close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Программа развития колледжа (2013) Мещерякова последняя

код для вставки
Содержание
1. Паспорт Программы развития.
2. Информационная справка . 3. Общие положения.
4. Цель.
5. Задачи.
6. Сроки и этапы реализации программы.
7. Проблемно-ориентированный анализ образовательной деятельности колледжа.
9. Концепция развития колледжа.
10. Стратегия развития колледжа.
11. План - график работ.
12. Финансово-экономическое обоснование реализации проекта. 13. Механизм реализации Программы развития.
14. Приложения:
- Перечень мероприятий программы с указанием, отражающих степень достижения цели и задач Программы развития
- БИЗНЕС-ПЛАН Развитие внебюджетной деятельности ТОГБОУ СПО "Колледж торговли и общественного питания и сервиса"
Паспорт программы развития ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса"
на 2013-2020 годы.
- Наименование программы
- Основания для разработки программы
- Цель программы
- Задачи программы
- Основные направления программы
- Сроки и этапы реализации программы
- Ожидаемые результаты реализации программы
- Разработчики программы
- Система организации контроля за выполнением программы
Наименование программыПрограмма развития ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса
на 2013-2020 годы как учреждения инновационного типа
"Региону - кадры высокого качества подготовки".Основание для разработки программы1. Конституция РФ.
2. Федеральный закон Российской Федерации от 29.12.2012 г. № 273-ФЗ "Об образовании".
3. Закон Тамбовской области "Об образовании в Тамбовской области" (постановление Тамбовской областной Думы от 01.10.2013 г. № 321-З).
4. Конвенция ООН "О правах ребёнка"
5. Законом Тамбовской области от 29.04.2009 N 512-З "О стратегии социально-экономического развития Тамбовской области на период до 2020 года".
6. Стратегия развития системы подготовки рабочих кадров и формирования прикладных квалификаций в РФ на период до 2020 г..
7. Решение областной педагогической конференции учреждений СПО "Стратегические ориентиры государственной политики в сфере развития системы подготовки кадров и формирования прикладных квалификаций" (28.08.2013).
8. Концепция модернизации российского образования до 2020 года.
9. Постановление Правительства Российской Федерации от 3 марта 2001г. № 160 "Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении среднего профессионального образования (среднем специальном учебном заведении)".
Цель программы обеспечение высокого качества опережающей подготовки кадров в соответствии с основными направлениями модернизации системы профессионального образования и региональной экономики на основе кластерной политики. Задачи программы1. Реализация ключевых направлений региональной кластерной политики; 2. Мониторинг и диагностика учебно-воспитательного процесса для определения основных направлений стратегии развития колледжа.
3. Расширение спектра направлений подготовки специалистов в зависимости от потребностей предприятий участников кластера.
4. Разработка механизма обеспечения трудоустройства и закрепляемости молодых специалистов в социальной сфере, сфере АПК.
5. Эффективное использование механизмов обеспечивающих расширение доли внебюджетного финансирования деятельности колледжа. 6. Совершенствование учебно-воспитательного процесса, создание условий для гармоничного развития личности, реализации её творческой активности, использование здоровье сберегающих технологий.Приоритетные направления
1. Формирование эффективной организации ресурсов учреждения среднего профессионального образования, ориентированной на потребности регионального рынка труда.
2. Повышение привлекательности программ профессионального образования, востребованных на региональном рынке труда.
3. Формирование системы менеджмента качества профессионального образования в учреждении.
4. Развитие учебно-производственных структур и платных образовательных услуг.
5. Построение эффективной модели воспитательной деятельности в соответствии со стратегическими приоритетами развития РФ.
6. Развитие ресурсного центра, центра сертификации профессиональных квалификаций, 7. Создание учебного центра профессиональной квалификации.Сроки и этапы реализацииI этап - аналитико-ориентационный.
январь 2013г - январь 2014 г.
1. Проведение анализа современного состояния образовательной деятельности колледжа.
2. Выделение проблем, конкретизация целей и задач Программы развития колледжа.
3. Определение ключевых направлений региональной кластерной политики колледжа на 2013-2020 гг.
II этап - поисково-преобразующий
январь 2015г. - январь 2019 г.
1. Поиск и апробация новых форм и методов работы по основным ключевым направлениям региональной кластерной политики для оптимизации образовательной деятельности учебного заведения.
2. Разработка системы мероприятий, направленных на развитие учебного заведения для реализации стратегических направлений.
III этап - завершающий
2019-2020 г.
1. Проведение анализа ожидаемых результатов в процессе реализации Программы развития колледжа.
Ожидаемые результаты реализации программы1.введение новых профессий и специальностей в соответствии с кластерной политикой региона; 2.разработка, согласование и размещение профессиональных образовательных программ; 4.целевое использование части бюджета; 5.создание оптимальной инновационной инфраструктуры для подготовки квалифицированных кадров, размещение её как на площадках учреждений, так и на предприятиях; 6.выстраивание системы оценки качества подготовки в соответствии с требованиями работодателей;
7.принятие стратегических и локальных решений, обеспечивающих эффективную подготовку кадров.
8.оперативное реагирование на потребности предприятий в опережающей подготовке кадров посредством открытия групп по соответствующим профессиям и специальностям на базе учебно-производственного Центра социальной сферы; 9.обеспечение качества обучения; 10.создание инновационных структур, учебно-производственных предприятий социального питания; 11.увеличение объемов внебюджетных поступлений за счёт выполнения производственных заказов, оказания услуг для социальной сферы : 12.повышение уровня заработной платы педагогических работников.
Разработчики программыРабочая группа администрации "Колледжа торговли, общественного питания и сервиса", педагогический коллектив ОУ.Система организации контроля за выполнением программыАдминистрация колледжа, Совет колледжа Информационная справка о ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса"
ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" - одно из старейших учебных заведений области, расположен в корпусах по улице Мичуринской, д. 110 и ул. Рылеева д.61.
За время существования учебного заведения неоднократно менялся его статус. В 2007 году учебному заведению присвоен статус колледжа.
Расширяя, сферу социального партнёрства колледж осуществляет сотрудничество с Вузами, техникумами и другими колледжами.
В районе колледжа расположены общеобразовательные школы 24 с филиалами, 20, 13 и Тамбовский государственный технический университет, предприятия торговли и общественного питания и сервиса.
ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" г. Тамбова осуществляет подготовку работников квалифицированного труда для торговли и общественного питания и сервиса на базе основного общего образования и среднего (полного) общего образования по учебным планам и программам начального и среднего профессионального образования.
В колледже осуществляется подготовка, переподготовка и повышение квалификации рабочих кадров для сфер торговли, питания и бытового в соответствии с Уставом. Подготовка осуществляется на основе свободного приёма, по договорам с предприятиями, службами занятости и гражданами.
1. В своей деятельности колледж ориентируется на маркетинговый подход, позволяющий четко реагировать на изменения потребностей рынка труда и образовательных услуг. 2. Развитие новых видов платных образовательных услуг:
* Введение новых технологий обучения - дистанционные технологии на внебюджетной основе по основным и дополнительным образовательным программам - тьюториал;
* Открытие новых форм образования на внебюджетной основе - заочное отделение;
* Создание новых форм промежуточной и итоговой аттестаций - экстернат. По специальностям среднего профессионального образования, по основным образовательным программам, обучения с физическими и юридическими лицами по договорам с полным возмещением затрат за обучение;
* Введение новых профессий по профессиональной подготовке, переподготовке, повышению квалификации, в соответствии с запросами региональной экономики, на основе кластерного подхода в соответствии с запросами работодателей;
* Обучение на договорной основе с полным возмещением затрат за обучение с физическими, юридическими лицами, центрами занятости населения по опережающему обучению.
* Развитие новых видов деятельности - оказание образовательных услуг с дистанционной поддержкой по профильным и элективным курсам;
* Проведение мастер-классов, семинаров на внебюджетной основе с привлечением специалистов реального сектора экономики.
Каждый вид обучения в колледже имеет профессиональную завершённость, что позволяет выпускникам работать по соответствующим профессиям и квалификациям, а при желании продолжить своё образование.
Колледж сотрудничает с Мичуринским государственным аграрным университетом, Московским государственным университетом технологии и управления им. К.Г. Разумовского и Тамбовским государственным техническим университетом, где выпускники колледжа продолжают обучение по сокращённой программе - 3,5 года и получают высшее профессиональное образование по специальностям "Технология продуктов общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров".
Обучающиеся и студенты колледжа в процессе производственного обучения и производственной практики принимают непосредственное участие в производительном труде предприятий сферы обслуживания.
Цель программы:
Обеспечить качество опережающей подготовки кадров, в т.ч. в соответствии с основными направлениями модернизации системы профессионального образования и региональной экономики на основе кластерной политики региона
Задачи программы:
1. Мониторинг и диагностика учебно-воспитательного процесса для определения основных направлений стратегии развития колледжа.
2. Расширение спектра направлений подготовки специалистов в зависимости от потребностей предприятий участников кластера.
3. Разработка механизма обеспечения трудоустройства и закрепляемости молодых специалистов в сфере социальной сферы и АПК.
4. Эффективное использование механизмов обеспечивающих расширение доли внебюджетного финансирования деятельности колледжа. 5. Совершенствование воспитательного процесса, создание условий для гармоничного развития личности, реализации её творческой активности, использование здоровье сберегающих технологий.
Сроки и этапы реализации программы
I этап - аналитико - ориентационный.
январь 2013 г. - январь 2015 г.
1. Проведение анализа современного состояния образовательной деятельности колледжа.
2. Выделение проблем, конкретизация целей и задач Программы развития колледжа.
3. Определение направлений развития колледжа на 2013-2020 гг.
4. Создание организационно - экономических механизмов управления образованием учебного заведения.
5. Разработка программы работы для социального и Аграрно-промышленного кластера.
II этап - поисково-преобразующий
январь 2015 г. - январь 2019 г.
1. Поиск и апробация новых форм и методов работы по основным направлениям оптимизации образовательной деятельности учебного заведения.
2. Разработка системы мероприятий, направленных на развитие учебного заведения.
III этап - завершающий
2019-2020 гг.
1. Проведение анализа ожидаемых результатов в процессе реализации Программы развития колледжа.
Проблемно-ориентированный анализ образовательной деятельности колледжа.
Образовательный процесс в колледже включает:
* программы начального профессионального образования
* программы среднего профессионального образования базового уровня
* программы среднего профессионального образования повышенного уровня;
* профессиональная переподготовка работников и специалистов по профессиям колледжа;
* элективные курсы, предпрофильная подготовка колледж - класс
* повышение квалификации работников и специалистов по профессиям и направлениям колледжа;
* сертификация работников по профессии и направлениям колледжа;
* подготовка и переподготовка взрослого населения и лиц, находящихся под угрозой увольнения, лиц занятых на неполный рабочий день по программам опережающего обучения.
На 1 сентября 2013 года в колледже обучается 1238 человек.
Средняя наполняемость групп 26 человек.
Образовательную деятельность колледж ведет по следующим профессиям, специальностям СПО и программам дополнительного образования.
№КодПрофессия, специальность1262019.02Закройщик2 262019.02Закройщик3 262019.03Портной4260807.01Повар, кондитер5 100701.01Продавец, контролер, кассир6 100116.01Парикмахер7 080114Экономика и бухгалтерский учёт8100801Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров9 100801Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров10 101101Гостиничный сервис11100114Организация обслуживания в общественном питании12 260807Технология продукции общественного питания13100401Туризм14Повышение квалификации по направлениям и специальностям, соответствующим профилю подготовки колледжа15Профессиональная переподготовка по направлениям и специальностям, соответствующим профилю колледжа
Кадровый состав:
21 преподавателя и 33 мастера производственного обучения. Из них мужчин -3, женщин - 51.
Все преподаватели имеют высшее образование, мастера производственного обучения с высшим образованием - 9 человека, средним специальным - 24 человек из них 3 человека учатся заочно в институте по специальности. 70% имеют высшую и первую категорию, 5 человека награждены почетной грамотой Министерства образования РФ. За участие в конкурсах "Мастер золотые руки" и "Профессионал" присужден областной грант 5 работникам колледжа.
Три мастера производственного обучения заняли в 2013году 1места по компетенциям поварское искусство; кондитерское дело; парикмахерское искусство.
Колледж имеет:
- 23 учебных кабинета для теоретического обучения;
- лаборатории кулинарную и кондитерскую;
-2 кабинета информатики и вычислительной техники, оснащённых 36 персональными компьютерами;
- учебно-производственный комплекс, в котором действуют три учебно-производственных цеха по приготовлению полуфабрикатов из мяса, птицы и рыбы.
В данный момент продукция представлена * Торгово - обслуживающий центр "Город мастеров", * Учебно - производственный комплекс "Кафетерий",
* мероприятия выездной торговли, * реализация в "Тонаре". На каждую торговую точку, где выставлена продукция собственного производства, разработаны ассортиментный перечень и плановые выкладки полуфабрикатов. Принцип у всех торговых мест одинаковый, но количество наименований ассортимента варьируется в зависимости от спроса потребителей и размера прилавка.
- класс теоретической подготовки, оснащенный системой видеодемонстрации для подготовки и инструктажа обучающихся и персонала цехов;
- учебный полигон производственного обучения, практики и стажировок для обучающихся и студентов колледжа (кафетерий, торгово-обслуживающий центр "Город мастеров", парикмахерская, торговый прицеп "Тонар").
Для прохождения студентами колледжа производственного обучения и практики используются лучшие предприятия торговли, общественного питания и сервиса. Отработка практических заданий реализуется в процессе производительного труда при обслуживании покупателей в торговых предприятиях, в приготовлении кулинарных блюд и кондитерских изделий в предприятиях общественного питания и в предприятиях сервиса.
С 2011 года работает проект "Создание регионального сетевого центра продвижения рабочих кадров сфер торговли, питания и сервиса на рынке труда". Цель проекта - разработка современной инновационной модели продвижения рабочих кадров сфер торговли, общественного питания и сервиса для содействия инновационному экономическому развитию региона и решения кадровых проблем территорий опережающего экономического развития. Данная работа является актуальной и планируется проводиться до 2020 года. Фонд библиотеки колледжа составляет: 26.592 экземпляров. Создана электронная библиотека. В колледже созданы все условия для организации горячего питания. Бесплатным питанием пользуются обучающиеся групп НПО в столовой на 120 посадочных мест. При колледже работает буфет и кафетерий.
Медицинское обслуживание осуществляется в поликлинике № 6 г. Тамбова. При организации воспитательной работы учитываются социальные особенности обучающихся колледжа. Разработан социальный паспорт колледжа.
Социальный паспорт колледжа
Социальный статус семей учащихся2010-20112011-20122012-2013кол-во неблагополучных семей12711кол-во малообеспеченных семей495423472кол-во многодетных семей264335кол-во неполных семей222239257кол-во семей беженцев, вынужденных переселенцев000обучающихся, живущих в городе475602711обучающихся, живущих в селе239245233обучающихся-сирот и оставшихся без попечения родителей384459 Особое внимание уделяется детям-сиротам, детям, оставшимся без попечения родителей, а также тем обучающимся, которые стоят на внутри училищном контроле.
Результаты успеваемости обучающихся колледжа за 2012-2013 учебный год:
количество студентов (всего) на конец 2011-2012 года 1097чел. Из них получающих начальное профессиональное образование - 727 чел.
среднее профессиональное образование - 213 чел.
Хоздоговорное отделение - 157чел. (по программам СПО)
общая успеваемость колледжа составила 100%
средний показатель качества знаний по предметам общеобразовательного цикла - 43,4% (НПО) и 53,6% (СПО).
средний показатель качества знаний по предметам профессионального цикла - 77% (НПО) и 83% (СПО)
средний показатель качества знаний по производственному обучению - 99,3% (НПО).
Выпуск обучающихся бюджетное отделение
Группы НПО 2011-2012Группы НПО
2012-2013Группы СПО 2011-2012Группа СПО 2012-2013Всего:135231134126Дипломы с отличием11341227Повышенный разряд5618534252 профессии135231134126
Качество подготовки рабочих кадров и специалистов характеризуется востребованностью выпускников, их профессиональным ростом. Изучение данного вопроса является актуальным аспектом в деятельности колледжа. Анализ трудоустройства выпускников показал, что они востребованы на рынке труда. Статус колледжа предполагает необходимость совершенствования структуры и содержания образования. Проведен анализ современного состояния образования в колледже. Он показывает, что оптимальное использование потенциала учебного заведения на ближайшую перспективу возможно при решении следующих задач:
- обеспечение системности и целостности подхода к управлению развитием учебного заведения;
- повышение качества подготовки рабочих кадров и специалистов для сферы торговли, общественного питания и сервиса;
- создание единой методической базы обеспечения учебного процесса;
- развитие условий для полной самореализации обучающихся;
- вхождение в единое информационное пространство региона в системе непрерывного профессионального образования;
- сохранение и укрепление здоровья обучающихся и инженерно-педагогических работников;
- развитие студенческого самоуправления на основе равноправного партнёрства обучающихся, педагогов колледжа;
- оптимизация издательской деятельности;
- укрепление связи с социальными партнёрами города и области;
- совершенствование профильного обучения путем функционирования колледж - классов;
- установление международных связей.
Педагогический коллектив работает над поиском нового содержания образования, новых технологий процесса обучения и воспитания.
Основное внимание уделяется внедрению требований производства и рынка труда в производственный процесс.
Вопросы повышения качества профессиональной подготовки обучающихся и студентов колледжа всегда находятся в центре внимания педагогического коллектива.
В процессе производственного обучения, который представляет взаимодействие сотрудников предприятия, мастеров производственного обучения и обучающихся, применяются различные средства обучения. В настоящее время преподаватели специальных дисциплин и мастера производственного обучения работают над вопросами использования технологий модульного обучения по всем профессиям колледжа.
На базе колледжа создана Служба трудоустройства выпускников. Основными направлениями её деятельности являются взаимодействие с работодателями, работа со службами занятости, информационная работа, юридическое консультирование, психологическая поддержка.
Неотъемлемой частью образовательной политики на современном этапе является непрерывное профессиональное образование. С 01.09.2009 года колледж принял участие в реализации проекта регионального образовательного кластера "Школа-колледж-предприятие". Надо при этом отметить, что 16 человек колледж-класса школы № 24 пришли в колледж, осознанно выбрав данную профессию. Реализация данного проекта даёт возможность обеспечить профессиональное самоопределение обучающихся: в условиях профильной школы, по востребованным программам среднего профессионального образования и трудоустройства на предприятиях инновационной экономики. В колледже разработана программа по осуществлению непрерывного профессионального образования: школа - колледж - вуз. В рамках этой программы осуществляется Предпрофильная и профильная подготовка в общеобразовательных школах города № 5, № 24. В этих школах в состав профиля обучения введены элективные курсы по профессиям: "Повар, кондитер", "Продавец, контролер-кассир".
Тем не менее, решение задач по осуществлению непрерывного образования потребует от колледжа таких видов деятельности как:
- расширение сферы деятельности по организации эффективного взаимодействия с общеобразовательными учреждениями в рамках профильного обучения и профессиональной ориентации; - выстраивание системы непрерывного образования с выходом на договоры с высшими учебными заведениями и работодателями; - реализация программ прикладного бакалавриата по значимым для рынка специальностям;
- изучение эффективности сопровождения профессиональной карьеры и развитие экономики образовательной отрасли аграрно-промышленного и социального кластеров. В направлении деятельности ПЦК находит отражение общая методическая тема: "Методическое обеспечение реализации ФГОС третьего поколения, как фактор повышения качества образования".
Стратегию научно-методической деятельности колледжа определяет Научно-методический совет, на заседаниях которого рассматриваются важные предложения по развитию колледжа, анализируются состояние и эффективность работы научно-методической службы, вносятся предложения по совершенствованию ее структуры, определяется программа педагогического мониторинга по качеству достижений конечных результатов.
Анализ научно-методической работы показал, что открытые уроки, обучающие проблемные семинары, методические недели, фестивали по использованию инновационных форм и методов работы, проводимые в колледже, направлены на обобщение и распространение передового педагогического опыта.
Работа по выявлению уровня использования новых педагогических технологий показала необходимость освоения педагогами таких приемов и методов, которые способствовали повышению качества подготовки специалистов.
Повышение профессионального уровня преподавателей и мастеров, способствуют постоянно действующие методические семинары. С целью оказания практической помощи молодым педагогам в колледже функционирует школа молодого педагога.
Методическая служба колледжа уделяет большое внимание вопросу повышения квалификации педагогических работников. Определены основные направления развития системы повышения педагогического и профессионального мастерства педагогов колледжа: путём курсовой подготовки, организации стажировки преподавателей специальных дисциплин и мастеров производственного обучения на ведущих предприятиях торговли и общественного питания города, участия в проведении мастер-классов, организации непрерывного повышения квалификации педагогов в области информатизации и компьютеризации.
Так за последние три года прошли курсовую подготовку и процедуру аттестации по новой модели 90%
Повышению качества подготовки специалистов, способных творчески применять в практической деятельности достижения научно-технического прогресса, а следовательно быстро адаптироваться к современным условиям производства способствует научно-исследовательская, информационно- исследовательская, экспериментальная работа.
Научно-исследовательская работа студентов (обучающихся) колледжа осуществляется непосредственно в учебном процессе и во внеучебное время.
Педагогический коллектив в основе своей учебно-воспитательной деятельности использует концепцию системного построения процесса воспитания, которая предполагает целенаправленное управление процессом развития личности. Проведенная диагностика позволила определить проблемы личностного развития обучающихся.
Решение этих проблем осуществляется через систему социально-
педагогической реабилитации, направленную на социальное развитие обучающихся, их физическое и духовное саморазвитие, воспитание гражданской активности, трудолюбия, здорового образа жизни.
Эти проблемы рассматриваются на заседании лаборатории методики воспитательной работы при проведении психолого-педагогических практикумов: - "Умейте властвовать собой", - "Ошибки семейного воспитания", - "Новые технологии работы с трудными подростками",
- "Создание ситуации успеха",
- "Толерантность".
Работа в колледже по решению этих проблем ведется и через деятельность малых экспериментальных площадок: - "По зову сердца";
- "Лидер III-его тысячелетия", а также через деятельность информационного центра "Молодой патриот".
Для оценки качества воспитательной работы анализируется уровень готовности педагогического коллектива к решению задач воспитания. В колледже разработаны рекомендации по изучению качества образования и оценки уровня воспитанности. Приоритетным направлением в колледже является деятельность по профессиональному становлению обучающихся.
Большой интерес у обучающихся вызывают мероприятия: конкурсы профессионального мастерства, мастер-классы, Дни национальных кухонь и т.д. Проведенные конкурсы профессионального мастерства, где обучающиеся заняли призовые места, показывают, что обучающиеся углубляют свои знания и успешно овладевают профессией. Областные конкурсы
№Наименование мероприятияДата проведенияУчастники, награды1
Областной конкурс профессионального мастерства по профессии "Повар, кондитер"Май, 2013Грамота 1 место. Управление образования и науки Тамбовской области2Областной конкурс профессионального мастерства по профессии "Парикмахер"Май, 2013Грамота 1 место. Управление образования и науки Тамбовской области3Региональный отборочный чемпионат "World Skills Russia" (кулинарная компетенция)Апрель, 2013Грамота 1 место. 4Первый национальный чемпионат "World Skills Russia" г. Тольятти (кулинарная компетенция) Апрель, 2013участие5Областная олимпиада по защите прав потребителей
Секция "Специалист"Апрель, 2013Грамота 2 место. Управление образования и науки Тамбовской области6ХI молодежные Дельфийские игры "Кулинарное искусство"Май, 2013 5 место Диплом. Национальный Дельфийский совет Проведенные исследования по проблеме изучения профессиональных интересов среди обучающихся III курса по анкетам "Ваши ценностные ориентации", "Ваше жизненное кредо", показали:
- наличие устойчивого интереса к будущей профессии;
- стремление продолжения учебы по специальности.
Наличие профессиональных компетенций подтверждают результаты квалификационных экзаменов и повышенные разряды, полученные выпускниками. Выпускники в количестве 114 человек продолжают обучение в системе СПО и ВПО.
В рамках программы дополнительных мероприятий по снижению напряженности на рынке труда Тамбовской области на 2013 год 135 выпускников прошли стажировку на предприятиях города Тамбова.
Анализ работы по формированию здорового образа жизни, показал, что и в дальнейшем следует проводить работу по совершенствованию здоровьесберегающих образовательных технологий. Организация самоуправления в колледже - важнейший аспект воспитательной деятельности. В колледже действует общественная организация "Ровесник". В 2012-2013 учебном году были реализованы проекты:
- "Спорт, как альтернатива пагубным привычкам", "Программа духовно-нравственного и патриотического воспитания", "Творческие дети", "Дом без одиночества", "По зову сердца", "Интеллект".
Общественная организация "Ровесник", выступила инициатором проведения акций "На свете нет чужих детей", "Для них война закончится не скоро", "Ветеран живет с тобой рядом", "Праздничный подарок детям-сиротам к Пасхе".
Традицией стало проведение студенческих форумов, концертных программ к праздничным датам. Впервые был создан сервисный студенческий отряд.
В рамках реализации программы празднования 70-летия Победы будет проведена творческая экспедиция "Летопись Великой Отечественной", студенты соберут материалы о битвах Великой Отечественной войны, пройдет поисковая работа "От солдата до генерала", конкурс сочинений "Моя семья в годы Великой Отечественной войны", вахта памяти у памятника воинам-интернационалистам, вечер "Мы этой памяти верны" и другие. Волонтерский отряд "Прометей" пользуется заслуженным авторитетом в колледже и городе. Приоритетными направлениями деятельности волонтерского отряда "Прометей" являются: помощь инвалидам из ассоциации "Аппарель", сотрудничество с детским домом №7, домом ребенка, союзом семей военнослужащих России, детским фондом, помощь ветеранам войны и труда. Творческий коллектив разработал учебно-методическое пособие "Патриотизм как одна из составляющих в системе нравственных координат", получившая ГРАНТ Управлении образования и науки Тамбовской области. Дипломом I степени награжден коллектив колледжа за лучшую методическую разработку по патриотической проблеме в III Всероссийском конкурсе в номинации "Патриотическое воспитание в учреждении среднего профессионального образования. Творческая группа колледжа приняла участие в V Городском фестивале общественных инициатив с Проектом "Программа развития волонтерского движения "По зову сердца" в колледже и получила Диплом лауреата. В рамках реализации разработанного в колледже проекта "Социальное партнёрство как условие гарантии качества подготовки кадров для сферы торговли и общественного питания Тамбова и Тамбовской области" работа осуществляется по направлениям:
1. Профильная и предпрофильная подготовка школьников;
2. Маркетинговая служба колледжа и служба занятости;
3. Система досуговой деятельности; связь с органами местного самоуправления в развитии социального партнёрства.
4. Работа Ресурсных центров в развитии социального партнерства по организации сотрудничества с работодателями. 5. Работодатели, их роль в социальном партнёрстве колледжа.
В апреле 2012 года прошёл круглый стол "Социальное партнёрство и качество профессионального образования.
Система социального партнерства с организациями досуговой деятельности позволяет проводить "День театра", "День музея" (на основе заключения договора с музеем им. Чичерина), "День искусства" (с картинной галереей).
Службой маркетинга изучается перспективная потребность предприятий в специалистах, выпускаемых колледжем, которая корректируется каждый год. Проводится работа по изучению и анализу рынка образовательных услуг в городе. В связи с потребностью г. Тамбова и Тамбовской области в специалистах по обслуживанию и администрированию гостиничных комплексов, санаториях, профилакториях и т.д. в колледже была открыта на бюджетной основе специальность 100105 "Гостиничный сервис". По результатам исследования рынка труда в 2011 году было выявлен дефицит квалифицированных кадров сферы обслуживания в предприятиях общественного питания, в связи с этим в декабре 2011 года был разработан учебный план по специальности "Организация обслуживания в предприятиях общественного питания", с присвоением квалификации менеджер. Были разработаны и учебные планы по профессиям профессиональной подготовки "Карвинг", специалист по фигурной резке овощей и фруктов, "Флорист", специалист по составлению букетов и композиций из цветов.
Работа по трудоустройству выпускников основывается на сотрудничестве как с крупными государственными, так и с предприятиями среднего и мелкого бизнеса.
В настоящее время развивается тенденция трудоустройства выпускников на предприятия и организации, где была пройдена производственная практика.
Все виды производственных практик ведутся на договорной основе с предприятиями и организациями г. Тамбова и региона.
Заключены договора с предприятиями и организациями города.
Большая роль в организации сотрудничества с работодателями принадлежит инновационным центрам:
- Ресурсному центру по профессиям общественного питания и торговли;
- Ресурсному центру по профессиям легкой промышленности;
- Центру сертификации профессиональных квалификаций.
Для координации их деятельности разработана модель сетевого взаимодействия.
В условиях рыночной экономики тесный контакт колледжа с работодателями дает возможность осуществлять качественную подготовку по специальностям, востребованным на рынке труда:
- упростить доступ к информации о рынке труда (кого и сколько нужно готовить);
- обеспечить учет требований работодателей к содержанию подготовки специалистов - расширить возможность трудоустройства выпускников;
- получить рецензии от работодателей на профессиональные характеристики и новые учебные программы.
Необходимым условием обеспечения качества профессионального образования является участие работодателей в его оценке.
Данные направления деятельности реализуется в форме сертификации профессиональных квалификаций выпускников на основе Центра сертификации, созданного на базе колледжа.
В рамках деятельности ЦОСК выстраивается целостная система оценки качества подготовки кадров.
Направлениями его деятельности являются:
* Организация разработки профессиональных стандартов, определение перечня компетенций профессионала, критериев их оценки.
* Привлечение представителей работодателей в качестве независимых экспертов по разработке требований и оценке квалификации специалистов
* Обеспечение объективной оценки соответствия профессиональных квалификаций кадров (публичность, открытость, прозрачность)
* Формирование требований к содержанию и технологиям обучения и повышения квалификации кадров с учётом динамично развивающихся запросов рынка труда.
Разработаны региональные профессиональные стандарты, контрольно-оценочные средства к ним, которые постоянно обновляются и пополняются. Создана база экспертов, из числа ведущих работодателей области.
В настоящее время сертификация проводится по профессиям "Повар", "Кондитер", "Продавец продовольственных товаров", "Продавец непродовольственных товаров", "Портной", "Парикмахер". Перечень профессий будет расширяться. РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ Центра оценки и сертификации профессиональных квалификаций
№ п/пНаименование профессии20072008200920102011201220131 Повар
414439481001381662Кондитер
51848751181063Продавец продовольственных товаров221556554Продавец непродовольственных товаров221513325Парикмахер
20536Портной
5424
ИТОГО
1282 чел414957145209345436
Дополнительное профессиональное образование осуществляется посредством реализации дополнительных профессиональных программ: программ повышения квалификации и программ профессиональной переподготовки.
На базе Ресурсного центра колледжа разрабатываются и реализуются программы повышения квалификации по направлениям:
Направление "Общественное питания":
"Карвинг (фигурная резьба из овощей", "Лечебное и диетическое питание", "Повар детского питания" "Повар японской кухни (сушист)", "Калькуляция и учет в общественном питании", "Менеджер по организации обслуживания предприятий питания";
Направление "Торговля":
"1С: Торговля и склад", "Идентификация продовольственных товаров", "Работа на контрольно-кассовой машине"
Направление "Сервис":
"Стрижки в домашних условиях", "Прически из длинных волос", "Ламинирование волос"; "Визажист-стилист", "Дизайн и наращивание ногтей";
Направление "Легкая промышленность":
"Курсы кройки и шитья", "Пошив штор".
Для менеджеров гостиничного сервиса успешно реализуется программа "Делопроизводитель со знанием ПК".
Реализация данных программ направлена на совершенствование или получение новых компетенций, необходимых для профессиональной деятельности или повышения профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации.
Профессиональная переподготовка осуществляется по профессиям:
"Повар, кондитер + основы карвинга"
"Официант, бармен" "Продавец, кассир торгового зала (со знанием 1с: торговля и склад)"
"Маникюрша, педикюрша + дизайн и наращивание ногтей"
"Парикмахер + основы визажа"
"Портной"
"Закройщик"
"Швея"
Программы профессиональной переподготовки разрабатываются с учетом профессиональных стандартов, в соответствии с квалификационными требованиями, указанными в квалификационных справочниках по соответствующим должностям, профессиям и специальностям, при непосредственном участии работодателей и носят опережающий характер.
В перспективе перечень образовательных программ будет расширяться. Так, планируется разработать программы "Курс пользователя ПК для пенсионеров", где слушатели научатся печатать несложные тексты, пользоваться Интернетом, общаться через электронную почту, применять "Скайп" - программу дешевой видео и аудиосвязи. Также актуальны сейчас проведение семинаров, мастер-классов, например "Плетение косичек" (их заплетают школьницы и модницы всех возрастов, на семинаре изучаются различные технологии плетений, вплетение бусин и лент, моделирование причесок из косичек.); "Оформление пирожных и тортов"; "Украшение блюд при помощи карвинга" и др. В 2012 году по дополнительным профессиональным программам обучено 402 человека, из них 122 человека обучено по программам повышения квалификации, 280 человек по программам профессиональной переподготовки, что способствует снятию напряженности на рынке труда Тамбовской области.
Средства от оказания платных образовательных услуг составили за 2013 год - 9 млн. рублей.
Проводится постоянный контроль за проведением маркетинговых исследований рынка труда - его состояние, изменения, тенденции и перспективы. Грамотно строятся отношения с работодателями, выявляя потенциальных заказчиков, привлекая их формировать портфель заказов на подготовку квалифицированных работников.
Из них: по направлению служб занятости населения - 43%, по индивидуальным договорам - 41%, по договорам с предприятиями - 16%.
"Маникюрша, педикюрша" - 93 чел,
"Портной" - 20 чел,
"Повар, кондитер" - 69 чел,
"Парикмахер" - 74 чел,
"Продавец, кассир торгового зала" - 62 чел,
"Официант-бармен" - 22чел
Повысили квалификацию - 62 чел.
Таким образом, проведенный анализ деятельности колледжа за время действия предыдущей Программы развития за 2010-2013 год выявил как определенные достижения колледжа, так и нерешенные проблемы. К числу достижений следует отнести:
* Созданы условия для перехода образовательного учреждения на обучение по образовательным программам среднего профессионального образования (базового и повышенного уровня).
* Введены новые специальности: "Гостиничный сервис", "Технология продукции общественного питания", "Товароведение", "Экономика и бухгалтерский учет".
* Разработаны профессиональные программы по новым профессиям "Закройщик" и "Парикмахер" и новым специальностям "Гостиничный сервис", "Технология продукции общественного питания", "Товароведение", "Экономика и бухгалтерский учет";
* Создано три инновационных центра: Ресурсный центр по профессиям общественного питания и сервиса.
Ресурсный центр по профессиям легкой промышленности.
Центр сертификации профессиональных квалификаций рабочих кадров это позволило повысить профессиональное мастерство педагогических работников и обучающихся в УНПО и СПО Тамбовской области.
В рамках реализации проекта "Школьное питание":
* создан и оснащен учебно-производственный комплекс, который обеспечивает максимальную автоматизацию обработки сырья и приготовление полуфабрикатов;
* создан торгово-обслуживающий центр "Город мастеров".
* Разработаны региональные профессиональные стандарты по профессиям "Повар", "Кондитер", "Официант".
* Для оптимизации научно-исследовательской деятельности обучающихся и студентов создано научное общество "Интеллект".
* Бюро по трудоустройству создано для содействия трудоустройства выпускников.
* Существенно обновлена учебно-производственная база колледжа, что позволило повысить качество подготовки специалистов.
* Сформированы и функционируют колледж - классы в рамках реализации проекта регионального образовательного кластера "Школа-колледж-предприятие".
* Оборудован дополнительный компьютерный класс для дальнейшего оснащения компьютерной техникой и использование её в образовательном процессе * Создан студенческий совет для управления деятельностью общественной организацией "Ровесник".
* Возросла активность обучающихся (студентов), принимающих участие в областных конкурсах профессионального мастерства, предметных олимпиад, научно-практических конференций и форумов.
* Позитивной является деятельность волонтерского отряда "Прометей" по оказанию помощи инвалидам, ветеранам войны и труда.
* Расширилась сфера работы по оказанию дополнительных образовательных услуг.
* Оптимизировалась деятельность педколлектива по разработке методических рекомендаций, авторских программ и т.д.
* Активизировалась работа по внедрению в учебно-воспитательный процесс современных образовательных и информационных технологий. За последние три года повысилось качество подготовки выпускников колледжа, возрос процент выпускников, получивших диплом с отличием и разряд, выше установленного.
Все выпускники колледжа трудоустроены.
В ходе анализа определились и проблемы внутреннего и внешнего характера, такие как: начало демографического спада, повлекшего за собой сокращение спроса на образовательные услуги со стороны населения;
диспропорция между отраслевой структурой подготовки кадров и динамикой развития экономики;
разрыв связей с предприятиями и старение материально-технической базы; дефицит финансирования на развитие системы профессионального образования.
Концепция развития колледжа
Инновационная образовательная программа развития колледжа на 2013-2020 гг. является комплексной:
обеспечение доступности профессионального образования за счет развития прикладных квалификаций, социальной и аграрной инфраструктуры;
повышение эффективности управления на основе внедрения государственно-общественных механизмов, государственно-частного партнерства и процедур мониторинга и оценки качества профессионального образования;
автономизация профессиональных образовательных организаций на основе финансово-экономической самостоятельности и эффективности учебно-производственной деятельности;
исключение дублирования профессий и специальностей в рамках территорий и оперативное введение новых под развитие кластера;
реализация широкого спектра образовательных программ для различных категорий населения, по различным траекториям профессионального развития;
снижение неэффективных расходов образовательных организаций за счет концентрации ресурсов;
оптимизация имущественного комплекса образовательных организаций;
обновление содержания профессионального образования, повышение эффективности и качества реализации программ профессионального образования, ориентированных на потребности рынка труда Тамбовской области.
колледж - учебно-производственный центр социальной и аграрной сферы.
Внешние и внутренние факторы, влияющие на развитее колледжа на перспективный период 2014-2020 г.г.
реализация концепции непрерывного профессионального образования на основе многоуровневой и ступенчатой подготовки кадров;
формирование долгосрочного прогноза потребности в подготовке кадров для экономики и социальной сферы региона, реализуемых инвестиционных и инновационных проектов и программ;
формирование новых принципов и механизмов финансирования образования (переход на смешанную систему финансирования из бюджетов различных уровней (многоканальное финансирование), адресное распределение бюджетных средств на целевой региональный заказ через объединения работодателей);
создание в регионе современной системы подготовки рабочих кадров и формирования прикладных квалификаций, способной обеспечивать подготовку квалифицированных рабочих (служащих) и специалистов среднего звена "под ключ" с учетом реализации инвестиционных проектов, развития территорий, запросов экономики и социальной сферы; внедрение инновационных подходов к управлению системой профессионального образования на основе информационной открытости, усилении значимости общественных институтов, развитии государственно-частного партнерства;
создание экономически эффективной сети учреждений профессионального образования, обеспечивающей запросы предприятий региона в опережающей подготовке кадров и потребности всех категорий населения в качественном профессиональном образовании;
совершенствование оплаты труда педагогических работников на основе реализации принципа "эффективного контракта";
реализация образовательных программ, основанных на профессиональных компетенциях и разработанных в соответствии с современными требованиями рынка труда и потребностями общества;
консолидация научного, образовательного, производственного, ресурсного, инфраструктурного, кадрового потенциала в целях освоения новых технологий и повышения конкурентоспособности выпускников.
системы независимой оценки качества профессионального образования и развитие регионального сегмента национальной системы оценки и сертификации квалификаций;
реализация мероприятий Федеральной целевой программы развития образования на 2011-2015 годы и государственной программы "Развитие образования Тамбовской области на 2013-2020 годы"
Обязательства колледжа:
* оперативное реагирование на потребности предприятий в опережающей подготовке кадров посредством открытия групп по соответствующим профессиям и специальностям; * обеспечение качества обучения; * создание инновационных структур; * увеличению объемов внебюджетных поступлений за счёт выполнения производственных заказов, оказания услуг, а также, соответственно, уровня заработной платы педагогических работников.
В основу ее положены следующие идеи:
Преобразование колледжа, будет осуществление управления материально-техническими ресурсами и участие в конкурсах на размещение образовательных программ. Развитие работы с колледж-классами, обеспечивающих раннюю профориентацию и профессиональное самоопределение, возможность для школьников тех территорий, где отсутствуют профессиональные образовательные организации (Бондарский, Мордовский, Никифоровский, Петровский, Знаменский и др. районы), обучение по значимым для социальной и аграрной сферы региона профессиям и специальностям.
Кроме того, к предполагаемым результатам относится:
обеспечение доступности профессионального образования за счет развития прикладных квалификаций, аграрной и социальной инфраструктуры;
повышение эффективности управления на основе внедрения государственно-общественных механизмов, государственно-частного партнерства и процедур мониторинга и оценки качества профессионального образования, сертификация;
автономизация колледжа на основе финансово-экономической самостоятельности и эффективности учебно-производственной деятельности;
реализация широкого спектра образовательных программ для различных категорий населения, по различным траекториям профессионального развития;
снижение неэффективных расходов колледжа за счет концентрации ресурсов;
обновление имущественного комплекса колледжа;
обновление содержания профессионального образования, повышение эффективности и качества реализации программ, ориентированных на потребности рынка труда Тамбовской области.
обновление содержания образовательных программ профилям подготовки рабочих кадров и специалистов для высокотехнологичных производств, в том числе для решения актуальных задач приоритетных национальных проектов "Развитие агропромышленного комплекса", "Здоровье", "Образование", проекта Федерального закона "О совершенствовании организации питания отдельных категорий граждан", "Социальное питание".
Анализ состояния организации обслуживания питания и торговли в учреждениях социальной сферы, в т.ч. здравоохранения региона, проведённый в декабре 2013 - январе 2014 года, позволил выявить целый ряд серьёзных проблем. Совершенствование системы питания и сервиса в учреждениях социальной сферы, здравоохранения - важнейший фактор поддержания и сохранения здоровья граждан.
Питание больных находящихся на лечении в стационаре способствует более быстрому выздоровлению, профилактике других заболеваний, увеличивает адаптационные возможности организма, оказывает существенное влияние на формирование и состояние иммунитета.
Таким образом, если в ТОГБОУ СПО "Колледже торговли, общественного питания и сервиса" сконцентрировать все имеющиеся материальные и производственные ресурсы, а так же ресурсы учреждений направленных на обучение специалистов сфер торговли, питания и сервиса, оснащенность современным специализированным оборудованием позволит обучающимся овладеть современными технологиями, стать конкурентоспособными специалистами, востребованными на рынке труда. Повысить уровень обслуживания торговли и питания в социальной сфере. Тамбовское областное государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" ведет свою деятельность в соответствии с федеральным законом "Об образовании", областной целевой программой "Формирование и развитие кадрового потенциала Тамбовской области", "Школьное питание в Тамбовской области".
Создание условий для осуществления подготовки высококвалифицированных специалистов в области общественного питания для социальных учреждений области.
Разработка механизма эффективного и взаимовыгодного социального партнерства с органами власти, представителями бизнеса и общественными организациями.
Разработка вариативных форм взаимодействия с социальными партнерами по подготовке высококвалифицированных специалистов в области общественного питания и сервиса для социальных учреждений области.
Заключение соглашений и договоров со стратегическими партнерами.
На базе уже функционирующего Центра сертификации будет проводиться аттестация профессиональных квалификаций выпускников. Это позволит провести независимую объективную оценку уровня квалификации подготовленных специалистов в области питания и сервиса с учетом специфики организации питания в медицинских учреждениях . Количество полученных сертификатов повысит рейтинг колледжа среди образовательных учреждений. Имеющийся на базе колледжа Ресурсный центр профессионального образования концентрирует образовательные, материально-технические, кадровые, информационные и методические ресурсы, предназначенные для освоения обучающимися современных технологий.
При использовании в учебном процессе инновационных образовательных технологий и методик колледж получит высококвалифицированного выпускника в области питания и сервиса для социальной сферы, вооруженного необходимыми знаниями, квалификацией и опытом.
Предполагаемые результаты реализации программы: На региональном уровне
1. Улучшиться качество питания и социального обслуживания путём использования современных технологий производства, специально организованной подготовки и ежегодного повышения уровня квалификации 20% специалистов, занятых в этой сфере.
2. Будут отработаны новые механизмы и принципы подбора и подготовки персонала для организации питания и бытового обслуживания в учреждениях области. 3. Будет достигнуто соответствие современным требованиям к организации питания в столовых социальных учреждений за счёт изменения режима, стиля, форм и методов работы персонала.
Информационное, маркетинговое, методическое и организационное сопровождение инновационной образовательной среды осуществляется соответствующими структурными подразделениями колледжа. Участниками реализации инновационной образовательной среды является инженерно-педагогический коллектив колледжа. Колледж учебно-производственный центр социальной и аграрной сферы. Колледж, как учебно-производственный центр социальной и аграрной сферы занимающийся организацией производства и снабжения учреждений социальной и аграрной сферы продукцией, и услугами станет так же базой для переподготовки и повышения квалификации специалистов сферы питания, сервиса базой производственного обучения и производственной практики студентов. Оборудование, необходимое для оснащения учебно-производственного центра, соответствует технологическим схемам производства питания и сервиса. Для успешной реализации данного проекта созданы достаточные условия - выстроена региональная модель управления системой питания и сервиса, обеспечено технологическое переоснащение пищеблоков колледжей, накоплен опыт работы.
Задачи:
* сформировать кадровый состав; * обеспечить формирование соответствующей нормативной, методической, учебно-производственной базы;
* получить финансово-хозяйственной самостоятельности и экономической мобильности, переход в форму АУ; * создать при колледже учебно-производственное унитарное предприятие "Центр социального питания";
* сотрудничество с ведущими научными организациями, работающими в данной сфере, организация сетевого взаимодействия с ведущими учреждениями профессионального образования, социальной сферы региона. Построение эффективной модели воспитательной деятельности в соответствии со стратегическими приоритетами развития РФ
Работа по данному направлению будет строиться в соответствии с Программой развития воспитания на 2013-2020 годы, которая предусматривает:
- создание единого воспитательного пространства на основе преемственности;
- интеграцию обучения и воспитания в системе профессионального образования в условиях внедрения федерального государственного образовательного стандарта;
- реализацию Федерального государственного образовательного стандарта как основа формирования базовых национальных ценностей.
- дальнейшее развитие студенческого самоуправления;
- дальнейшее совершенствование работы по духовно-нравственному воспитанию в рамках проекта "Возрождение" духовно-нравственного наследия в условиях открытой социально-образовательной среды;
- участие в муниципальных, региональных и федеральных фестивалях, конкурсах, смотрах;
- участие в мероприятиях, способствующих формированию социальной, гражданской зрелости, овладение навыками саморазвития, самосовершенствования, самореализации;
- вовлечение молодежи в социальную практику и ее информирование о потенциальных возможностях развития;
- интеграция молодых людей, оказавшихся в трудной жизненной ситуации, в жизни общества;
- вовлечение в полноценную жизнь молодых людей, которые испытывают проблемы с интеграцией в обществе, инвалидов, выпускников образовательных учреждений для детей - сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.
Концепция развития колледжа ориентирована на раскрытие индивидуальных возможностей каждого обучающегося, развитие их творческих способностей.
Вместе с тем педагогический коллектив считает необходимым выявлять и осуществлять работу по созданию условий для одаренных детей.
Целевая программа "Одаренные дети", разработанная в колледже, нацелена на выявление, развитие и поддержку талантливых обучающихся и студентов в интересах личности, учебного заведения и государства в целом.
Задачи программы: - создать эффективную систему выявления одаренных детей;
- развивать и успешно реализовывать потенциальные способности одаренных детей в обучении и будущей профессиональной деятельности;
- знать и оказывать психологическую поддержку в решении основных проблем одаренных детей;
-совершенствовать систему профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации педагогических кадров;
-совершенствовать информационное, научно-методическое обеспечение колледжа по проблемам детской одаренности;
- укреплять материально-техническую базу колледжа.
Целевые показатели ожидаемых интегративных результатов реализации Программы.
1. Положительная динамика показателей итоговой аттестации. 2. Сохранность контингента (уменьшение количества студентов, отчисленных за неуспеваемость).
3.Увеличение количества трудоустроенных выпускников.
4. Повышение оценки качества подготовки специалистов работодателями.
5. Повышение оценки качества подготовки выпускниками, родителями и преподавателями колледжа.
6. Сокращение сроков профессиональной адаптации.
7. В рейтинге ссузов области занимать места не ниже 3-го.
8. По основным аккредитационным показателям находиться в первой четверти выборки среди ссузов России.
9. Переход на модульно-компетентностную модель профессиональной подготовки.
10. Создание условий для возможного органичного вхождения в межотраслевой многоуровневый образовательный комплекс, сетевые модели реализации образовательного процесса.
11. Увеличение количества проектов, реализованных в колледже.
12. Расширение взаимодействия с социальными партнерами в кластере.
13. Эффективное решение профориентационных задач, с целью увеличение приема и более качественного отбора абитуриентов.
Кроме того, переход образовательного учреждения в систему кластерного профессионального образования позволит: * обеспечить организационный контроль на всех этапах профессиональной подготовки; * ускорить сроки реализации профессиональных образовательных программ, * экономить начальные затраты колледжа; * уменьшить инвестиционные риски для колледжа как участника кластера; * повысить эффективность затрат на стимулирование профессиональных образовательных программ со стороны бюджета; * предоставит возможность для ротации высококвалифицированного персонала, системного решения вопросов подготовки, переподготовки, привлечения персонала; * увеличить масштабы организации научно-методического сопровождения деятельности колледжа по профессиональной подготовке обучающихся; * повысить инвестиционную привлекательность колледжа. Указанные критерии "закладываются" в диагностические методики, которые позволяют дать качественную и количественную оценку успешности развития образовательного учреждения. Ожидаемые результаты реализации программы
1. Расширение общественного участия в управлении колледжем.
2. Переход учебного заведения на новую ступень обучения (бакалавриат).
3. Реорганизация структуры научно-методической службы колледжа.
4. Обновление содержания образовательных программ СПО в условиях введения ФГОС нового поколения.
5. Повышение оценки качества подготовки специалистов работодателями.
6. Переход на модульно-компетентностную модель профессиональной подготовки.
7. Повышение квалификации преподавателей, мастеров производственного обучения и расширение спектра их профессиональных возможностей.
8. Формирование и функционирование колледж-классов.
9. Создание учебно-методических комплексов, электронно-учебных пособий, компьютерных обучающих программ, аудио-виде-мульмедийных материалов для обеспечения реализации инновационного типа.
10. Модернизация аудиторного фонда в соответствии с современными требованиями к организации учебного процесса.
11. Увеличение количества проектов, реализуемых в колледже.
12. Дальнейшее техническое оснащение учебно-производственного комплекса торгового центра "Город мастеров", парикмахерской.
13. Дополнительное привлечение внебюджетных средств для развития образовательной деятельности колледжа (заключение соглашений с социальными партнерами и укреплении материально-технической базы колледжа для реализации инновационных образовательных программ.)
Финансовое обеспечение реализации Программы развития
Программа будет реализована участниками образовательного процесса и партнерами в ходе уставной деятельности колледжа, с одной стороны, за счет бюджетного финансирования, с другой, за счет устойчивого роста внебюджетных доходов, что обеспечит постоянное совершенствование материально-техническое обеспечения. (см. бизнес-план)
Финансовые показатели деятельности за 2013 год
В 2013 году профинансировано субсидий на выполнение государственного задания в объеме 30871876 руб. Доход, полученный от внебюджетной деятельности - 10597000 руб, что составляет 34% от суммы профинансированных субсидий из областного бюджета на финансовый год.
Доходы по проектам: Название проекта (руб.)Оказание платных образовательных услуг 6040651Учебно-производственный комплекс "Кафетерий"1297839Тонар "Тамбовские блины"304900Торгово-обслуживающий центр "Город мастеров"1569518Учебно-производственные цеха "Комбинат школьного питания"361918Учебно-производственная деятельность447473Спонсорская помощь507937ИТОГО:10597000Приобретены основные средства на сумму 681 861
Ожидаемые результаты реализации проектов и направления использования полученных внебюджетных средств
Финансовые результаты: Оценка развития каждого из указанных направлений показала, что в период 2013-2020 годы колледж получит дополнительные денежные средства в объеме 31 000 000 рублей. Данная оценка поступлений является реалистичной и при улучшении рыночной ситуации дополнительный доход может составить 15-20% от указанной суммы.
Колледж самостоятельно осуществляет реинвестирование (использование) всех своих внебюджетных средств, включая определение их доли, направляемой на оплату труда, стимулирование (поощрение), материальную помощь работников, а также создание внебюджетных фондов организационного, учебного, научного и материально-технического развития.
Приложение 1
к программе развития ТОГБОУ СПО "КТОПиС"
на 2013-2020 годы
Перечень мероприятий программы с указанием, отражающих степень достижения цели и задач Программы
Сроки проведения (месяц и год)Мероприятие по направлениям работыОтчетная документацияОтветственныйФормирование эффективной организации ресурсов колледжа, ориентированной на потребности регионального рынка трудаНоябрь 2013Проведение круглого стола по теме "Система профобразования в колледже - основной ресурс подготовки кадров для инновационной экономики региона" протокол выступлений участников круглого столаЗам.директора по УПР
Зам. директора по маркетингу
Начальник отдела центра сертификацииАвгуст 2014Семинар для руководителей творческих групп по внедрению и апробации ФГОС третьего поколенияПротокол и методические рекомендацииЗам. директора по УПР
Зам. директора по маркетингу
Начальник отдела центра сертификации
Методическая служба.2013-2020
Август-сентябрьЗаседание методического совета по корректировке программ и сквозных учебных планов для сокращенных сроков обучения по профессиям и специальностям востребованным на региональном рынке трудапротоколЗам. директора по УПР
Методическая служба2011-2015Организация постоянно действующих семинаров:
- по применению современных образовательных технологий;
- по реализации модульного обучения; - по внедрению информационных технологий. Развитие и внедрение новых современных образовательных ресурсов и технологий (модульная архитектура, информационные, контрольные, практические модули, эффективных форм и методов обучения, базирующихся на средствах информатизации и телекоммуникации)Протоколы, доклады, методические рекомендацииАдминистрация
Методическая служба2013-2020Проведение мероприятий с целью распространения передового педагогического опыта:
- конкурсы;
- фестивали;
- предметные недели;
- научно-практическая конференцияПланы мероприятий,
Протоколы, доклады, рефератыАдминистрация
Преподаватели
Мастера п/о
2013-2020гг.Совместное заседание Советов колледжа, Попечительского, Студенческого "Повышение продуктивности обучения на основе укрепления материально-технической базы, Ресурсного центра, учебно-производственного комплекса, библиотеки, торгово-обслуживающего центра "Город мастеров" Протоколы, планы, методические рекомендацииПредседатель совета, старший мастер, администрация, ведущий библиотекарь2013-2020гг По плану работы по профориентации и Центра занятости- Участие в ярмарках вакансий рабочих мест;
- днях открытых дверей
- презентации
- участие в специализированных выставках и ярмарках, - юбилеи или памятные даты учреждения и его сотрудников
- встречи выпускников - конференции и круглые столы - Дни карьеры и т. п.
- Реклама в прессе
- Реклама по радио
- Телевизионная реклама
- Наружная реклама
- Публикации - Личные контакты; - Интернет-ресурсы (онлайн - рассылки, сайт колледжа(http://www.ktopis.ru http://www.kombinat.ktopis.ru )); ОтчетыЗам. директора по маркетингу и коммерческой деятельности2013-2018Разработка программы прикладного бакалавриата в рамках формирования многоуровнего образовательного комплекса по специальности "Технология продукции общественного питания", материалы совместного совещания колледжа, и вузов (МИЧГАУ, ТГТУ)Материалы совместного совещания колледжа, и вузов (МИЧГАУ, ТГТУ)Руководители колледжа и вузовПовышение привлекательности программы профессионального образования востребованных на региональном рынке труда2013-2020- заседание Совета по профориентации по реализации проекта профориентационной работы "Путь в профессию" Протокол, методические рекомендацииЗам. директора по УВР2013-2020Дни открытых дверейРекомендации, фотоотчетАдминистрация 2013-2020гг
апрельМастер-классы по ведущим профильным профессиям и специальностям с участием работодателейфотоотчетЗам. директора по УПР.В течение годаПроведение презентаций по профессиям на городских и районных ярмарках вакансий рабочих местБуклеты, рекламные ролики, выставкиЗам директора по УПР.
Зам. директора по УВР.
Начальник Ресурсного центра2013-2020Обновление страницы интернет сайта колледжа "профессиональная ориентация" Зам.директора по УВР2013-2020Издание буклета о коллеже и профессиях, которые можно в нем получитьбуклетыСовет по профориентации2013-2020Выступление преподавателей, мастеров производственного обучения перед родителями выпускников общеобразовательных школ на родительском собранииПроспекты профориентаторы2013-2020Выступления творческих самодеятельных коллективов обучающихся колледжа в школах города и областиОтзывы профориентаторы2013-2020Разработка анкет и тестов на профессиональную пригодность для обучающихся старших классовАнкеты, тестыПедагог- психолог колледжа и школы2013-2020Организация экскурсий для старшеклассников общеобразовательных школ в колледжСовет по профориентации2013-2020Выпуск информационного бюллетеня "Колледж сегодня"Бюллетень Пресс-центр2013-2020Связь со средствами массовой информации для освещения жизни колледжа и его традицийПодбор материалов "О нас пишут"Зам.директора по коммерции2013-2020Выступления волонтерского отряда "Прометея" на ярмарках, фестивалях, городских праздничных мероприятиях школ городаПрограмма выступленияЗам.директора по УВР2013-2020Приглашения выпускников общеобразовательных школ на "трудовые пробы" в колледже Старший мастер2013-2020Сбор банка данных "Абитуриент года"Администрация школ и колледжа2013-2020Участие в проведении областной молодежной акции "День карьеры"Материалы, выставки
Зам.директора по УВР, социальный педагог , педагог -психолог2013-2020Участие в молодежной акции "Тамбов молодой" с организации выставки "Здоровое питание - здоровый образ жизни"Материалы, выставкиЗам.директора по УВР, старший мастер2013-2020Творческие отчеты: презентации "Мир моей профессии", "Неделя товароведения", "Кухня разных народов"ПланыЗам.директора по УВР, старший мастер2013-2020Участие в аукционах на право заключения государственного контракта на оказание услуг о переподготовке и повышению квалификации безработных гражданДоговорыЗам.директора по коммерции2013-2020Проведение семинаров с работодателями. Планы, протоколы выступленияЗам.директора по УПР, начальник ресурсного центра2013-2020Вечер-встреча с выпускникамиФотоотчет Зам.директора по УВР
Формирование системы менеджмента качества профессионального образования в учреждении2016Научно-практическая конференция "Сертификация профессиональных квалификаций как составляющая система оценки качества подготовки кадров в системе базового профессионального образования"Рекомендации, резолюции, методические материалыАдминистрация, начальник отдела сертификации, представители вузов2013-2020Семинары по использованию модульных технологий в обучении Методические материалы Зам.директора по УПР, методисты2014Совещание классных руководителей, повышение мобильности выпускников на рынке труда.ПротоколыЗам.директора по УВР, старший мастерРазвитие учебно-производственных структур и платных образовательных услуг
2014Совместное заседание колледжа, торгово-промышленной палаты, Центра занятости населения
Протоколы Зам.директора по УПР, старший мастер, начальник отдела сертификации, зам директора по коммерцииВ течение года Корректировки разработанных программ для осуществления профессиональной подготовки по профессиям "Повар-кондитер, продавец, кассир торгового зала, "оператор ЭВМ", "Секретарь -референт", "Официант - бармен", "Парикмахер", "Портной", "Маникюрша", "Педикюрша"ПрограммыНачальник отдела сертификации,
Старший мастер, Зам.директора по УПР
В течение годаОрганизация обучения по программам "Пользователь ПК", "Секретарь референт", "1С: торговля и склад , "1C:бухгалтерия",
"Организация обслуживания посетителей", "Калькуляция и учет общественного питания", "Дизайн и наращивание ногтей", "Курсы кройки и шитья", "Визажист -стилист" и др.Программа Начальник отдела сертификацииПостроение эффективной модели воспитательной деятельности в соответствии со стратегическими приоритетами развития РФ2013-2020Реализация программы " По зову сердца" волонтерского движения молодежи "Прометей" в рамках создания областной стажерской площадки (с целью обобщения и распространения опыта работы в этом направлении)Программа Зам. директора по УВР, руководитель волонтерского отряда.2013-2020Реализация проектов по патриотическому воспитанию обучающихся и студентов "Молодые патриоты", "Я гражданин Росси"Проекты Зам. директора по УВР, преподаватели2013-2020 Проведение регулярных социологических исследований по проблемам молодежиРезультаты анкетирования Зам. директора по УПР, УВР, психолог, социальный педагог2013-2020Разработка и реализация программы духовно-нравственного воспитания студентов в рамках проекта "Возрождение духовно-нравственного наследия в условиях открытой социально-образовательной среды"
Программа, методические материалы, разработкиЗам. директора по УПР, УВР, психолог, социальный педагогЕжегодно Стимулирование активного участия преподавателей и студентов в реализации концепции воспитательной работы колледжа
Отчеты Директор
Зам. директора по УВРЕжегодноПроведение конкурсов профессионального мастерства "Студент года", смотров-конкурсов на лучшую группу, КВНов по различным предметным областям и т.д.
Материалы конкурсов Зам. директора по УВР, зав. отделением, мастера, классные руководители, психолог, социальный педагог2013-2020Участие в областных молодежных мероприятиях: конкурсах, фестивалях, смотрах по основным направлениям воспитательной работыОтчеты Зам. директора по УВР, психолог, социальный педагог2013-2020Повышение активности студентов в спортивных и массовых мероприятияхЗам. директора по УВР
Руководитель физвоспитания2013-2020Организация работы по программе "Профилактика экстремизма среди несовершеннолетних на основе методических рекомендаций Управления образования и науки"ПрограммаЗам. директора по УВР, психолог, социальный педагог
2014-2015
Проведение студенческих форумов "Активная жизненная позиция - путь к успеху"Фотоотчет Зам.директора по УВР
ЕжегодноРабота Школы актива групп колледжа (тренинги, мастер-классы, встречи с интересными людьми)Отчеты Зам. директора по УВР
2014 - 2020Развитие внебюджетной деятельностиБизнес - планЗам. Директора по маркетингу и КД,
Приложение 2
БИЗНЕС-ПЛАН (сокращенная версия)
Развитие внебюджетной деятельности
ТОГБОУ СПО "Колледж торговли и общественного питания и сервиса"
1. Описание отрасли по производству полуфабрикатов и учебно-производственного комбината в целом
Пропуск в сегмент
Новые технологии в изготовлении и упаковке охлажденной продукции позволяет увеличить срок хранения и реализации, при этом сохраняя качество и внешний вид товара. В данный момент продукция представлена * Торгово - обслуживающий центр "Город мастеров", * Учебно - производственный комплекс "Кафетерий",
* Мероприятия выездной торговли, * Реализация в "Тонаре". На каждую торговую точку, где выставлена продукция , разработаны ассортиментный перечень и плановые выкладки полуфабрикатов. Количество наименований ассортимента варьируется в зависимости от спроса потребителей и размера прилавка. В торговых предприятиях колледжа существует единый стандарт выкладки замороженных полуфабрикатов, соответствующий основным принципам мерчандайзинга, для каждого отдельного торгового места с учетом фактического ассортимента. Анализ рынка сырья полуфабрикатов в Регионе.
Дальнейшее развитие предусматривает введение дополнительных видов продукции и расширение каналов сбыта. Поставка продукции в медицинские и интернатные учреждения города и области.
Ассортимент товарной линейки расширяется, и включает новые виды продукции . Отличительной особенностью продукции будет являться:
* высокие потребительские качества (вкус, внешний вид, размер, жирность), соответствующие стандартам;
* экологическая и пищевая безопасность; * современные методы реализации товаров проекта через интернет - торговлю. Результат проекта позволит усовершенствовать процесс перемещения товаров и услуг от оформления заказа потребителем до получения товаров конечным пользователем через модернизированную систему распространение информации о товарах и услугах, по доступным ценам и с гарантированным результатом.
Политика продвижения
Структура потребителей и стратегия проникновения и завоевания рынка обуславливает специфику использования средств рекламы и стимулирования сбыта. Первостепенное значение придается налаживанию коммерческих связей с ключевыми потребителями - учреждениями социальной сферы, розничными сетями. Ведутся переговоры по заключению договоров на поставку полуфабрикатов в Медицинские учреждения, санатории, профилактории , так же с представителями частного бизнеса. Для информационного обеспечения коммерческих контактов используются презентационный комплект. Содержание комплекта: * информационные материалы о производстве (буклет), * полный прайс-лист, условия поставок, * проект договора о сотрудничестве, * полный пакет необходимой сопроводительной документации (сертификаты качества , декларации и т.д.)
Для формирования у потенциальных потребителей позитивного мнения о предприятии, как о современном производителе, использующем новейшие технологии, использованы следующие рекламные средства:
* информация в местной прессе, телевидение, интернет сетях о проекте (для информирования торговых партнеров и потребителей (http://www.ktopis.ru http://www.kombinat.ktopis.ru ),
2. Торгово-обслуживающий центр "Город мастеров".
Анализ рынка продукции
Центр предлагает населению:
Социальное обслуживание ветеранов и инвалидов ВОВ проживающих по ул. Мичуринской,110; ул. Никифоровской, товары и услуги образовательных учреждений региона, оказание адресной помощи; при отработке практик (стажировок) студентами учреждений профессионального образования Тамбова, Тамбовской области, полуфабрикаты производства Учебно-производственных цехов, обеспечивает граждан товарами производства предприятий Тамбова и Тамбовской области. Промышленные товары производства учреждений профессионального образования и сопутствующие товары первой необходимости. Парикмахерские услуги, услуги стола заказов.
- Работает интернет - магазин (стол заказов). (http://www.ktopis.ru http://www.kombinat.ktopis.ru )
- Проводится мониторинг потребности ветеранов и инвалидов ВОВ в оказании адресной помощи. - Заключены соглашения с социальными службами, по вопросу взаимодействия обслуживания ветеранов и инвалидов. - Создана база данных производителей Тамбова, Тамбовской области;
- Заключены договора с производителями Тамбова, Тамбовской области; - Создана база данных профессиональных образовательных учреждений;
- Проводятся комплекс исследований по выявлению учреждений профессионального образования, поставщиков продукции и услуг в центр; - Заключены бессрочные договора с учреждениями профессионального образования; - Создан банка данных производителей и поставщиков продукции местного производства, учреждений профессионального образования в рамках программы "Центр продовольственной безопасности";
Перспектива развития: Дальнейшее развитие предусматривает введение дополнительных видов продукции, и расширение каналов сбыта, открытие ателье по ремонту и пошиву. Сотрудничество с интернатными и медицинскими учреждениями области.
3. Описание отрасли - выездная торговля "Тонар"
Анализ рыночной ситуации и конкуренции.
Основным ассортиментом товара выездной торговли "Тонар" являются блины и выпечка, полуфабрикаты мясные и из теста производства мастеров и студентов колледжа. Сейчас очень распространены мобильные кафе по приготовлению кур гриль, хот догов, шаурмы, а вот мобильных кафе по приготовлению, блинов единицы. Месторасположение "Тонара" выбрано на остановке общественного транспорта, ассортимент товарной линейки расширен, и включает такие виды продукции, как полуфабрикаты шоковой заморозки: Из мяса - котлеты в ассортименте; тефтели; зразы в ассортименте; пельмени, манты, хинкали, чебуреки, беляши приготовленные в ручную мастерами и студентами колледжа . Из рыбы - пельмени; котлеты; зразы; "Ромштекс рыбный". Из овощей - котлеты; перец фаршированный овощами и рисом.Из теста: вареники (с различными начинками ); тесто слоеное, дрожжевое; сладкое; соленое; основа под пиццу; лапша домашняя ; лаваши. Замороженные готовые блюда (только разогреть): Блинчики (с различными начинками) ; чебуреки ; беляши; пиццы. Кондитерская продукция: Пирожные в ассортименте; торты в ассортименте; пирожки в ассортименте. Православная кухня: Хворост старорусский; сочни старорусские; расстегаи; курники, монастырские печенья и т.д.
Достижение целей по извлечению прибыли, возможно, лишь при быстром развитии производства, умением правильно использовать имеющиеся ресурсы. Планируется увеличение объема продаж за счет доставки изделий на дом и в офисы, учреждения социальной сферы. Довольно доступные цены, также будут способствовать продвижению товара на рынок. 4. Учебно - производственный комплекс (кафетерий)
На данный момент в кафетерии проводится отработка практических навыков по профессиям: повар, кондитер, официант, бармен. Реализация продуктов питания, завтраки, обеды, мероприятия по обслуживанию праздников, банкетов, утренников. Питание учащихся учреждений образования на договорной основе (завтрак, обед, ужин).
Перспектива развития: Доставка обедов на заказ по городу. Организация и обслуживание выездных мероприятий различного уровня.
5. Организация питания социальной сферы ТОГБОУ СПО "Колледже торговли, общественного питания и сервиса" имеет ресурсы для реализации проекта по социальному питанию. Если сконцентрировать все имеющиеся материальные и производственные ресурсы, а так же ресурсы учреждений направленных на обучение специалистов сфер торговли, питания и сервиса, оснащенность современным специализированным оборудованием, это позволит обучающимся не только овладеть современными технологиями, но колледж сможет организовывать обслуживание и питание в социальной сфере. В перспективе социальное питание планируется организовать в больницах города. При успешной реализации данного проекта будут привлечены дополнительные внебюджетные средства в размере 3 000 000 руб. в год . Результаты реализации проектов и направления использования полученных внебюджетных средств
Важной составляющей механизма реализации бизнес - плана является информирование бизнес - сообщества, населения о реализации бизнес - плана посредствам информации в средствах массовой информации, сети Интернет на официальном сайте ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса" (http://www.ktopis.ru http://www.kombinat.ktopis.ru ) и других Интернет-ресурсах.
Финансовые результаты: Оценка развития каждого из указанных направлений показала, что в период 2013-2020 годы колледж получит дополнительные денежные средства в объеме 31 000 000 рублей. Данная оценка поступлений является реалистичной и при улучшении рыночной ситуации дополнительный доход может составить 15-20% от указанной суммы.
Колледж самостоятельно осуществляет реинвестирование (использование) всех своих внебюджетных средств, включая определение их доли, направляемой на оплату труда, стимулирование (поощрение), материальную помощь работников, а также создание внебюджетных фондов организационного, учебного, научного и материально-технического развития.
Доходы, полученные от реализации экономических проектов за 2013 год реинвестируются по следующим направлениям:
* Текущий ремонт учебно-производственных помещений - 221,41 тыс. руб.
* Приобретение современного оборудования для производства и хранения продукции - 220,00 тыс. руб.
* Учебная мебель - 112,83 тыс. руб.
* Компьютерная и прочая оргтехника - 127,62 тыс. руб.
Результаты в образовательной деятельности:
Реализация основных профессиональных программ: Повышение качества образования студентов, привлекаемых к реализации проектов, за счет формирования помимо профессиональных компетенций жизненно важных навыков и знаний, в т.ч. ведения предпринимательской деятельности. В соответствии с ФГОС.
Результаты в платных дополнительных образовательных программах:
Кроме указанных основных направлений расходования внебюджетных средств мы предполагаем, что будем иметь возможность улучшить финансирование следующих расходов колледжа: * Организация методической, информационной, консультационной работы колледжа, сопровождение и актуализация Web-сайтов (http://www.ktopis.ru http://www.kombinat.ktopis.ru )
* Реклама * Стимулирование труда * Организация семинаров, курсов повышения квалификации
* Приобретение и монтаж нового технологического оборудования для обеспечения образовательного процесса. * Инновационное развитие учебно-производственной базы колледжа.
Помимо финансовых результатов реализации предлагаемых проектов мы видим следующие социально значимые эффекты этой деятельности:
Содействие инновационному развитию региона.
Формирование региональной потребности на подготовку кадров с учетом зоны опережающего экономического развития.
Содействие программе "Центр продовольственной безопасности".
Содействие социально - экономической стратегии развития региона на перспективу до 2020 года.
1. Повышение квалификации персонала за счет участия в проектах.
2. Улучшение финансового положения участников проектов и мотивации их к более высокому качеству работы.
3. Улучшение имиджа колледжа в глазах населения города и бизнес-структур.
4. Улучшение имиджа и популярности профессий, предлагаемых колледжем и статуса среднего профессионального образования в целом, что отвечает современным тенденциям государственной политики.
43
Автор
katya_1209
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
1 106
Размер файла
873 Кб
Теги
мещерякова, программа, последняя, развития, 2013, колледж
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа