close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

КР 2

код для вставкиСкачать
 6. Реформирование сельскохозяйственных мероприятий
1. Реформирование: сущность, формы, задачи.
2. Разгосударствление и приватизация экономики.
3. Реструктуризация предприятия.
-1-
В последнее время появилась необходимость проведения преобразований в сельском хозяйстве. Важным направлением которых является реформирование сельскохозяйственных предприятий. Среди основных мер по реформированию АПК следует выделить реформирование колхозов, совхозов. При этом нужно иметь в виду, что реформирование-это не развал сельскохозяйственных предприятий, а дальнейшее совершенствование в них производственных и распределительных отношений, т.е. форм собственности, реструктуризации и их коммерциализации.
Реформирование АПК-глубокое, общесистемное совершенствование всего механизма производства и переработки сельскохозяйственной продукции, охватывающее организационные, экономические, технические и технологические аспекты. Основные задачи реформирования:
1. Приостановить разрушение производственного потенциала предприятий и не навредить.
2. Обеспечить социальную защиту граждан, проживающих на территории реформированного предприятия.
3. Обеспечить прибыльную работу сельскохозяйственных предприятий, т.е. сведение расходов предприятия к минимуму;
4. Ликвидация низкорентабельных и убыточных производств
5. Увеличение производства высокорентабельной продукции.
2
Процесс реформирования государственной собственности предприятий включает два этапа: разгосударствление и приватизация.
Процесс разгосударствления и приватизации осуществляется в соответствии с Законом Республики Беларусь "О разгосударствлении и приватизации государственной собственности", государственной программой разгосударствления и приватизации, а также другими законодательными актами. Следует отметить, что в соответствии с Законом Республики Беларусь "Об объектах, находящихся только в собственности государства" применительно к государственному сектору сельского хозяйства практически все предприятия с 01.01.99г подлежат разгосударствлению и приватизации.
Субъекты приватизации:
-граждане РБ и РФ;
-негосударственные юридические лица (юридические лица, у которых доля государственной собственности в уставном фонде составляет менее 50 процентов);
-юридические лица РБ, созданные не менее, чем 50 процентами членов трудовых коллективов приватизируемых предприятий;
-иностранные инвесторы;
-лица без гражданства.
Методы приватизации:
1. Возмездный (выкуп имущества);
2. Безвозмездный (бесплатная передача имущества).
РазгосударствлениеПриватизацияСущность:
- передача от государства юридическим и физическим лицам частично либо полностью функций непосредственного управления хозяйствующими субъектами;
- преобразование государственных предприятий в коллективные, не находящиеся в государственном ведении;
- совокупность мер по преобразованию государственной собственности, направленных на устранение чрезмерной роли государства в экономике.Сущность:
- передача государственной собственности частным лицам;
- приобретение юридическими и физическими лицами права собственности на объекты, принадлежащие государству;
- передача государственной собственности за плату или безвозмездно в частную собственность;
- отчуждение госсобственности в пользу граждан и юридических лиц и формирование частной, коллективной и других форм собственности.Объекты:
- госпредприятия, учреждения, организации, структурные единицы объединений и структурные подразделения предприятий.
- государственное имущество, сданное в аренду.Объекты:
- госпредприятия, учреждения, организации, структурные единицы объединений и предприятий;
- государственное имущество, сданное в аренду;
- доли (паи, акции).Способы:
- акционирование государственных предприятий и продажа акций гражданам и организациям;
- аренда имущества гражданами и организациями;
- ограничение вмешательства государства в хозяйственную деятельность государственных предприятий.Способы:
- продажа объектов государственной собственности на аукционе, по конкурсу;
- продажа акций, принадлежащих государству;
- выкуп арендным предприятием имущества государственного предприятия, сданного в аренду;
- безвозмездная передача части госсобственности.
Субъектами, приобретающими государственную собственность в процессе приватизации, могут быть:
-граждане РБ и РФ;
-негосударственные юридические лица (юридические лица, у которых доля государственной собственности в уставном фонде составляет менее 50 процентов);
-юридические лица РБ, созданные не менее, чем 50 процентами членов трудовых коллективов приватизируемых предприятий;
-иностранные инвесторы;
-лица без гражданства.
Особенности приватизации в сельскохозяйственном секторе:
-крупный сектор коллективной собственности;
-земля, как специфическое средство производства;
-малое число претендентов на приобретение средств производства в частную собственность;
-претенденты должны быть обучены.
3
Важной частью экономики переходного периода является успешное перемещение и перегруппировка фондов, принадлежащих государству и переданных, в полное хозяйственное ведение предприятий. Средством для достижения успеха такого перемещения и перегруппировки фондов выступает реструктуризация, цель которой-обеспечение конкурентоспособности предприятий.
Чтобы поддержать или усилить потенциал конкурентоспособности предприятий, реструктурирование должно охватывать очень разные сферы их деятельности. В результате реструктуризации должны быть преодолены различия между текущей деятельностью предприятия и характеристиками, необходимыми в случае их конкурентоспособности на международном уровне. Достичь этого можно при потенциальной жизнеспособности предприятия, т.е. самостоятельном обеспечении финансовыми средствами и управленческими знаниями.
Наиболее коротким является следующее определение реструктуризации: "Существенное изменение деловой стратегии и (или) финансовой структуры предприятия".
Однако наиболее точным можно признать другое определение: "Реструктуризация-это структурная, организационная, управленческая и финансовая адаптация предприятия к условиям рыночной экономики".
Все процедуры реструктуризации могут быть систематизированы различным способами, но в целом они распадаются на две четкие группы:
Текущее (краткосрочное) реструктурирование-направлено на стабилизацию предприятия для обеспечения выживаемости в краткосрочно перспективе. Основу его составляет структурная (юридическая) и финансовая реструктуризация. Иногда текущее реструктурирование называют "пассивным", т.к. предприятия должны быть подвергнуты жестким бюджетным ограничениям, реорганизации долговых обязательств и собственного капитала и юридическим изменениям посредством корпоратизации (акционирования) и избавления от стратегически менее важных подразделений.
Стратегическое (долгосрочное) реструктурирование, как правило, бывает "активным"-собственник напрямую участвует в принятии долгосрочных деловых решений, касающихся всех сфер деятельности предприятия. Изменение деловой стратегии должно быть всеобъемлющим, и практически все направления таких изменений являются важными. Для стратегического (долгосрочного) реструктурирования обычно требуются деньги не только под текущие оборотные средства. но для капитальных инвестиций. Они включают в себя наведение порядка с менеджментом и организационными структурами предприятия и его подразделений; сокращение избыточной рабочей силы, финансовую реабилитацию предприятия перед кредиторами, решение проблем взаимных долгов между предприятиями, изменение или развитие маркетинговой стратегии и т.д.
Такие комплексные изменения под силу только собственникам, и не в лице государства, а в лице частного сектора. Люди, рискующие своим собственным капиталом будут действовать лучше, когда речь пойдет о долгосрочных решениях, чем нанятые управляющие которые при отсутствии соответствующих стимулов заинтересованы более в собственном благополучии, чем в увеличении благосостояния всех акционеров.
17. Главным элементом социальной защищенности населения является оплата труда, призванная обеспечить условия для расширенного воспроизводства рабочей силы, трудовых, духовных и профессиональных качеств работника.
Оплата труда - вознаграждение работников за труд и его конечные результаты.
Оплата труда - это выраженная в денежной форме доля национального дохода, которая поступает в непосредственное распоряжение работника и составляет основную часть его необходимых жизненных средств.
В основе организации оплаты труда лежит много принципов, основные из которых следующие:
* государственная регламентация размеров минимальной оплаты труда;
* предоставление предприятиям, функционирующим на основе различных форм собственности, максимальной самостоятельности в вопросах организации и оплаты труда;
* принцип материальной заинтересованности (предполагает как личную, так и коллективную материальную заинтересованность работников в результатах своего труда, в выявлении и использовании резервов эффективности труда);
* устранение уравнительности в оплате труда (вознаграждение работников в размерах, объективно отражающих их личный трудовой вклад, количество и качество затраченного труда и учитывающих конечные результаты работы коллектива);
* принцип гарантийности - предусматривает гарантированную и регулярную выплату зарплаты в заранее установленных размерах и сроки. Оплата труда должна состоять из 2 частей: гарантированного заработка (в течение года выплачивается минимальная ставка, аванс) и оплата труда по конечным результатам производства - в зависимости от количества и качества произведенной продукции и уровня производственных затрат на нее;
* усиление социальной защищенности трудящихся (уровень оплаты труда требуется устанавливать в таком размере, чтобы он обеспечивал нормальное воспроизводство рабочей силы соответствующей квалификации, а рост прибыли осуществлялся за счет рациональной организации производственного процесса и повышения технического уровня производства, облегчения процесса труда);
* улучшение соотношения в оплате труда работников различных категорий и профессионально - квалификационных групп с учетом сложности выполняемых работ и условий труда, повышение престижности труда;
* принцип оптимального соотношения темпов роста оплаты труда и производи-тельности труда. Основные особенности оплаты труда, вытекающие из специфики сельского хозяйства, заключаются в следующем:
* труд в сельском хозяйстве затрачивается в течение года, а продукцию получают периодически или в конце года. Постоянно встает проблема: как оплачивать труд в течение года, стимулировать его за конечные результаты?
* в течение года в производстве продукции принимает участие большое число работников, выполняющих различные технологические операции. Полученный продукт - результат работы целого коллектива. Из этого следует, что в сельском хозяйстве должны применяться коллективные формы оплаты труда;
* в сельском хозяйстве имеет место сезонность труда, то есть неполная занятость работников в течение года, особенно в растениеводстве. В связи с этим возникает проблема: как регулировать оплату и обеспечивать нормальный доход в каждом месяце года?
* сезонность и неодинаковая напряженность работы в течение года порождают проблему регулирования режима рабочего времени. С/х предприятиям предоставлено право в период напряженных работ увеличивать продолжительность рабочего дня.
32. Организация производства льна
Посевы льна занимают в Республике Беларусь 3% пашни, но в стоимости и валовой продукции сельского хозяйства удельный вес продукции льноводства достигает 9 - 10%, а в стоимости продукции растениеводства - до 20%. Правда в последнее время его посевы резко сократились. Как правило лен занимает не более одного поля севооборота. Возвращение льна на одно и то же место ранее 6-7 лет нежелательно. Поэтому его посевы в севообороте не превышают 14 - 15%.
Обязательным агроприемом подготовки почвы для льна является предпосевная обработка комбинированными агрегатами РВК-3 и др., включающая рыхление, выравнивание и прикаты-вание почвы. От данной операции зависят качество заделки семян, дружность всходов и выравненность стеблестоя.
Для сева используют инкрустированные и протравленные семена. Протравливание следует завершить не позже, чем за 2 недели до сева.
Сев следует начинать после прогрева почвы до 7 - 8 С (конец апреля) и провести за 3 - 4 дня сеялкой СЗЛ-3,6. Посев рядовой с шириной междурядий 7,5 см. В зависимости от ширины захвата агрегата, размера и конфигурации поля используют челночный или загонный способ движения агрегата. Перед началом сева, как и по зерновым, отбивают поворотные полосы и провешивают 1-ю линию прохода, устанавливая вешни. Поворотные полосы засевают после поперечных проходов агрегата и после окончания посева на данном участке.
Для подготовки поля к уборке комбайнами и при использовании рулонной технологии заготовки тресты и соломки можно заранее перед севом разбить поле на загоны, оставляя не засеянными проходы шириной 3 м (при вязке соломки в снопы) и 6 м (при уборке с расстилом соломки) и поворотные полосы шириной не менее 12 м. После появления всходов эти проходы и разворотные полосы засевают однолетними травами, которые потом убирают до начала теребления льна. Загоны должны быть прямоугольной формы с соотношением сторон 4:1, 5:1, 6:1 и более в зависимости от длины гона.
Уход за посевами включает послепосевное прикатывание, обработку посевов против болезней, вредителей и сорняков и подкормку растений. Для этого используются опрыскиватели ОПШ-15, ОН-400 и др. Целесообразно совмещать опрыскивание с подкормкой микроэлементами.
На уборку льна приходится 80 - 85% всех затрат труда по возделыванию льна. К уборке приступают в фазе ранней желтой - начале желтой спелости, а семеноводческих посевов - в период желтой спелости. Продолжительность теребления не должна превышать 6-10 дней от начала соответствующей фазы. Различают механизированную и ручную уборку.
Механизированная уборка может быть как с вязкой льносоломки в снопы, так и с расстилом ее на льнище. Для уборки с вязкой в снопы подбираются незасоренные участки с неполеглым ровным стеблестоем высотой не менее 60 см. Поля необходимо заранее (за 1-2 дня) подготовить к уборке: убрать поворотные полосы и проходы (если однолетние травы - то на зеленый корм, если лен, то льнотеребилкой ТЛН-1,5А вытеребить с последующей ручной вязкой в снопы и складыванием в бабки на краю поля и обмолотом передвижной льномолотилкой МЛ-2,8П).
Различают сноповый, раздельный и комбайновый способы уборки.
Сноповый способ очень трудоемок и вследствие постоянного сокращения трудовых ресурсов (полеводов) применяется мало. При этом способе теребят лен льнотеребилкой, вручную вяжут снопы, просушивают, а затем обмолачивают в полевых или стационарных условиях. После этого соломку расстилают на стлище для получения тресты или сразу сдают на льнозавод для переработки.
При раздельном способе выполняются следующие операции: теребление с расстилом в ленты льнотеребилкой, сушка и дозревание семян в ленте, обмолот льна в ленте подборщиком-очесывателем с последующим расстилом или вязкой в снопы. Этот способ ограничен из-за отсутствия специальной техники для выполнения таких операций, как подбор и очесыввание.
Комбайновый способ предусматривает одновременное выполнение теребления, очеса семенных коробочек, вязку соломки в снопы или расстил лентой на льнище для просушки и сдачи льносоломкой или трестой. Для этого используют льнокомбайны ЛК-4А, ЛКВ-4А. Уборка ведется гоновым способом с холостым поворотом в концах загонов. Очесанный ворох грузится в прицепы и отвозится на сушильный пункт для сушки и обмолота. За двумя льнокомбайнами обычно закрепляют 1 трактор и 4 прицепа.
В последние годы в Республике Беларусь получила распространение рулонная технология заготовки тресты и соломки. Однако для ее применения необходимо подбирать ровные участки, без камней, с неполеглым и незасоренным стеблестоем -длиной не менее 70 см. Влажность льносырья при этом не должна превышать 22%. Кроме того данная технология требует специальной техники (оборачивателя лент ОСН-1, льноворошилок ВЛ-2, переоборудованного пресс-подборщика ПРП-1,6, погрузчика ПФ-0,5).
Для сушки и переработки льновороха используют традиционные сушки и машины.
Основной формой организации труда в льноводстве являются специализированные механизированные звенья. В их состав обычно входят 5-6 механизаторов. Им придается необходимая техника и закрепляется 100-150 га льна.
Помимо основной оплаты труда в льноводстве широко применяют различные доплаты и премии в зависимости от номера реализованной соломки (тресты) и сроков реализации.
Для повышения эффективности льноводства на современном этапе предлагается осуществить некоторое реформирование данной отрасли. В частности, для условий Гродненской области предполагается создать на межрайонном уровне 6 льнопродук-товых ассоциаций (Дворецкую, Кореличскую, Лидскую, Ошмянскую, Слонимскую и Сморгонскую), включающих 6 одноименных льнозаводов и 117 льносеющих сельхозпредприятий. На областном уровне для совершенствования управления данным подкомплексом АПК, а также объединения интересов производителей и переработчиков льна целесообразно создать в ближайшей перспективе областной холдинг "Гроднолен" в составе 6 льнозаводов, Дятловской экспортно-сортировочной льнобазы, а также Лидской и Новогрудской межрайонных льносемстанций.
53. Организация свиноводства
Производственные типы свиноводческих хозяйств
Свиноводство является одной из самых продуктивных отраслей животноводства. Оно дает сравнительно дешевую продукцию (мясо, сало, жир), которая после говядины занимает второе место. В структуре мясной продукции, производимой в хозяйствах, на свинину приходится около 40%, а в структуре всей товарной продукции сельского хозяйства - 10-12%. Свиноводство хорошо сочетается с молочным скотоводством, овощеводством.
Свиноводством занимаются практически все сельхозпредприятия. Их можно разделить на 2 группы: племенные и товарные.
К племенным следует относить следующие:
1) племзаводы. Они призваны создавать новые и совершенствовать уже используемые породы, а также выводить новые породные типы, семейства и линии;
2) репродуктивные племенные и другие свиноводческие хозяйства, где разводят племенных свиней и пород, выведенных на племзаводах, выращивают племенной молодняк для товарных ферм, сельхозпредприятий, а также фермеров и личных, подсобных хозяйств, граждан;
3) племенные репродукторы комплексов, а также племенные фермы, сельхозпредприятий, которые получают и выращивают ремонтный молодняк для товарных репродукторов своих хозяйств.
Племенные хозяйства могут иметь 100, 200, 300 и 400 основных свиноматок.
В группу товарных свиноводческих сельхозпредприятий входят:
1) репродуктивные хозяйства, которые выращивают поросят до 4 месяцев и реализуют их товарным хозяйствам;
2) откормочные хозяйства, которые получают поросят в возрасте 4 месяцев от хозяйств-репродукторов и откармливают их до 100-110 кг;
3) хозяйства с законченным циклом производства, имеющие родительское стадо и ремонтный молодняк. Они получают, доращивают и откармливают до товарных кондиций поросят и взрослых животных. Иногда репродукция и откорм ведутся на разных фирмах одного хозяйства.
Производство свинины можно разделить на несколько этапов:
- воспроизводство племенного и пользовательного молодняка;
- выращивание и доращивание молодняка;
- откорм молодняка и взрослых свиней.
Все технологические процессы могут выполнять как на одном предприятии, так и на разных по отдельности. В зависимости от уровня специализации в свиноводстве сложились и различные формы и принципы организации отрасли.
Основной формой организации производства свинины в сельхозпредприятиях является ферма, а на свинокомплексах - цех.
Всем фермам доводятся хозрасчетные задания.
Организация товарного свиноводства
В зависимости от места расположения предприятия, типа кормления свиней, структуры стада, уровня специализации и направления отрасли (мясное, сальное, мясо-сальное) применяются различные способы содержания свиней:
а) крупногрупповое свободно-выгульное;
б) стойлово-выгульное;
в) безвыгульное.
Крупногрупповое свободно-выгульное содержание используется для поросят-отъемышей, ремонтного молодняка, свиноматок первого периода супоросности. Животные содержатся в станках (секциях). Корм может раздаваться как в станках, так и в специальных помещениях для кормления. В этом случае животные могут свободно гулять на свежем воздухе на площадках, примыкающих к свинарнику.
Стойлово-выгульно содержатся подсосные свиноматки и последнего периода супоросности, а также хряки-производители. От первого этот способ отличается тем, что животные на выгульных площадках помещаются в станках (секциях), где их и кормят. Станков на площадке должно быть столько же, сколько в помещениях.
Безвыгульно содержатся, как правило, свиньи на откорме. Кормят животных здесь же в станках. Группы животных формируются в зависимости от возраста и физического состояния: холостые свиноматки и первого периода супоросности (по 10-15 голов в группе); поросята-отъемыши (по 25-30); ремонтный молодняк (по 25); свиньи на откорме (по 20 голов). Хряки-производители и подсосные свиноматки содержатся в индивидуальных станках.
Отдельные хозяйства детом организуют лагерное содержание свиней. Обычно оно распространено там, где сочетается стойловое и пастбищное содержание свиней.
Воспроизводство стада - это восстановление и увеличение поголовья путем размножения и выращивания молодняка. Организация воспроизводства стада свиней включает:
- формирование маточного поголовья;
- установление оптимальных сроков случек и опоросов;
- племенную работу;
- обоснование структуры и оборота стада;
- кормление и содержание животных;
- ветеринарное обслуживание.
Эффективность свиноводства во многом определяется уровнем использования свиноматок. Для воспроизводства стада отбираются многоплодные и высокомолочные свиноматки, способные сохранять и выращивать максимальное количество поросят. Обычно свиноматок используют 2,5-3 года. Для замены выбракованных используются лучшие экземпляры ремонтного молодняка. Таких свиноматок называют проверяемыми. Потомство дают также разовые свиноматки (1 раз). Соотношение основных и проверяемых свиноматок должно быть 1:1.
Эффективность использования свиноматок зависит от продолжительности репродуктивного периода. Различают супоросный, подсосный и холостой периоды.
После 5-6 опоросов продуктивность основных свиноматок резко снижается и они подлежат выбраковке.
Для маточного поголовья лучше использовать чистопородных свиноматок и хряков не менее двух пород. Это дает возможность иметь для ремонта чистопородный молодняк, а для товарного стада - помесный молодняк, дающий более высокие среднесуточные приросты живой массы (на 20-30%).
В Республике Беларусь разводят пять основных пород свиней: белорусскую черно-пеструю, крупную белую, крупную черную, эстонскую беконную и гемпшира. Наиболее распространены первые две (≈90%).
Возраст 1-ой случки в хозяйствах примерно 9-10 месяцев (живая масса 120-140 кг), на комплексах примерно 8-10 месяцев (живя масса 100-120 кг). Хряки - с 11-12 месяцев (живая масса 160-180 кг).
Нагрузка на одного хряка: при естественном осеменении 20-25, при искусственном - 150-200 свиноматок.
Опоросы делятся на равномерные круглогодовые и сезонные цикличные. При обоих типах могут использоваться туровые опоросы (3-4 дня). Это позволяет сформировать из поросят одновозрастные группы для доращивания и откорма.
Равномерные круглогодовые опоросы характерны для комплексов. Товарные хозяйства используют, как правило, циклические опоросы. Обычно первый опорос приходится на декабрь-март, второй - на июнь-август. В период между этими опоросами основных свиноматок проходят опоросы проверяемых и разовых свиноматок. Это дает возможность получать до 70% поросят в первом полугодии и выращивать их в благоприятное время года. Недостаток - неравномерность получения продукции в течение года.
Структуру и оборот стада свиней в хозяйствах разрабатывают исходя из специализации свиноводства (племенное, товарное, с законченным циклом производства) и прочих местных условий.
Возрастная структура стада свиней может быть следующей: хряки-производители и основные свиноматки до двух лет - 35%; от двух до трех лет - 40, от трех до четырех лет - 25%.
Основными показателями эффективности в свиноводстве являются следующие:
а) в репродукторных хозяйствах - количество доращиваемого молодняка в возрасте до 4 месяцев и его живая масса в расчете на одну среднегодовую свиноматку;
б) в товарных хозяйствах - среднесуточный прирост живой массы за период откорма;
в) в хозяйствах с законченным циклом производства свинины - выход свинины на одну среднегодовую свиноматку.
Оборот стада свиней планируется как по месяцам года, так и в целом за год. План оборота стада свиней, сроки случек свиноматок и их опоросов, время постановки поросят на откорм и снятия с откорма, возможные объемы реализации свинины, среднемесячное и среднегодовое поголовье планируются по каждой половозрастной группе. План оборота стада необходим для расчета потребности в помещениях, кормах и рабочей силе.
На корма в свиноводстве приходится до 70% всех затрат. Применяется два основных типа кормления свиней:
1) концентратный;
2) картофельно-концентратный.
Ряд хозяйств используют на корма корнеклубнеплоды, травяную муку, зеленые корма и пищевые отходы.
Для сбалансирования рационов добавляют разного рода белково-витаминные добавки. Корма могут раздаваться как сухими, так и в виде влажных кормосмесей. Раздача кормов осуществляется с помощью специального оборудования.
Организация откорма свиней
С учетом вида конечной продукции различают следующие виды откорма свиней: мясной, беконный и откорм до жирных кондиций.
Мясной является основным видом откорма молодняка свиней. Его начинают с 3-4 месячного возраста поросят и завершают в 7-7,5 месяцев при живой массе свиней 95-110 кг. Этот вид откорма возможен только на полноценных кормах, т.е. когда в 1 кормовой единице содержится 115-117 г переваримого протеина. Среднесуточный прирост живой массы в первом периоде откорма - 550-600 г, а во втором - 650 г.
Содержание переваримого протеина во втором периоде в 1 кормовой единице уже меньше (98-100 г).
Беконный откорм дает весьма качественную свинину и ведется по специальной программе. На откорм ставится молодняк скороспелых пород, а также их помеси живой массой до 30 кг в возрасте до 3-х месяцев. Завершают откорм в возрасте свиней 7-8 месяцев при живой массе 90-100 кг и толщине шпика 1,5-3,5 см.
На откорм до жирных кондиций ставят в основном выбракованных из основного стада животных и молодняк. Продолжительность откорма 90-100 дней. Используются все виды кормов с содержанием переваримого протеина в 1 кормовой единице на уровне 60-70 г.
Поение традиционное.
Мокроклимат - одно из необходимых условий выращивания полноценного здорового молодняка (вентиляторы, калориферы). Удаление навоза аналогично ранее рассмотренному.
Особенности организации и оплаты труда в свиноводстве
Основной формой организации труда в свиноводстве является производственная бригада. На крупных фермах и комплексах внутри бригад организуются звенья: по обслуживанию хряков-производителей, свиноматок холостых и первой половины супоросности, ремонтных свинок и свиноматок второй половины супоросности, подсосных свиноматок и т.д. На малых фермах такого деления нет. На ряде ферм сохранились комплексные бригады, занимающиеся обслуживанием животных, производством кормов и другой продукции растениеводства. Наряду с этим могут применяться и индивидуальные методы работы, когда за одним оператором закрепляется часть поголовья.
На крупных свинокомплексах применяется также поточно-цеховая организация производства. В этом случае создаются: цех осеменения, цех опороса и подсоса (до 2-месячного возраста), цех ремонта и доращивания (до 4 месяцев) и цех откорма.
В каждом цеху своя технология, способы содержания, кормления, ухода. Работники цеха делятся на основных (занятых обслуживанием свиней) и вспомогательных (слесари, электрики и т.д.).
На свинофермах может быть принят одно-, двух- и трехсменный распорядок дня. Наиболее распространен односменный двухцикличный уплотненный распорядок дня. В этом случае операторы работает с 8 до 17 часов.
Нормы обслуживания свиней устанавливаются исходя из уровня механизации, типа помещений, способов кормления и содержания свиней. Они дифференцированы с учетом половозрастных групп животных.
Оплата труда в свиноводстве обычно дифференцирована в зависимости от объемов производства продукции, продуктивности животных, величины обслуживаемого поголовья и начисляется по расценкам за единицу продукции. Операторам, обслуживающим хряков-производителей, расценки устанавливаются с учетом закрепленного поголовья и количества осемененных свиноматок, операторам, обслуживающим холостых и супоросных свиноматок - за обслуживание закрепленного поголовья и количество маток, переданных на опорос, операторам на откорме - за прирост живой массы и т.д. Зарплата подменным операторам начисляется по тем же расценкам, что и основным, но с 10-процентной надбавкой.
Применяется также в свиноводстве и дополнительная оплата: за сохранность молодняка, повышение продуктивности, рациональное расходование кормов, сверхнормативное обслуживание животных. Имеется доплата за непрерывный стаж работы в отрасли.
Зарплата бригадирам начисляется также в зависимости от количества и качества продукции по ферме.
Работникам на обслуживании оборудования оплата производится по повременной, повременно-премиальной системе с доплатой за перевыполнение заданий по производству продукции и т.д.
Экономика свиноводства
Значение и состояние свиноводства в республике. Свиноводство имеет большое значение как наиболее скороспелая и плодовитая отрасль животноводства. Ее конечной продукцией являются мясо и сало для питания населения, а также кожа, щетина и другое сырье для легкой промышленности. Свиньи отличаются многоплодностью, коротком эмбриональным периодом развития, хорошей окупаемостью кормов, всеядностью и высоким (70-80%) выходом продукции при убое, благодаря чему в течение года от каждой свиноматки можно получить 2-3 т мяса и более.
Потребность в свинине для удовлетворения внутреннего спроса населения страны и реализации ее на внешний рынок определяется в размере 400-450 тыс. т в убойной массе, фактическое производство последних лет - на треть ниже.
Свиноводство является традиционной для Беларуси отраслью сельского хозяйства с достаточно высоким уровнем развития. Однако в 1990-е гг. в отрасли начался спад производства. Поголовье свиней во всех категориях хозяйств уменьшилось более чем на четверть, в том числе в общественном секторе. Причинами тому явились: дефицит и удорожание стоимости покупочных комбикормов; несбалансированность рационов по основным питательным элементам (особенно по белку); рост стоимости топлива, электроэнергии, профилактических средств и медицинских препаратов; разпыв межхозяйственных и межотраслевых связей.
Территориально свиноводство в республике распространено повсеместно. Более 60% поголовья свиней сосредоточено в хозяйствах общественного сектора. В каждом административном районе имеется несколько сельскохозяйственных предприятий, занимающихся выращиванием и откормом свиней для товарных целей.
Свиноводческая отрасль занимает третье место по осуществляемым сельскохозяйственными предприятиями материально-денежным затратам в животноводстве.
Для сельскохозяйственных предприятий, занимающихся товарным свиноводством, в настоящее время требуется переоценка рациональной специализации отрасли, породного состава свиней с учетом рыночной конъюнктуры, местоположения хозяйства по отношению к комбикормовым предприятиям и дополнительным источникам кормопроизводства с ориентацией на потенциал собственной кормовой базы.
Экономическая эффективность свиноводства и пути ее повышения. Экономическая эффективность свиноводства характеризуется системой показателей, присущих всем отраслям животноводства, но имеющей свои особенности. Она включает как промежуточные (натуральные), так и обобщающие, конечные (стоимостные) показатели, к которым относятся:
1) плотность поголовья в расчете на 100 га (или тысячу баллов-гектаров) пашни;
2) продуктивность животных:
- среднесуточный прирост живой массы, г;
- продукция выращивания свиней в расчете на одну голову в год, кг;
- количество свинины в живой и убойной массе на одну свиноматку, кг;
- количество свинины в живой (убойной) массе на одну голову на откорме, кг;
3) плодовитость:
- выход деловых поросят в расчете на одну свиноматку;
- выход поросят на одну разовую свиноматку;
- коэффициент оборота основных маток по расплоду (отношение количества опоросившихся к наличию на начало года или в среднем за год);
4) продолжительность выращивания и откорма молодняка до момента реализации;
5) кормоемкость и кормоотдача, в том числе расход концентратов на центнер прироста и величина полученного прироста живой массы на центнер концентрированных кормов;
6) экономическая оплата корма;
7) производительность труда работников отрасли;
8) себестоимость прироста живой массы, себестоимость живой массы и одной головы выращенного молодняка;
9) качество реализованной свинины (доля реализации свиней I, II и других категорий);
10) получение прибыли, чистого, валового дохода в расчете на один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли на рубль оборотных фондов, основных производственных фондов, материально-денежных затрат свиноводства, на одну кормовую единицу, на рубль всех затрат на корма, на единицу производственной площади;
11) рентабельность производства по себестоимости и по основным фондам (для узкоспециализированных свиноводческих хозяйств).
К факторам, определяющим эффективность производства свинины, относятся: уровень кормления молодняка свиней по суммарному расходу кормов в расчете на одну голову в год, ц корм. ед.; себестоимость 1 ц корм. ед. годового рациона; доля концентрированных кормов в рационе, %; сбалансированность рациона кормления по питательным элементам, особенно переваримому протеину; уровень концентрации свиноводства по плотности поголовья свиней на 100 га пашни и на единицу производственной площади; уровень материально-денежных и прямых затрат труда в расчете на одну голову; уровень специализации свиноводства по удельному весу денежной выручки от реализации свиней в структуре выручки от сельскохозяйственной деятельности; фондооснащенность отрасли по удельной величине стоимости основных фондов в расчете на одно свиноместо и ряд других. рациональное использование этих факторов даже в кризисных условиях позволяет достаточно эффективно развивать отрасль.
Документ
Категория
Разное
Просмотров
98
Размер файла
144 Кб
Теги
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа