Презентация

Технология – искусство,
мастерство, умение
Приходить на работу следует за 5 минут до начала работы.
Подготовить рабочее место и оборудование к работе
Соблюдать правила техники безопасности
Рабочее место должно содержаться в чистоте. В перерыве
произвести уборку
По окончанию работы необходимо убрать рабочее место,
выключить электроприборы
О всех нарушениях внутреннего беспорядка следует ставить в
известность учителя
КУЛИНАРИЯ –
искусство приготовления пищи
– это «топливо»,
на котором работает
организм
Состав пищи
Белки – для построения новых клеток
(яйца, рыба, мясо, молоко, фасоль)
Жиры – для энергии (сыр, орехи, масло,
сметана, сливки)
Углеводы – источник энергии (хлеб,
фрукты, картофель, сахар)
Минеральные соли
Витамины
Витамин
Витамин С
Витамин А
Витамин В
Витамин D
Для чего?
Где содержится?
С – аскорбиновая кислота;
В1 – тиамин;
В2 – рибофлавин;
РР – никотиновая кислота;
А – ретинол (провитамин
А);
Д – кальциферол;
Е – токоферол.
Шиповник;
Облепиха;
Чёрная смородина;
Калина;
Клубника
Цитрусовые;
Сладкий перец;
Зелень;
Томаты;
Капуста и др.
•
•
•
•
•
Печень рыбы;
Сливочное масло;
Сливки и молоко;
Яйца;
Овощи:
- морковь,
- сладкий перец,
- томаты,
- зелёный лук,
- укроп,
- петрушка
•
•
•
•
•
•
Ржаной хлеб;
Пшеничный хлеб;
Хлеб из цельного зерна;
Овсяная крупа;
Гречневая крупа;
Бобовые (фасоль,
горох, бобы и т.д.);
• Мясные продукты.
Сливочное
масло;
Молоко;
Яйца;
Рыба;
Печень рыб и
морских
животных
Растительное
масло;
Зерновые
культуры;
Орехи
Рациональное питание
Пища должна
покрывать затраты
организма, пищевой
рацион
Режим питания – 3-4
раза в день
Условия приема пищи
Творческая работа
«Интерьер кухни»