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Est A
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CATIONS
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Physical
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500 watts
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Disease
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Gout
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Publication
_________________________________________________________________
Number FR2519537A1
Family ID 5202895
Probable Assignee Pocachard And Cie
Publication Year 1983
Title
_________________________________________________________________
FR Title MACHINE A CAFE MENAGERE DU TYPE " EXPRESSO " A FAIBLE
RESISTANCE DE CHAUFFAGE ET A POMPE ELECTROMAGNETIQUE
Abstract
_________________________________________________________________
CETTE MACHINE COMPREND EN OUTRE UN THERMOSTAT T DANS LE CIRCUIT
D'ALIMENTATION DE LA RESISTANCE R ET UN DIODE D DANS CELUI DE LA POMPE
P.
ELLE COMPORTE EN OUTRE LES CIRCUITS D'ALIMENTATION NORMALE DE LA
RESISTANCE ET DE LA POMPE, DES CIRCUITS AUXILIAIRES 14, 15, 16, 11 EN
DEPENDANCE DU THERMOSTAT T PERMETTANT D'OBTENIR UNE MARCHE A REGIME
REDUIT DE LA POMPE P ET DE LA RESISTANCE R AU MOMENT DU SOUTIRAGE.
Description
_________________________________________________________________
L'invention serapporte aux machines menageres a fabriquer le cafe du
type "expresso" et plus particu- lierement aux machines fonctionnant
avec une pompe elec- tromagnetique a haute pression et une mini
chaudiere mise en temperature par une resistance electrique de faible
puissance (500 watts par exemple) parce que c'est pour de telles
machines que l'invention trouve sa pleine utilisa- tion. Il est bien
connu que pour obtenir un bon cafe, il est necessaire de produire une
water chaude a environ et l'ideal serait qu'elle se maintienne a cette
tem- perature pendant la periode de soutirage.
Cet etat ideal n'est pas realisable pour des rai- sons diverses.
Tres souvent la faute en incombe aux thermostats mecaniques qui ont
necessairement une plage differentiel- le de plusieurs degres entre la
temperature de coupure et celle de reenclenchement.
Plus cette plage est reduite plus le thermostat est couteux.
Sur les machines a cafe menagere on utilise gene- ralement des
thermostats qui sont vendus pour une coupure a 90 et un
reenclenchement a 850.
Or on constate qu'en realite les temperatures ideales ne sont pas
respectees du faits soit de perturba- tions resultant, soit du montage
meme du thermostat, soit de l'insuffisance de puissance de la
resistance de chauf- fage de l'water.
Le brevet francais N O 82 00369 depose le 12 janvier 1982 par la
Demanderesse donne une solution quant a la regulation de la
temperature pendant le soutirage dans le cas de machine a cafe pourvue
d'une forte resis- tance pour lesquelles une temperature moyenne
elevee ob- tenue en elevant la temperature de coupure n'est pas ad-
missible du fait que le debut de soutirage avec une water trop chaude
produirait une brulure de la mouture, et pro- duirait un gout amer.
Afin de reduire les couts et l'encombrement Tune machine a cafe, et
egalement de reduire apres coupure du ther- noetat, l'elevation de
temperature due a l'energie accumulee dans la resis- tance, le
fabriquant peut etre conduit dans son souci de miniaturisation
dfb":pter une resistance de puissance faibhle En puisage continu,
apres mise en chauffe prealable, la chaleur de depart se- rait
correcte mais s'abaisserait progressivement et le cafe obtenu serait
tiede Cet inconvenient serait aggrave par la miniaturisation de la
machine puisque le volant thermique' correspondant au volume d'water
prechauffee, se- rait faible.
C'est a,ce probleme de regulation de la tempera- ture dans une machine
a cafe a faible resistance de chauf- fage, que l'invention entend
donner une solution satis- faisante. Dans une machine classique la
simple manoeuvre de l'interrupteur general met sous tension la
resistance de chauffage Lorsque l'water arrive a la temperature de
coupure du thermostat, la resistance est mise hors cir- cuitsi l'on
ferme alors l interrupteur de la pompe cel- le-ci se met en marche
reloule l'water froide dans la chau- diere ce qui provoque
l'evacuation de l'water chaude vers le filtre.
Pour eviter une chute brutale de temperature on peut supprimer ou
feduire temporairement le debit de la pompe lorsque l'water atteint la
temperature de reenclen- chement du thermostat afin de permettre a la
chaudiere de remonter en temperature.
Le brevet n 2 067 808 depose le 18 Novembre 1969 enseigne l'usage dans
une machine a cafe d'une pompe electromagnetique qui est le seul type
de pompe pouvant modifier son debit en fonction du courant
l'alimentant.
Ce meme brevet decrit egalement l'usage d'un redresseur, de preference
une diode placee dans le circuit de comman- de en courant alternatif
de la pompe electromagnetique precitee avec pour effet d'alimenter le
bobinage de la- dite pompe, en redressant une des alternances du
secteur et a laisser passer l'autre alternance de sorte que le
bobinage est alimente par un courant variable de signe constant.
On sait que la suppression d'une des alternan- ces permet au ressort
de la pompe d'avoir un effet maxi- mal sur le piston-noyau qu'il
pousse a l'extreme limite de l'amplitude du deplacement de celui-ci,
alors que sans redresseur, ce deplacement est tres limite.
L'invention utilise un circuit particulier a deux voies, l'une
alimentant la pompe au travers d'une diode (ce qui correspond au debit
maximal) l'autre cour L- circuitant la diode (debit reduit) Cette
seconde voie etant en dependance du thermostat.
On peut aussi penser a combiner les variations du debit avec des
variations dans l'alimentation de la staarce en utilisant les
alternances coupure/feroeture du
D'autres particularites et avantages apparat- tront a la lecture de la
description et des revendicatias qui suivent, faites en regard des
dessins sur lesquels: Za figure 1 est un schema electrique d'une
machine a cafe a pompe electromagnetique et diode reali- see selon le
brevet francais n' 2 067 808; la figure 2 est un schema electrique
d'une ma- chine a cafe analogue mais perfectionnee selon la presen- te
invention;
Za figure 3 est un graphique montrant le com- portement de la
temperature de l'water pendant le soutira- ge dans le cas de la
machine objet de la figure 1 et dans les differentes solutions
preconisees par l'invention, Comme on le voit a la figure 1 dans le
schema classique d'une machine a cafe selon le brevet n' 2.067 808
l'interrupteur general unipolaire IG place sur une des phases, agit
sur la resistance R au travers du thermostat T Il alimente en outre
l'interrupteur unipo- laire IP de la pompe P Entre celle-ci et la
sortie de l'interrupteur IP est place un redresseur ici represente par
une diode D. Comme precedemment dit, ainsi alimentee, la pompe P
fournit un debit maximal variant neanmoins avec la contre-pression due
a la perte de charge creee par le gonflement de la mouture.
Dans le schema de la figure 2, en sus de liaison identique a celle qui
vient d'etre decrite a l'occasion de la figure 1, il existe un second
interrupteur comman- dant un circuit auxiliaire d'alimentation de la
resis- tance R shuntant le thermostat T et permettant egalement
d'alimenter la bobine de la pompe P sans traverser la diode D.
Avantageusement, ce second interrupteur est lie a l'interrupteur IP
dans un interrupteur bipolaire IPR.
Il existe donc un premier circuit 1 2 3 se divisant ensuite en 4 5 6 7
8 et en 9 10 D 11 12 13 8, et un second circuit 5 14 15 16 11 12 13 8
et un troisieme circuit partant de D 11 14 6 7 8 On re- marque que le
troncon 14 15 16 Il est commun aux se- cond et troisieme circuits.
De ce fait lorsque le thermostat est a tempera- ture de coupure (par
exemple 90) la pompe P fonctionne a plein regime, mais la resistance
n'est alimentee que par une alternance puisqu'elle recoit alors du
courant au travers de la diode.
Au contraire, quand le thermostat est ferme, l'water est au-dessous de
sa temperature de coupure (par exemple 90), la pompe alimentee sur les
deux alternan- ces ralentit son debit tandis que la resistance est
ali- mentge pleinement.
La courbe A (en traits mixtes) de la figure 3 sym- bolise la courbe
ideale qui apres la mise en chauffage devrait restee constante
legerement au-dessus de 90 (en raison de l'inertie de la chaudiere)
meme pendant le sou- tirage.
La courbe B (en trait plein) decrit celle cons- tatee sur une machine
a cafe ayant une resistance modes- te On remarque une aggravation des
ecarts de temperatu- re comme resultat de la chute rapide a partir du
debut du soutirage jusqu'a une temperature d'equilibre o l'water est
insuffisamment chauffee.
La courbe C (en traits discontinus) se rapporte a une machine du mrme
genre,mais dans laquelle la pompe est alimentee, soit au travers de la
diodesoit directement On remarque qu'il n'y a plus effondrement de la
temperature comme dans lecas de la courbe B,que l'ecart entre
l'enclenchement du thermostat (85) et li T Lmavant remontee de la
temperature (-80 par exemple) est tres
La phase 1 est sujette a deux influences inver- ses: allongement en
raison de la faible puissance de la resistance, reduction en raison de
la reduction du souti- rage. De meme la phase 2 est soumise a
contradiction faible puissance de la resistance donc moins d'inertie,
reduction du soutirage donc plus d'inertie.
Enfin,pour la courbe D (succession de croix)la phase la entre le
declenchemant et la coupure du thermostat, est reduite du faitde celle
du soutirage a faible debit qui permet une remontee rapide de la
temperature dans la chaudiere Par contre la phase 3 a est allongee par
l'alimentation reduite de la resistance pen- dant le soutirage.
Il y a reduction de l'inertie au reenclenchement.
2 19537
Claims
_________________________________________________________________
REVEND I CATIONS
1. Machine a cafe comportant une chaudiere ali-mentee en water froide
par une pompe electromagnetique(P) a ressort de rappel et chauffee par
une resistance(R de faible puissance, mise en service par fermeture
d'un thermostat (T) un interrupteur (IP) de commande de cette pompe,
un redresseur (D) par exemple une diode placee dans le circuit allant
de cet interrupteur a l'une des entrees de la bobine de cette pompe
electromagnetique (Ploaract 4 risde en ce que ladite pompe (P) peut
etre sou-mise a une seconde alimentation court-circuitant ladite
diode, cette seconde alimentation ( 14, 15, 16, 11) etanten dependance
du thermostat (T).
2. Machine a cafe selon la revendication 1, caractrisadeen ce que
ladite resistance (R) peut etre alimentee par un circuit auxiliaire
11, 16, 15, 14)comprenant ladite diode.
3. Machine a cafe selon les deux revendicationsprecedentes,
caracterisee en ce que le circuit d'alimen-tation normal et les
circuits auxiliaires alimentant l'un, la resistance pour un chauffage
reduit, l'autre,la pompe pour un debit minimal soit en dependance
d'in-terrupteurs a action simultanee ou d'un interrupteurbipolaire
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