close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

Лекции по Экономике АПК

код для вставкиСкачать
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ДОНБАССКАЯ АГРАРНАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра экономики
КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ
ПО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЕ
«ЭКОНОМИКА АПК»
Макеевка, 2019 г.
СОДЕРЖАНИЕ
Раздел 1. ОСОБЕННОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Тема 1. Земельные ресурсы и эффективность их использования
3
Тема 2. Специализация и концентрация в агропромышленном комплексе
7
Тема 3. Организация сельскохозяйственного производства
13
Тема 4. Предприятие – основное звено экономики агропромышленного комплекса
23
Раздел 2. РЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Тема 5. Основные фонды предприятий АПК
30
Тема 6. Оборотные средства предприятий АПК
39
Тема 7. Эффективность использования трудовых ресурсов и оплата труда на
предприятиях агропромышленного комплекса
43
Тема 8. Продукция предприятий АПК
55
Тема 9. Затраты производства и себестоимость продукции
63
Тема 10. Формирование цен на сельскохозяйственную продукцию
69
Тема 11. Финансы предприятия
76
Тема 12. Управление на предприятии
88
Тема 13. Планирование деятельности предприятия
94
Тема 14. Экономика ветеринарного дела
101
Раздел 3. РАЗВИТИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Тема 15. Факторы развития предприятий АПК
109
Тема 16. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
115
Тема 17. Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия
127
Тема 18. Природоохранная деятельность в АПК
137
Литература
148
3
Раздел 1. ОСОБЕННОСТИ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА
ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Тема 1. Земельные ресурсы и эффективность их использования
1.1. Земля – главное средство производства, особенности земли
1.2. Экономическое плодородие земли. Показатели экономической оценки земли
1.3. Земельный кадастр и мониторинг земли
1.4. Показатели и основные направления повышения эффективности использования
земли
1.1. Характер земельных, т.е. производственных отношений определяет аграрная
система, иными словами, практика ведения сельского хозяйства и состояние
продовольственного обеспечения страны. В свою очередь, земельные отношения
определяются собственностью на землю.
Земля как средство производства обладает рядом особенностей, важнейшие из
которых:
– Земля искусственно невоспроизводима и ограничена в площадях. Труд человека
изменяет ее, и она становится не только средством производства, но и продуктом труда. В
то же время создать на поверхности Земли новые земельные территории существенных
размеров человек не способен.
– Земля не может быть заменена никакими другими средствами производства.
Машины, здания, сооружения, скот можно заменить новыми, землю нельзя заменить,
значит нельзя допускать ее безвозвратной утраты.
– Земля неоднородна по качеству своих участков, при равных вложениях она дает
неравную отдачу. Под воздействием человека эти различия могут сглаживаться, а могут и
усугубляться и соответственно влиять на производительность труда, доходность и другие
показатели хозяйственной деятельности.
– Земля способна улучшаться при условии правильного ее использования.
Важнейшее свойство земли – это ее естественное плодородие. Под воздействием человека
формируется искусственное плодородие. Способность земли объединять естественное и
искусственное плодородие, в результате которого улучшаются физико-химические
свойства почвы, называется экономическим плодородием.
– Земля является предметом труда, подвергающимся механическому, физическому и
др. воздействиям человека. Но земля одновременно и средство труда; используя ее
свойства, человек воздействует на растения.
– Земля обладает территориальной протяженностью и постоянным расположением
участков. Процесс производства происходит на значительной земельной территории с
участками определенной конфигурации; Возможности человека в изменении этих свойств
ограничены.
Земельный участок – часть земной поверхности с установленными пределами,
определенным местом расположения, целевым (хозяйственным) назначением и с
определенными относительно него правами.
Землепользователи – юридические и физические лица (резиденты и нерезиденты),
которым в соответствии с законодательством предоставлены в пользование земельные
участки государственной и муниципальной собственности.
Владельцы земельных участков – юридические и физические лица (резиденты и
нерезиденты), которые в соответствии с законодательством приобрели право
собственности на землю, а также территориальные общества и государство относительно
земель муниципальной и государственной собственности соответственно.
Земли сельскохозяйственного назначения – земли, предоставленные для
производства сельскохозяйственной продукции, осуществления сельскохозяйственной
4
научно-исследовательской и учебной деятельности, размещения соответствующей
производственной инфраструктуры, в том числе инфраструктуры оптовых рынков
сельскохозяйственной продукции, или предназначенные для этих целей.
1.2. Экономическая оценка земли в сельском хозяйстве отражает ее сравнительную
ценность как главного средства производства отрасли. Она базируется на различии
качества почв в различных почвенных, природно-климатических и экономических
районах. Показателем качества почвы является ее плодородие, которое учитывается при
проведении экономической оценки земли. Выделяют три вида плодородия: естественное,
искусственное и экономическое.
Естественное – есть результат тысячелетних геологических, климатических и
почвообразующих процессов.
Искусственное плодородие – это дополнительное плодородие, созданное человеком
на основе использования научно-технических достижений, более совершенных
технологий.
Экономическое (эффективное) плодородие почвы представляет собой синтез
естественного и искусственного плодородия. Оно образуется в результате использования
природных ресурсов почвы и пополнения недостающих питательных веществ, улучшения
ее физических и других свойств.
Для сравнения экономического плодородия применяют такой измеритель, как
уровень плодородия, который выражает выход продукции земледелия в расчете на
единицу площади (абсолютное плодородие) или выход той же продукции на единицу
затрат с учетом ее качества (относительное плодородие).
При экономической оценке земли определяется степень влияния качества почвы на
такие показатели, как валовая продукция, валовой и чистый доход, прибыль.
В экономической науке принято определять общую экономическую оценку земли
как средства производства и частную – по эффективности возделывания отдельных
сельскохозяйственных культур.
Земельные отношения – отношения, связанные с владением, пользованием и
распоряжением землей, а также организацией ее эффективного использования и охраны.
Земельные отношения включают в себя отношения собственности на землю, а также
отношения, возникающие в ходе ее оборота и в процессе взимания, распределения и
использования платы на землю.
Землевладение и землепользование в республике является платным. Цель введения
платы за землю – стимулирование рационального землепользования, охраны и освоения
земель, повышение плодородия почв, выравнивание социально-экономических условий
хозяйствования на земле разного качества. Нормативная денежная оценка земельных
участков – капитализированный рентный доход от земельного участка, определенный в
соответствии с законодательством республиканским органом исполнительной власти,
реализующим государственную политику в сфере земельных отношений.
Плата за землю – общегосударственный платеж, взимаемый в форме арендной
платы за земельные участки государственной и муниципальной собственности и
земельного налога.
Плата за землю взимается в трех формах: земельный налог, арендная плата,
нормативная цена земли.
Земельный налог – обязательный платеж, взимаемый с собственников земельных
участков и земельных долей (паев), а также постоянных землепользователей.
Арендная плата за земельные участки государственной и муниципальной
собственности – обязательный платеж, который арендатор вносит арендодателю за
пользование земельным участком.
Нормативная денежная оценка земельных участков – капитализированный рентный
доход от земельного участка, определенный в соответствии с законодательством
5
республиканским органом исполнительной власти, реализующим государственную
политику в сфере земельных отношений.
Средства, поступающие в бюджет от земельного налога, должны использоваться на
следующие цели: финансирование мероприятий по землеустройству, разработку и
введение земельного кадастра, охрану земель и повышение их плодородия, освоение
новых земель; инженерное и социальное обустройство территории; финансирование
хозяйств, ведущих сельскохозяйственное производство на землях низкого качества.
1.3. Земельный кадастр – определенная система достоверных сведений и
документов о правовом положении, количестве, качестве и оценке земель. Формируется
путем проведения специальных государственных мероприятий по учету, описанию и
оценке земли. Данные земельного кадастра – совокупность сведений и документов о
месте расположения и правовом режиме земельных участков, их оценке, классификации
земель, количественной и качественной характеристиках, распределении среди
владельцев земли и землепользователей, подготовленные в соответствии с
законодательством.
Государственный земельный кадастр ведут в целях обеспечения рационального
использования и охраны земель, защиты прав собственников, землепользователей и
арендаторов и создания объективной основы для установления цены на землю, земельного
налога, арендной платы.
В процессе формирования кадастра земель сельскохозяйственного назначения
проводят следующие операции: государственную регистрацию землепользования;
количественный и качественный учет земель; оценку земель, которая включает
бонитировку почв и экономическую оценку.
Земли сельскохозяйственного назначения оценивают с учетом их производительной
способности, местоположения и других свойств.
Бонитировка – это сравнительная оценка почв по плодородию, проводимая при
сопоставимых уровнях агротехники и интенсивности земледелия. В качестве показателей
при бонитировке используют как урожайность сельскохозяйственных культур, так и
наиболее устойчивые свойства почв, коррелирующие с ней: содержание физической
глины, гумуса, сумма поглощенных оснований, кислотность, смытость и другие. В
результате рассчитывают совокупный балл по оценочным группам почв.
Оценивают землю на основе массовых данных о фактической урожайности
сельскохозяйственных культур и затратах на их производство за длительный период (не
менее 5 лет). Экономическая оценка земли выражается в баллах.
1.4. Экономическая эффективность использования земли характеризуется системой
показателей, основными из которых являются стоимостные. Это такие показатели как:
– землеотдача, которая выражает отношение стоимости валовой продукции
сельского хозяйства к стоимости земельных ресурсов. Так как земля пока не имеет
денежной оценки, можно использовать нормативную цену земли;
– землеемкость – это обратный показатель по отношению к землеотдаче. Он может
быть определен как отношение стоимости земли к валовой продукции сельского
хозяйства;
– объем валовой и товарной продукции сельского хозяйства в расчете на единицу
земельной площади;
– валовой доход в расчете на единицу земельной площади;
– чистый доход на единицу земельной площади;
– прибыль от реализации сельскохозяйственной продукции на единицу земельной
площади.
При сравнительной характеристике эффективности использования земли могут
применяться косвенные показатели: натуральные и относительные.
6
Натуральные показатели эффективности использования земли:
– урожайность сельскохозяйственных культур;
– производство основных видов продукции растениеводства (зерна, сахарной
свеклы, картофеля и др.) в расчете на 100 га пашни (ц);
– производство молока, мяса крупного рогатого скота и овец в живой массе, шерсти
в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий (ц);
– производство мяса свиней в живой массе на 100 га пашни (ц);
– производство мяса птицы (ц) и яиц (тыс. шт.) в расчете на 100 га посевов зерновых
культур.
Относительные показатели эффективности использования земли:
– обеспеченность хозяйства сельскохозяйственными ресурсами (отношение площади
сельскохозяйственных угодий (пашни) на среднегодовую численность работников);
– доля сельскохозяйственных угодий в общей площади земли;
– распаханность сельскохозяйственных угодий (доля пашни в структуре
сельхозугодий);
– доля интенсивных культур (пропашных, технических) в структуре посевов;
– доля орошаемых земель в площади сельхозугодий.
Все мероприятия, способствующие более полному и эффективному использованию
главного средства производства в сельском хозяйстве – земли можно объединить в
следующие группы:
1. Включение в производственное использование каждого гектара закрепленной за
хозяйством земли.
2. Повышение экономического плодородия почв. Это орошение, осушение,
мелиорация, применение удобрений, освоение севооборотов, коренное и поверхностное и
коренное улучшение лугов и пастбищ.
3.Сохранение плодородия и охрана почв: полезащитное лесоразведение,
почвозащитные технологии и севообороты, система мер по борьбе с водной и ветровой
эрозией.
4. Рациональное использование экономического плодородия почв: применение
наиболее урожайных сортов, улучшение семеноводства, соблюдение оптимальных сроков
проведения сельскохозяйственных работ и выполнение их с высоким качеством, борьба с
вредителями и болезнями растений, сорняками. Все эти мероприятия влияют на
агрохимические свойства почвы и способствуют лучшему использованию питательных
веществ.
5. Организационно-экономические мероприятия: совершенствование структуры
площадей с учетом спроса на продукцию, углубление специализации, применение
прогрессивных форм организации и оплаты труда.
Эффективное использование земли невозможно без рациональной организации
территории сельхозпредприятия. С этой целью в каждом СПК разрабатывают проект
землеустройства с детальным организационно-хозяйственным и агроэкономическим
обоснованием. Большинство вышеперечисленных мероприятий учитывают при его
разработке.
7
Тема 2. Специализация и концентрация в агропромышленном
комплексе
2.1. Агропромышленный комплекс: понятие, состав, цели
2.2. Оценка специализации предприятий АПК
2.3. Экономическая оценка уровня концентрации и территориального размещения
агропромышленного производства
2.4. Методика определения оптимальных размеров предприятий
2.5. Основные принципы размещения сельскохозяйственного производства
2.1. Агропромышленный комплекс (далее АПК) целостная производственноэкономическая система, возникла на основе общественного разделения труда и
формирования различных видов интегрированных объединений.
Экономике народного хозяйства присуще множество структур, что обусловлено
многообразием видов производства и другими факторами. Структура отражает строение
экономики, соотношение ее подсистем и звеньев, пропорции и взаимосвязи между ними.
АПК – это совокупность отраслей народного хозяйства, связанных между собой
технологически, экономически, организационно и подчиненных единой цели – снабжение
населения продовольствием, а промышленности – сырьем. АПК решает также
социальную инфраструктуру села.
Цель АПК – наиболее полное удовлетворение потребностей населения страны в
продуктах питания и других товаров производимых из сельскохозяйственного сырья, при
минимально возможных затратах труда, материальных, энергетических и финансовых
ресурсов.
Организационно-экономическая структура АПК включает в себя три сферы:
1. Центральная сфера – собственно сельское хозяйство. В валовой продукции АПК
занимает 70%.
2. Сфера производства средств производства для АПК, т.е. отрасли
промышленности, которые работают на сельское хозяйство.
3. Сфера, занимающаяся переработкой продуктов сельского хозяйства.
В составе АПК важное место отведено инфраструктуре (производственной и
социальной), обслуживающей три сферы.
Инфраструктура – это совокупность отраслей народного хозяйства,
обеспечивающих воспроизводственный процесс, т.е. бесперебойную деятельность
предприятий АПК. Сюда входят обслуживающие агропромышленные производства,
отрасли и предприятия: ремонтно-технические, энергетические, дорожные, транспортные,
научно-производственные и др.
К социальной инфраструктуре относят сельское жилищно-коммунальное хозяйство,
пассажирский транспорт, медицинские и дошкольные учреждения, общественное питание
и торговля, спортивно-оздоровительные и другие учреждения.
Важнейшей задачей в работе АПК является сбалансированная, согласованная работа
всех сфер, паритет цен между ними и своевременные расчеты за продукцию.
2.2. Специализация – это форма общественного разделения труда, выражающаяся в
преимущественном производстве определенных видов продукции, а иногда и в
выполнении отдельной стадии производства готового продукта. Специализация
производства – объективный, динамичный процесс, обусловленный, прежде всего,
развитием производительных сил общества. Она имеет большое экономическое значение:
во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на
производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные
условия для научно-технического прогресса, перевода отраслей АПК на индустриальный
путь развития; в-третьих, создает возможности для совершенствования форм организации
8
труда; в-четвертых, способствует повышению экономической эффективности
производства.
Специализация способствует также концентрации производства на отдельных
предприятиях, эти два процесса тесно связаны.
Целью специализации сельскохозяйственных предприятий являются повышение
выхода товарной продукции и снижение ее себестоимости за счет более эффективного
использования производственных ресурсов. В зависимости от видов производимой
продукции, используемой техники, технологии, профессиональной подготовки
работников и организации производства на предприятии формируются отрасли.
Под отраслью принято понимать часть производства, отличающуюся
производимым продуктом, составом и структурой используемых факторов
сельскохозяйственного производства. Последнее делится на две крупные отрасли –
растениеводство и животноводство (относятся к первому порядку). Каждая крупная
отрасль в свою очередь делится на более мелкие (относятся ко второму порядку). Так,
растениеводство включает в себя полеводство, кормопроизводство, овощеводство,
садоводство и др. Животноводство делится на скотоводство, свиноводство, птицеводство,
овцеводство, коневодство и др. Каждая отрасль второго порядка в свою очередь делится
на еще более мелкие (относятся к третьему порядку). Например, полеводство делится на
зерновое производство, льноводство, картофелеводство. Скотоводство делится на
племенное, молочное, мясо-молочное, свиноводство – на племенное, товарное. Наряду с
производственными
сельскохозяйственными
отраслями
функционируют
производственные несельскохозяйственные отрасли. Они в свою очередь делятся на:
вспомогательные отрасли, обслуживающие сельскохозяйственное производство
(машинно-тракторный парк, ремонтно-механические мастерские, автомобильный и
гужевой транспорт), электроснабжение, водоснабжение и др.; промышленные отрасли по
переработке молока, мяса, овощей, картофеля, производству комбикормов, витаминной
муки и др. Кроме того, на сельскохозяйственных предприятиях действуют и
непроизводственные отрасли (организации). Это жилищно-коммунальное хозяйство
(жилищный фонд, общежития, нежилые помещения), культурно-просветительные и
бытовые учреждения (спортивные сооружения, школы, библиотеки, детские лагеря,
детские сады и ясли, клубы, столовые, магазины, хлебопекарни, санатории, дома отдыха и
др.).
Все товарные отрасли по организационно-экономическому значению делятся на
основные и дополнительные. К основным относятся те, которые занимают наибольший
удельный вес в структуре товарной продукции, являются наиболее прибыльными и
определяют специализацию хозяйства. Самая крупная, основная отрасль называется
главной. Дополнительные отрасли производят добавочную продукцию для увеличения
прибыли хозяйства, занимают меньший удельный вес в структуре товарной продукции,
создают условия для развития основных отраслей и способствуют более полному
использованию ресурсов хозяйства.
Совокупность основных и дополнительных отраслей характеризует специализацию
хозяйства. В АПК можно выделить два вида специализации: производственную и
территориальную (зональную).
Производственная специализация на уровне отрасли агропромышленного
комплекса, объединения, предприятия, цеха, бригады или участка осуществляется по трем
основным направлениям: производство однородной продукции, выпуск полуфабрикатов,
выполнение отдельных технологических операций в единой технологии производства
конечной продукции. В соответствии с этим различают три формы производственной
специализации: предметная, подетальная, стадийная (технологическая).
Предметная специализация – это обособление производства готового продукта или
его ограниченного ассортимента. Наиболее широкое распространение данная форма
9
специализации получила в сельском хозяйстве и перерабатывающей промышленности
АПК.
Подетальная специализация заключается в изготовлении отдельных типовых
деталей или узлов на различных предприятиях и сборке их на головном предприятии.
Данная форма присуща больше всего машиностроительным отраслям первой сферы АПК.
Стадийная (технологическая) специализация характеризуется обособлением
отдельных стадий или операций производственного процесса и превращением их в
самостоятельные производства. Это позволяет более рационально размещать предприятия
по отношению к сырьевой базе, а отрасли с другими технологическими процессами – к
потребителю.
Территориальная (зональная) специализация представляет собой разделение труда
между зонами специализации и административными районами республики по
производству товарной сельскохозяйственной продукции.
Общехозяйственная специализация (специализация отдельного предприятия)
характеризуется разделением труда между предприятиями в зависимости от их
местоположения по производству товарной продукции. К таким специализированным
хозяйствам можно отнести мясомолочные, льноводческие, молочно-мясные,
картофелеводческие, овоще-молочные, семеноводческие, племенные заводы, хозяйства по
производству продовольственного, технического и семенного картофеля, свиноводческие
и скотооткормочные промышленные комплексы и т.д.
Внутрихозяйственная специализация выражается в разделении труда между
подразделениями (бригадами, фермами) одного хозяйства по производству продукции
сельского хозяйства (на одной ферме производят молоко, на другой – свинину и т.п.).
Внутриотраслевая (технологическая) специализация представляет собой разделение
труда по отдельным технологическим процессам между разными предприятиями при
производстве одного какого-либо вида продукции. Например, производство продукции
скотоводства делится на производство молока в одних хозяйствах, выращивание
ремонтного молодняка – в других, откорм сверх ремонтного молодняка – в третьих и т.п.
Специализация
определяет
производственное
направление
хозяйства,
характеризуемое 1-2 основными отраслями. Производственное направление принято
устанавливать по структуре товарной сельскохозяйственной продукции за последние три
года.
Основными показателями специализации предприятия являются уровень
специализации и коэффициент специализации.
Уровень специализации – это удельный вес главной (основной) отрасли в структуре
товарной продукции:
(
Ус = ТПг / ТП  100,
2.1)
где Ус – уровень специализации, %; ТПг – стоимость товарной продукции главной
(основной) отрасли, руб.; ТП – стоимость товарной продукции всего предприятия, руб.
Другим показателем, позволяющим оценить специализацию, является коэффициент
специализации (Кс):
(
Кс = 100 / (∑уi  (2  i –1)),
2.2)
где уi – удельный вес товарной продукции отдельных отраслей; i – порядковый
номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме
выручки от реализации, начиная с наивысшего.
Косвенно характеризуют специализацию такие показатели, как структура
материально-денежных и трудовых затрат по отраслям, структура посевных площадей.
Эффективное функционирование товаропроизводителей предполагает не только
специализацию производства, но и его диверсификацию, которая означает объединение в
рамках предприятия (фирмы, ассоциации и т. д.) производств, относящихся к разным
10
отраслям народного хозяйства. При этом необходимо различать диверсификацию
производства и продукции.
Диверсификация производства – это одновременное развитие многих не связанных
друг с другом видов производств, расширение ассортимента выпускаемой продукции.
Диверсификация продукции означает увеличение числа модификаций одного и того
же вида продукции.
Для организаций с низким уровнем специализации важной задачей является
оптимальное сочетание отраслей. Эта задача решается двумя методами: расчетноконструктивным и экономико-математическим. Первый из них основан на экономической
оценке, как отдельных видов продукции, так и различных вариантов их взаимного
сочетания. Поскольку при этом приходится учитывать много факторов, задача становится
многовариантной, и на ее решение требуется много времени. Второй метод позволяет
учесть одновременное действие всех основных факторов; для этого разрабатывают
экономико-методическую модель оптимизации производственной структуры хозяйства с
последующим решением на компьютере. В результате получают состав и размер
основных
и
дополнительных
отраслей
хозяйства,
посевные
площади
сельскохозяйственных культур, поголовье скота, потребность в производственных
ресурсах и их распределение по отраслям, стоимость валовой и товарной продукции,
другие показатели.
В условиях рыночной экономики в качестве критерия оптимизации используют
максимум прибыли.
2.3. Концентрация производства – это процесс его укрупнения, т.е. сосредоточения
орудий производства, рабочей силы и выпуска продукции на все более крупных
предприятиях. Укрупнение предприятий – важнейшая закономерность развития
производительных сил общества. Ей принадлежит ведущая роль в общественном
разделении труда, так как она сопровождается применением современной техники и
технологий с высокими экономическими показателями. Это приводит к росту
экономической эффективности производства.
Централизация производства – это укрупнение, увеличение его за счет объединения
ряда предприятий, хозяйств в одно и установление над ним единого руководства. Оба
названных вида концентрации дополняют друг друга.
Процесс концентрации аграрного и промышленного производства осуществляется в
нескольких формах.
1. Агрегатная форма концентрации. Проявляется в росте единичной мощности
отдельных машин и агрегатов, увеличении высокопроизводительных машин в общем
машинном парке предприятия, отрасли (например, мощность тракторов и их доля в
парке).
2. Производственная форма концентрации (или техническая). Представляет собой
процесс укрупнения производства на уровне отдельных участков, цехов, бригад и ферм в
сельскохозяйственных организациях. Эта форма концентрации осуществляется либо
экстенсивным
путем
(рост
количества
однотипного
малопроизводительного
оборудования, площадей и поголовья скота в сельском хозяйстве), либо интенсивным
(путем замены низкопроизводительного оборудования на высокопроизводительное,
беспородного скота на чистопородный и т.д.).
3. Заводская форма концентрации проявляется в создании новых, более крупных
специализированных заводов, комбинатов, агрофирм или увеличении действующих за
счет их расширения и реконструкции. Данная форма концентрации может осуществляться
либо на основе специализации, либо на основе комбинирования отдельных производств. В
этом обычно проявляется тесная взаимосвязь концентрации со специализацией и
комбинированием.
11
4. Организационно-хозяйственная концентрация предусматривает создание
производственных, научно-производственных и аграрно-промышленных объединений. В
подобном случае происходит централизация управления несколькими предприятиями и
организациями. Если при создании аграрно-промышленных объединений сохраняется
хозяйственная самостоятельность отдельных предприятий, то данный процесс не является
самостоятельной формой концентрации и представляет собой централизацию управления
несколькими предприятиями и организациями.
5. Территориальная концентрация представляет собой сосредоточение отраслей и
производств на отдельных локальных территориях республики (производство и
переработка сахарной свеклы, льна и т.д.).
При характеристике размеров предприятий, анализе и планировании концентрации
производства в отраслях промышленности и сельского хозяйства применяются
следующие натуральные показатели: численность работающих; энергооснащенность
предприятия; выпуск продукции в натуральном выражении; мощность предприятия;
площадь сельскохозяйственных угодий; численность поголовья скота.
2.4. Методика определения оптимальных размеров предприятий базируется на
установлении количественной связи между ростом мощности и уровнем затрат на
производство продукции.
Все расходы, связанные с изменением размеров предприятия, можно разделить на
три группы:
1) расходы на единицу продукции, которые при любом размере предприятий
(работающих в сопоставимых условиях) остаются неизменными (например, стоимость
сырья и основных материалов, вспомогательных материалов без затрат на доставку);
2) расходы на единицу продукции, которые при увеличении размеров предприятия
возрастают (транспортные затраты на доставку сырья и потери);
3) расходы на единицу продукции, которые при увеличении предприятия уменьшаются
(затраты на топливо, воду, энергию, заработную плату, амортизационные отчисления в связи
со снижением удельных капиталовложений, затраты на текущий ремонт и содержание
зданий, сооружений, оборудования).
Минимальные совокупные затраты рассчитываются по формуле 2.3.
Сmin = Cт+ С + К + (Еn×К) → min,
(
2.3)
где Ст – величина транспортных затрат;
С – производственные затраты за исключением транспортных затрат;
Еn – коэффициент эффективности капитальных вложений;
К – капитальные вложения на строительство либо расширение предприятия.
2.5. Размещение производства является формой общественного разделения труда.
Оно выражает процесс географического пространственного распределения производства
отдельных видов продукции на территории республики, области, района и конкретного
хозяйства. Размещение сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей АПК
характеризуется как количественными показателями производства той или иной
продукции, так и удельным весом отдельных хозяйств, районов в общем объеме валовой и
товарной продукции.
Основные принципы размещения сельскохозяйственного производства:
• размещение производства конкретного вида продукции должно осуществляться в
первую очередь в тех районах республики, где затраты общественно необходимого труда
на ее получение и транспортировку наименьшие, и при этом обеспечивается непрерывный
рост валовой продукции;
12
• детальный учет природных условий. При прочих равных условиях урожайность
культур и продуктивность животных будут выше там, где наиболее благоприятны климат,
почва, рельеф и т.д.
• установление правильных пропорций между сельским хозяйством и
промышленностью;
• приближение производства сельскохозяйственной продукции к местам
потребления;
• учет развития всех видов транспорта и транспортных средств, включая дорожное
хозяйство;
• обязательный учет потребностей общества в производстве продукции;
• размещение производства должно содействовать укреплению экономической
самостоятельности республики;
• обязательный учет международного разделения труда.
Основными принципами размещения промышленных предприятий по переработке
сельскохозяйственного сырья являются:
• приближение производства к источникам сырья или районам потребления
конечной продукции;
• комплексное экономически целесообразное и первоочередное освоение наиболее
эффективных природных ресурсов;
• равномерное территориальное размещение промышленного производства с целью
выравнивания экономических условий;
• обеспечение нормальных условий быта и труда работающих;
• ограничение концентрации промышленного производства, а в крупных городах –
охрана окружающей среды;
• рациональное территориальное разделение труда между регионами республики на
основе целесообразной специализации производства.
Экономическая
эффективность
размещения
сельскохозяйственных
и
перерабатывающих предприятий АПК определяется по затратным показателям, которые
формируют транспортные затраты. В последних учитываются транспортные расходы
на доставку сырья и материалов, готовой продукции, трудовых ресурсов и другие .
Транспортные затраты рассчитываются по формуле 2.4.
Ст = L1 С1 V1 + L2 С2 V2 + L3 C3 V3 n +….Ln Cn Vn,
(
2.4)
где L1; L2; L3; Ln – расстояния перевозки сырья и материалов, готовой продукции,
трудовых ресурсов и других ресурсов;
С1; С2; C3; Cn – средняя величина затрат на доставку единицы сырья и материалов,
готовой продукции, трудовых ресурсов и других ресурсов в расчете на 1 км;
V1; V2; V3; Vn – объемы перевозок сырья и материалов, готовой продукции, трудовых
ресурсов и других ресурсов;
n – количество дней перевозки трудовых ресурсов.
Чем меньше сумма транспортных затрат, тем эффективнее с экономической точки
зрения вариант размещения агропромышленного предприятия.
13
Тема 3. Организация сельскохозяйственного производства
3.1. Понятие и основные элементы сельскохозяйственного производства
3.2. Организация производства продукции растениеводства
3.3. Организация трудовых процессов в полеводстве
3.4. Организация производства животноводческой продукции
3.5. Организация воспроизводства стада
3.1. Организация сельскохозяйственного производства – это система рационального
соединения и использования земельных, трудовых, материальных и финансовых ресурсов
на предприятии, обеспечивающая слаженную работу и поддержание необходимых
пропорций между всеми его отраслями и подразделениями.
Основой деятельности любого предприятия является производственный процесс,
который оказывает воздействие на его построение и формирование внутрихозяйственных
подразделений.
Производственный процесс – это совокупность взаимосвязанных операций и
частичных процессов, направленных на производство определенной продукции. Он
заканчивается на стыке производства и потребления, после чего начинается расходование
полученной продукции.
Основные факторы производственного процесса – это средства труда (машины,
оборудование, здания и т. д.), предметы труда (сырье, материалы, семена, корма и т. д.) и
труд как целесообразная деятельность людей. Непосредственное взаимодействие этих
трех основных факторов и образует его содержание.
Производственные процессы на предприятии разделяются на два вида: основные и
вспомогательные. Основные процессы непосредственно связаны с превращением
предметов труда в готовую продукцию. Вспомогательные процессы лишь способствуют
течению основных процессов, но сами непосредственно в них не включаются (ремонт
техники и т. п.).
Любой процесс можно расчленить на производственные стадии. Стадией
производства называется технологически законченная часть производственного процесса,
характеризующаяся такими изменениями предмета труда, которые обуславливают
переход его в другое состояние.
Частичные процессы производства (стадии) делятся на операции. Каждая операция
осуществляется непосредственно рабочим (или группой рабочих) на отдельном рабочем
месте над одним и тем же предметом труда с помощью одних и тех же орудий; другими
словами, она характеризуется законченностью, однородностью и неизменностью
предметов труда (обрабатываемое поле, растения, животные, корма, готовая продукция и
т. д.) и средств труда (тракторный агрегат, комбайн, стационарные машины и механизмы,
инвентарь и др.), а также неизменностью рабочего места. С изменением хотя бы одного из
этих факторов начинается новая производственная операция.
Операции, как и процессы, подразделяются на основные и вспомогательные.
Совокупность основных операций называют обычно технологическим процессом, он
составляет базовую часть производственного процесса. Характер технологического
процесса в наибольшей степени определяет организационные условия производства.
Структура производственного процесса – это соотношение различных видов
операций в его составе. Она зависит от ряда факторов: технологии производства,
технического оснащения предприятия, уровня организации производства и труда. Анализ
структуры часто позволяет обнаружить возможности дальнейшего совершенствования
организации производства.
Производственным циклом называют период времени с момента начала
производства до получения готовой продукции; он состоит из времени выполнения
операций (основных и вспомогательных) и времени перерывов между операциями. На
14
продолжительность производственного цикла также влияет множество факторов:
технологических, организационных и экономических.
Наукой выработаны общие принципы рациональной организации производственных
процессов:
принцип специализации, означающий разделение труда между подразделениями
предприятия и рабочими местами и их кооперирование в процессе производства;
принцип пропорциональности, предполагающий установление правильных
пропорций при расстановке людей, машин и механизмов на отдельных операциях
рабочего процесса для обеспечения высокой производительности труда;
принцип согласованности – выполнение каждой операции в строго определенное
время. Несвоевременное выполнение работ нарушает единство процесса, ведет к простоям
людей и техники, снижению производительности труда;
принцип равномерности (ритмичности) – подчинение работы на всех операциях
одного процесса (или нескольких связанных между собой процессов) единому темпу
(ритму), который, как правило, задается машиной, выполняющей главные операции
(например, на уборке зерновых – комбайном);
принцип непрерывности – осуществление процесса труда с минимумом перерывов
или вообще без таковых. Максимально достижимый уровень непрерывности – поточность
(например, поточным способом часто убирают зерновые и сахарную свеклу).
3.2. Технологической основой растениеводства является система земледелия,
которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных
и организационно-экономических мероприятий по поддержанию и повышению
плодородия почвы. Она должна соответствовать составу возделываемых культур и
обеспечивать условия для их роста и развития в определенных почвенно-климатических
условиях с целью получения наибольшего количества продукции с единицы площади при
минимальных затратах труда и средств.
Одним из главных признаков системы земледелия является способ (или комбинация
различных способов) обеспечения плодородия почвы. По степени интенсивности,
способам использования земли, воспроизводству почвенного плодородия системы
земледелия подразделяют на три группы: экстенсивные, переходные и интенсивные.
К экстенсивным системам относятся залежная, переложная, подсечно-огневая,
лесопольная и паропереложная. Восстановление плодородия почв в них происходит в
основном за счет природных факторов и только незначительная часть земель в каждый
данный момент находится в обработке.
Переходные системы – парозерновая, многопольно-травяная, улучшенная зерновая.
При их применении под посевами находится 50-80% площади пашни, а восстановление и
повышение плодородия почв происходят под воздействием человека и природных
процессов.
К интенсивным системам относятся зернопаровая, пропашная, плодосменная и др.
Здесь почти вся пашня занята посевами, возможны повторные, поукосные и пожнивные
посевы. Повышение плодородия осуществляется при активном воздействии человека с
широким использованием достижений науки.
В современной зернопаровой системе применяют высокопроизводительную
технику,
эффективные
приемы
обработки
почвы,
удобрения,
проводят
лесомелиоративные мероприятия, посев лучших сортов. Ее используют в засушливых
районах, где возделывание пропашных и бобовых культур ограничено.
Дальнейшее развитие и широкое распространение получила улучшенная зерновая
система с применением травосеяния.
Дифференциация улучшенной зерновой системы земледелия достигла такой
степени, что обе ее разновидности выделились в самостоятельные формы: с травосеянием
– зернотравяная, с пропашными культурами – зернопропашная.
15
Дальнейшее развитие получила пропашная (промышленно-заводская) система. Ее
применяют в хозяйствах, выращивающих технические и кормовые пропашные культуры,
а также в специализированных овощекартофелеводческих хозяйствах. При этой системе
земледелия пропашные культуры занимают большую часть пашни.
Факторов, влияющих на развитие систем земледелия, много; их можно объединить в
несколько групп:
– развитие производительных сил и производственных отношений;
– объективные условия хозяйственной среды (спрос на сельскохозяйственные
продукты, условия их реализации, соотношение цен и затрат производства на различную
продукцию, обеспеченность производственными ресурсами);
– природные условия;
– субъективные факторы (навыки и традиции населения, личные качества
руководителя предприятия и др.).
Основные элементы системы земледелия – это системы севооборотов,
семеноводства, удобрений, обработки почвы и ухода за растениями, мероприятий по
регулированию водного режима почвы, мероприятий по борьбе с эрозией почв.
Таким образом, в системе земледелия проявляются взаимосвязь и сочетание разных
технологических элементов, от которых зависят плодородие почвы, рост урожайности
сельскохозяйственных культур.
Структура посевных площадей – один из наиболее гибких элементов системы
земледелия. Ее совершенствуют с целью увеличить производство сельскохозяйственной
продукции, снизить материально-денежные и трудовые затраты на ее единицу.
Структура посевных площадей служит базой для разработки севооборотов – научно
обоснованного порядка чередования сельскохозяйственных культур (а при необходимости
и пара) во времени и по участкам пашни. Период, в течение которого каждая культура
последовательно проходит через все поля в установленном порядке, называют ротацией
севооборота. Сельскохозяйственную культуру или пар, занимавшие данное поле в
предыдущем году, называют предшественником.
Сельскохозяйственные культуры по-разному реагируют на бессменный посев; по
этому признаку их можно разделить на три группы:
– культуры, которые не выдерживают повторных и тем более бессменных посевов –
это сахарная свекла, подсолнечник, лен, горох, вика, клевер и некоторые овощи (томат,
перец, баклажан, капуста, огурец и др.);
– культуры, которые можно возделывать повторно без заметного снижения
урожайности – озимая и яровая пшеница, озимая рожь, ячмень, овес, просо, гречиха,
картофель, морковь, зеленые овощи и др.;
– культуры, которые слабо реагируют на севооборот и могут возделываться
бессменно – кукуруза, картофель, рис, табак.
По назначению, составу культур и характеру использования отдельных угодий
севообороты в каждом конкретном предприятии можно разделить на следующие типы:
полевые, более половины площади которых занимают зерновыеe, технические и
другие товарные культуры; в зависимости от главной культуры они могут быть
зерновыми, свекловичными и т.д.;
кормовые (прифермские), в которых, наоборот, кормовые культуры занимают более
половины площади; в них возделываются преимущественно зеленые и сочные корма
(кукуруза, корнеплоды и др.);
специальные, в состав которых входят культуры, требующие специальной
агротехники (например, для выращивания овощных культур, плодопитомники, по
производству семян). Специальные севообороты вводят также на почвах, подверженных
эрозии.
16
Совокупность всех севооборотов одного и того же хозяйства, взаимосвязанных
между собой единым планом развития и организации земельной территории, образует
систему севооборотов.
В севообороте может быть от 2-3 до 10-12 полей. Практика показывает, что большое
количество севооборотов и полей в них, малых по размеру, ведет к непроизводительному
использованию техники.
При разработке севооборотов учитывают следующие принципы их построениях:
– адаптивности – соответствия возделываемых в севообороте культур местным
почвенно-климатическим условиям и перспективной структуре посевных площадей в
хозяйстве;
– биологической и хозяйственно-экономической целесообразности (определяет
возможность использования в севообороте озимых или яровых зерновых, чистого или
занятого пара, чистого или смешанных посевов однолетних и многолетних трав и т. д.);
– плодосменности, то есть ежегодной смены культур разных хозяйственнобиологических групп, существенно различающихся по биологии и технологии
возделывания;
– периодичности (возврат одной и той же культуры на прежнее место возделывания
через определенное время; для большинства культур это 2-3 года, но для некоторых – 5-7
лет);
– совместимости и самосовместимости, определяющий возможность использования
для основных культур предшественников одной и той же хозяйственной группы или
повторных посевов (например, посев яровых зерновых после озимых или после яровой
зерновой культуры другого вида);
– уплотненного использования пашни, предполагающий включение в севообороты
промежуточных посевов с целью увеличения коэффициента ее использования;
– специализации (максимально возможное, научно обоснованное насыщение
севооборота одной или несколькими однородными культурами).
Все названные принципы тесно связаны друг с другом и подчинены главной задаче:
разработать обоснованную схему чередования культур, отвечающую задачам конкретного
хозяйства, способствующую повышению плодородия почвы, росту выхода продукции при
минимальных затратах труда и средств.
Системы севооборотов зависят от специализации и почвенно-климатических
условий конкретного предприятия. В хозяйствах зернового направления отдают
предпочтение зернопаровым, зернопропашным и зернопаропропашным севооборотам, в
зерново-животноводческих к ним добавляют севообороты с многолетними и однолетними
травами. Экономически оправдано выделение вблизи ферм прифермских севооборотов и
участков для производства зеленых и сочных кормов.
3.3. Основными процессами в полеводстве являются пахота, рыхление, боронование,
культивация, посев, междурядная обработка, уборка урожая.
Успешная организация рабочих процессов зависит от способа их выполнения.
Полевые работы могут выполняться загонным, фигурным и челночным способами.
При загонном способе полевые работы выполняются при движении агрегатов только
по длинным сторонам участка, а на концах его выезжают на холостой ход. При этом
способе пахоту, лущение и другие работы начинают с середины участка, образуя
отвальный гребень через всю длину поля (обработка почвы всвал). В том случае, когда
начинают обработку поля по длинным концам и обрабатывают его к центру, в середине
образуется развал (борозда) через всю длину участка (обработкой в развал). Загонный
способ лучше всего применять при вспашке, посевах и жатве хлебов. Недостатком его
являются потери времени и топлива на заезды и холостые переезды на обоих концах
загона.
17
При челночном способе агрегаты движутся как челноки, делая очередной ход рядом
с предыдущим. Применяют этот способ при бороновании, культивации и дисковании.
Преимущество его по сравнению с загонным состоит в сокращении потерь времени на
поворотах в конце загона. Но, как и при загонном способе, приходится отбивать
поворотные полосы, которые после окончания работ на участке обрабатывают.
При фигурном способе агрегат движется и работает вкруговую. Этим способом, как
и загонным, можно работать всвал и вразвал. Когда агрегат движется по часовой стрелке,
работа начинается с середины загона свальным гребнем и заканчивается на внешней
стороне загона. Если же агрегат движется против часовой стрелки, работу начинают с
внешней стороны на одном из углов загона и заканчивают внутри него бороздой, то есть
вразвал. Фигурный способ получил меньшее распространение; так можно проводить
боронование, лущение и дискование. Его преимущество – то, что значительно
сокращаются затраты времени на холостые переезды и повороты, главный недостаток –
снижение качества работ на угловых поворотах (огрехи).
Организация полевых работ по обработке почвы включает: комплектование состава
агрегата; подготовку рабочей силы и рабочего места в поле, инструктаж рабочих;
установление способа работы и режима рабочего дня; рационализацию рабочих
процессов; строгий контроль за качеством работы, учет и оценку выполненных заданий.
Подготовка почвы включает основную (лущение стерни, вспашка или безотвальная
обработка) и предпосевную обработку. В зависимости от предшественника и
механического состава почвы проводят разные виды операций: лущение стерни, вспашку,
культивацию, дискование, боронование и т.д.
Основной прием обработки почвы – вспашка. В зависимости от природноклиматических условий (и вида возделываемых культур) используют отвальную (с
оборотом пласта) или безотвальную вспашку, или же плоскорезную обработку (рыхление
без оборота пласта) плоскорезами или разрыхлителями.
Предпосевная обработка может включать боронование, шлейфование, дискование,
прикатывание. Его организуют так, чтобы она была выполнена за максимально короткий
промежуток времени.
Ранней весной озимые посевы, многолетние травы и пропашные культуры перед
появлением всходов боронуют поперек рядков или под углом к ним. Для закрытия влаги
лучше всего использовать агрегат, состоящий из культиваторов с боронами.
К культивации и дискованию предъявляются следующие требования: соблюдение
агротехнических сроков и заданной глубины; полное уничтожение сорняков; отсутствие
огрехов.
Сплошную культивацию и дискование, как правило, выполняют загонным способом
с челночным движением агрегата. Для их проведения в короткие сроки и подготовки поля
для последующей обработки применяют групповой метод.
Организация посева очень важна, так как это одна из самых срочных и
ответственных работ. Его нужно проводить в оптимальные сроки, проверенными и
подготовленными семенами, используя прогрессивные приемы сева.
Ритм операции выражается объемом работы в единицу времени. Например, за 5
дней необходимо засеять 1000 га зерновыми (при двухсменной организации труда по 20
часов в день); тогда суточный ритм составляет 200 га, а часовой – 10 га.
Если при этом на каждый гектар высевается 2 ц семян, то всего должно быть
подготовлено 2000 ц; в поле каждый час подвозят 20 ц, а в течение суток – 400 ц семян.
Так рассчитывают ритм всех остальных операций.
Важным условием организации сева является комплектование посевных агрегатов,
обеспечивающих полную загрузку трактора и высокопроизводительную работу сеялок.
Посев зерновых культур проводят, как правило, загонным или челночным способами
на ровных полях. Перед севом, как и перед вспашкой, поле разбивают на загоны, ширина
18
которых должна быть кратна ширине захвата посевного агрегата. Очень важно правильно
определить расстояние между точками заправки сеялки.
Организации уборки сельскохозяйственных культур придается и хозяйствах
первостепенное значение, так как можно своевременно и высококачественно провести все
предшествующие работы, но допустить просчеты в организации уборки и потерять уже
выращенный урожай.
Зерновые начинают убирать в стадии полной восковой спелости. Современные
способы уборки зерновых – прямое комбайнирование (однофазный) и раздельная уборка
(двухфазный). Прямое комбайнирование – это уборка спелых (а также низкорослых и
изреженных) хлебов путем скашивания и одновременного обмолота их зерноуборочными
комбайнами. Раздельная уборка проводится в фазе восковой спелости зерна и включает
скашивание и укладку массы в валки; затем проводят подбор и обмолот валков (когда
скошенная масса подсохнет и дозреет).
Хозяйство в зависимости от конкретных условий определяет способ уборки на
каждом поле. Соотношение объемов работ по уборке зерновых различными способами
зависит от зональных и климатических условий.
В крупных сельскохозяйственных предприятиях на уборке зерновых культур при
наличии средств и техники целесообразно организовывать уборочно-транспортные
комплексы, которые включают уборочные агрегаты и транспортные средства. При
организации уборки используют поточный метод, что способствует рациональному
использованию техники и позволяет быстро убрать урожай и одновременно вести
обработку полей, сберегая почвенную влагу.
Одновременно с обмолотом зерна убирают и солому. Известно три основных
способа уборки соломы: в цельном, измельченном и прессованном виде. Выбор способа
уборки зависит от хозяйственного назначения соломы (на подстилку, корм скоту или для
других целей).
Скошенное и обмолоченное зерно перевозят на тока, где оно проходит
послеуборочную доработку – очистку, сушку, сортировку и т. д. С тока зерно поступает на
склады. Способы его хранения различаются в зависимости от назначения: фуражное зерно
засыпают на хранение в закрома в отдельном складе и расходуют в течение года до
следующего урожая, семенное (элиту и суперэлиту) – в сухих помещениях в мешках,
зерно других видов – в закромах и бункерах с активным вентилированием. Отдельно
хранят зерно для внутрихозяйственной переработки. Продовольственное зерно реализуют
сразу или хранят и ожидании более выгодных цен в хозяйстве (если имеются склады) или
на элеваторах.
Наиболее эффективным способом уборки сахарной свеклы является раздельный.
Сначала убирают ботву машиной БМ-6А, затем корнеплоды комбайнами.
В зависимости от способа доставки урожая на сахарные заводы применяются
поточный, перевалочный или поточно-перевалочный способы уборки.
При поточном способе корнеплоды прямо из-под комбайна вывозят транспортными
средствами сразу на сахарный завод или свеклоприемные пункты, а ботву собирают и
отвозят к месту силосования или скармливают скоту. Такой способ является наиболее
прогрессивным. Он применяется при высоком качестве уборки, малой засоренности
корней и при хорошо отлаженном взаимодействии предприятия и сахарного завода.
При перевалочном способе корнеплоды от уборочных машин отвозят сначала на
середину или край поля и укладывают во временные полевые кагаты на специально
подготовленных площадках. Затем при наличии свободного автотранспорта корнеплоды
грузят из кагатов свеклопогрузчиками и вывозят на свеклоприемные пункты. Такая
организационная схема уборки чаще всего применяется при дефиците транспортных
средств и необходимости ручной доочистки корней (когда только что выкопанные
корнеплоды сильно загрязнены).
19
В случае, если поле удалено от приемного пункта не более чем на 20 км,
рекомендуется поточно-перевалочный способ, сочетающий положительные стороны двух
предыдущих. При этом часть свеклы непосредственно от комбайнов отправляют на
свеклоприемных пункты, а оставшуюся часть укладывают в кагаты. Созданный
кратковременный запас позволяет более рационально и производительно использовать
автотранспорт на вывозке корнеплодов в течение суток. При этом соотношение поточного
и перевалочного способов определяется расстоянием доставки свеклы на завод и
наличием транспортных средств; доля перевалочных работ может составлять от 30 до
75%.
Существуют два основных способа уборки картофеля: раздельный и прямое
комбайнирование.
При
первом
способе
картофель
вначале
выкапывается
картофелекопателями и укладывается в валки, затем проводится подборка картофеля
вручную, затаривание и транспортировка с погрузкой и разгрузкой, закладка на хранение
или реализация. При прямом комбайнировании копка и подборка картофеля проводятся
одновременно
картофелеуборочным
комбайном,
каждый
обслуживается
механизированным звеном (тракторист, комбайнер и 4-5 рабочих, которые на
специальном столе-переборщике отделяют от картофеля примеси земли и ботвы).
Целесообразен поточный метод уборки картофеля, при котором, кроме копки картофеля,
механизируются погрузочно-разгрузочные работы при вывозке продукции.
Необходимым условием рациональной организации производственных процессов,
экономии затрат, внедрения прогрессивных технологий является тщательная разработка и
использование технологических карт по каждой культуре, выращиваемой на предприятии.
3.4. Система животноводства – это обусловленные специализацией хозяйства
состав и соотношение отраслей животноводства, а также совокупность технических,
технологических и организационных мероприятий по их ведению, обеспечивающих
высокий уровень производства продукции с наименьшими затратами труда и средств на
ее единицу. В данной системе очень важны органическая связь и взаимодействие всех ее
звеньев. Недооценка любого из них крайне отрицательно сказывается на развитии
отрасли.
Обычно выделяют три основные системы животноводства: пастбищную, стойловопастбищную и стойловую.
Пастбищная
система
животноводства
характеризуется
минимальным
вмешательством человека в производственный процесс (кормление животных, их
размножение, выращивание молодняка, производство кормов) и минимальными затратами
труда и средств на 1 голову. Это экстенсивная форма хозяйствования: для нее характерны
низкая плотность поголовья и небольшой выход продукции на единицу земельной
площади. Чаще всего ее используют в овцеводстве, табунном коневодстве, частично в
мясном скотоводстве.
Отгонно-пастбищная система позволяет наиболее производительно использовать
земельные участки, получать дешевую продукцию и за счет этого выдерживать
конкуренцию. Она характеризуется тем, что часть скота (овцы, лошади, молодняк
крупного рогатого скота) перегоняется в течение года с одних сезонных пастбищ на
другие (летние и зимние). На случай неблагоприятной погоды имеются укрытия для
скота, создаются необходимые страховые запасы кормов, организуется подача воды,
ветеринарное обслуживание, создаются нормальные жилищно-бытовые условия для
обслуживающего персонала.
Культурно-пастбищная система сочетает круглогодовое пастбищное содержание
скота с дополнительной подкормкой (особенно молодняка) сеном, силосом и
концентратами, а также более активное вмешательство человека в организацию
кормления и разведения животных. Кормовые угодья подвергают улучшению и
окультуриванию. В целом при небольших дополнительных затратах это ведет к
20
повышению
продуктивности
животных
и
дает
возможность
получать
конкурентоспособную продукцию. Применяется такая система в табунном коневодстве,
мясосальном и смушковом овцеводстве, мясном скотоводстве.
Стойлово-пастбищная система (или пастбищно-стойловая, в зависимости от
продолжительности летнего и зимнего периодов) распространена в большинстве районов,
где круглогодовое пастбищное содержание невозможно по природным условиям. Летом
животных содержат на пастбищах, а зимой – в специальных помещениях, где используют
заготовленные заранее корма. Производственные процессы механизируют. Это более
интенсивная форма содержания скота, отличающаяся высокой плотностью поголовья на
единицу земельной площади, требующая больших затрат труда и средств. Их окупаемость
возрастает при увеличении производства продукции.
Стойловая система – наиболее интенсивная; ее применяют в районах с высокой
степенью распаханности сельскохозяйственных угодий, где зимние и летние корма
практически полностью проводятся на пашне. Вмешательство человека в
производственные процессы (заготовка и скармливание кормов, случка и расплод
животных и т. д.) здесь максимальное. Требуются большие вложения труда и средств на 1
голову скота и на 1 га кормовой площади. Скот круглогодично содержат в помещениях на
строгом нормированном кормлении. Эта система распространена в пригородных зонах
крупных промышленных центров, особенно в хозяйствах молочного направления.
Круглогодовое стойловое содержание характерно также для птицефабрик и при откорме
животных отходами свеклосахарного и крахмалопаточного производств.
Существуют два основных способа содержания крупного рогатого скота:
привязной и беспривязный. Каждый из них имеет несколько разновидностей; существуют
также промежуточные варианты.
Привязной способ может быть круглогодичным стойловым или комбинированным и
применяется в нескольких вариантах: круглогодовое привязное содержание в стойлах;
зимой привязное в стойлах, а летом беспривязное в лагерях или на пастбищах.
Беспривязный способ применяется в двух вариантах: на глубокой несменяемой
подстилке и в боксах. В первом случае скот находится в помещениях без стойл и привязи,
имеет свободный доступ к грубым и сочным кормам, автопоилкам и на доильные
площадки. Этот способ содержания требует комплектования однородных групп животных
(по живой массе, продуктивности и другим признакам) и полного обеспечения их
кормами и подстилкой.
В настоящее время применяются следующие основные способы содержания свиней:
групповое свободно-выгульное (маток первых 3 мес. супоросности, поросят-отъемышей,
ремонтного молодняка и откормочных); станково-выгульное групповое, или
индивидуальное (хряков-производителей, маток 3-4 мес. супоросности и подсосных маток
с поросятами); безвыгульное (откормочного поголовья).
Свободно-выгульное
групповое
содержание
применяется
во
многих
сельскохозяйственных предприятиях. Животные при этом имеют свободный выход на
выгульные площадки или в загон, примыкающие к свинарнику, в строго предусмотренное
распорядком дня время. Свинарники используются главным образом для отдыха свиней, а
кормление организуют в другом помещении.
Станково-выгульное содержание отличается тем, что свиней размещают на
небольшой площади, рассчитанной на одного или нескольких животных, кормят их в
станках или же в специальной столовой. Животные имеют возможность выхода на
специальные площадки для выгула. Выгульные площадки разделяют на секции, размеры и
количество которых соответствует числу секций свинарника.
Безвыгульный способ (групповой или индивидуальный) применяется при напольном,
ярусно-клеточном размещении животных в свиноводческих комплексах, в типовых
помещениях с хорошим микроклиматом, в соответствующих данной половозрастной
группы свиней станках. Кормление животных осуществляется, как правило,
21
непосредственно из кормушек, установленных в кормовых проходах. При этом
рекомендуется формировать группы хряков-производителей до 10 голов, холостых и
супоросных маток – до 20, поросят-отъемышей и молодняка – до 25-30, свиней на откорме
– до 50 голов.
Для стабилизации и дальнейшего развития отраслей животноводства необходим
постепенный перевод их на производство продукции промышленными методами.
Принципиальной основой промышленных методов следует считать наличие системы
машин, обеспечивающей поточность, ритмичность производства и его высокую
экономическую эффективность в условиях оптимальной концентрации, специализации,
кооперации и агропромышленной интеграции. При этом коренным образом изменяются
технология разведения, кормления и содержания животных.
Перевод животноводства на индустриальные методы может осуществляться как
путем строительства животноводческих комплексов и фабрик, так и в результате
расширения и реконструкции действующих ферм. Животноводческий комплекс – это
крупное специализированное подразделение сельскохозяйственного предприятия (реже
самостоятельное предприятие), представляющее собой совокупность зданий и
сооружений основного и вспомогательного назначения, расположенных на одном
производственном участке, объединенных единым технологическим процессом
производства конечной или промежуточной животноводческой продукции на основе
комплексной механизации, применения индустриальных технологий, прогрессивных
форм организации труда и производства.
3.5. Основу системы животноводства составляет воспроизводство стада – замена
выбывающих животных другими, более продуктивными и ценными, такого же
направления использования. Перевод животных, дающих продукцию, на нагул или
откорм с последующей продажей скота на мясо называется выбраковкой. Пополнение
основного стада молодыми животными называется ремонтом, соответствующий
молодняк – ремонтным, а весь остальной (не предназначенный для воспроизводства
стада, то есть направляемый после откорма на забой) называют сверхремонтным.
Маточное поголовье, производители и молодняк, используемые для восстановления стада,
называют репродукционным поголовьем.
В зависимости от перспектив развития отрасли в хозяйстве воспроизводство стада
может быть простым, расширенным и суженным.
Расширенное воспроизводство предполагает замену выбывших животных новыми,
притом в большем количестве и лучшего качества. Это интенсивный путь
воспроизводства; если имеет место только количественный рост поголовья без
качественного улучшения стада – это экстенсивный путь. Простое воспроизводство
предполагает только восстановление выбывших животных без увеличения их общей
численности. Рост производства продукции возможен в этом случае только за счет
повышения продуктивности животных (путем улучшения их племенных качеств,
кормления, условий содержания). Суженное воспроизводство предусматривает
уменьшение поголовья отдельных видов животных в хозяйстве. Для обеспечения
внутреннего рынка продуктами животноводства сельскохозяйственные предприятия
должны развивать животноводство на основе расширенного воспроизводства стада.
Различают два цикла воспроизводства: законченный (замкнутый) и незаконченный
(разомкнутый). При замкнутом цикле воспроизводство осуществляют в основном за счет
молодняка, который получают и выращивают в хозяйстве, а в случае необходимости
покупают животных в племенных хозяйствах. Немало сельскохозяйственных предприятий
сами выращивают ремонтный и сверхремонтный молодняк.
В условиях кооперации возможно разомкнутое воспроизводство стада за счет
молодняка, приобретаемого у партнеров.
22
Организация животноводческих отраслей на предприятии предполагает правильное
использование особенностей роста и развития разных видов и пород, энергии их роста.
Живая масса животных с момента рождения до 1 года жизни увеличивается неодинаково:
у крупного рогатого скота она возрастает в 8,5 раза, у овец в 15-20, у свиней в 125-150 раз.
Наибольшая энергия роста у молодняка; с возрастом она снижается, а расход кормов на
единицу продукции увеличивается.
Учитывая показатели энергии роста, наличие кормов и сезон года, устанавливают
наиболее целесообразные сроки интенсивного выращивания, нагула и откорма скота для
убоя на мясо.
Для каждого вида скота требуется своя структура кормовых рационов,
различающаяся также по зонам. В рационах овец преобладают дешевые пастбищные
корма, их доля составляет от 40 до 80%, грубых кормов 20-25, концентрированных 8-15,
сочных 2-2,5%. В годовом рационе молочных коров на долю зеленых кормов приходится
25-45%, грубых 14-30, сочных 11-30, концентрированных – 17-30%. Для свиней на
откорме удельный вес концентрированных кормов достигает 63-88%, для птицы – 67-92%.
Характер и темпы воспроизводства стада обусловлены естественными
(биологическими) и организационно-экономическими условиями. Естественные условия
человек не может существенно изменить, но их надо учитывать при организации
животноводства. К ним относятся возраст физической зрелости молодняка (возраст
первой случки), продолжительность беременности маток, их средняя плодовитость, срок
наступления охоты после расплода, скороспелость животных.
К организационно-экономическим условиям воспроизводства стада относятся планы
производства
и
сроки
реализации
продукции,
обеспеченность
кормами,
животноводческими помещениями и оборудованием для содержания скота, принятая в
хозяйстве система случек и расплодов (равномерные, сезонные, туровые).
Важный элемент воспроизводства стада – его структура, то есть процентное
соотношение отдельных половых и возрастных групп животных на конкретную дату
(конец месяца, квартала, года). Рационально установленная, отвечающая природноэкономическим
условиям структура стада способствует
его нормальному
воспроизводству.
Каждой системе животноводства соответствует своя рациональная структура стада.
Например, в молочном скотоводстве удельный вес коров в стаде должен быть равен 5560%, в молочно-мясном – 45-55, в мясном 35-40%. Различия в удельном весе коров
связано прежде всего с возрастом реализации сверхремонтного молодняка.
Структура стада свиней зависит от направления откорма (беконный, полусальный),
количества опоросов в год на основную матку, количества проверяемых маток, сроков
распределения опоросов, делового выхода поросят и т. д.
Рациональная структура стада обеспечивает максимальный выход продукции в
расчете на голову скота. В период формирования стада фактическая структура может не
совпадать с ней, но должна постепенно к ней приближаться. Вместе с тем достижение
рациональной структуры стада и ее стабилизация не означают, что поголовье в хозяйстве
останется неизменным. Дальнейший его рост происходит таким образом, что пропорции
между отдельными половозрастными группами остаются неизменными.
Параметры воспроизводства поголовья отражаются в таблице оборота стада. В ней
показывают движение скота различных производственных и половозрастных групп за
определенный отрезок времени в соответствии с планом развития хозяйства, его
специализацией, биологическими особенностями животных. В зависимости от планового
периода, различают годовые, квартальные, помесячные обороты. Их используют при
определении объемов и сроков выхода продукции, потребности в кормах, затрат труда и т. д.
23
Тема 4. Предприятие – основное звено экономики
агропромышленного комплекса
4.1. Понятие предприятий
4.2. Классификация предприятий
4.3. Внешняя среда хозяйствования предприятия
4.4. Предпринимательство и предприятие
4.1. В отечественной литературе термин «предприятие» используется в разных
смыслах; иногда в значении имущественного комплекса, а иногда – участника
хозяйственной жизни, хозяйствующего субъекта. В первом случае это объект, во втором –
субъект права.
Предприятием называется имущественный комплекс, используемый для
осуществления предпринимательской деятельности. Предприятие в целом считается
недвижимым имуществом.
В состав этого входят все виды имущества и обязательств, предназначенные для
деятельности предприятия: земельные участки, здания, сооружения, оборудование,
инвентарь, сырье, продукция, права требования, долги, а также права на обозначения,
индивидуализирующие предприятие, его продукцию, работы и услуги (фирменное
наименование, товарные знаки, знаки обслуживания) и другие исключительные права.
Основой предприятия является профессионально организованный трудовой коллектив,
способный с помощью имеющегося в его распоряжении имущества производить нужную
потребителям продукцию (работы, услуги).
В то же время, как уже отмечалось выше, предприятие представляет собой форму
организации хозяйственной деятельности. В этом смысле предприятие – это
самостоятельно хозяйствующий субъект, производящий продукцию, выполняющий
работы и оказывающий услуги в целях удовлетворения общественных потребностей и
получения прибыли.
Каждое предприятие или фирма является юридическим лицом, имеет замкнутую
систему учета и отчетности, самостоятельный баланс, расчетный счет, в банке, печать с
собственным наименованием, а также товарный знак (марку) в виде определенного
термина, символа, рисунка или их комбинации. Фирменный знак (марка) служит для
идентификации товаров или услуг продуцента (продавца) и их отделения на рынке от
продукции (услуг) конкурентов.
Генеральную (главную) цель предприятия, то есть четко очерченную причину его
существования, в мировой экономике принято называть миссией. По большей части
миссией современного предприятия (фирмы) считают производство продукции (работ,
услуг) для удовлетворения потребностей рынка и получения максимально возможной
прибыли.
На основе общей миссии предприятия формулируются и устанавливаются
общефирменные цели, которые должны отвечать определенным требованиям:
• во-первых, цели предприятия должны быть конкретными и поддаваться
измерению;
• во-вторых, цели предприятия должны быть ориентированными во времени, то есть
иметь конкретные горизонты прогнозирования;
• в-третьих, цели предприятия должны быть досягаемыми и обеспечивать
повышение эффективности его деятельности;
• в-четвертых, учитывая динамику эффективности производства множественные
цели предприятия должны взаимно поддерживать те действия и решения, которые
необходимы для достижения одной цели и не могут препятствовать реализации других
целей.
24
4.2. Для обеспечения эффективного хозяйствования, квалифицированного
управления предприятиями исключительно важной является их четкая и полная
классификация по определенным признакам (табл. 4.1):
1) цель и характер деятельности;
2) форма собственности;
3) национальная принадлежность капитала;
4) правовой статус и форма хозяйствования;
5) отраслево-функциональный вид деятельности;
6) технологическая и территориальная целостность;
7) размер по количеству работников.
Таблица 4.1 – Классификация предприятий и организаций
Признак
Цель и характер деятельности
Форма собственности имущества
Национальная принадлежность
капитала
Правовой статус и форма ведения
хозяйства
Отраслево-функциональный вид
деятельности
Технологическая (территориальная)
целостность и степень подчинения
Размер по количеству работников
Вид предприятия
• Коммерческие
• Некоммерческие
• Частные
• Коллективные
• Коммунальные
• Государственные (в т.ч. казенные)
• Национальные
• Зарубежные
• Смешанные (общие)
• Единоличные
• Кооперативные
• Арендные
• Хозяйственные общества
• Промышленные
• Сельскохозяйственные
• Строительные
• Транспортные
• Торговые
• Производственно-торговые
• Лизинговые
• Банковские
• Страховые
• Лизинговые
• Туристические и т.п.
• Главные (материнские)
• Дочерние
• Ассоциируемые
• Филиалы
• Крупные
• Средние
• Малые
Деятельность предприятий имеет коммерческий характер. К некоммерческим
принадлежат по большей части благотворительные, просветительские, медицинские,
научные и другие организации непроизводственной сферы народного хозяйства.
Частными являются предприятия, принадлежащие отдельным гражданам на правах
частной собственности и с правом найма рабочей силы.
К этому виду относят также те индивидуальные и семейные предприятия, которые
базируются на частной собственности, но только на личном труде (труде членов семьи).
25
Коллективное – это такое предприятие, которое основывается на собственности его
трудового коллектива, а также кооператива, другого уставного общества или
общественной организации. Коммунальное (муниципальное) предприятие учреждается
местными органами власти. Государственными являются предприятия, основанные на
государственной собственности.
По национальной принадлежности капитала принято различать предприятия:
национальные – капитал принадлежит предпринимателям своей страны; зарубежные –
капитал является собственностью иностранных предпринимателей полностью или в той
части, которая обеспечивает им необходимый контроль; такие предприятия создаются в
форме филиалов или дочерних фирм и регистрируются в стране местонахождения;
смешанные – капитал принадлежит предпринимателям двух или нескольких стран; их
регистрация осуществляется в стране одного из основателей такого предприятия; если
целью создания смешанного предприятия является совместная предпринимательская
деятельность, то его называют общим.
Наиболее важной является классификация предприятий по правовому статусу и
форме ведения хозяйства. Единоличное предприятие является собственностью одного
лица или семьи; оно несет ответственность за свои обязательства всем имуществом
(капиталом). Такое предприятие может быть зарегистрировано как самостоятельное или
как филиал другого предприятия. Форму единоличных предприятий имеют
преимущественно малые по количеству работников фирмы.
Кооперативные предприятия (кооперативы) – добровольные объединения
граждан с целью общего ведения хозяйственной или другой деятельности.
В государственном секторе экономики одной из форм предпринимательства
являются арендные предприятия. Аренда заключается во временном (на договорных
принципах) владении и пользовании имуществом, необходимым арендатору для
осуществления предпринимательской деятельности.
Классификационная принадлежность предприятий по отраслево-функциональному
виду деятельности по большей части является понятной из самого названия отдельных их
групп (видов). Объяснения требуют разве что лизинговые предприятия. В мировой
экономике под таким названием фигурируют международные арендные фирмыпродуценты, которые за соответствующую плату сдают в аренду товары потребительского
назначения, вычислительную технику, разнообразное технологическое оборудование,
транспортные средства и т.п.
В рыночной экономике немаловажную роль играют малые предприятия. Для
определения размеров предприятий (крупные, средние, малые) используют следующие
основные признаки: объем валовой продукции, площадь сельскохозяйственных угодий,
величина основных производственных фондов и численность работников. Согласно
действующему законодательству, для отнесения предприятий к малым используется
среднесписочная численность работников (без совместителей и работников несписочного
состава), которая не должна превышать:
в промышленности, строительстве и на транспорте – 100 чел.;
в сельском хозяйстве и инновационной деятельности – 60;
в науке и научном обслуживании, розничной торговле, в общественном питании и
бытовом обслуживании – 30;
в оптовой торговле и других видах деятельности – 50.
4.3. Любое предприятие, организация является открытой системой, которая
находится в постоянном взаимодействии с теми или другими элементами внешней среды.
Внешняя среда – это совокупность хозяйствующих субъектов, экономических,
общественных и естественных условий, национальных и межгосударственных
институционных структур и других внешних относительно предприятия условий и
факторов, которые действуют в глобальном окружении.
26
В зависимости от характера влияния, внешнюю среду разделяют на среду прямого и
непрямого (опосредствованного) действия.
Среду прямого действия на предприятие (так называемую микросреду) образуют
определенные субъекты – потребители, конкуренты, поставщики, государственные
органы, финансово-кредитные учреждения и другие внешние агенты и контрагенты.
Поскольку предприятие является системообразующим ядром микросреды, то любые
изменения в его деятельности оказывают прямое и обратное влияние на все
взаимосвязываемые с ним элементы среды и на среду в целом.
К субъектам микросреды принадлежат:
1. Поставщики ресурсов. Ими являются разные субъекты хозяйствования, которые
обеспечивают предприятие необходимыми ему материально-техническими, трудовыми и
информационными ресурсами.
2. Посредники. Это те фирмы, организации или отдельные физические лица
(предприниматели), которые помогают производителям в реализации их товаров на
соответствующих рынках. К ним относятся торговые посредники, фирмы-специалисты по
организации товарооборота (включая транспортные предприятия, складскую сеть),
агентства по предоставлению маркетинговых услуг (специальных исследований,
консалтинговых услуг, рекламы и тому подобное), а также кредитно-финансовые
учреждения коммерческой направленности (коммерческие банки, страховые компании).
3. Потребители. Товаропроизводители должны тщательным образом и постоянно
изучать своих клиентов (потребителей продукции, услуг) для того, чтобы отслеживать
конъюнктуру рынка и оперативно реагировать на ее изменения.
4. Конкуренты. Коммерческого успеха на внутреннем и внешнем рынках
добивается, как правило, тот хозяйствующий субъект, который всесторонне и
систематически
изучает
своих
конкурентов,
предлагает
покупателям
конкурентоспособную продукцию. Причем решающее значение имеет разработка и
соблюдение определенной рыночной стратегии и тактики с учетом многих факторов,
которые влияют непосредственно на уровень и степень жесткости конкуренции.
5. Значительное непосредственное влияние на деятельность предприятий имеют так
называемые «контактные аудитории», к которым принадлежат:
- государственные органы управления, которые оказывают действия регулирующего
характера и влияют непосредственно на уровень и степень жесткости конкуренции. Сюда
относятся государственные законодательные органы, разные государственные
учреждения представительской и исполнительной власти, которые присматривают за
соблюдением законов и издают необходимые собственные нормативные акты, местные
административные органы, а также профсоюзные и другие общественные организации и
объединения
граждан
(например,
ассоциации
потребителей,
ассоциации
предпринимателей);
- средства массовой информации (СМИ). Они могут размещать статьи-заказы
относительно тех или иных аспектов деятельности предприятия или его представителя.
Это могут быть как «имиджевые» информации, так и информации «киллеры»;
- местное население, которое может чувствовать на себе негативное влияние
предприятия (шум, загрязнение окружающей среды и т.п.), а потому препятствовать его
деятельности, а может и поддерживать – в случае, когда предприятие создает новые
рабочие места, исправно платит налоги, принимает участие в благотворительных
мероприятиях.
Среда непрямого действия (или макросреда) охватывает материально-технические
условия, общественные отношения и институты и другие факторы, которые влияют на
предприятие опосредствовано. К основным из них относятся:
Экономические факторы. Для обеспечения благоприятных условий своей
деятельности предприятия должны осуществлять постоянный мониторинг экономической
ситуации и оценивать ее изменения с точки зрения достоверных для себя последствий. К
27
этим факторам принадлежат: уровень и темпы инфляции, роста и спада производства,
колебания курса национальной валюты, относительно валют других стран,
налогообложения, условия получения кредита и процентная банковская ставка, уровень
динамики цен, распределение прибыли и спрос покупателей, платежеспособность
контрагентов и т.п.
Политические факторы. Эта группа факторов должна постоянно находиться в поле
зрения руководителей предприятий прежде всего в нестабильной социальноэкономической и политической среде.
Социокультурные факторы. Эти факторы формируются в рамках конкретного
общества и отражают особенности основных взглядов, ценностей и норм поведения
людей, которые влияют на принятие ими управленческих решений. К ним относят:
отношение людей к самим себе и к другим, отношение к общественным институтам,
природе, основным культурным ценностям и тому подобное.
Демографические факторы. Эти факторы характеризуют изменение структуры
населения по возрастным, национальным, квалификационным признакам, уровнем
образования, доходов, потребительскими преимуществами и тому подобное. Их анализ
дает возможность понять, в частности, достаточный ли образовательный и
квалификационный уровень населения региона для обеспечения позитивного восприятия
продукции или услуг фирмы (это важно, в частности, для Интернет-проектов, некоторых
гуманитарных проектов и т.п.); как деятельность предприятия повлияет на уровень
занятости населения региона.
Научно-технические факторы. Руководителям предприятий, организаций,
необходимо анализировать возможное влияние общемировой научно-технической среды
на создание и внедрение технологических новаций. При этом большое внимание следует
уделять научным изобретениям или открытиям, которые могут революционно повлиять на
последующее использование существующих технологий, делая их малоперспективными.
Экологические факторы. К основным факторам влияния на окружающую среду,
которые должны учитываться и прогнозироваться в предпринимательской деятельности
принадлежат: объемы выбросов в среду загрязняющих и ядовитых веществ; уровень
физического (электромагнитного, радиационного, теплового) влияния на среду;
надежность и социально-экологическая безопасность производственных систем и
больших технологических образований – гидротехнических сооружений, газо- и
нефтепроводов, тоннелей и т.п.; количество и качество продукции, которая изготовляется,
его беспечность и утилизационная пригодность; состояние естественной среды, в которой
находится предприятие (до и после реализации запланированной стратегии развития) и
размеры возможных необратимых негативных последствий.
4.4. Предпринимательство определяется как самостоятельная, осуществляемая на
свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от
пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг
лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке.
Основными признаками предпринимательства, отличающие его от других форм
экономической деятельности, являются самостоятельность, ответственность, инициатива,
риск, динамичность, активный поиск решений, получение прибыли. Если перечисленные
признаки присущи хозяйственной деятельности, то ее можно с полным основанием
назвать предпринимательством.
Главное содержание предпринимательства в сельском хозяйстве – поиск и
формирование спроса на продукты АПК и его удовлетворение путем производства и
продажи соответствующей продукции. Предприниматель не только занимается
производством, но может выступать и в качестве посредника между производителем и
потребителем. Основная цель любой предпринимательской деятельности – получение
прибыли.
28
Предприниматель не обязательно должен быть собственником предприятия, поэтому
необходимо различать доходы предпринимателя и собственника. Доход на собственность
– это дивиденды на акции, процент по депозитам, арендная плата за землю; но этот доход
образуется только потому, что его выплачивает предприниматель из своего дохода.
Получив имущество в свое распоряжение, предприниматель организует производство
продукции, налаживает коммерческие связи, оказывает посреднические услуги и
извлекает из этих операций прибыль для себя. Он ищет пути увеличения прибыльности
предприятия независимо от того, является ли он владельцем данного предприятия или
наемным служащим (менеджером).
Предпринимательская деятельность всегда осуществляется в рамках определенной
организационно-юридической формы. Выбор ее зависит от личных интересов
предпринимателя, сферы деятельности, наличия денежных средств, конъюнктуры рынка.
Основные формы предпринимательства – индивидуальное и коллективное.
Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования
юридического лица с момента государственной регистрации в соответствующем качестве.
К деятельности индивидуальных предпринимателей применяются правила, которые
регулируют деятельность юридических лиц, являющихся коммерческими организациями.
В сельском хозяйстве индивидуальными предпринимателями являются фермеры.
Гражданин, работающий по трудовому договору, не является предпринимателем, так как
он действует не на свой риск, а следует инструкциям работодателя.
Коллективные формы предпринимательства (производственные кооперативы,
хозяйственные товарищества и общества) занимают доминирующее положение в
сельском хозяйстве.
Субъектом предпринимательского права являются граждане и предприятия
(юридические лица); объектом – земельные участки, здания, сооружения, машины и
оборудование, сырье и иное имущество.
Предприятие одновременно выступает и как субъект, и как объект
предпринимательской деятельности: оно является субъектом как хозяйствующая
организация (юридическое лицо) и объектом как имущественный комплекс,
используемый для ведения предпринимательской деятельности физическими и
юридическими лицами, которым оно принадлежит.
В зависимости от содержания деятельности и ее связи с основными стадиями
воспроизводственного процесса различают следующие виды предпринимательства:
производственное, коммерческое, финансовое, посредническое. Будучи относительно
самостоятельными, в реальной жизни они часто переплетаются, пополняя друг друга.
Производственное предпринимательство – ведущий его вид; к нему относится
инновационная, научно-техническая деятельность, непосредственное производство
товаров и услуг, а также информационная деятельность в этих областях.
Производственная деятельность не позволяет быстро получать большую прибыль (как в
других видах предпринимательства), и поэтому она не так привлекательна для
инвесторов.
В сельском хозяйстве вследствие особенностей этой отрасли (в первую очередь
сезонности производства) невозможно обходиться без привлечения заемных средств,
поэтому предприниматели широко используют различные формы кредита.
Производственные операции завершаются выпуском готовой продукции, которая
продается потребителю либо торговым организациям. Выручка от реализации должна
превышать затраты производства. В этом случае будет достигнута конечная цель
предпринимательства – получение прибыли.
Коммерческое предпринимательство осуществляется на таких стадиях
воспроизводства, как обмен, распределение и потребление; основное его содержание
составляют операции по купле-продаже (перепродаже) товаров и услуг. В отличие от
производственного предпринимательства, здесь вместо материальных ресурсов
29
приобретается готовый товар, который затем реализуется потребителю. Конечно, и для
этой деятельности нужны рабочая сила и основные средства, но масштабы потребностей в
них гораздо меньше, чем в производственной сфере.
Прибыль от коммерческой деятельности образуется за счет продажи товара по цене,
превышающей цену приобретения. Эта разница в ценах (называемая торговой наценкой)
после покрытия всех затрат и образует прибыль предпринимателя.
Финансовое предпринимательство – особый вид коммерческого посредничества, в
котором в качестве предмета купли-продажи выступают специфические товары – деньги,
валюта, ценные бумаги, продаваемые покупателю или предоставляемые ему в кредит.
Финансовая деятельность сейчас быстро проникает в производственную и коммерческую
сферу, однако она может быть и самостоятельной (банковское и страховое дело,
брокерские услуги и т. п.). Прибыль здесь возникает в результате продажи финансовых
ресурсов по цене, превышающей затраты на их привлечение (покупку).
Деловое
посредничество
–
еще
один
быстро
развивающийся
вид
предпринимательства. Предприниматель при этом не производит продукции, не торгует
товарами или ценными бумагами, не дает денег взаймы, а лишь помогает продавцу и
покупателю (и вообще любым заинтересованным сторонам) найти друг друга на рынке. За
услуги по организации сделки посредник получает свою долю прибыли. Хотя на первый
взгляд его роль достаточно второстепенная, в мире бизнеса трудно обойтись без
посредников, резко ускоряющих процесс обращения.
Все виды предпринимательства тесно связаны между собой. За производственной
стадией обычно следует коммерческая, обе они требуют привлечения денежных средств,
то есть услуг финансовых предпринимателей. Нередко производственник, коммерсант и
финансист объединяются в одном лице.
30
Раздел 2. РЕСУРСНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ ПРЕДПРИЯТИЯ И ЕГО
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Тема 5. Основные фонды предприятий АПК
5.1. Понятие, сущность и классификация основных фондов
5.2. Оценка, износ и амортизация основных фондов
5.3. Показатели оснащенности и эффективности использования основных фондов на
предприятиях АПК
5.4. Основные направления повышения эффективности использования основных
средств
5.1. Непременным условием процесса производства являются средства
производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. В своей стоимостной
форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются
на основные и оборотные. Главным определяющим признаком основных фондов является
способ перенесения стоимости на создаваемый продукт – постепенно в течение ряда
производственных циклов, по мере их износа. Обычно к этой категории относят средства
труда со сроком службы более 1 года и стоимостью более 10 тыс. руб. Таким образом,
основные фонды – это часть средств производства, которая используются более одного
года не меняя своей вещественно-натуральной формы, а свою стоимость (свыше 10 тыс.
руб.) переносит на готовую продукцию постепенно по мере износа.
По функциональному назначению основные средства делят на производственные и
непроизводственные.
Производственные основные средства – это основные фонды, которые
непосредственно участвуют в производственном процессе. Они непосредственно
используются в производственном процессе или создают условия для его нормального
осуществления. В сельском хозяйстве они, в свою очередь, подразделяются на основные
производственные фонды сельскохозяйственного и несельскохозяйственного назначения.
Непроизводственные основные средства – фонды, непосредственно не участвующие в
производственном процессе (жилые дома, детские и спортивные учреждения, школы, больницы,
другие объекты бытового и культурного назначения).
По вещественно-натуральному составу основные фонды подразделяют на
следующие группы.
1. Здания – административные, хозяйственные, основных, вспомогательных и
подсобных производств. В растениеводстве к ним относятся склады продукции,
помещения для хранения техники, здания агрохимлаборатории и т.д., в животноводстве –
животноводческие помещения, зоотехнические и ветеринарные лаборатории, склады
продукции и др.
2. Сооружения – инженерно-строительные объекты, которые необходимы для
осуществления процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые тока,
оросительные и осушительные сооружения, навозохранилища, дороги, мосты и др.
3. Передаточные устройства – водопроводные и электрические сети, теплосети,
телефонные и телеграфные сети, газовые сети.
4. Машины и оборудование – силовые машины и оборудование, включающие все
виды электрических агрегатов и двигателей (тракторы, электродвигатели и др.); рабочие
машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предметы труда в
процессе создания продукта (сельскохозяйственные машины, машины для
кормопроизводства, средства механизации в животноводстве); измерительные и
регулирующие приборы и лабораторное оборудование; вычислительная техника.
5. Транспортные средства – все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт,
прицепы, электрокары и т.д.
31
6. Производственный и хозяйственный инвентарь – емкости для хранения жидких и
сыпучих материалов, тара (фляги, бидоны и т.д.), мебель, шкафы, пишущие машинки,
компьютеры, множительные аппараты, противопожарный инвентарь и др.
7. Рабочий скот: лошади, волы, верблюды.
8. Продуктивный скот: коровы, свиноматки, козы, овцематки и др.
9. Многолетние насаждения: плодовые, ягодные, чайные, полезащитные.
10. Капитальные вложения по улучшению земель (без сооружений) – затраты на
поверхностное улучшение земель сельскохозяйственного назначения.
11. Инструмент и прочие основные фонды: инструмент со сроком службы более
одного года; прочие основные фонды – капитальные затраты в арендуемые основные
фонды.
В зависимости от степени влияния фондов на процесс производства их
подразделяют на две части.
Активная часть основных фондов принимает непосредственное участие в
производственном процессе (машины и оборудование, транспортные средства, рабочий и
продуктивный скот, многолетние насаждения, приборы, инвентарь).
Пассивная часть основных фондов обеспечивает нормальное функционирование
производственного процесса (здания, сооружения).
По отраслевому признаку основные фонды подразделяют на фонды
растениеводства, животноводства и общего назначения.
По принадлежности основные фонды делят на собственные и арендованные.
5.2. Стоимостная форма учета основных фондов необходима для определения
размеров амортизации, калькулирования себестоимости продукции.
Первоначальная стоимость основных фондов (ОФп) показывает их стоимость на
момент установки и вычисляется:
О Ф п  Ц  З тр  З у . м . ,
(5.1)
где Ц – цена оборудования, руб.;
Зтр – транспортные затраты на его доставку, руб.;
Зу.м. – затраты на установку и монтаж оборудования, руб.
Переоцененная (восстановительная) стоимость отражает основные фонды на момент
их переоценки, то есть она отражает расходы на приобретение и создание средств труда в
ценах, которые действуют на период их переоценки.
Переоцененная (восстановительная) стоимость основных фондов – это их
стоимость в современных условиях. Она устанавливается путем умножения стоимости
всех основных фондов на коэффициент переоценки.
Ликвидационная стоимость – это стоимость основных фондов на момент их
выбытия с баланса предприятия.
Остаточная стоимость представляет собой разницу между первоначальной
стоимостью и начисленным износом (стоимость основных фондов не перенесенных на
готовый продукт). Она позволяет судить о степени изношенности средств труда,
планировать возобновление и ремонт основных фондов.
В процессе производства основные средства изнашиваются, утрачивают свои
первоначальные качества и подлежат замене.
Износ основных средств – это частичная или полная утрата ими своих качеств и
стоимости. Различают физический (материальный) и моральный износ основных средств.
Физический износ связан с двумя факторами: утратой основными средствами
технико-эксплуатационных свойств в процессе эксплуатации и под влиянием
атмосферных условий (при их бездействии и хранении).
Различают также полный и частичный износ основных фондов; при полном износе
действующие фонды подлежат ликвидации и замене, а при частичном износ возмещается
путем ремонта.
32
Моральный износ основных средств – это процесс их обесценивания в результате
технического прогресса, когда физически вполне пригодные средства становится
экономически невыгодно использовать.
Различают две формы морального износа. Первая связана с удешевлением
производства тех же основных средств в отраслях, изготовляющих их. Вторая форма
морального износа связана с появлением на рынке новых средств, более современных и
производительных, из-за чего старые, все еще действующие средства обесцениваются.
Моральный износ определяют по отдельным элементам основных фондов (машины,
оборудование и т. д.). Степень морального и износа первого вида рассчитывают исходя из
балансовой и переоцененной стоимости основных средств. Степень морального износа
второго вида определяют путем сравнения производительности новых и устаревших
машин.
Для экономического возмещения физического и морального износа основных
средств их стоимость в виде амортизационных отчислений включается в затраты на
производство (в себестоимость продукции).
Амортизация – это процесс постепенного перенесения стоимости основных фондов
по мере их износа на производимую продукцию, накопление денежных средств для
воспроизводства потребленных фондов. После реализации продукции часть выручки,
соответствующая начисленной амортизации, может использоваться для приобретения
новых основных средств взамен изношенных.
Амортизационные отчисления производятся ежемесячно, исходя из установленных
норм и балансовой стоимости основных средств.
Нормы амортизации представляют собой установленный государством годовой
процент погашения стоимости основных фондов и определяют сумму ежегодных
амортизационных отчислений. Они связаны со сроком службы основных средств
следующим образом:
Н 
ФЛ
Ф Т
 100% ,
(5.2)
где Ф – первоначальная (балансовая) стоимость данного объекта основных средств,
руб.; Л – его ликвидационная стоимость, руб.; Т – нормативный срок его службы, лет.
Для целей амортизации используют следующую классификацию групп основных
средств и других необоротных активов и минимально допустимые сроки их амортизации
(табл. 5.1).
Таблица 5.1 – Классификация основных средств для целей амортизации
Группы
группа 1 – земельные участки
группа 2 – капитальные расходы на улучшение земель, не
связанные с строительством
группа 3 – здания
сооружения
передаточные устройства
группа 4 – машины и оборудование
из них:
электронно-вычислительные машины, другие машины для
автоматической обработки информации, связанные с ними
средства считывания или печати информации, связанные с
ними компьютерные программы (кроме программ, расходы на
приобретение которых признаются роялти, и/или программ,
которые признаются нематериальным активом), другие
информационные системы, коммутаторы, маршрутизаторы,
Минимально допустимые
сроки полезного
использования, лет
–
15
20
15
10
5
2
33
Группы
модули, модемы, источники бесперебойного питания и
средства их подключения к телекоммуникационным сетям,
телефоны (в том числе сотовые), микрофоны и рации,
стоимость которых превышает 5 000 российских рублей
группа 5 – транспортные средства
группа 6 – инструменты, приборы, инвентарь (мебель)
группа 7 – животные
группа 8 – многолетние насаждения
группа 9 – другие основные средства
группа 10 – библиотечные фонды
группа 11 – малоценные необоротные материальные активы
группа 12 – временные (нетитульные) сооружения
группа 13 – природные ресурсы
группа 14 – инвентарная тара
группа 15 – предметы проката
группа 16 – долгосрочные биологические активы
Минимально допустимые
сроки полезного
использования, лет
5
4
6
10
12
–
–
5
–
6
5
7
К необоротным активам, кроме основных фондов, относят и нематериальные
активы. Нематериальные активы – это категория, которая возникает в результате
владения правами на объекты интеллектуальной собственности или на ограниченные
ресурсы и их использования в хозяйственной деятельности с получением дохода. В состав
нематериальных активов включают:
1. Права, которые появляются в результате владения предприятием:
- патенты на изобретения, полезные модели, промышленные образцы;
- свидетельства на знаки для товаров и услуг, наименование места происхождения
товара, фирменное наименование;
2. Права, которые возникают в результате владения предприятием объектами
авторского права (произведения науки, литературы, искусства, компьютерные программы,
базы данных) и смежных прав (права исполнителей, производителей фонограмм и
организаций вещания);
3. Права на использование созданных на предприятии нетрадиционных объектов
интеллектуальной собственности (рационализаторских предложений, «ноу-хау»,
коммерческих тайн и т.п.);
4. Права на пользование земельными участками и природными ресурсами;
5. Монопольные права и привилегии на использование редких ресурсов, включая
лицензии на осуществление определенных видов деятельности.
Начисление амортизации нематериальных активов осуществляется в течение таких
сроков (табл. 5.2).
На практике применяют три способа начисления амортизации: линейный
(равномерный), нелинейный (ускоренный), производственный. Ускоренная амортизация
может начисляться разными методами (метод суммы чисел лет, метод уменьшаемого
остатка).
Линейный способ характеризуется тем, что ежегодно в течение всего срока
функционирования основных средств амортизационные отчисления рассчитываются по
одной и той же норме.
При ускоренном способе основная часть начислений осуществляется в первые годы
эксплуатации, амортизационный период сокращается, создаются условия для ускоренной
замены фондов.
34
Таблица 5.2 – Классификация нематериальных активов для целей амортизации
Группы
группа 1 – право пользования природными ресурсами (право
пользования недрами, другими ресурсами природной среды,
геологической и другой информацией о природной среде)
группа 2 – право пользования имуществом (право пользования
земельным участком, кроме права постоянного пользования
земельным участком, в соответствии с Законом, право
пользования зданием, право на аренду помещений и т.п.)
группа 3 – право на коммерческие обозначения (право на
торговые марки (знаки для товаров и услуг), коммерческие
(фирменные) наименования и тому подобное), кроме тех,
расходы на приобретение которых признаются роялти
группа 4 – право на объекты промышленной собственности
(право на изобретения, полезные модели, промышленные
образцы, сорта растений, породы животных, компоновки
(топографии) интегральных микросхем, коммерческие тайны,
в том числе ноу-хау, защиту от недобросовестной
конкуренции и тому подобное) кроме тех, расходы на
приобретение которых признаются роялти
группа 5 – авторское право и смежные с ним права (право на
литературные, художественные, музыкальные произведения,
компьютерные программы, программы для электронновычислительных машин, компиляции данных (базы данных),
фонограммы, видеограммы, передачи (программы)
организаций вещания и тому подобное) кроме тех, расходы на
приобретение которых признаются роялти
группа 6 – другие нематериальные активы (право на ведение
деятельности, использование экономических и других
привилегий и т.п.)
Срок действия права
пользования
в соответствии с
правоустанавливающим
документом
в соответствии с
правоустанавливающим
документом
в соответствии с
правоустанавливающим
документом
в соответствии с
правоустанавливающим
документом, но не менее
5 лет
в соответствии с
правоустанавливающим
документом, но не менее
2 лет
в соответствии с
правоустанавливающим
документом
Объектом применения нелинейного способа начисления амортизации являются
передаточные устройства, рабочие, силовые машины и механизмы, оборудование
(включая оборудование связи), вычислительная техника и оргтехника, транспортные
средства и другие объекты основных средств, которые непосредственно участвуют в
процессе производства продукции (работ, услуг), включая антенны, измерительные и
регулирующие приборы и устройства (аппаратура диспетчерского управления
специальных видов связи и другие), инструмент, нематериальные активы, а также
объекты лизинга.
Нелинейный способ начисления амортизации не распространяется на следующие
виды машин, оборудования и транспортных средств: машины, оборудование и
транспортные средства с нормативным сроком службы до 3-х лет, легковые автомобили
(кроме эксплуатируемых в качестве служебных и используемых для услуг такси);
уникальную технику и оборудование, предназначенные для использования только при
определенных видах испытаний и производства ограниченного вида конкретной
продукции; предметы интерьера, включая офисную мебель; предметы для отдыха, досуга
и развлечений.
При производственном способе начисления амортизации амортизационные
отчисления за отчетный месяц определяются умножением объема продукции (работ,
услуг) произведенной (выполненных) за i-й месяц на сумму амортизации на единицу
ресурса.
35
5.3. Эффективность производства на предприятиях АПК в значительной мере
определяется уровнем его оснащенности основными средствами производства, которая
характеризуется показателями фондообеспеченности.
Показатели обеспеченности основными фондами в сельском хозяйстве:
Фондообеспеченность – это отношение среднегодовой стоимости основных
производственных
фондов
сельскохозяйственного
назначения
к
площади
сельскохозяйственных угодий:
Ф об 
ОФ
,
ПЛ
(5.3)
где Ф об – фондообеспеченность хозяйства, руб. на 1 га; ОФ – среднегодовая
стоимость основных фондов, руб.; ПЛ – площадь сельскохозяйственных угодий, га.
Среднегодовая стоимость рассчитывается по формулам:
ОФ 
ОФ  ОФ
н .г .

ОФ н . г .  ОФ к . г .
ОФ
вв
2
 п1

12
(5.4)
,
ОФ
выб
 п2
,
(5.5)
12
где ОФ н .г . – стоимость основных фондов на начало года, тыс. руб.; ОФ вв – стоимость
основных фондов, введенных в течении года, тыс. руб.; п 1 – количество полных месяцев с
момента ввода основных фондов до конца года; ОФ выб – стоимость основных фондов,
выбывших в течении года, тыс. руб.; п 2 – количество полных месяцев с момента выбытия
основных фондов до конца года.
Энергообеспеченность (Э0) определяется как отношение мощности энергетических
ресурсов (Эр) к площади пашни или посевов (ПЛ):
Эо 
Эр
ПЛ
.
(5.6)
Энерговооруженность (Эв) представляет собой размер энергетических мощностей в
расчете на одного среднегодового работника (Т):
Эв 
Эр
Т
.
(5.7)
Энергетические ресурсы хозяйства характеризуются мощностью механических и
электрических двигателей, электроустановок, поголовьем рабочего скота. Общая
мощность всех энергетических ресурсов выражается в механических лошадиных силах.
При этом мощность электродвигателей и электроустановок переводится в лошадиные
силы по соотношению 1 кВт = 1,36 л. с. Для перевода поголовья рабочего скота в эти
единицы пользуются следующими коэффициентами: рабочая лошадь – 0,75 л. с.; рабочий
вол – 0,50л. с.; рабочий буйвол – 0,60 л. с.; взрослый верблюд – 0,75 л. с.; рабочий осел –
0,50 л. с.
Электрообеспеченность
сельскохозяйственного
производства
выражается
количеством потребленной на производственные цели электроэнергии, приходящейся на
единицу площади пашни или посевов (кВт/ч на 1 га), а электровооруженность труда – той
ж величиной, но в расчете на среднегодового работника.
Своевременное и качественное выполнение агротехнических и зоотехнических
мероприятий в значительной степени зависит от обеспеченности сельского хозяйства
техникой.
Обеспеченность тракторами определяется наличием физических или условных
эталонных тракторов в расчете на 100 га пашни.
Обеспеченность сельскохозяйственными машинами и орудиями характеризуется
наличием машин и орудий различных видов в расчете на 100 га пашни (для машин общего
36
назначения) или на 100 га посева соответствующей культуры (для специальных машин). В
экономической литературе часто применяют и обратный показатель – нагрузки пашни или
посевов на один трактор или машину.
В качестве синтетического показателя обеспеченности хозяйства техникой можно
использовать коэффициент обеспеченности, который определяется как отношение
фактического количества техники (ТХф) к нормативной потребности (ТХН), в процентах:
К об 
ТХ ф
ТХ Н
 100.
(5.8)
Показатели эффективности использования основных фондов:
Экономическая эффективность использования основных производственных фондов
определяется путем сопоставления результатов производства с их стоимостью. При этом
используется система показателей, основными из которых являются фондоотдача и
фондоемкость.
Фондоотдача – это отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к
среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного
назначения:
Ф отд 
ВП
ОФ
,
(5.9)
где Фотд – фондоотдача, руб.; ВП – стоимость валовой сельскохозяйственной
продукции, тыс. руб.
Обратным показателем по отношению к фондоотдаче является фондоемкость
продукции.
Ф ем 
ОФ
(5.10)
ВП
Если известна фондоотдача, то показатель фондоемкости может быть определен по
формуле:
Ф ем 
1
(5.11)
Ф отд
Фондоотдача и фондоемкость могут быть определены не только по валовой
продукции, но и по чистой продукции (валовому доходу) и чистому доходу.
Показатели, которые характеризуют движение основных производственных фондов
предприятия:
Коэффициент выбытия (Квыб) показывает, какая доля ОФ, которая была на балансе
предприятия на начало периода выбыла за определенный период. Определяется по
формуле:
К выб 
ОФ выб
ОФ н .п .
,
(5.12)
где ОФвыб – стоимость выбывших основных фондов, тыс. руб.; ОФн.п. – стоимость
основных фондов на начало периода, тыс. руб.
Коэффициент обновления (Кобн) – показывает долю основных новых фондов,
которые поступили на предприятие. Коэффициент обновления высчитывается по
формуле:
К обн 
ОФ вв
ОФ к .п .
,
(5.13)
где ОФвв – стоимость введенных основных фондов, тыс. руб.; ОФк.п. – стоимость
основных фондов на конец периода, тыс. руб.
Показатели, которые характеризуют состояние основных производственных фондов
предприятия:
Коэффициент износа (Кизн) показывает, какая долю изношенных основных фондов
на определенную дату. Определяется по формуле:
37
К изн . н . п .( к . п .) 
И н . п .( к . п .)
ОФ
,
(5.14)
н . п .( к . п .)
где Ин.п. (к.п.) – износ (сумма начисленной амортизации за весь период использования
основных фондов) на начало (конец) периода, тыс. руб.
Коэффициент годности (Кгодн) – показывает долю основных новых фондов, которые
поступили на предприятие. Коэффициент обновления высчитывается по формуле:
Кгодн н.п. (к.п.) = 1 – Кизн н.пп. (к.п.),
(5.15)
Показатели, которые характеризуют вооруженность работников основными
производственными фондами:
Фондовооруженность труда (Фвооруж) как экономическая категория характеризует
соотношение между среднегодовой балансовой стоимостью ОФ к среднесписочной
численности ( Ч ) рабочих, занятых в наибольшей смене.
Ф вооруж 
ОФ
Ч
,
(5.16)
Фондовооруженность растет с увеличением материально-технической базы. Труд
становится более механизированным, улучшаются условия труда, что ведет к росту ее
производительности.
Для повышения эффективности производства необходимо, чтобы темпы роста
производительности труда опережали темпы роста фондовооруженности труда на
предприятии.
Фондовооруженность труда техническая (Фвооруж.тех) труда рабочих как
экономическая категория характеризует соотношение между балансовой стоимостью
средств механизации и численностью рабочих. Определяется по формуле:
Ф вооруж
. тех

ОФ а .ч .
Ч
,
(5.17)
С увеличением парка машин и механизмов повышается механовооруженность труда,
что создает условия для роста его производительности. Поэтому рост
механовооруженности труда должен сопровождаться увеличениям выпуска продукции.
5.4. Для лучшего использования основных фондов необходимо:
1. Соблюдение пропорций между различными элементами ресурсного потенциала.
Недостаток хранилищ, перерабатывающих цехов, транспортных средств ведет к потере
значительной части произведенной продукции, а диспропорции между силовыми и
рабочими машинами не позволяет эффективно использовать сельскохозяйственную
технику.
2. Специализация хозяйства, которая ведет к сокращению разнообразия
сельскохозяйственной техники с одной стороны, и с другой, в едином технологическом
процессе соединяются производство, хранение, переработка сельскохозяйственной
продукции.
3. Оптимальное соотношение между основными и оборотными средствами. При
недостатке оборотных средств снижается эффективность основных средств.
4. Рост производительности тракторов и сельхозмашин в единицу времени.
Увеличение дневной, сменной выработки тракторов сокращает время выполнения
технологических операций.
5. Улучшение технического обслуживания, совершенствование ремонтной базы,
обеспечение квалифицированными кадрами, внедрение прогрессивных форм организации
и оплаты труда, сокращение простоев машин из-за технических неполадок.
6. Оптимальный состав машинно-тракторного парка, укомплектованность рабочими
машинами.
38
Важное значение для повышения экономической эффективности производственных
фондов имеет рост урожайности культур и продуктивности животных. Они в
значительной степени определяют уровень фондоотдачи и материалоемкости
производства и другие показатели использования фондов.
Большим резервом увеличения производительной работы машин и оборудования
является максимально возможное сокращение его простоев.
Решающее значение для повышения уровня интенсивного использования основных
фондов имеет своевременная замена и модернизация физически изношенного и технически
обветшалого оборудования. Для поддержания сравнительно высокого технического уровня
производства на предприятиях нужно ежегодно заменять 4-6% и модернизировать 6-8%
действующего парка машин, оборудования и других видов орудий труда.
К важным факторам, которые предопределяют рост производительности
оборудования в единицу времени, принадлежат также внедрение новых технологий,
интенсификация производственных процессов.
Значительного повышения интенсивной нагрузки оборудования на предприятиях
можно достичь благодаря применению прогрессивных форм и методов организации
производства (концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования; гибких,
поточных и роторно-конвейерных линий), которые делают возможным использование
высокопродуктивного автоматизированного оборудования.
39
Тема 6. Оборотные средства предприятий АПК
6.1. Состав и структура оборотных средств
6.2. Показатели эффективности использования оборотных средств
6.3. Основные направления повышения эффективности использования оборотных
средств
6.1. В процессе деятельности предприятий важную роль играют оборотные средства,
которые обеспечивают осуществление бесперебойного процесса производства и
реализации продукции. Оборотные фонды – это часть производственных фондов
предприятия, которая полностью потребляется в каждом технологическом цикле
изготовления продукции и полностью переносит свою стоимость на стоимость этой
продукции.
Различают состав и структуру оборотных средств. Под составом понимают
совокупность элементов, образующих оборотные средства. Они подразделяются на
производственные оборотные фонды и фонды обращения. Такое деление определяется
особенностями их использования и распределения в сферах производства продукции и ее
реализации. Величина оборотных производственных фондов зависит от уровня
организации производства (длительности производственного цикла, технологии, техники
и др.). Сумма фондов обращения зависит в основном от условий реализации продукции и
уровня организации системы снабжения и сбыта.
Под структурой оборотных средств понимается соотношение между отдельными
их элементами. Структура величина не постоянная и зависит от многих факторов:
специализации и концентрации производства развития НТП, сезонности производства
природно-климатических условий.
Производственные оборотные фонды подразделяются на производственные запасы,
незавершенное производство и расходы будущих периодов.
Производственные запасы – это предметы, которые еще не вступили в процесс
производственного потребления. К ним относятся семена, посадочный материал,
удобрения, ядохимикаты, корма, топливо и смазочные материалы, запасные части, мелкий
инвентарь и др.
В их состав включают также молодняк животных и животных на откорме, хотя по
своей экономической природе эти средства производства не являются производственными
запасами и находятся уже в стадии производства. Размер производственных запасов
определяется объемом производства, нормами и характером их потребления и должен
обеспечить непрерывность процесса производства.
Незавершенное производство – это предметы труда, которые вступили в процесс
производства, но не окончили его. Они включают: в земледелии – затраты под урожай
будущих лет (подготовка почвы, посевы озимых культур); в животноводстве – затраты на
незаконченную инкубацию яиц, зарыбление прудов, стоимость переходного запаса меда в
ульях; в промышленном производстве – полуфабрикаты собственного изготовления.
К расходам будущих периодов относят затраты на строительство и содержание
летних лагерей, загонов, навесов и других сооружений некапитального характера для
животных, затраты на пуско-наладочные работы (животноводческие комплексы,
тепличные комбинаты и др.). Эти затраты включают в себестоимость продукции равными
долями в течение 2-3 лет.
Производственные оборотные фонды сельскохозяйственного предприятия по
степени участия в производственном процессе можно подразделить на предметы труда:
– не вступившие в процесс производства и находящиеся в производственных запасах
(семена, посадочный материал, корма, удобрения, ядохимикаты, топливо и смазочные
материалы, запасные части др.);
40
– находящиеся в процессе производства в виде производимых, но еще не
законченных продуктов (животные на выращивании и откорме, незавершенное
производство).
По степени влияния на результаты производства они также подразделяются на две
группы. К первой относятся производственные оборотные фонды способствующие
повышению экономической эффективности производства продукции: семена, удобрения,
корма, животные на выращивании и откорме и др. Во вторую группу включают предметы
труда, обеспечивающие функционирование производственных основных средств и
поддержание их в рабочем состоянии: топливо и смазочные материалы, запасные части и
др. Средства этой группы лишь косвенно влияют на процесс производства и его
эффективность.
Фонды обращения – это средства, обслуживающие процесс реализации продукции:
готовая продукция, отгруженная, но не оплаченная; денежные средства в кассе и на
счетах, а также средства в расчетах (дебиторская задолженность разных видов).
6.2. Для характеристики эффективности их использования применяют систему
показателей, главные из которых – коэффициент оборачиваемости, продолжительность
оборота, коэффициент загрузки средств в обороте, материалоемкость.
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств представляет собой отношение
денежной выручки от реализации продукции и стоимости молодняка, переведенного в
основное стадо, за вычетом стоимости проданного скота основного стада к среднему
остатку оборотных средств за год:
К об 
ВМ С
ОбС
(6.1)
где В – выручка от реализации продукции, руб.; М – стоимость молодняка,
переведенного в основное стадо, руб.; С – стоимость проданного скота основного стада,
руб.; ОбС – средний остаток оборотных средств за год, руб.
Для промышленных предприятий данный коэффициент рассчитывают как
отношение денежной выручки от реализации продукции к среднему остатку оборотных
средств:
К об 
В
ОбС
(6.2)
Коэффициент оборачиваемости, с одной стороны, показывает число кругооборотов,
совершаемых оборотными средствами предприятия за определенный период (обычно за
год), с другой – объем реализованной продукции в расчете на 1 руб. оборотных средств.
Увеличение числа оборотов ведет либо к росту производства продукции на единицу
оборотных средств, либо к тому, что на тот же объем продукции требуется затратить
меньше оборотных средств. Следовательно, чем выше при данных условиях коэффициент
оборачиваемости, тем эффективнее используются оборотные средства.
Коэффициент загрузки средств в обороте (Кзагр) – это обратный показатель к
коэффициенту оборачиваемости; он характеризует сумму оборотных средств,
авансируемых на единицу (1 руб.) выручки от реализации продукции. Иными словами, это
затраты оборотных средств на получение единицы реализованной продукции:
К загр 
ОС
В
(6.3)
Чем меньше коэффициент загрузки, тем эффективнее используются оборотные
средства.
Продолжительность одного оборота (Т) показывает, за какой срок предприятию
возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции. Он
определяется по формуле:
41
Т 
365
(6.4)
К об
Уменьшение длительности одного оборота свидетельствует об улучшении
использования оборотных средств.
Один из важнейших показателей использования оборотных средств –
материалоемкость продукции. Она характеризует уровень использования материальных
оборотных фондов.
Материалоемкость показывает, сколько материальных ресурсов использовано в
процессе производства единицы продукции:
М ем 
МЗ
ВП
,
(6.5)
где МЗ – материальные затраты, руб.; ВП – валовая продукция (в натуральном
выражении по отдельным продуктам, в денежном – по всей продукции предприятия), руб.
Снижение материалоемкости продукции свидетельствует о рациональном
использовании материальных оборотных фондов, повышении эффективности
производства.
В качестве дополнительных показателей по отдельным элементам оборотных
средств используют расход семян на 1 га посева или на 1 ц собранного урожая, затраты
кормов в расчете на 1 ц продукции животноводства, сумму израсходованных запасных
частей и нефтепродуктов на 1га механизированных работ, расход топлива на 1 усл. га и
др.
6.3. Эффективное использование оборотных средств предприятий АПК приводит к
увеличению дохода, уменьшению необходимых денежных средств, используемых в
производстве.
Абсолютное высвобождение оборотных средств – снижение суммы оборотных
средств в текущем году по сравнению с предыдущим при том же объеме реализации
продукции или при его увеличении.
Относительное высвобождение оборотных средств имеет место, когда темпы роста
объемов продаж опережают темпы роста оборотных средств.
Высвобождение оборотных средств за счет ускоренной оборачиваемости (ОбСвыс).
(
ОбСвыс = (Рп  (Тб – То)) / 365
6.6)
Тб и То – средняя продолжительность одного оборота соответственно в базисный и
отчетный периоды (дней).
Эффективность использования оборотных средств зависит от многих факторов.
Среди них можно выделить внешние факторы, которые не зависят от деятельности
предприятия и внутренние, на которые предприятие может и должно активно влиять.
К внешним факторам относятся: общая экономическая ситуация, особенности
налогового законодательства, условия получения кредитов и процентные ставки по ним,
возможность целевого финансирования, участия в программах, финансируемых из
бюджета. Учитывая эти и другие внешние факторы, предприятие может использовать
внутренние резервы повышения экономической эффективности применения оборотных
средств.
К внутренним факторам относятся: материальное стимулирование работников
предприятия за экономию материальных ресурсов, нормирование оборотных средств,
прогрессивные технологии производства продукции, качество продукции, урожайность
культур, организация труда, специализация и концентрация производства, сбыт
продукции, себестоимость семян, кормов собственного производства, продуктивность
животных. В сложившихся условиях важнейшим направлением является обеспеченность
сельскохозяйственных товаропроизводителей необходимым количеством материальных
42
ресурсов (семенами, кормами, нефтепродуктами, удобрениями, ядохимикатами,
запчастями и др.)
Один из важнейших путей улучшения использования оборотных средств –
сокращение потерь продукции в процессе производства, хранения, транспортировки и
реализации. По некоторым видам (плоды, овощи, картофель) эти потери достигают 3040%.
В условиях дефицита оборотных средств особое значение имеет рациональное
использование материальных ресурсов путем применения ресурсосберегающих
технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Это позволяет значительно
снизить материалоемкость продукции.
В сложившихся кризисных условиях важнейшим направлением повышения
эффективности
использования
оборотных
средств
является
обеспечение
сельскохозяйственных товаропроизводителей необходимым количеством материальных
ресурсов (семенами, кормами, нефтепродуктами, удобрениями, ядохимикатами,
запчастями и др.). Недостаток этих средств приводит к сокращению объемов
производства продукции.
В то же время сверхнормативные запасы материалов отрицательно сказываются на
эффективности их использования. Минимизации производственных запасов способствуют
лучшее нормирование, а также правильная организация снабжения (установление четких
договорных условий поставок и обеспечение их выполнения, оптимальный выбор
поставщиков, четкая работа транспорта).
Ускорение оборачиваемости оборотных средств возможно при совершенствовании
организации сельскохозяйственного производства, применении сортов и гибридов
сельскохозяйственных культур с коротким периодом вегетации, выращивании и откорме
скороспелых пород скота и птицы, лучшем использовании техники, экономии средств на
всех стадиях производства.
В сфере обращения оборотные средства не участвуют в создании нового продукта, а
лишь обеспечивают его доведение до потребителя. Излишнее отвлечение средств в сферу
обращения отрицательно сказывается на результатах хозяйственной деятельности.
Важнейшей предпосылкой эффективного использования оборотных средств
является рациональная организация сбыта сельскохозяйственной продукции на основе
изучения конъюнктуры рынка, создания маркетинговой службы, соблюдения договорной
и платежной дисциплины.
Непременным условием эффективного использования всех производственных
фондов является оптимальное соотношение основных и оборотных средств. Недостаток
оборотных средств (кормов, топлива, запасных частей и т. д.) приводит к неэффективному
использованию основных фондов (продуктивного скота, техники, помещений и др.), что
отрицательно сказывается на объемах производства и реализации сельскохозяйственной
продукции.
43
Тема 7. Эффективность использования трудовых ресурсов и
оплата труда на предприятиях агропромышленного комплекса
7.1. Персонал предприятия, его состав и структура
7.2. Производительность труда: показатели и методы ее измерения и пути
повышения
7.3. Расчет численности работающих на предприятии
7.4. Особенности использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве.
Показатели сезонности труда
7.5. Система мотивации на предприятии
7.6. Понятие и виды заработной платы
7.7. Тарифная система как основа организации оплаты труда
7.8. Формы и системы оплаты труда
7.9. Государственное регулирование оплаты труда
7.1. Персонал предприятия – это совокупность постоянных работников, которые
получили необходимую профессиональную подготовку и (или) имеют опыт практической
деятельности. Кроме постоянных работников, в деятельности предприятия могут
принимать участие другие работоспособные лица на основе временного трудового
договора (контракта).
Всех работников предприятия подразделяют на две группы: персонал основной
деятельности и персонал неосновной деятельности. В частности в промышленности к
первой группе – промышленно-производственному персоналу (ППП) – относят работников
основных, вспомогательных и обслуживающих производств, научно-исследовательских
подразделений и лабораторий, заводоуправления, охраны – то есть всех занятых в
производстве или его непосредственном обслуживании. В группу непромышленного
персонала входят работники структур, которые хотя и находятся на балансе предприятия,
но не связаны непосредственно с процессами промышленного производства: жилищнокоммунальное хозяйство, детские садики и ясли, амбулатории, учебные заведения и т.п.
Согласно характеру выполняемых функций персонал предприятия разделяется по
большей части на четыре категории: руководители, специалисты, служащие, рабочие.
Руководители – это работники, которые занимают должности руководителей
предприятий и их структурных подразделений. К ним принадлежат директора (генеральные
директора), начальники, заведующие, управляющие, прорабы, мастера на предприятиях, в
структурных единицах и подразделениях; главные специалисты (главный бухгалтер, главный
инженер, главный механик и т.п.), а также заместители перечисленных руководителей.
Специалистами считаются работники, которые выполняют специальные инженернотехнические, экономические и другие роботы (инженеры, экономисты, бухгалтера,
нормировщики, администраторы, юрисконсульты, социологи и т.п.).
К служащим принадлежат работники, которые осуществляют подготовку и
оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание (то есть
выполняют сугубо техническую работу), в частности – делопроизводители, учетчики,
архивариусы, агенты, чертежники, секретари-машинистки, стенографисты и т.п.
Рабочие – это персонал непосредственно занятый в процессе создания материальных
ценностей, а также занятый ремонтом, перемещением грузов, перевозкой пассажиров,
предоставлением материальных услуг и др. Кроме того, в состав рабочих включают
дворников, уборщиц, охранников, курьеров, гардеробщиков.
В аналитических целях всех рабочих можно разделить на основных – тех, что
непосредственно принимают участие в процессе создания продукции, и вспомогательных
– тех, которые выполняют функции обслуживания основного производства. Постепенно, с
развитием производства, его механизации и автоматизации четкие границы между
основными и вспомогательными рабочими исчезают, а роль последних (в частности
наладчиков, механиков) растет.
44
По длительности пребывания на предприятии рабочих подразделяют на постоянных,
сезонных и временных. Постоянными считаются те из них, которые были приняты на
работу без ограничения срока или на срок более 6 месяцев. К сезонным относят рабочих,
поступивших на предприятие на период сезонных работ (сроком не более 6 мес.), к
временным – принятых на работу на срок до 2 мес., а при замещении временно
отсутствующих работников – до 4 мес.
Постоянных рабочих классифицируют по профессиям (трактористы-машинисты,
комбайнеры, операторы машинного доения, скотники и т. д.), квалификации (трактористмашинист I, II, III классов и т. п.), возрасту, полу, стажу, образованию и т. д.
Важным направлением классификации персонала предприятия является его
распределение по профессиям и специальностям.
Профессия – это вид трудовой деятельности, осуществление которого нуждается в
соответствующем комплексе специальных знаний и практических навыков. Специальность –
это более узкая разновидность трудовой деятельности в пределах профессии. В соответствии с
этими определениями, например, профессия токаря охватывает специальности токарякарусельщика, токаря-револьверщика, токаря-расточника и т.п.
Классификация работников по квалификационным уровням базируется на их
возможности выполнять работы соответствующей сложности.
Квалификация – это совокупность специальных знаний и практических навыков,
которые определяют степень подготовленности работника к выполнению
профессиональных функций определенной сложности.
7.2. Под производительностью труда как экономической категорией принято
понимать эффективность (плодотворность) трудовых затрат, способность конкретного
труда создавать за единицу времени определенное количество материальных благ.
Повышение производительности труда характеризует экономию совокупного (живого,
овеществленного и будущего) труда. Конкретно оно заключается в том, что доля живого
труда уменьшается, а овеществленного увеличивается, однако увеличивается таким
способом, что общая величина трудоемкости товаров уменьшается.
Производительность труда измеряется сопоставлением результатов труда в виде
объема произведенной продукции с затратами труда.
В зависимости от прямого или обратного отношения этих величин существует два
показателя: выработка и трудоемкость.
Наиболее распространенным и универсальным показателем является выработка
продукции (Выр). Она определяется отношением количества производимой продукции
(ВП) к затратам рабочего времени (Т) на производство этой продукции.
Выр 
ВП
Т
(7.1)
В зависимости от того, в каких единицах выражены затраты рабочего времени
(количестве отработанных человеко-часов, человеко-дней, среднесуточной численности
промышленно-производственного персонала), различают показатели часовой, дневной и
выработки на одного работника (ППП).
В зависимости от единицы измерения объема производства различают три метода
определения выработки: натуральный, стоимостной и трудовой.
Натуральный метод – самый простой и достоверный метод, когда объем
выработанной продукции исчисляется в натуральном выражении (тоннах, метрах, штуках
и т.д.).
Натуральные показатели позволяют видеть состав произведенной продукции по
видам, сортам и т.п. Достоинством этого метода является непосредственная сравнимость
показателей производительности труда. Однако с помощью натуральных показателей
можно измерять производительность труда лишь в рамках отдельных видов продукции
или видов работ.
45
Стоимостной метод заключается в том, что показатель производительности труда
определяется как соотношение произведенной денной продукции, выраженной в
денежных единицах, к затратам рабочего времени.
Для исчисления производительности труда в стоимостном выражении могут быть
использованы различные показатели оценки объема выпускаемой продукции: валовая
продукция, товарная продукция, валовой оборот, нормативная стоимость обработки,
нормативная чистая и чистая продукция, валовой доход. Каждый из этих показателей
имеет свои положительные и отрицательные стороны.
Трудовой метод при научно-обоснованных нормах точно характеризует динамику
производительности труда. На рабочих местах, в бригадах, на производственных участках и в
цехах при выпуске разнообразной незавершенной продукции производительность труда
определяется в нормо-часах.
Наряду с выработкой широко используется показатель трудоемкости продукции. Под
трудоемкостью продукции понимается сумма всех затрат труда на производство единицы продукции
на данном предприятии.
ТрЕм 
Т
(7.2)
ВП
Так как этот показатель является обратным выработке, то его можно рассчитать
следующим образом:
ТрЕм 
1
(7.3)
Выр
Производительность труда находится под влиянием разнообразных природных и
экономических факторов, которые можно объединить в четыре группы.
1. Организационно-экономические факторы: углубление специализации и усиление
кооперации, совершенствование организации производства, улучшение нормирования
труда, ликвидация простоев по организационным причинам, сокращение численности
обслуживающего персонала.
2. Технико-экономические факторы: совершенствование технологии и комплексная
механизация производства, ликвидация простоев по техническим причинам.
3. Социально-экономические факторы: совершенствование материального и морального
стимулирование, соблюдение трудовой дисциплины, повышение квалификации
работников, ликвидация текучести кадров, улучшение условий труда и быта.
4. Природные факторы: климат, плодородие почвы и др.
Процент прироста производительности труда (ΔПТ) определяется по следующей
формуле:
 ПТ 
ПТ
2
ПТ
1
 100  100 ,
%
(7.4)
где ПТ1 и ПТ2 – производительность труда в базовом и планируемом периоде
соответственно.
7.3. Среднегодовая численность работников за год определяется путем
суммирования среднесписочной численности работников за все месяцы и деления
полученной суммы на 12. Среднесписочная численность за месяц рассчитывается
аналогично – путем суммирования численности работников списочного состава за
каждый календарный день месяца и деления полученной суммы на количество
календарных дней в месяце.
Коэффициент приема кадров (kпр) определяется отношением количества работников,
принятых на предприятие (Чпр) за определенный период времени, к среднегодовой
численности персонала ( Ч ) за этот же период:
k пр 
Ч
пр
Ч
(7.5)
46
Коэффициент выбытия кадров (kвыб) – это отношение количества работников,
уволенных по любой причине за данный период (Чвыб) к среднесписочной численности
работников за тот же период:
k выб 
Ч
выб
(7.6)
Ч
Коэффициент текучести кадров (kтк) рассчитывается делением численности
работников, выбывших по собственному желанию и уволенных за нарушение трудовой
1
дисциплины за данный период времени ( Ч выб
), на среднесписочную численность
работников за тот же период:
1
k тк 
Ч выб
(7.7)
Ч
Коэффициент постоянства (стабильности) кадров определяется отношением
численности работников, состоявших в списке за отчетный год, к среднесписочной
численности.
Ч Ч
k п.с. 
пр
Ч
Ч
выб
(7.8)
Численность рабочих (Чр) через трудоемкость определяется отношением общей
трудоемкости к фонду рабочего времени (Фр.в.) одного рабочего.
Ч
р

ТрЕм
общ
Ф р .в .
(7.9)
Необходимо помнить, что численность показывается в целых единицах.
Численность рабочих (Чр) через выработку определяется отношением общего
количества продукции по плану (ВПпл) к выработке (Выр) одного рабочего.
Ч
р

ВП
пл
(7.10)
Выр
При установлении численности управленческого персонала руководствуются
типичными штатными расписаниями (схемами, моделями), разработанными наукой
управления и практикой в той или той сфере деятельности.
7.4. Специфика использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве заключается
в сезонности труда, являющегося результатом несовпадения периода производства и
рабочего периода.
Это касается главным образом растениеводства, особенно выращивания
технических, овощных, плодово-ягодных культур и картофеля. Сезонность выражается в
увеличении потребности в рабочей силе в период посевных работ, ухода за растениями,
уборки урожая и в уменьшении такой потребности в зимний период. В животноводстве,
промышленных производствах, на автотранспорте и в ремонтных мастерских затраты
труда в течение года более или менее постоянны.
Основные показатели сезонности труда следующие:
Помесячное распределение затрат труда в процентах к годовым. При равномерном
использовании труда среднемесячные затраты составляют 8,3% (100:12).
Размах сезонности (Рс) – отношение максимальных месячных затрат труда (ЗТmах) к
минимальным (3Tmin):
(
ЗТ m ax
Рс 
.
7.11)
ЗТ
m in
Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов (kс) характеризуется
отношением затрат труда в месяце максимального или минимального объема работ в
хозяйстве к среднемесячным затратам труда (ЗТср):
47
Кс 
ЗТ m ax
, или К с 
ЗТ m in
(
7.12)
Годовой коэффициент сезонности труда (Кгс) – отношение суммы отклонений
фактических затрат труда по месяцам (ЗТi) от среднемесячных(ЗТср) к годовым затратам
труда (суммарному значению фактических ежемесячных затрат труда):
ЗТ ср

ЗТ ср
,
ЗТ i  ЗТ ср
(
7.13)

В условиях сезонного характера труда необходимо определять потребность в рабочей
силе по периодам проведения сельскохозяйственных работ (посев, уборка, уход за
пропашными культурами и т.д.). Это можно сделать по формуле:
К гс 
ТР 
ЗТ i
О
Н С
,
(
7.14)
где О – объем работ, т, га; Н – норма выработки, т, га; С – оптимальные сроки
проведения агротехнических работ, дней.
Сезонность труда в сельском хозяйстве полностью преодолеть невозможно. Вместе с
тем многолетний опыт работы многих предприятий показывает, что вполне реально
свести ее к минимуму. Практика выработала, разнообразные пути смягчения сезонности,
среди которых можно выделить следующие:
– максимально возможная механизация наиболее трудоемких производственных
процессов и использование высокопроизводительной техники в напряженные периоды.
– сочетание в хозяйстве культур и сортов с разными сроками проведения работ, а
также отраслей, способствующих выравниванию затрат труда. Например, выращивание
ранних, средних и поздних сортов овощных культур позволяет более равномерно
использовать рабочую силу во время посева (посадки) и уборки овощей;
– развитие подсобных промыслов, позволяющих занять работников сельского
хозяйства в зимний период;
– организация переработки и длительного хранения сельскохозяйственной
продукции в местах ее производства, то есть развития агропромышленной интеграции.
Так, в садоводческих хозяйствах, где имеются плодохранилища, потребность в рабочей
силе в период уборки сокращается в 1,5-2 раза, а в позднее осенний и зимний период
значительно возрастает занятость постоянных рабочих в результате того, что товарную
обработку и реализацию плодов проводят не во время уборки, а после окончания работ в
саду.
Уменьшение сезонности труда в сельском хозяйстве позволяет при минимальном
количестве рабочей силы производить больше продукции.
Потребность в трудовых ресурсах по отраслям растениеводства и животноводства
устанавливают на основе технологических карт по каждой культуре и виду животных. В
животноводстве она может определяться также исходя из норм загрузки скота на 1
работника.
Труд в сельском хозяйстве имеет и другие особенности: совмещение работниками
многих трудовых функций, что связано многообразием работ и короткими сроками их
исполнения; совмещение труда на предприятии и в личном подсобном хозяйстве;
зависимость результатов труда от природных условий. Кроме того, использование в
качестве средств производства живых организмов (растений и животных),
территориальная рассредоточенность работников обуславливают необходимость в
создании особых форм кооперации и разделения труда.
С развитием современных технологий аграрный труд постепенно превращается в
разновидность индустриального труда. Это особенно заметно в животноводстве, где
отдельные производственные процессы уже поставлены на промышленную основу
(птицеводство, промышленный откорм скота и др.). Вместе с тем неустранимые
48
особенности сельскохозяйственного труда оказывают влияние и на сам процесс
индустриализации отрасли, на организацию производства.
Потребность в трудовых ресурсах по отраслям растениеводства и животноводства
устанавливают на основе технологических карт по каждой культуре и виду животных. В
животноводстве потребность в рабочей силе определяют также с учетом норм нагрузки
скота на одного работника.
Для оценки использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве можно
применять и другие показатели: коэффициент использования рабочего времени дня, число
отработанных за год человеко-дней каждым работником, степень использования трудовых
ресурсов.
7.5. Социально-экономической основой поведения и активизации усилий персонала
предприятия (организации), которые направлены на повышение результативности их
деятельности, всегда является мотивация труда.
Мотив (от фр. motif) – внутренняя причина, побуждающая к какому-либо действию
или деятельности. Совокупность мотивов характеризует личность человека в социальной
системе и обусловливает его поведение и реакцию на внешние воздействия. Любое
действие человека, в том числе труд, осуществляется в силу внутренних причин,
побуждений, в связи с потребностями, интересами, ожиданиями личности.
Стимул (от лат. stimulus – остроконечная палка, которой погоняют животных) –
внешнее воздействие на человека, группу, организационную систему, влияющее на
процесс и результаты трудовой деятельности.
Стимул – это не любое внешнее воздействие, а лишь такое, побуждающий эффект
которого опосредован психикой человека, отвечает его взглядам, чувствам, настроениям
и, конечно же, мотивам.
Результат будет тем выше, чем выше степень адекватности внешних импульсов
(стимулов) и внутренних реакций (мотивов) работника. И напротив, чем больше
нарушается этот баланс, тем выше вероятность расхождения ожидаемых и фактических
результатов труда работника.
Мотивация есть процесс побуждения человека к деятельности во имя достижения
определенных целей. Стимулирование – это процесс регулирующего воздействия на
работника факторов внешней среды с целью повышения его трудовой активности. Если
мотивация подталкивает деятельность изнутри, то стимулирование привлекает ее извне
возможностью удовлетворения потребностей.
В основе мотивации работника, как и каждого человека, лежат потребности. Они
выступают внутренними, глубинными источниками развития личности и ее деятельности.
На основе Пирамиды потребностей по Маслоу была разработана пирамида мотивов (рис.
7.1).
Каждому уровню мотивов должна соответствовать определенная группа
материальных и нематериальных стимулов.
Система мотивации характеризует совокупность взаимосвязанных мероприятий,
которые стимулируют отдельного работника или трудовой коллектив в целом
относительно достижения индивидуальных и общих целей деятельности предприятия
(организации).
Система мотивации на уровне предприятия должна базироваться на определенных
требованиях, а именно:
– предоставление равных возможностей относительно занятости и должностного
продвижения по критерию результативности труда;
– согласование уровня оплаты труда с ее результатами и признания личного взноса
каждого в общий успех. Это предусматривает справедливое распределение в зависимости
от степени повышения производительности труда;
49
– создание надлежащих условий для защиты здоровья, безопасности труда и
благосостояния всех работников;
Мотивы
самовыражения
Мотивы признания
Мотивы сопричастности
Мотивы безопасности
Физиологические мотивы
Рис. 7.1 – Пирамида мотивов
– обеспечение возможностей для роста профессионального мастерства, реализации
способностей работников, то есть создание программ учебы, повышения квалификации и
переквалификации;
– поддерживание в коллективе атмосферы доверия, заинтересованности в
реализации общей цели, возможности двусторонней коммуникации между
руководителями и рабочими.
7.6. В зависимости от ряда характерных признаков сегодня можно выделить
следующие виды заработной платы: номинальная и реальная; денежная и натуроплата;
начисленная и полученная «на руки»; основная и дополнительная; минимальная.
Номинальная заработная плата – это начисленная и полученная заработная плата
работником за труд в определенный период. Она характеризует уровень оплаты труда вне
связи с ценами на товары и услуги и зависит от уровня образования и квалификации
работника, сложности и качества его труда, размера налогов, взимаемых с заработной
платы, и т. д.
Реальная заработная плата – количество товаров и услуг, которые можно
приобрести за номинальную заработную плату. Она зависит от уровня номинальной
зарплаты и цен на предметы потребления и услуги, от величины косвенных налогов (НДС,
акцизов) и других факторов. Иными словами, это покупательная способность
номинальной заработной платы. В условиях инфляции на предприятиях должно
производиться индексирование заработной платы для обеспечения ее соответствия
растущим ценам, иначе реальные заработки резко снижаются.
Заработная плата может существовать в денежной и натуральной форме
(натуроплата). Вторая ее разновидность стала широко применяться из-за отсутствия
наличной денежной массы у сельскохозяйственных предприятий. Эквивалентом денег
стали различные виды сельскохозяйственной продукции: зерно, молодняк
сельскохозяйственных животных, молоко, а также сахар и подсолнечное масло. Иногда
предприятия рассчитываются с работниками товарно-материальными ценностями,
полученными при обмене в бартерных сделках (кирпич, строительные материалы и др.).
50
Различают также начисленную и полученную на руки заработную плату. Первая – это
сумма, рассчитанная исходя из существующих ставок оплаты или окладов до удержания
из нее налогов, отчислений, взносов и прочих вычетов. Она используется, в частности, для
определения суммарных производственных затрат на оплату труда. Вторая – это то, что
выдается работнику на руки в кассе предприятия.
По составу выплат, включаемых в заработную плату, в ней выделяют основную и
дополнительную.
Основная заработная плата работника зависит от результатов его труда и
определяется тарифными ставками, сдельными расценками, должностными окладами, а
также надбавками и доплатами в размерах, не выше установленных действующим
законодательством. Уровень дополнительной оплаты труда по большей части зависит от
конечных результатов деятельности предприятия. Обычно к дополнительной оплате труда
относят премии, другие поощрительные и компенсационные выплаты, а также надбавки и
доплаты, не предусмотренные действующим законодательством или установленные сверх
размеров, разрешенных последним.
Минимальная заработная плата теоретически должна соответствовать уровню
заработной платы работников неквалифицированного труда. Она устанавливается в
законодательном порядке; это важный экономический норматив, используемый во многих
законодательных и нормативных актах республики в качестве базы для установления
размеров различных льгот и платежей.
Действие оплаты труда определяется тем, насколько полно она выполняет свои
основные функции – воспроизводительную, стимулирующую, регулирующую и
социальную.
7.7.
Основным
организационно-правовым
инструментом
обоснования
дифференциации заработной платы работников разных субъектов хозяйствования
является тарифно-квалификационная система, основные элементы которой таковы:
тарифно-квалификационные справочники; квалификационные справочники должностей
руководителей, специалистов и служащих; тарифные сетки и ставки; схемы должностных
окладов или единая тарифная сетка.
Тарифно-квалификационные справочники в виде Единственного тарифноквалификационного справочника работ и профессий рабочих (ЕТКС) – это сборник
нормативных актов, который содержит квалификационные характеристики работ и
профессий, сгруппированных по производствам и видам работ. ЕТКС предназначено для
тарификации работ, предоставления квалификационных разрядов рабочим, а также для
формирования учебных программ подготовки и повышения квалификации рабочих.
Важным элементом тарифной системы является тарифная ставка – абсолютная
величина оплаты труда в единицу времени.
Тарифная ставка 1-го разряда устанавливается в законодательном порядке для
организаций бюджетной сферы. В сельском хозяйстве к таким предприятиям относятся
государственные предприятия, занимающиеся производством семян, разведением
племенного скота, учебные хозяйства и др. Данные предприятия используют заработную
плату на основе единой тарифной сетки по оплате труда работников организаций
бюджетной сферы, которая включает в себя 18 разрядов (тарифные коэффициенты
составляют от 1 до 10,07).
Тарифная сетка устанавливает соответствующие соотношения в оплате труда
работников разной квалификации. Она является перечнем тарифных разрядов и
соответствующих тарифных коэффициентов. Установленные параметры тарифной сетки
приведены в табл. 7.1.
Тарифный коэффициент первого разряда всегда равняется единице. По первому
разряду тарифицируются простые работы, выполнение которых не нуждается в
профессиональной подготовке. Коэффициенты следующих разрядов характеризуют
51
степень сложности труда рабочих, которые имеют такие разряды.
Чтобы определить часовую тарифную ставку рабочего какого-либо разряда
(например, 4-го), необходимо часовую тарифную ставку рабочего 1-го разряда умножить
на тарифный коэффициент 4-го разряда.
Таблица 7.1 – Типичная тарифная сетка рабочих разноотраслевых предприятий
Показатель
Тарифные коэффициенты
Рост тарифных коэффициентов:
 абсолютный
 относительный, %
1
1,0
2
3
Тарифные разряды
4
5
6
7
1,088 1,204 1,350 1,531 1,800 1,892
8
2,0
0,088 0,116 0,146 0,181 0,269 0,092 0,108
8,8
10,7 12,1 13,4 17,6
5,1
5,7
Оплата труда руководителей, специалистов и служащих конкретных субъектов
хозяйствования осуществляется по установленным государством должностными окладами
с учетом применяемой системы стимулирования высокоэффективной работы или по
контрактной (договорной) системе негосударственных предприятий (организаций) и
других предпринимательско-коммерческих структур.
7.8. Существуют две формы заработной платы, которые базируются на тарифной
системе, – сдельная и повременная.
При сдельной форме оплата труда проводится по нормам и расценкам,
установленным на основании разряда работника. Основными условиями применения
сдельной оплаты труда является наличие количественных показателей работы, которые
непосредственно зависят от конкретного работника и поддаются точному учету, а также
необходимость стимулирования роста выпуска продукции и существования реальных
возможностей повышения выработки на конкретном рабочем месте. Использование этой
формы оплаты труда нуждается в установлении обоснованных норм выработки, четкого
учета их выполнения и, что особенно важно, оно не должно приводить к ухудшению
качества продукции, нарушениям технологических режимов, техники безопасности, а
также к перерасходу сырья, материалов, энергии.
При повременной форме заработной платы оплата труда рабочих осуществляется
по часовым (дневным) тарифным ставкам с учетом отработанного времени и уровня
квалификации, которая определяется тарифным разрядом. Повременная форма заработной
платы применяется тогда, когда нецелесообразно нормировать работы (например,
операции контроля за качеством продукции) или они вообще не поддаются
нормированию, поскольку содержание и последовательность производственных операций
часто изменяются (работы по ремонту и налаживанию оборудования, обслуживанию
внутризаводского транспорта, опытно-экспериментальные работы и т.п.).
Каждая из названных форм заработной платы охватывает несколько систем оплаты
труда для разных организационно-технологических условий производства.
Системы сдельной формы заработной платы:
При прямой сдельной системе заработок работника (Зарсд.прям) рассчитывается
умножением количества единиц изготовленной продукции (ВПфакт) на расценки за
единицу продукции (Расц):
Зарсд.прям = Расц × ВПфакт
(7.15)
Расценка представляет собой оплату за производство единицы продукции (работ,
услуг) и рассчитывается отношением тарифной ставки (Тар.ст) к плановому объему
выпуска продукции (ВПпл):
Расц 
Тар .ст
ВП
(7.16)
пл
При косвенной сдельной системе заработок работника зависит не от его личной
52
выработки, а от результатов труда работников, которых их он обслуживает. Она
применяется для оплаты тех категорий вспомогательных рабочих (наладчиков,
ремонтников, крановщиков), труд которых не поддается нормированию и учету, но в
значительной мере определяет уровень выработки основных рабочих.
Зарсд.прям = Тар.ст × tфакт × kвн,
(7.17)
где Тар.ст – часовая (дневная) тарифная ставка; tфакт – фактически отработанное
количество часов (дней) этим рабочим; kвн – средний коэффициент выполнения норм
выработки всеми рабочими, которые обслуживаются.
При сдельно-премиальной системе заработок работника (Зарсд.прем) состоит из
сдельного заработка (Зарсд.прям) и премии (Прем) за достижение определенных
результатов:
Зарсд.прем = Зарсд.прям + Прем
(7.18)
Сдельно-прогрессивная оплата труда предусматривает оплату работ, выполненных
в пределах установленной нормы по обычным сдельным расценкам, а работ,
выполненных сверх нормативного (базовый) уровня – по повышенным расценкам в
зависимости от степени выполнения задания. Применение этой системы ограничивается,
как правило, участками, которые сдерживают работу всего предприятия, из-за нехватки у
них стимулирующих факторов повышения качества продукции или услуг.
Отличие аккордной системы заключается в том, что работнику или группе
работников расценки устанавливаются не за отдельные операции, а за весь комплекс
работ с определением конечного срока его выполнения. Эта система поощряет к
сокращению сроков выполнения работ и потому используется прежде всего при
устранении последствий аварий, при срочных ремонтах, строительных работах и т.п.
Нужно учитывать необходимость строгого контроля качества, выполнения правил
безопасности труда при применении этой системы оплаты.
Повременная оплата труда рабочих осуществляется по часовым (дневным)
тарифным ставкам с применением нормируемых заданий или по месячным окладам.
Повременная оплата труда руководителей, специалистов и служащих, как уже было
сказано проводится, как правило, по месячным должностным окладам (ставкам).
Системы повременной формы заработной платы:
При простой повременной оплате заработок работника (Зарповр.пр) рассчитывается
умножением часовой тарифной ставки соответствующего разряда на количество
отработанных часов (tфакт):
Зарповр.пр = Тар.ст × tфакт
(7.19)
Через недостаточное позитивное влияние на количество и качество труда рабочего
эту систему применяют достаточно редко.
В повременно-премиальной системе в известной мере устранен этот недостаток.
При этой системе кроме тарифного заработка работник получает премию за достижение
определенных количественных или качественных показателей. Общий заработок
(Зарповр.прем) определяется по формуле
Зарповр.прем = Зарповр.пр + Прем
(7.20)
При применении повременно-премиальной системы с использованием нормируемых
заданий заработок может состоять из трех частей: 1) повременного заработка, который
рассчитывается пропорционально отработанному времени, и доплат за профессиональное
мастерство и условия (интенсивность) труда; 2) дополнительной оплаты за выполнение
нормируемых заданий, которое насчитывается в процентах к повременной оплате по
тарифу; 3) премии за снижение трудоемкости изделий или работ.
Разновидностью повременно-премиальной является система оплаты по
должностным окладам, которая применяется на предприятиях всех отраслей экономики.
По этой системе оплачиваются работники, работа которых имеет стабильный характер
(руководители, специалиста, служащие, некоторые категории рабочих).
53
Сущность оплаты труда по трудодням состоит в том, что их начисляют за
выполненную работу, а денежную или натуральную оплату производят по мере
поступления продукции и средств от ее реализации. Трудодень как единица измерения –
это труд неквалифицированного рабочего 1-го разряда тарифной сетки конно-ручных
работ или 1-го разряда Единой тарифной сетки за выполненную норму или полностью
отработанное время смены. Количество начисленных работнику трудодней зависит от его
квалификации и сложности выполняемой работы (тарифно-квалификационного разряда и
соответствующего тарифного коэффициента), уровня выполнения норм труда (норм
выработки и обслуживания, нормированных заданий). Таким образом, количество
трудодней тесно связано с основными элементами системы заработной платы (тарифными
сетками, нормами выработки и формами оплаты труда). Фактически это лишь одна из
модификаций рассмотренных ранее методов оплаты труда.
Оплата труда с учетом КТУ (коэффициента трудового участия) достаточно
распространена в отрасли. Заработок работники при этом находится в полной зависимости
от конечных результатов работы коллектива. Применение такой формы оплаты воз можно
лишь при условии общей заинтересованности и ответственности каждого за результаты
работы коллектива. Члены трудового коллектива должны достаточно хорошо знать друг
друга, доверять своему руководителю, поэтому КТУ применяют в основ ном в небольших
коллективах с устойчивым составом работников. Решение об использовании КТУ
принимается общим собранием коллектива (бригады, производственного участка).
Участие в прибыли (доходах) или стимулирование персонала через прибыль
заключается в распределении определенной ее части между работниками предприятия.
Такое распределение может быть срочным (например, ежемесячные выплаты) или
отложенным (на несколько месяцев или даже лет), а также может приобретать формы
денежных выплат или передачи работникам определенного количества акций
предприятия.
Система оценки заслуг предусматривает оценивание усилий и поведения работника
по ряду факторов. Для каждого фактора определяется система баллов, а для расчетов
оценки на разных уровнях устанавливаются соответствующие нормы. Периодически
рассчитывается показатель эффективности деятельности работника. Итоговые результаты
показывают соответствующий уровень дополнительного (сверх заработной платы по
тарифу) вознаграждения.
7.9. Государственная политика оплаты труда практически реализуется через
механизм ее регулирования. Последний является составной частью общего механизма
реализации социально-экономической политики государства. Использование конкретных
рычагов механизма государственного регулирования оплаты труда зависит от влияния
разнообразных факторов.
В частности минимальная заработная плата регулируется с учетом уровней
экономического развития страны, производительности труда, средней заработной платы, а
также стоимостной величины минимального потребительского бюджета («корзины»).
Политика оплаты труда предприятий, организаций и других первичных субъектов
хозяйствования формируется и реализуется в пределах действующего законодательства,
прежде всего закона ДНР «Об оплате труда». Она должна учитывать стратегические и
тактические цели деятельности конкретных субъектов ведения хозяйства, их отраслевую
специфику, абсолютные размеры, уровень социального развития трудового коллектива и
т.п. Конкретная реализация политики заработной платы осуществляется на основании
договорного регулирования оплаты труда наемных работников предприятий, то есть на
основании заключения системы тарифных соглашений на трех уровнях:
межотраслевом (генеральное тарифное соглашение);
отраслевом (отраслевое тарифное соглашение) или коммунальном (региональное
тарифное соглашение);
54
производственном (тарифное соглашение как составная часть коллективного
договора).
Тарифное соглашение – это договор между представителями сторон переговоров по
вопросам оплаты труда и социальных гарантий.
Предметом тарифного соглашения как составной части коллективного договора на
производственном уровне являются:
– формы и системы оплаты труды, которые применяются для разных категорий и
групп работников;
– минимальная тарифная ставка, дифференцированная за видами (типам)
производств в пределах уровней, предусмотренных генеральным тарифным соглашением
для соответствующих видов (типов) производств отрасли (подотрасли);
– размеры тарифных ставок по разрядам работ и должностным окладам
соответствующих категорий работников;
– виды и размеры доплат, надбавок, премий и других поощрительных и
компенсационных выплат и условия их предоставления;
– условия оплаты труда за работу в сверхурочное время, за простои, которые
произошли не по вине работника, за изготовление продукции, которая оказалась
бракованной не по вине работника и т.п.
В течение действия (сроки определяются сторонами переговоров) тарифных
соглашений никто из представителей сторон, которые находятся в сфере действия этих
соглашений, односторонне не может требовать увеличения (уменьшения) размера оплаты
труда и льгот сверх того, что предусмотрено тарифным соглашением.
55
Тема 8. Продукция предприятий АПК
8.1. Виды продукции
8.2. Валовая продукция сельскохозяйственного предприятия
8.3. Товарная продукция аграрного предприятия
8.4. Качество и конкурентоспособность продукции
8.1. Для того, чтобы верно сформировать производственную программу
предприятия, должна быть представлена такая важна информация, как характеристика
предлагаемой продукции, оценка возможных рынков сбыта и конкурентов, стратегия
маркетинга. В основу планирования производственной программы положена система
показателей объема производства, которая включает натуральные и стоимостные
показатели.
Натуральными показателями производственной программы является объем
продукции в натуральных единицах по номенклатуре и ассортименту.
Номенклатура – это перечень названий отдельных видов продукции, а
ассортимент – это разновидность изделий в пределах данной номенклатуры.
Натуральные показатели представляются в физических единицах измерения (штуки,
тонны, метры и т.п.).
Номенклатура продукции (услуг, работ) предприятия может быть централизованной
и децентрализованной. Централизованная номенклатура формируется путем заключения
государственных контрактов (финансируются за счет госбюджета) и государственных
заказов (финансируются за счет собственных средств предприятия и кредитных ресурсов).
Децентрализованная номенклатура формируется предприятием самостоятельно на основе
изучения рыночного спроса на свою продукцию и установлении прямых контактов с
потребителями путем заключения договоров-поставок.
Стоимостными показателями производственной программы являются объемы
готовой, товарной, валовой, реализованной продукции, объем незавершенного
производства.
По мере формирования различают:
Полуфабрикаты собственного производства – это законченные продукты любого
цеха, кроме основного, которые могут быть использованы в дальнейшем процессе
производства на данном предприятии, либо реализованы на сторону.
Готовая продукция должна удовлетворять трем требованиям:
– прохождение всех стадий обработки;
– соответствие установленным стандартам или техническим условиям;
– полная комплектация необходимыми частями и деталями.
В объем товарной продукции включают готовую продукцию, услуги, ремонтные
работы, капитальный ремонт своего предприятия, полуфабрикаты и запчасти на сторону,
капитальное строительство для непромышленных хозяйств своего предприятия, работы,
связанные с освоением новой техники, тару, которая не входит в оптовую цену изделия.
В валовую продукцию включают всю продукцию в стоимостном выражении,
независимо от степени ее готовности.
Реализованная продукция – это продукция, которая отгружена потребителю и за
которую поступили средства на расчетный счет предприятия-поставщика или должны
поступить в отмеченный срок.
Сельскохозяйственными считаются товары, отмеченные в товарных группах,
товарных позициях согласно КТВЭД.
8.2. Валовая продукция сельскохозяйственного предприятия включает в себя
продукцию сельского хозяйства и продукцию других отраслей и подсобных производств
(рис. 8.1); обычно на долю сельскохозяйственной продукции приходится 80-85%.
56
Валовая продукция сельскохозяйственного предприятия
Продукция сельского хозяйства
продукция
растениеводства
продукция
животноводства
валовый сбор сельскохозяйственных культур
продукция
полученная от
хозяйственного
использования
скота
закладка многолетних
насаждений
выращивание молодых
многолетних растений
прирост незавершенного
производства
прочая (побочная)
продукция
продукция
выращивания
скота и птицы
приплод
прочая (побочная)
продукция
Продукция
других отраслей
переработка
сельскохозяйственного
сырья
подсобные
производства и
промыслы
лесоводство
доходы от
выполненных
работ и услуг
Рис. 8.1 – Состав валовой продукции сельскохозяйственного предприятия
Валовая продукция сельского хозяйства представляет собой суммарное количество
произведенной продукции в отрасли за определенный период времени; она состоит из
валовой продукции растениеводства и продукции животноводства.
Валовая
продукция
растениеводства
включает
валовые
сборы
сельскохозяйственных культур (с учетом побочной продукции), стоимость посадки
многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и
прирост незавершенного производства.
Валовая продукция животноводства включает готовую продукцию, не связанную с
убоем животных (молоко, шерсть, яйца), приплод, прирост выращенного молодняка и
взрослого скота, а также побочную продукцию.
Валовая продукция сельского хозяйства учитывается в натуральном и стоимостном
выражении. В натуральных показателях она определяется по отдельным видам
продукции. Стоимость валовой продукции рассчитывается в сопоставимых ценах и
текущих ценах (товарная ее часть – по ценам реализации, нетоварная – по себестоимости),
а также по себестоимости.
Для определения общего объема производства продукции, его изменения в динамике
по годам, а также для исчисления показателей экономической эффективности
использования земельных, материальных и трудовых ресурсов (землеотдача,
фондоотдача, производительность труда и др.) и других целей валовую продукцию
оценивают в сопоставимых ценах. Оценку валовой продукции в текущих ценах
используют для исчисления валового и чистого дохода.
Валовая продукция – важный экономический показатель, который характеризует
размер сельскохозяйственного предприятия; она также нужна для определения удельного
веса сельского хозяйства в совокупном общественном продукте, отраслевой структуры
производства, доли отдельных категорий хозяйств в общей массе произведенной
продукции.
Вместе с тем показатель валовой продукции сельского хозяйства имеет ряд
недостатков, которые не позволяют с его помощью объективно оценить результаты
57
хозяйственной деятельности предприятия. Во-первых, валовая продукция представляет
собой результат применения как живого, так и прошлого труда, вследствие чего
показатели, рассчитанные по валовой продукции, не дают реального представления о роли
живого труда. Во-вторых, валовая продукция, рассчитанная как сумма растениеводческой
и животноводческой, допускает повторный счет (корма, произведенные в предприятии и
потребленные в том же году, будут учтены дважды: как часть продукции растениеводства
и как составной элемент затрат в себестоимости продукции животноводства). В-третьих,
при оценке валовой продукции в текущих ценах занижается или завышается
действительная ее стоимость, поскольку нетоварная часть продукции оценивается по
себестоимости, которая может быть как ниже, так и выше сложившихся рыночных цен. Вчетвертых, показатель валовой продукции, исчисленный в сопоставимых ценах, не
отражает качество продукции.
Производство и потребление сельскохозяйственной продукции осуществляются
непрерывно и поэтому представляют собой элементы процесса воспроизводства, который
включает также распределение и обмен.
Различают три типа воспроизводства:
– суженное, при котором размеры производства уменьшаются;
– простое, при котором они остаются неизменными;
– расширенное, когда количество производимой продукции растет от цикла к циклу.
Расширенное воспроизводство в отрасли требует оснащения сельского хозяйства
необходимыми средствами производства, способствующими внедрению достижений
научно-технического прогресса, повышению производительности труда.
Источниками расширенного воспроизводства могут быть собственные, заемные и
привлеченные средства, которые используются для пополнения основных и оборотных
фондов. К собственным источникам относятся прибыль, дифференциальная рента, часть
сельхозпродукции (корма, семена, скот); заемным – краткосрочные и долгосрочные
кредиты банков, товарный кредит; привлеченным – паевые взносы, дотации,
компенсации.
Расширенное воспроизводство продукции сельского хозяйства обусловлено как
экстенсивными, так и интенсивными факторами.
При экстенсивном типе развития увеличение объема продукции достигается за счет
количественного увеличения факторов производства: земли, труда, производственных
фондов на прежней технической основе; при этом производительность труда не
повышается. Например, распашка целинных земель с целью получения большего
количества сельскохозяйственной продукции – это экстенсивный путь расширенного
воспроизводства.
Интенсивный путь характеризуется увеличением выпуска продукции сельского
хозяйства за счет применения более совершенной техники, передовых технологий, новых
сортов растений и пород животных, достижений науки, повышения квалификации
работников. В этом случае достигается рост производительности труда, повышение
качества продукции, более эффективное использование производственных ресурсов.
Валовая продукция в натурально-вещественной форме представлена средствами
производства и предметами потребления. К средствам производства относится продукция,
которая используется внутри самого сельского хозяйства на производственные цели
(семена, корма и т. д.), а также продукция, которая используется как сырье для
промышленности. К предметам потребления относится та часть валовой продукции,
которая поступает в потребление непосредственно, минуя промышленную переработку.
8.3. Под товарной продукцией понимают часть валовой продукции предприятия,
предназначенную для реализации. Часть товарной продукции, фактически переданная
покупателю и оплаченная им, называется реализованной продукцией. Однако на практике
и во многих публикациях эти выражения нередко употребляются как синонимы; под
58
товарной продукцией часто понимают реализованную, представленную денежной
выручкой.
Важным показателем является уровень товарности – отношение реализованной
продукции к валовой, выраженное в процентах:
УТ 
РП
ВП
 100
,
(8.1)
где РП – количество реализованной продукции; ВП – объем валовой продукции.
При определении уровня товарности отдельных видов продукции (зерна, сахарной
свеклы, молока и т. д.) используют размер валовой и реализованной продукции в
натуральном
выражении,
а
при
исчислении
уровня
товарности
всего
сельскохозяйственного производства или предприятия в целом – стоимостные показатели.
В этом случае важно, чтобы валовая и реализованная продукция рассчитывалась в единых
ценах (например, в сопоставимых).
Основные направления повышения уровня товарности сельскохозяйственного
производства:
– рост производства валовой продукции за счет повышения урожайности
сельскохозяйственных культур и продуктивности скота;
– сокращение внутрихозяйственного расхода продукции на производственные
нужды;
– улучшение качества семян и кормов, экономное их расходование;
– сокращение потерь продукции в процессе ее производства, хранения,
транспортировки и реализации;
– повышение качества сельскохозяйственной продукции; лучшая организация
маркетинговой службы на предприятии. В условиях рыночных отношений уровень
товарности сельскохозяйственного производства в значительной степени определяется
конъюнктурой рынка, то есть экономической ситуацией, складывающейся под
воздействием спроса и предложения.
Под спросом на товар понимают его объем, который покупатели желают
приобрести в определенный период времени на определенном рынке. Закон спроса
утверждает, что по мере роста цены спрос на товар падает.
Под предложением товара понимается тот его объем, который продавцы желают
реализовать в определенный период времени на определенном рынке по данной цене.
Закон предложения гласит: чем выше цена, тем больше предложение товара.
На предложение влияют также появление новых технологий, погодные, почвенноклиматические и другие условия. Как и в случае со спросом, существуют факторы сдвига
предложения. Это прежде всего разница в себестоимости однородной продукции у разных
производителей, а также изменение цен на продукцию конкурентов.
Для эффективной работы сельских товаропроизводителей большое значение имеет
сбыт продукции, выбор каналов ее реализации. Каждому виду реализуемой продукции
соответствует свой канал сбыта и организационная форма оптовой торговли. Наибольшее
распространение получила оптовая торговля через биржи, аукционы, ярмарки.
С экономической точки зрения товарная биржа – это размещенный в определенном
месте, регулярно действующий по установленным правилам оптовый рынок, на котором
совершается оптовая торговля товарами по образцам и стандартам или контрактами на их
поставку в будущем. Результатом проведения торгов на бирже является заключение
сделок между продавцами и покупателями.
Биржевая сделка – это соглашение о взаимной передаче прав и обязанностей в
отношении товара, допущенного к обращению на бирже, получившая отражение в
договоре (контракте), заключенном его сторонами в ходе биржевых торгов.
Биржевые сделки принято делить на две группы: с реальным товаром и без него.
Простейшим видом сделок с реальным товаром считают сделки с немедленной
поставкой (или с очень коротким сроком поставки). Сделкой на наличный товар считается
59
такая, объект которой находится во время торга на территории биржи или ожидается к
прибытию на биржу в день торга.
Вторая разновидность сделок с реальным товаром – форвардные (срочные) сделки,
то есть взаимная передача прав и обязанностей в отношении реального товара с отсрочкой
исполнения.
Сделки без реального товара делятся на фьючерсные и опционные.
Фьючерсные сделки представляют собой взаимную передачу прав и обязанностей в
отношении стандартных контрактов на поставку биржевого товара. Отличительной
особенностью фьючерсной сделки является то, что объектом выступает не товар, а
биржевой контракт (например, на поставку зерна). Торговля фьючерсами на
сельскохозяйственную продукцию осуществляется задолго до сбора урожая.
Опционные сделки – логическое продолжение фьючерсных. Объектом сделки для
продавца опциона становится обязательство (для покупателя опциона – право) купить или
продать некоторое число фьючерсных или наличных контрактов по заданной цене в
течение оговоренного срока в будущем.
До недавнего времени преобладающую роль в реализации продукции играли
государственные закупки. Это форма организованного приобретения государством
сельскохозяйственной продукции (сырья и продовольствия) у товаропроизводителей для
последующей переработки или реализации потребителю на взаимовыгодных условиях.
Кроме того, для удовлетворения государственных потребностей и потребностей субъектов
республики могут осуществляться поставки сельскохозяйственной продукции и
продовольствия. Поставка – форма организационных договорных отношений между
товаропроизводителем (поставщиком) и потребителем (покупателем) готовой для
использования сельскохозяйственной продукции и продовольствия. С развитием других
торгово-закупочных структур реализация продукции по каналам государственных
заготовительных организаций заметно сократилась.
Весьма эффективными являются прямые связи товаропроизводителей с
предприятиями перерабатывающей промышленности и торговли. Это одна из
действенных мер по снижению потерь сельскохозяйственной продукции на всех стадиях
ее производства, транспортировки, переработки и хранения. Расширение прямых связей к
тому же значительно сокращает сроки доставки потребителю продукции более высокого
качества, уменьшает расходы на заготовки.
В
сложившихся
экономических
условиях
успешная
реализация
сельскохозяйственной продукции зависит от развития и функционирования рынка
продовольствия и сельскохозяйственной продукции.
Рынок сельскохозяйственной продукции – это сфера обмена товарами сельского
хозяйства между производителями и потребителями, сложившаяся на основе разделения
труда. Создание данного рынка тесно связано с ликвидацией монополии государства на
закупку сельскохозяйственной продукции по «твердым» ценам, с широким
развертыванием прямой продажи произведенной продукции непосредственно самими
товаропроизводителями.
При
формировании
рынка
продовольствия
и
сельскохозяйственного сырья государство должно использовать экономические методы.
Важное значение при этом заключается в соблюдении принципа паритета цен на
промышленную и сельскохозяйственную продукцию.
8.4. Конкурентоспособной называется продукция, обладающая более высокими
потребительскими свойствами по сравнению с аналогичной продукцией, имеющейся на
рынке, и пользующаяся результате этого повышенным спросом. Конкурентоспособность
можно определить, только сравнивая продукцию конкурентов между собой; другими
словами, это относительное понятие, привязанное к конкретному рынку и времени сбыта
(особенно для сельскохозяйственной продукции).
60
Конкурентоспособность в основном определяется двумя факторами – ценой и
качеством продукции, причем второй из них становится все более важным. Все меньше
находится желающих покупать низкокачественные товары даже по низкой цене.
Качество продукции – это совокупность свойств, обусловливающих ее пригодность для
удовлетворения определенных потребностей (в соответствии с назначением). Поэтому
качество одной и той же продукции может быть признано высоким при использовании
для одних целей и низким для других. Так, увеличение содержания белка в ячмене
повышает его ценность как корма, но снижает его ценность как сырья для пивоварения.
Оценка качества предусматривает определение ее абсолютного, относительного
перспективного и оптимального уровня.
Абсолютный уровень качества определяют путем вычисления определенных
показателей без их сравнения с соответствующими показателями аналогичных изделий.
Установление относительного уровня качества заключается в сопоставлении
абсолютных показателей качества продукции с соответствующими показателями
аналогичных лучших образцов. Приоритетные направления развития науки и техники
должны отражаться в перспективном уровне качества изделий. Оптимальный уровень
качества отвечает минимальной величине общих общественных расходов на
производство и эксплуатацию продукции.
В зависимости от количества свойств, которые характеризуются, показатели
качества разделяются на:
• единичные, что характеризуют отдельные свойства изделия;
• комплексные, с помощью которых измеряется группа свойств изделия;
• обобщающие, которые характеризуют качество всей совокупности продукции.
Единичные показатели условно разделяются на такие группы:
– показатели назначения (характеризуют приспособленность изделий к
использованию и область использования).
– показатели надежности и долговечности.
– показатели технологичности (характеризуют эффективность конструкций машин и
технологий их изготовления).
–
эргономичные
показатели
(учитывают
комплекс
гигиенических,
антропометрических, физиологических свойств человека, требования техники
безопасности).
– эстетические показатели (характеризуют выразительность, соответствие стиля
моде, оригинальность, гармоничность).
– показатели стандартизации и унификации, которые отражают степень
использования в изделии стандартизированных и унифицированных деталей и узлов.
– экономические показатели (отражают затраты на разработку, изготовление и
эксплуатацию изделия).
Комплексные показатели характеризуют несколько свойств продукции. Согласно
этих показателей продукцию разделяют на сорта, марки, классы.
В процессе хозяйственной деятельности важно не только верно оценить качество
отдельных изделий, но и общий уровень качества продукции предприятия. Для этого
используется система общих показателей, основными среди которых является:
• коэффициент обновления ассортимента;
• доля сертифицированной продукции;
• доля продукции, предназначенной для экспорта;
• объем товаров, реализованных по сниженным ценам во время сезонной
распродажи.
Методы оценки качества продукции разделяются в зависимости от способа
получения информации на объективный (измерительный и регистрационный),
органолептический и расчетный.
Измерительный метод – предусматривает использование при оценке качества
61
продукции технических средств контроля.
Регистрационный метод основывается на наблюдении и подсчете количества
предметов, случаев.
Органолептический метод предусматривает анализ восприятий органами чувств
человека потребительских свойств товара.
Расчетный метод используется при определении показателей качества вновь
созданных изделий.
В зависимости от источников информации методы оценки качества разделяются на:
• традиционный (оценка качества продукции в специализированных подразделениях);
• экспертный (используется для оценки эстетичных показателей качества);
• социальный (основывается на определении качества продукции на основе изучения
мнения потребителей о ней).
В отдельную группу выделяются статистические методы оценки качества
продукции, которые основываются на использовании методов математической статистики
и имеют выборочный характер.
Стандартизация – это деятельность, направленная на разработку и установление
требований, норм, правил, характеристик продукции, обеспечивающая право потребителя на
приобретение товаров надлежащего качества за приемлемую цену; она заключается в
разработке, опубликовании и применении стандартов.
Стандарт – нормативный документ, разработанный на основе соглашения
большинства заинтересованных сторон и утвержденный авторитетным органам, в котором
устанавливаются общие принципы, характеристики, требования и методы, касающиеся
определенных объектов стандартизации. Объектом стандартизации могут быть продукция,
услуги и процессы. Большое значение в системе управления качеством продукции имеет
сертификация – совокупность действий по подтверждению соответствия (посредством
сертификата или знака соответствия).
Для характеристики качества продукции используют международные и
межгосударственные стандарты и государственные стандарты (ГОСТы), отраслевые
стандарты (ОСТы), стандарты предприятия (СТП), созданные для внутренних нужд самих
предприятий и объединений, стандарты научно-технических и инженерных обществ (СТО),
технические условия (ТУ).
Экономический механизм управления качеством продукции объединяет способы и
методы, направленные на обеспечение производства и реализации продукции высокого
качества. Составными элементами этого механизма является планирование и
прогнозирование производства высококачественной продукции, стимулирования и
контроль за производством, стандартизация и сертификация продукции.
Качество продукции сельскохозяйственного предприятия формируется при участии и
под влиянием множества факторов, в первую очередь связанных с характеристиками
производственных ресурсов (земельных, материальных и трудовых).
Параметры качества сельскохозяйственной продукции определяют также сортовыми
особенностями возделываемых культур, породным составом скота и птицы.
Еще один важный фактор – система удобрений. Для каждого вида растений
определены оптимальные дозы их внесения, обеспечивающие получение урожая высокого
качества. Применение более высоких доз не только не повышает урожайность, но и снижает
качество продукции (в плодах и овощах снижается содержание растворимых сухих веществ
и сахаров, в картофеле – крахмала), повышает подверженность болезням.
Орошение – существенный фактор интенсификации сельскохозяйственного
производства, но следует помнить, что избыточные поливы значительно снижают товарные
качества продукции. Для каждой культуры существуют оптимальные сроки и нормы
орошения; так, для плодовых культур рекомендуется поддерживать влажность почвы на
уровне 65-70% полной полевой влагоемкости.
62
Показатели эффективности повышения качества продукции
Улучшение качества продукции АПК, имеет, прежде всего социальное значение. Это
говорит о том, что эффект от повышения качества продукции не всегда может быть
определен путем прямых экономических расчетов и выражен в денежной форме. Однако в
большинстве случаев улучшение качества продукции у производителей способствует
росту прибыли.
Годовой экономический эффект от повышения качества продукции (Экп), у.е.
Экп = (ΔП – E × Кн)Ок
8.2)
где ΔП – прирост прибыли от улучшения качества единицы продукции, руб.;
Е – нормативный коэффициент эффективности (принимается на уровне банковского
процента);
Кн – удельные капитальные вложения на проведение мероприятия, руб.;
Ок – объем продукции улучшенного качества (высшего сорта), натуральные
единицы.
В отраслях и на предприятиях, где продукция делится на сорта (сельское хозяйство и
пищевая промышленность), повышение качества ведет к увеличению выпуска продукции
высшего сорта.
Дополнительная прибыль образуется за счет более высокой цены на продукцию
более высокого сорта (ΔПкп), у.е.
ΔПкп = ((Цн – Сн) – (Цс – Сс)) × Ок,
8.3)
где Цн, Цс – новая и старая цена за единицу продукции, руб.;
Сн, Сс – новая и старая себестоимость единицы продукции.
При увеличении выпуска фасованной продукции или продукции в улучшенной
упаковке прирост прибыли находят по этой же формуле.
Улучшение техники и технологии производства, качества труда работников
обеспечивает снижение брака и уменьшение возвратных отходов.
Рост прибыли от снижения брака (уменьшения возвратных отходов) (ΔПсб), у.е.
ΔПсб = (Вс – Вн) × Соб,
8.4)
где Вс, Вн – количество возвратных отходов соответственно до и после проведения
мероприятия по улучшению технологии и техники, натуральных единиц;
Соб – стоимость обработки единицы продукции (возвратных отходов), руб.
Определенная часть продукции сельского хозяйства, пищевой и легкой
промышленности поступает на дальнейшую переработку, т.е. используется в качестве
сырья.
Эффект от улучшения качества сырья за счет сокращении норм его расхода (Эс),
у.е.
Эс = (Нс × Цсс – Нн × Цсн) × Ов,
8.5)
где Нс, Нн – соответственно старая и новая нормы расхода сырья, материалов,
натуральных единиц;
Цсс, Цсн – соответственно старая и новая цена за единицу сырья или материалов,
руб.;
Ов – объем выпуска готовой продукции, натуральных единиц.
Конкурентоспособность сельскохозяйственной продукции определяется не только
качеством товара, но и другими факторами – такими, как цена, упаковка, реклама и т.д.
Контроль за ними должен проводиться систематически и непрерывно. Это дает
возможность определить момент, когда конкурентоспособность продукта начинает
снижаться, и можно будет вовремя принять соответствующие меры (прекратить или
сократить производство этой продукции, улучшить ее качество, перевести на другие рынки и
(
(
(
(
63
т. п.). С другой стороны, высокая конкурентоспособность продукции может стать
ключевым моментом при принятии решения о расширении ее производства.
64
Тема 9. Затраты производства и себестоимость продукции
9.1. Понятие затрат сельскохозяйственного производства
9.2. Классификация и состав затрат при исчислении себестоимости продукции
9.3. Факторы снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции
9.1. Затраты – это выраженные в денежной форме расходы предприятия,
обусловленные приобретением и использованием разных видов экономических ресурсов в
процессе производства и обращения продукции, работ и услуг.
Затраты производства являются экономической основой себестоимости продукции и
работ. Себестоимость продукции (работ, услуг) – это часть текущих затрат предприятия
в денежном выражении на производство продукции, которая регламентируется
действующим законодательством. Как экономическая категория себестоимость
продукции выполняет ряд важнейших функций:
– обеспечивает учет и контроль всех затрат на производства и реализацию
продукции;
– является основой для формирования уровня цен на продукцию, определение
прибыли, рентабельности и исчисления налогов;
– служит экономической основой целесообразности капитальных вложений
(инвестиций) в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение
действующего предприятия.
Себестоимость может определяться по валовой (товарной, реализованной)
продукции или в расчете на единицу продукции.
Сумма всех производственных затрат (ПЗ) предприятия на получение продукции
представляет собой себестоимость валовой продукции (СВП); ее можно представить в
следующем виде:
(
ПЗ = СВП = А + МЗ + ОТ
9.1)
где А – амортизация основных фондов; МЗ – материальные затраты (потребленные
оборотные фонды); ОТ – оплата труда с отчислениями на социальные нужды.
Классификация производственных затрат – это их объединение в однородные
группы по тому или иному признаку (таблица 90.1).
Таблица 9.1 – Классификация затрат на производство продукции
Признак классификации
затрат
Вид затрат
По экономическому содержанию:
- живой труд;
- овеществленный труд
По роли в процессе производства:
- основные;
- накладные (расходы по организации и
управлению производством)
- прямые;
- косвенные (распределяемые)
- одноэлементные;
- комплексные
- переменные (пропорциональные);
- постоянные (непропорциональные)
- прошлых лет;
- текущего года
- по экономическим элементам;
- по калькуляционным статьям
По способу включения в
себестоимость:
По составу (однородности):
По отношению к объему
производства:
По времени совершения:
По содержанию и назначению:
65
Признак классификации
затрат
Вид затрат
По отношению к процессу
производства:
- производственные;
- непроизводственные
По периодичности возникновения:
- текущие;
- единовременные
- производительные;
- непроизводительные
По целесообразности осуществления:
Все затраты в зависимости от возможности отнесения на конкретные изделия, виды
работ и услуг могут быть подразделены на прямые и косвенные (непрямые). Прямые
затраты непосредственно связаны с производством конкретного вида продукции и потому
непосредственно могут быть отнесены на его себестоимость, косвенные (непрямые)
связаны с выпуском нескольких видов продукции. Непрямые затраты сначала собираются
в целом по структурному подразделению, а затем распределяются пропорционально
условным базам.
Переменные затраты растут (уменьшаются) в соответствии с изменениями объемов
производства продукции. Они зависят от деловой активности предприятия. Переменные
затраты характеризуют стоимость изготовленного продукта, а все другие затраты
(постоянные затраты) – стоимость самого предприятия. Затраты, абсолютный размер
которых в течение определенного периода остается неизменным и не зависит от деловой
активности предприятия, называют постоянными.
Величина некоторых затрат частично зависит от изменений объемов производства, а
частично остается неизменной. Например, заработная плата или общие административные
затраты, могут изменяться не совсем прямо пропорционально объему и в то же время не
быть постоянными. Они могут быть обозначены как смешанные (полупеременные). Такие
затраты можно разбить на переменные и постоянные компоненты и рассматривать их
отдельно.
Общие затраты – это затраты на весь объем выпуска продукции за определенный
период. Удельные затраты рассчитываются путем распределения общих затрат на весь
объем производства продукции, что позволяет более глубоко изучить причины изменения
себестоимости продукции.
Все затраты группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим
элементам:
1. Материальные затраты;
2. Расходы на оплату труда;
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Амортизация основных средств;
5. Прочие расходы.
Внутренний документ, в котором затраты группируются по экономическим
документам, называется сметой затрат на производство. Смета затрат на производство
– это внутренний документ, в котором затраты группируются по экономическим
элементам. Составление сметы затрат необходимо для определения величины оборотных
средств, изучения структуры себестоимости, расчета комплексных статей калькуляций и
так далее.
Вместе с тем по элементам нельзя определить себестоимость отдельных видов
продукции. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции, каждая из
которых включает один или несколько элементов.
9.2. Себестоимость единицы продукции (С) исчисляют путем деления затрат на
производство валовой продукции (З) соответствующего вида на ее объем в натуральном
выражении (ВП):
66
С = З / ВП
9.2)
Кроме себестоимости продукции можно определять также себестоимость единицы
работ (для тракторов – 1 усл. га, автомобилей – 1 т/км, рабочего скота – 1 коне-дня и т.д.),
а также возделывания 1 га посевов сельскохозяйственных культур, выращивания 1 головы
скота.
В
сельскохозяйственном
производстве
различают
индивидуальную
и
среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость рассчитывается на
каждом предприятии по отдельным видам продукции. Среднеотраслевая себестоимость
– это средневзвешенный показатель затрат на единицу конкретного вида продукции по
стране в целом. Аналогичный расчет может осуществляться по территориальным
единицам (так называемая сводная себестоимость по районам и городам).
В зависимости от объема включаемых в расчет затрат различают технологическую,
производственную и полную (коммерческую) себестоимость продукции.
Технологическая (цеховая) себестоимость включает прямые затраты труда,
материалов и основных средств, обусловленные технологией производства продукции, а
также общепроизводственные затраты.
Производственная (фабрично-заводская) себестоимость помимо технологической
включает общехозяйственные расходы (затраты на организацию и управление
предприятием), то есть все затраты, связанные с процессом производства.
Полная (коммерческая) себестоимость отражает затраты как на производство, так и
на реализацию продукции.
В зависимости от источника данных о затратах различают: плановую
себестоимость, рассчитываемую по нормативам; отчетную (фактическую),
определяемую по материалам бухгалтерского учета; провизорную (предварительную), для
расчета которой берутся фактические данные за три квартала и ожидаемые показатели за
четвертый квартал (с использованием нормативов).
Для определения себестоимости конкретного вида продукции (работ, услуг)
составляются калькуляции продукции (работ, услуг). Они необходимы для установления
цен на продукцию и управления затратами предприятия.
В калькуляциях затраты группируются в зависимости от места возникновения и
производственного назначения по следующим статьям калькуляций:
«Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» включает: заработную плату
за фактически выполненную работу; стоимость продукции, выдаваемую в порядке
натуральной оплаты работникам; премии; оплату отпусков и другие виды выплат,
включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда, а также
отчисления на социальные нужды.
В статью «Семена и посадочный материал» входят затраты на семена и посадочный
материал собственного производства и покупные, используемые для посева (посадки)
соответствующих сельскохозяйственных культур, кроме многолетних насаждений (их
закладка производится за счет капитальных вложений).
В статью «Удобрения» включают стоимость минеральных, органических и других
видов удобрений, а также стоимость средств химической защиты растений. Величина
указанных затрат зависит от количества израсходованных удобрений и стоимости их
приобретения.
По статье «Корма» отражаются затраты на корма собственного производства и
покупные, включая расходы на их внутрихозяйственное перемещение, а также затраты,
связанные с их обработкой в кормоцехах.
В статью «Содержание основных средств» включают соответствующие затраты по
основным средствам, используемым непосредственно в производстве: расходы на оплату
труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов),
(
67
затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления, затраты на все
виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.
По статье «Работы и услуги» отражают стоимость работ и услуг вспомогательных
производств своего хозяйства, выполняемых для производственных целей, а также оплату
услуг производственного характера, оказываемых сторонними организациями.
К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят:
автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы тракторов,
производства и службы по электро-, тепло-, водо- и газоснабжению, холодильные
установки, ремонтно-механические мастерские.
По
статье
«Организация
производства
и
управления»
отражают
общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в
бригадах, фермах, цехах предприятия) и общехозяйственные расходы (затраты, связанные
с управлением и организацией производства в целом по предприятию).
Общехозяйственные и общепроизводственные расходы распределяют между
различными объектами исчисления себестоимости продукции (работ, услуг)
пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению
производством) за исключением стоимости семян, кормов, а также сырья, материалов и
полуфабрикатов в подсобных промышленных производствах. По статье «Прочие затраты»
отражают расходы, непосредственно связанные с производством продукции, но не
относящиеся ни к одной из перечисленных выше статей: плату за землю, затраты на
подстилку для животных, расходы по искусственному осеменению, затраты по
ограждению ферм, на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и т. п.
Калькуляция себестоимости – это определенная (чаще всего официально
утвержденная) система расчета в денежном выражении затрат на производство и
реализацию продукции, работ, услуг.
Исчисление себестоимости в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей. Вопервых, в земледелии годовой цикл производства, а также различие между временем
производства и рабочим периодом позволяет исчислять себестоимость только по
завершении хозяйственного года. Кроме того, значительная часть продукции
растениеводства используется в качестве кормов в своем хозяйстве. Поэтому сначала
определяют себестоимость продукции растениеводства, и лишь после этого –
животноводческой. Во-вторых, от многих сельскохозяйственных культур и животных
получают сразу несколько видов продукции, поэтому возникает необходимость в
распределении затрат между ними. В-третьих, объем незавершенного производства
можно определить только в конце года по состоянию на 1 января. В-четвертых, место
франкировки (завершения производства) отдельных видов продукции существенно
различается.
Основной называют продукцию, для производства которой выращивается данная
культура или содержится определенная группа животных (например, молочный скот
содержат для получения молока). Сопряженная продукция – это продукция,
сопутствующая основной (например, при производстве молока от коров получают также
приплод).
Продукцию, получаемую одновременно с основной и сопряженной, называют
побочной. В производстве зерна это солома, в производстве молока – навоз и т. д.
При исчислении себестоимости отдельных видов продукции вначале определяют
объем полученной продукции (основной, сопряженной и побочной) по видам, а затем
распределяют производственные затраты между ними с помощью следующего метода:
Поскольку при выращивании зерновых помимо зерна (основная продукция) получаем и
солому (выход составляет в среднем 150% для озимых и 120% для яровых от массы зерна), то
трудовые и материально-денежные затраты необходимо распределять соответственно на два
вида продукции. Для того с помощью переводных коэффициентов переводим всю продукцию
в условное зерно.
68
ВПу = ВПз×Кпз + ВПс × Кпс,
(
9.3)
где ВПу – валовая продукция условная;
ВПз и ВПс – физический объем зерна и соломы соответственно;
Кпз и Кпс – коэффициент перевода зерна и соломы соответственно в условную
продукцию (условное зерно).
После этого делим все затраты на величину условной продукции.
Су = Сп / ВПу,
(
9.4)
где Су – себестоимости единицы условной продукции;
Сп – полная себестоимость продукции.
Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем
полученного зерна (физического).
Сп.з = Су × ВПз,
(
9.5)
где Сп.з – затраты на производство зерна.
Для нахождения затрат на солому необходимо от общей суммы затрат отнять
затраты на зерно. Аналогичным способом определяются затраты труда на различные виды
продукции (зерно, солому).
9.3. Роль значение показателя себестоимости велико. С экономических и социальных
позиций ее снижение позволяет:
– увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия;
– улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных
проблем;
– улучшить финансовое состояние предприятия;
– снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность
и увеличить объем реализации.
Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов.
Себестоимость единицы продукции зависит, прежде всего, от факторов первого
порядка, суммы затрат и валовой продукции. Увеличение валовой продукции при
неизменных издержках приводит к сокращению себестоимости. На рост валовой
продукции влияют урожайность культур и продуктивность скота. Существенное влияние
на себестоимость оказывают и факторы второго порядка.
Среди них наиболее ощутимы следующие: кредитно-налоговая политика; инфляция,
рост тарифов и цен на сырье, топливо и т.д.; спрос и предложение на продукцию, и ее
качество; производственные затраты и технология производства; экономия всех видов
ресурсов; структура посевов и структура стада животных; трудоемкость,
материалоемкость и энергоемкость продукции; специализация хозяйства и сохранность
продукции.
Главным фактором, влияющим на уровень себестоимости продукции
животноводства, является рост продуктивности. С ее повышением затраты на
производство единицы продукции сокращаются. В математическом виде зависимость
между продуктивностью и себестоимостью продукции можно представить в виде
гиперболы y = a + b / x, где у – себестоимость единицы продукции, х – продуктивность.
После выбора типа уравнения регрессии необходимо определить параметры, входящие в
это уравнение. Они определяются по методу наименьших квадратов. Сумма квадратов
отклонений фактических ординат от ординат вычисленных по уравнению y = a + b / x,
должна бать наименьшей, т.е.
(
n
∑ (y – ý) = f (min)
2
i=1
9.6)
69
заменим в формуле (10.6) ý через а+b/х
(
n
f = ∑ [ y – (a+b/x)] 2
9.7)
i=1
значения а и b, удовлетворяющие минимуму функции f, находится из уравнений; ∂f /
∂a = 0;
∂f / ∂b = 0. Произведя соответствующие вкладки, получим систему двух
уравнений первой степени относительно а и b:
n
n
na+b∑ 1/x = ∑ y
i=1
n
i=1
n
n
(9.8)
a∑ 1/x + b∑1/x2 = ∑ y/x
i=1
i=1
i=1
где х и у фактические данные группировки, за n лет.
Нормативы затрат на производство продукции животноводства можно определить и
через их перерасчет по затратам кормов. Так, при затратах кормов на корову 48 ц к.ед. в
год и скармливании 4,8 ц к.ед. грубых кормов (сена), 7,2 ц к.ед. сенажа, 2,4 ц к.ед.
кормовых корнеплодов, 15,36 ц к.е. концентратов, 3,84 ц к.е. силоса и 14,4 ц к.ед. зеленых
кормов и соответственно себестоимости за 1 ц к.ед. 900, 9000, 40 000, 9000, 10000 и 500
руб. себестоимость рациона равна 348960 руб. Зная, что корма в структуре себестоимости
производства молока занимают 44,1 % определим, что содержание 1 коровы составит
793100 руб. и при удоях от 2000 до 4000 кг молока колеблется от 1109 до 697 тыс. руб.
При затратах кормов на выращивание КРС на мясо 32,87 ц к.ед. на голову весом 440 кг
себестоимость рациона составила 247974 руб. Учитывая, что корма в структуре
себестоимости привеса КРС составляют 60,3% и что в норматив затрат на привес КРС
следует включить себестоимость теленка равную 111600 руб., средняя себестоимость 1
головы КРС на выращивании и откорме будет исчисляться 523 тыс. руб. (247974 : 60,3 ×
100; 411233 + 111600), и с колебаниями при привесах от 500 г до 1 кг она составит 805,6523,0 тыс. руб. По этому же принципу определены нормативы затрат на содержание одной
головы на выращивании свиней.
Определение прогнозируемой себестоимости сельскохозяйственной продукции при
планируемой продуктивности в обычных условиях функционирования аграрного
комплекса возможно при применении различных экономических приемов. Так, при
планировании прогнозируемой себестоимости определим ее с помощью корреляции.
Основной проблемой теории корреляции является установление формы связи между
признаками, то есть определение линии регрессии. Для обоснования типа кривой
регрессии необходимо увеличивать число наблюдений до тех пор пока не выявится
определенная закономерность. Выбор определенной формы связи диктуется также
необходимостью учета экономических закономерностей, присущих исследуемой
экономической категории, технических возможностей для подготовки исходных данных и
выполнения расчетов.
70
Тема 10. Формирование цен на сельскохозяйственную продукцию
10.1. Понятие, значение и функции цен
10.2. Механизм ценообразования
10.3. Система цен на сельхозпродукцию и их государственное регулирование
10.4. Ценовая политика и стратегия сельскохозяйственного предприятия
10.1. В экономической литературе нет единого определения понятия «цена», их
известно несколько. Согласно одному из них, цена есть денежное выражение стоимости
товара, которая определяется затратами труда на его производство, то есть имеет
трудовую природу. Однако такое определение обладает естественной ограниченностью
вследствие применимости только к продуктам труда. На основании этого определения не
представляется возможным устанавливать цены предметов, не являющихся результатом
человеческого труда – например земли и природных богатств. Согласно трудовой теории
стоимости, они не могут иметь цену в собственном смысле слова.
Другое определение цены имеет более широкое, рыночное толкование. Цена – это
форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена. В такой
формулировке выделяются два основных акцента. Во-первых, подчеркивается
непосредственная связь цены товара с ценностью, полезностью, которой он обладает как
объект потребления. Во-вторых, согласно такой трактовке цена товара проявляется как
экономическая сущность только в условиях его обмена на деньги или другой товар.
Другими словами, вне рынка, без купли-продажи о цене говорить нельзя, ее способен
установить только рынок. Этот подход представляется более универсальным и
конструктивным.
В условиях рынка высокая эффективность сельскохозяйственного производства
возможна только при наличии экономически обоснованной системы цен и
ценообразования, поскольку цена устанавливается в соответствии не только с рыночным
равновесием, но и с равновесием между издержками производства сельскохозяйственной
продукции и экономическими возможностями товаропроизводителей.
Функции цены характеризуют роль, которую она играет в экономике. Первичной ее
функцией следует считать измерительную; благодаря цене удается измерить стоимость
(ценность) товара.
Как измеритель стоимости цена приобретет учетную функцию; переводя количество
и качество товара из натуральных единиц в денежные, мы получаем возможность вести
учет, сопоставлять доходы и расходы, рассчитывать валовую и товарную продукцию,
валовой и чистый доход, себестоимость, прибыль и другие экономические показатели.
Цена выполняет также важную регулирующую функцию. В рыночной экономике
цены – это основной инструмент уравновешивания спроса и предложения. Повышение
или понижение цены приводит к выравниванию величин спроса и предложения; тем
самым цена действует как важнейший регулятор рыночной экономики.
Распределительная функция цены состоит в том, что государство через
ценообразование осуществляет перераспределение национального дохода между
отраслями народного хозяйства, регионами, фондами накопления и потребления,
социальными группами населения.
Эта функция реализуется за счет отклонения цены от стоимости, а также через
включение в себестоимость многих налогов, которые затем являются источником
накопления дорожных фондов, пенсионного фонда, фонда социального страхования,
фонда занятости населения и других.
Стимулирующая функция цены проявляется в том, что при определенных условиях
она стимулирует рост выпуска продукции, повышение ее качества, переход к новым
технологиям и т. д.
Таким образом, цена является важнейшим инструментом рыночной экономики,
мощным рычагом управления экономическими процессами. Вместе с тем цена есть
71
объективная категория, ее величина обусловлена действием законов стоимости, спроса и
предложения.
10.2. Механизм ценообразования – это принятый способ формирования новых цен и
изменения действующих с учетом влияния ценообразующих факторов. Различают два
подхода к формированию цен: затратный (производственный) и рыночный. В первом
случае в основу цены товара кладут производственные затраты, связанные с выпуском
товара, во втором – определяющим фактором ценообразования считается конъюнктура
рынка, спрос и предложение товара.
Суть затратного метода состоит в том, что цена товара зависит от расходов
производства и обращения, необходимых для производства и реализации единицы
продукции. Это, однако, вовсе не означает, что цена равна сумме таких расходов.
Затратный механизм ценообразования учитывает то обстоятельство, что производитель и
продавец товара должны не только возместить затраты, но и получать определенную
прибыль. Соответственно формула цены, определяемой на основе затратного подхода,
будет иметь следующий вид:
Ц = Зср + Пр,
(10.1)
где Зср – средние затраты на производство и реализацию единицы товара, руб.; Пр –
прибыль, получаемая производителями (продавцом) за единицу товара, руб.
Суть рыночного механизма ценообразования заключается в том, что цена должна
обеспечить выравнивание спроса и предложения, согласование интересов двух сторон –
продавца и покупателя на свободном рынке. Такая цена получила название рыночной.
На уровень и динамику рыночных цен большое влияние оказывает такой фактор, как
ценовая эластичность спроса. Этот показатель измеряет степень чувствительности спроса
потребителей к изменению цен:
Эс 
(  D : D б )  100
(  Р : Р б )  100
,
(10.2)
где Эс – ценовая эластичность спроса; ΔD, ΔР – изменение спроса и цены (разница
между фактическим и базисным значением); Dб, Pб – базисные значения спроса и цен.
Если Эс > 1, то спрос эластичен, то есть при небольшом изменении цены спрос
изменяется весьма значительно. Если, напротив, Эс < 1, то спрос неэластичен; в этом
случае даже заметное изменение цены незначительно влияет на спрос. При Эс = 1 спрос
называется унитарным; это значит, что он изменяется в той же пропорции, что рыночная
цена.
Спрос, как правило, неэластичен, если:
– на рынке мало товаров-конкурентов или их нет вовсе;
– товар является предметом первой необходимости;
– затраты на товар занимают незначительную долю в бюджете покупателя.
Если спрос неэластичен, производитель может увеличить прибыль за счет
повышения цен. Напротив, если спрос эластичнее, дополнительная прибыль будет
получена за счет снижения цены, которое вызовет резкое увеличение спроса и рост
объемов реализации товара.
Ценовая эластичность предложения зависит от времени, имеющегося в
распоряжении производителя для того, чтобы отреагировать на изменение цен. Эта
реакция связана, в частности, с перераспределением ресурсов в более выгодные
производства.
Эластичность предложения тем выше, чем больше времени имеется у продавца для
принятия решения. Формально она рассчитывается таким же образом, как и эластичность
спроса (только в числитель дроби вместо процентного изменения спроса ставится
значение процентного изменения предложения).
72
Как рыночные, так и затратный механизмы свойственны рыночной экономике и
являются ее существенной частью (в командной экономике применялся почти
исключительно затратный механизм ценообразования).
Цены на сельскохозяйственную продукцию весьма неустойчивы и подвержены
влиянию ряда факторов; наибольшее значение из них имеют:
– конъюнктура рынка, спрос и предложение;
– государственное регулирование цен;
– затраты производства и реализации продукции;
– конкуренция;
– качество продукции;
– сроки и каналы реализации продукции.
В сложившихся экономических условиях цены на многие виды сельхозпродукции,
особенно на продукцию животноводства, не компенсируют даже затрат на ее
производство. Поэтому нужен механизм государственного регулирования этих цен.
10.3. Различные виды цен в народном хозяйстве тесно связаны между собой и
образуют целостную систему. Их взаимосвязь выражается, в частности, в том, что
повышение или понижение одних, как правило, вызывает изменения других (обычно в
том же направлении).
Особую роль в формировании цен на продукцию сельского хозяйства играют цены
промышленных товаров (техники, удобрений, нефтепродуктов, ядохимикатов и т. д.) и
тарифы транспорта. Повышение этих цен приводит к их росту и в сельском хозяйстве.
По ряду признаков цены подразделяются на отдельные виды. В зависимости от
сферы торговли или характера обслуживаемого оборота различают оптовые, розничные,
закупочные цены и тарифы.
Оптовыми называют цены, по которым продукция реализуется крупными партиями,
в условиях так называемой оптовой торговли. Обычно по оптовым ценам предприятияпроизводители реализуют продукцию либо друг другу, либо торговым организациям.
Розничными принято называть цены, по которым товары продаются в розничной
торговой сети. Обычно по этим ценам реализуют товары в небольшом объеме населению,
в меньшем мере – предприятиям. Розничная цена выше оптовой на величину торговой
надбавки, за счет которой компенсируются затраты обращения и создается прибыль в
организациях розничной торговли.
Закупочные цены – это цены, по которым государство закупает продукцию у
сельскохозяйственных товаропроизводителей для своих нужд.
Определенной спецификой обладают цены на услуги, то есть на такие виды
деятельности, при которых не создается самостоятельный продукт в материальновещественной форме, но изменяется состояние уже имеющегося продукта. Цены,
устанавливаемые на разного рода производственные и непроизводственные услуги
(транспортные, коммунальные, связи и т. д.) называются тарифами (расценками).
Договорные (контрактные) цены устанавливаются по согласованию сторон. При
этом продавец и покупатель, заключая договор (контракт) самостоятельно определяют
уровень цен. В ряде случаев в договоре фиксируется не абсолютная величина цен, а
верхний и нижний их уровень, либо связь с другими ценами (рыночными и т. д.).
Оговаривается также допустимость корректировки контрактных цен в связи с инфляцией,
принятием новых нормативных актов.
Свободные (рыночные) цены освобождены от непосредственного вмешательства
государственных органов, формируются под воздействием конъюнктуры рынка, законов
спроса и предложения. Переход от фиксированных государственных цен к свободным
рыночным называется либерализацией цен.
Монопольные цены устанавливаются фирмами или организациями, не имеющими
конкурентов на рынке. Обычно монополисты завышают цены на собственную продукцию
73
и занижают цены на товары, приобретаемые ими. Для защиты от таких недобросовестных
действий применяются меры антимонопольного законодательства.
По времени действия различают цены:
постоянные (твердые), которые не меняются в течение всего срока действия
контракта;
текущие, меняющиеся в рамках одного контракта и отражающие изменение
ситуации на рынке;
сезонные, действующие в пределах определенного периода времени.
В экономическом анализе и статистике широко используются сопоставимые
(неизменные) цены. Это единые для всей страны цены какого-либо определенного года,
используемые при сопоставлении стоимостных показателей (например, валового объема
производства) в динамике.
Довольно часто вид цены определяется типом рынка, на котором она образуется. По
этому признаку различают биржевые, аукционные, комиссионные цены.
Наличие различных цен на однотипные товары в разных странах приводит к
необходимости использования мировых цен, то есть цен мирового рынка. Это либо
реально действующие на международном рынке цены, либо цены, признанные на
определенный период организациями, ведающими такой торговлей.
Регулируемые цены возникают в связи с вмешательством государства в механизм
ценообразования. Различают прямые и косвенные методы регулирования. Прямое
регулирование осуществляется путем установления фиксированных цен, предельных цен,
надбавок, предельных коэффициентов изменения цен, предельного уровня
рентабельности. Косвенное регулирование предполагает воздействие на цены через
изменение налогов и процентных ставок за кредит.
Целевые цены устанавливаются Правительством ДНР для обеспечения паритетного
соотношения цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, покрытия
расходов, вызванных взиманием налогов и других платежей, для получения работниками
сельского хозяйства доходов на уровне среднего дохода по всем отраслям экономики и
прибыли, достаточной для ведения расширенного воспроизводства. Целевые цены на
сельскохозяйственную продукцию используются в качестве основы для установления
гарантированных цен и залоговых ставок при залоге сельхозпродукции, а также для
расчета дотаций и компенсаций сельскохозяйственным товаропроизводителям.
Гарантированные цены на сельскохозяйственную продукцию применяются в случае,
если средние рыночные цены ниже гарантированных, а также при реализации
сельхозпродукции непосредственно государству или при осуществлении доплат
товаропроизводителям. Они рассчитываются на основе целевых цен и устанавливаются
органами государственной власти. Гарантированная цена должна обеспечивать
сельскохозяйственным товаропроизводителям (с учетом прочих форм государственной
поддержки) получение доходов, достаточных для расширенного воспроизводства.
Перечень сельскохозяйственной продукции, объемы (квоты) ее реализации, уровень
гарантированных цен и порядок их применения устанавливаются правительством.
В условиях насыщения отечественного рынка импортным продовольствием
целесообразно иметь гибкую систему регулирования импорта, направленную на создание
равных условий для конкуренции. Если внутренние и мировые цены находятся на
примерно одинаковом уровне, необходимости в регулировании нет, поскольку
отечественный потребитель при прочих равных условиях предпочтет отечественную
продукцию. Если же внутренние цены выше импортных и сбыт отечественного
продовольствия затруднен, целесообразно устанавливать так называемые пороговые
(защитные) цены, используемые при определении таможенных пошлин.
74
10.4. Эффективно работающие сельскохозяйственные предприятия в условиях
рыночной экономики, как правило, имеют четкую политику цен и определенную
стратегию ценообразования.
Под политикой цен понимают общие принципы, которых предприятие
придерживается при установлении цен на свои товары и услуги; стратегия
ценообразования – это набор методов, с помощью которых данные принципы реализуют
на практике.
Ценовая политика предприятия зависит от типа рынка, на котором оно работает.
Обычно выделяют четыре типа рынков: свободной конкуренции, монополистической
конкуренции, олигополитической конкуренции и чистой монополии.
Рынок свободной (совершенной) конкуренции характеризуется наличием многих
продавцов и покупателей, ни один из которых не оказывает значительного влияния на
уровень текущих цен, однородностью и взаимозаменяемостью конкурентных товаров,
отсутствием ценовых ограничений. В этих условиях цены складываются под
воздействием спроса и предложения.
Рынок монополистической конкуренции состоит из множества покупателей и
продавцов, совершающих сделки в широком диапазоне цен. Ему присущи острая
конкурентная борьба между предприятиями и легкость проникновения на рынок. Товары
конкурентов отличаются друг от друга качеством, оформлением, наличием
сопутствующих (дополнительных) услуг. Предприятие формирует цену на произведенную
продукцию с учетом структуры потребительского спроса, цен, установленных
конкурентами, а также собственных издержек производства.
Олигополитический рынок состоит из небольшого числа продавцов, которые
реагируют на политику ценообразования конкурентов и осторожно относятся к
изменению цен на свою продукцию. Предлагаемые товары могут быть как однородными и
взаимозаменяемыми, так и существенно отличными друг от друга. Новым предприятиям
трудно проникнуть на такой рынок.
На рынке чистой монополии господствует один продавец. Предприятие-монополист
само определяет цены на производимую продукцию, не ориентируясь на ценовую
политику остальных. Обладая большой свободой в установлении цен, предприятие
определяет оптимальный уровень цен исходя из спроса на свою продукцию. Цена может
быть установлена даже ниже себестоимости, если товар имеет важное значение для
покупателей, которые не в состоянии приобрести его за полную стоимость.
В реальной экономике указанные типы рынка редко выступают в чистом виде.
Предприятие может с одним товаром выходить на рынок чистой монополии, а с другим –
на рынок совершенной конкуренции. На олигополитическом рынке возможны элементы
как монополии, так и свободной конкуренции. Следует отметить, что анализ рынков сам
по себе не может дать готового рецепта установления цен. Такой анализ необходим
прежде всего для определения закономерностей ценообразования, его зависимости от
соотношения спроса и предложения.
Ценообразование на предприятии представляет собой сложный процесс, состоящий
из нескольких взаимосвязанных этапов: постановка целей ценообразования; определение
спроса; оценка издержек; анализ цен и товаров конкурентов; выработка ценовой
стратегии: выбор метода ценообразования; окончательное установление цен.
Постановка целей ценообразования. На начальном этапе разработки ценовой
политики предприятию, необходимо решить, каких именно целей оно стремится достичь в
своей деятельности. Обычно выделяются три основные цели ценовой политики:
обеспечение выживаемости, максимизация прибыли, удержание рынка.
Обеспечение выживаемости становится основной целью предприятия в тех случаях,
когда на рынке слишком много производителей и царит острая конкуренция. Чтобы
обеспечить работу и сбыт товаров, предприятия вынуждены устанавливать низкие цены в
надежде на благожелательную ответственную реакцию потребителей. Выживание здесь
75
важнее прибыли. Пока сниженные цены покрывают издержки, предприятия могут
продолжать коммерческую деятельность.
С целью максимизации текущей прибыли предприятия производят оценку спроса и
затрат применительно к разным уровням цен и выбирают такую цену, которая обеспечит
получение прибыли.
Цель, преследующая удержание рынка, предполагает сохранение предприятием
существующего положения на рынке или благоприятных условий для своей деятельности,
что требует принятия различных мер, препятствующих сокращению сбыта и приводит к
обострению конкурентной борьбы.
Определение спроса. Исследование закономерностей формирования спроса на
производимый продукт является важным этапом в разработке ценовой политики
предприятия. Закономерности спроса анализируются с помощью кривых спроса и
предложения, а также коэффициентов эластичности по цене.
Оценка затрат. Для осуществления продуманной ценовой политики необходимо
анализировать уровень и структуру затрат, оценивать средние затраты на единицу
продукции, сопоставлять их с планируемым объемом производства и существующими на
рынке ценами. Также необходимо сравнить расходы предприятия с расходами основных
конкурентов. Затраты производства образуют нижнюю границу цены; они определяют
возможность и предприятия по изменению цен в конкурентной борьбе.
Анализ цен и товаров конкурентов. В интервале между верхней границей цены,
определяемой платежеспособным спросом и нижней границей, образуемой затратами,
обычно и устанавливается конкурентная цена на тот или иной производимый
предприятием товар. На цены предприятия влияют цены конкурентов и их поведение на
рынке. Поэтому производителю необходимо изучать цены и качество товаров
конкурентов; для этого может понадобиться специальный анализ.
Ценовая стратегия предприятия. Предприятие разрабатывает ценовую стратегию
исходя из особенностей товара, возможностей изменения цен, условий производства,
ситуации на рынке, соотношения спроса и предложения.
Пассивная стратегия предполагает, что цены устанавливаются на основе затратного
метода или только под влиянием ценовых решений конкурентов, активная учитывает
прежде всего собственные интересы в достижении высоких конечных результатов
Существуют также (для новых товаров) стратегии «снятия сливок», проникновения
(внедрения) на рынок и следования за лидером на рынке.
Стратегия «снятия сливок» предполагает, что сначала устанавливаются высокие
цены, чтобы «снять сливки» с рынка. Снижение цен имеет место после того, как спадёт
первая волна спроса. Эта стратегия наиболее эффективна при некотором ограничении
конкуренции и наличии достаточного спроса.
Стратегия проникновения на рынок заключается в том, что первоначально на новый
товар назначают низкую цену; это способствует быстрому завоеванию значительной доли
рынка Реализация такой стратегии требует больших затрат на расширение производства,
большие объемы которого позволяют возмещать потери прибыли от снижения цен на
отдельные товары. Эта стратегия дает эффект при эластичном спросе, а также в том
случае, если рост объемов производства обеспечивает снижение затрат.
Стратегия следования за лидером на рынке предполагает, что цена на товар
устанавливается исходя из цены, предлагаемой предприятием, доминирующим на рынке.
Для товаров, реализуемых на рынке относительно продолжительное время,
применяют стратегии скользящей, гибкой или преимущественной цены.
Стратегия скользящей цены предполагает выбор цен на основе спроса и
предложения и постепенное их снижение по мере насыщения рынка. Такой подход чаще
всего применяется к товарам массового спроса. При данной стратегии важно не допускать
сбивания цен конкурентами, повышать качество продукции и снижать издержки
производства.
76
Стратегия гибкой цены основана на ценах, которые быстро реагируют на изменения
соотношения спроса и предложения на рынке. Использование такой стратегии
эффективно при небольшом числе уровней управленческой иерархии на предприятии,
когда право принимать решения по ценам делегировано самому нижнему уровню
управления.
Стратегия
преимущественной
цены
предусматривает
понижение
цен
предприятием, которое занимает доминирующее положение на рынке и может обеспечить
значительное снижение затрат производства за счет увеличения объемов выпуска и
экономии на расходах по реализации. Цель такой стратегии – воспрепятствовать
внедрению на рынок новых конкурентов.
Выбор метода ценообразования. Имея представления о закономерностях
формирования спроса на товар, общей ситуации в отрасли, цене и расходах конкурентов,
определив собственную ценовую стратегию, предприятие переходит к выбору
конкретного метода ценообразования на производимый товар.
Правильно установленная цена должна полностью возмещать все затраты
производства и обращения, а также обеспечивать получение определенной прибыли.
Оптимальный уровень цены находится между минимальным, определяемым затратами, и
максимальным, диктуемым спросом. Наиболее часто используются следующие способы
ценообразования: средние затраты плюс прибыль; обеспечение безубыточности и целевой
прибыли; установление цены по ощущаемой ценности; на уровне текущих цен; на основе
закрытых торгов.
Расчет по способу «средние затраты плюс прибыль» заключается в начислении
наценки на себестоимость товара. Размеры таких наценок изменяются в широких
пределах в зависимости от вида товара. Расчет на основе безубыточности и обеспечения
целевой прибыли позволяет установить цену, которая обеспечивает запланированную
прибыль.
При ориентации на ощущаемую ценность исходя не от затрат, а из восприятия
товара покупателями. Для формирования нужного впечатления используют неценовые
приемы воздействия: особые гарантии покупателям, сервисное обслуживание, право
использования товарной марки в случае перепродажи и т.д. Цена в этом случае лишь
подкрепляет ощущаемую ценность товара.
Метод текущих цен основан на использовании цен конкурентов; в этом случае не
обращают особого внимания на собственные затраты и спрос. Возможно также
назначение цен на уровне чуть выше или чуть ниже уровня цен основных конкурентов.
Установление цен на основе закрытых торгов используется при борьбе за крупные
заказы. В подобных ситуациях предприятие исходит из ожидаемых ценовых предложений
конкурентов. Чем ниже цена, тем выше вероятность выиграть торги; но такая цена не
может быть ниже себестоимости.
Установление окончательной цены. После того как цена определена (одним из
указанных выше способов), необходимо еще учесть ее психологическое восприятие
потенциальным покупателем. Практика показывает, что для многих потребителей
единственная значимая информация о качестве товара заключена в цене; поэтому нередко
с ростом цен увеличивается объем сбыта, а следовательно, и производства.
Предприятие обычно разрабатывает не одну-единственную цену на каждый товар, а
систему ценовых модификаций в зависимости от меняющихся рыночных условий. Эти
модификации, однако, не должны выходить за пределы верхней и нижней границ
установленной цены.
77
Тема 11. Финансы предприятия
11.1. Сущность, функции и принципы организации финансов предприятия
11.2. Финансовые ресурсы предприятия и источники их формирования
11.3. Расходы и доходы предприятия
11.4. Взаимоотношения аграрного предприятия с бюджетом
11.1. Финансы предприятий – это совокупность денежных отношений, возникающих
в процессе предпринимательской деятельности и связанных с образованием,
распределением и использованием собственного капитала и денежных фондов. Финансы
на предприятиях реального сектора непосредственно связаны с производством и
отражают состояние экономики. Основанием для функционирования финансов
предприятий в рыночной экономике служат: предпринимательская деятельность,
самофинансирование, рыночное ценообразование, рынок капитала и труда,
формирующееся рыночное законодательство.
В процессе хозяйственной деятельности у предприятия возникают разнообразные
финансовые взаимоотношения, которые в зависимости от экономического содержания
можно сгруппировать по следующим направлениям:
– между учредителями по поводу формирования уставного капитала в момент
создания предприятия. В свою очередь, уставный капитал является первоначальным
источником формирования производственных фондов, приобретения нематериальных
активов. Конкретные способы образования уставного капитала зависят от
организационно-правовой формы хозяйствования;
– между предприятиями и организациями в процессе их производственной и
коммерческой деятельности. К ним относятся финансовые отношения между
поставщиками и покупателями сырья, материалов, готовой продукции; отношения со
строительными организациями в период инвестиционной деятельности; с таможней и
транспортными организациями при перевозке грузов; с предприятиями связи; с
иностранными фирмами; при уплате и получении штрафов, неустоек за нарушение
условий договоров; при распределении прибыли, полученной от кооперации
производственных процессов и т.п. Эти отношения являются основными, поскольку от их
эффективной организации во многом зависит финансовый результат деятельности
предприятия;
– между предприятием и его подразделениями (цехами, отделениями, бригадами и
т.д.) по поводу финансирования расходов, распределения и перераспределения прибыли,
оборотных средств.
Наиболее полно сущность финансов проявляется в их функциях, главные из которых
– распределительная и контрольная.
Распределительная функция заключается в том, что с ее помощью происходит
формирование первоначального капитала за счет вкладов учредителей, распределение
валового внутреннего продукта в стоимостном выражении, определение основных
стоимостных пропорций в процессе распределения доходов и финансовых ресурсов. С
помощью распределительной функции создаются и используются все денежные доходы и
фонды предприятий. Рациональное распределение денежных средств оказывает
стимулирующее воздействие на улучшение работы предприятия.
Контрольная функция финансов предприятий состоит в реализации контроля рублем
за денежным оборотом и формированием фондов денежных средств в процессе
воспроизводства. Инструментом реализации контрольной функции выступает финансовая
информация из бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности. Различают
общегосударственный, ведомственный, общественный, внутрихозяйственный и
аудиторский финансовый контроль. По срокам проведения он делится на
предварительный, текущий (оперативный) и последующий.
78
Управление финансами предприятия осуществляется при помощи финансового
механизма. Это составная часть хозяйственного механизма, которая представляет собой
систему управления финансами предприятия в целях достижения максимальной прибыли
и способствующих рациональной организации, планированию и стимулированию
эффективного использования денежных ресурсов. Данный механизм включает
финансовые методы, рычаги и инструменты, а также соответствующее правовое,
нормативное и информационное обеспечение.
Финансовые методы – это способы воздействия финансовых отношений на
хозяйственный процесс. К ним относятся финансовое планирование, учет, анализ,
регулирование и контроль.
Финансовые рычаги – это приемы воздействия на распределение и перераспределение
денежных средств (налоги, нормирование, распределение прибыли и др.).
Финансовым инструментом называется любой контракт, из которого возникает
финансовый актив для одного предприятия и финансовое обязательство или инструмент
капитального характера (связанный с участием в капитале) – для другого. Финансовые
инструменты и кредиторская задолженность (акции и т. п.) и производные (финансовые
опционы, фьючерсы и форварды, процентные и валютные свопы). Операции с этими
инструментами всегда сопровождаются финансовыми рисками (рыночный риск, риск
денежного потока, ликвидности, ценовой, валютный, кредитный, процентный).
Правовое и нормативное обеспечение финансового механизма включает
законодательные акты, постановления, приказы, распоряжения, инструкции, нормы,
нормативы, тарифные ставки и другие нормативные материалы.
Информационное обеспечение представляет собой непрерывный процесс сбора и
обработки необходимых данных для осуществления финансового анализа, планирования
и принятия эффективных оперативных управленческих решений по всем направлениям
финансовой деятельности. К финансовой информации относят данные о финансовом
положении предприятия, ценах, курсах, дивидендах, процентах и др. Источником
информации служат данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности.
Организация финансов современных предприятий строится на основе полного
хозрасчета (коммерческого расчета) и самофинансирования в соответствии с принципами
финансовой самостоятельности, рентабельности и самофинансирования.
Принцип финансовой самостоятельности предполагает, что предприятие,
независимо от его организационно-правовой формы, самостоятельно определяет свою
экономическую деятельность и направления вложений денежных средств с целью
извлечения прибыли.
Принцип рентабельности связан с необходимостью эффективного использования
производственных ресурсов (трудовых, материальных, земельных), осуществления
расширенного воспроизводства, улучшения организации производства и труда. Он
предполагает эффективную организацию финансов предприятия, его наделение
собственными оборотными средствами, в должном объеме соблюдение режима экономии
ресурсов, ответственность за выполнение обязательств перед государством.
Принцип самофинансирования означает полную окупаемость затрат на производство
и реализацию продукции, а также возможность развития производства за счет
собственных, а при необходимости и заемных денежных средств. Важным моментом
здесь является деление оборотных средств на собственные и заемные, поскольку у
предприятия в отдельные периоды может резко возрастать потребность в денежных
средствах. Например, в сельском хозяйстве в связи с сезонным характером производства и
реализации продукции периодически возникает потребность в краткосрочном банковском
кредите.
Каждое предприятие для осуществления своей деятельности должно создать фонды
денежных средств различного рода – финансирования основных и оборотных средств,
79
амортизации, ремонтный фонд, фонд развития производства, резерв по сомнительным
долгам, резервный фонд и др.
Сельскохозяйственное производство во многом отличается от других видов
производств и поэтому организация финансов на сельскохозяйственных предприятиях
обладает рядом особенностей:
– использование во внутреннем обороте достаточно большого объема продукции, не
принимающего денежной формы;
– несовпадение рабочего периода и периода поступления продукции приводит к
временным резервам между доходами и расходами, что вызывает потребность в кредите и
авансовых выплатах за будущие поставки товара;
– необходимость создания весьма значительных резервных (страховых) фондов и
сезонных запасов товарно-материальных ценностей;
– формирование затрат и финансовых результатов по отдельным видам деятельности
(растениеводство, животноводство, вспомогательное производство);
– большое разнообразие организационно-правовых форм предпринимательской
деятельности.
11.2. Финансовые ресурсы – это совокупность денежных средств, находящихся в
распоряжении предприятия для выполнения принятых обязательств, финансирования
текущих затрат, а также затрат, связанных с расширенным воспроизводством и
экономическим стимулированием. Финансовые ресурсы используются как в фондовой
(фонд оплаты труда, материального поощрения, резервный и др.), так и нефондовой
(выполнение финансовых обязательств перед бюджетом, банками, страховыми
компаниями) формах.
Следует различать такие понятия, как денежные средства, финансовые ресурсы и
денежные фонды.
Денежные средства – это более широкое понятие, чем финансовые ресурсы,
которые составляют только часть денежных средств, находящихся в обороте предприятия.
Денежные фонды – это часть финансовых ресурсов предприятия, наиболее
стабильная и формируемая в виде фондов целевого использования. Для иллюстрации
различий между этими понятиями рассмотрим выручку от реализации продукции. Сумма
выручки – это общий объем денежных средств, поступивших на счет предприятия в банке.
Часть этой суммы составляют оборотные средства, авансированные в процессе
производства на оплату материалов, сырья, топлива и смазочных материалов,
электроэнергии; лишь остаток за вычетом данных издержек (валовой доход) является
источником финансовых ресурсов предприятия.
Формирование финансовых ресурсов осуществляется за счет различных источников,
которые по своему происхождению подразделяются на собственные, привлеченные на
разных условиях и заемные (рис. 11.1).
Основные источники собственных финансовых ресурсов – прибыль и
амортизационные отчисления. Прибыль остается в распоряжении предприятия не
полностью, часть ее поступает в виде налогов в бюджет. Часть прибыли, остающаяся на
предприятии, используется на накопление, способствуя увеличению активов предприятия.
К привлеченным источникам формирования финансовых ресурсов следует в первую
очередь отнести бюджетные ассигнования, которые могут использоваться как на
безвозвратной, так и на возвратной основе. Они выделяются в основном для финансирования государственных заказов, государственных инвестиционных программ или в виде
краткосрочной поддержки предприятий, продукция которых имеет общегосударственное
значение.
Использование предприятиями заемных средств в последние годы получает все
большее распространение. Они привлекаются для обеспечения капитальных вложений,
пополнения оборотных средств и удовлетворения иных хозяйственных потребностей.
80
Заемные средства привлекаются как на краткосрочной, так и на долгосрочной основе в
денежной форме, в виде финансового лизинга, коммерческого кредита, кредиторской
задолженности.
ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ
Собственные
доходы
прибыль от
основной
деятельности
прибыль от
финансовых
операций
прибыль от
строительномонтажных
работ
другие виды
доходов
Привлеченные
Заемные
бюджетные
субсидии
кредиты
банка
средства от
продажи
собственных
акций
кредиторская
задолженность
другие виды
ресурсов
прочие
займы
поступления
амортизационные
отчисления
выручка от реализации
бывшего имущества
устойчивые пассивы
целевые поступления
уставный капитал
другие виды
поступлений
Рис. 11.1 – Финансовые ресурсы предприятия
Заемный капитал предоставляется предприятию во временное пользование на
условиях срочности, платности, возвратности, обеспеченности в виде кредитов
государственных и коммерческих банков, средств других предприятий (векселя),
облигационных займов.
Финансовые ресурсы используются в процессе производственной и инвестиционной
деятельности, находясь в постоянном движении и пребывая в денежной форме лишь в
виде остатков на расчетном счете и в кассе предприятия.
Формирование денежных фондов предприятия начинается с момента его
организации. Финансовую основу его деятельности составляет собственный капитал,
который существует в нескольких формах; уставный, добавочный и резервный капитал,
целевые финансовые фонды (инвестиционный, валютный, материального поощрения и
др.), нераспределенная прибыль.
Уставный капитал – это главный первоначальный источник собственных средств
предприятия, за счет которого формируются основные фонды и оборотные средства.
Уставный капитал предприятия определяет минимальный размер его имущества,
гарантирующего интересы кредиторов.
Добавочный капитал создается за счет прироста стоимости имущества в результате
переоценки основных фондов; эмиссионного дохода (при продаже акций по цене выше
номинала); безвозмездного поступления денежных и материальных средств,
предназначенных для производственных целей.
Резервный капитал – это часть собственного капитала предприятия, используемая на
покрытие убытков и некоторые другие цели.
Использование финансовых ресурсов предприятия происходит по следующим
направлениям:
текущая деятельность – получение выручки от реализации продукции и услуг;
получение авансов, арендной платы; выплата заработной платы, расчеты с бюджетом и
81
поставщиками; получение и возврат кредитов и займов на цели, связанные с текущей
деятельностью; оплата и получение неустоек, залогов и т. д.;
инвестиционная деятельность – капитальные вложения в основные фонды (их
строительство или покупка); реализация основных средств; получение и погашение
кредитов для инвестирования, уплата процентов по ним;
финансовая деятельность – формирование и использование уставного и
добавочного капитала; распределение и использование прибыли; покупка и продажа
ценных бумаг и т. д.
11.3. В связи с переходом на международные стандарты бухгалтерского учета были
внесены изменения в понятийный аппарат, связанный с затратами предприятия; они
изложены в Положении (стандарте) бухгалтерского учета 16 «Расходы» (П(С)БУ 16). В
данном положении расходы организации определены как уменьшение экономических
выгод в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или)
возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала этой организации, за
исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества).
Расходы организации в зависимости от их характера, условий осуществления и
направлений деятельности подразделяются на расходы по обычным видам деятельности,
операционные, внереализационные и чрезвычайные расходы.
Расходы от обычной деятельности, связанные с изготовлением и продажей
продукции, приобретением и продажей товаров, выполнением работ, оказанием услуг и
осуществлением других видов деятельности. Кроме того, к этой категории относится
также возмещение стоимости основных средств, нематериальных активов и иных
амортизируемых активов, осуществляемое в виде амортизационных отчислений.
Величина расходов определяется как сумма их оплаты и кредиторской
задолженности (в части, не покрытой оплатой), исходя из цены и условий, установленных
договором между организацией и поставщиком (подрядчиком) или иным контрагентом.
Расходы от обычной деятельности включают следующие элементы:
– приобретение сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных
запасов;
– расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки материальных
запасов при производстве продукции, выполнении работ и услуг и их продаже, а также
расходы по содержанию и эксплуатации основных средств и иных необоротных активов,
по их поддержанию в исправном состоянии, коммерческие и управленческие расходы и
т.д.
При формировании финансового результата от обычной деятельности определяется
себестоимость продукции, работ, услуг на базе расходов по обычным видам деятельности,
признанных как в отчетном году, так и в предыдущие отчетные периоды. Правила
отнесения затрат на производство продукции, продажу товаров, выполнения работ и услуг
в разрезе элементов и статей устанавливаются отдельными нормативными актами и
методическими указаниями по бухгалтерскому учету.
Операционные расходы предприятия связаны:
– с предоставлением за плату во временное пользование активов организации, прав,
возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видов
интеллектуальной собственности;
– с участием в уставных капиталах других организаций;
– с продажей, выбытием и прочим списанием основных средств и иных активов,
отличных от денежных средств (кроме иностранной валюты), товаров, продукции;
– с уплатой процентов за предоставленные в пользование денежные средства
(кредиты и займы), а также других услуг, оказываемых кредитными организациями;
– с иными затратами, отнесенными к данной категории.
82
Операционные расходы – весьма существенный фактор формирования финансового
результата. Именно по этому разделу расходов отражают значительную часть финансовых
затрат, связанных с выплатой процентов за кредит; на многих предприятиях выручка от
продаж в значительной степени поглощается операционными расходами, что в конечном
счете приводит к убытку.
К внереализационным расходам относятся:
– штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договоров; возмещение
причиненных организацией убытков;
– убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;
– суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности,
других долгов, нереальных для взыскания, курсовые разницы;
– сумма уценки активов (за исключением необоротных активов);
– прочие внереализационные расходы.
В составе чрезвычайных расходов показывают выбытие активов вследствие
чрезвычайных обстоятельств (стихийные бедствия, пожары, аварии, национализация
имущества и т.д.).
Расходы признаются лишь в том случае, когда: затраты осуществлялись в
соответствии с конкретным договором, требованием законодательных и нормативных
актов, обычаями делового оборота; сумма расхода может быть точно определена; имеется
уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение
экономических выгод организации. Если не соблюдено хотя бы одно из указанных
условий, признается не расход, а дебиторская задолженность.
Расходы признаются в том отчетном периоде, в котором они имели место,
независимо от времени фактической выплаты денежных средств.
Результатом работы предприятия являются доходы, которые оно получает от своей
хозяйственно-финансовой деятельности. В соответствии с положением по бухгалтерскому
учету доходом считается увеличение экономических выгод в результате поступления
активов (денежных средств, иного имущества) и (или) погашения обязательств,
приводящее к увеличению капитала этой организации, за исключением вкладов
участников (собственников имущества). Все доходы в зависимости от их характера,
условия получения и направлений деятельности организации подразделяются на доходы
от обычной деятельности, операционные, внереализационные и чрезвычайные.
К доходам от обычной деятельности относится выручка от продажи продукции и
товаров, от выполнения работ и оказания услуг; поступления от предоставления за плату
во временное пользование своих активов по договору аренды; от предоставления за плату
прав, возникающих из патентов на изобретения, промышленные образцы и других видов
интеллектуальной собственности; от участия в уставных капиталах других организаций.
Все эти поступления (кроме выручки) должны быть результатом основной деятельности
данного предприятия; в противном случае они рассматриваются как операционный доход.
Выручка признается при наличии следующих условий:
– организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из конкретного
договора или подтвержденное иным образом;
– сумма выручки может быть точно определена;
– имеется уверенность в том, что в результате операции произойдет увеличение
экономических выгод организации (то есть когда организация получила в оплату
конкретный актив либо отсутствует неопределенность в отношении его получения);
– право собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию
перешло от организации к покупателю или работа принята заказчиком;
– расходы, которые произведены или будут произведены в связи с рассматриваемой
операцией, могут быть точно определены.
В том случае, если не исполнено хотя бы одно из названных условий, вместо
выручки признается дебиторская задолженность.
83
К операционным доходам относятся следующие поступления:
– от предоставления за плату во временное пользование (временное владение и
пользование) активов;
– от предоставления за плату прав, возникающих из патентов на изобретения,
промышленные образцы и других видов интеллектуальной собственности;
– от участия в уставных капиталах других организаций (включая проценты и
дивиденды по ценным бумагам);
– от ведения совместной деятельности по договору простого товарищества;
– от продажи основных средств и других активов, отличных от денежных средств
(кроме иностранной валюты), продукции, товаров;
– проценты за предоставление в пользование денежных средств предприятия, в том
числе за использование банком денежных средств, находящихся на счете организации.
Внереализационные доходы включают:
– штрафы, пени, неустойки, полученные за нарушение условий договоров;
– активы, полученные безвозмездно, в том числе по договору дарения;
– поступления в возмещение причиненных организации убытков;
– прибыль прошлых лет, выявленная в отчетном году;
– суммы кредиторской и депонентской задолженности, по которым истек срок
исковой давности;
– положительные курсовые разницы;
– сумма дооценки активов (за исключением необоротных активов);
– прочие внереализационные доходы.
Штрафы, пени, неустойки на нарушение условий договоров, а также возмещение
причиненных организации убытков принимают к бухгалтерскому учету в сумме,
присужденной судом или признанной должником.
Чрезвычайными доходами считаются поступления, возникшие вследствие
чрезвычайных обстоятельств (стихийное бедствие, пожар, авария, национализация и т. п.)
в виде страховых возмещений, реализации активов, непригодных к восстановлению и
дальнейшему использованию и т.п.
Результатом и конечной целью хозяйственной деятельности предприятия является
прибыль. После налоговых выплат образуется прибыль, остающаяся в распоряжении
предприятия, из которой формируются резервный капитал и другие аналогичные резервы,
а также фонд накопления и фонд потребления.
Для определения финансового результата деятельности предприятия используются
следующие термины: валовая прибыль; балансовая прибыль; чистая прибыль; прибыль,
остающаяся в распоряжении предприятия; прибыль к налогообложению и ряд других.
Валовая прибыль представляет собой сумму прибыли (убытка) от реализации
продукции (работ, услуг), основных фондов (включая земельные участки), иного
имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на
сумму расходов по этим операциям. Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ,
услуг) определяется как разница между выручкой от их реализации без налога на
добавленную стоимость и акцизов и затратами на их производство и реализацию,
включенными в себестоимость.
Непосредственное влияние на величину валовой прибыли оказывают доходы и
расходы от внереализационных операций.
Прибыль от реализации продукции (работ, услуг) для целей налогообложения может
быть не равна прибыли, отраженной в бухгалтерском учете. В действующем законе о
налоге на прибыль при реализации предприятиями продукции (работ, услуг) «по ценам не
выше фактической себестоимости, для целей налогообложения принимается рыночная
цена на аналогичную продукцию (работы, услуги), сложившаяся на момент реализации,
но не ниже фактической себестоимости». Такой порядок приводит к уплате налога на
прибыль доже при отсутствии реальных доходов.
84
Прибыль распределяется между государством, собственниками предприятия и
самим предприятием. Пропорции этого распределения могут воздействовать на
эффективность хозяйственной деятельности как позитивно, так и негативно.
На предприятии распределению подлежит прибыль после уплаты налогов и выплаты
дивидендов; из нее также уплачиваются некоторые налоги в местные бюджеты и
взыскиваются экономические санкции. Распределение этой части прибыли отражает
процесс формирования фондов и резервов предприятия для финансирования потребностей
производственного и социального развития.
Распределение
прибыли,
остающейся
в
распоряжении
предприятия,
регламентируется его внутренними документами, прежде всего принятой учетной
политикой. Некоторые аспекты распределительного процесса фиксируются в уставе
предприятия. В соответствии с уставом или решением распорядительного органа на
предприятии могут создаваться фонды накопления, потребления и социальной сферы.
Если же они не создаются, в целях обеспечения планового расходования средств
составляют сметы расходов на развитие производства, социальные нужды трудового
коллектива, материальное поощрение работников и благотворительные цели.
Вся прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия, разделяется на две части:
увеличивающую стоимость имущества (то есть участвующую в процессе накопления) и
направляемую на потребление. Если прибыль не расходуется на потребление, она
учитывается как нераспределенная прибыль прошлых лет и увеличивает размер
собственного капитала предприятия. Наличие нераспределенной прибыли повышает
финансовую устойчивость предприятия, свидетельствует о наличии источников для
последующего развития.
Рентабельность – это относительный показатель, который характеризует уровень
эффективности (доходности) работы предприятия.
Различают:
1. Рентабельность отдельных видов продукции (Рі):
Рі 
Ц і  Сі
Сі
 100 ,
(11.1)
где Ці, Сі – соответственно цена и полная себестоимость і-го изделия, руб.
2. Рентабельность продукции (Рп) характеризует эффективность расходов на ее
производство и сбыт и вычисляется:
Рп 
П
реал
С реал
 100
,
(11.2)
где Среал – полная себестоимость реализованной продукции, руб.
3. Рентабельность производства вычисляется по формуле:
Р общ 
П общ
К
 100
,
(11.3)
где Побщ – общая прибыль предприятия до налогообложения, руб.
К – авансированный капитал, руб.
Границы рентабельности не устанавливаются, а основными факторами повышения
рентабельности могут быть:
– при оценке рентабельности производства: рост прибыли; уменьшение стоимости
основных производственных фондов и остатков нормируемых оборотных средств;
– при оценке рентабельности отдельных видов продукции: снижение себестоимости
изделий.
11.4. Под налогом понимается индивидуальный безвозмездный платеж, взимаемый в
соответствующий бюджет с плательщиков налогов, в форме отчуждения принадлежащих
85
им на праве собственности, хозяйственного ведения или оперативного управления
денежных средств, в целях финансового обеспечения деятельности Донецкой Народной
Республики.
Налоговая система – это совокупность налогов, установленных законодательной
властью и взимаемых исполнительными органами, а также методы и принципы их
определения и изъятия. Существует множество видов налогов, и возможна их различная
классификация. Прежде всего различают прямые и косвенные налоги, не совпадающие по
объекту обложения и характеру взаимоотношений плательщика с государством.
Прямые налоги устанавливают непосредственно на доход и имущество (прямая
форма обложения), тогда как косвенные включаются в цену товара (услуг, работ). Они
оплачиваются покупателем, а затем продавец возвращает полученную сумму государству
(косвенная форма обложения).
Каждый налог содержит следующие элементы: субъект, объект, источник, единицу
обложения, налоговую ставку, налоговый оклад, налоговые льготы.
Субъект налога (налогоплательщик) – это физическое или юридическое лицо, на
которое законом возложена обязанность уплачивать данный налог.
Объект налога – предмет, подлежащий обложению (доход, имущество, товар).
Часто название налога определяется его объектом (например, земельный налог,
подоходный налог и т. д.).
Источник налога – это доход субъекта налога (заработная плата, прибыль, процент),
из которого он оплачивает налог. По некоторым налогам (например, налог на прибыль)
объект и источник совпадают.
Единицей обложения называется единица измерения объекта налога (по
подоходному налогу – денежная единица страны; по земельному налогу – гектар и т. д.).
Налоговая ставка представляет собой величину налога на единицу обложения,
налоговый оклад – сумму налога, уплачиваемую субъектом с одного объекта.
Налоговая льгота – это полное или частичное освобождение от налогов субъекта в
соответствии с действующим законодательством (скидки, вычеты и др.). Самой важной из
налоговых льгот является необлагаемый минимум – граница, ниже которой объект
вообще не облагается налогом.
В зависимости от построения налогов различают твердые (в абсолютной сумме на
единицу объекта) и долевые ставки (в определенных долях от величины объекта
обложения). Ставки, выраженные в сотых долях величины объекта, носят название
процентных и подразделяются на пропорциональные и прогрессивные.
В налоговой практике существуют три способа взимания налогов: кадастровый; до
получения владельцем дохода (с его источника); после получения дохода (по декларации).
Кадастр – это реестр, содержащий перечень типичных объектов (земли, доходов),
классифицируемых по внешним признакам; он устанавливает среднюю доходность
объекта обложения. Так, при земельном налоге к внешним признакам относятся размер
участка, количество скота и др. Изъятие налога до получения владельцем дохода
используется, например, при удержании бухгалтерией предприятия подоходного налога
его работников. По декларации уплачивается налог на прибыль, подоходный налог
частными предпринимателями и т.д.
Сельскохозяйственные предприятия облагаются несколькими видами налогов.
Сельскохозяйственные предприятия платят налог на прибыль в размере 20,0% от
этой прибыли. Сумма налога, рассчитанная сельскохозяйственным предприятием,
подлежит уплате в Республиканский бюджет в размере 50 процентов от ставки налога.
Сумма налога в размере 50 процентов от ставки остается в распоряжении такого
сельскохозяйственного предприятия для производственных целей. Отмеченные суммы
налога аккумулируются сельскохозяйственными предприятиями на специальных счетах,
открытых в учреждениях банков в порядке, утвержденном Правительством Донецкой
Народной Республики.
86
Плата за землю взимается в виде земельного налога или арендной платы,
определяемые в зависимости от нормативной денежной оценки земель с учетом
коэффициента индексации, определенного в соответствии с правилами, установленными
Законом о налоговой системе.
Размер платы за землю не зависит от результатов хозяйственной деятельности
собственников земли и землепользователей. Плата за землю зачисляется в местный
бюджет.
Ставка налога за земельные участки, нормативная денежная оценка которых
проведена (независимо от местонахождения), устанавливается в размере 1% от их
нормативной денежной оценки.
Ставки налога на земельные участки сельскохозяйственного назначения (независимо
от местонахождения) устанавливаются в процентах от их нормативной денежной оценки
за один гектар сельскохозяйственных угодий в таких размерах:
– для пашни, сенокосов и пастбищ – 0,1;
– для многолетних насаждений – 0,03.
– для сельскохозяйственных угодий, принадлежащих физическим лицам –
собственникам земельных участков для ведения товарного сельскохозяйственного
производства, земельных долей (паев), которые не переданы в пользование, в том числе на
условиях аренды – 1,5.
Если нормативная денежная оценка участков не проведена, то ставка налога
устанавливается в размере от 0,03 до 5% от нормативной денежной оценки единицы
площади пашни по Донецкой Народной Республике за один гектар.
В Законе о налоговой системе предусмотрены льготы (освобождение от уплаты
земельного налога) относительно уплаты земельного налога для некоторых категорий
физических и юридических лиц.
Основанием для начисления арендной платы за земельный участок является договор
аренды такого земельного участка. Плательщиком арендной платы является арендатор
земельного участка. Объектом налогообложения является земельный участок,
предоставленный в аренду. Размер и условия внесения арендной платы устанавливаются в
договоре аренды между арендодателем (собственником) и арендатором. При этом
арендная плата не может быть меньшей размера земельного налога и не может превышать
12 процентов нормативной денежной оценки.
Сбор за специальное использование водных биоресурсов взимается за следующие
виды специального использования объектов животного мира:
а) рыболовство, включая добычу водных беспозвоночных животных;
б) использование водных биоресурсов с целью получения продуктов их
жизнедеятельности;
в) добычу (приобретение) водных биоресурсов с целью их содержания и разведения
в полусвободных условиях или в неволе;
г) использование объектов животного мира в научных, культурно-образовательных,
воспитательных и эстетических целях в случае их изъятия из природной среды с целью
получения прибыли.
По каждому виду ресурсов установлены размеры сбора за 1 тонну добычи (вылова)
от 40 (тюлька) до 1328 (пеламида) рублей.
Объектом налогообложения сбором за специальное использование воды для
потребностей рыбоводства является фактический объем воды, необходимой для
пополнения водных объектов во время разведения и выращивания рыбы и других водных
живых ресурсов (в том числе для пополнения, связанного с потерями воды на фильтрацию
и испарение).
Ставки сбора за специальное использование воды для потребностей рыбоводства
представляют:
– российских рубля за 10 тыс. куб. метров поверхностной воды;
87
– 88 российских рублей за 10 тыс. куб. метров подземной воды.
Сбор не взимается за воду, забираемую для обеспечения выпуска молоди ценных
промышленных видов рыбы и других водных живых ресурсов в водные объекты;
Сбором за транзит, продажу и вывоз отдельных видов товаров облагаются
операции по транзиту, продаже и вывозу следующих видов товаров:
– мука всех сортов;
– продовольственная пшеница 1, 2 и 3 класса;
Ставки сбора устанавливаются ставки сбора в таком размере:
– за вывоз субъектами хозяйствования Донецкой Народной Республики на
территорию Российской Федерации и других стран (за исключением Украины):
– муки всех сортов – 18000 российских рублей за 1 тонну;
– продовольственной пшеницы 1, 2, 3 класса – 6000 российских рублей за 1 тонну.
– за вывоз субъектами хозяйствования Донецкой Народной Республики на
территорию Украины:
– муки всех сортов – 9000 украинских гривен за 1 тонну;
– продовольственной пшеницы 1, 2, 3 класса – 3000 украинских гривен за 1 тонну.
Сбор, по договорам, контрактам, фиксированным в законных средствах платежа
(кроме российского рубля), уплачивается согласно официальному курсу российского
рубля к доллару США, евро и украинской гривне, установленному Центральным
Республиканским Банком Донецкой Народной Республики на день его уплаты.
Система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей
(сельскохозяйственный налог) применяется наряду с иными режимами налогообложения,
предусмотренными законодательством о налогообложении. Сельскохозяйственными
товаропроизводителями признаются юридические лица, филиалы юридических лиц –
нерезидентов и физические лица-предприниматели, производящие сельскохозяйственную
продукцию, осуществляющие ее первичную и последующую (промышленную)
переработку (в том числе на арендованных основных средствах) и реализующие эту
продукцию, при условии, если в общем доходе от реализации товаров (работ, услуг) таких
юридических лиц и физических лиц-предпринимателей доля дохода от реализации
произведенной ими сельскохозяйственной продукции, включая продукцию ее первичной
переработки, произведенную ими из сельскохозяйственного сырья собственного
производства, составляет не менее 70 процентов.
Налогоплательщики сельскохозяйственного налога освобождаются от обязанности
по уплате в бюджет земельного налога (кроме земельного налога за земельные участки,
которые не используются для ведения сельскохозяйственного товаропроизводства), сбора
за транзит, продажу и вывоз отдельных видов товаров, сбора за специальное
использование воды, налога с оборота.
Объектом налогообложения при применении сельскохозяйственного налога
являются валовые доходы, полученные налогоплательщиками сельскохозяйственного
налога.
Плательщики сельскохозяйственного налога уплачивают налог в следующих
размерах (в зависимости от сферы деятельности):
1) выращивание продукции растениеводства и садоводства – 1,5 процента от
валового дохода;
2) переработка продукции растениеводства и садоводства – 3 процента от валового
дохода;
3) животноводство, птицеводство (выращивание и продажа без переработки) – 1
процент от валового дохода;
4) переработка продукции животноводства, птицеводства – 2 процента от валового
дохода.
Система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей,
осуществляющих деятельность в сфере растениеводства, устанавливается в виде уплаты
88
фиксированного сельскохозяйственного налога и особого режима налогообложения
налогом на прибыль и налогом с оборота. Нахождение на одном из видов системы
налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, осуществляющих
деятельность в сфере растениеводства, осуществляется по выбору налогоплательщика.
Для плательщиков фиксированного сельскохозяйственного налога ставка налога
составляет 1-1,5% от нормативной денежной оценки земельного участка
сельскохозяйственного назначения (сельскохозяйственные угодья).
Плательщики фиксированного сельскохозяйственного налога освобождаются от
уплаты следующих налогов и сборов:
а) налога на прибыль;
б) налога с оборота;
в) сельскохозяйственного налога;
г) земельного налога (кроме земельного налога за земельные участки, которые не
используются для ведения товарного сельскохозяйственного производства).
Плательщики подоходного налога – физические лица – резиденты с источником
происхождения налогооблагаемого дохода как в Донецкой Народной Республике, так и за ее
пределами, а также физические лица − нерезиденты с источником происхождения
налогооблагаемого дохода в Донецкой Народной Республике, физические лица,
осуществляющие независимую профессиональную деятельность и (или) налоговые агенты,
на которых в соответствии с Законом о налоговой системе возложена обязанность по
исчислению, декларированию и перечислению налога в бюджет. Физические лица
уплачивают подоходный налог в размере 13 процентов от суммы задекларированного
дохода.
Налог с доходов физических лиц взимается с работников предприятий любых
организационно-правовых форм. Организация выступает не в качестве плательщика
налога, а его сборщика (фискального агента).
Действующая налоговая система отличается крайне усложненным механизмом.
Одни налоги относятся на себестоимость продукции (земельный, транспортный), другие
уплачиваются из выручки (налог на добавленную стоимость, акцизы), третьи – из
прибыли (налог на прибыль). Целесообразно упростить ее, уменьшить число налогов в
сельском хозяйстве, обеспечить их стабильность с учетом особенностей воспроизводства
в отрасли.
Совершенствование налоговой системы должно обеспечить заинтересованность
товаропроизводителей в проведении структурной перестройки агропромышленного
производства, внедрении достижений научно-технического прогресса.
Эффективное функционирование сельскохозяйственных предприятий невозможно
без государственной поддержки. Помощь государства сельскохозяйственным
предприятиям может осуществляться в виде дотаций, субсидий, компенсаций.
Дотации – это ассигнования из государственного бюджета, выделяемые
предприятиям за проданную продукцию для покрытия убытков, в том числе плановых. За
счет дотаций осуществляется санация убыточных предприятий.
Компенсации – возмещение государством понесенных хозяйствующим субъектом
расходов. Методом компенсирования возмещаются, к примеру, часть затрат
сельскохозяйственным производителям на приобретение минеральных удобрений и
средств защиты растений, затраты, связанные со строительством жилых домов, и др.
Государственное финансирование хозяйственной деятельности может носить и
субъективный характер. Субсидия – это денежная помощь, привлекаемая в качестве
дополнительного источника финансирования. Государство, в частности, субсидирует
некоторые программы по развитию отрасли.
89
Тема 12. Управление на предприятии
12.1. Понятие управления
12.2. Методы управления
12.3. Структура управления предприятия
12.4. Принятие и реализация управленческих решений
12.1. Управление предприятием – это осознанное и целенаправленное воздействие
на коллектив людей с целью побудить их работать так, чтобы производство было
конкурентоспособным и высокоэффективным, а занятые в нем работники получили
хорошее материальное вознаграждение и моральное удовлетворение. В достижении этих
целей и состоит смысл управления предприятием.
Основные требования к управлению предприятием находят свое выражение в
принципах управления. Это основные руководящие правила и положения, вытекающие из
отношений управления и их закономерностей, которыми руководствуются органы и
работники управления в процессе своей деятельности. Эффективная деятельность
должностного лица невозможна без опоры на определенные правила поведения. Они
весьма многообразны и модифицируются в зависимости от условий хозяйствования,
целей и задач управления, деловых и личностных качеств работников.
Начальный этап процесса управления – определение целей деятельности
предприятия. Цель – это относящееся к будущему желательное состояние объекта
управления и его отдельных параметров, планируемый результат, выступающий как
единство желаемого и возможного.
Успешная реализация целей на уровне предприятия возможна, лишь если они
отвечают
определенным
требованиям:
конкретность;
реальность;
научная
обоснованность; гибкость; понятность большинству членов предприятия; проверяемость;
непротиворечивость по уровням управления; правомерность.
Цель как исходный пункт процесса управления порождает специфические виды
управленческой деятельности – функции. Под функциями управления понимают
относительно самостоятельные группы родственных взаимосвязанных работ, которые
необходимо выполнять для эффективного управления производством и сбытом
продукции.
Функции управления отличаются многообразием и классифицируются по многим
признакам. Основополагающее значение имеет классификация, отражающая содержание
процесса управления, его стадии: маркетинг, планирование, организация, регулирование,
мотивация, контроль. Эти функции называют общими, они присущи любой управляющей
системе.
Изменяющиеся условия вынуждают предприятие ставить новые цели и задачи, а
следовательно, формировать новые функции управления. Так, приспособление
производства к рыночным условиям хозяйствования потребовали введения функции
маркетинга – системы внутрихозяйственного управления, которая направлена на изучение
рынка и ориентации производственной деятельности предприятия на выпуск
конкурентоспособных продуктов.
В связи с возрастанием роли этой функции возникла даже новая концепция –
маркетинговое управление. Под этим подразумевается такая организация управления,
когда в основе принятия хозяйственных решений лежат не возможности производства, а
требования рынка, существующие и потенциальные запросы покупателей. Маркетинговое
управление ставит производство продукции в функциональную зависимость от спроса и
требует производить ее в объеме полного и выгодного сбыта. Служба маркетинга
превращается в мозговой центр, определяющий всю экономическую политику
предприятия.
Для выполнения объективно существующих функций на предприятии создается
аппарат управления – система взаимосвязанных и взаимодействующих звеньев (служб,
90
отделов) и отдельных работников, наделенных соответствующими полномочиями для
осуществления эффективного управления всеми сторонами деятельности предприятия.
Аппарат управления – это как бы организационное выражение целей, задач и функций
управления предприятием.
12.2. Основой используемых методов управления являются законы, закономерности
и принципы общественного производства, научно-технический уровень развития фирмы,
предприятия, социальные, правовые и психологические отношения между людьми.
Методы управления – это способы воздействия на коллектив работников с целью
достижения желаемого результата. Они многочисленны и разнообразны, оказывают не
одинаковое по направленности и силе воздействие на персонал.
Методы управления разделяются на:
• экономические;
• административно-правовые (распорядительные);
• социально-психологические.
Экономические методы управления – это приемы и способы управления, которые
имеют в своей основе использование экономических законов, экономических интересов и
показателей. Они представляют собой систему способов и средств воздействия на
экономические интересы коллектива предприятия и отдельных работников,
направляющих их деятельность на достижение поставленных целей. Эти методы
включают:
• материальное и нематериальное стимулирование;
• материальную ответственность;
• ценообразование;
• налоги;
• государственную регуляцию.
Административно-правовые методы управления предусматривают юридическое
(правовое и административное) влияние на отношения людей в процессе производства,
так как эти отношения регулируются определенными правовыми нормами:
 положениями;
 инструкциями;
 приказами и распоряжениями.
Эти методы имеют следующие особенности:
– выражают отношения власти и действуют в принудительном порядке;
– ограничивают свободу выбора исполнителя;
– невыполнение административных предписаний рассматривается как нарушение
трудовой дисциплины и влечет соответствующие меры взыскания.
Административные методы осуществляются путем организационного и оперативнораспорядительного воздействия.
Организационное воздействие проявляется в различных видах: организационное
регламентирование, организационное нормирование и организационно-методическое
инструктирование. Все они направлены на создание организационного механизма и
формирование устойчивых организационных отношений на предприятии. Примерами
организационных регламентов служат: устав предприятия, положение о подразделениях и
службах, правила внутреннего трудового распорядка, должностные инструкции, договоры
и т. п.
Оперативно-распорядительное
воздействие
осуществляется
с
помощью
распоряжений, приказов, указаний, совещаний; это прямое воздействие на управляемый
объект, создающее кратко временные организационные отношения.
Социально-психологические методы управления реализуют мотивы социального
поведения работника, поскольку традиционные формы материального поощрения
постепенно теряют свое стимулирующее влияние. Эти методы предусматривают изучение
91
социальных запросов и интересов членов коллектива, среды производства, общественного
мнения.
Социальное воздействие реализуется через создание слаженных трудовых
коллективов и установления в них делового морально-психологического климата.
Психологическое воздействие реализуется через полное использование психологических
качеств и свойств личности (направленность личности, уровень подготовленности,
психологическая динамика, индивидуально-психологические особенности работника).
Все эти методы должны совмещаться и создавать необходимый арсенал средств для
самого эффективного управления предприятием.
12.3. Для успешного выполнения своих функций управляющая система должна быть
определенным образом построена, иначе говоря, упорядочены все ее элементы и связаны
в единое целое. Расположение и соподчиненность элементов любой системы называется
ее структурой. Под структурой управления предприятием понимается совокупность
звеньев и отдельных работников аппарата управления, порядок их соподчиненности и
взаимосвязи по вертикали и горизонтали.
Конкретное выражение структура управления находит в схеме управления, штатном
расписании, положениях о звеньях, должностных инструкциях. В схеме управления
отражается состав структурных звеньев, их подчиненность и внутренние связи.
Структура управления всегда имеет ступени и звенья. Ступень – это определенный
вертикальный уровень в структуре (например, первая ступень – руководство бригадой,
вторая – руководство подразделением (цехом), третья – руководство хозяйством). Звено –
это группа специалистов, отдел, служба, находящаяся на определенной ступени, то есть
элемент горизонтальной структуры.
Структура управления должна быть простой и гибкой, обеспечивать эффективность
и конкурентоспособность функционирование субъекта хозяйствования. Она должна иметь
такие характеристики:
 небольшое число уровней управления;
 соблюдение норм управляемости (каждый руководитель должен иметь
ограниченное количество подчиненных);
 соответствие этой структуры целям управления и конкретным условиям работы
коллектива;

наличие
немногочисленных
подразделений,
которые
имеют
высококвалифицированных работников;
 качество продукции и все процедуры работы должны быть ориентированы на
потребителя и т.д.
Существуют разные типы организационных структур управления, основными из
которых являются:
1. Линейная – это такая структура, между элементами которой существуют лишь
одноканальные взаимодействия, каждый подчиненный имеет лишь одного линейного
руководителя, который выполняет все административные и другие функции в
соответствующем подразделении. Используется на небольших предприятиях с несложной
технологией производства. Преимуществами такой структуры является:
а) четкость взаимоотношений;
б) оперативность управленческих решений;
в) надежный контроль.
Недостатком является то, что руководитель должен выполнять, кроме основных
координирующих функций, целый ряд работ по учету, работе с кадрами, контролю
качества и тому подобное.
2. Функциональная структура способствует формированию специализированных
управленческих кадров, способных квалифицированно решать сложные задачи. Эта
структура очень динамична и быстро реагирует на изменения в производственно-
92
хозяйственной деятельности. При данной структуре каждое нижестоящее звено имеет
несколько функциональных каналов связи с вышестоящими органами и одновременно
подчиняется нескольким функциональным руководителям. Функциональная структура
обеспечивает компетентное руководство по каждой функции управления, разгружает
линейного руководителя. В этом ее главные преимущества, а недостатками является
возможная противоречивость и несогласованность решений, снижение оперативности.
3. Линейно-функциональная структура наиболее распространена в настоящее время.
Главное в этой структуре состоим в том, что функциональные службы, создаваемые при
линейном руководителе, наделяются определенными ограниченными правами в
отношении нижестоящих звеньев и осуществляют руководство ими в пределах своих
полномочий.
4. Линейно-штабная структура предусматривает создание при линейном
руководстве специальных функциональных служб (штабов), которые помогают ему
решать определенные производственные задания и формировать соответствующие
управленческие решения. При этом штабы не дают непосредственных распоряжений
линейным руководителям. Главное преимущество такой структуры в том, что линейные
руководители должны иметь возможность сконцентрировать внимание на текущем
линейном руководстве, а недостатки – рост управленческих расходов, снижение
оперативности. Такая структура является эффективной в массовом производстве с
незначительными технологическими изменениями.
5. Дивизиональная структура управления строится не по функциональным
признакам, а по принципам группирования производственных подразделений по видам
продукции, группами потребителей, местам расположения. Возникновение этой
структуры связано с углублением разделения управленческого труда, то есть высшие
звенья управления занимаются лишь общими вопросами (финансовыми, юридическими,
кадровыми), а остальные свои функции делегируют производственным подразделениям
(отделам), которые имеют свою собственную структуру управления и могут автономно
функционировать. Распространение этой структуры связано с процессом диверсификации
производства и возникновением корпораций, конгломератов.
6. Матричная структура предусматривает создание рядом с линейными
руководителями и функциональным аппаратом управления временных проектных групп,
которые формируются из специалистов функциональных подразделений и занимаются
созданием новых видов продукции. После завершения работ над проектом специалисты
возвращаются к своим функциональным подразделениям. Руководитель проекта
исполняет роль линейного руководителя по отношению к членам группы.
7. Множественная структура управления используется современными
компаниями, которые включают ряд предприятий. В ее основе лежит сочетание разных
организационных структур управления. Такое многоструктурное решение будет все
больше использоваться в будущем.
Работа по совершенствованию структуры управления – сложная и кропотливая, она
требует от руководителей и специалистов предприятия (хозяйства) последовательности и
настойчивости в реализации поставленной цели, так как нередко связана с изменением
сложившихся отношений между работниками управления, традиционных подходов к
решению хозяйственных и социальных вопросов.
12.4. Управление производством осуществляется посредством решений,
принимаемых руководителем. Управленческое решение – это процесс выработки
мероприятий и действий, которые признаны решить конкретную проблему. По каждой
проблеме необходимо собрать полную информацию, наметить принципиальный подход к
решению и обосновать применяемые методы. От качества управленческих решений во
многом зависит эффективность всей работы руководителей и специалистов предприятия.
93
Каждый руководитель должен принимать управленческие решения в пределах своей
компетенции, исходя из объективно стоящих задач и в строгом соответствии с
юридическими нормами. При этом следует руководствоваться принципом
индивидуальной ответственности за порученное дело. Кто принимает решение, тот и
несет ответственность за его выполнение, независимо от того, коллективно или
индивидуально оно вырабатывалось.
Управленческие решения классифицируются по различным признакам:
 по уровню в системе управления (решения бригадира, управляющего, заместителя
руководителя предприятия, самого руководителя);
 по функциональному признаку – на экономические, организационные, технические,
социальные;
 по компетенции – на личные и коллективные;
 по длительности действия – на перспективные, среднесрочные, краткосрочные.
С точки зрения технологии управленческого труда следует выделить два наиболее
часто встречающихся вида решений: оперативные и стратегические. Первые относятся к
частным проблемам с заранее известным алгоритмом действий. В основном они
затрагивают организационные и технологические функции производственной
деятельности (например, решение о начале заготовки кормов, о создании уборочнотранспортных отрядов, о взыскании дебиторской задолженности и т.д.). Второй вид
решений (перспективные) требуют продолжительного времени на воплощение в жизнь и
предусматривают качественные изменения в структуре производства, технологиях,
организации и оплате труда.
Процесс выработки и осуществления такого решения более сложен, он проходит
через несколько этапов:
1-й этап – обнаружение проблемы и ее анализ включает:
– получение сигнальной информации по данным анализа деятельности предприятия,
от других предприятий, покупателей, от рабочих и служащих хозяйства;
– выявление и описание проблемы; для этого формулируют в самом общем виде, что
произошло или происходит, где возникла
– проблема, кто и что является ее источником, когда она возникла, какую часть
предприятия она затрагивает;
– выбор задач и оценка их важности, последовательности действий. Необходимо
оценить важность данной проблемы, понять что произойдет, если она не будет решаться,
какое внимание уделяют ей работники;
2-й этап – выработка управленческого решения:
– сбор дополнительной информации, углубленный анализ всех причин, условий и
факторов возникновения и развития проблемы;
– постановка конкретной цели и задачи по решению проблемы;
– сбор всей информации, связанной с решением поставленных задач (юридической,
научной, ресурсной, кадровой);
– формулирование требований (критериев, ограничений) и вари антов решения
проблемы;
– разработка вариантов решения и их оценка;
– обсуждение и согласование вариантов решения, их доработка с учетом
полученных замечаний;
– принятие решения в окончательном виде.
Решение считается принятым, если даны ответы на вопросы: что, когда, в какие
сроки, кому и каким образом необходимо сделать в ходе его реализации, по каким
критериям (показателям) будут оцениваться полученные результаты.
3-й этап – реализация и оценка решения.
94
Организация исполнения принимаемых решений включает составление плана
мероприятий по его реализации, их доведение до исполнителей, их стимулирование,
контроль исполнения.
Контроль производится путем отчетов непосредственно перед руководителем, на
собраниях трудового коллектива, на производственных совещаниях. Организуют также
проверки (комплексные, целевые), запрашивают информацию о проделанной работе в
письменной и устной форме. Возможно также внедрение автоматизированной системы
контроля.
Подведение итогов реализации любых решений – один из законов управления.
Итоги должны подводиться в любом случае, независимо от того, выполнено ли решение
полностью и в срок, досрочно или не выполнено вовсе. Это мероприятие имеет большое
воспитательное значение. Люди должны знать, как они работали, каких результатов
достигли, какова социальная значимость их труда.
Вместе с тем подведение итогов – это изучение собственного опыта, обогащение
арсенала средств управления новыми методами. Необходимо проанализировать все этапы
работы, закрепить успехи, извлечь уроки из обнаруженных недостатков. Эта работа, по
сути, завершает цикл управленческого решения и одновременно создает исходную базу
для нового цикла.
Укажем типичные недостатки, которые встречаются в практике выработки и
реализации хозяйственных решений:
– неумение выделить из всего множества проблем главные, первоочередные;
– отсутствие навыков проведения экономического и других видов анализа;
– недостаток знаний и опыта для правильной оценки полученных результатов,
неумение сформулировать критерии такой оценки;
– несвоевременность принимаемых решений;
– формулировка решений в общем виде, без указания конкретной программы
действий, системы контроля, учета интересов исполнителей;
– отсутствие надлежащей организаторской работы по исполнению принятых
решений.
Умение избежать подобных ошибок – признак высокой квалификации руководителя.
95
Тема 13. Планирование деятельности предприятия
13.1. Сущность и задачи планирования на предприятии
13.2. Методика разработки долгосрочных и текущих планов
13.3. Бизнес план: назначение и структура
13.1. Планирование – это процесс превращения целей предприятия в прогнозы и
планы, процесс определения приоритетов, средств и методов их достижения.
Методологические принципы разработки планов.
Принцип системности предполагает исследование количественных и качественных
закономерностей в экономических системах, построение такой логической цепочки
исследования, при которой процесс выработки и обоснования любого решения
отталкивается от определения общей цели системы и деятельность всех подсистем
подчиняется достижению этой цели.
В соответствии с принципом непрерывности следует разрабатывать прогнозы и
планы различного временного аспекта и увязывать их между собой. Так, среднесрочные
планы должны разрабатываться на основе перспективных направлений, отражаемых в
долгосрочных планах, краткосрочные – исходя из показателей среднесрочных.
Принцип целенаправленности и приоритетности требует, чтобы каждый план носил
целевой характер, то есть был бы направлен на достижение определенных целей, а в
качестве приоритетов выделялись бы отрасли и социально-экономические проблемы, от
развития и решения которых зависит развитие экономики в целом. Принцип
приоритетности реализуется в тесной связи с принципом комплексности,
предполагающим рассмотрение всех сторон объекта исследования в его взаимосвязях с
другими процессами и явлениями.
С указанными принципами тесно связан и принцип социальной ориентации,
требующий, безусловно, решения социальных проблем.
Для обеспечения наиболее эффективного функционирования экономики должен
соблюдаться принцип оптимальности. Он означает, что из всех возможных вариантов
должен выбираться лучший, наиболее эффективный.
Принцип адекватности направлен на то, чтобы процесс планирования не отрывался
от существующих реалий, в должной мере учитывал их. От этого во многом зависят
результаты прогнозных и плановых расчетов.
Поступательное развитие экономики возможно лишь при учете в процессе
планирования принципа сбалансированности и пропорциональности. Сущность его
заключается в балансовой увязке показателей, установлении желаемых пропорций и
строгом их соблюдении.
Основные формы планирования, получившие наибольшее распространение:
директивное (централизованное) и индикативное.
Директивное планирование предполагает применение командно-административных
методов воздействия для реализации намеченных целей и задач. С этой целью издают
нормативные документы, обязательные для выполнения – законы, приказы,
распоряжения, и контролируют их практическую реализацию.
Индикативное планирование предполагает разработку важнейших параметров
развития экономики, но не в качестве обязательных для исполнения директив, а в качестве
ориентиров (индикаторов).
Система планирования на предприятии классифицируется по нескольким
признакам. В зависимости от срока, на который составляется план, и степени детализации
плановых расчетов принято различать долгосрочное (перспективное), среднесрочное и
краткосрочное (текущее) планирование.
Перспективное планирование может охватывать период от 5 до 20 лет. Такие планы
призваны определять долговременную стратегию предприятия, включая социальное,
экономическое, научно-технологическое развитие. Перспективное планирование следует
96
отличать от прогнозирования – определения наиболее вероятных сценариев развития той
или иной системы в будущем.
Среднесрочное планирование осуществляется на период от 1 года до 5 лет. На
некоторых предприятиях оно совмещается с текущим; в этом случае составляют так
называемый скользящий пятилетний план, в котором первый год детализируется до
уровня текущего плана и представляет собой по сути краткосрочный план.
Текущее планирование охватывает период до 1 года, включая полугодичное,
квартальное, месячное, декадное, недельное и суточное планирование.
По содержанию плановых решений различают стратегическое, тактическое и
оперативно-календарное планирование.
Стратегическое планирование, как правило, ориентировано на долгосрочную
перспективу и определяет основные направления развития хозяйствующего субъекта.
Когда эта задача решена, предприятие ставит перспективные цели и вырабатывает
средства их достижения.
Тактическое планирование ориентировано на разработку конкретных планов
экономического и социального развития предприятия, программ производственной,
хозяйственной и социальной деятельности в ближайшей перспективе. При этом изучают
резервы и неиспользованные возможности, что позволяет увеличить объем производства,
снизить затраты, поднять качество продукции и производительность труда.
Тактическое планирование, как правило, охватывает краткосрочный и
среднесрочный периоды, тогда как стратегическое эффективно в долгосрочном и
среднесрочном. Его объекты могут быть самыми разнообразными, но следует помнить
одно важное правило: единственная возможность сделать процесс тактического
планирования контролируемым – планировать только основные направления
деятельности предприятия, виды продукции и затрат.
Оперативно-календарное планирование – завершающее звено в системе
планирования на предприятии. Основная его задача – конкретизация показателей
тактического плана с целью организации повседневной ритмичной работы предприятия и
его структурных подразделений. Оперативно-календарное планирование увязывает все
компоненты предприятия в единый производственный организм (включая техническую
подготовку производства, материально-техническое обеспечение, создание и поддержание
необходимых запасов материальных ресурсов, сбыт продукции и т. д.).
13.2. Планирование на предприятии представляет собой цепь взаимосвязанных
экономических расчетов, направленных на выработку оптимального варианта действий,
установление обоснованных пропорций экономического и социального развития. Для
этого необходимы как перспективные, так и годовые и оперативные планы.
К
перспективным планам сельскохозяйственного предприятия относят
долгосрочные (план организационно-хозяйственного устройства) и среднесрочные
(трехлетние и пятилетние планы экономического и социального развития). План
организационно-хозяйственного устройства (оргхозплан) – это проект рационального
построения сельскохозяйственного предприятия, в котором все отрасли и элементы
производства находятся в научно-обоснованных пропорциях, позволяющих рационально
вести хозяйство, получая максимальное количество прибыли при наименьших затратах
ресурсов. Перед составлением оргхозплана проводится работа по анализу текущего
состояния предприятия. Главная задача анализа – выявить резервы дальнейшего
увеличения объема производства продукции на основе более полного и рационального
использования имеющихся ресурсов.
Оргхозплан может разрабатываться как для уже существующего, так и для вновь
создаваемого предприятия любой формы собственности. Он состоит из двух основных
частей: в первой части планируют основные производственные показатели, во второй –
социальное развитие коллектива. Разрабатывают его на основе проектного задания, для
97
подготовки которого, кроме специалистов хозяйства, привлекают работников различных
сельскохозяйственных органов, сотрудников научно-исследовательских учреждений.
Среднесрочный план экономического и социального развития (на 3-5 лет) составляют
исходя из задач, поставленных в плане организационно-хозяйственного устройства. Он
более детален и предусматривает не только построение, но и осуществление проекта
устройства предприятия, системы ведения хозяйства. Он также включает две части. В
первой (производственной) содержится информация о юридическом статусе предприятия,
специализации и размерах хозяйства, рассмотрены вопросы развития растениеводческих и
животноводческих отраслей с учетом межхозяйственной кооперации, состояния и
развития вспомогательных и подсобных производств, механизации и автоматизации
производственных процессов, потребности в рабочей силе и величине средств,
направляемых на оплату труда и др. Вторая часть плана – социальная; в ней решают
проблемы подготовки и обеспечения предприятия квалифицированными работниками,
улучшения условий труда, развития личного подсобного хозяйства, улучшения жилищнобытовых и социальных условий работников предприятия.
Основные показатели и балансы производства рассчитывают для каждого года
планируемого периода, что дает возможность использовать их при разработке текущих
планов предприятия.
Годовой производственно-финансовый план сельскохозяйственного предприятия –
это программа работы хозяйства на конкретный календарный год. Он включает большое
число форм и показателей, и на его основе формируются задания для непосредственных
исполнителей.
При расчете показателей годового плана широко используют различные методы
планирования, делают много вспомогательных расчетов и таблиц. Применяемый сейчас
бланк производственно-финансового плана сельскохозяйственного предприятия может
содержать 28 форм, сгруппированных в 5 разделов: основные экономические показатели;
производственная программа; ценообразование; инвестиционная деятельность;
финансовая деятельность.
Составление плана начинают с разработки производственной программы. Сперва
заполняют форму «Производство, калькуляция себестоимости и реализация продукции
вспомогательных и обслуживающих производств». В данной форме, исходя из
фактического наличия с учетом планового поступления, планируется объем выполненных
работ и себестоимость использования рабочего скота; работа автомобильного транспорта;
расходы на ремонтные работы, эксплуатацию машинно-тракторного парка, связанные с
отоплением, электроснабжением, газоснабжением, водоснабжением, а также планируют
работу кормоцехов, холодильных установок, столовых и т.д.
Вначале планируются затраты по вспомогательным и обслуживающим
производствам. Зная плановую себестоимость продукции вспомогательных и
обслуживающих производств, приступают к планированию основной деятельности. В
первую очередь планируется развитие животноводства – в соответствии с системой
ведения этой отрасли, принятой на предприятии. Система животноводства определяет, в
частности, параметры воспроизводства стада и его структуру. Так, в молочном
скотоводстве удельный вес коров в общем поголовье составляет 55-60% и более, а в
мясном – менее 35. При расчете структуры стада на планируемый год составляют таблицу
оборота стада – движения поголовья по половозрастным группам животных.
Для заполнения формы «Поголовье скота и птицы и количество пчелосемей»
целесообразно подготовить дополнительную таблицу, где имеются следующие показатели
по численности поголовья и его живой массе: наличие на начало планируемого периода
по половозрастным группам; поступление, включая деловой приплод, поступление из
младших групп и покупку; расход, включая перевод в старшие группы и продажу на мясо,
для племенных и других целей; наличие на конец планируемого периода. Все эти данные
используют для заполнения формы «Продуктивность и воспроизводство скота и птицы».
98
Далее заполняют форму «Потребность в кормах для скота и птицы». Расчет
проводят в соответствии с запланированной продуктивностью животных, исходя из
сложившихся в хозяйстве типов кормления и структур рационов.
После определения количества кормов, необходимого для обеспечения
животноводства, переходят к производственной программе по растениеводству. В этой
форме сначала заполняют сведения о посевных площадях, урожайности и валовых сборах
возделываемых культур. При планировании производства продукции растениеводства
учитывают перспективные направления развития отрасли с учетом рационального
использования ресурсов, обеспечения максимальной эффективности производства.
После определения объемов производства растениеводческой продукции делают
расчеты потребности в семенах для посева под урожай планируемого и будущего года.
Накладные расходы (общехозяйственные и общепроизводственные) рассчитывают в
форме
«Затраты
по
организации
производства
и
управления».
Расчет
общепроизводственных расходов в растениеводстве и животноводстве проводится
раздельно. Их распределяют между объектами планирования пропорционально общей
сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), исключая в
соответствующих производствах затраты на семена и корма. Общехозяйственные расходы
распределяют между различными отраслями производства и объектами исчисления
себестоимости.
В форме «Многолетние насаждения» планируется закладка новых насаждений,
ожидаемая площадь насаждений, ожидаемая площадь насаждений в плодоносящем
возрасте, валовой сбор с плодоносящих насаждений и себестоимость 1 ц продукции.
После определения планового объема производства продукции растениеводства делается
расчет затрат по незавершенному производству в этой отрасли.
Используя данные плановой себестоимости растениеводческой продукции,
определяют среднюю стоимость кормов для разных видов животных и птицы. После
этого, исходя из технологических карт животноводства, планируют затраты, относящиеся
на животноводческую продукцию.
По завершении расчетов по объемам производства и затратам на
сельскохозяйственную продукцию планируют объем производства, затраты и
себестоимость единицы промышленной продукции. В этой же форме выводят ее
количество и стоимость.
В форме «Численность и заработная плата работников» отражаются
соответствующие показатели по категориям персонала: рабочие постоянные, рабочие
сезонные и временные, служащие, руководители, специалисты; рабочие и служащие,
состоящие в списочном составе других предприятий; работники жилищно-коммунального
хозяйства и культурно-бытовых учреждений, торговли и общественного питания, детских
учреждений; работники подсобных предприятий и промыслов, а также занятые прочими
видами деятельности.
Третий раздел плана – ценообразование; он включает две формы: «Расчет цены
предложения и прогнозируемой цены на 1 ц сельскохозяйственной продукции» и «Расчет
прогнозируемых цен на покупные материальные ресурсы, используемые в производстве
на планируемый год». При расчете цены предложения учитывается расчетная
себестоимость продукции и уровень рентабельности, который обеспечивает расширенное
воспроизводство в складывающихся экономических условиях.
Четвертый раздел плана – инвестиционная деятельность. В него входят три формы:
«Планирование капитальных вложений», «Ввод в действие производственных мощностей,
жилья и объектов соцкультбыта» и «Источники финансирования капитальных вложений».
Финансовая деятельность составляет содержание пятого раздела годового плана; он
включает расчет поступления средств от реализации продукции, финансовых результатов
от деятельности предприятия и валового дохода, финансовый план, расчет потребности в
кредите и кредиторскую задолженность.
99
После окончания расчетов по финансовой деятельности заполняют форму
«Основные экономические показатели».
Годовой производственный план (хозрасчетное задание) подразделения – это
производственная программа отдельного трудового коллектива. Такие планы и задания
составляют при подготовке производственно-финансового плана предприятия; по сути,
они являются его составными частями. В них определяют плановые объемы производства
продукции, объемы незавершенного производства, лимиты затрат, уточняют закрепление
основных средств, распределение трудовых ресурсов.
Оперативные планы составляют по важнейшим работам в подразделениях хозяйства
на непродолжительные периоды. В отраслях растениеводства разрабатывают оперативные
технологические рабочие планы на период весеннего сева, ухода за растениями,
сеноуборки, уборки зерновых культур, посева озимых культур, уборки поздних культур,
вспашки зяби и зимний период; кроме того, составляют планы-наряды на выполнение
отдельных работ.
В отраслях животноводства разрабатывают оперативные планы по производству
продукции, размещению поголовья по территории хозяйства, использованию пастбищ,
зеленому конвейеру, обеспечению ферм кормами.
Главная задача оперативных планов – определить взаимосвязь и последовательность
проведения операций при возделывании всех закрепленных за подразделением культур. В
них указывают количество рабочих дней, необходимых для выполнения требуемого
объема работ, состав агрегатов, их выработку, ежедневную потребность в тракторах,
сельскохозяйственных машинах и транспортных средствах. На их основе составляют
графики потребности в рабочей силе и технике, выявляют дни наибольшего напряжения с
целью дальнейшей корректировки в пределах допустимых календарных сроков
выполнения агротехнических мероприятий. В качестве приложения разрабатывают
маршруты движения каждого агрегата на весь период работ с указанием марки и номера
трактора, номера поля, объема работ, календарного срока и последовательности
выполнения операций.
План-наряд на выполнение отдельных работ – это задание подразделению или
непосредственным исполнителям, в устной или письменной форме, сроком на один или
несколько дней.
Основой оперативного и годового планирования на предприятии являются
технологические карты. В этом документе в хронологической последовательности
перечислены все виды работ, которые необходимо провести для получения той или иной
продукции в запланированных размерах, рассчитывается требуемое количество рабочей
силы и техники, а также производственные затраты по установленным показателям.
13.3. Бизнес-план – это документ, который является результатом комплексного
исследования основных сторон деятельности предприятия; описание функционирования
вновь создаваемого или реконструкции действующего предприятия; рабочий инструмент
предпринимателя для организации своей работы. Бизнес-план в отличие от плана
предприятия отражает развитие одного конкретного направления его работы на
определенном рынке. Предприятие может одновременно иметь несколько бизнес-планов.
Степень детализации обоснований в бизнес-плане может быть разной. В малом бизнесе
бизнес-план и план предприятия могут совпадать и по объему, и по содержанию.
Основные задачи бизнес-плана – выработка стратегии предприятия, оценка его
жизнеспособности и устойчивости, определение потребности в инвестициях, снижение
риска предпринимательской деятельности, конкретизация перспектив бизнеса в виде
системы количественных и качественных показателей его развития, привлечение
финансовых средств и потенциальных партнеров.
Составлению бизнес-плана должен предшествовать анализ финансовой
деятельности предприятия, рынка и технико-экономическое исследование различных
100
альтернатив его развития на основе общепринятых международных стандартов. На основе
проведенного анализа и исследований формируется стратегия производства и сбыта
продукции.
Первым этапом при разработке бизнес-плана является определение источников
нужной информации. Это могут быть учебники по бизнес-планированию, отраслевые
издания, курсы по составлению бизнес-планов, рекомендации правительственных
учреждений, фирм по управленческому консультированию и т.д. На втором этапе
бизнес-планирования определяют цели разработки; они связаны с проблемами, которые
призван разрешить бизнес-план. Когда внутренние и внешние цели выяснены, можно
приступать к третьему этапу – точному определению адресатов разработки – будут ли
это только внутренние участники организации (что крайне маловероятно) или также
внешние лица, которых организация хотела бы видеть своими инвесторами – будущие
акционеры, коммерческие банки. Затем переходят к четвертому этапу работы –
установлению общей структуры создаваемого документа.
Обычно бизнес-план состоит из следующих разделов.
1. Титульный лист, содержащий заголовок плана, дату его подготовки, имена
разработчиков, полное наименование и адрес предприятия.
2. Резюме, где в сжатой форме излагается суть предлагаемого плана развития
предприятия, его преимущества, приводятся основные итоги маркетинговых
исследований и финансово-экономических расчетов. Особо выделяют моменты,
подчеркивающие инвестиционную привлекательность, надежность, своевременность и
технологическую новизну проекта.
3. Раздел описание предприятия (история бизнеса) содержит следующие данные:
отраслевая принадлежность предприятия, цель бизнес-плана, вид и номенклатура
продукции, мощность предприятия и место его размещения, ориентация проекта, график
его осуществления, основные мероприятия по разработке проекта.
4. Описание продукции и услуг. В этом разделе в оптимальном объеме представляется
информация о продукции, показывается новизна решения технических, технологических,
рецептурных, потребительских и прочих проблем. Обязательно проводят сравнительный
анализ продуктов конкурентов, показывают, какие преимущества получают
производитель и потребители предлагаемой продукции
5. Маркетинговый план, включающий анализ положения дел в отрасли, оценку
конкурентов и выбор конкурентной стратегии. Описывая отрасль, важно показать
абсолютные размеры рынка, склонен ли этот рынок к росту или застою, основные
сегменты рынка (группы потребителей). Дается описание конкурентов, доли рынка,
которую они занимают, сегментов, на которые они ориентируются; освещаются и другие
отраслевые факторы, которые могут иметь значение.
На основе маркетинговых исследований осуществляются прогнозы спроса на
продукцию, цен, издержек, прибыли, требуемых ресурсов. Проводятся многовариантные
расчеты по производству продукции для принятия оптимального решения.
6. Производственный план. Данный раздел должен показать, что экономический
потенциал предприятия достаточен для выполнения намечаемой программы. Необходимо
объективно оценить этот потенциал, возможности его качественного изменения,
технологический уровень предприятия.
7. В организационном плане указывают форму собственности предприятия,
структуру руководства, распределение полномочий и ответственности, тип
организационной структуры.
8. Финансовый план – один из важнейших разделов документа, содержащий
плановые итоговые показатели. Он включает следующие подразделы: прибыль,
рентабельность; денежные потоки; анализ безубыточности; финансовый анализ по
отдельным видам продукции; чувствительность проекта к различным изменениям; риски
и намечаемые меры по их снижению.
101
9. Раздел, посвященный оценке и страхованию рисков, содержит общий перечень
возможных рисков, их источников и моментов возникновения, дает их оценку и
описывает меры по минимизации ущерба.
10. В плане исследований и разработок на основе анализа и учета всех внешних и
внутренних факторов производства описывают оптимальные рамки проекта,
обосновывают его выбор, приводят перечень компонентов проекта (научноисследовательских и опытно-конструкторских работ), определяют соответствующие
технологии и технологические процессы, которые предполагается использовать, виды и
количество требуемого оборудования и машин.
11. Приложения. Это не регламентированный по объему раздел бизнес-плана, в
который включают все дополнительные материалы (спецификации, технологическое
описание сертификата или патента, результаты маркетинговых исследований и т.д.), а
также данные о руководителе предприятия, инвесторах, экспертах, консультантах проекта
и другие сведения, представляющие интерес для потенциального инвестора.
Пятый этап бизнес-планирования предполагает сбор информации для подготовки
каждого из перечисленных выше разделов. На этом этапе необходимо заручиться
поддержкой людей, которые имеют необходимые опыт и знания для составления бизнесплана. Это могут быть как работники предприятия, хорошо знающие его«изнутри», так и
внешние консультанты.
Следующий, шестой этап – создание исходного варианта бизнес-плана. Когда все
разделы будут подготовлены, составляют резюме (данный раздел всегда пишут
последним). На этом процесс бизнес-планирования в принципе завершается, однако
обычно бывает весьма полезным передать документ для прочтения кому-нибудь из
авторитетных, но незаинтересованных лиц, способных оценить его с позиций
конструктивной критики.
Таким образом, бизнес-планирование – это трудоемкий и достаточно длительный
процесс, требующий недель и месяцев кропотливой работы, но который может дать
предприятию дополнительные возможности развития.
102
Тема 14. Экономика ветеринарного дела
14.1. Экономические показатели, характеризующие эффективность ветеринарных
мероприятий
14.2. Экономический ущерб, причиняемый болезнями животных и методика его
расчета
14.3. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий и методика ее
определения
14.4.
Экономическая
эффективность
ветеринарного
обслуживания
животноводческого предприятия
14.1. Для характеристики экономической эффективности профилактических,
оздоровительных и лечебных мероприятий, направленных на предотвращение
заболеваний, падежа животных, потерь продукции животного происхождения,
используется система следующих показателей: фактический и предотвращенный
экономический ущерб; экономический эффект, полученный в результате проведения
ветеринарных мероприятий; экономический эффект на 1 руб. затрат, окупаемость
капитальных вложений; суммарный индекс; производительность труда ветеринарных
специалистов.
Под экономическим ущербом в животноводстве понимают выраженные в денежной
форме потери, обусловленные болезнями животных. Болезни животных приводят к
разным видам экономического ущерба: от падежа, вынужденного убоя или уничтожения
животных; от снижения продуктивности и ценности животных, снижения качества
продукции, выбраковки пораженной продукции; от недополучения приплода, простоя
рабочих животных и т. д. Денежную оценку экономического ущерба, причиняемого
болезнями животных, осуществляют по средним реализационным ценам на продукцию
животного происхождения. При его оценке за более продолжительный период (5-10 лет)
используют сопоставимые цены.
Предотвращенный ущерб – это экономический результат проведения ветеринарных
мероприятий, характеризующий размер предотвращения возможных потерь продукции
при той или иной болезни за счет оперативного комплексного проведения ветеринарных
мероприятий, применения новых, более современных методов и средств их
осуществления. Предотвращенный ущерб включает в себя стоимость животных,
предохраненных от падежа, и стоимость продукции, сохраненной в результате
предупреждения заболевания животных, а также за счет недопущения снижения качества
и порчи продукции.
Затраты на проведение ветеринарных мероприятий – совокупность всех расходов,
связанных с их осуществлением: оплата труда ветеринарных специалистов; стоимость
медикаментов, дезинфицирующих средств, биопрепаратов, перевязочных материалов,
спецодежды, спецобуви; затраты на восстановление и поддержание основных средств
производства, содержание зданий, машин и другой техники, ветеринарно-санитарный
ремонт помещений, обеззараживание продукции, утилизацию трупов и т. д.
Под экономической эффективностью ветеринарных мероприятий понимают сумму
предотвращенного ущерба в животноводстве, которая включает стоимость, полученную
дополнительно за счет увеличения количества и повышения качества продукции;
экономию трудовых и материальных затрат в результате применения новых средств и
методов проведения ветеринарных мероприятий и экономию в смежных отраслях
производства.
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий складывается из
следующих показателей:
– ликвидации ущерба от уменьшения или прекращения падежа, вынужденного убоя,
уничтожения животных, сокращения потерь продукции и живой массы;
103
– недопущения потери племенной ценности животных и снижения качества
продукции животного происхождения;
– сокращения потери приплода; снижения простоя рабочих животных;
– экономии материальных и трудовых ресурсов на противоэпизоотические,
ветеринарно-санитарные, лечебно-профилактические мероприятия за счет применения
более эффективных средств, препаратов, методов;
– стоимости дополнительно полученной продукции животного происхождения за
счет увеличения массы животных;
– дополнительной стоимости, полученной за счет повышения качества продукции;
экономии, получаемой в смежных отраслях производства в результате осуществления
комплекса ветеринарных мероприятий; экономии, создаваемой в здравоохранении и в
сфере охраны окружающей среды в результате профилактики и ликвидации болезней
животных.
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий определяется в
отдельном хозяйстве, районе, городе и республике. Различают хозяйственный, отраслевой
и народнохозяйственный экономический эффект. Хозяйственный экономический эффект
определяется в одном или более хозяйствах. Отраслевой экономический эффект – сумма
эффектов, получаемых в масштабе отрасли. Под народнохозяйственным экономическим
эффектом понимают сумму эффектов, получаемых в двух и более отраслях.
В зависимости от цели экономических расчетов различают предполагаемый,
ожидаемый, планируемый и фактический экономические эффекты. Предполагаемый
экономический эффект определяют на стадии планирования научных исследований по
ветеринарным мероприятиям. Ожидаемый эффект рассчитывают по законченным научноисследовательским работам для экономического обоснования научных рекомендаций.
Планируемый экономический эффект определяют при разработке планов внедрения
новых ветеринарных мероприятий. Фактический экономический эффект определяют по
результатам проведения ветеринарных мероприятий в хозяйстве, районе, городе,
республике.
Экономическая эффективность на 1 руб. затрат характеризует отдачу труда
ветеринарных специалистов, вложенного в осуществление ветеринарных мероприятий, а
также материально-денежных затрат, использованных на эти цели.
Суммарный индекс эффективности ветеринарных мероприятий – это обобщающий
статистический показатель, характеризующий уровень эффективности мероприятий в
различных хозяйствах, степень эффективности разных методов и средств профилактики
болезней животных и способов лечения больных животных, а также экономическую
эффективность ветеринарных мероприятий по годам.
Под производительностью труда ветеринарных специалистов понимают степень
плодотворности их труда. Она измеряется объемом выполненной работы в единицу
рабочего времени.
14.2. Экономический ущерб от падежа, отчуждения, вынужденного уничтожения
или убоя животных (У1) рассчитывают как разницу между стоимостью животных в
реализационных ценах (или в ценах на племенной скот) и денежной выручкой от
реализации продуктов убоя или утилизации трупов. Расчет производят по формуле
У1 = МЖЦ – Сф,
(14.1)
где М – количество павших, или отчужденных, или вынужденно уничтоженных, или
убитых животных; Ж – средняя масса животных каждой половозрастной группы, кг; Д –
цена реализации единицы продукции, руб.; Сф – денежная выручка от реализации
продуктов убоя или трупного сырья (мясо, шкура, голье), руб.
При падеже, вынужденном убое молодняка сельскохозяйственных животных
экономические потери будут больше, чем стоимость этих животных по закупочным
104
ценам, так как на получение приплода и выращивание молодняка затрачивается
значительно больше трудовых и материальных ресурсов. В связи с этим экономический
ущерб от падежа, вынужденного убоя или уничтожения молодняка сельскохозяйственных
животных (телят до 6 мес., поросят, ягнят до 4 мес.) определяют с учетом фактической
стоимости молодняка на день падежа, отчуждения, вынужденного убоя или уничтожения
по формуле:
У1 = М × (Сп + ВП × Т × Ц) – Сф,
(14.2)
где Сп – стоимость приплода при рождении (методика ее определения изложена
ниже), руб.; ВП – среднесуточный прирост живой массы, молодняка
сельскохозяйственных животных, кг; Т – возраст павшего, вынужденно убитого или
вынужденно уничтоженного животного, дней; Ц – цена реализации единицы продукции,
руб.; Сф – денежная выручка от реализации продуктов убоя или трупного сырья, руб.
Экономический ущерб от снижения продуктивности животных (У2 – удоев,
прироста живой массы, настрига шерсти, яйценоскости) определяют двумя способами: 1)
сравнением продуктивности благополучных и неблагополучных стад животных; 2)
сопоставлением продуктивности здоровых и больных животных в одном стаде.
Экономический ущерб рассчитывают по формуле:
У2 = М3(В3 – Вб) × ТЦ,
(14.3)
где М3 – количество заболевших животных; В3 и Вб – среднесуточная
продуктивность здоровых и больных животных или благополучного и неблагополучного
стад, кг; Т – средняя продолжительность наблюдения за изменением продуктивности
животных (период карантина, неблагополучия, переболевания), дней; Ц – цена реализации
единицы продукции, руб.
Экономический ущерб от потери племенной ценности (У3) наиболее часто
наблюдается в племенных хозяйствах, неблагополучных по инфекционным и
инвазионным болезням, при которых запрещается продажа племенных животных. Этот
вид ущерба определяется как разница между балансовой стоимостью (или стоимостью
животных в ценах на племенной скот) и их стоимостью по средним ценам реализации по
формуле;
У3 = Му × (Цп × Цу),
(14.4)
где Му – количество животных, утративших племенную ценность; Цп и Цу – средняя
цена реализации соответственно племенных и утративших племенную ценность
животных, руб.
Экономический ущерб от снижения качества продукции (У4) определяют как
разницу между стоимостью продукции стандартного и пониженного качества по формуле:
У4 = Вр × (Ц3 – Цб),
(14.5)
где Вр – количество реализованной продукции пониженного качества; Ц3 и Ц4 – цены
реализации единицы продукции, получаемой соответственно от здоровых и больных
животных, руб.
Экономический ущерб от потери приплода (У5), связанный с заболеванием
животных бруцеллезом, вибриозом, трихомонозом, лептоспирозом и другими болезнями,
определяется умножением количества недополученного приплода на его стоимость при
рождении по формуле;
У5 = (Кр × Рв – Рф) × Сп,
(14.6)
где Кр – коэффициент рождаемости, принятый по плановому показателю, Рв –
возможный контингент маток для расплода по видам животных; Рф – фактическое
количество родившихся телят, поросят, ягнят, голов; Сп – условная стоимость одной
головы приплода при рождении, руб.
Стоимость приплода при рождении устанавливают по стоимости основного
продукта (молока, мяса, шерсти), который можно получить за счет кормов, расходуемых
на образование приплода. Преимущество этой методики заключается в том, что основной
105
продукт учитывается по средним ценам реализации, а расход кормов – по зоотехническим
нормам.
Стоимость теленка, полученного от коров молочных (С1) и мясных (С2) пород,
определяют по формулам:
С1 = 3,61 × Ц;
(14.7)
С2 = 0,88 × Ц,
(14.8)
где 3,61 – количество молока, которое можно получить за счет кормов, расходуемых
на получение теленка от молочных коров, т; 0,88 – прирост мясного скота, который можно
получить за счет кормов, расходуемых на образование приплода мясного скота, т; Ц –
цена 1 т молока базисной жирности или 1 т живой массы крупного рогатого скота высшей
упитанности.
Поросята, полученные от основных, проверяемых и разовых свиноматок, будут
иметь разную стоимость при рождении. Стоимость поросенка, полученного от основной
свиноматки (СП1), разовой или проверяемой свиноматки (СП2), рассчитывают по
формулам:
СП1 = 10,9 × Ц;
(14.9)
СП2 = 9,1 × Ц,
(14.10)
где 10,9 – прирост живой массы свиней, который можно получить при
использовании кормов, расходуемых на образование одного приплода основной
свиноматки, кг; 9,1 – прирост живой массы свиней, который можно получить при
использовании кормов, расходуемых на образование одного приплода проверяемой и
разовой свиноматок, кг; Ц – цена 1 кг живой массы свиней.
Стоимость ягненка, полученного от овец шерстных (СЯ1), мясо-шерстных и мясных
пород (СЯ2), романовской породы (СЯ3), определяют по формулам:
СЯ1 = 0,841 × Ц1 : ПЯ;
(14.11)
СЯ2 = 8,41 × Ц2 : ПЯ;
(14.12)
СЯ3 = 13,8 × Ц3 : ПЯ,
(14.13)
где 0,84 – количество шерсти; 8,41 – прирост живой массы овец, кг; 13,8 – прирост
живой массы овец романовской породы, которые можно получить за счет кормов,
расходуемых на образование приплода одной овцематки соответствующих пород, кг; Ц1 –
цена 1 кг шерсти с учетом вида и класса шерсти, получаемой в хозяйстве, руб.; Ц2 – цена 1
кг живой массы мясошерстных овец средней упитанности, руб.; Ц3 – цена 1 кг живой
массы овей романовской породы с учетом надбавки за соответствие стандарту шубной
овчины, руб.; ПЯ – средний выход приплода на овцематку, гол.
Стоимость жеребенка (СЖ) при рождении определяют по формуле:
СЖ = 80 × Скд,
(14.14)
где 80 – количество рабочих коне-дней, в течение которых можно обеспечить
потребность рабочей лошади в кормах, расходуемых на образование приплода одной
кобылы; Скд – себестоимость коне-дня.
Экономический ущерб от потери приплода при болезнях животных,
обусловливающих аборты, рождение мертвых плодов, а также бесплодие, определяют
путем умножения количества недополученного приплода на его условную стоимость при
рождении.
Экономический ущерб от браковки пораженных туш, органов и изъятия продукции
животного происхождения (Ув) учитывается на предприятиях мясной промышленности, в
сельскохозяйственных предприятиях. В зависимости от болезней животных, характера
поражения туш, внутренних органов бракованная продукция уничтожается путем
сжигания (при сибирской язве, эмфизематозном карбункуле, сапе, ботулизме,
эпизоотическом лимфангите и т.д.), подвергается технической утилизации (при
генерализованном туберкулезном процессе, мыте лошадей, псевдотуберкулезе,
паратуберкулезном энтерите и т. д.) или санитарной переработке (при очаговом
туберкулезе в отдельных лимфатических узлах, ящуре, чуме свиней и т. д.).
106
Этот вид экономического ущерба определяют по формуле:
У6 = Вб × Ц – Сф,
(14.15)
где Вб – количество продукции, выбракованной из-за различных поражений, кг; Ц –
средняя цена реализации продукции среднего качества, руб.; Сф – стоимость продукции,
полученной после переработки, руб.
Общая сумма экономического ущерба, причиняемого той или иной болезнью,
определяется как сумма всех видов ущерба по формуле
УОБЩ = У1 + У2 + У3 + У4 + У5 + У6,
(14.16)
Следует отметить, что не все виды ущерба являются следствием того или иного
заболевания. Учитываются только такие потери, которые непосредственно связаны с
особенностями проявления той или иной болезни.
14.3. Экономическую эффективность ветеринарных мероприятий характеризует
специальная система экономических показателей. Методика определения каждого
показателя требует самостоятельного изложения.
Предотвращенный экономический ущерб определяется с использованием
нормативной базы, включающей средние показатели заболеваемости и летальности
животных, экономического ущерба, причиняемого болезнями, затрат на проведение
ветеринарных мероприятий. Каждый из этих показателей устанавливается на основе
выборочных исследований за период неблагополучия хозяйств, регистрации незаразных
болезней, а также по экспериментальным данным.
Устанавливаются возможные коэффициенты заболеваемости и летальности
животных при отдельных болезнях.
Коэффициент заболеваемости в неблагополучных стадах (К3) хозяйств
характеризует заболеваемость животных в естественных условиях, когда по тем или иным
причинам предварительно не проводились профилактические мероприятия. Определяют
его делением числа заболевших животных в условиях естественного течения болезни на
число восприимчивых животных в этих хозяйствах. Этот коэффициент используется при
определении эффективности мероприятий.
Коэффициент летальности (Кл) устанавливают путем деления числа павших
животных на число заболевших.
Удельную величину потерь основной продукции на одно заболевшее животное (Кп)
устанавливают делением общего объема условной основной продукции (молока, живой
массы и т. д.) на число заболевших животных. Такие величины установлены при
инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях животных. Их применяют при
определении ущерба, предотвращенного в результате проведения профилактических или
оздоровительных мероприятий.
Ущерб, предотвращенный в результате профилактики и ликвидации заразных и
незаразных болезней животных в хозяйстве (ПУ1), определяется как разница между
потенциальным и фактическим экономическим ущербом по формуле:
ПУ1 = М0 × КЗ1 × Кп × Ц – У,
(14.17)
где М0 – общее поголовье восприимчивых или наличных животных в хозяйстве; КЗ1
– коэффициент возможной заболеваемости животных; Кп – удельная величина потерь
основной продукции в расчете на одно заболевшее животное, кг/т; Ц – средняя цена
единицы продукции, руб.; У – фактический экономический ущерб, руб.
Ущерб, предотвращенный в результате лечения больных животных (ПУ2)
определяется как разница между возможным экономическим ущербом от падежа и
фактическим ущербом, причиненным болезнью в результате переболевания и падежа
животных, по формуле:
ПУ2 = МЛ × Кп × Ж × Ц – У,
(14.18)
107
где МЛ – число заболевших животных, подвергнутых лечению; Кп – коэффициент
летальности животных; Ж – средняя живая масса животных; Ц – цена единицы
продукции, руб.; У – фактический экономический ущерб.
Ущерб, предотвращенный в результате профилактики и ликвидации болезней
животных в регионе (ПУ3) определяют по формуле
ПУ3 =(М0 × КЗ2 – М3) × Кп × Ц,
(14.18)
где М0 – число восприимчивых животных в регионе, районе, республике; КЗ2 –
коэффициент возможной заболеваемости животных в регионе; М3 – число заболевших
животных в регионе; Кп – удельная величина потерь основной продукции в расчете на
одно заболевшее животное; Ц – цена единицы продукции, руб.
Ущерб, предотвращенный в результате хирургической операции животных (ПУ4),
определяют по формуле
ПУ4 =МХ × Ц – Сф,
(14.19)
где МХ – количество оперированных животных; Ц – средняя стоимость животных
(балансовая или по реализационным ценам), руб.; Сф – возможная денежная выручка при
вынужденном убое оперируемых животных, руб.
Экономический
эффект
(Эв),
получаемый
в
результате
проведения
профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий, определяют по формуле:
Эв = ПУ + Дс + Эз – Зв,
(14.20)
где Пу – экономический ущерб, предотвращенный в результате проведения
ветеринарных мероприятий, руб.; Дс – стоимость, полученная дополнительно за счет
увеличения количества и повышения качества продукции, руб.; Э3 – экономия трудовых и
материальных затрат в результате применения более эффективных средств и методов
проведения ветеринарных мероприятий; Зв – затраты на проведение ветеринарных
мероприятий, руб.
Дополнительную стоимость (Дс), полученную за счет увеличения количества
продукции и повышения ее качества в результате применения более эффективных средств
и методов профилактики болезней и лечения больных животных, определяют по формуле
Дс =(Вп.о – Вп.э) × Ан,
(14.21)
где Впо и Впэ – стоимость произведенной или реализованной продукции при
применении соответственно более эффективных и общепринятых средств в расчете на
одно обработанное животное; Ан – число обработанных животных (объем работы).
Экономию трудовых и материальных затрат (Э3), обусловленную изменением
текущих производственных затрат или капитальных вложений в ветеринарные
мероприятия, определяют по формуле
Э3 = [(Сб + Ен × Кб) – (Сн + Кн) × Ан,
(14.22)
где Сб и Сн – текущие производственные затраты на ветеринарные мероприятия
соответственно в базовом и новом вариантах (периодах) в расчете на одно обработанное
животное (единицу работы); Ен – нормативный коэффициент эффективности капитальных
вложений, равный 0,15; Кб и Кн – удельные капитальные вложения на единицу работы
соответственно в базовых и новых вариантах (периодах); Ан – объем ветеринарной
работы, выполняемой с применением новых средств и методов профилактики,
ликвидации болезней и лечения животных.
Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий на 1 руб. затрат (Эр)
определяется путем деления экономического эффекта на затраты по осуществлению
указанных мероприятий:
Эр = Эв : Зв,
(14.23)
где Эв – экономический эффект, руб.; Зв – затраты на проведение ветеринарных
мероприятий.
Эффективность капитальных вложений в ветеринарное дело определяется по их
окупаемости, сроку окупаемости, лучшему варианту капитальных вложений и экономии
затрат на 1 руб. капитальных вложений.
108
Окупаемость дополнительных капитальных вложений (ОКВ) определяют по
формуле:
ОКВ = Эв : Кд,
(14.24)
где Эв – экономический эффект, полученный в результате осуществления
профилактических, оздоровительных и лечебных мероприятий; Кд – дополнительные
капитальные вложения в ветеринарные мероприятия, руб.;
Кд = Ев × (Кв – Кб),
(14.25)
где Ев – нормативный коэффициент эффективности капитальных вложений, равный
0,15; Кв – новые капитальные вложения, руб.; Кб – базовые капитальные вложения, руб.
Срок окупаемости дополнительных капитальных вложений в ветеринарные
мероприятия (ТКВ) определяют по формуле
ТКВ = Кд : Эв,
(14.26)
где Кб – дополнительные капитальные вложения в ветеринарные мероприятия, руб.;
Эв – экономический эффект, полученный в результате осуществления профилактических,
оздоровительных и лечебных мероприятий, руб.
Лучший вариант капитальных вложений определяют по минимуму приведенных
затрат, руб.:
П = С + Ен × Кв,
(14.27)
где П – приведенные затраты; С – текущие затраты; Ен – нормативный коэффициент
эффективности капитальных вложений (0,15); Кв – сумма капитальных вложений.
Годовая экономия затрат на проведение ветеринарных мероприятий на 1 руб.
капитальных вложений (Эр) при использовании новых систем машин, оборудования
определяется по формуле
Эр = (Св1 – Св2) × Ан : Кв,
(14.28)
где Св1 – себестоимость ветеринарных мероприятий при действующих машинах,
оборудовании, руб.; Св2 – себестоимость ветеринарных мероприятий при новых
капитальных вложениях, руб.; Ан – годовой объем планируемой и выполненной работы,
голов, м2; Кв – сумма капитальных вложений, руб.
Производительность труда ветеринарных работников (ПТ) выражается
натуральными и стоимостными показателями. Натуральные показатели определяют по
формулам:
ПТ = Ан : Т;
(14.29)
ПТ = ВП : Т;
(14.30)
ПТ = ВП : Чр;
(14.31)
ПТ = Т : Ан;
(14.32)
ПТ = Т : ВП,
(14.33)
2
где Ан – объем выполненной работы, голов, м ; Т – рабочее время, затраченное на
выполнение указанного объема ветеринарной работы, ч, мин; ВП – валовая продукция, ц;
Чр – число ветеринарных работников в хозяйстве, на предприятии, в учреждении.
Стоимостные показатели производительности труда ветеринарных работников
определяют по формулам:
ПТ (выработка) = СВП : Т;
(14.34)
ПТ (трудоемкость) = Т : СВП,
(14.35)
где СВП – стоимость валовой продукции, руб.
Суммарный индекс эффективности ветеринарных мероприятий определяют
следующим образом: экономический ущерб и затраты на проведение мероприятий в
расчете на одно животное при определенной болезни в разных хозяйствах перемножают и
минимальное произведение принимают за единицу, остальные показатели делят на
минимальное произведение.
Самая высокая экономическая эффективность ветеринарных мероприятий
достигается в том хозяйстве, где суммарный индекс равен 1, так как этот показатель
получен при наименьших затратах на осуществление ветеринарных мероприятий и
109
наименьшем размере экономического ущерба, причиненного изучаемой болезнью.
Увеличение показателя суммарного индекса свидетельствует о снижении экономической
эффективности ветеринарных мероприятий в хозяйствах.
14.4. В государственных, кооперативных и других животноводческих предприятиях
разных форм собственности эффективность ветеринарного обслуживания рекомендуется
определять по стоимости доли продукции, создаваемой трудом ветеринарных работников.
Для определения экономической эффективности ветеринарного обслуживания
животноводческих предприятий учитывают следующие показатели: стоимость валовой
продукции животноводства; долю стоимости валовой продукции животноводства,
созданную трудом ветеринарных работников; общие затраты труда работников
животноводства; затраты труда ветеринарных работников (материальные, трудовые и
денежные) на ветеринарное обслуживание животноводческого предприятия.
Экономический эффект, полученный в результате ветеринарного обслуживания
предприятия (Эв), определяется по формуле:
Эв = Св – Зв,
(14.36)
где Св – стоимость продукции, созданной трудом ветеринарных работников
предприятия, руб.; 3в – затраты на ветеринарное обслуживание предприятия, руб.
Стоимость продукции, созданной трудом ветеринарных работников (Св), составит
Св = СВП × К,
(14.37)
где СВП – стоимость валовой продукции животноводства предприятия, руб.; К –
коэффициент, характеризующий долю продукции, созданной трудом ветеринарных
работников, который определяют по формуле:
К = Тв : Тобщ,
(14.38)
где Тв – затраты труда на ветеринарное обслуживание животноводческого
предприятия (затраты труда ветеринарных врачей, фельдшеров, операторов, санитаров,
подсобных рабочих, шоферов, занятых ветеринарным обслуживанием животноводства),
чел.-ч; Тобщ – затраты труда животноводческого предприятия, чел.-ч.
Экономическую эффективность ветеринарного обслуживания животноводства
(Эр) определяют по формуле:
Эр + Эв : Зв,
(14.39)
Экономический эффект, полученный в результате ветеринарного обслуживания,
учитывают при материальном стимулировании труда ветеринарных работников.
110
Раздел 3. РАЗВИТИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Тема 15. Факторы развития предприятий АПК
15.1. Экстенсивная и интенсивная формы развития сельского хозяйства
15.2. Показатели интенсификации сельскохозяйственного производства
15.3. Научно-технический прогресс – основа развития и интенсификации
производства
15.4. Основные факторы интенсивного развития
15.1. Развитие сельского хозяйства может осуществляться в двух принципиально
различных формах: экстенсивной и интенсивной. При экстенсивном развитии отрасли
рост производства происходит за счет расширения площади обрабатываемых земель, а
также природных кормовых угодий и использования естественного плодородия почвы на
неизменной технической основе. Напротив, интенсивное развитие предполагает
улучшение использования каждого гектара обрабатываемой земли, повышение ее
продуктивности
на
основе
достижений
научно-технического
прогресса,
совершенствования средств и форм организации производства.
Одновременное развитие в сельском хозяйстве экстенсивной и интенсивной форм
расширенного воспроизводства возможно при следующих обстоятельствах:
– увеличение объема продукции путем освоения новых земель требует меньше труда
и средств, чем при интенсивной форме производства;
– на освоение новых земель необходимо столько же труда и средств, сколько их
требуется для достижения аналогичного результата при интенсификации;
– освоение новых земель происходит с более высокой степенью интенсивности, чем
обработка старопахотных площадей, причем выход продукции с них на единицу площади
выше, чем на старопахотных землях. В этом случае одновременно с расширением
площадей коренным образом улучшается их плодородие. Например, освоение засоленных
земель предусматривает их мелиорацию, что способствует повышению плодородия почв.
Здесь происходят одновременно и распределение капитала на большую площадь, и его
концентрация, ведущая к значительному улучшению качества земли.
Преобладание в данный момент экстенсивного или интенсивного пути развития
сельского хозяйства зависит от сложившихся экономических условий – наличия
свободных земель, возможности дополнительных вложений, спроса на продукцию,
эффективности производства. Поэтому возможны ситуации, когда экстенсивная форма
развития может быть вполне эффективной (и стало быть, интенсификация не обязательно
тождественна эффективности). Тем не менее исторический опыт большинства стран мира
показывает, что основным и наиболее перспективным направлением развития сельского
хозяйства является его интенсификация.
К объективным предпосылкам интенсификации сельского хозяйства относятся:
– ограниченность земель, пригодных для сельскохозяйственного использования;
– постоянно идущее развитие производительных сил, совершенствование орудий и
средств обработки земли;
– прогрессирующее общественное разделение труда;
– рост городского населения, а соответственно и спроса на сельскохозяйственную
продукцию.
Таким образом, под интенсификацией сельского хозяйства следует понимать
дополнительные вложения материальных средств, а иногда и живого труда на той же
площади, осуществляемые на основе совершенствования техники и технологии
производства с целью увеличения объема производства и повышения его эффективности
при одновременном росте экономического плодородия земли и сохранении окружающей
среды.
111
Не всякие дополнительные вложения приводят к интенсификации, а лишь те из них,
которые сопровождаются качественным совершенствованием производства, повышением
плодородия почвы, увеличением выхода продукции с единицы площади. Такие вложения,
как правило, связаны с изменением форм организации производства, внедрением новой
техники и технологии. Другими словами, добавочные вложения в сельское хозяйство –
это лишь средство для достижения более высокого уровня развития производства, а не
самоцель. Интенсификация – это непрерывный процесс освоения новых технических
средств и технологий, высокоурожайных сортов, прогрессивных форм управления,
организации и оплаты труда, повышения качества сельскохозяйственной продукции и т. д.
15.2. При рассмотрении интенсификации сельского хозяйства необходимо различать
два ее аспекта: достигнутый уровень интенсивности и экономическую эффективность
этого процесса.
Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства отражает степень
концентрации средств производства и труда на одной и той же земельной площади. Для
его определения применяют систему показателей – общих и частных, стоимостных и
натуральных.
К основным показателям уровня интенсивности относятся следующие.
1. Совокупные затраты сельского хозяйства (сумма основных производственных
фондов сельскохозяйственного назначения и производственных затрат без амортизации) в
расчете на 1 га земельной площади:
И1 
Ф ОС  ПС  А
ПЛ
,
(15.1)
где И1 – уровень интенсивности, руб.на 1 га; ФОС – основные производственные
фонды сельскохозяйственного назначения, руб.; ПЗ – производственные затраты, руб.; А –
амортизация основных средств, руб.; ПЛ – площадь сельскохозяйственных угодий, га.
2. Стоимость производственных фондов (основных и оборотных) на 1 га
сельскохозяйственных угодий, руб.:
И2 
Ф ОС  Ф ОБ
ПЛ
,
(15.2)
где ФОБ – производственные оборотные фонды, руб.
3. Стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного
назначения в расчете на 1 га земельной площади (фондооснащенность):
И3 
Ф ОС
(15.3)
ПЛ
4. Сумма текущих производственных затрат сельского хозяйства в расчете на 1 га
сельскохозяйственных угодий, руб.:
И4 
ПЗ
ПЛ
,
(15.4)
где ПЗ – производственные затраты.
5. Плотность поголовья животных (в расчете на ту или иную единицу площади
сельхозугодий).
Приведенные показатели характеризуют интенсивность сельского хозяйства в
целом. В условиях инфляции и резкого повышения цен для объективной оценки уровня
интенсивности производства необходимо сопоставлять фактические и нормативные ее
уровни.
К показателям интенсивности земледелия относятся:
– совокупные затраты растениеводства в расчете на 1 га пашни;
– стоимость производственных фондов растениеводства на 1 га пашни;
– величина текущих производственных затрат растениеводства на 1 га пашни;
112
– энергооснащенность – объем энергетических ресурсов в расчете на 100 га пашни
или посевной площади;
– количество внесенных удобрений (минеральных и органических) на 1 га пашни;
– плотность механизированных работ – объем этих работ в расчете на 1 га пашни.
Показатели интенсивности животноводства:
– совокупные затраты животноводства на 1 условную голову;
– стоимость производственных фондов животноводства в расчете на 1 условную
голову;
– величина текущих производственных затрат животноводства на 1 условную голову
или 1 голову основного стада;
– расход кормов на 1 голову;
– уровень механизации производственных процессов в животноводстве;
– удельный вес высокопородных животных в общем поголовье.
Если усиление концентрации средств производства в отрасли отражает ее
интенсивность, то увеличение выхода продукции с 1 га при одновременном снижении
затрат труда и средств на единицу продукции характеризует эффективность
интенсификации.
Экономическая эффективность интенсификации – это соотношение полученного
результата (эффекта) и затрат или ресурсов, обусловивших данный результат. Возможны
три варианта изменения этого соотношения – рост, стабилизация и снижение. В первом
случае дополнительный эффект превышает дополнительные затраты, эффективность
растет и вложенные средства обеспечивают расширенное воспроизводство; во втором
эффективность осталась прежней и возможно лишь простое воспроизводство; в третьем
варианте дополнительный эффект меньше дополнительных затрат, что означает, что
интенсификация осуществляется неэффективно.
Для оценки этого процесса используют следующие показатели:
– выход валовой продукции, валового и чистого дохода в расчете на 1 руб.
совокупных затрат, 1 га земельной площади, 1 руб. основных производственных фондов
сельскохозяйственного назначения, 1 руб. производственных затрат на 1 работника или 1
чел.-ч;
– урожайность сельскохозяйственных культур;
– продуктивность животных;
– себестоимость единицы продукции;
– уровень рентабельности.
15.3. Научно-технический прогресс представляет собой поступательное,
взаимосвязанное и взаимообусловленное развитие науки и техники, которое проявляется в
совершенствовании производительных сил, технологии, методов управления и
организации производства. Это сложный многоплановый процесс, который включает
научные исследования, конструирование и изготовление машин и других средств
производства, селекцию и размножение перспективных сортов растений, разведение
новых пород скота, совершенствование методов ведения сельского хозяйства.
Научно-технический прогресс может протекать в двух формах – эволюционной и
революционной. Производительные силы развиваются всегда, постоянно идет
совершенствование техники, технологии и других сторон производства. Но обычно в
течение довольно длительных периодов это развитие и совершенствование идет в рамках
сложившихся форм и методов, путем постепенного накопления научно-технических
знаний и их внедрения в производство, эволюционным путем. Вместе с тем бывают
периоды глубоких качественных изменений в науке и технике, которые ведут к коренной
ломке всего производства. Обычно это бывает, когда возможности прежней техники,
технологии, сортов растений, пород скота оказываются исчерпанными, и частичное их
улучшение на прежней основе не обеспечивает реального прогресса. Тогда происходит
113
качественный скачок в развитии производства, связанный с появлением принципиально
новых видов энергии, материалов, техники и технологии; его принято называть научнотехнической революцией. Научно-техническая революция (НТР) – это коренное
качественное преобразование производительных сил, качественный скачок в структуре и
динамике развития производительных сил.
Современная научно-техническая революция отличается рядом особенностей. Вопервых, наука непосредственно становится производительной силой общества; во-вторых,
сокращается время от появления открытий и изобретений до их реализации на практике;
в-третьих, наука (теория) значительно опережает практику, создавая тем самым
значительный задел на будущее.
Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве имеет определенную
специфику. Здесь особенно важно учитывать, какое влияние оказывают те или иные его
направления на плодородие почвы и на окружающую среду. Кроме того, биологические
процессы (рост и развитие растений и животных) имеют определенную заданность, в том
числе временную. Достижения науки и техники (в частности, генной инженерии)
позволяют активно воздействовать на естественные циклы, но произвольно менять их
течение невозможно, да и небезопасно.
На современном этапе основными направлениями научно-технического прогресса в
сельском хозяйстве являются:
– создание новых более производительных средств производства, комплексная
механизация, автоматизация и электрификация во всех отраслях растениеводства и
животноводства;
– разработка эффективных средств защиты растений и животных, гербицидов,
минеральных удобрений и всесторонняя химизация сельского хозяйства;
– обоснование прогрессивных способов и методов орошения и осушения земель;
– разработка интенсивных и ресурсосберегающих технологий производства
сельскохозяйственной продукции;
– селекция высокоурожайных, специализированных сортов сельскохозяйственных
культур с высоким иммунитетом, приспособленных к требованиям современных
технологий;
– разведение пород скота, обладающих комплексом ценных биологических и
хозяйственно полезных качеств;
– углубление специализации и усиление концентрации производства;
– совершенствование форм организации и мотивации высокопроизводительного
труда;
– развитие различных форм собственности и хозяйствования;
– интеграция сельского хозяйства с другими отраслями народного хозяйства.
Перспективным
направлением
научно-технического
прогресса
является
биотехнология, основанная на промышленном использовании естественных и
целенаправленно создаваемых живых систем, прежде всего микроорганизмов. Она
широко применяется в агропромышленном комплексе (хлебопечении, виноделии,
сыроварении, производстве кормового белка). Существенную помощь здесь может
оказать генная инженерия; она также открывает большие возможности в создании новых
сортов растений и пород животных.
Различные направления научно-технического прогресса тесно взаимосвязаны. Так,
эффективное применение минеральных удобрений невозможно без соответствующих
машин. Химизация сельского хозяйства требует использования сортов, отзывчивых на
удобрения. Все новые сорта должны отвечать требованиям интенсивной технологии (в
частности, машинной уборки).
В животноводстве первостепенное значение имеют селекционная работа по
выведению пород скота с высокой потенциальной продуктивностью и обеспечение его
полноценными кормами, сбалансированными по питательным веществам. Названные два
114
направления научно-технического прогресса тесно взаимосвязаны. Животные
перспективных пород с высокой потенциальной продуктивностью должны быть
полностью обеспечены кормами.
Совершенствование техники и технологии требует новых форм организации труда и
хозяйствования. Их многообразие должно способствовать рациональному использованию
научного и материально-технического потенциалов отрасли.
В условиях рыночной экономики важно не только произвести продукцию с
минимальными затратами труда и средств, но и успешно ее реализовать. Поэтому
приоритетным
направлением
является
интеграция
сельскохозяйственных
товаропроизводителей с предприятиями переработки и торговлей, организация
маркетинговой службы.
Для успешного развития сельского хозяйства решающее значение имеет
использование не отдельных, пусть даже и важных, достижений науки и техники, а
обеспечение комплексного подхода к решению всех вопросов научно-технического
прогресса.
15.4. Экономическая эффективность сельского хозяйства в значительной степени
зависит от факторов интенсификации. Все факторы интенсификации можно разделить на
три группы. К первой группе относятся те из них, которые обеспечивают рост
урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных за счет более
полного использования их биологического потенциала. К данной группе в земледелии
относятся: применение удобрений, совершенствование агротехнических приемов,
использование новых высокоурожайных сортов растений, совершенствование
семеноводства, орошение и т.д.; в животноводстве – укрепление кормовой базы,
племенная и ветеринарная работа, улучшение условий содержания животных и др.
Факторы второй группы обеспечивают снижение затрат труда на возделывание
сельскохозяйственных культур и содержание скота; к ним относятся комплексная
механизация и электрификация сельскохозяйственного производства, совершенствование
организации и оплаты труда.
Третью группу образуют факторы, которые создают благоприятные условия для
эффективного использования производственных ресурсов (земельных, материальных и
трудовых), а также условия для ускоренного внедрения достижений научно-технического
прогресса. Главные из них – специализация, концентрация и кооперация
сельскохозяйственного производства, совершенствование форм собственности и
хозяйствования, экономического механизма в АПК, улучшение условий труда и отдыха
работников.
К основным направлениям технологического прогресса в земледелии относятся:
– оптимизация пищевого режима растений путем внесения необходимого количества
удобрений;
– использование высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур;
– применение наиболее рациональных схем размещения растений, позволяющих
эффективнее использовать землю и технику;
– сокращение количества агротехнических приемов на основе их совмещения в
комбинированных агрегатах (посев и внесение удобрений и др.);
– поточное выполнение операций в рамках отдельных технологических стадий
(уборка урожая зерновых, очистка полей от соломы, их подготовка и т. д.);
– оптимальное разделение труда между мобильными и стационарными процессами,
перевод ряда операций на стационарное выполнение (доработка зерна, товарная обработка
яблок и др.);
– рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Наиболее полно все эти направления реализуются в интенсивных,
ресурсосберегающих технологиях. Однако не для всех сельскохозяйственных культур
115
такие технологии уже разработаны; для некоторых из них (овощных, плодовых и др.)
имеются только отдельные агротехнические приемы, построенные на принципах
ресурсосбережения. Их применение также позволяет заметно снизить материалоемкость
продукции.
Экономное использование ресурсов позволяет значительно увеличить производство
сельскохозяйственной продукции при том же объеме материальных и трудовых ресурсов,
без привлечения дополнительных вложений.
В животноводстве совершенствование технологий осуществляется по следующим
направлениям:
– поточность, ритмичность и синхронность производства (поточно-цеховая
технология производства молока, интенсивная технология выращивания и откорма
молодняка животных и др.);
– обеспечение стандартности кормов, скота и получаемой продукции;
– перевод производства на промышленную основу;
– экономное использование производственных ресурсов.
Важным направлением интенсификации сельскохозяйственного производства
является комплексная механизация. Пока сельское хозяйство – одна из самых трудоемких
отраслей народного хозяйства, здесь очень велика доля ручного труда.
Механизацию, однако, нельзя сводить только к росту парка тракторов и
сельскохозяйственных машин. Сельскому хозяйству нужна разнообразная техника,
которая соответствовала бы современным требованиям не только крупного, но и
мелкотоварного производства (в условиях фермерского хозяйства или небольшого
кооператива).
Повышение уровня механизации производственных процессов будет способствовать
росту производительности труда, улучшению использования всех материальных ресурсов.
Химизация по-прежнему остается одним из основных условий интенсификации
сельского хозяйства. Она способствует повышению урожайности сельскохозяйственных
культур и продуктивности животных, улучшению качества продукции, обеспечивает
экономию труда и рост его производительности. Здесь можно перечислить сразу
несколько направлений.
1. Применение минеральных удобрений.
2. Применение гербицидов для уничтожения на полях сорных растений.
3. Использование химических средств для защиты растений и животных от болезней
и вредителей, которые наносят большой ущерб сельскохозяйственному производству.
4. Использование химических продуктов для повышения качества кормов, прежде
всего для решения белковой проблемы
5. Использование в сельском хозяйстве различных изделий химической
промышленности. Так, полимерная пленка широко применяется для сооружения теплиц и
парников, при хранении силоса и другой продукции.
Интенсификации сельского хозяйства способствует также мелиорация земель –
орошение, осушение, известкование кислых и гипсование солонцовых почв.
Дальнейший прогресс в отрасли невозможен без внедрения новых высокоурожайных
сортов и гибридов, устойчивых к основным болезням и вредителям. Это позволяет
повысить урожайность сельскохозяйственных культур в среднем на 15-25%.
Непременное условие повышения эффективности животноводства – правильная
организация племенной работы. Формирование стада высококлассных животных при
полноценном кормлении и хорошем содержании позволяет существенно повысить выход
продукции на единицу затрат.
116
Тема 16. Экономическая эффективность сельскохозяйственного
производства
16.1. Понятие, виды и критерии эффективности
16.2. Методические основы определения эффективности производства
16.3. Эффективность агротехнических и зооветеринарных мероприятий
16.4. Эффективность производства сельскохозяйственной продукции
16.5. Приоритетные направления роста эффективности производства
16.1. Эффективность производства – экономическая категория, отражающая
сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения
основных целей, присущих расширенному воспроизводству.
Некоторые экономисты при рассмотрении эффективности сельскохозяйственного
производства различают следующие ее виды: производственно-технологическую,
производственно-экономическую, социально-экономическую и эколого-экономическую.
Производственно-технологическая
эффективность
отражает
уровень
использования производственных ресурсов – земельных, материальных и трудовых. Она
характеризуется такими показателями, как землеотдача, фондоотдача, материалоемкость,
трудоемкость и др.
Производственно-экономическая эффективность отражает совокупное влияние
производственно-технологической эффективности и экономического механизма. Она
измеряется показателями себестоимости, валового и чистого дохода, прибыли и т. п.
Социально-экономическая
эффективность,
будучи
производной
от
производственно-экономической, характеризует степень реализации экономических
процессов и эффективность работы предприятия в целом. Для ее измерения используется
система экономических показателей: стоимость продукции на единицу земель-; ной
площади, норма прибыли, уровень рентабельности, фонд потребления в расчете на одного
работника и др.
Эколого-экономическая эффективность включает аспекты, связанные с влиянием
производства на окружающую среду. Для их оценки применяются показатели
окупаемости затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнений и
разрушений природной среды, а также потерь сельскохозяйственной продукции
вследствие ухудшения экономического состояния окружающей среды.
Другая группа специалистов при определении эффективности выделяет только два
ее вида: экономическую и социальную.
Социальная эффективность развития аграрного производства проявляется прежде
всего в том, что создаются лучшие условия для воспроизводства рабочей силы и
повышается благосостояние народа (улучшаются условия труда, качество социальнокультурного обслуживания на селе, растет реальная заработная плата и т.д.). Оценка
социальной эффективности может быть выявлена по специальным методикам.
Существенное значение для динамики благосостояния работника имеет показатель
совокупного реального дохода. Переход к рыночной экономике обострил проблему
неравенства в доходах. Поэтому целесообразно определять не только индекс
номинальных доходов, но и индекс стоимости жизни, взяв в расчет данные так
называемой потребительской корзины. Сопоставление динамики обоих индексов позволит
судить об изменении благосостояния работника и его семьи за анализируемый период.
В условиях рыночной экономики при оценке социальной эффективности
необходимо также учитывать уровень безработицы (доля безработных во всем
трудоспособном населении страны).
Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного
эффекта (результата) как с использованными ресурсами, так и с затратами. Это
необходимо, поскольку результаты производства обусловлены как затратами, так и общей
массой ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.
117
Необходимо различать понятия «эффект» и «эффективность». Эффект – это
результат тех или иных мероприятий; например, эффект от применения удобрений
выражается в виде прибавки урожая. Но величина эффекта еще ничего не говорит о
выгодности данной меры; об этом можно судить только после ее сравнения с величиной
затрат или ресурсов.
В сельском хозяйстве различают несколько видов экономической эффективности:
– народнохозяйственную;
– отраслевую (сельскохозяйственного производства);
– отдельных отраслей сельского хозяйства;
– различных форм хозяйствования;
– внутрихозяйственных подразделений (звеньев, бригад и т.д.);
– производства отдельных видов продукции (зерна, овощей, молока и др.);
– отдельных хозяйственных мероприятий (агротехнических, зоотехнических,
ветеринарных, экономических, организационных).
Народнохозяйственная эффективность сельскохозяйственного производства
оценивается с точки зрения удовлетворения потребностей населения в продуктах питания,
а промышленности – в сырье, а также финансового вклада отрасли в решение
народнохозяйственных задач. Отраслевая эффективность отражает результативность
использования ресурсного потенциала и потребленных ресурсов в сельском хозяйстве.
Другие виды эффективности аналогичны отраслевой, но только характеризуют
результативность отдельных элементов отрасли путем сопоставления полученного
эффекта с ресурсами или затратами.
Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства
может быть выражена через ее критерий и показатели. Критерий – это основной признак,
исходя из которого выносится суждение об эффективности или неэффективности
производства. В общем виде его можно сформулировать как максимум эффекта с каждой
единицы затрат общественного труда (или минимум затрат общественного труда на
единицу эффекта). Для отдельных товаропроизводителей критерием экономической
эффективности их хозяйственной деятельности будет максимум прибыли, так как он
отражает основную цель производства в условиях рыночной экономики. Конкретные
показатели нужны для количественного измерения экономической эффективности.
Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет
увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном
потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.
16.2.
Показатели
экономической
эффективности
сельскохозяйственного
производства подразделяют на частные и обобщающие. Частные характеризуют
эффективность использования отдельных видов ресурсов или затрат, а обобщающие дают
синтетическую оценку экономической эффективности использования ресурсного
потенциала и всех текущих затрат. Среди показателей эффективности применения
ресурсов к частным можно отнести, например, землеотдачу и фондоотдачу, а к
обобщающим – ресурсоотдачу, среди показателей эффективности использования затрат к
частным относятся себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, к обобщающим –
уровень рентабельности.
Обобщающим показателем экономической эффективности использования всех
производственных ресурсов является ресурсоотдача (Рот) и ресурсоемкость (Рем):
Р от 
ВП
РП
;
Р ем 
РП
ВП
,
(16.1)
где ВП – стоимость валовой продукции сельского хозяйства, руб.; РП – величина
ресурсного потенциала, руб.
118
Обобщающий показатель эффективности применения производственных ресурсов
можно также рассчитать по следующей формуле:
Эо 
ВП 1
Н
,
(16.2)
где BП1 – фактически полученная валовая продукция сельского хозяйства на 1 га
сельхозпродукции, руб.; Н – нормативный уровень производства валовой продукции,
отражающий производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия, руб. на 1
га.
Нормативный уровень рассчитывается по уравнению множественной регрессии с
учетом обеспеченности хозяйства производственными ресурсами.
Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это совокупность
трудовых, природных и материальных ресурсов, с учетом количества, качества,
внутренней структурой каждого из них. Расчет ресурсного потенциала проводится путем
их суммарной оценки по специальной методике.
Производственный потенциал сельскохозяйственного предприятия – это
объективная способность предприятия производить сельскохозяйственную продукцию,
которая зависит от количества, качества и соотношения материальных, трудовых и
природных ресурсов, а также от уровня их отдачи, определяемого объективными
условиями, в которых действует хозяйство. Расчет производственного потенциала
заключается в определении потенциального объема продукции, который предприятие
может при данных ресурсах произвести.
Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует
рентабельность, которая представляет собой экономическую категорию, отражающую
доходность и прибыльность предприятия или отрасли. Она измеряется такими
показателями, как валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности,
окупаемость затрат, норма прибыли.
Валовой доход (ВД) равен разнице между стоимостью валовой продукции (ВП) и
материальными затратами (МЗ):
ВД = ВП – МЗ
(16.3)
Чистый доход (ЧП) – это разница между стоимостью валовой продукции и всеми
затратами на ее производство (ПЗ):
ЧД = ВП – ПЗ, или ЧД = ВД – ОТ,
(16.4)
где ОТ – затраты на оплату труда.
Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат
предпринимательской деятельности предприятия. Различают валовую прибыль, прибыль
от реализации продукции и услуг, чистую прибыль.
Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли предприятия. В составе
валовой прибыли учитывается прибыль от всех видов деятельности: от реализации
продукции и услуг; от реализации основных фондов и другого имущества;
внереализационные доходы и расходы (доходы от сдачи имущества в аренду; дивиденды;
проценты по акциям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию; штрафы,
пени, неустойки).
Прибыль от реализации продукции (П) рассчитывается путем вычитания из
денежной выручки (В) полной (коммерческой) себестоимости (ПС):
П = В – ПС
(16.5)
Чистая прибыль предприятия – это валовая прибыль за вычетом налогов, не
включаемых в себестоимость продукции. Она остается в распоряжении предприятия.
Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует об эффективности
производства. Последнюю характеризует уровень рентабельности – один из основных
119
показателей данной группы, представляющий собой процентное отношение полученной
прибыли (П) к полной себестоимости (ПС):
У
р

П
ПС
 100 ,
(16.6)
Данный показатель характеризует величину прибыли, приходящейся на каждую
единицу потребленных ресурсов.
В том случае, когда производство убыточно (нерентабельно), вместо показателя
уровень рентабельности с отрицательным знаком (уровень убыточности) может быть
использован другой – уровень окупаемости затрат (О3), представляющий собой
отношение денежной выручки (В) к коммерческой (полной) себестоимости (ПС),
выраженное в процентах:
Оз 
В
Пс
(16.7)
 100
Этот показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу
затрат. Производство рентабельно лишь в том случае, если его величина превышает 100%.
Показателем рентабельности производства является также норма прибыли (Н), под
которой понимается процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости
основных (Фо) и оборотных (Фоб) фондов:
Н 
П
Ф о  Ф об
 100
(16.8)
Он характеризует размер прибыли, получаемой на единицу производственных
(основных и оборотных) фондов.
Рассмотренный комплекс показателей позволяет всесторонне характеризовать
экономическую эффективность аграрного производства в условиях перехода к рыночным
отношениям.
При оценке экономической эффективности необходимо учитывать специфику
отрасли. Производство в сельском хозяйстве, как ни в какой другой сфере, связано с
использованием природных ресурсов. Поэтому все меры по повышению эффективности
производства обязательно должны увязываться с сохранением окружающей среды.
16.3. В современных условиях основным резервом увеличения производства
сельскохозяйственной продукции является рост урожайности культур и продуктивности
животных. С этой целью разрабатывают и осуществляют различные агротехнические,
зоотехнические, ветеринарные мероприятия. Поэтому очень важно правильно определять
их экономическую эффективность, сопоставлять полученный результат с текущими и
капитальными затратами.
В растениеводстве оценивают эффективность различных структур посевных
площадей, новых сортов сельскохозяйственных культур, прогрессивных технологий, а
также отдельных агротехнических мероприятий (способов обработки почвы, посева,
уборки урожая, внесения удобрений и т. д.). Специфика данной отрасли заключается в
том, что ее эффективность во многом зависит от времени проведения тех или иных
трудовых процессов, качества их выполнения.
Экономическая эффективность агротехнических мероприятий находит выражение
в росте урожайности, увеличении валового сбора продукции растениеводства, повышении
производительности труда, снижении себестоимости единицы продукции, повышении
рентабельности.
Важным резервом увеличения объемов производства продукции, повышения ее
качества является внедрение новых интенсивных сортов.
Экономическая эффективность выращивания новых сортов сельскохозяйственных
культур определяется путем сравнения их с районированными, принятыми в качестве
120
стандарта. Для этого определяют прибавку урожайности новых сортов по сравнению с
ранее возделываемыми, а также другие показатели эффективности (трудоемкость,
производственная себестоимость единицы продукции, прибыль на 1 га посевов, уровень
рентабельности). Учитываются также затраты на семена, как уже возделываемых в
хозяйстве сортов, так и нового сорта (как правило, затраты на приобретение сортовых
семян высокого класса заметно выше).
Необходимо также учитывать, что селекция сельскохозяйственных культур сейчас
развивается в различных направлениях (например, выведение высокобелковых сортов
пшеницы, ячменя и т. д.).
При экономической оценке структуры посевных площадей необходимо определить
объем производства всей продукции в натуральном и стоимостном выражении,
установить, насколько он отвечает специализации хозяйства и рыночному спросу,
рассчитать трудовые затраты в целом за год и по отдельным периодам, а также
материальные и денежные затраты. Критерием сравнительной оценки структуры
посевных площадей является максимальный выход продукции с 1 га площади при
наименьших затратах труда и средств на ее единицу.
На предприятии структура посевных площадей и севообороты взаимосвязаны,
поэтому одновременно с экономической оценкой структуры посевных площадей проводят
экономическую оценку севооборотов, исходя из следующих показателей:
– выход валовой продукции с 1 га севооборотной площади в натуральных, кормовых
единицах и стоимостном выражении;
– затраты труда и материально-денежных средств на 1 га севооборотной площади и
на производство единицы продукции;
– выход валовой продукции на 1 руб. производственных затрат и на 1 чел.-ч;
– прибыль (чистый доход) на 1 га;
– окупаемость затрат;
– распределение затрат труда по периодам;
– коэффициент использования земли (отношение севооборотной площади к площади
пашни).
Продукцию оценивают по текущим средним ценам реализации. Сопоставимые цены,
как правило, ниже и для оценки севооборотов их применять нецелесообразно. Критерием
экономической оценки сравниваемых севооборотов является максимальный выход
продукции растениеводства с 1 га севооборотной площади при наименьших затратах
труда и средств на единицу продукции.
Экономическую
оценку
прогрессивной
технологии
(интенсивной,
ресурсосберегающей) проводят путем сравнения с ранее применяющейся на предприятии.
Экономический эффект, как обобщающий показатель, определяют с учетом трех
главных факторов: урожайности и ее прироста, качества продукции и его влияния на цену
реализации, себестоимости единицы продукции.
Экономический эффект от внедрения новой технологии в расчете на 1 га (Эп)
можно рассчитать по формуле:
Эп = (Цн – Сн) × Ун – (Цт – Ст) × Ут,
(16.9)
где Цн, Цт – цена реализации 1 ц продукции, произведенной по новой и
традиционной технологиям, руб.; Ун, Ут – соответствующая урожайность, ц с 1га; Сн, Ст –
себестоимость 1 ц продукции, руб.
Экономический эффект от повышения урожайности (Эу) определяется по формуле:
Эу = (Цт – Ст) × (Ун – Ут),
(16.10)
Эффект от повышения качества продукции (Эк) рассчитывают так:
Эк = (Цн – Цт) × Ун,
а эффект от снижения себестоимости (Эс) – по формуле:
(16.11)
121
Эс = (Ст – Сн) × Ун,
(16.12)
Производительность труда определяют по стоимости валовой продукции в расчете
на 1 чел.-ч, а ее рост – по формуле:
Р ПТ 
ПТ
н
 ПТ
ПТ
т
,
 100
(16.13)
Т
где ПТН и ПТт – стоимость валовой продукции на 1 чел.-ч по новой и традиционной
технологии.
Важным показателем при внедрении новых прогрессивных технологий является
окупаемость дополнительных затрат (Одз):
О дз 
ВП
н
 ВП
т
ПЗ н  ПЗ Т
 100
,
(16.14)
где ВПН, ВПт – стоимость валовой продукции по новой и традиционной
технологиям, руб.; ПЗН, ПЗт – соответствующие производственные затраты, руб.
Экономическую эффективность применения удобрений и средств защиты растений
определяют исходя из следующих показателей:
– прибавка урожая в расчете на 1 га и на 1 ц питательных веществ удобрений в
натуральном и стоимостном выражении; изменение качества продукции в результате
применения химических средств учитывается через цену (она может быть как выше, так и
ниже);
– окупаемость затрат – отношение стоимости прибавки урожая к дополнительным
затратам, связанным с применением удобрений и средств защиты растений (затраты на
приобретение, хранение, подготовку, доставку в поле и внесение средств химизации, а
также на уборку дополнительного урожая);
– прирост чистого дохода, полученного за счет применения средств химизации на 1
га посевов и всю посевную площадь.
Прирост чистого дохода (ЧДД) – это разность между стоимостью дополнительной
продукции (ВПД) и дополнительными затратами, связанными с применением удобрений
(Зд):
ЧДд = ВПд – Зд
(16.15)
Уровень рентабельности применения химических средств (Рх) – это отношение
дополнительного чистого дохода, полученного за счет применения химических средств, к
затратам на их применение в процентах:
Рх 
ЧД
Зд
д
 100
, или
Рх 
ВП
д
 Зд
Зд
 100
(16.16)
Этот показатель дает наиболее полное представление об экономической
эффективности мероприятий, связанных с химизацией земледелия.
Зоотехнические мероприятия – это система мер, направленных на улучшение
породного состава животных и повышение их продуктивности. Она включает выведение
новых и совершенствование существующих пород, переход к более эффективным
методам кормления, воспроизводства стада, содержания животных. Экономическая
эффективность зоотехнических мероприятий находит отражение в таких показателях, как
продуктивность, производство валовой продукции животноводства на 100 га
сельскохозяйственных угодий, 1 условную голову скота, 1 матку основного стада, 1 га
кормовой площади, 1 ц кормовых единиц (или, напротив, затраты корма на единицу
продукции – оплата корма), 1 руб. производственных затрат, 1 чел.-ч трудовых затрат;
размер кормовой площади для содержания 1 головы скота; затраты на 1 руб. валовой
продукции; уровень рентабельности, прибыль на 1 условную голову скота или 1
122
структурную голову стада, на 1 га кормовой площади, 1 руб. основных и оборотных
средств животноводства; срок окупаемости капитальных вложений.
При оценке конкретного зоотехнического мероприятия выбирают показатели,
которые наиболее полно отражают его сущность.
Для экономической оценки пород животных используют такие показатели, как
продуктивность скота, выход валовой продукции с учетом ее качества на 1 структурную
голову, 1 га кормовой площади, 1 руб. производственных затрат, на 1 чел.-ч; расход
кормов в кормовых единицах на единицу продукции, себестоимость единицы продукции;
прибыль на 1 структурную голову, уровень рентабельности.
Как правило, сравнивают сразу несколько вариантов и выбирают наилучший из них.
Приведенные показатели можно использовать также при экономической оценке систем
содержания скота, структуры стада, прогрессивных технологий в животноводстве.
Экономическая оценка типов кормления проводится по таким показателям, как
себестоимость 1 ц корм. ед., использованных в рационах; затраты кормов в денежном
выражении на 1 ц продукции, себестоимость 1 ц продукции, рентабельность
производства, площадь кормовых культур, необходимая для содержания 1 головы в год
или за другой период. Используют преимущественно экспериментальный метод, но
иногда и расчетно-конструктивный (сопоставляя технико-экономические нормативные
характеристики и фактические отчетные данные). Результаты оценки сопоставляют с
рекомендациями зональных научных учреждений.
Экономическую оценку суточных рационов проводят по их себестоимости. Часто в
рационы включают различные кормовые добавки; эффективность их применения
определяют по росту продуктивности животных, экономии затрат корма на единицу
продукции, дополнительному чистому доходу на 1 голову скота, окупаемости
дополнительных затрат. В затраты на кормовые добавки включают стоимость их
приобретения (с учетом доставки в хозяйство), затраты на применение в рационах, а также
на получение и реализацию дополнительной продукции.
Ветеринарные мероприятия – это система общих и специальных мероприятий по
сохранению или восстановлению здоровья животных и их продуктивности
(зоогигиенические, ветеринарно-санитарные, диагностические, профилактические,
лечебные). Методика определения их экономической эффективности основана на
сопоставлении предотвращенного ущерба с затратами на проведение мероприятий.
Расчет, как правило, производится в следующей последовательности.
1. Определяют коэффициенты, необходимые для выявления предотвращенного
ущерба от болезней.
2. Оценивают общий экономический ущерб, причиняемый болезнями животных до
проведения лечения.
3. Рассчитывают предотвращенный ущерб – сумму убытков, которые может понести
хозяйство, если не будет осуществлять данные мероприятия.
4. Рассчитывают денежные затраты на лечение.
5. Определяют показатели экономической эффективности ветеринарных
мероприятий, уровень их рентабельности (или окупаемости затрат).
Экономический ущерб от болезни (например, мастита у коров) выражается потерями
продукции и определяется по формуле:
Уп = Н × Кф – Ц,
(16.17)
где Уп – ущерб от недополучения молока, руб.; Н – надой на 1 корову в год по
хозяйству, ц; Кф – коэффициент снижения удоя молока у больных коров (0,15); Ц –
средняя цена реализации 1 ц молока в хозяйстве, руб.
Предотвращенный ущерб зависит от того, насколько сокращаются потери
продукции в результате снижения заболеваемости или остроты болезни при применении
лечебных препаратов, и определяется по формуле:
123
Пп = Уп – Кл,
(16.18)
где Пп – предотвращенный ущерб от потери продукции переболевшими животными,
руб.; Кл –коэффициент излечившихся животных.
Экономическую эффективность лечения определяют, сопоставляя полученный
эффект (результат) с затратами. В данном случае она зависит от величины
предотвращенного ущерба и затрат на лечение:
Эф 
П уп  З в
Зв
 100
(16.19)
где Эф – чистый доход (прибыль) на 1 руб. затрат на лечение, руб.; Зв – денежные
затраты на лечение, руб.
Затраты на лечение включают денежные расходы на лечебные препараты и
дополнительные трудовые затраты (на оплату труда ветеринарных и подсобных
работников).
При кратковременном течении болезни, проведении производственных опытов по
определению эффективности различных методов лечения и лечебных средств нет
необходимости вести расчеты исходя из годовой потери продукции. В этом случае
определяется ущерб от потери продукции за время болезни или опыта по формуле:
Упп = (Н1 – Н2) × Кд × Ц + П3 × Ц,
(16.20)
где Упп – ущерб от потери продукции за время болезни, руб., Н1, Н2 –суточный надой
от здоровой и больной коровы, кг; Кд – число дней болезни или опыта; Ц – цена
реализации 1 кг молока, руб.; Пз – количество потерянной продукции от момента
окончания лечения до достижения уровня продуктивности здоровых животных.
Значительные потери скотоводство несет от яловости (бесплодия) коров.
Коэффициент яловости – это отношение числа маток, не давших в отчетном году
приплода, к общему их числу.
Экономический ущерб от яловости включает:
– потери приплода (что сдерживает рост стада и уменьшает потенциальные
возможности хозяйства по производству мяса);
– снижение надоев молока (продуктивность яловых коров на 35-40% ниже);
– повышение средней себестоимости продукции (молока и телят при рождении);
– преждевременная выбраковка животных, что также сдерживает рост стада.
Расчет ущерба от яловости коров проводится в несколько этапов.
1. Определяют ущерб от недополучения молока (Ум):
Ум = Н × Кф × Ц,
(16.21)
где Н – надой на фуражную корову в год по хозяйству, ц; Кф – коэффициент
снижения удоя молока от яловых коров (0,35-0,40); Ц – средняя цена реализации 1 ц
молока в хозяйстве, руб.
2. Определяют ущерб от потери прироста живой массы (Уп):
Уп = (Тр + Тс × Кд) × Ц, или Уп = В × Ц,
(16.22)
где Тр – живая масса теленка при рождении, кг; Тс – среднесуточный прирост телят
текущего года рождения в данном году по хозяйству, кг; Кд – среднее число дней
пребывания в группе телят текущего года; Ц – цена реализации 1 кг живой массы скота
средней упитанности, руб., В – средняя живая масса теленка текущего года на конец года,
кг.
3. Рассчитывают косвенный ущерб от содержания яловой коровы (У3):
Уз = ПЗ - ПЗя,
(16.23)
124
где ПЗ – материально-денежные затраты на содержание 1 коровы, руб.; ПЗЯ –
средняя себестоимость молока, полученного от яловой коровы, руб. (определяется, как
произведение себестоимости 1 ц молока в целом по стаду на удой от яловой коровы).
4. Определяют общий ущерб (Уя) от яловости коров в расчете на 1 голову, руб.:
Уя = Ум + Уп + Уз,
(16.24)
Снижение яловости – одно из важнейших средств повышения экономической
эффективности молочного скотоводства.
16.4.
Экономическая
эффективность
производства
отдельных
видов
сельскохозяйственной продукции определяется путем сопоставления полученного
эффекта с ресурсами или затратами. Для ее характеристики используется система
показателей, к основным из которых по товарной продукции растениеводства относятся
урожайность, затраты труда на 1 ц продукции (трудоемкость), себестоимость 1 ц
продукции, прибыль от реализации, прибыль на 1 га посевов, уровень рентабельности; по
нетоварной части продукции (корма) – урожайность, выход кормовых единиц и
переваримого протеина с 1 га, себестоимость и затраты труда на 1 ц продукции, 1 ц корм.
ед. и 1 ц переваримого протеина.
Основные показатели экономической эффективности в животноводстве –
продуктивность (надой молока на одну корову, среднесуточный прирост живой массы
скота и птицы, настриг шерсти с 1 овцы, среднегодовая яйценоскость кур-несушек,
средняя масса одной головы реализованного скота, выход приплода на 100 маток); расход
кормов на 1 ц продукции, затраты труда и себестоимость 1 ц продукции; прибыли от
реализации продукции, прибыль на 1 ц продукции и 1 голову скота, уровень
рентабельности.
Снижение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных
в совокупности с негативным влиянием других организационно-экономических факторов
в конечном счете приводит к падению эффективности сельскохозяйственного
производства в целом.
Снижение экономической эффективности производства на сельскохозяйственных
предприятиях может быть обусловлено:
– неэффективной приватизацией сельскохозяйственных и перерабатывающих
предприятий;
– диспаритетом цен между сельским хозяйством и другими отраслями народного
хозяйства;
–
сокращением
государственной
поддержки
сельскохозяйственных
товаропроизводителей;
– отсутствием отлаженного механизма функционирования сельскохозяйственных
предприятий в условиях рыночной экономики;
– ограниченностью платежеспособного спроса населения в условиях освобождения
рыночных цен.
Экономическая
эффективность
производства
в
государственных
сельскохозяйственных предприятиях выше; тем не менее нельзя сделать однозначный
вывод, что частная собственность в сельском хозяйстве неэффективна сама по себе.
Во-первых, большинство предприятий, сменивших форму собственности, не
соответствуют требованиям рыночной экономики ни в организационном плане, ни
юридически. У работников отсутствует необходимая для эффективной деятельности
мотивация труда.
В самом деле одним лишь провозглашением частной собственности и сменой
названия предприятия невозможно изменить отношения собственности. Экономические
условия (диспаритет цен, непродуманная кредитная и налоговая политика государства,
отсутствие выгодных каналов сбыта, обеспечивающих хотя бы нормальный уровень
125
рентабельности) не позволяют нормально работать большинству хозяйств как
государственных, так и частных.
Во-вторых, обобщение опыта работы сельскохозяйственных товаропроизводителей
подтверждает мнение, что та или иная форма собственности не оказывает решающего
влияния на уровень экономической эффективности производства. Более существенную
роль играет форма хозяйствования; так уровень рентабельности сельскохозяйственного
производства на крупных предприятиях выше, чем в фермерских хозяйствах (впрочем,
среди и тех, и других имеются рентабельные и убыточные). В каждом регионе должна
получить развитие та структура форм организации производства, которая обеспечит не
только стабилизацию ситуации в отрасли, но и дальнейшее ее улучшение.
Многоукладность в сельском хозяйстве предполагает функционирование самых
различных форм собственности и хозяйствования с таким расчетом, чтобы каждая из них
имела все условия для максимального использования своего ресурсного потенциала,
эффективного ведения производства. Главными аргументами в выборе должны стать
конечные результаты, возможность производить на единицу совокупного (живого и
овеществленного) труда наибольшее количество конечной продукции.
16.5.
В
сложившейся
ситуации
экономическая
эффективность
сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов:
внешние факторы, не зависящие от предприятий, – ценообразование,
налогообложение, кредитование, рыночный спрос, инфляционные процессы, дотации и
компенсации, аграрное законодательство и др.;
внутренние факторы, зависящие от каждого конкретного хозяйства, – урожайность
сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции,
технология и организация производства, специализация и т.д.
В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного
производства в значительной мере определяется факторами первой группы, которые
действуют в основном негативно. При отлаженном экономическом механизме
функционирования предприятий АПК вторая группа факторов может приобрести гораздо
большее значение, чем ныне.
В системе рыночных отношений в АПК можно выделить две равные по значимости
составные части. Одна из них – гарантии свободного поведения на рынке
сельскохозяйственных и иных товаропроизводителей и покупателей на всех уровнях, что
обеспечивает оптимальное соотношение спроса и предложения. Другая составная часть –
создаваемый государством экономический механизм регулирования рыночных отношений,
имеющий целью ориентировать субъекты рынка на эффективную деятельность и
экологизацию производства.
В условиях многоукладной экономики экономическая эффективность сельского
хозяйства в значительной степени зависит от уровня интенсивности производства.
Важнейшими направлениями интенсификации сельского хозяйства являются применение
интенсивных, ресурсосберегающих технологий производства продукции, освоение научно
обоснованных севооборотов, совершенствование семеноводства и племенной работы в
животноводстве, использование перспективных сортов растений, пород скота и птицы,
внесение оптимальных доз минеральных и органических удобрений, средств защиты
сельскохозяйственных культур, укрепление кормовой базы.
Применение интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур
в сложившихся кризисных условиях очень выгодно.
В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать
ресурсосберегающие технологии, предусматривающие:
– использование семян высокого качества и перспективных сортов;
– применение высокопроизводительной техники в комбинированных и
широкозахватных агрегатах;
126
– совмещение технологических операций;
– применение интегрированных систем защиты растений от вредителей, болезней и
сорняков;
– внесение технологически обоснованных доз минеральных и органических
удобрений;
– рациональную организацию трудовых процессов.
Важным условием интенсификации производства является соблюдение
севооборотов, которые должны отвечать следующим требованиям:
– соответствовать структуре производства, почвенно-климатическим условиям,
целям перспективного развития предприятия;
– обеспечивать получение стабильных урожаев при высоком качестве продукции и
сохранении плодородия почв;
– позволять наиболее эффективно использовать минеральные и органические
удобрения, технику, рабочую силу и другие средства производства.
Условие получения высоких и стабильных урожаев сельскохозяйственных культур –
проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки.
Особое
значение
в
повышении
экономической
эффективности
сельскохозяйственного производства в сложившихся кризисных условиях приобретает
оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но
способствует увеличению производства продукции.
Одно из главных направлений дальнейшего развития животноводства и повышения
его экономической эффективности – создание прочной и устойчивой кормовой базы,
которая должна отвечать следующим требованиям:
– объем производимых кормов должен гарантировать получение запланированного
объема производства продукции;
– поступление кормов должно быть бесперебойным и ритмичным;
– кормовой баланс должен обеспечиваться с помощью качественных и дешевых
компонентов;
– корма следует использовать рационально, сводя к минимуму потери при их
заготовке, хранении и раздаче;
– затраты труда и материально-денежных средств на их производство должны быть
минимальными.
Еще один важный фактор – улучшение качества сельскохозяйственной продукции.
Чем выше это качество, тем выше цена реализации, а следовательно, и рентабельность
производства.
Существенное значение имеет также мотивация высокопроизводительного труда,
которая во многом определяется уровнем его оплаты. В условиях дефицита денежных
средств некоторые сельскохозяйственные предприятия стали применять натуральную
оплату по трудодням. Не следует однако отказываться от рубля как основного измерителя;
оплата в деньгах складывалась в сельском хозяйстве многие годы, она не только
привычна, но и более универсальна.
С целью более полного использования мощностей как крупных предприятий, так и
небольших перерабатывающих подразделений, а также преодоления локального
монополизма в сфере переработки необходимо шире развивать кооперацию и интеграцию
сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков сырья путем создания
интегрированных структур: агрофирм, ассоциаций, агропромышленных объединений,
холдинговых структур, финансово-промышленных групп.
В условиях рыночной экономики эффективность производства в значительной
степени зависит от успешной реализации продукции, то есть от маркетинговой
деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Поэтому на наиболее
крупных предприятиях, производящих широкий ассортимент продукции, а также в
127
хозяйствах, реализующих значительную часть продукции за пределы своего
административного района и области, необходимо создавать маркетинговые службы.
В основу государственного регулирования сельскохозяйственного производства
должен быть положен принцип обеспечения минимальной доходности предприятия при
их нормальном функционировании. В сложившихся условиях достичь этого можно только
путем проведения ценовой, налоговой и кредитной политики, благоприятной по
отношению к аграрному сектору.
128
Тема 17. Инвестиционная и инновационная деятельность
предприятия
17.1. Понятие инвестиций, их структура и источники
17.2. Экономическая эффективность инвестиций
17.3. Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений
17.4. Инновационная деятельность в сельском хозяйстве
17.1. Инвестиции – это долгосрочное вложение денежных средств (капитала) с
целью получения дохода (прибыли). К ним относятся, в частности, расходы на создание,
расширение, реконструкцию и техническое перевооружение основных средств, а также на
связанные с этим изменения оборотных фондов. Инвестиции вкладываются в объекты
предпринимательской деятельности, в результате которой формируется прибыль (доход)
или достигается социальный эффект.
Инвестиционная деятельность представляет собой совокупность практических
действий юридических лиц, граждан и государства по реализации инвестиций. Объектами
инвестиционной деятельности являются:
– вновь создаваемые и реконструируемые основные фонды, а также оборотные
средства во всех отраслях народного хозяйства;
– ценные бумаги (акции, облигации и др.);
– целевые денежные вклады;
– научно-техническая продукция и другие объекты собственности;
– имущественные права и права на интеллектуальную собственность.
Различают финансовые (портфельные) и реальные инвестиции. Финансовые
инвестиции – это приобретение акций, облигаций и других ценных бумаг, вложение денег
на депозитные счета в банках под проценты.
Реальные инвестиции – это вложение денежных средств в капитальное
строительство, расширение и развитие производства. Реальные инвестиции представляют
собой капитальные вложения в отрасли народного хозяйства. Капитальные вложения –
это потенциальные основные фонды, то есть затраты на строительство, осуществляемое в
период до сдачи объекта в эксплуатацию; после этого они превращаются в действующие
основные средства. К ним относятся также затраты на расширение, реконструкцию и
модернизацию основных фондов.
По направлению использования капитальные вложения классифицируются на
производственные (направленные на развитие производства) и непроизводственные
(вложения в социальную сферу).
Основные направления капитальных вложений в сельском хозяйстве:
– строительство объектов производственного и непроизводственного назначения;
– приобретение техники (сельскохозяйственных машин, тракторов), оборудования и
транспортных средств;
– закладка многолетних насаждений и их выращивание до эксплуатационного
(плодоносящего) возраста;
– формирование основного стада продуктивного и рабочего скота;
– мероприятия по улучшению земель (без создания сооружений).
По форме воспроизводства основных фондов различают следующие виды
капитальных вложений:
– новое строительство;
– реконструкция и техническое перевооружение действующих объектов;
– расширение действующих объектов;
– модернизация оборудования.
Эффективность использования капитальных вложений в значительной мере зависит
от их структуры – технологической, воспроизводственной, отраслевой и территориальной.
129
Под технологической структурой капитальных вложений понимается доля
отдельных статей затрат (строительно-монтажные работы, приобретение машин и
оборудования, проектно-изыскательские работы, прочие затраты) в общей сметной
стоимости. По сути, технологическая структура капитальных вложений формирует
соотношение между активной и пассивной частью основных производственных фондов.
Воспроизводственная структура капитальных вложений характеризует их
удельный вес по направлениям использования (новое строительство, реконструкция и
техническое перевооружение производства, расширение действующего производства).
Реконструкция и техническое перевооружение намного выгоднее, чем новое
строительство, так как сокращается срок ввода в производство производственных
мощностей и значительно уменьшаются удельные капитальные затраты.
Под отраслевой структурой капитальных вложений понимают их соотношение по
различным отраслям сельского хозяйства и народного хозяйства в целом. В нынешних
кризисных условиях предпочтение необходимо отдать тем отраслям, где срок
окупаемости капитальных вложений минимален и имеется возможность быстрого
наращивания объема производства (птицеводство, свиноводство и др.).
Территориальная структура капитальных вложений – это их соотношение по
отдельным экономическим районам.
Различают совокупные (обычно за какой-то конкретный период) и удельные
капитальные вложения. Последние представляют собой сумму капитальных вложений в
расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий (пашни, многолетних насаждений, посевов),
на 1 ското-место или на единицу продукции.
С развитием рыночных отношений меняются источники и способы финансирования
капитальных вложений. В данный момент они финансируются за счет:
– собственных финансовых ресурсов и внутрихозяйственных резервов инвесторов
(прибыли; амортизационных отчислений, накоплений и сбережений граждан и
юридических лиц; средств, выплачиваемых органами страхования в виде возмещения
потерь от стихийных бедствий, аварий и др.);
– заемных финансовых средств инвесторов (банковских и бюджетных кредитов,
облигационных займов);
– привлеченных финансовых средств (средств, полученных от продажи акций,
паевых и иных взносов членов трудовых коллективов, граждан, юридических лиц);
– инвестиционных ассигнований из государственного бюджета, местных бюджетов и
внебюджетных фондов.
Основным источником финансирования капитальных вложений в сельском
хозяйстве сейчас являются собственные средства – прибыль и амортизационные
отчисления. Как правило, амортизация обеспечивает простое, а прибыль – расширенное
воспроизводство основных фондов.
Долю собственных средств в финансировании инвестиций показывает коэффициент
самофинансирования (Kс), который определяется по формуле:
Кс 
Сс
И
 100
,
(17.1)
где Сс – собственные средства предприятия, руб.; И – общая сумма инвестиций, руб.
Уровень самофинансирования считается высоким, если удельный вес собственных
источников составляет не менее 60% общего объема финансирования.
Все источники инвестиций делятся на централизованные и нецентрализованные. В
первом случае средства поступают из республиканского бюджета, во втором –
используются собственные средства предприятия и банковские кредиты.
Государство посредством денежно-кредитной и финансовой политики может влиять
на инвестиционную деятельность предприятий. Это выражается в виде расширения
государственных централизованных инвестиций, гарантий по банковским кредитам, а
также косвенного влияния на фонды накопления предприятий (например, при снижении
130
налогов). Все эти меры способствуют увеличению капитальных вложений, создают
благоприятный инвестиционный климат в экономике.
17.2. Экономическую эффективность капитальных вложений определяют путем
сопоставления полученного эффекта от их применения с величиной вложений. В
зависимости от целей анализа определяют общую (абсолютную) или сравнительную
эффективность капитальных вложений.
Общую экономическую эффективность капитальных вложений рассчитывают при
определении целесообразности их осуществления. При этом используют различные
показатели – коэффициент эффективности вложений, срок их окупаемости, строительный
лаг и лаг освоения.
Коэффициент общей экономической эффективности капитальных вложений
(капиталоотдача) – это отношение прироста прибыли (чистой продукции, чистого
дохода) к вызвавшим этот прирост капиталовложениям:
Э0 
 П (ЧП , ЧД )
К
,
(17.2)
где Э0 – коэффициент общей экономической эффективности капвложений; ΔП(ЧП,
ЧД) – прирост прибыли (чистой продукции, чистого дохода), руб.; К – капитальные
вложения, руб.
Срок окупаемости капитальных вложений (То) – это показатель, обратный к
предыдущему:
Т0 
К
 П (ЧП , ЧД )
,
(17.3)
Для убыточных отраслей и предприятий коэффициент общей экономической
эффективности капвложений
Э0 
(С 1  С 2 )  V
К
,
(17.4)
где С1, С2 – себестоимость единицы продукции до и после инвестиций, руб.; V –
объем выпуска продукции после использования капитальных вложений, т, шт.
Срок окупаемости в этом случае
Т0 
К
(С 1  С 2 )  V
,
(17.5)
Капитальные вложения экономически обоснованы в том случае, если рассчитанный
коэффициент общей эффективности равен нормативному или превышает его.
При оценке эффективности капитальных вложений в строительство учитывают
разрыв во времени (лаг) между осуществлением капитальных вложений и получением
эффекта, который зависит от сроков строительства и освоения объекта.
Строительный лаг – это время, необходимое для сооружения объекта и монтажа
оборудования, а точнее – среднее пребывание капитальных вложений в стадии
незавершенного строительства.
Лаг освоения – это время, необходимое для достижения предусмотренного проектом
уровня отдачи от введенных в действие основных фондов.
Сокращение времени строительства и освоения способствует повышению
экономической эффективности капитальных вложений.
Сравнительная
экономическая
эффективность
капитальных
вложений
рассчитывается при сопоставлении нескольких вариантов хозяйственных решений, то есть
при определении наиболее эффективного варианта капитальных вложений.
Показателем сравнительной экономической эффективности являются приведенные
затраты (ПЗ) – сумма текущих производственных затрат (себестоимости) и капитальных
вложений, приведенных к одинаковой размерности через нормативный коэффициент
сравнительной эффективности:
131
ПЗ = Сі + Ен × Кі → min,
(17.6)
где Сі – текущие затраты (себестоимость продукции) по вариантам, руб.; Кі –
капитальные вложения по вариантам, руб.; Ен – нормативный коэффициент
эффективности капвложений (в настоящее время принято Ен = 0,12).
Показатели К и С могут применяться как в полной сумме капитальных вложений и
себестоимости всей продукции, так и в виде удельных капитальных вложений на единицу
продукции и ее себестоимости.
Экономически целесообразным считается тот вариант, который обеспечивает
минимум приведенных затрат.
Различные варианты капитальных вложений, обеспечивающие получение
одинакового объема продукции, могут быть оценены и по сроку окупаемости
дополнительных вложений за счет экономии от снижения себестоимости.
Величина, обратная сроку окупаемости дополнительных капитальных вложений за
счет экономии на текущих затратах производства, называется коэффициентом
сравнительной эффективности и определяется по формуле:
Е 
С1  С 2
К 2  К1
(17.7)
Если Е > Ен или Т < Тн, то дополнительные капитальные вложения оправданы, а
более капиталоемкий вариант считается эффективным.
Доходы (и вообще любые другие стоимости), которые будут получены в будущем,
имеют в настоящий (текущий) момент времени стоимость меньшую, чем их номинальная
ожидаемая величина.
Можно сказать, что 1000 руб. дохода, ожидаемые в будущем, имеют ценность
меньшую, чем реальные 1000 руб., имеющиеся сегодня. Для сопоставления «живых»
денег с деньгами «будущими» используется специальный экономический прием,
называемый дисконтированием.
Построение формул для расчета дисконтированных стоимостей достаточно простое.
Учитывая положительный процент на вложенный капитал при банковской ставке = 10%,
мы можем рассчитывать на то, что 100 руб., положенные в банк сейчас, должны вернуться
через год с приращением 10 руб. Иными словами 110 руб., которые мы ожидаем получить
через год, в текущий момент равны 100 руб. Через два года получим 100 × (1 + 0,1)2 = 121
руб. и так далее. Следовательно, будущую денежную сумму можно рассчитать по
формуле:
БС = ДС × (1 + r)п,
(17.8)
где БС – будущая денежная сумма (будущая стоимость), руб.; ДС – настоящая
стоимость (текущая дисконтированная стоимость), руб.; r – норма дисконта; п – число лет,
за которое производится суммирование дохода (время, через которое будет получена БС).
Оценку будущих доходов в деньгах настоящего времени называют текущей
дисконтированной стоимостью. Зная будущую сумму и ставку процента, можно
определить текущую (современную) дисконтированную стоимость любой будущей суммы
БС по формуле:
ДС 
БС
(1  r )
n
, или ДС = БС × (1 + r)п
(17.9)
Множитель 1/(1 + r)п или (1 + r) ~ n, с помощью которого уравниваются настоящие и
будущие стоимости, называют коэффициентом дисконтирования. Расчет его величины с
помощью представленных формул трудоемок, поэтому существуют специальные
дисконтные таблицы, в которых показаны значения коэффициентов дисконтирования в
зависимости от временных интервалов и значений нормы дисконта (процента).
Для всех доходов (Д) за период существования капитального проекта текущую
дисконтированную стоимость определяют суммированием дохода за каждый год:
ДС(Д) = ДС(Д1) + ДС(Д2) + … + ДС(Дп) = ΣДС(Д1…п),
(17.10)
132
где ДС(Д1), ДС(Д2), ..., ДС(Дп) – текущая дисконтированная стоимость дохода,
получаемого через 1, 2,..., п лет.
Если инвестиции (И) также распределены во времени, то есть осуществляются в
течение нескольких лет, то необходимо дисконтировать и их величину:
ДС(И) = ДС(И1) + ДС(И2) + … + ДС(Ип) = ΣДС(И1…п),
(17.11)
Основные показатели экономической эффективности инвестиций строятся на базе
текущей дисконтированной стоимости.
Чистая дисконтированная стоимость определяется путем сопоставления величины
исходных инвестиций с общей суммой дисконтированных денежных поступлений от них.
Если сравнить эту величину с первоначальными инвестициями (И), получится
формула расчета чистой дисконтированной стоимости (ЧДС):
ЧДС = ДС(Д) – И,
(17.12)
Очевидно, что если ЧДС > 0, то инвестиции принесут экономический эффект, а при
ЧДС < 0 положительного эффекта не будет.
При сравнении различных вариантов инвестиций более эффективен вариант с
большей ЧДС.
Часто случается так, что в первые годы функционирования проект приносит убытки
(например, по технологическим причинам или из-за недостатка опыта). При определении
чистой дисконтированной стоимости эти убытки также необходимо дисконтировать.
Определяя чистую дисконтированную стоимость, необходимо по возможности
учитывать все виды поступлений как производственного, так и непроизводственного
характера, которые могут быть связаны с данным инвестиционным проектом. Так, если по
окончании периода реализации проекта (по истечении срока использования основных
фондов) планируется поступление средств в виде ликвидационной стоимости
оборудования или высвобождения части оборотных средств, их величина также должна
быть учтена. Они учитываются как доходы соответствующих периодов. При этом в
формуле ЧДС появляется еще один элемент:
ЧДС = ДС(Д) + ДС (ОС) – ДС(И),
(17.13)
где ОС – ликвидационная стоимость оборудования и размер высвобождаемых
оборотных средств, руб.
Таким образом, данный показатель отражает доход предприятия в случае принятия
того или иного инвестиционного проекта. Он аддитивен во времени, то есть ЧДС
различных проектов можно суммировать. Это очень важное свойство, выделяющее
данный критерий из всех остальных и позволяющее использовать его в качестве
приоритетного.
Второй по важности показатель экономической эффективности инвестиций –
внутренняя норма рентабельности (ВНР); математически это расчетная норма дисконта,
при которой получаемые от проекта доходы становятся равными затратам на проект. В
простейшем случае ее можно определить как ставку процента, при которой чистая
дисконтированная стоимость равняется нулю:
ВНР = r (%), при котором ЧДС = 0
(17.14)
Исходя из внутренней нормы рентабельности можно сделать два важных вывода,
касающихся эффективности инвестиций.
Прежде всего ВНР показывает максимально допустимый уровень расходов на
привлечение финансовых ресурсов, которые могут быть использованы в инвестиционном
проекте.
Срок окупаемости инвестиций – один из самых простых и широко
распространенных показателей в отечественной и мировой экономической практике.
Алгоритм его расчета зависит от равномерности распределения прогнозируемых доходов.
Если этот доход распределен во времени равномерно, то срок окупаемости
рассчитывается путем деления единовременных капитальных вложений на величину
133
годового дохода. При получении дробного числа оно округляется в сторону увеличения
до ближайшего целого.
Если прибыль распределена неравномерно, то срок окупаемости находят прямым
подсчетом числа лет, в течение которых сумма получаемых доходов (кумулятивный
доход) превысит исходные капитальные вложения.
17.3. Пути повышения экономической эффективности капитальных вложений можно
подразделять на две группы. Первая из них – внутренние факторы, зависящие от
хозяйства, вторая – внешние факторы (рис. 17.1).
Факторы эффективности инвестиций
Зависящие от хозяйства
Не зависящие от хозяйства
правильность выбора
объекта первоочередных инвестиций
специализация хозяйства, вид производственной деятельности
процентные ставки за кредит
сроки строительства и
освоения объекта
технология и организация производства
цены на сельскохозяйственную и промышленную
продукцию
комплексность
вложений
урожайность культур
и продуктивность
животных
спрос на продукцию
распыленность вложений по объектам
себестоимость
продукции
сезонность производства
соблюдение режима
экономии
производительность
труда
природно-климатические
условия
темпы инфляции
налог на прибыль
Рис. 17.1. – Факторы эффективности инвестиций в сельское хозяйство
В сложившихся экономических условиях низкая экономическая эффективность
капитальных вложений в сельское хозяйство в значительной степени предопределена
факторами второй группы: инфляцией, высокими процентными ставками за кредит,
непродуманной налоговой политикой по отношению к сельским товаропроизводителям.
Без решения этих проблем на уровне государства говорить об эффективных инвестициях в
сельское хозяйство нереально.
Отдельные меры в этом направлении принимаются. Так, при исчислении налога на
прибыль предприятия получили право исключать из налогооблагаемой суммы прибыль,
направленную на финансирование капитальных вложений производственного и
непроизводственного назначения.
Активизации инвестиционной деятельности и повышению экономической
эффективности инвестиций способствует расширение льготного кредитования
капитальных вложений в сельское хозяйство.
Повышение эффективности капитальных вложений в сельское хозяйство может быть
достигнуто за счет:
– широкого применения типовых проектов, которые уже оправдали себя на
практике. Это позволяет сократить сроки и снизить затраты на проектирование объекта, а
также уменьшить риск выбора заведомо неэффективного проекта;
– сокращения срока строительства и освоения объекта, что уменьшает отвлечение
средств в незавершенное строительство, а также временной разрыв между вложениями и
получением экономического эффекта от них;
134
– обеспечения комплексности вложений (например, в животноводстве необходимо
достичь оптимального сочетания вложений на строительство животноводческих
помещений, кормоцехов и формирование основного стада);
– приоритетного вложения средств с учетом эффективности их использования.
Целесообразно в первую очередь направлять инвестиции на реконструкцию действующих
объектов, которые окупаются в 2-3 раза быстрее, чем затраты на новое строительство;
– прекращения практики распыления капитальных вложений по многим объектам.
Концентрация инвестиций на строительстве наиболее важных объектов позволит вести
его непрерывно и сократить сроки ввода объектов в эксплуатацию;
– соблюдения режима экономии, использования достижений науки и техники.
17.4. Качественное совершенствование производства в рыночной экономике
осуществляется в форме инноваций, которые составляют основу инвестиционного
процесса. Развитие спроса, его диверсификация приводят к необходимости разработки
новых продуктов и технологий. Естественно, для этого приходится привлекать новейшие
научные и технические достижения.
Термин «инновация» стал активно использоваться с конца 80-х годов как
самостоятельно, так и для обозначения ряда родственных понятий – «инвестиционная
деятельность», «инновационный процесс» и др.
Инновация (нововведение) – это конечный результат инновационной деятельности,
воплощенный в виде нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке;
нового или усовершенствованного технологического процесса; нового способа
реализации социальных услуг.
Инновационная деятельность представляет собой систему мероприятий по
доведению научно-технических идей, изобретений, разработок до результата, пригодного
для практического использования. В полном объеме она включает все виды научных
исследований
(фундаментальных
и
прикладных),
проектно-конструкторские,
технологические, опытные разработки, а также меры по освоению новшеств в
производстве. В результате инновационной деятельности появляются новые продукты,
технологии, формы организации и управления производством. Это важная сторона
научно-технического прогресса и одно из главных условий эффективного
функционирования любого товаропроизводителя в рыночной экономике.
Инновационный процесс – это последовательная цепь событий, в ходе которых
новшество «вызревает» от идеи до конкретного продукта, технологии или услуги и их
практического распространения. Данный процесс не заканчивается тем, что обычно
называют «внедрением», а продолжается после него; по мере распространения любое
нововведение продолжает совершенствоваться (вплоть до принятия решения о снятии с
производства).
Для успешной инновационной деятельности необходимо тщательное изучение
инноваций; в зависимости от технологических параметров они подразделяются на
продуктовые и процессные. Первые связаны с разработкой принципиально новых
продуктов, вторые – с освоением новых или значительно усовершенствованных способов
производства, технологий, форм организации и управления производством.
По степени новизны инновации подразделяются на новые для отрасли и новые для
данного предприятия (группы предприятий). В зависимости от глубины вносимых
изменений выделяют:
– радикальные (базовые) инновации, которые реализуют крупные изобретения и
становятся основой формирования новых поколений и направлений развития техники;
– улучшающие инновации, обычно реализующие мелкие и средние изобретения и
преобладающие на фазах распространения и стабильного развития научно-технического
цикла;
135
– модификационные (частные) инновации, направленные на частичное улучшение
устаревших поколений техники и технологии.
Инновационная деятельность базируется на следующих основных принципах:
– приоритет инновационного производства над традиционным – признание за
научной деятельностью ведущей роли в системе производительных сил;
– эффективность инновационного производства – ресурсы, выделяемые на
нововведения, оправданы только в той степени, в какой они приводят к достижению
коммерческого успеха;
– адаптивность – необходимость и целесообразность создания под новую идею
(изобретение) самостоятельной организационной структуры.
К основным этапам инновационного процесса относятся:
– систематизация имеющихся идей, включая сбор информации о нововведениях,
потенциальных возможностях предприятий в отношении разработки и освоения
продукции, целевых рынках и т.д.;
– отбор выявленных идей и выработка конкретных предложений по производству
нового продукта, определение возможностей их реализации;
– анализ экономической эффективности производства нового продукта и разработка
программ маркетинга;
– создание нового продукта, определение его наименования, товарного знака,
упаковки, маркировки;
– принятие решения о выпуске нового продукта с учетом производственных и
финансовых возможностей предприятия.
Результатом инновационной деятельности в сельском хозяйстве является повышение
урожайности
сельскохозяйственных
культур
и
продуктивности
животных,
производительности труда, снижение себестоимости и материалоемкости единицы
продукции, прирост прибыли, а также снижение экономического ущерба от загрязнения
окружающей среды.
Экономический эффект от инновационной деятельности целесообразно
рассчитывать по следующей формуле:
Пн
Пб 
Э  

  Ан ,
Аб 
 Ан
(17.15)
где Э – экономический эффект (прирост прибыли), руб.; Пб, Пн – прибыль по
базовому и новому вариантам, руб.; Аб, Ан – объем произведенной продукции по базовому
и новому вариантам, т.
Экономическая эффективность инновационной деятельности характеризуется
отношением экономического эффекта от внедрения инноваций к обусловившим его
затратам. Эффект может быть представлен валовой и чистой продукцией, прибылью. Под
затратами на инновационную деятельность понимается совокупность материальноденежных средств, израсходованных для достижения данного эффекта.
При экономической оценке инновационных проектов используют показатели
сравнительной эффективности капитальных вложений.
Для сельскохозяйственных предприятий особое значение имеет инновационная
деятельность по разработке и внедрению в производство новой, более производительной
техники. Экономическая эффективность замены машин на более совершенные
выражается в росте производительности труда, снижении себестоимости продукции
(работ), увеличении выхода продукции на основе проведения работ в лучшие сроки; все
эти компоненты эффекта следует учитывать при оценке. Для ее проведения используется
следующая система показателей.
1. Общие затраты труда на эксплуатацию базовой и новой машины на единицу
наработки (продукции)
Зт = Зте + Зтр + Зту + Зтп,
(17.16)
136
где Зте – затраты труда на выполнение основного производственного процесса, чел.ч; 3-п, – то же, на устранение технических отказов; 3ту – на планово-техническое
обслуживание; Зтп – прочие затраты труда (на монтаж, обкатку, переоборудование,
хранение).
2. Общие годовые затраты труда на эксплуатацию базовой и новой машины
Зтг = Зт + Вз,
(17.16)
где В3 – зональная годовая наработка машины.
3. Прямые эксплуатационные затраты на единицу наработки (продукции), руб.,
ЗУд = 3ОТ + ЗРЕН + ЗK + ЗТР + ЗТ + ЗПр,
(17.17)
где 3ОТ – затраты на оплату труда обслуживающего персонала; ЗРЕН – затраты на
реновацию; ЗK – затраты на капитальный ремонт; ЗТР – затраты на текущий ремонт и
планово-техническое обслуживание; ЗТ – затраты на топливо и смазочные материалы,
электроэнергию; ЗПр – прочие прямые затраты.
4. Удельные капитальные вложения по базовой и новой машине
К Уд 
Б
Т з  W ЭК
,
(17.18)
где Б – балансовая цена машины, руб.; Т3 – зональная годовая загрузка машины; WЭK
– производительность машины за 1 ч эксплуатационного времени в единицах наработки.
5. Приведенные затраты по базовой и новой машине на единицу наработки или
продукции, руб.,
ЗПР Уд = КУд × Е + ЗУд,
(17.19)
где Е – нормативный коэффициент эффективности капиталовложений (принимают
равным 0,15).
Приведенная система показателей характеризует экономическую эффективность
инновационной деятельности по разработке и внедрению новой сельскохозяйственной
техники.
6. Приведенные затраты на годовой объем работ базовой и новой машины
ЗПР Г = ЗПР Уд + Вз,
(17.20)
7. Годовая экономия труда при эксплуатации новой машины
ЭГод = ЗТБ + ЗТН,
(17.21)
где 3ТБ, ЗТН – годовые затраты на эксплуатацию соответственно базовой и новой
машины, чел.-ч.
8. Экономия капитальных вложений при эксплуатации новой машины
ЭН = КБ + КН,
(17.22)
где КБ, КН – капиталовложения на годовой объем работ соответственно базовой и
новой машины, руб.
9. Годовая экономия прямых эксплуатационных затрат при эксплуатации новой
машины
ЭП = ЗГБ + ЗГН,
(17.23)
где ЗГБ, ЗГН – годовые прямые эксплуатационные затраты средств по базовой и новой
машине соответственно, руб.
10. Экономический эффект от изменения количества и качества получаемой
продукции, расхода основных материалов при эксплуатации новой машины
Эф = (СДН – СДБ) + (СМН – СМБ),
(17.24)
где СДН, СДБ – стоимость продукции в рублях на единицу наработки, полученной при
использовании новой и базовой машины, руб.; СМН, СМБ – стоимость основных и
вспомогательных материалов в рублях на единицу наработки новой и базовой машинами
(семена, удобрения, гербициды и т.д.), руб.
11. Годовой экономический эффект, руб., от эксплуатации новой машины с учетом
изменения количества и качества получаемой продукции и расхода основных материалов
ЭГЭ = [(ЗПР Г Б – ЗПР Г Н) + У] × Вз,
(17.25)
137
12. Степень снижения затрат, %, при эксплуатации новой техники в сравнении с
базовой
З 
З ГБ  З ГН
З ГБ
 100 ,
(17.26)
где ЗГБ, ЗГН – годовые затраты (затраты труда, прямые эксплуатационные расходы,
капитальные вложения, приведенные затраты) соответственно по базовой и новой
машине, рассчитанные на годовой объем работ новой машины, чел.-ч, руб.
138
Тема 18. Природоохранная деятельность в АПК
18.1. Понятие и направления природоохранной деятельности
18.2. Эколого-экономическая эффективность природоохранных мероприятий
18.3. Организация природоохранной деятельности на предприятии
18.4. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий в сфере охраны
окружающей среды
18.1. С развитием техники и ростом населения планеты влияние человека на природу
резко возросло. Стремление получать максимальный доход привело к хищническому
использованию и истощению природных ресурсов, антропогенному загрязнению
атмосферы и гидросферы.
Многие сельскохозяйственные предприятия оказались сейчас на грани кризиса, и
одна из главных причин такого состояния – обострение экологических проблем под
влиянием активной и часто нерациональной деятельности в аграрном секторе.
Охрана окружающей среды – это система мероприятий, направленных на
рациональное использование, охрану и восстановление природных ресурсов, защиту
окружающей среды от загрязнения и разрушения.
Данная система включает инженерную охрану, связанную с разработкой
природоохранной и ресурсосберегающей техники и технологии; нормативно-правовые
акты (юридические акты, стандарты и нормативы, обязательные для исполнения);
экономический механизм природоохранной деятельности, создающий соответствующие
материальные стимулы.
Различают несколько уровней охраны окружающей среды (ООС). Международная
ООС ставит своей целью сохранение усилиями нескольких государств находящихся на их
территории природных ресурсов, и реализуется в соответствии с межгосударственными
соглашениями. Государственная ООС – это осуществляемая на общегосударственном
уровне деятельность по охране окружающей среды (включая организацию исследований,
подготовку специалистов, воспитание населения и т.п.). Природоохранная деятельность
предприятия связана с проведением мероприятий по ООС на уровне отдельных
экономических субъектов. На сельскохозяйственных предприятиях эта деятельность
должна быть направлена на сохранение и повышение плодородия почв, борьбу с их
эрозией, засолением, охрану атмосферы, водоемов и почв от загрязнения
производственными и хозяйственными выбросами, сточными водами, на защиту
растительного и животного мира. Осуществляется она в основном инженерными
методами, то есть путем разработки и применения соответствующих природоохранных
приемов и технологий.
Все мероприятия по ООС в хозяйствах принято разделять на единичные и
комплексные. Единичные мероприятия применяют, когда они сами по себе дают хорошие
результаты. Так, например, поперечная вспашка может быть действенным средством в
борьбе с водной эрозией. Но часто одного мероприятия недостаточно и требуется
комплексная охрана природы, то есть система мероприятий, состоящая из двух или
нескольких приемов. Например, в борьбе со значительным поверхностным стоком
применяют не только противоэрозионные агротехнические приемы, но и лугомелиоративные
меры,
закладывают
противоэрозионные
лесные
насаждения
(приовражные, прибалочные и др.).
Основные направления природоохранной деятельности на сельскохозяйственных
предприятиях – охрана почв от истощения, их защита от эрозии, засоления, подкисления и
заболачивания, уплотнения; борьба с сельскохозяйственным загрязнением окружающей
среды.
Охрана почв от истощения абсолютно необходима для решения экономических
проблем в аграрном секторе и продовольственной проблемы в стране. Истощение почвы
139
проявляется в падении ее естественного плодородия, содержания в ней питательных
веществ, ухудшении физических и биологических свойств почвы.
Защита почв от эрозии – это система мероприятий, противодействующих
разрушению и сносу почвенного покрова потоками воды, ветра и антропогенными
воздействиями. В результате эрозии происходит смыв гумусового горизонта, истощаются
запасы энергии и питательных веществ в почве, а следовательно, снижается ее
плодородие. Главные виды эрозии – водная и ветровая.
Причины возникновения и развития эрозии – нерациональная хозяйственная
деятельность, неправильное использование земельных угодий, низкий уровень
агротехники, выпас животных по склонам без соблюдения норм нагрузки, вспашка почвы
и междурядная обработка вдоль склонов, непродуманное строительство дорог и др.
Все мероприятия по защите почв от эрозии можно разделить на четыре группы:
организационно-хозяйственные,
агротехнические,
лесомелиоративные
и
гидротехнические.
Охрана почв от засоления, подкисления и заболачивания – еще одно важное
направление ООС предприятия. Засоление связано с накоплением в почве растворимых
солей и обменного натрия в концентрациях, недопустимых для нормального роста и
развития растений. Даже при слабом засолении (при содержании обменного натрия 510%) ограничивается возможность освоения современных технологий возделывания
сельскохозяйственных культур, а их урожайность снижается на 40-60%.
Уплотнение почв наблюдается при многочисленных разъездах по полосам,
воздействии тяжелых и сверхтяжелых тракторов, тяжелых комбайнов, техники по
внесению органических удобрений. При уплотнении происходит разрушение структуры
почвы, нарушается снабжение растений легкодоступной влагой, ухудшается их
питательный режим.
Значительным источником загрязнения окружающей среды (почвы, воды и
атмосферы) может быть животноводство. На многих комплексах существуют проблемы
утилизации отходов (навоза, сточных вод, силосной жидкости), которые концентрируются
в значительных количествах на относительно небольших участках.
Окружающая природная среда загрязняется также при нерациональном применении
удобрений и пестицидов. Средствам химизации принадлежит сейчас решающее значение
в повышении урожайности сельскохозяйственных культур. Вместе с тем излишки
удобрений могут отрицательно влиять на растительность; часть из них не усваивается и
сносится в водоемы снеговыми и дождевыми водами. Это вызывает эвтрофикацию
водоемов – усиленное развитие сине-зеленых водорослей, потребляющих много
кислорода, что приводит к гибели рыбы.
Применение высоких доз азотных удобрений способствует аккумуляции в растениях
всех фракций азота, в том числе нитритов, опасных для здоровья людей. Единственный
способ избежать этого – тщательный подбор, нормирование и оптимальные сроки
внесения минеральных удобрений.
Существенным источником загрязнений остается сельскохозяйственная техника, а
также промышленные, подсобные, перерабатывающие предприятия и цеха.
Неправильное хранение и транспортировка топлива и смазочных материалов часто
приводит к попаданию их в почву. Это вызывает угнетение ее биологической активности;
на поверхности почвы появляются битумные вещества, и растительность быстро
погибает.
Тракторы и комбайны с дизельными двигателями рассредоточены по большой
площади, но их выхлопные газы быстро рассеиваются. Поэтому они должны иметь
исправные системы питания и зажигания, и нужно строго соблюдать правила их
эксплуатации.
140
18.2.
Эколого-экономическая
эффективность
характеризует
совокупную
экономическую результативность процесса производства сельскохозяйственной
продукции с учетом его влияния на окружающую природную среду, то есть с учетом
затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением ее загрязнения и разрушения, а
также потерь сельскохозяйственной продукции, связанных с ухудшением экологической
ситуации. Для оценки эколого-экономической эффективности рассчитывают следующие
показатели:
Экологическое воздействие – это денежная оценка изменений экологических
параметров, происходящих под влиянием производства. Оно может быть как
положительным, так и отрицательным; в качестве отрицательной величины выступает
эколого-экономический ущерб, положительной – соответствующий эффект.
Эколого-экономический эффект – это стоимостной прирост выгод в результате
реализации природоохранных мероприятий. Основой для расчета эффекта могут
выступать: снижение уровня загрязнения почв, воды, воздуха, повышение почвенного
плодородия, увеличение выхода экологически чистой продукции и т. д.
Эколого-экономический ущерб – это выраженные в стоимостной форме фактические
или возможные убытки, причиняемые сельскому хозяйству в результате качественного
ухудшения состояния окружающей природной среды или дополнительные затраты на
компенсацию этих убытков.
Ущерб в сельском хозяйстве возникает при загрязнении водного, воздушного
бассейнов и земли, в результате чего снижается урожайность сельскохозяйственных
культур, увеличиваются расходы на поддержание плодородия почвы, снижается
продуктивность животных.
При оценке экологического воздействия сначала выявляют изменения в натуральных
показателях. При загрязнении природной среды изменение содержания вредных веществ
(ΔВ) рассчитывается так:
 B   A i ( B 1i  B 2 i ) ,
(18.1)
где Ai – коэффициент вредности i-го вещества; BOi B1i – начальный и конечный объем
содержания веществ в почве, атмосфере, водной среде.
При деградации земель рассчитывается изменение содержания элементов
почвенного плодородия – гумуса (ΔСГ) и элементов питания (ΔCNPK):
ΔСГ = Сг1 – Сг0; ΔCNPK = CNPK1 – CNPK0,
(18.2)
где Сг0, Сг1 – начальный и конечный объем содержания гумуса в почве; CNPKo, CNPK1 –
начальный и конечный объем содержания элементов питания в почве.
Далее рассчитывается денежная оценка натуральных изменений (Эв) по следующей
формуле:
Эв = ΣXi × Рi ,
(18.3)
где Xi – натуральные изменения i-го фактора (загрязнение, утрата плодородия и т.
д.); Рi – денежная оценка единицы натуральных изменений.
При этом учитываются следующие моменты:
– оценка непосредственных затрат на компенсацию ущерба;
– оценка недобора продукции в растениеводстве и животноводстве в результате
изменения урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животных.
Рассмотрим данную методику на конкретном примере: рассчитаем экологоэкономический ущерб от снижения почвенного плодородия в хозяйстве, которое
допущено на площади 1000 га, причем потери элементов почвенного плодородия на 1 га
составили: гумуса 8,7 т, азота 328 кг, фосфора 173 кг, калия 280 кг.
1. Прямой эколого-экономический ущерб определяется затратами на компенсацию
допущенного снижения плодородия. Уровень внесения органических удобрений (Увн) >
необходимый для восстановления потерь гумуса, составит:
Увн = ΔСг × Нв × S,
(18.4)
141
где Нв – норма внесения в почву навоза для компенсации потерь 1 т гумуса (в
данном случае – 5 т);
S – площадь сельскохозяйственных угодий с пониженным плодородием, га.
В рассматриваемом примере Увн = 8,7 × 5 × 1000 = 43500 т. Приход элементов
питания в почву с навозом (ПNPK) составит:
ПNPK = Увн × Ксод,
(18.5)
где Ксод – коэффициенты содержания элементов питания в 1 т стандартного навоза
(N-5, Р-2,5; К-бкгд.в.). Получим: Пн = 43500 × 5 = 217500; Пр = 43500 × 2,5 = 108750; Пк =
43500 × 6 = 261000 кг д. в.
Объем внесения минеральных удобрений, необходимых для восстановления потерь
элементов питания (КNPK), рассчитывается с учетом их содержания в навозе:
КNPK = ΔСNPK × S – ПNPK,
(18.6)
Следовательно, KN = 328 × 1000 – 217500 = 110 500; KD = 173 × 1000 – 108750 –
64250; Кк = 280 × 1000 – 261000 = 19000 кг д. в.
В итоге прямой эколого-экономический ущерб от снижения почвенного плодородия
(УПЭЭ) составит 2911,3 тыс. руб. (табл. 18.1).
Таблица 18.1 – Расчет прямого эколого-экономического ущерба от снижения
почвенного плодородия
Элементы
почвенного
плодородия
Потери в
расчете
на 1 га, т (кг)
Площадь
земли со
сниженным
плодородием,
га
Количество
удобрений,
необходимое
для восстановления
утраченного
плодородия, т
(кг)
Стоимость
внесения 1 т
органических
и 1 кг
минеральных
удобрений,
руб.
Затраты,
необходимые
для восстановления
потерь
земельного
почвенного
плодородия,
руб.
8,7
328
173
280
×
1000
1000
1000
1000
×
43500
110500
64250
19000
×
50
3,8
3,8
3,8
×
2175
419,9
244,2
72,2
2911,3
Гумус
Азот
Фосфор
Калий
Итого
2. Косвенный эколого-экономический ущерб представляет собой стоимость недобора
растениеводческой продукции и в данном случае равен 752,1 тыс. руб. (табл. 18.2).
Таблица 18.2 – Расчет косвенного эколого-экономического ущерба в
растениеводстве от снижения почвенного плодородия
Вид
продукции
Зерно
Подсолнечник
Сахарная
свекла
Итого
Средняя
урожайность
после
снижения
плодородия,
ц с 1 га
Средняя
урожайность
до снижения
плодородия,
ц с 1 га
Недобор
продукции,
с 1га, ц
Площадь
посева,
га
Общий
недобор
продукции,
ц
Цена за 1 ц
продукции,
руб.
Стоимость
недополученной
продукции,
тыс. руб.
13,9
16,8
2,9
500
1450
260
377
7,1
8,5
1,4
250
350
318
11,3
106
127,1
21,1
250
5275
50
263,8
×
×
×
1000
×
×
752,1
142
Таким образом, общая величина эколого-экономического ущерба составит УЭЭ = УПЭЭ
+ УКЭЭ = 2911,3 + 752,1 = 3663,4 тыс. руб.
В экономическом анализе строго различают две категории затрат: текущие и
капитальные. К текущим затратам на природоохранную деятельность относят расходы
на противоэрозионные агротехнические мероприятия, ликвидацию очагов загрязнения, на
внесение удобрений для повышения плодородия почв, на содержание и обслуживание
основных фондов природоохранного назначения, а также на оплату услуг сторонних
организаций, связанных с охраной окружающей среды (экологический аудит, привлечение
экспертов и т. п.). Капитальные затраты представляют собой расходы на создание,
реконструкцию, модернизацию и техническое перевооружение основных фондов
природоохранного назначения, на коренное улучшение земель, агролесомелиорацию,
создание санитарно-защитных зон и т. п.). Эффективность указанных видов затрат
определяют разными методами.
Эколого-экономическая эффективность текущих затрат на природоохранные
мероприятия определяется показателями прибыли, чистого дохода или рентабельности,
скорректированными на величину экологического воздействия (ущерба или эффекта).
Рассмотрим методику ее расчета на примере внесения минеральных удобрений под
озимую пшеницу в следующих условиях: почва – чернозем; доза внесения удобрений –
140 кг д. в. (N – 70 кг, Р – 23 кг, К – 47 кг), фактическая урожайность – 32 ц с 1 га.
Прибавка урожая от применения удобрений
ПУ = (Уф×Ду) : 100 × 0,7
(18.7)
где Уф – фактическая урожайность, ц с 1 га; Ду – доля участия удобрений и других
средств химизации в общем урожае (составляет для фактической дозы внесения 24,5%);
0,7 – поправочный коэффициент на природно-климатические условия.
Таким образом, в рассматриваемом примере
ПУ = (32 × 24,5) : 100 × 0,7 = 5,5 ц с 1 га.
Расходы на применение удобрений
ДЗ = Дму × Звн + Пу × Здор ,
(18.8)
где Дму – доза применяемых удобрений, кг д. в. на 1 га; Звн – затраты на внесение 1 кг
д. в., руб.; Здор – затраты на уборку и доработку 1 т прибавки урожая, руб.
В нашем случае:
ДЗ = 140 × 3,8 + 0,55 × 60 = 565 руб. на 1 га
Прибавка стоимости продукции (Сп) составит:
Сп = Пу × Ц,
(18.9)
где Ц – текущая цена зерна, руб. на 1 т (в данном случае 2600 руб.). Итак,
Сп = 0,55 × 2600 = 1430 руб. с 1 га.
Чистый доход от использования удобрений равен:
ЧД = Сп – Д3
(18.10)
ЧД = 1430 – 565 = 865 руб. с 1 га.
Данный показатель, однако, не учитывает изменения элементов почвенного
плодородия.
Согласно результатам агрохимических обследований, в почве содержится 189 т
гумуса на 1 га. При возделывании зерновых культур коэффициент минерализации гумуса
(Км) в черноземных почвах равен 0,01.
Зная этот коэффициент, можно определить расход органического вещества
143
Ров = Сг × Км,
(18.11)
где Сг – содержание гумуса в почве, т на 1 га. Получим:
Ров = 189 × 0,01 = 1,89 тс 1га.
Для определения прихода гумуса необходимо знать урожайность (Уф),
коэффициенты выхода растительных остатков по отношению к основной продукции (для
озимой пшеницы Квро = 0,21) и гумификации растительных остатков (Кг = 0,03).
Используя их, можно рассчитать приход гумуса (Пг) в почву с урожаем:
Пг = Уф × Квро × Кг
(18.12)
Пг = 32 × 0,21 × 0,03 = 0,02 т на 1 га.
В данном случае баланс почвенного гумуса будет отрицательным, и невосполнимая
его часть (Нч) составит:
Нч = Пг – Ров
(18.13)
Нч = 0,02 – 1,89 = -1,87
Коэффициент гумификации навоза равен 0,2. Зная это, можно определить
количество навоза, требуемое для компенсации потерь гумуса
Увн = ‫׀‬Нч‫ ׀‬: 0,2
(18.14)
Увн = 1,87 : 0,2 = 9,35 ≈ 9,4 т на 1 га
Приход питательных элементов с навозом (Прк) с учетом их содержания в 1 т (N – 5
кг; Р2О5 – 2,5 кг; К2О – 6 кг) и коэффициента использования в 1-й год (Ки = 0,35) составит:
азота – 9,4 × 5 × 0,35 = 16,5; фосфора – 9,4 × 2,5 × 0,35 = 8,2; калия – 9,4 × 6 × 0,35= 19,7 кг
д. в.
Стоимостной эквивалент снижения почвенного плодородия
Сэпл = Увн × Звоу,
(18.15)
где Звоу – затраты, связанные с внесением 1 т органических удобрений, руб.
В рассматриваемом примере Сэпл = 9,4 × 50 = 470 руб.
Затем необходимо определить стоимостной эквивалент довнесения необходимого
количества элементов питания для восстановления питательных веществ в почве.
Согласно установленным нормативам на формирование 1 т зерна озимой пшеницы
требуется: N – 3,25; Р2О5 – 1,15; К2О – 2 кг д. в. Следовательно, расход элементов питания
для формирования урожая в размере 3,2 т с 1 кг составит: N – 104; Р2О5 – 36,8; К2О – 64 кг
д. в.
Необходимое количество минеральных удобрений для восстановления плодородия
почвы по основным элементам питания
K NPK  ( П NRK  П NRK )  PNRK ,
I
II
(18.16)
где ПNRK – фактическое внесение элементов питания с минеральными удобрениями,
кг д. в.
Получим:
KN = (70 + 16,5) – 104 = -17,5 кг д. в.;
KP2O5 = (23 + 8,2) – 36,8 = -5,6 кг д. в.;
KR2O = (47 + 19,7) – 64 = 2,7 кг д. в.
Итак, необходимо довнести 23,1кг д.в. элементов питания (N; Р2О5) на 1 га.
Стоимостной эквивалент довнесения элементов питания
Сдов = 23,1 × 3,8 = 87,8 руб. на 1 га.
144
Так как внесение минеральных удобрений в данном случае не обеспечивает
положительного баланса гумуса почвы и достаточного количества элементов питания для
восполнения их потерь, из величины чистого дохода необходимо вычесть их стоимостные
эквиваленты.
Эколого-экономическая эффективность применения удобрений, то есть чистый
доход с учетом экологического воздействия
ЭЭу = ЧД – СЭПЛ – Сдов,
(18.17)
где ЧД – чистый доход (прибыль) от применения удобрений, руб. с 1 га; СЭПЛ –
стоимостной эквивалент снижения почвенного плодородия, руб. на 1 га.
В нашем примере:
ЭЭУ = 865 – 470 – 87,8 = 307,2 руб. на 1 га.
Таким образом, чистый доход с учетом потерь плодородия уменьшится на 557,8 руб.
на 1 га, или на 64,5%.
Расчет эколого-экономической эффективности свидетельствует о необходимости
совместного внесения органических и минеральных удобрений с целью сохранения
плодородия
почв.
Это
–
важное
условие
эффективного
возделывания
сельскохозяйственных культур.
Данная методика может применяться не только в отношении агрохимических мер,
но и при оценке эффективности других направлений интенсификации.
Эффективность капитальных затрат на природоохранные мероприятия
характеризуется показателями абсолютной и сравнительной эффективности,
рассчитанными с учетом фактора времени.
На базе метода дисконтирования можно определить критерий сравнительной
эффективности мероприятий:
T
 (K
t
C t  У ээt ) R t  min
,
(18.18)
t 1
где Кt – капитальные вложения в год, руб.; Сt –текущие затраты года на
эксплуатацию и содержание основных фондов природоохранного назначения, руб.; Уээt –
эколого-экономический ущерб в год, руб.; Rt – коэффициент дисконтирования.
Чем меньше указанный показатель по сходным проектам, тем предпочтительней
вложение средств.
Общая накопленная величина дисконтированного дохода за период эксплуатации
проекта (текущая дисконтированная стоимость)
T
ТДС 
 (P
t
C t  Э вt ) R t ,
(18.19)
t 1
где Рt – экономический результат природоохранных мероприятий в год, руб.; Эвt –
денежная оценка изменения экологических параметров в год, руб.
Если сравнить величину дисконтированного эколого-экономического эффекта с
первоначальными
инвестициями,
получится
формула
для
расчета
чистой
дисконтированной стоимости (ЧДС)
T
Ч ДС 
 (P
t
С t  Э вt ) R t ,
(18.20)
t 1
Очевидно, что если ЧДС > 0, то инвестиции эффективны, если ЧДС < 0, то
положительного эффекта не будет. При сравнении различных вариантов инвестиций
более эффективен тот, у которого чистая дисконтированная стоимость выше.
145
Наряду с ЧДС возможен расчет и другого показателя, который строится из тех же
элементов: индекса доходности (ІД). Он определяется как отношение дисконтированного
эколого-экономического эффекта к дисконтированным капитальным вложениям:
T
T
t 1
t 1
I Д  [  ( Pt С t  Э вt ) R t ] /  K t R t
,
(18.21)
Если ІД > 1, рассматриваемое природоохранное мероприятие экономически выгодно
и вложения окупаются в пределах заданного горизонта планирования; если же ІД < 1,
инвестиции в пределах периода T не окупаются.
Приведенные показатели отражают прогнозную оценку изменения доходов
предприятия в случае принятия инвестиционного проекта, а также позволяют
осуществить выбор одного проекта из ряда альтернативных для формирования
природоохранных программ с максимальным суммарным эколого-экономическим
эффектом.
18.3. Природоохранная деятельность предприятия включает учет природных
ресурсов и контроль рациональности их использования, планирование природоохранных
мероприятий, контроль за соблюдением правовых норм, нормативов, стандартов и
технологических условий, обеспечение платежей за использование природных ресурсов и
загрязнение окружающей среды, финансирование природоохранных мероприятий.
Основой любых природоохранных мероприятий является учет природных ресурсов
не только по их наличию (площадь, местоположение и т. д.), но и по качественной
характеристике. Целесообразно выделение площадей, в различной степени подверженных
антропогенному воздействию, водной и ветровой эрозии. Необходимо также выявить все
возможные источники загрязнения воды, почвы, атмосферы.
Планирование
природоохранной
деятельности
включает
разработку
природоохранных мероприятий, распределение объемов их реализации по этапам,
конкретным временным интервалам и территориям. В планах указывают источники
загрязнения, места их нахождения, перечень намечаемых мероприятий, сроки их
выполнения, объемы затрат и ответственных исполнителей. Часть таких мероприятий
входят в основные технологические процессы (например, противоэрозионные
агротехнические приемы, внесение органических и минеральных удобрений и др.).
Основа природоохранной деятельности предприятия – строгое соблюдение
требований законодательства. Для этого руководители и специалисты должны иметь под
рукой и использовать в работе соответствующие законодательные акты, инструкции,
нормативы. В первую очередь это Закон «Об охране окружающей среды» (2015 г.), «Об
охране атмосферного воздуха» (2018 г.), «О рыболовстве и сохранении водных
биологических ресурсов» (2017 г.), а также ряд подзаконных нормативных актов (указы
Главы ДНР, постановления Правительства ДНР, ведомственные акты и т.д.).
Согласно Закону «Об охране окружающей среды», юридические и физические лица,
ведущие сельское хозяйство, обязаны выполнять комплекс мер по охране почв, лесов и
иной растительности, животного мира от вредного воздействия стихийных сил природы,
побочных последствий применения сельскохозяйственной техники, химических веществ,
мелиоративных работ и других факторов, ухудшающих состояние окружающей среды,
причиняющих вред здоровью человека.
За нарушение законодательства в области охраны окружающей среды
предусмотрена ответственность за экологические правонарушения – дисциплинарная,
административная, гражданско-правовая и уголовная.
Одна из основных частей природоохранного законодательства в отношении
предприятий – система экологических стандартов, то есть совокупность единых и
обязательных для всех субъектов природопользования норм и требований. Это стандарты
качества окружающей среды и воздействия на нее, прямые запреты на те или иные
146
действия, технологические стандарты, стандарты качества продукции, экологические
сертификаты, разрешения и лицензии.
Стандарты
качества
окружающей
среды
характеризуют
возможную
интенсивность использования ресурсов и условий среды. К ним относятся, в частности,
предельно допустимые концентрации (ПДК) различных веществ в воздухе, воде, почве.
При соблюдении ПДК эти вещества даже при длительном действии не оказывают
отрицательного влияния на здоровье людей. Установлены среднесуточные и
максимальные разовые ПДК.
Стандарты воздействия на окружающую среду – это нормативы предельно
допустимых выбросов (ПДВ) вредных веществ в атмосферу и сбросов (ПДС) в водоемы.
Эти нормативы устанавливаются индивидуально для каждого источника загрязнения с
таким расчетом, чтобы совокупное воздействие на окружающую среду всех источников в
данном районе не приводило к превышению ПДК. В некоторых случаях устанавливаются
дополнительные нормативы воздействия – временно согласованные выбросы (ВСВ) и
временно согласованные сбросы (ВСС). Эти нормативы устанавливаются убывающими во
времени, если в силу объективных причин соблюдение ПДВ (ПДС) невозможно.
Технологические стандарты содержат определенные требования к технологиям
основных производственных процессов и природоохранных мероприятий. К ним
относятся предельно допустимые нормы применения агрохимикатов в сельском
хозяйстве, нормы воздействия движителей на почву и другие предельно допустимые
уровни технологической нагрузки на среду.
Стандарты качества продукции включают, в частности, предельные нормы
содержания химических веществ в продуктах питания, примесей в питьевой воде и т. д.
Прямые запреты или ограничения той или иной деятельности – это предусмотренная
законом мера административного воздействия на виновников загрязнения. Их применяют
в тех случаях, когда производство наносит неприемлемый ущерб окружающей среде.
Система платежей за природные ресурсы (землю, воду, лес) включает следующие
их виды: за право пользования природными ресурсами в пределах установленных
лимитов; за сверхлимитное и нерациональное использование природных ресурсов; за
воспроизводство и охрану природных ресурсов. Плательщиками являются все
сельскохозяйственные предприятия и организации, которые используют природные
ресурсы или оказывают воздействие на окружающую среду, вне зависимости от форм
собственности.
Плата за загрязнение (экологический налог) взимается с природопользователей,
осуществляющих в процессе хозяйственной деятельности следующие виды воздействия
на окружающую среду:
– выбросы загрязняющих веществ в атмосферный воздух стационарными
источниками выбросов;
– сбросы загрязняющих веществ как непосредственно в водные объекты, так и с
возвратными водами;
– размещение отходов производства и потребления;
– временное хранение радиоактивных отходов их производителями сверх
установленного условиями разрешения срока.
Установлено два вида базовых нормативов платы: за нормативные выбросы (сбросы)
загрязняющих веществ (в пределах ПДВ, ПДС) и за выбросы в пределах установленных
лимитов (ВСВ, ВСС). За сверхнормативные и сверхлимитные выбросы предприятий
предусмотрен 5-кратный повышающий коэффициент.
Базовые нормативы платы устанавливаются для выбросов загрязняющих веществ в
атмосферу, сбросов в водоемы и размещение отходов и ежегодно увеличиваются на
коэффициент, изменяющийся с учетом инфляции. Например, ставки налога за выбросы в
атмосферный воздух 1 т отдельных загрязняющих веществ стационарными источниками
выбросов колеблются от 117 до 3955985 рублей.
147
Платежи за загрязнение окружающей природной среды в пределах нормативов
входят в себестоимость продукции, а при их превышении выплачиваются из прибыли.
Предельная величина выплат за счет прибыли устанавливается в зависимости от уровня
рентабельности производства. Если этот уровень не превышает 25%, на данные цели
может быть направлено не более 20% прибыли, при рентабельности 25-50% – до 50%, при
рентабельности свыше 50% – до 70% прибыли.
Руководство предприятия постоянно должно уделять внимание вопросам охраны
окружающей среды и рационального использования природных ресурсов.
18.4. Рост численности животноводческих хозяйств в условиях перевода их на
промышленную основу с большой концентрацией животных на ограниченных
территориях может превратить эти предприятия в опасные источники загрязнения
окружающей среды, особенно поверхностных и грунтовых вод рек, воздушного бассейна.
Количество отходов животноводческих предприятий (навоз, загрязненные навозом талые
и ливневые воды, выбросы вентиляции) из года в год увеличивается и уже превышает
объем бытовых стоков. Воздушный бассейн территории комплексов и вблизи их сильно
загрязняется бактериями, пылью, дурнопахнущими газами, вызывая жалобы населения.
Источником загрязнения окружающей среды также является неправильное
использование
(при
отсутствии
специальных
площадок
и
утилизаторов)
дезинфекционных, акарицидных веществ и различных химических препаратов,
применяемых для дезинфекции и обработок животных.
Большинство ошибок идет от проекта. В проектах должны быть изложены
нормативные требования по очистке сбрасываемых производственных и бытовых стоков,
хозяйственно-фекальных сточных вод, по удалению, хранению, переработке навоза и
мочи с целью использования их на удобрение почвы, а также должно быть указано, как
производится защита атмосферы от производственных выбросов, утилизация,
нейтрализация и сжигание хозяйственно-бытовых и производственных отходов; где
размещены навозохранилища и очистные сооружения. Ветнадзор проверяет, какие
решения приняты в проекте по сбросу, нейтрализации и уничтожению использованных
растворов химических препаратов, применяемых при обработке животных в купочных
ваннах, с помощью опрыскивающих установок и на специальных площадках.
В проектах на строительство и реконструкцию ферм предусматривается канализация
для отвода производственных сточных вод (мочи животных, стоков от мойки
оборудования, корнеклубнеплодов и др.), а также хозяйственно-бытовых стоков. Сточные
воды от изоляторов, карантинов, убойного и утилизационного отделений собирают в
самостоятельную канализационную сеть и перед выпуском в общую сеть подвергают
дезинфекции. Способы обеззараживания этих сточных вод устанавливаются в каждом
отдельном случае с согласия учреждений санитарно-эпидемиологической службы.
На животноводческих фермах проводят комплекс организационно-хозяйственных,
зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на
предупреждение возникновения заразных и незаразных заболеваний животных; охрану
населения от болезней, опасных для человека и животных; получение максимальной
продукции высокого санитарного качества.
Экономический эффект от ветеринарных мероприятий в сфере охраны окружающей
среды слагается из стоимости сохранения от заболевания и падежа животных; потери
приплода; стоимости продукции, сохраненной от загрязнения; дополнительной стоимости,
получаемой в результате повышения качества продукции.
Экономический эффект, полученный от предохранения животноводческой продукции
от загрязнения (ЭЗ), определяют по формуле:
ЭЗ = ВП1 × (Цч – Ц3),
(18.22)
где ВП1 – количество валовой продукции животноводства, сохраненной от загрязнения, т;
148
Цч и Ц3 – цены реализации продукции соответственно в условно чистой и загрязненной
зонах, руб.
Экономический эффект, полученный в результате повышения качества продукции за
счет проведения ветеринарных и природоохранных мероприятий (ЭК), определяют по той же
формуле.
Экономический эффект, полученный в результате предохранения животных от
заболевания и падежа (ЭБ), определяют по формуле:
ЭБ = (МЗ1 – МЗ2) × Кп × Цч + (МП1 – МП2) × Ж × Цч, (18.23)
где МЗ1 – число заболевших животных в загрязненной зоне;
МЗ2 – число заболевших животных в зоне, где проводились природоохранные
мероприятия;
Кп – коэффициент потерь условной основной продукции, т;
Цч – цена реализации продукции в условно чистой зоне, руб.;
МП1 – число павших животных в загрязненной зоне;
МП2 – число павших животных в зоне, где проводились природоохранные
мероприятия;
Ж – средняя масса одного животного, кг.
Экономический эффект, полученный от снижения потерь приплода за счет проведения
ветеринарных и природоохранных мероприятий (ЭПП), рассчитывают по формуле:
ЭПП = ММ × (КП.М – КП.З) × СП,
(19.24)
где ММ – количество маток, подвергнутых ветеринарным и природоохранным
мероприятиям;
КП.М – выход приплода на одну матку в зоне осуществления ветеринарных и
природоохранных мероприятий;
КП.З – выход приплода на одну матку в загрязненной зоне;
СП – стоимость приплода при рождении, руб.
149
ЛИТЕРАТУРА
Основная
1.
Зеленовский, А. А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум :
учеб. пособие / А. А. Зеленовский, А. В. Королев, В. М. Синельников. – Минск: Изд-во
Гревцова, 2018. – 320 с.: ил. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://cloud.mail.ru/public/p2Kf/zox3TJmsQ
2.
Кундиус В.А. Экономика АПК: учебное пособие / В.А. Кундиус. – Барнаул:
Изд-во АГАУ, 2018. – 669 с. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://cloud.mail.ru/public/HAJR/562vRKsSv
3.
Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. В 2 кн. Кн.
1 / В. Г. Гусаков [и др.]; под общ. ред. акад. В. Г. Гусакова. – Минск: Белорус. наука, 2017.
–
891
с.
–
Электронный
ресурс.
–
Режим
доступа:
https://cloud.mail.ru/public/CD6P/LTtGtGNtY
4.
Экономика предприятия АПК: краткий курс лекций для студентов 3 курса
направлений подготовки 38.03.02 «Менеджмент», / Сост.: А.И. Савинов, С.В. Монахов //
ФГБОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов, 2016. – 88 с. – Электронный ресурс. –
Режим доступа: https://cloud.mail.ru/public/3ZFq/1rTzChKcn
5.
Экономика сельскохозяйственного предприятия / И. А. Минаков, Л. А.
Сабетова, Н. И. Куликов и др.; Под ред. И. А. Минакова. – М.: КолосС, 2016 – 528 с. –
Электронный ресурс. – Режим доступа: https://cloud.mail.ru/public/f4Lc/qRbLDRiuw
Дополнительная
1.
Горшкова, Е.В. Методические рекомендации по нормированию труда
ветеринарных работников: по дисциплине «Организация и экономика ветеринарного
дела» для студентов очной и заочной формы обучения, обучающихся по специальности
111801– «Ветеринария», а также слушателей института повышения квалификации кадров
агробизнеса и международных связей. / Е.В. Горшкова, В.Н. Минченко, Л.В. Ткачева. –
Брянск: Изд-во Брянского ГАУ, 2015. – 60 с. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://cloud.mail.ru/public/HfKb/CTV1GfGYP
2.
Нестеренко, Л. Н. Экономика крестьянских (фермерских) хозяйств: Учебное
пособие/ Л. Н. Нестеренко. – Брянск. – Издательство Брянской ГСХА, 2014. – 168 с. –
Электронный ресурс. – Режим доступа: https://cloud.mail.ru/public/FoAX/xaYgNGgsf
3.
Нечаев, В. И. Экономика предприятий АПК : Учебное пособие. / В.И. Нечаев,
П. Ф. Парамонов, И. Е. Халявка. – СПб. : Издательство «Лань», 2010. – 464 с. –
Электронный ресурс. – Режим доступа: https://cloud.mail.ru/public/HfKb/CTV1GfGYP
4.
Петранёва, Г.А. Экономика сельского хозяйства : учебник / Г.А. Петранёва,
Н.Я. Коваленко, А.Н. Романов, О.А. Моисеева ; под ред. проф. Г.А. Петранёвой. — М. :
Альфа-М : ИНФРА-М, 2012. – 288 с. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://cloud.mail.ru/public/HP7m/7qhVfHZLh
5.
Прока, Н. И. Экономика труда в организациях АПК. / Н. И. Прока. – М. :
КолосС, 2009 – 440 с. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://cloud.mail.ru/public/ABTo/8BabpXGR1
6.
Столярова, О. А. Экономика отраслей АПК: учебное пособие / О. А. Столярова.
– Пенза: РИО ПГСХА, 2013. – 120 с. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://cloud.mail.ru/public/7EFN/qtsjbhbHC
7.
Экономика сельского хозяйства / Н. Я. Коваленко, Ю. И. Агирбов, Р. Г.
Ахметов и др.; од ред. Н. Я. Коваленко – М.: КолосС, 2010 – 431 с. – Электронный
ресурс. – Режим доступа: https://cloud.mail.ru/public/NBK5/sgu8SfzF2
150
Периодические издания
1.
Научный журнал «Аграрный вестник Урала» – Журнал включен в перечень
ВАК Минобрнауки России, в Международную научную базу данных AGRIS, в базу
данных периодических изданий Ульрих (Ulrich's Periodicals Directory), а также базы
данных Google Академия, DOAG (DirectoryofOpenAccessJournals), имеет Российский
индекс научного цитирования (РИНЦ). – Электронный ресурс. – Режим доступа:
http://avu.usaca.ru/ru/issues
2.
Научный журнал «Вестник АПК Ставрополья» – Журнал включен в
международные наукометрические базы: Российский индекс научного цитирования
(РИНЦ), международную реферативную базу AGRIS, входит в перечень ВАК
Минобрнауки
России.
–
Электронный
ресурс.
–
Режим
доступа:
http://www.vapk26.ru/journals.php
3.
Научный журнал «Вестник Брянской ГСХА» – Журнал включен в перечень
ВАК Минобрнауки России, имеет Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). –
Электронный
ресурс.
–
Режим
доступа:
http://www.bgsha.com/ru/bulletinbgsha/archive.php?clear_cache=Y
4.
Научный журнал «Вестник Воронежского государственного аграрного
университета» – Журнал включен в перечень ВАК Минобрнауки России, в базу данных
международной информационной системы AGRIS (Agricultural Research Information
System), имеет Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). – Электронный
ресурс. – Режим доступа: http://vestnik.vsau.ru/
5.
Научный журнал «Вестник Орловского государственного аграрного
университета» – Журнал включен в перечень ВАК Минобрнауки России, международную
базу данных по сельскому хозяйству Agris (Agricultural Research Information System),
имеет Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). – Электронный ресурс. –
Режим доступа: http://ej.orelsau.ru/archive/
6.
Научный журнал «Экономика и финансы» – Журнал включен в
международные наукометрические базы: Index Copernicus International (импакт-фактор
ICV 5,35 из 9) Ulrich's Periodicals Directory, Российский индекс научного цитирования
(РИНЦ).
–
Электронный
ресурс.
–
Режим
доступа:
http://ecofin.at.ua/index/arkhiv_nomerov/0-9
7.
Вопросы экономики и управления. – Электронный ресурс. – Режим доступа:
https://moluch.ru/th/5/archive/
8.
Проблемы экономики и менеджмента – Индексируется РИНЦ – Электронный
ресурс. – Режим доступа: http://icnp.ru/archive-pem
9.
Российское предпринимательство – Индексируется РИНЦ, Google Scholar. –
Электронный ресурс. – Режим доступа: https://bgscience.ru/journals/rp/archive/
10. Экономика, предпринимательство и право – Индексируется РИНЦ, Google
Scholar. – Электронный ресурс. – Режим доступа: https://bgscience.ru/journals/epp/archive/
Нормативно-правовые акты
1 Закон ДНР «О лицензировании отдельных видов хозяйственной деятельности» №
18-IНС от 27.02.2015 г. – Режим доступа: http://dnr-online.ru/zakony-2/
2 Закон ДНР «Об оплате труда» № 19-IНС от 06.03.2015 г. – Режим доступа:
http://dnr-online.ru/zakony-2/
3 Закон ДНР «О здравоохранении» № 42-IНС от 24.04.2015 г. – Режим доступа:
http://dnr-online.ru/zakony-2/
4 Закон ДНР «О занятости населения» № 50-IНС от 29.05.2015 г. – Режим доступа:
http://dnrsovet.su/zakon-donetskoj-narodnoj-respubliki-o-zanyatosti-naseleniya/
151
5 Закон ДНР «Об образовании» № 55-IНС от 19.06.2015 г. – Режим доступа:
http://dnr-online.ru/zakony-2/
6 Закон ДНР «О культуре» № 98-IНС от 25.12.2015 г. – Режим доступа: http://dnronline.ru/zakony-2/
7 Закон ДНР «О налоговой системе» № 99-IНС от 25.12.2015 г. – Режим доступа:
http://dnr-online.ru/zakony-2/
Интернет-ресурсы
1 Официальный сайт Народного совета ДНР. – Режим доступа: http://dnrsovet.su/
2 Сайт Министерства агропромышленной политики и продовольствия ДНР – Режим
доступа: http://mcxdnr.ru/
3 Сайт Министерства экономического развития ДНР – Режим доступа:
http://mer.govdnr.ru/
4 Сайт Министерства финансов ДНР – Режим доступа: http://minfindnr.ru/
5 Сайт Министерства доходов и сборов ДНР – Режим доступа: http://mdsdnr.ru
6 Сайт Главного управления статистики ДНР – Режим доступа:
http://glavstat.govdnr.ru/
7 Сайт Министерства труда и социальной политики ДНР – Режим доступа:
http://mtspdnr.ru/
Составитель: доцент кафедры экономики Герасименко И.Н.
Автор
ДонАгрА-З
Документ
Категория
Без категории
Просмотров
83
Размер файла
2 022 Кб
Теги
лекция, экономика, апк
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа