close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

836

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
"
ЫИНИСТЕРСЯВО СМЬСЮГО ХОЗЯЙСТВА СССР
ч
Новосибирский сельскохозяйственный институт
На оравах рукописи
$-M29Q
БАРБЬШБВ Борис Архипович
ВЛИЯНИЕ ХИМИЧЕСКИХ Д)БАВОК НА КАЧЕСТВО КУКУ­
РУЗНОГО СИЛОСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ
ЕГО ЛАКТИРУОДШ КОРОВА»
Специальность 0 6 . 0 2 . 0 2 - кормление сельокозяйственных животных и технология корнов
А в i о р е .ф е р . в
t
диссертации на ооиокэние ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
Новосибирск
.197*
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСЮГО ХОЗЯЙСТВА СССР
Новосибирский сельскохозяйственный институт
На правах рукописи
БАРБЫШЕВ Борис Архипович
ВЛИЯШЕ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК НА КАЧЕСТВО КУКУ­
РУЗНОГО СИЛОСА И ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ
ЕГО ЛАКТИРУЩИМ КОРОВАМ
Специальность 06.02.02 - кормление сельскозяйственных животных и технология корнов
А в т о р е .ф е р э т
диссертации нэ соискзние ученой степени
кандидата сельскохозяйственных наук
&-Ы<& 5
Новосибирск
J97H
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
\
• Работа выполнена в Сибирском научно-исследовательском
и проекгно-технологическом ивституте животноводства в
1967-1970 гг.
;
Научный руководитель- кандидат сельскохозяйственных
наук БРОДСКАЯ Н.М.
' ' '' \ '
'"
Официальные оппоненты:
Доктор сельскохозяйственных наук БОГОМОЛОВ Н.А.,
кандидат сельскохозяйственных, наук, доцент КОБЦЕВ М.Ф.
Ведущее-предприятие - Красноярский сельскохозяйствен­
ный институт.
Автореферат разослан
" /3
"
ts££-6L*% 197» г.
Защите диссертации состоится » А £ " ££•*&*£•%$ 197» г.
в 14 чао. 30 ^ив. в эуд. 327 на заседании ученого совета '
агрономического и зоотехнического факультетов Новосибир­
ского сельскохозяйственного института.
Адрес: 6300-39, Новосибирск - 39, ул. Добролюбова, 160,
сельскохозяйственный институт.;
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке инсти­
тута.
Ученый секретарь
кандидат сельскохозяйственных наук,
доцент Г.В.БАЙЩША
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
,.
. Решающим условием увеличения производства животновод--
чеоких продуктов является
создание прочной кормовой базы
в колхозэх и совхозах путем дальнейшего повышения урожай­
ности кормовых культур и резкого снижения потерь питатель­
ных веществ корма при уборке, заготовке и хранении.
Практический'опыт показывает, что потери питательных
• веществ, происходящие в результате неудовлетворительных ме­
тодов силосования, иногда сводят на нет эффективность мер,
.направленных нз повышение урожайности кормовых культур.
Достаточно сказать, что за последние 10 лет средний вы­
ход готового силоса в хозяйствах Новосибирской области сос­
тавил от веса зеленой массы в среднем 58-59^.
По данным Министерства сельского хозяйстве РСФСР в кол­
хозах и совхозах в Омской области в 1971 году потери зеле­
ной массы при силосовании.составили 45, Томской - 49, Тю­
менской - 50 %. Кроме того, большое чиоло хозяйств получа­
ет силоо низкого качеотвэ.
В связи с этим возникает необходимость в применении бо­
лее совершенных методов силосования.
_
Одним из таких опооооов является химическое консервиро­
вание кормов.
i
Преимущество химического консервирования перед другими
способами состоит в том, что консерванты быотро подавляют в'
кормах биологические процессы, обеспечивая этим сохранность
питательных веществ как при заготовке*, так и при хранении
кормов, не снижая их качества.
Не меньшее ввачвние имеют и различные ринтетические до­
бавки, не являющиеся консервантами, во обогащающие силосуе­
мую массу дефицитными питательными веществами.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2
.
.
-.
.
.
, < •
Однако многие вопросы использования химических препара­
тов при силосовании зеленых растений еще но выяснены. Нет
обстоятельных данных о влиянии различных-химических добавок
на химический состав кормов, физиологическое-состояние и
продуктивность «ивотных. Недостаточно изучена экономическая
эффективность химического консервирования зеленых растений.
Особенно остро стоит вопрос о применении консервантов и
синтетических добавок питательных веществ в условиях Сибири,\где основный сырьем для силосования служит кукуруза, убирэе- '
мая в ранние фазы вегетации, в.результате чего заготовка си- '
лоса сопровоядэется большими потерями питательных веществ;
Исходя из этого, целью нашей работы было сравнительное
изучение эффективности консервирования кукурузы с химически­
ми препаратами: пиросульфитом натрия, сульфатом аммония и
диэшонийфосфэтом. .
Пиросульфит натрия использовался как сильный консервант,
сульфат аимония - в качестве консерванта и азотистой добавки,
дизшонийфосфэт - как эзотнофосфорпзл добавка.
-В задачу исследований входило:
1. Изучить кикробиологичес2{ие и термические процессы,
происходящие в склосэх в процессе их созревания;
2 . Определить динамику накопления органических кислот и
потерь основных питательных веществ в процессе созревания и
хранения силосов;
3 . Установить влияние консервированных химическим спосо- :
бом кормов на переваримость и усвояемость питательных веществ,
обмен азота, кальция и фосфора, физиологическое состоянии •
молочную продуктивность животных;
••-•
> •
> O W i : 1 <>
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4 . Деть экономическую оценку консервирования кукурузы с
химическими добавками.
"
•
МЕТОДИКА И ТЕХНИКА ПРОВЕДЕНИЯ НАУЧНО-л
ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ.
-
. Д л я реиения поставленных з а д а ч в Боровском опытно-произ­
водственной х о з я й с т в е СибНИПТИЯа в 1 9 6 8 - 1 9 6 9 г г . были п р о в е - .
дены лабораторный, технологический и научно-хозяйственный
опыты. • '
•_
*.
.
Технологический опыт п р о в е д е н . п о следующей с х е м е : .
Ш тран­
шей- ••*
Контрольная
Опытные:
первая
Ззлонено зеле­
ной массы, т
59,2
Методы консервирования
Силосование без химических
добавок
.
.
55,7 ; . .
вторая
52,7
третья.
'54,3 ..
Кукуруза + сульфат-аммония
(5 кг/т) Кукуруза + диэммонийфосфат
(3,2 кг/г)
... . v
Кукуруза + пйросульфит нэтр!Я
(4,8 кг/т)
Закладку силосуемой массы производили в земляные траншеи..
В опытных* трэндвях ( п е р в о й , второй и т р е т ь е й ) химические
д о б а в к и . в зеленую м а с с у вносили в сухой виде послойно ч е р е з
кахдые 1 5 - 2 0 с и , с о г л а с н о д о з и р о в к е , з а т е м КЭЕДЫЙ СЛОЙ п е р е м е - .
шивали вилами и тщательно уплотняли.
_
'
В с е силосные сооружения п о с л е тщательного уплотнения м а е - .
сы были укрыты полихлорвиниловой пленкой, поверх которой насы­
пали олой земли ( 1 0 - 1 2 с м ) , а з а т е и укрывали солоиой толщиной.
50-60 с и . *
•:;• I. ••""' ' ".-:*
•"'.".""
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для изучения температурного режима при созревании силоса
в хранилищах на трех горизонтах (верх, середина, низ) были
:! установлены металлические трубы, с отверстиями в нижней час­
ти. Через эти трубы и определяли температуру при помощи тер- •••
мометрз.
'''.:'."-••'•'"
" ; - В целях изучения динамики микрофлоры, динамики питатель- -.
ных веществ и.нэкопления "органических'киелот в силосе в про- V •
цессе созревания и'хрэнения,- нами была заложена в лэборэтор-ных условиях ( в стеклянных банках емкостью 1000 мл) зеленая
масса кукурузы по схеме технологического опыта.
.', В заложенных силосэх на I , 3, 7, 10, 30 и 60 день опреде--..
"ляли рН, органические кислоты, содержание,основных питатель• ных веществ по схеме зоотехнического анализа.
-.<
Кроме того, в этих силоозх на 4, 7, 10; 30 день изучали
динамику развития молочнокислых, гнилостных, ыэслянокислых,
гэзообрэзующих бактерий и дрожжей методом посева на твердые
и жидкие среды.
Подобные исследования были-проведены и в. исходной массе.
- '• Для определения потерь питательных веществ, использовали ;
метод контрольных мешков и взвешивания;всей силосуемой массы ' ^
перед закладкой и в период выемки готового корма.
• Для изучения действия силосов на физиологическое состояние^
обменные функции организма лактирующих коров, а также их про­
дуктивные качества с I февраля по 17 апреля'1969 годэбыл про­
веден научно-хозяйственный опытна 24-коровах чёрно-пёстрой
породы, распределенных в-4 группы по принципу аналогов о учеIOM"продуктивности,* живого веса, возраста и периода лактации.
"- 5*1';'Животные подопытных групп были в возрасте 3-х отелов, на
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3-м месяце лактации, суточный удой молока 4-х процентной жир­
ности составлял 13,95-14,31 кг, процент вира - 3 , 8 8 - 3 , 9 . '
Учет молока в течение опыта производили ежедневно от кзж• дого животного', за каждую дойку. Содержание жира определяли
\ ежедекадно от каждой коровы.
• '
- Пробы молока для химического анализа брали от каждой
группы коров в начале и конце опыта. Химический состав молока
исследовали в молочной лаборатории институте. .
..-Контроль за физиологическим состоянием животных осущест­
вляли по внешнему виду, поведению животных, аппетиту, мотори­
ке рубца, температуре тела, частоте пульса и дыхания. Кроме.
того, в начале и конце опыта проводили исследования-морфоло-'
гичеекого (эритроциты, лейкоциты) и биохимического состава
крови. . - ' . . . •
. .
- . - В-сыворотке крови определяли общий белок и его фракции,.
кальций, фосфор, каротин, резервную щелочность, аммиак в мо- .чевину. . • ' . ' . . • ' . ' •
В начале и конце опыта также проводили определение:.- физи­
ко-химических свойств мочи (рН, удельный в е с , качественные
реакции на сахар, белок, эцетоновые тела).:Все физиологические .
исследования вели на 12 животных, по три из квждой группы. , '
• В целях" изучения влияния рационов с сидосэми, законсерви­
рованными о'химичеокини добавками на'физиологические и обмен- }
ныё; функции организма коров, на фоне вэучно^хозяйственного ;,
опыта был проведен физиологический.опыт по.определению пере- •
- варинооти питательных веществ рационов, обмену азота, кальция, фосфора. '
'•";-•
х •
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
- РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Лабораторный опыт
Микробиологические исследования лабораторных образцов
показали, что-внесение химических препаратов в силосуемую
массу изменяет .течение микробиологических процессов ( т э б л . 1 ) .
.'•'" ;
• ,.
' .. - V
'"'••
''.':'•': Таблица I
"-'.'••'
Динамика•микроорганизмов в опытных силосэх
• ,:
(млн. в 1 г )
;. •"Воз­
раст
силоса
в днях
Образцы
1 корма
Исходная1
масса
— ,
Силоо без
химических
добавок
Силос с суль­
фатом 8ММ0НИЯ
- "
••:••--•
• ' . •
'••
' . . ' :
20,00
2,10
0,39
4
7
10
30
1460,31
783,20
380,00
60,11
0,08
0
0
0,163
0,0028 .
0,000011
0,000005
4
7
10
30
1353,50
610,00
276,00
32,00
0,005'
0,00003
0
0
'
0,157,
0,0066
0,00075"
0,000015
1503,50
1150,00 .
970,50
135,00
о . "'-. 0,0*1 ."••';
Силос с • диэммонийфосфэтом
4
- 7
10
• '-••-': 30
Силос с пяро- . :
сульфитом'
4
натрия
7
--.-..>
'
'
•
'
•
Количество миквоотзгэ!Шзмов
мэсля- гэзо- молоч­
гнило­
дрож-"
жей,
нокио- обра­
нокис­
стных
зующих
лых
лых
ч
>
J
"''
•'•••
:
10
30
о"
0-
••
-к
;.°-W*.;
2,00
0,0005''•
о -
•-•;..'..'•!
Ъ?:^[:А
:
' 84,00
183,00
205,18
891,03
•
0
о
о
о
0
о
>•,
0,002
0,20 •
0.
о ,--
сг
0
0 '
;
о
о
•-•
0
0
;
о .-,
' 0\-'-''"
о
о
0
"••>•;"
: 0 i'^. 0 ^.,
о''.'' "<
0'--'J:.;
о"...--'/
от.; "*•:
9i •••''••"?
0
; • ' - ' - " • • '
о .'-"'.' о :
,-..;--•.
1,74 •
1,28 .:..'•
0 - -
о
о
о * "•-•
f •-.•-;'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Так, если в. иилосах контрольной и с сульфатом атония на
80-й день исследований молочнокислых бактерий, насчитывалось
.
:
соответственно 60,11 и .32,00 млн. на I г , то в силосе с диам- I ..
монийфосфэтом -.135,00 млн., хотя в начале;консервирования э'ти!";.\'.образцы по численности бактерий различались незначительно;
, •;*'•'•
• Кроме того, в силосе.о'диашонийфосфэтом,.было наименьшее ко­
личество дрожжей, в в 10-ти и 30-ти суточных пробах они.вооб­
ще не обнаружены.
В силосэх же, контрольном и с. сульфатом аммония содержа­
ние дрожжей в первые дни было довольно высоким, а затем снижа­
лось до минимума.
-
" >• , •
В силосе, законсервированном^пиросульфитом.. натрия, в от­
личие от других о первых дней созревания подавляется вся микро-'
флора, за исключением дрожжей. С.возрастом несколько увеличи­
вается численность молочнокислых.бактерий, параллельно возрас­
тает ^.концентрация дрожжей,' лишь на 30 день происходит незна­
чительное ее снижение.
"•
(.;
' ,',"•._
;:;?•;•.-•.
Очевидно, пиросульфит натрия, обладая бактерицидным д е й - ; ,
ствием по отношению к большей части микрофлоры* совершенно н е .
препятствует развитию дрожжей.
.'...,
В силосе ;с диаммонийфоо фа том. мы наблюдали большую продол-'; \
жительность накопления молочной кислоты. В контрольном силосе
максимальное количество молочной кислоты - 2,319% было в ^-су­
точном возрасте, с сульфатом аммония - в 10, в силосе же
о.'\\
диэмнонийфосфэгом - в'30-суточном, что можно объяснить более
• длительным развитием молочнокислых.бактерий.". • ';"'.'..-
•
,\ ••' --При консервировании кукурузы пиросульфитом натрия накоп­
ление молочной кислоты.идет постепенно, достигая максимума (1,50Е§0нэ 60 дань после закладки.
.
.'•*'•/""'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
'•••.
.•
-
-
8
.
•••.
. - :
..
'•
л
•••-У
'
Внесение химических добавок несколько изменяет и процесс
накопления уксусной КИСЛОТЫ./ЕСЛИ в первые 30>дней хранения "• •
содержание уксусной кислоты в изучаемых силосэх было*примерно
• одинаковым, : то.через 60 дней : в контрольном•сило се концентра""• ция ее! была в ' 2 , 1 - 3 , 5 раза* больше, чем в^опытннх. '
' •,-;
. - Силосование кукурузы с.химическими препаратами'оказывает
влияние и на изменения, происходящие,в"химическом' составе" кор­
ма. "'
. _•'•.• ; . '..'. •:. '•'•__ ..'; * '' -.•:•••":' • .' •*"••;'
В силосе без'химических добэвок-и с-добэвлением аммоний., них солей наблюдается постепенное снижение протеине. В силосе'
;
же с. пиросульфитом натрия уровень протеина почти не претерпел!
Г изменений. Однако'довольно значительно снизилось содержание , ;
суммы аира + БЗВ. ? "• .-Ч^ ; : •'/•
••-'-К..'*-".
"-/1г''.'''•
;, - В остальных изучаемых/образцах сумма * вира +БЗВ с первогоп о | 6 0 - й д е в ь созревания несколько возросла, что обсуловлено ~
накоплением органических кислот, которые при определении жира
-экстрагируются, вместе с "ним., '_-":'
"' ";' ;»!:
.':':
..'-•>
~ -
:
.
•••
>
• . , • - • ' '
•'."••'-'•••
.-
:
~ \ Ъ - ' .
'.••..'г:у.
'••
г г .
-.-"•;•'.•:»
;
'
.•:'*
-•"'•
• •
•
;
....]''.'-•','
; Технологический опыт.'
' Наблюдения за температурным режимом в период созревания
;
. и хранения изучаемых,силосов показали," что в контрольной трану- шее силосование проходило при повышенной темпера туре, мэкси- '•'.
. мзльного уровня - - 3 2 , 2 С - она достигла на 20-Й день, в силосе
о'диаммонвйфоофахом она была несколько ниже - 25,3°С. При д о ­
бавке консервантов - пиросульфита натрия и сульфата аммония >
температура/сияооуемой массы не повышалась более 1 3 , 0 - 1 4 , б ° С . ;
После шестимесячного хранения силосные траншеи были
•-,
. • • . • • •
•
-.
••
.-.•:
•
. . , • • _
• ; - •
-.
:
• •
•
•
-
.
>
•
,
*
-
•
; ' - - .
• вoкpда.^• •;.^fi:Й^;V1^ivя>•"i,'''••''.''•:'••' •,•'".•.•'•
.
-.,
•
; • * • -
•-.
• .
' • • . - ' . "
•
•
*
.
*
?
л
;
>
'\
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Активная кислотность оилосов, приготовленных в производ­
ственных условиях,, была в пределах 3,90-4,44 (табл. 2 ) . •;••'•;'
-,.•...."'•
'
•;'
. -'''.•-•;.-.•
" • Таблица ZJ •* .'
Биохимические показатели кукурузного с и - :
. лоса в зависимости от химических.добавок ...-
Показатели'
;
"' .
рН-".-'.-'.;.\.г;.;;
Всего кислотXв.%
В том числе: молочной
. > - укоусной
. • масляной
Без хими­ С суль­ С диэммо- С пироческих -•' фатом- нийфосфа- сульфитом.нат­
добэвок аммония том
рия
3,95
3 , 9 0 V- ' -4,44 г'..
4,25
2,6073,530
2,750
2,867
; 1,774
2,475,^
2,458 ч 2,372
1 072
0,367^.
0,346
6,833
» »
: 0,025
0,181
•
Соотношение кислот - в %
"'молочная-:
"'••'-'-' • укоуовая'Ч
-..;" '.''•'• . "масляная
-
-
'
•
.
•
:
81,82
11,94 .
69,63
.30,37•
;
'
"
Аммиак - uv%
.
•
:
•
•
-
' •
20,3
;
•
68,04
'31,96,-
6,24
•• 49,38 > 4.33,41
86,33
12,80
• Г0,87
41,85
Л.
Сумме органических кислот в силосах с химическими добав­
ками была. нике, чем з контроле. \ ! ;
'
..
Минимальное содержание кислотi(2,607%).отмечено в силосе
... о диаммонййфоофатом. -V . " - ' ; - , .
• - Очевидно,, диаммонийфрсфэт,,обладая щелочными свойствами,
:
. нейтрализовал часть кислот;
.
-г .-.-..
.ч
Соотношение органических кислот было благоприятным во" :>
• всех образцах, кроме силоса, законсервированного с оульфзтом...
аммония.-.,;.;
- 'к. .
:
.
\ \
•_ '• '-"...
«Более высокое содержание аммиака в силосах с аммонийными
.солями, по, сравнению*о другими, объясняется распадом азота: •
, - » •
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
"••..•
.;
ю
препаратов.
-'
•? -
'*•"»'•
При комплексной оценке качества силоса по схеме^предло- '." *,;";
. - женной С.Я.Зафреном, силос о ди8ммонийфосфзтом,-пиросудьфи-
1;
- том натрия и беэ^химических добэвок"'6тнесен;к первому классу,
г
I
а с сульфэ том аммония - к о второму,-в связи о тем,что,в с о - . ".'.;.:.;;
^ отношении кислот этого силоса значительный процент (6,24)
занимает-масляная кислота, что весьманебезопасно для орга•-'•'•"- низна. животных; ;
- •
..л "'•'''
.-.'•
". --\-"-- ..
'<
;'\"1:'У
..'••". ::'ьПри выемке готового корма оказалось, что потери от веса .;. ;
зеленой массы в контрольной траншее составили 14,2%, с диам- •
монийфосфатом - 1 1 , 0 , с сульфатом аммония - 11,8 и с пиросульфитом натрия - 13,5%: .
."?
'
.
.Большие потери сухого вещества (табл. 3) в силосе, з а -
;V •
г V
консервированном, пирооульфитом натрия, происходили в основ.-.'- ном-за очет безэзогисгых экстрактивных веществ (31,09%) и
клетчатки (13,61%), что обусловлено активной деятельностью
дрожжей и гидролизующим действием препарата.
'•-•••,.•;.••'
. ,-
;•
•-.'.. . , ' ; . /
./
-;-u- . ••
, о '' Таблица 3~"'~'^"'•
' - /:'
Потери питательных веществ в про. ' 1
цессе хранения силреов ( в %) • - - -'*• •'• л- ••:-'..-.,-:. -
Питательные
вещества
Сухое вещество "
Сырой протеин'
Клетчатка
БШ;
:
:
Методы силосования
без хими­ с сульфа­ с диэммо- с пирооуль­
фитом нат­
ческих до­ том аммо­ нийфосрия
ния
фэтом5
бавок
13,76 .
9,27
10,20
18,95
10,18'
"'г.вб"" 14,36" с ' 1 , 3 0
+0,7? '
0,80
13,61
:в,об
34,65 \
23;40
31,09
.
23,13
,
Примечание: Потери высчитаны с учетом
сухого вещества,w
азота и;фосфора химических добавок.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
":• • • • . , ;
'
:•.•;•'
v
I I '
.
^,;
'
'"'•'"•
\ ' ' . '
' / ' ' .
•.
.*
. Химический состав силосов представлен в таблицейi *.
7'В результате обогащения кукурузной массы азотоы в силосе'
с оульфэтои аммония содержание протеина (табл. Л) повысилось.
. "V;
'"'•'. • •'. •
Таблица 4.
',
Химический состав силосов
• '..
Способ консервирована без хими­ с сульфа-; о диэммо- с пиросульческих
тш аммо­ нийфоофз- фитом нат­
добавок
ния.
том
рия
16,80
16,37
15,35
15,99
Показатели
-.
Сухое вещество
Органическое в е ­
щество
13,87
Протеин :.."-' '_•
•
1,88
Белок
...
1,16
Жир, "' ... " . 7 \ ' - 0,86
Клетчатка
4,88
Б Е В •:>..: У-:, > . : .
6,25
Питательность
I кг корма
Кормовые единицы,кг
0,14
Перевэримый протеин,
•
г
Кальций, г '
'
'
.
ФОСфОр, Г . -:
Магний, г . '-;
Калий, г ..-. .;..
Натри*, г-: ." .
Хлор, ,г
Сера^'г^ " • . . . . •
Каротин^ мг
14,58 .2,13
1,34
0,96
4*62
7,05 -
13,63
2,04
1,13
0,90
4,15
6,54
-
•
. 0,16
12,40
. 1,25
0,48
0,31
2,46
0,18
<..
15,30
2,67
\ 1,96
1,20
4,32 .
7,11
17,60
•1,25 ;•
0,43
', 0..3Г
...1,82 ,
.•0,11
' 0,23 •
. 2,48 .<*-.16.46
;
6,23
0,54
17,55
0,15 .
.0,14
-•**
14,00- .
13,40 •
1,40
0.96 -.
0,82
o;4i
0,24 • ' : 0,41
1,65.
V-I,6B
.0,12
i;89
6,18
• 0,17
0,42 • "' . 1 , 6 5 ,
18 > 6
37,93 -
Примечание:; Общая:питательность силосов вычислена с исполь.;.
: зованием коэффициентов переваримооти, заимство.•••.-• '•••..- ванных из;книги "Корма СССР". . .; v..- •.•.•...-•••••.,•
> до ; 2,67^^-а: с виаммонийфбсфатом - до 2 , 1 3 , против 1,88$6 в конт- '
"роле и 2Lr^4"c пиросульфитом натрия. •< •;
--*• ; - ...
'
•
.
>.'
'
•
•
•
1*
.
•
i
'
•
...
•
"
•
'
•?.•-*•.
.
:
;
.•'••-.
.
'
'
(
....
•
.
'
,
•
.
*
.
г~-->
.-.
-
.
.
.
.
. . ' . • • t Г -t
•
:
i
-
•
J''
'"" '
•
• .
•-•**.'•-
* ~
•
.
У
-
" - !
-
•> '
•-'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
•
_
.
'
-
•
•
•
;
1 2 -
• . : ' • " .
.
; ;
.
;
.
Меньшее содержание (6,2555) безазотйстых экстрактивных в е ­
ществ в контрольном,силосе объясняется более интенсивным сбра­
живанием углеводов, что. подтверждается данными по накоплению
•' органических кислот, сумма которых в этом силосе была выше, -У
- чем в остальных. .•'•..
,._v„4 Внесение.в кукурузную массу .диэммонийфосфэга на 7D,8-IOOJ5
"увеличило. содержание фосфора' по сравнению о- остальными силен- -.,
с а м и . .'•:.;••'
•'•-'.''.,.''";.
• • - • . ' ' -';ч '"''•".'"•''
• Разница в химическом составе отразилась и на питательно-•«
:
сти корма.
•.;
. ,, '.
'•" '
/Г .'Ч£" "'
':: В I кг силоса о сульфатом аммония содержалось 0 , 1 6 корм. : ;
е д . , с диаммонийфосфэтом - 0,15.:Силос, приготовленный с пиросульфигом натрия, как- по химическому составу, т а к и по пита­
тельности," не имел существенных различий с обычным силосом.
•••• Наибольшее влияние на химический состав и , как.следствие
этого,- питательную ценность корма, оказал сульфат аммония и
диэммонийфоофзт.... ; - .
г,
; .-..••'
-"•''', ч'\ •'•''" "'••.-''"''':;•'
"У-,:,".",.. - •.'.'.•'.' Научно-хозяйственный опыт
. ' , '•д;..;В опытный период коровы получали одинаковы е-корма с т о й , . ;
лишь-разницей;'-что животным опытных групп~ в отличие от v конт-.
рольной скармливали силос с химическими добавками. Данные о vjiфактическом потреблении кормов и содержании в них питательных.
веществ представлены в таблице ; 5.' ,-"':';;.•_•?;•..
^' • ! i =* *Х' •?
Г-• Рационы;воех подопытных групп.коров*были практически оди­
наковыми4 по общей питательности и несколько различались по\;,' •<••уровню протеина и фосфора из-за различной;поедаемостй и питает.
тельвости силосов. Так, коровы первой опытной;группа потребля­
ли переввримого протеина на 231 г , второй - на"139 и третьей -
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
13
Таблица 5 "
•";' '••[• ••-'••; .'';.'•Среднесуточные рационы коров'-."/ .' .
"•••'
•:,:•'.
г "
••••>'.-"
-
1
• " • ' '
\
Един.
изме­ KOHT- vi
рения роль- ,..ная " *•,
• • '
Корма'""'..'
Сено люцерно-злако­
вое :;,,.. ••; - ._ _ . •<
Силос без химиче­
ских добавок
Силос с сульфатом
аммония" . •
Силос с диэммонийфОСфЭТОМ ; ; : .:,- .
' . • ' * > ' " -
" \ - . '
кг
'•:.5.3 ; ,.
"
V32.5-.
п ;.-
"?.
mm
вторая
первая
к 5** Д. » .,
5 3
.'
* п ".
• •
v
.
31,5
. ••• J . ; . '
—
'
"
•
•
*
•
" ;
'•'•
'•>
-i-
опытные
—
>:
"
•
•'• Г р у п п ы
. . ' . : - .
'"'•'••
' "
• ' " :
—
.
.
..^^ --
третья.-'.
5,3
-
_
•'mm
.
• 34",1
:*" " —
~
• ^ "
к
Силос' с пиросульфи-' ' я
том натрия >..-.•.".••
п
Комбикорм
П ;'
Шрот; соевый ';.'.''/•••
Г
Повареввэя соль
В рационе содер­
жится:
' кормовых-единиц
кг.
переваримого '
протеина
г
•п
кальция . . . ^ .
... фосфора,' . " ' . .;•'-'. и '.•'
п
ч;серы \ г,_:/'-;--" .'^;
Отношение С а : . Р
' ..
Отношение;/f:S
Отношение,кислотных '
Г
;;
г/экв.к основным .'•••;
. , • ' - ' : ' • • ' •
' _ ] .,
3,813
0,253
48,0
.:.—
3,718
0,2*6
46,0 .
. —
4,018
0,253
49,0
33,1,
3,845
0,224
47,0
10,87 ,-*
11,30
11,67
11,00
^
1207.
121,0
49.0.-, "
39,762,5:1
7,8:1 ,г
1438 .
120,047,0
99,34
2,6;I
3,5:1"'"
1346..
129,0
63,0 V
.37,02
2,0:1
8,7:1
1
J 0,80
1277
113,0
47,0
76,75
2,4:1
4,1:1''
,.
| 0,70 :
| 1,05
0*77 •
.;'.
!
..".на; ,70 г; больше, гпо сравнению о'контрольной, группой. •••-'./.'".y^Ji'^.*;•;;-'«.;- Содержание-фоофора:а рационах: соответствовало общепринят г
. тым'вормзы,:одвако'при скармливании'силоса с дйаммонийфосфэтом -'
^уровёнь^ёго'был-ва^ 28,5JS больше, ;по сравнению о контрольной '•"'•'•'
группой;.во всех подопытных группах отмечено повышенное потреб­
ление кальция.:•-';'••': -С-:С." .'••" .-...
/,
.......
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Кроме того, рационы коров первой опытной группы были из­
быточны по содержанию серы/ в результате чего имели кислую
реакцию.
\
, •-...• >-
•
- ,->^>1^-->----^--:г-~--
0 переваримости питательных веществ^изучэемых рационов
можно судить по данным таблицы 6, из которой видно, что.коро- :
вы, получавшие силоо с диамыонийфосфэтоы, сухое*и органическое
вещества переваривали лучше по сравнению с остальными группами,
хотя разница не достоверна. Особенно заметно повысилась пере- .
варимость клетчатки.'Очевидно, одновременное обогащение рацио­
на азотом и фосфором, оказало благоприятное влияние на рубцовое пищеварение и, властности, на использование клетчатки
микрофлорой, что подтверждается данными'исследований м.£.Та-'
марченко (1964),А.Л.Синещековз (1965), Б.Берроуза (1957),'
А.Идена (1967) и д р . .
"'
-Г
.'' . , '
• Таблица. 6 '*'"•'
- Переваримость питательных веществ рационов.
по группам (в %)
: . ,. ,
Питательные вещества
-.; 'г г р у.п п ы
конт­
рольная
.••••••-первая
*
- опытные
вторая
третья
Сухое вещество
62; 73+0,64 .62,87+0,76
64,74+0,36
63,57+p;i5
Органическое
вещество .
68,15+1,10
68,33+0,80
69i92lO,35
68i24i6,00
Протеин
64,12+0,31
67,66+1,01
65,4611,67
66iI3iP,88 :
Жир ;-
54.83+2J28
60,0311,92:. 6I,56ip,96
Клетчатке
50,02tl,63
БЭВ
78,67+1,32
46,63±р,43 51,3112,43 49,26+2,22
77,45+1,27 79,33,10,18. 77,45^,74
55,96ta',03 ".
Самая низкая Переваримость клетчатки.(46,63%) впервой** N
...-.in
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
' . - ^
"•.'••
• . , • ' .
''•-.
."*"
.'•••
.?••
1 5
'
.
'
•
.
'
.
.
•
'
'
'
опытной группе, повидимому, обусловлено избытком серы в рацио- ;; '
нах коров; который отрицательно влияет на развитие бактерий,>
. ' -"
разрушающих клетчатку. К тому, же,»целлюлозолитическэя эктив-
-..;. „.;•';
ность микрофлоры наилучшим образом проявляется только в щелоч- \.
*t
ной среде.:.Таким,образом, можно полагатьу что рационы коров, ..•- f
::Р •
;
получавших силос с'сульфатом.аммония, не обеспечили оптимэпь- ~
: ных:условий,в рубце животных.для развития этого вида бактерий. *
•а Следовательно, лучшее влияние на пищеварительные
.*
процес- *
сы и, как-следствие этого,- переваримость 'пита тельных веществ,- ; ,'-•-•'.
оказал силос с 'диэшонййфосфэтом,.фосфор и азот, которого хоро--.'.
шо усваивались организмом животных, о чем свидетельствуют noj-'j
каззтепи по использовзнию.этих веществ, представленные в таб-"'?
\ лицах-.Т, и ' 8 . '
..'„..•:
''.'-V:V'-^•••'>•- \ .
-'.
.
'•.•• .
•.'• -: Баланс и использование фосфора
..-. -у.,.'
•• Показатели *
конт-
роль­
ная
Принято в корме, г : Выделено в кале, г
Перевэрёнб, г
.
-"•'">
1:.-у
••••
:
.
'•;';
V-.\
_;
,
Г р у п п ы :"'"-• * опытные
" •• • •
вторая третья •'• .
первая
47,97 •••:« 46,03
• 59,14
46,80 v.
32,33 -
31,87
35,68
•29,98 -V'
i5;64 -
14,16
' 23,46
'
0,51
' ' 0 , 2 8 ; : Р: 0,31-'
Использовано, г
.22,95
15,34
13,85
;
Выделено "в'молоко, г
/ 13,41
' 13,07
-13,33
:
Баланс + •, т "•'••'".'
+1,95 +0,78 . 4 9 , 6 2
Использовано (в %). - "-; 32,11 • - - ' 30,03
38,66
v :
в т . ч ; на молоко . - ; '•'• '27;89 - •;-;-' ;28,30 "
22,4Ь
Выделено в моче, г
'
•: • Таблица 7
16,82 •;.:,
;o,3s-"'
16,44 '"'•:.
13,24;';" .
- +3,20 '•/;
/35,06 ••""
28,29
:
:
"-i-
,
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
;Таблица 8
Баланс и использование азота
Показатели
конт- '
роль- .
нэя
„ '-•••',:
Г р у п пы
опытные
первая ' вторая
Принято в корме, г
311,0*
346,04
Выделено в.кэле^ г .
108,93 v 102,75
Переварено, г
202,11, .243,29
Выделево в.моче, г
1 2 5 , 4 5 - 155,21
Использовано, г
76,66
"88,08
Выделено в молоке, г
69,09
67,84
Баланс +, г
- « .
•7,57.
+20,24
Использовано (в %)
от принятого
24,54"
25,36
от переваренного
37,79
36,24
на молоко от принятого
22,13
19,56
на яолоко от перева­
ренного
34,08*
27,89
•
третья
322,03
108,68 V
213,35
126,91
86,44.
63,80
+22,64 .
317,00
104,85:,
212,15
128,31Л:
"83,84^,
65,83 *
+18,01
•
'
"
"
' •
:
'
"
26,80
40,46
19,79
26,38
'36,38
20,74
29,94.
•30,95
,
•
У коров подопытных групп, за исключением второй опытной, '
обмен фосфора протекал довольно напряженно, хотя баланс его
был положительным во всех группах* У животных, получавших си­
лос о диаммонийфосфатом, по сравнению с контролем, разница'в
отложениях фосфора оказалась достоверной-(Р.£0,05)..
Дополнительное введение фосфора с силосом *и нормализация
фосфорво-кэльциевого отнопения повысило использование фосфора
жив отними'второй опытной группы.
. , ' •
..; - •"•.-.'
- Баланс кальция также во всех группах подопытных животных
был положительным и составлял в контрольной группе 11,07 г ,
.*
первой опытной - 14,62, второй - . 1 5 , 5 2 и третьей - .6,68 г. .--,.; •
Оптимальная обеспеченность коров,второй.опытной группы .
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
>-<';'CV' y-:'Ci
- ; - - ? I 7 - •.'•".•;
/ : ; V .' "•••'' ' *
фосфором положительно повлияла и из усвоение азота (табл. 8 ) .
I Kfr-i>OB этой группы, использование переваримого азота"'- :v
было наиболее вноокш1*(40,4б$&), неоколько ниже у контрольных -к'-';,животных (37,7555) и1 самым низким у коров."первой и третьей ..''.;:
опыгаых4грутГ(Зб,24~Зб,3855). Этопозволяет предположить, что:. .
введение диаммонийфосфа та в силосуемую массу способствовало
гповышению полноценности потребляемого протеина, включение же.сульфата аммония и пиросульфита; натрия,' повидимому, из-за из-бытка серы снижало усвояемость азотистых веществ корма.
Однако следует-отметить, что уровень азота в рационах .•
всех подопытных групп оказался достаточным для покрытия потребности'кивотншс в этом элементе: бэлэноэзотэ у всех коров
был положительным. У коров второй опытной группы разница в.
отложениях азота'по сравнению с контролем достоверна <,Р<0,05). .
Скармливание силоса о химическими добавками не оказало
отрицательного влияния на клинико-фиаиологические показатели ;
.
•
: .
ЛУЛ4С4,
состояния'здоровья коров: температура тела, частота дакания; >-.
руминация.находились"в пределах физиологической нормы.
Путем качественных реакций, в моче подопытных животных"
присутствие .белка,; сахара -и; ацетоновых тел не обнаружено.
.Однако у коров первой опытной группы в:моче'и крови отме­
чено повышенное-содержание аммиака и мочевины при довольно^
низком уровне общего белка в крови' (табл.' 9); Это позволяет -,:;;"
нам предполагать, что'межуточный обмен азота в организме жи-^л;-;
вотных, яолучавших.в^рационахсизос с сульфатом аммония, про- •'. *
ходил с какими-то нарушениями,;".
: .
- У коров второй опытной группы содержание/аммиака, остаточ­
ного азота, >очевины в'крови;, аммиака и мочевины в моче было • _~'
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
18
Таблица 9
Некоторые биохимические показатели
крови и мочи
••
Показатели
Ед.
изм.
КРОВЬ
Общий белок
Альбумины"Альфа-глобулины
Бета-глобулины
Гамма-глобулины •'
Белковый коэффициент
Резервная щелочность'
Фосфор.
Кальций
Остаточный азот
Мочевина
Аммиак,
иг%
ит%
мг%
иг%
мг%
мг#
МОЧА
Мочевина
Аммиак
г^
uv%
рн
..
• • ' " . ' • :
конт­
роль­
ная
Г Р У п п ы'
опытные
~.
первая вторэя "третья
- "
1%:
Т% :
* $ > , •
г%
г% %
•
8,04
7,48
3,62
3,29
1,06 • 0,91
0 , 8 6 •'.:'•
0,93
2,43
2,42 0,82
0,78 ,.'
546
503
. 4,59
5,17
•12,13
12,40 -.•
32,66
31,93 '
15,30
16,26 •
. 0,19
0,18
• _i>. "
2,17
.5,23
8,40 .
?* .
• • • ; . ;
:
• 8,99
.4,21
1,13
.0,98
2,67
0,88
540 •
5,3512,00;.
25,33
12,26
0,12 '
2,58 =
1,89
5,41. • 5,09
7,90
. 8,70
. "V
7; 73
3,460,97
0,87
2,43
. 0,81
.5.53',
" 5,16
12,13
30,43
15,42
0,14 '
2,15
5,25
8,50
ниже, а уровень общего белка в крови на 0,31-1,51% выше
( Р < 0 , 0 5 ) , по сравнению с животными других групп, что укэзы вает на хорошее использование азота корма подопытными живот­
ными, подтверждая данные бэдэ'сбвого опыта.* • -' ' -
' .Г.'•'
.'•
Качественный состав бедка крови был также несколько" луч-"
ше, о чем свидетельствует оптимальная величина белкового коэф- .
фициеита и достаточно высокий процент глобулиновой фракции, ' ..,.
указывающей на хорошую резистентность организма животных этой
труппы.'
" ' •''':' • ' . • • ' > " ;,-,''л: 'у ^У'*''-\''\''-'*"~\ •';•;'',: I-., '-.'-.„...
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
•
i 9
: '•-..'.•
'Содержание фосфора в сыворотке крови всех подопытных жи-1
вотных было в пределах,нормы, но,во второй опытной группе его
,былО;Оольшб, по сравнению с остальными группами. Это позволя-ет считать,'что фосфор, также как и азот, введенный в рационы'
.за счет добавки диаммонийфосфэта в силос, участвовал в обмене
•веществ и.хорошо использовался организмом животных..
В результате кормления изучаемыми рационами в молочной '
продуктивности коров произойди некоторые изменения (табл. 1 0 ) .
С ходом лактации продуктивность животных всех подопытных групп
снизилась.'; V:
..-• •
..
ч;' , ; ' . . " • "х '.'; Таблицею
. ' Среднесуточные удои.коров по периодэм
.
• .. и группам (кг 4-х процентного молока),
..Группы ; •
Периоды ... •.,
.подготови­
ОПЫТНЫЙ
тельный
Контрольная
14,22+1,33
12*19+1,33
Опытные:
.'..первая...
14,15+1,24
- вторая. .; 14,31+1,22
,1 третья
13,95+1,14
11,76+1,07
13,32+1,30
12,36+1,32
-
Изменение удоев в опыт­
ный период - в %
к подгото­ к контроль­
вительному ной группе
периоду
100,00
85,72
83,10
,93,08
88,60
96,47
109,26
101,30
Более.устойчиво удерживались удои коров второй опытной группы.
Они были достоверно выше по сравнению с удоями;контрольной '•.•'-•
"группы (Р-с'0,05). Сэмой'низкой о;:оззлэсь'гродуктивность у ко-'!'' "*
ров первой опытной группы'(11,76 к г ) , хотя, разница по сравнению
с контрольной была не достоверной ( Р > 0 , 0 5 ) . ,.;.-,;
s . Мы полагаем,-что ода ой из причин снижения продуктивности
коров первой опытной группы 'явилось нарушение, соотношения азота и серы в рационах животных, вызванное добавкой сульфзтв ем-...
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
20
иония при силосовании.
*
. t
Содержание кирэ повысилось во всех группах, но'наиболь- •
шее увеличение'(0,1%) установлено у коров - второй опытной груп­
пы. В остальных группах увеличение жира не превышало 0,03-0,04
процента.
•
О влиянии рациона на состав молока наиболее объективно
можно судить по абсолютному выходу питательных веществ в суЦ
точном удое нивотных(тэбл. I I ) ;
Таблица' I I '
Содержание пита тельных веществ в молоке * суточного удоя (в граммах)
Показатели
Сухое вещество
Жир
Белок
Казеин
Ка льций
Фосфор
контроль­
ная
1554,00
484,00
438,00
335,00
14,38
13,64
Г р у п пы
опытные
первая
вторая
1509,00
467,00
435,00
359,00
15,30 •
14,29
1691,00.
532,00
458,00
368,00
16,23
15,56
юетья
1586,00
491,00
450,00
359,00
14,40
14,2? •
Как показывают данные таблицы.- максимальный выход пита­
тельных веществ с удоем отмечен у коров, получавших силос с
диэимонийфосфатом.•
•••
-.•'•
. . . < . ••' ' ; „ - . '
• У коров первой опытной группы в связи со'значительным * ..
спадом продуктивности, общий выход сухих веществ, белка и кирз
•был самым низким,'
'".-'•'•
.•.;.?*-... :•••>•>.[•••••;'-••;
\..
.
•;.. " Таким образом, наиболее благоприятное влияние, на "молочную
продуктивность и химический состэв молока коров"оказали рацио­
;
ны, включающие силос с диаммонийфосфэтоы. .;•".<>
'.Одной из задач проведенных опытов являлось выявление
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
экономической эффективности применения химических добавок при
силосовании кукурузы.
",
•''•*' Расчеты показали, что себестоимость I ц кормовых единиц.
". силоса без химических добавок "составила б руб. 20 коп., с суль• фатом аммония - б руб. 04 коп., с пиросульфитом натрия - б
'
руб.85 к о п . , с диэммонийфосфатом - 5 руб. 72 коп.
;В связи со снижением стоимости рационов, включактсдах си-. •
•лос с диэшонийфосфзтом и более высокой продуктивности живот­
ных второй опытной группы, общая стоимость кормов, зотрэчен-
;
ных на I цмолокз 4-х процентной жирности, оказалась самой
г
•
низкой и составила 5 руб..-29 к о п . , или нэ 4,5-9,9# ниже, по '
сравнению с другими группами.
_•
Чистая прибыль от реализации дополнительной продукции,полученной*от коров, в рацион которых вводили силос с.диэммо. нийфосфатом, составила 102 руб. Об коп. Использование силоса
с пиросульфитом натрия практически не дало'прибыли, а при
•" скармливании силоса.с сульфатом аммония получен убыток в сум-,
ме 58 руб. 1 8 к о п .
Производственный опыт по изучению эффективности силосова­
ния кукурузы с диэммонийфосфатом.проведен в колхозе им.Ленина.
Сузунского района Новосибирской области. Осенью 1972 г . было
заложено 9765 т кукурузы с диэммонийфосфатом в дозе 3,4«кг нэ '•''
I т зеленой массы.
•;-••' л
Приготовленный силос скэрмливэни коровэм (1024 гол.) чер, но-пеотрой породы в течение. 212 дней стойлового периода 19721973 г г . Б зимовку I97I-I972 г г . животным (990 коров) окармли­
вали обычный с и л о с ;
*•. ..*',/.-,.?'
/
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
. . . .
22
Распределение отелов у коров в эти годы было примерно
одинаковым: с октября 1971 по апрель 1972 г. отелилось 63*
головы, за этот же период 1972-1973 гг. - 645.~ .
Не было существенных различии и в кормлении коров. Раци­
он животных состоял в среднем из 4,0-4,3 кг клеверного сена,
4 , 2 - 4 , 9 кг пшеничной соломы, 20-19 кг силоса и 5 кг концёнт- ратов.' ' " . - • ' . . . . -
"...
Использование в рационе животных силоса о диэммбнийфоофатом способствовало повышению продуктивности каждой коровы
на 169 кг,или на 10,4% по сравнению со стойловым периодом,
,1971-1972 г г . при снижении себестоимости 1 ц 4 JS-ного молока
на 6,83%.
,
Каких-либо отклонений от нормы в физиологическом состоявии животных ве наблюдалось.
, Таким образом, производственная проверка подтверждает
эффективность силосования кукурузы с диаммонийфосфатом.
ВЫВОДЫ
< Экспериментальные данные по изучению влияния сульфата
аммония, дизммонийфосфата и пиросульфита натрия ва качество
кукурузного силоса и эффективность скармливания его лактирую­
щим коровам позволяют сделать следующие выводы: ':•'•
I . Сульфат аммония при силосовании высоковлажной кукуру­
зы несколько угнетал развитие всех микроорганизмов. Пирооульфих натрия сдерживал развитие молочнокислых и гнилостных бак­
терий, но не препятствовал развитие дрожжей. Внесение диамнонийфосфата в силосуемую массу способствовало активизации
молочнокислых бактерий и препятствовало развитию спиртового
брожения.
"•*.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
';"..
23
2. Общий уровень брожения в силосах с химическими добав­
ками был нике по сравнению с обычным силосованием. Это обуслогвило более оптимальный температурный режим при созревании корма
и меньшее накопление в ней органических кислот, что важно для
практического использования таких силос'ов в кормлении животных.
3 . Использование сульфата аммония и диэммонийфосфэтз при
сислосовании кукурузы сникает потери питательных веществ по
сравнению с обычным силосованием. Потери сухого вещества соста­
вили соответственно 9,27 и 10,20 %% в контрольном силосе - 13,7
*•' процентов. Внесение не пиросульфитэ натрия не только не снижает
,
потери питательных веществ, а наоборот,, из-за активной дептелъиости дрояией увеличивает их до 18,95%.
4 . Внесение в зеленую массу ку!сурузи сульфата. аыыонин и
диэмчонийфосфотэ позволило увеличить содеркэнио прогеилэ в кор—
- со соответственно на 42,0 и 13,29^. Кроме того, введение днем-.монлй^ос^этэ повысило концентрацию фосфора в силосе на 70,8$. "...
,
Силос, законсервированный пиросульфитом натрия, как по х ш и ч е - .
скому составу, ток и по питательности существенных различии и
иилосом, приготовленным обычным способом, не имел.
5 . По оргаполептическим показателям, рН, соотношению оргэ-
•<•• - нических кислот и содержанию кзротинэ силос с дизымонийфосфэтом;
.
пиросульфитом натрия и без химических добавок - отнесены к пер­
вому классу, с сульфатом аммония - ко второму в связи с тем, что
в соотноаении кислот этого силоса значительный процент (6,24)
'занимала масляная кислота, что весьма небезопасно для организма'"животных. •.. .
'.. •
6. Включение в рационы коров силоса с химическими добавка-\
ми способствовало некоторому.;повыцении переваримости питатель- - .
..ных веществ. Дучпио результаты.были,получены при скармливании си-
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
24
лосэ с диаммонийфосфатом, переваримость сухого вещества животными этой группы составила 64,74%, против 62,73 в контроле, в
группе с сульфатом аммония - 62,87 и с пиросузгзфитом натрия 63,57#.
1
7. Более высокие показатели использования азота и фосфора
в организме установлены у коров,-получавших силоо с диамионийфосфатом.
8 . Скармливание консервированных кормов с химическими до­
бавками не оказало отрицательного^влияния нв физиологическое
состояние животных.
У.коров, кормившихся силосом с диэммонийфосфа^сом,'было
отмечено более высокое содержание белка, фосфора и лучшее соот­
ношение альбуминов и глобулинов в сыворотке крови.
9. Включение в рзцаон силоса с диаммонийфосфатш спосоот- .
вовало росту молочной продуктивности.коров. Среднесуточный удой
у животных этой группы оказался выше, чем у контрольных на 9,2%
(Р-«:0,05), жирность молока - на 0.IJ6. У коров, получавших силос .
с сульфатом аммония, продуктивность бале самой низкой (11,7+ •
1,073 к г ) , хотя разница по сравнению с контролем не достоверна
( Р > 0 , 0 5 ) . При скармливании силоса, консервированвого пиросульфитои натрия, удоя коров и химический состав молока не имели
существенных охличий от нивотных коахрольяой группы. Нвкоимальный выход*пита тельных веществ о удоем отмечен у коров, получввт
ших силос с диэмыонийфосфатом.
10. Применение сульфата'аммония и пиросульфитэ натрия, при
консервировании
ВЫООКОБЛЭЕНОЙ
кукурузы, оказалось экономически
нецелесообразным. Наиболее высокий эффект-установлен при вне­
сении в силосуемую массу диаммонийфосфэтэ. Себестоимость 1 ц
кормовых единиц силоса без химических добавок составила 6 руб.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
04 к о п . , с пиросульфитом-натрия - 6 руб. 85 коп., и о диаммонийфосфэтом - 5 руб. 72 коп.
'
Не каждый килограмм внесенного в сидооуемую массу диэммонийфосфэта в опытный период дополнительно получено 10,2 кг мо­
лока .
•
Чистая прибыль при скармливании силоса с диэымонийфосфа- •
том за 76 дней опытного периода составила, 102 руб. Об коп.
или 17 руб. 01 коп. на I голову.
I I . Опыт, проведенный в условиях производства, подтверж-.
дает эффективность силосования кукурузы с диашонийфосфатом.
П р е д л о ж е н и я
...
' '
С целью повышения протеиновой и фосфорной полноценности
кукурузного силоса рекомендуется добавлать в силосуемую массу
диэммонийфосфат из расчета 3,0-3,5 кг на I т зеленой массы.
СПИСОКработ, опубликованных по теме диссертации
~,
1. Силосование кукурузы с химическими добавками. ЗападноСибирский мекотраелевой центр научно-технической информации.
Новосибирск, 1970.
2. Влияние силоса с химическими добавками на продуктив­
ность и физиологическое состояние лзктирующих коров. Сб. работ
"Физиологические основы повышения продуктивности животных".
Новосибирск, 1972.
.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вэисэ.Мг ЗОТ.тЛ SO.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
2
Размер файла
685 Кб
Теги
836
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа