close

Вход

Забыли?

вход по аккаунту

?

78.Студенты и аспиранты в науке - 2012.Материалы VI научо-практической конференции.

код для вставкиСкачать
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СТУДЕНТЫ
И АСПИРАНТЫ
В НАУКЕ – 2012
Материалы VI научно-практической конференции,
проводимой в рамках дней молодёжной науки
в Оренбургской области
Оренбург
2012
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»
Совет молодых учёных и специалистов
Совет студенческих научных обществ
СТУДЕНТЫ
И АСПИРАНТЫ
В НАУКЕ – 2012
МАТЕРИАЛЫ
VI НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ
Оренбург,
22 ноября 2012 г.
Оренбург
Издательский центр ОГАУ
2013
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УДК 001
ББК 72
С 88
Рекомендовано к изданию редакционно-издательским советом
ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»
(председатель совета – профессор В.В. Каракулев).
Редакционная коллегия
д-р с.-х. наук, профессор Г.В. Петрова;
д-р техн. наук, профессор В.А. Шахов;
канд. биол. наук А.А. Соловых
С 88
Студенты и аспиранты в науке – 2012: материалы VI научнопрактической конференции / под ред. Г.В. Петровой. – Оренбург:
Издательский центр ОГАУ, 2013. – 264 с.
ISBN 978-5-88838-787-0
Научно-практическая конференция (22 ноября 2012 года) организована советом молодых учёных и специалистов ОГАУ, советом студенческих научных
обществ ОГАУ в Оренбургском государственном аграрном университете.
В сборнике опубликованы материалы конференции по пяти секциям сельскохозяйственных, ветеринарных, технических, экономических и историкогуманитарных наук.
Материалы конференции могут быть использованы студентами, аспирантами, преподавателями вузов, сотрудниками НИИ.
УДК 001
ББК 72
ISBN 978-5-88838-787-0
© Издательский центр ОГАУ, 2013
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Секция 1
АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ
И ЛЕСОПАРКОВОЕ ХОЗЯЙСТВО, ЭКОЛОГИЯ
И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО
ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПОСЕВА И НОРМ ВЫСЕВА НА
УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРЖЬЯ
Абдулов Р.М., студент.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Ярцев Г.Ф.,
Оренбургский ГАУ
Оренбургская область является крупным производителем и продавцом зерна. Производство зерновых относится к эффективным сельскохозяйственным отраслям. Урожайность является одним из важных
показателей, отражающих эффективность использования земли и результатов интенсификации производства [1]. Повышение урожайности
сельскохозяйственных культур связано с действием многих факторов.
Как один из факторов, в настоящее время широко пропагандируется современная почвообрабатывающая техника, посевные комплексы
всемирно известных машиностроительных компаний. Представители
компаний убеждают потенциальных покупателей, что данная техника
приведет к существенному росту урожайности полевых культур и даже
повышению качества продукции. Руководители и главные специалисты,
которые уже приобрели данную технику, выявили, что существенного
роста урожайности не произошло, а огромные кредиты за неё платить
ещё предстоит. Поэтому целью нашей работы предстало испытать влияние различных технологий посева на урожайность яровой пшеницы, а
заодно выявить оптимальную норму высева для них.
Для реализации поставленных задач в 2011 г. были проведены серии полевых, лабораторных опытов с яровой пшеницей сорта ЮгоВосточная 2 на учебно-опытном поле Оренбургского ГАУ. Изучали
влияние различных способов посева сеялками АУП-18.05 с сошниками культиваторного типа, со сплошным подрезанием пласта (кон3
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
троль), DMC с широкими сошниками, DMC с узкими сошниками, СС-6
(Бастер), а также различных норм высева на урожайность яровой пшеницы. Варианты норм высева следующие: 3,0 млн всхожих семян на
1 га; 4,0 (контроль); 5,0 и 6,0 млн/га.
Учетная площадь делянок 200 м2. Полевые опыты закладывались на
среднемощных южных черноземах тяжелосуглинистого механического
состава. Содержание гумуса в пахотном слое 4,4 %, подвижного фосфора 4,5 мг, рН = 7,8.
В 2011 году во время посева и появления всходов отмечался недостаток влаги, а в критический период роста и развития яровой пшеницы
влагообеспеченность была относительно благоприятной.
Таблица 1 – Влияние технологий посева на урожайность
яровой пшеницы
Модель сеялки
АУП-18.05 – контроль
DMC с широкими сошниками
DMC с узкими сошниками
СС-6 (Бастер)
НСР05 0,03
НВ, млн/га
3,0
4,0 – контроль
5,0
6,0
3,0
4,0 – контроль
5,0
6,0
3,0
4,0 – контроль
5,0
6,0
4,0
Урожайность, т/га
1,25
1,51
1,62
1,45
1,16
1,43
1,46
1,31
1,12
1,41
1,51
1,36
1,17
В разрезе норм высева наилучший результат в 2011 году обеспечила
норма высева 5,0 млн/га. Это связано с тем, что всхожесть яровой пшеницы и общая выживаемость растений была низкой, около 55 и 30 %
соответственно. Поэтому оптимальное количество продуктивных стеблей обеспечила норма высева 5,0 млн шт./га. Так, например, на варианте с сеялкой DMC с широкими сошниками урожайность составила
1,46 т/га, что на 0,03 т/га выше контрольного варианта с нормой высева
4
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4,0 млн/га. Повышение нормы высева до 6,0 млн шт./га способствовало достоверному снижению урожайности на всех вариантах изучаемых
способов посева. Наибольшее снижение получено при посеве сеялкой
АУП-18.05 – 0,17 т/га.
В исследованиях В.И. Титкова, проведенных в 2005 – 2008 гг., на
яровой пшенице сортов Учитель и Прохоровка максимальная урожайность получена на вариантах с нормой высева 4,5 млн/га, которая составила 1,2 и 1,33 т/га соответственно [2].
Урожайность яровой пшеницы в зависимости от способов посева
также значительно различалась. Лучший результат обеспечила отечественная сеялка АУП-18.05. Например, при норме высева 4,0 млн шт./га
урожайность составила 1,51 т/га, тогда как DMC с широкими и узкими
сошниками и СС-6 (Бастер) соответственно 1,43, 1,41 и 1,17 т/га. Это
связано с принципиально различным способом распределения семян
изучаемыми сеялками. Безрядковый разбросной способ посева сеялкой
АУП-18.05 обеспечивает оптимальную площадь питания для каждого
растения, в результате чего увеличивается количество продуктивных
стеблей, что и приводит к увеличению урожайности.
Наибольшая урожайность 1,62 т/га отмечена на варианте с нормой
высева 5,0 млн/га, где посев провели сеялкой АУП-18.05
Таким образом, как показали исследования, при возделывании яровой пшеницы сорта ЮВ-2 при выборе посевного агрегата предпочтение
следует отдать отечественной сеялке АУП-18.05.
ЛИТЕРАТУРА
1. Курманова А.Х., Лепская А.П. Методические аспекты анализа безубыточности производства зерна в сельскохозяйственных организациях Оренбургской области // Состояние, перспективы экономико-технологического развития и экологически безопасного производства АПК. 2010. Часть 2. С. 57 – 69.
2. Особенности формирования высокопродуктивных агроценозов яровой пшеницы в зависимости от норм высева и гербицидов в степной зоне Южного Урала /
В.И. Титков, В.В. Безуглов, И.И. Ерохин и др. // Известия ОГАУ. № 1 (29). С. 32–34.
5
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ВОЗОБНОВЛЕНИЕ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ПОД ПОЛОГОМ
НАСАЖДЕНИЙ В УРОЧИЩЕ КАЧКАРСКИЙ МАР
Ангальт Е.М., магистрант.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Бастаева Г.Т.,
Оренбургский ГАУ
Лесоводственная и хозяйственно-экономическая эффективность
естественного возобновления очень высока, т.к. в результате него формируются перспективные в генотипическом отношении популяции.
Естественное поколение деревьев имеет повышенную устойчивость к
неблагоприятным факторам среды, что очень важно для леса как экологической системы, формирующейся в сложных городских условиях [2].
В искусственно созданных лесах Оренбуржья возникновение
хвойного подроста и успешное его произрастание достаточно редкое
явление. Однако изучение естественного возобновления под пологом
древостоев на территории лесного массива урочища Качкарский мар
показало, что в большинстве случаев здесь наблюдается значительное
количество подроста сосны.
Успешность возобновления по пробным площадям приведена в таблице 1.
Таблица 1 – Количество соснового подроста на пробных площадях
(числитель – тыс. шт./га, знаменатель – %)
Пробная
площадь
2
3
13
11
(ПП)№
Состав дре- 10Яз+ 9Яз8Яз4Совостоя
С
1Со
2Со
6Яз
Полнота/
сомкну0,7/0,5 0,6/0,4 0,7/0,5 0,6/0,4
тость
Количество 39,5
41,3
39,6
43,6
подроста
91
95
91
100
4
9
12
8
5Со3Б2Яз
6Со4Яз
8Со2Яз
10Со
0,7/0,5 0,7/0,6 0,7/0,6 0,8/0,7
40,1
92
20,0
45,9
12,3
28
0,9
2
Максимальное количество подроста на ПП 11 с долей участия сосны 4 единицы. Несколько меньше подроста на ПП 3 с участием сосны
в составе – 1 единица. На обеих этих площадях сомкнутость составляет 0,4. По мнению многих исследователей, это оптимально для воз6
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
никновения и роста соснового подроста [2]. На ПП 13 и 4 с участием
сосны 2 и 5 единиц в составе соответственно, а также на ПП 2, где сосна есть лишь в примеси, также наблюдается достаточно высокое количество подроста. Явное снижение количества подроста наблюдается
при увеличении полноты древостоя до 0,7, сомкнутости до 0,6 (ПП 9 и
12). Наименьшее количество подроста – 0,9 тыс. шт./га – обнаружено
в чистом сосновом насаждении (ПП 8) с полнотой 0,8 и сравнительно
высокой сомкнутостью (0,7). Для всех трех последних пробных площадей характерна плотная лесная подстилка из неразложившейся хвои, а
также расположение подроста в «окнах».
Таким образом, подтверждается мнение Гурского А.А. [1] и других
ученых [2], что появление, рост и развитие подроста в первую очередь
обусловлены сомкнутостью полога. Также выявлено, что снижение количества подроста в смешанных насаждениях сосны и ясеня пропорционально увеличению доли сосны в составе древостоя.
Интересным представляется изучение высотно-возрастной структуры жизнеспособного подроста, расположенного под пологом насаждений (табл. 2).
Таблица 2 – Высотно-возрастная структура жизнеспособного
подроста сосны (%)
Высота, м
Возраст,
лет
<0,5
0,6 – 1,0
1,1 – 1,5
1,6 – 2,0
2,1 >
До 3
1,6
–
–
–
–
4–6
13,9
17,7
4,4
0,4
0,7
37,1
7–9
5,8
17,6
17,0
5,6
0,9
46,9
10 – 12
0,2
0,6
3,2
4,5
3,2
11,7
13 – 15
–
–
–
0,4
1,5
1,9
16 – 18
–
–
–
0,2
0,6
0,8
Итого
21,5
35,9
24,6
11,1
6,9
100
Итого
1,6
Под пологом насаждений наибольшее распространение имеет подрост высотной группы 0,6 – 1,0 м – 35,9 %. В данной высотной группе
наибольшее представительство от общего количества подроста имеют особи в возрасте 4 – 9 лет. В целом по пробным площадям также
наибольшую удельную долю составляет подрост в возрасте 7 – 9 лет –
46,9 % от общего количества.
7
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Значительный интерес представляют вопросы по исследованию
кульминации годичного прироста подроста сосны по высоте и диаметру.
Знать о кульминации прироста деревьев по их размерам, прежде
всего, необходимо для обоснования возраста начала проведения рубок
ухода. Снижение прироста, особенно резкое, по высоте и диаметру в густых культурах позволяет сделать вывод о необходимости проведения
рубок ухода[1].
Таблица 3 – Возраст наступления кульминации прироста по высоте
(числитель – пределы, знаменатель – средний возраст, лет)
Категория
крупности
Пробные площади
ПП 2
ПП 11
ПП 12
Мелкий
6–7
6,5
–
–
Средний
–
10
10
6–8
7
Крупный
10 – 12
11
10 – 14
12
7 – 8;10 – 13
10
Молодняк
10 – 14
12
10 – 14
12
10 – 13;15 – 17
13,4
При уходе за лесом без второго яруса из молодняка сосны или в малом его количестве возраст начала рубок ухода должен устанавливаться
по кульминации прироста подроста, а при рубках ухода в молодняках –
по кульминации прироста этих деревьев.
Приведем средние значения кульминации прироста по высоте по
подросту разной категории крупности:
мелкий – 6 – 7 (6,5) лет;
средний – 7 – 10 (8,5) лет;
крупный – 10 – 12 (11) лет;
молодняк – 12 – 13 (12,5) лет.
По данным Танкова А.А. [3], возраст кульминации прироста по высоте для сосны, произрастающей на Государственной защитной лесной
полосе «г. Вишневая – Каспийское море» на почвах 2 группы разности,
составляет 12 – 14(12,8) лет, что находится на возрастном уровне, установленном нами для урочища Качкарский мар.
8
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 4 – Возраст наступления кульминации прироста по диаметру
(числитель – пределы, знаменатель – средний возраст, лет)
Категория
крупности
Пробные площади
ПП 2
ПП 11
ПП 12
Мелкий
4–8
6
–
–
Средний
–
6–7
6,5
9 – 10
9,5
Крупный
7–8
7,5
9
9
10 – 11
10,5
Молодняк
10 – 11
10,5
10 – 11
10,5
14 – 15
14,5
Кульминация прироста по диаметру, так же как и по высоте у подроста разной категории крупности, наступает в разное время.
Средние значения кульминации прироста подроста по диаметру
разной категории крупности:
мелкий – 4 – 8 (6) лет;
средний – 6 – 9 (7,5) лет;
крупный – 7 – 10 (8,5) лет;
молодняк – 10 – 14 (12) лет.
Анализируя представленные данные, видим, что кульминация прироста подроста по диаметру происходит на 1 – 2 года раньше, чем по высоте, что согласуется с данными других исследователей. В частности,
по данным Танкова А.А. [3], возраст кульминации прироста по диаметру на гослесополосе равен 10,5 года.
В целом кульминация прироста подроста разного размера имеет
общую тенденцию – увеличение возраста кульминации от мелкого к
крупному (молодняку).
Выполненные исследования позволили впервые оценить состояние
и рост соснового подроста в городских лесах Оренбуржья на примере
лесного массива в урочище Качкарский мар. Выявлено, что для возникновения возобновления сосны благоприятные условия складываются в
смешанных насаждениях, где доля участия сосны меньше, чем ясеня, а
сомкнутость полога составляет 0,4 – 0,5. Кульминация прироста в высоту у крупного подроста наступает в 11, по диаметру в 8,5, а у молодняка
в 12 лет и по высоте, и по диаметру, а следовательно, именно в это время
следует проводить уходные работы за молодыми деревьями.
9
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Гурский А.А. Принципы совершенствования оценки лесных ресурсов, ведения хозяйства и лесопользования в Казахстане: дис. ... д-ра с.-х. наук. Екатеринбург,
1997. 413 с.
2. Луганская В.Д., Луганский Н.А. Некоторые экологические особенности
возобновления сосны под пологом насаждений // Леса Урала и хозяйства в них.
Вып. 11. Свердловск, 1978. С. 55 – 59.
3. Танков А.А., Гурский А.Ан. О динамике некоторых характеристик насаждений гослесополосы в Оренбургском лесхозе // Проблемы геоэкологии Южного
Урала: материалы Всероссийской науч.-практ. конференции. Ч. II. Оренбург: ИПК
ГОУ ОГУ, 2005. С. 179 – 180.
ВЛИЯНИЕ КУРИНОГО ПОМЕТА И ПРЕПАРАТА «ТАМИР»
НА УСТОЙЧИВОСТЬ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ К КОРНЕВОЙ ГНИЛИ И
ЕЁ УРОЖАЙНОСТЬ В СИСТЕМЕ НУЛЕВОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ
Арапова Ю.Н., аспирантка, Черяпина Т.Г., магистрант.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Бакиров Ф.Г.,
Оренбургский ГАУ
В современных условиях на смену затратным технологиям с применением вспашки все чаще приходят ресурсосберегающие, помогающие
преодолеть многие трудности, сложившиеся в полеводстве. Такие технологии в большей степени, чем традиционные, отвечают требованиям
природоохранного земледелия [5].
К ресурсосберегающим технологиям относятся минимальная обработка почвы (мульчированный посев) и нулевая технология обработки
почвы (прямой посев).
Нулевая обработка почвы – система земледелия, включающая в себя
отказ от вспашки и сохранение на поверхности почвы измельчённых
остатков растений – мульчи. Такая система обработки предотвращает
водную и ветровую эрозию почвы, лучше сохраняет влагу, требует значительно меньших затрат. Но в то же время оставленная на поверхности
поля солома может отрицательно повлиять на всхожесть и урожайность
культур.
Известно, что снижение всхожести происходит из-за аллелопатического действия соломы, а урожайности – из-за дефицита азота в результате иммобилизации его бактериями при разложении органических
остатков [1; 4].
10
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Некоторые исследователи рекомендуют для устранения аллелопатического влияния перемешивать солому с почвой [2], но в этом случае
теряются все преимущества, которые обеспечивает соломенная мульча [3].
Есть и другая проблема: оставление соломы на поверхности почвы
приводит к сильному заражению зерновых культур корневой гнилью,
особенно при их повторных посевах. Обработка семян фунгицидами не
всегда полностью устраняет поражение растений корневыми гнилями.
Следовательно, необходимо уменьшать негативное действие органических остатков, но с сохранением соломенной мульчи на поверхности поля. Таким способом может быть применение куриного помета и
препарата «Тамир» для обработки мульчи.
«Тамир» – это усиленный ЭМ-1 препарат, способствующий быстрому микробному разложению органики. Препарат «Тамир» можно
использовать, в первую очередь, для ферментирования органических
остатков после уборки урожая, так как в его состав входит пара десятков штаммов полезных бактерий.
Общеизвестно, что куриный помет – ценное концентрированное
органическое удобрение. В нем содержатся все необходимые для питания растений элементы, причем в благоприятном количестве и сочетании. По действию на урожай куриный помет более близок к минеральным удобрениям, чем к навозу. Но последствия его благоприятные
по сравнению с минеральными удобрениями, так как часть азота в нем
находится в органической форме и постоянно переходит в доступное
для растений состояние. Кроме того, использование птичьего помета
повышает активность микробиологических процессов в почве, что может значительно снизить аллелопатическое действие соломенной мульчи на культурные растения. Об этом говорит японский исследователь
Масанобу Фукуоку в своей книге «Революция одной соломинки».
Отсюда целью нашего исследования было установить возможность
использования куриного помета и препарата «Тамир» для устранения
негативного действия соломенной мульчи на поражаемость яровой
пшеницы корневой гнилью и её урожайность в условиях степной зоны
Южного Урала.
Опыт проводился на полях учебно-опытного поля Оренбургского
ГАУ в 2011 – 2012 гг. Учебно-опытное поле расположено в Центральной
зоне области. Почва опытного участка – чернозем южный маломощный
среднесуглинистый. Опыт был заложен в четырех повторениях на делянках площадью 48 м2 (12×4 м) рендомизированным методом.
11
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В фазу полных всходов проводилось определение наличия корневой
гнили. Определение проводилось визуально с использованием шкалы
интенсивности поражения растения [4].
Корневая гниль яровой пшеницы проявляется в виде побурения
корневой шейки в период всходов, при сильном поражении возможна
гибель растений. Пораженные гнилью растения отстают в росте, колос
плохо развивается, а часто и вообще не выколашивается. Даже если и
образуется зерно, то оно бывает щуплым, имеет низкую всхожесть.
Источником распространения инфекции являются почва, растительные остатки и семена пшеницы, а также сорные злаки, которые также
имеют значение в накоплении инфекционного начала. Корневая гниль
может вызывать большие потери урожая.
Как и ожидалось, сильнее всего были поражены растения яровой
пшеницы в контрольном варианте (рис. 1).
Как видно из рисунка 1, меньше всего были повреждены растения
при применении куриного помета. Препарат «Тамир» влияния на поражаемость не оказал.
Следовательно, внесение куриного помета способствует изменению
состояния патогенных и сапрофитных микроорганизмов, увеличению
количества почвенных антагонистов, снижающих жизнеспособность и
выживаемость возбудителя обыкновенной корневой гнили.
И это положительно отразилось на урожайности зерна яровой пшеницы (табл. 1).
Из данных таблицы 1 видно, что наибольшая урожайность яровой
пшеницы – 1,31 т/га – была получена с делянки, где применялся куриный помет, затем следует вариант куриный помет + «Тамир» – 1,00 т/га.
Контроль
46,70%
Тамир
46,00%
Куриный помет
34,50%
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
Рис. 1 – Интенсивность поражения яровой
пшеницы корневой гнилью, %
12
50,00%
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Дисперсионный анализ показал, что отклонения урожайности от контроля
на этих вариантах достоверно при уровне значимости 0,5. Остальные варианты по урожайности от контроля не отличались.
Таблица 1 – Влияние изучаемых факторов на элементы
продуктивности и урожайность яровой пшеницы
Вариант
Контроль
Аммиачная селитра
«Тамир»
«Тамир» + куриный помет
«Тамир» 2 нормы
Куриный помет
Количество
продуктивных
стеблей, шт./м2
198
149
156
167
170
198
Масса
1000 зерен, г
35,3
36,5
34,5
34,4
38,0
48,0
Урожайность, т/га
(НСР05 = 0,11 т/га)
0,84
0,82
0,82
1,00
0,78
1,31
Проанализировав полученные в ходе исследования результаты,
можно сделать вывод, что куриный помет уменьшает аллелопатическое
действие соломенной мульчи, снижает восприимчивость яровой пшеницы к корневой гнили и значительно увеличивает её урожайность по
сравнению с другими вариантами.
ЛИТЕРАТУРА
1. Галиакперов А., Немцев С. Солома как элемент гумуса почвы //
Сельскохозяйственная техника: обслуживание и ремонт. 2005. № 5. С. 86 – 89.
2. Ерофеев Н.С. Влияние соломы на микробиологические процессы в почве:
автореф. дис. … канд. с.-х. наук. М.: ТСХА, 1964. 15 с.
3. Коряковский А.В. Обработка соломенной мульчи биопрепаратом Байкал
ЭМ-1 – эффективный способ повышения урожайности яровой пшеницы в засушливых условиях // Известия ОГАУ. 2011. № 4 (32). С. 47 – 48.
4. Тупеневич С.М. Корневые гнили яровой пшеницы. Л.: Колос, 1974. 63 с.
5. Шевченко С.Н., Корчагин В.А. Ресурсосберегающие технологии обработки
почвы на черноземах Среднего Поволжья // Земледелие. 2008. № 3. С. 26–27.
13
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПОЛЕВАЯ ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН, СОХРАННОСТЬ И
ВЫЖИВАЕМОСТЬ РАСТЕНИЙ НУТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ
НЕКОТОРЫХ ЭЛЕМЕНТОВ АДАПТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ЕГО
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ
Бибикова А.Н., аспирантка.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Щукин В.Б.,
Оренбургский ГАУ
При формировании урожая сельскохозяйственных культур важнейшее значение имеют полевая всхожесть семян, сохранность и выживаемость растений, так как они определяют в конечном итоге количество
растений к уборке [1, 2]. Величина этих показателей во многом зависит
от метеорологических условий, поэтому важными элементами агротехники являются агроприемы, повышающие устойчивость растений
к действию неблагоприятных факторов среды. К ним можно отнести
регуляторы роста, микроэлементы и микробиологические удобрения [3,
4]. В то же время эффективность данных препаратов во многом зависит
от почвенно-климатических условий, поэтому в каждой зоне необходимо изучать целесообразность их применения.
Исследования проводились в 2009 – 2010 гг. в условиях учебноопытного поля Оренбургского ГАУ. Объект исследования – сорт нута
Юбилейный. В схему опыта входило: микробиологическое удобрение –
Ризоторфин; регуляторы роста – Альбит, Энерген, Циркон; микроэлементы – кобальт, бор. Кобальт использовали – в форме CoSO4, бор – в
форме H3BO3. В опыте предусмотрена двукратная обработка регуляторами роста и микроэлементами: предпосевная обработка семян и обработка посевов в фазу бутонизации – цветения. Обработку семян нута
Ризоторфином проводили непосредственно перед посевом.
Дозы препаратов при предпосевной обработке семян: Альбит –
50 мл, Энерген – 400 мл, Циркон – 40 мл, CoSO4 – 0,2 кг, H3BO3 – 0,15 кг
на 1 тонну семян, Ризоторфин – 0,5 кг на гектарную норму высева семян.
Дозы препаратов при обработке посевов в фазу бутонизации – цветения: Альбит – 35 мл, Энерген – 500 мл, Циркон – 10 мл, CoSO4 – 0,15 кг,
H3BO3 – 0,1 кг на 1 га. Расход рабочего раствора – 300 литров на 1 гектар. Норма высева нута – 0,9 млн всхожих семян на га.
Годы исследований (2009 – 2010) характеризовались неблагоприятными метеорологическими условиями на протяжении всего вегетационного периода нута. Особо экстремальными условия увлажнения для
14
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
растений были в 2010 году. Дефицит влаги в верхнем слое почвы отразился на полевой всхожести семян нута, так как для прорастания семян
зернобобовых культур требуется большое количество воды.
Ризоторфин, регуляторы роста и микроэлементы, в том числе и их
смеси, повышали полевую всхожесть на 3,5 – 10,3 % в зависимости от
варианта (табл. 1).
Таблица 1 – Влияние Ризоторфина, регуляторов роста и
микроэлементов на урожайность, полевую всхожесть семян,
сохранность и выживаемость растений нута Юбилейный
(ср. 2009 – 2010 гг.)
Варианты
опыта
1
Количество растений,
шт/м2
при
полных
всходах
2
перед
уборкой
Полевая
всхожесть,
%
Сохранность,
%
Выживаемость,
%
Урожайность,
ц/га
3
4
5
6
7
Без Ризоторфина
Контроль
67,6
61,5
75,1
91,0
68,3
6,1
Со
71,2
65,9
79,1
92,7
73,3
7,8
В
71,5
66,5
79,4
93,0
73,9
7,9
Альбит
71,6
66,7
79,5
93,0
74,1
7,9
Альбит + Со
72,4
67,8
80,4
93,7
75,3
8,1
Альбит + В
72,5
68,2
80,6
94,0
75,8
8,1
Энерген
70,6
65,2
78,4
92,2
72,4
7,4
Энерген + Со
70,7
65,2
78,6
92,1
72,4
7,4
Энерген + В
71,8
67,1
79,8
93,4
74,5
7,9
Циркон
71,5
66,5
79,4
92,9
73,8
7,8
Циркон + Со
72,0
67,5
80,0
93,7
74,9
8,1
Циркон + В
72,5
68,1
80,5
93,9
75,6
8,2
Контроль
68,8
62,8
76,4
91,3
69,8
6,3
Со
75,6
70,5
84,1
93,3
78,4
8,1
В
76,3
71,5
84,8
93,7
79,4
8,3
Альбит
76,7
72,0
85,2
93,8
80,0
8,1
Обработка Ризоторфином
15
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение табл. 1
2
3
4
5
6
7
Альбит + Со
1
80,1
75,5
88,9
94,4
83,9
8,5
Альбит + В
80,5
76,2
89,5
94,8
84,7
8,6
Энерген
74,9
69,6
83,2
92,8
77,3
7,5
Энерген + Со
75,5
70,2
83,9
93,0
78,0
7,5
Энерген + В
78,0
73,2
86,7
93,8
81,3
8,2
Циркон
76,5
71,7
84,9
93,6
79,6
8,1
Циркон + Со
78,9
74,4
87,7
94,3
82,3
8,5
Циркон + В
80,4
76,3
89,4
94,8
84,8
8,6
Наибольшие ее величины, в среднем за два года, были отмечены на
вариантах со смесями регуляторов роста и микроэлементов – Циркона
и Альбита с бором. Они составили соответственно 80,5 % и 80,6 %, что
превысило контроль на 5,4 и 5,5 %.
Повышенный температурный фон и отсутствие осадков негативно
повлияли на сохранность и выживаемость растений. Вместе с тем, отмечена тенденция увеличения данных показателей относительно контроля
на варианте с использованием смеси Альбита и бора соответственно на
3,0 % и 7,5 %.
Инокулирование семян нута Ризоторфином перед посевом способствовало повышению полевой всхожести, сохранности и выживаемости
растений. Наибольшая величина полевой всхожести отмечена на варианте со смесью Альбита и кобальта на фоне инокуляции Ризоторфином
и составила 89,5 %, что превысило контроль на 14,4 %.
При анализе данных по сохранности и выживаемости растений
нута отмечено положительное влияние Ризоторфина на эти показатели.
Наибольшие величины были получены на варианте со смесью Циркона
и бора, где сохранность растений составила 94,8 %, а выживаемость –
84,8 %, что превысило контроль на 3,8 % и 16,5 % соответственно.
Наибольшая урожайность, в среднем за два года, была отмечена на
варианте со смесью Циркона и бора, в сочетании с обработкой семян
Ризоторфином, и составила, 8,6 ц/га при 6,1 ц/га в контрольном варианте.
Таким образом, результаты исследований показывают, что несмотря на неблагоприятные метеорологические условия обработка семян
Ризоторфином, регуляторами роста и микроэлементами положительно
16
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
влияла на полевую всхожесть, сохранность и выживаемость растений и
как следствие – на урожайность нута.
ЛИТЕРАТУРА
1. Германцева Н.И. Всхожесть семян и урожайность нута // Селекция и семеноводство. 1978. № 3. С. 25 – 28.
2. Овчаров К.Е., Кизилова Е.Г. Разнокачественность семян и продуктивность
растений. М.: Колос, 1966. 160 с.
3. Мамедова Ф.М., Мовсумов З.Р. Влияние различных штаммов клубеньковых
бактерий на урожайность нута // Микробиология. 1986. Вып. 5. С. 887 – 888.
4. Сысоев Ю.А. Биологические особенности нута и агротехника его возделывания в засушливой степи Ставропольского края: автореф. дис. ... канд. с.-х.
наук. Ставрополь, 1977. 21 с.
ОСОБЕННОСТИ ВЕДЕНИЯ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА
В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Бухарина В.А., студентка.
Научный руководитель – канд. биол. наук Лявданская О.А.,
Оренбургский ГАУ
Оренбургская область в настоящее время располагает разнообразными
охотничьими угодьями и ресурсами, расположена она большей частью в
зоне степей и общая площадь лесов составляет на 1 января 2012 года 709,3
тыс.га (4,3 % территории). Из распределения по общей площади открытые
полевые угодья занимают 73,44 % охотничьих хозяйств, площадь лесных
угодий составляет 6,43 %, водных угодий – 20,14 % [2].
В области зарегистрировано 44 охотпользователя, которые осуществляют свою деятельность на основе долгосрочных лицензий и
имеют в своем составе 85 охотничьих хозяйств.
Большая часть охотничьих хозяйств расположено в северо-западной
части области, они ориентированы на охоту на кабана, лося, косулю
сибирскую, тетерева, глухаря. В центральной части области хозяйства
преимущественно располагаются в пойме реки Урала. На востоке – у
Светлинских озёр, где охота уже ориентирована на водоплавающую
дичь и околоводных животных.
В целом, по мнению ведущих охотоведов, современная численность
охотничьих животных как в Оренбуржье, так и в целом по стране составляет около 10 % от потенциально возможной [3, 4].
17
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Основу охотничьих ресурсов Оренбургской области составляют 11
охотничьих видов (лось, кабан, косуля, заяц-русак, заяц-беляк, лисица,
утка, серая куропатка, тетерев, барсук, медведь).
Лось, кабан, косуля – издавна излюбленный объект охоты, источник
получения деликатесного мяса, высококачественных шкур, трофейных
рогов и клыков. Рост численности лося на территории области с 2004 по
2007 годы, сменился в 2010 году довольно быстрым снижением. За последний учётный год численность увеличилась более чем на 150 голов.
Это объясняется, по-видимому, сложившимися отличными от прошлых
лет погодными условиями в период проведения учетных работ, которые
повлияли на сезонное распределение лосей. В связи с малоснежной зимой наблюдалась их низкая миграционная активность из сопредельных
регионов. Принимая во внимание данный факт, можно предположить,
что поголовье лосей остается стабильным.
Поголовье кабанов в последние годы остается в стабильном состоянии. Благоприятные климатические условия в 2007 – 2009 годы и своевременная подкормка в зимний период (в том числе на кормовых полях)
привели к тому, что численность диких кабанов по учетам с 2000 года
возросла практически в 4 раза. Достаточно стабильно повышается численность поголовья косули сибирской.
История развития охотничьего хозяйства в Оренбургской области
имеет разностороннее направление. В своей работе мы проанализировали изменения, происходящие в органах контроля и управления охотничьими ресурсами на территории нашей области. На протяжении многих
лет премировались охотники, истреблявшие волка, сусликов, корсаков,
хищных птиц: беркута, орлана, ястреба тетеревятника, перепелятника,
коршуна, болотного луня и филина (который занесён в красную книгу
РФ).
На добычу волка выделялись достаточно большие средства, в
1939 г. это составило 40 000 руб., в 1940 г. уже выделилось 120 000 руб.
из местного бюджета, а в военное и послевоенное время – чуть более
500 тыс. руб.
Например: в 1945 году волки уничтожили 890 лошадей, 694 коровы,
9224 овец и 19 свиней. На сегодняшний день гибель домашнего скота от
волка не отмечена, точнее не зарегистрирована официально [8].
В работе приводятся данные по результатам акклиматизации на территории области, которые не всегда давали положительные результаты.
Во время освоения целинных и залежных земель в Оренбуржье в
1954 – 1963 гг. только на востоке области было распахано около 1 млн га,
18
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
что привело к значительному снижению запасов охотничьих ресурсов
[8, 9].
В 2010 году проведен комплекс работ по учету численности всех
видов охотничьих животных, обитающих на территории Оренбургской
области, информации о половозрастной структуре и гибели диких копытных животных. Полученные данные легли в основу формирования
государственного кадастра охотничьих животных, обитающих на территории области.
Структура охотничьих угодий имеет первостепенное значение для
выбора специализации охотхозяйственной деятельности и определяет
оптимальную ёмкость охотничьих видов. Высокая мозаичность структуры угодий определяет их емкость и бонитет, а следовательно, и направление ведения охотничьего хозяйства.
Данные по бонитировке, отражённые в Государственном докладе
о состоянии окружающей среды Оренбургской области, показывают,
что бонитеты низкие по всем видам. 3 бонитет подразумевает активное
ведение биотехнических мероприятий, только в этом случае динамика
будет положительной и об охотничьем хозяйстве вообще можно будет
вести речь как о хозяйстве.
Важной стороной охотхозяйственного регулирования является ведомственная принадлежность охотничьих хозяйств. В соответствии с
этим все охотхозяйства Оренбургской области разделены на следующие
категории:
1) Государственные охотничьи заказники;
2) Региональный фонд охотничьих угодий;
3) Охотхозяйства областного общества охотников и рыболовов
(ОООиР);
4) Арендные охотхозяйства юридических лиц любой формы собственности (в том числе Приволжский округ Министерства обороны
РФ и управление внутренних дел Оренбургской области).
Современная площадь государственных охотничьих заказников
оставляет около 588 тыс. га. Для них характерны высокобонитетные
стации обитания. Для региональных охотничьих угодий характерны
низкобонитетные стации обитания, занимающие более 9 млн га (77 %),
большую часть которых составляют агроландшафты.
К настоящему времени охотничьи угодья с наиболее высоким бонитетом распределены по охотничьим хозяйствам юридических лиц, занимающих площадь более 1,7 млн га (13,8 %). В целом угодья, на которых
можно вести высокопродуктивное охотничье хозяйство, сданы в аренду
19
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и находятся в ведении областного общества охотников и рыболовов и 28
охотничьих хозяйств.
Наиболее велика площадь арендованных охотугодий, неравномерно
раскиданных на территории области. В лесостепных районах области их
доля составляет 5 – 40 %, в поймах Урала, Сакмары и Илека – 5 – 15 %,
в степных районах Общего Сырта – 1 – 20 %, в Зауралье – 1 – 30 %.
Мероприятия по воспроизводству и охране животного мира действуют на основе закона Оренбургской области об областной целевой программе «Сохранение и регулирование численности объектов животного
мира на 2008 – 2012 годы» от 22 августа 2007 г. № 1481. Основная цель
Программы – обеспечение неистощительного использования ресурсов
объектов животного мира на территории Оренбургской области путем
создания условий для сохранения популяций с последующим увеличением численности.
Для достижения поставленной цели необходимо решить задачи:
– по обеспечению охраны объектов животного мира, отнесенных к
объектам охоты, от браконьеров;
– проведению биотехнических мероприятий;
– проведению комплекса мероприятий по сокращению численности
волка.
Для охотничьего хозяйства критерием эффективности биотехнических мероприятий является повышение продуктивности охотничьих
угодий. На мероприятия по охране объектов животного мира планировалось выделить 4710 тыс. рублей.
Эффективность большинства биотехнических мероприятий проявляется далеко не сразу. На это требуется порой немалое время, в течение
которого вопрос о том, целесообразны ли наши усилия, можно ли от
них ждать реальной пользы, остается открытым. Проблемы, связанные
ведением охотничьего хозяйства, остаются открытыми и спорными на
сегодняшний день.
Таким образом, можно сделать вывод, что Оренбургская область
обладает значительными ресурсами охотничьих ресурсов, динамика
которых не отличается стабильностью и зависит от многих факторов.
При планомерном выполнении биотехнических и охотхозяйственных
мероприятий на экологически грамотном уровне можно вывести этот
род деятельности на более высокий уровень.
ЛИТЕРАТУРА
1. Лявданская О.А., Литвинов С.Н. Биотехнические мероприятия в охотничьем хозяйстве. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2009. 153 с.
20
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Государственный доклад о состоянии и охране окружающей среды
Оренбургской области с 2000 по 2010 годы. http://www.orenburg-gov.ru
3. Жданов С.И. Сохранение охотничьих ресурсов в условиях частной собственности на земли сельскохозяйственного назначения // Вопросы степеведения. Оренбург, 2003. С. 50 – 52.
4. Жданов С.И. Как обеспечить сохранение и воспроизводство охотничьих
животных в условиях рынка сельхозземель // Степной бюллетень. 2004. № 15.
С. 19 – 24.
5. Учётные данные ГБУ «Оренбургохотводбиоресурс».
ВЫРАЩИВАНИЕ КУКУРУЗЫ НА ЗЕРНО
В УСЛОВИЯХ АГРОФИРМЫ «КРАСНОХОЛМСКАЯ»
ЮЖНОЙ ЗОНЫ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Горбунов К.В., аспирант.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Ю.В. Соколов,
Оренбургский ГАУ
Кукуруза – культура разностороннего использования. Из общемирового производства ее зерна на корм скоту обычно используют 60 %,
более 25 % для пищевого назначения, а остальное идет в промышленную переработку.
В повышении урожайности и качества зерна кукурузы важная роль
отводится высокопродуктивным гибридам. Наибольшую ценность
представляют те из них, которые способны давать в конкретных условиях высокий и устойчивый урожай хорошего качества (Д. Шпаар, 2010).
Корневая система кукурузы мочковатая, мощная, сильно разветвленная. Основную массу корневой системы взрослого растения составляют узловые корни, расслаивающиеся ярусами на глубине 30 – 60 см до
150 – 250 см. С их помощью растения используют влагу и питательные
вещества из нижележащих слоев, поэтому уровень урожая во многом
связан с развитием корневой системы кукурузы
Стебель и листья (8 – 30) на одном растении – важный показатель
скороспелости или позднеспелости того или иного гибрида; 9 – 11 листьев на стебле скороспелые; 20 – 25 самые позднеспелые. На основании этого показателя можно предварительно устанавливать, в каких
районах (регионах) будет вызревать тот или иной сорт или гибрид
(Б.П. Гурьев, 1990).
21
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В хозяйствах Грачёвского, Сакмарского, Илекского, Оренбургского,
Соль-Илекского и ряда других районов есть положительные примеры
получения хороших урожаев зерна кукурузы и зерностержневой массы, убранного на корнаж. Урожайность зерна на богаре может составлять в средние годы – 35 – 40 ц/га, в сухие – 15 – 25 ц/га, а на орошении
(АГФ «Краснохолмская») – 60 – 70 ц/га (Соколов Ю.В., 2007 – 2010).
Для правильного подбора высокоурожайных гибридов для конкретных
почвенно-климатических зон (хозяйств) проводятся опыты по экологическому испытанию сортов и гибридов на зерно различных групп спелости разных селекцентров России и зарубежья. Данные по урожайности приведены в таблице 1.
Таблица 1 – Урожайность зерна кукурузы
в АГФ «Краснохолмская», 2012 г.
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Гибрид
ФАО
Влажность
при уборке, %
Пако
Термо
Нерисса
Топмен
Альтиус
Делитоп (ст)
Фалькон
Фурио
Некта
Игл
Вералия
Респект
Гитаго
Люциус
Аробаз
450
360
210
230
330
210
190
380
230
240
260
210
200
340
240
20,1
15,5
16,9
17
22,4
16,2
16,8
16,5
17,1
16,5
16,8
12,2
16,9
16,8
13,8
Урожайность, ц/га.
при уборпри стандартной
ке
15%-ной влажности
46
42,5
38,7
36,8
42,7
42,2
45,3
44,2
50,3
45,9
62
60,8
60
57,7
60,3
59,2
44,7
43,6
50,2
49,3
57
55,8
46,5
48
55
53,8
56,6
55,4
58,8
59,6
Учет урожая (уборка комбайном Джон Дир 10 октября) показал,
что наибольшая урожайность зерна была получена по гибриду Делитоп
(ф. Сингента) – 6,8 т/га сухого чистого зерна при стандартной 15%-ной влажности. Несколько (на 2 – 3 ц/га) уступили ему гибриды Фалькон и Фурия.
22
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Погодные условия в 2012 году за теплый период (апрель – сентябрь)
сложились следующем образом: за апрель – сентябрь выпало 189 мм
осадков, но выпадали они неравномерно. Так, в апреле, мае, июне выпало 100 – 161 мм (118 % от нормы). В июле, августе – 50 мм (73 % от
ср. мин. нормы). В сентябре – 41 мм (152 % от нормы). В апреле почва
хорошо прогрелась, так как температура была на 7,7 °С выше нормы.
Посев кукурузы в опытах провели 20 – 21 мая. Всходы получили хорошие, ровные – в мае и июне выпало 37 и 46 мм осадков. В пониженных
местах растения в фазе 4 – 6 листьев находились полностью во влажном
слое. В июле – августе выпало всего лишь 50 мм (73 %) осадков, среднемесячная температура 24 – 25 °С.
Таким образом, в активный период роста и развития растений наблюдался дефицит влаги (июль – август), но в условиях орошения в
АГФ «Краснохолмская» из за полива, растения не ощущали недостаток
влаги. С июня по август на кукурузных полях было проведено 4 – 5 поливов с поливной нормой 400 – 500 м2 за один полив (всего 2000 – 2500 м2).
При оценке любого гибрида кукурузы в наших условиях немаловажное значение имеют такие показатели: высота растений и крепление
нижнего початка (важно для механизированной уборки початков), длина вегетационного периода, выход зерна с одного початка. Большинство
изучаемых гибридов раннеспелые или среднеранние, то есть созревают
до полной восковой спелости за 116 – 126 дней, хотя убирать на зерно
можно при влажности зерна 30 % и ниже. Вымолачивается зерно хорошо, без травм, но требует затрат на сушку (до 15%-ной стандартной
влажности). Цель производства кукурузы, как и любой другой культуры
в рыночных условиях, является получение максимальной прибыли от
реализации конечной продукции растениеводства или животноводства.
Основная реализуемая продукция у кукурузы на зерно – зерно, у кукурузы на силос – силос.
ЛИТЕРАТУРА
1. Гурьев Б.П. Зависимость урожайности зерна кукурузы от густоты стояния,
1990. Харьков. С. 18–26.
2. Соколов Ю.В., Лухменёв В.П., Колесников Л.Д. Выращивание кукурузы на
зерно в Оренбургской области. Челябинск, 1993. 127 с.
3. Шпаар Д. Кукуруза. М.: ООО «Агродело», 2010. 390 с.
23
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УСТОЙЧИВОСТЬ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ТРАВЯНОГО ПОКРОВА
К ВЫТАПТЫВАНИЮ В ЗАУРАЛЬНОЙ РОЩЕ Г. ОРЕНБУРГА
Гречин А.А., студент.
Научный руководитель – канд. биол. наук Жамурина Н.А.,
Оренбургский ГАУ
Рост численности населения, развитие промышленности и транспорта приводит к прогрессирующей урбанизации природных ландшафтов, ухудшению санитарного состояния городских и пригородных
лесов, лесопарков и зеленых зон. Одним из важнейших последствий
возрастающей антропогенной нагрузки становится существенное увеличение площадей лесов рекреационного пользования [1, 2].
В связи с этим актуально изучение устойчивости различных компонентов леса к рекреационному воздействию.
Для оценки устойчивости травяного покрова к вытаптыванию
в Зауральной роще г. Оренбурга была заложена пробная площадь и
6 трансект, на которых с помощью вытаптывания моделировали рекреационные нагрузки разной степени интенсивности. Каждая трансекта
делилась на 4 четверти, на которых моделировали ежедневный стационарный отдых (I и II четверти); ежедневный и воскресный отдых (III
четверть); двухдневный воскресный отдых (IV четверть). На пробной
площади определялся видовой состав травостоя, проективное покрытие и встречаемость видов. Кроме этого, для растений 3 раза через каждые 5 – 6 дней определялось их состояние по следующей шкале: 5 – исходное состояние растения; 4 – растение слегка примято и повреждение
листьев и стебля составляет не более 10 %; 3 – растения, примятые к
земле и повреждение листьев и стебля не более 40 %; 2 – растения, у
которых повреждение составляет 40 – 80 %; 1 – растения, сломанные у
основания, 0 – растение сломано, его корневая система выбита [3].
Видовой состав травяного покрова представлен 17 семействами,
40 родами и 46 видами. Наиболее представлены семейства Астровые,
Мятликовые, Яснотковые и Крестоцветные. Распространены такие
виды как кострец безостый, чистотел майский, будра плющевидная и
др. В статье приводятся данные по следующим растениям: кирказон
ломоносовидный, марь белая, подмаренник цепкий и резак обыкновенный.
Кирказон ломоносовидный имеет встречаемость 75 % и проективное покрытие 4 %, марь белая – 63 % и 7 %, кострец безостый – встре24
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чаемость 38 % и проективное покрытие 9 %, у резака обыкновенного
8 % встречаемость и 3 % проективное покрытие.
Состояние растений напрямую зависит от интенсивности вытаптывания. При снижении нагрузки, в соответствии с различными видами
отдыха, состояние растений изменялось в лучшую сторону. При ежедневном отдыхе с двукратным прохождением средний балл состояния
растений 3,8. При ежедневном отдыхе с однократным прохождением
средний балл составляет 4,3. При моделировании воскресного отдыха
состояние растений оценивалось в среднем в 4,5 баллов.
При одинаковом количестве проходов (280), но разной интенсивности вытаптывания, травостой имеет различную степень повреждения.
Растения находятся в несколько лучшем состоянии, если сконцентрировать основную нагрузку на 2 смежных дня, чем в условиях ежедневной
интенсивной нагрузки. В первом случае мы получаем состояние растений в 4,9 балла, а во втором – 4,5.
При большем числе проходов картина меняется на противоположную (1400). При двукратном ежедневном прохождении растения имеют
балл 4, а при единовременном вытаптывании – 3,2.
При средних нагрузках (600 проходов), равномерное распределение воздействий дает положительный эффект. При делении нагрузки
на ежедневные одномоментные дозы только в выходные дни состояние
растений составляет 3,7 балла, при ежедневном двухкратном вытаптывании – 4,3 балла.
Таким образом, при средней и высокой равномерной постоянной
нагрузке растения проявляют большую устойчивость к вытаптыванию,
чем при единовременном получении этой же нагрузки. При низкой нагрузке (280), наоборот, растения находятся в лучшем состоянии при
единовременной нагрузке.
Характеризуя отдельные виды растений, можно отметить, что наиболее устойчива к вытаптыванию марь белая, состояние которой оценивается в среднем в 4,54 балла. Несколько уступают ей кирказон ломоносовидный – 4,46 и резак обыкновенный – 4,3. Наименьшую стойкость
проявил подмаренник цепкий – 3,8.
В целом можно отметить, что рекреационные нагрузки в Зауральной
роще г. Оренбурга привели к формированию флоры, представленной
преимущественно видами достаточно устойчивыми к вытаптыванию.
Полученные данные можно использовать при планировании рекреационного освоения Зауральной рощи.
25
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Лысиков А.Б., Судницына Т.Н. Влияние рекреации на почву лиственных
насаждений Серебряноборского опытного лесничества // Лесоведение. 2008. № 3.
С. 47 – 56.
2. Мамаев С.А., Колтунова А.И. Эколого-биологические особенности устойчивости пригородных лесов // Лесное хозяйство и зеленое строительство в Западной
Сибири: матер. конф. Томск: ТГУ, 2003. С. 109 – 111.
3. Горбачевская Н.Л., Линник В.Г. Методика экспериментального определения
устойчивости травяного и почвенного покрова к вытаптыванию // Влияние массового туризма на биоценозы леса. М.: Изд-во Моск. ун-та., 1978. 67 С.
БИОИНДИКАЦИЯ СОСТОЯНИЯ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
НА ТЕРРИТОРИИ ЗАУРАЛЬНОЙ РОЩИ
Киргизова И.А., магистрант; Хрусталева М.А., магистрант.
Научный руководитель – ст. преподаватель Калякина Р.Г.,
Оренбургский ГАУ
Огромную роль в оздоровлении воздушного бассейна играют древесные насаждения, выступающие в роли своеобразного естественного фитофильтра, аккумулирующего и частично дезактивирующего
токсические выбросы. Ежедневно деревья способны перерабатывать
своим ассимиляционным аппаратом огромные объемы воздуха − до
500 тыс. м3 на 1 га насаждения, если концентрация и доза загрязнителей
не являются губительными для растительного сообщества.
Реакция растений в условиях антропогенного загрязнения во многом определяется характером загрязнения, то есть интенсивностью, периодичностью, химическим составом поллютантов. В связи с этим возникает необходимость изучения особенностей адаптивного потенциала
древесных растений в условиях того или иного типа антропогенного
загрязнения среды.
Целью данного исследования являлось провести комплексную биоиндикационную оценку состояния окружающей среды на территории
Зауральной рощи г. Оренбурга.
Задачи, поставленные в работе:
− провести морфометрический анализ степени повреждения листовой пластинки древесных пород, произрастающих на территории
Зауральной рощи;
26
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
− изучить стабильность развития данных пород методом флуктуирующей ассиметрии;
− определить лихенологический состав и проективное покрытие
эпифитных лишайников.
Морфометрический метод основан на выявлении степени повреждения листьев растений. Он позволяет выявить и количественно оценить по повреждениям листьев различных видов древесных растений
степень аэротехногенного загрязнения.
Центром экологической политики России и Центром здоровья среды была разработана и рекомендована к применению методика оценки
величины флуктуирующей асимметрии по признакам, характеризующим общие морфологические особенности листа путем промеров листа
у растений с билатерально симметричными листьями.
Лишайники и лихеносинузии, произрастающие в урбоэкосистемах,
подвергаются мощному антропогенному влиянию. В результате в населенных пунктах изменяются многие показатели лишайникового покрова. Реакция лишайников на атмосферное загрязнение различна. Это
позволяет использовать их в качестве биоиндикаторов, выделяя в населенных пунктах лишайниковые зоны.
Анализ стабильности развития древесных пород на пяти пробных
площадях на территории Зауральной рощи показал, критических изменений для дендрофлоры не произошло. Величина ассиметричности
варьировала в пределах 0,024 – 0,031.
Таблица 1 – Морфометрические показатели основных пород Зауральной рощи
Порода
Тополь бальзамический
Береза повислая
Вяз гладкий
Признак
расстояугол между
длина 2-й ние между
расстояние главной жилширина по- жилки 2-го основанимежду кон- кой и 2-й от
ловинки
порядка от ями 1-й и
цами этих
основания
листа, см основания 2-й жилок
жилок, см жилкой 2-го
листа, см 2-го порядпорядка, º
ка, см
l
r
l
r
l
r
l
r
l
r
2,63
2,71
3,91
3,86
1,77
1,78 1,450 1,49 38,33 39,21
1,77
1,73
2,91
2,8
0,66
0,67
0,85
0,89 29,41 29,72
2,63
2,68
2,55
2,39
2,5
2,25
0,95
0,94 60,25 62,37
27
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Определение степени повреждения листьев древесных пород также
указывает на относительное благополучие условий окружающей среды
на территории Зауральной рощи. Для березы повислой степень повреждения листовой пластинки составила 3,21 %, для вяза гладкого – 2,87,
для тополя бальзамического – 3,46.
Однако часто увеличение концентрации каких-либо веществзагрязнителей не оказывает заметного влияния на развитие урбоэкосистем. В этих условиях индикаторная роль лишайников и лихеносинузий, наиболее чувствительных к загрязнению компонентов экосистем,
резко возрастает. Но урбанизация и увеличение содержания загрязнителей в воздухе, несмотря на их негативное воздействие на лихенофлору
и лихеносинузии, не приводят к полному исчезновению лишайников.
Наличие или отсутствие изменений в их развитии отражает характер
воздействия загрязнителя на урбоэкосистемы, т.е. показывает, является
ли его действие еще безвредным или уже вызывает изменения.
На территории Зауральной рощи было заложено 50 лихенологических площадок. Во всех случаях отмечалось присутствие двух видов:
Ксантория настенная (Xanthoria parietina) и Фисция звездчатая (Physcia
stellaris).
Оба вида относятся к полеотолерантным (у Фисции класс полеотолерантности 7, у Ксантории – 9) и являются типичными представителями урбоэкосистем. Индекс полеотолерантности для исследуемых
площадок составляет 9 и указывает на то, что лихенофлора испытывает
значительное воздействие аэротехногенных загрязнителей. Территорию
Зауральной рощи можно отнести к умеренно загрязненной.
Таблица 1 – Эпифитная лихенофлора Зауральной рощи
Вид
Фисция звездчатая
Ксантория настенная
Проективное покрытие, %
2,536
1,32
Класс полеотолерантности
7
9
Индекс полеотолерантности
9,0
Таким образом, биоиндикационная оценка состояния окружающей
среды показала относительное экологическое благополучие среды по
отношению к древесным породам. Однако произрастающие породы
можно отнести к газоустойчивым. Лихеноиндикационная характеристика многими авторами признается более точной. Проведенные лихенологические исследования указывают на значительное аэротехноген28
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ное загрязнение на территории Зауральной рощи. Любая экосистема
обладает определенной степенью буферности и выявленные изменения
указывают на близость наступления ее предела.
ЛИТЕРАТУРА
1. Биоиндикация загрязнений наземных экосистем: пер. с нем.; под ред.
Р. Шуберта. М.: Мир, 1988. 330 с.
2. Организм и среда: факториальная экология: учебное пособие / О.Л. Воскресенская, Е.А. Скочилова, Т.И. Копылова и др. Йошкар-Ола: Мар. гос. ун-т., 2005.
180 с.
3. Калинин В.М. Мониторинг природных сред: учеб. пособие. Тюмень: Изд-во
Тюмен. гос. ун-та, 2007. 208 с.
4. Туровцев В.Д., Краснов В.С. Биоиндикация: учеб. пособие. Тверь: Твер. гос.
ун-т, 2004. 260 с.
5. Чеснокова С.М. Лихеноиндикация загрязнения окружающей среды: практикум. Владимир: Владим. гос. ун-т., 1999. 38 с.
УРОЖАЙНОСТЬ РАЗНОБИОЛОГИЧЕСКИХ СОРТОВ
ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ
УЧЕБНО-ОПЫТНОГО ПОЛЯ ОГАУ
Комендо А.А., студент.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Байкасенов Р.К.,
Оренбургский ГАУ
Селекция является наиболее эффективным и централизованным
средством повышения величины и качества урожая. Благодаря работе
селекционеров постоянно повышается генетически фиксированная потенциальная урожайность сортов. Сорта обладают разными свойствами. Есть различие между ними по урожайности, пригодности к местным условиям, качеству и по устойчивости к болезням и вредителям, а
также по реакции на стрессовые факторы. Селекционеры преследуют
большое количество целей, которые не у всех сортов реализуются в одинаковой мере. Необходимо создавать и выращивать сорта не с большим
числом элементов продуктивности (они не могут быть реализованы в
урожае), а сорта, у которых потребности растения гармонируют с возможностями их реализации. Агрономы хозяйств часто испытывают
трудности из-за отсутствия такой информации. Поэтому часто в хозяй29
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ствах наблюдается нерациональное сочетание сортов по срокам созревания [1].
В связи с этим в 2010 – 2011 гг. на учебно-опытном поле ОГАУ мы
изучали вклад сорта яровой пшеницы в росте урожайности, проводя
сравнительную оценку сортов между собой. Изучались 12 сортов яровой мягкой пшеницы, высеянных с нормой высева 4,0 млн всхожих семян на 1 га.
Учетная площадь делянки 90 м2. Полевые опыты закладывались на
среднемощных южных черноземах тяжелосуглинистого механического
состава. Содержание гумуса в пахотном слое 4,4 %, подвижного фосфора 4,5 мг, рН = 7,8.
Лето 2010 года характеризовалось аномально жарким и засушливым. В 2011 году погодные условия были более благоприятными для
роста и развития яровой пшеницы.
Таблица 1 – Структура урожая и урожайность яровой
мягкой пшеницы в 2010 – 2011 гг.
Масса
Число про- Число
дуктивных зерен в зерна с
Сорт
стеблей, колосе, одного
шт.
колоса, г
шт./м2
ЮВ-2
103/415
6/13 0,12/0,28
ЮВ-4
107/416
6/13 0,13/0,31
ЮВ-5
50/420
5/13
0,1/0,29
ЮВ-7
43/378
5/12 0,09/0,25
Фаворит
94/379
5/12
0,1/0,24
Альбидум 32
100/423
5/13 0,09/0,29
Альбидум
102/429
4/13 0,08/0,29
188
Саратовская
94/419
5/13
0,1/0,29
42
Саратовская
102/426
6/13 0,12/0,31
70
Прохоровка
107/374
2/10 0,04/0,22
Тулеевская
81/388
5/13
0,1/0,29
Лебёдушка
41/418
5/13
0,1/0,3
Масса
1000 зерен, г
19,4/21,9
21,8/23,5
20,0/22,5
18,8/21,2
19,1/20,2
18,0/22,0
БиолоХозяйгическая
ственная
урожайурожайность, ц/га ность, ц/га
1,2/11,8
0,9/10,2
1,4/13,6
1,1/11,7
0,5/12,3
0,4/10,6
0,4/9,6
0,3/8,3
0,9/9,2
0,7/8,0
0,9/12,1
0,7/10,5
19,5/22,6
0,8/12,6
0,6/10,9
19,1/22,4
0,9/12,2
0,7/10,5
19,6/23,5
1,2/13,0
0,9/11,4
18,6/22,2
19,7/22,4
19,3/23,0
0,4/8,3
0,8/11,3
0,4/12,5
0,3/7,2
0,6/9,8
0,3/10,8
НСР05 0,3/0,3
Примечание: в числителе данные за 2010 г., в знаменателе – за 2011 г.
30
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Урожай яровой пшеницы формируется из таких элементов, как
число продуктивных стеблей, число зерен в колосе, масса 1000 зерен.
Каждый из перечисленных показателей находится в прямой зависимости от погодных условий – с улучшением условий увлажнения эти показатели увеличиваются.
Аномально засушливое лето 2010 года спровоцировало формирование предельно низкой урожайности всех сельскохозяйственных культур. Так, в нашем опыте в среднем биологическая урожайность составила в 2010 году 0,8 ц/га, тогда как в 2011 году – 11,5 ц/га.
В среднем за два года сорта ЮВ-4, ЮВ-2 и Саратовская 70 сформировали наибольшую биологическую урожайность. Например, в 2011
году по сорту ЮВ-4 наибольшая урожайность составила 13,6 ц/га и
была получена за счет наибольшей массы 1000 зерен – 23,5 г.
Наименьшая биологическая урожайность в среднем за два года отмечена у сортов ЮВ-7 и Прохоровка. Наименьшая урожайность связана в первую очередь с наименьшим числом продуктивных стеблей и
числом зерен в колосе. Так, например, в 2010 году по сорту Прохоровка
число зерен в колосе составило 2 шт.
Подобным образом изменялась хозяйственная урожайность в зависимости от сортов.
Наши данные не согласуются с данными, полученными в условиях
ЗАО «Маяк» Соль-Илецкого района в 2007 – 2008 гг. при изучении различных сортов яровой пшеницы. Так, в их исследованиях сорта ЮВ-7
и Прохоровка сформировали наибольшую урожайность, которая составила 20,1 и 21,3 ц/га соответственно. Урожайность сортов ЮВ-4 и
Саратовская 70 значительно ниже и составила 17,7 и 18,8 ц/га соответственно [2].
На основании вышеизложенного можно сказать, что сорта ЮВ-4,
ЮВ-2 и Саратовская 70 лучше приспособлены к неблагоприятным условиям, которые периодически возникают в Оренбуржье, поэтому при выборе сортов предпочтение следует отдавать им.
ЛИТЕРАТУРА
1. Пастухов Г.П., Скорощека В.Ф. Урожайность и изменчивость сортов мягкой
пшеницы в Алтайском крае // Зерновые культуры. 1998. № 1. С. 10 – 11.
2. Лухменев В.П., Дюбина С.Г. Эффективность новых сортов, химических, биологических фунгицидов в защите пшеницы и ячменя от корневой гнили // Известия
ОГАУ. 2009. 3(23). С. 9 – 14.
31
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПОРАЖАЕМОСТЬ СЕМЯН ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ АМБАРНЫМИ
ВРЕДИТЕЛЯМИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТОВОЙ
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ
Лукъянцев В.С., аспирант, Сударенков Г.В., студент.
Научные руководители: канд. биол. наук Глинушкин А.П., ст. науч. сотр. Соловых А.А.,
Оренбургский ГАУ
Анализ баланса зернового рынка Российской Федерации по данным
Росстата показывает, что переходящие запасы зерновых на предприятиях хранения и переработки и сельхозпроизводственных предприятиях
составили: 2010/11 – 17,3; 21,5; 2011/12 – 16,9; 28,3; 2012/13 – 13,5; 21,1
(Минсельхоз России – ФГБУ «Спеццентручет в АПК»). Не менее 34
млн т зерна необходимо защищать от вредных организмов в период хранения. В вопросах продовольственной безопасности зерновой запас и
сезонность его производства, требуют организовать длительное хранение больших масс зерна. Агроэкологическая основа производства зерна – волнующая научная тема среди ведущих ученых РФ [1].
В последние годы многое изменилось в теории и практике защиты зерна от вредителей, накопились новые знания в этой области как
в нашей стране, так и за рубежом. Скромно предложение агроэкологического плана, преобладают радикальные и практически приемлемые
средства уничтожения вредителей запасов на базе применения ядовитых веществ – пестицидов, и это несмотря на то, что в настоящее время
идет активный поиск возможностей снижения пестицидной нагрузки
в агроэкосистемах [2]. При этом возникают опасности производства,
транспортировки, хранения и применения пестицидов. Существует
опасность превышения максимально допустимых уровней (МДУ) их в
зерновой продукции [3, 4].
Вредители из отряда чешуекрылых – одни из опаснейших вредителей зерновых масс. Южная амбарная огневка (Plodia interpunctella Hb.) – карантинный объект для Монголии, Словакии, КНДР,
Венгрии, Чехии. Зерновая моль (Sitotroga cerealella Oliv.) является карантинным объектом для КНДР и Венгрии. Бабочки чаще повреждают верхний слой зерновой насыпи на глубину до 20 см.
Поврежденное зерно оплетается паутиной, засоряется экскрементами. В результате питания гусениц наблюдается снижение веса зерна
до 56 %. При сильном заселении перед массовым выходом бабочек
зерновой моли происходит значительное повышение температуры
32
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
зерна, что ведет к образованию очагов самосогревания. Вследствие
жизнедеятельности огневок повышается влажность, т.е. улучшаются
условия для существования микрофлоры. Экспериментально доказано, что влажные экскременты гусениц молей и огневок привлекают
амбарных клещей. При размножении плесневых грибов и бактерий
продукты приобретают затхлый запах, становятся комковатыми, непригодными для пищевых и фуражных целей. Токсические вещества,
содержащиеся в теле и экскрементах некоторых огневок, могут приводить к желудочно-кишечным расстройствам, а при попадании на
кожу вызывать различные дерматиты, пищеварительные ферменты
являются аллергенами [5, 6].
Наши научные изыскания направлены на агроэкологические системы защиты растений [7,8], которые предусматривают выявление перспективных в таком отношении сортов и технологий производства яровой пшеницы.
Материалы и методы исследований. Полевые исследования
проводились в условиях учебно-опытного поля (2007 – 2009 гг.), лабораторные – в лаборатории защиты растений Оренбургского ГАУ
(2006 – 2011 гг.), на сортах яровой пшеницы Оренбургская 13, Варяг,
Саратовская 42. Проводилось протравливание семян машиной ПС-10
различными протравителями, в частности: ТМТД 3 л/т, ТМТД Плюс
2,5 л/т, Виал ТТ 0,4 л/т, Дивиденд Стар 0,75 л/т, ТМТД Плюс 2 л/т +
Виал ТТ 0,2 л/т. Уборку урожая на опытных делянках проводили прямым комбайнированием (САМПО 2000). Зерно взвешивали с каждой
делянки, после чего отбирались средние образцы для определения
влажности, засоренности, технологических качеств зерна и определения повреждаемости бабочками в условиях свободного заселения.
Опыт закладывался согласно методике Б.А. Доспехова в трехкратной повторности. В полиэтиленовый мешочек помещалось 600 г зерна каждого варианта и открыто оставлялось для свободного заражения
южной огневкой и зерновой молью. Данные вредители в большом количестве обитали в опытной комнате. Время проведения опыта 6 месяцев.
Температура, влажность в помещении поддерживались оптимальной
для развития вредителей. При анализе каждый образец взвешивался.
Для определения степени поврежденности образца отбиралось 100 зерен подряд в трехкратной повторности. Отобранные зерна анализировались на предмет выедания зародыша (повреждение южной амбарной
огневкой) и проедания эндосперма (характерное повреждение зерновой
молью). У пораженных вредителем зерновок зародыш был либо полно33
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
стью выеден, либо немного поврежден, что устанавливалось при рассматривании каждого зернышка через лупу.
Статистическая обработка полученных результатов проведена методами дисперсионного и корреляционного анализов по Б.А. Доспехову
(1985) с использованием пакета статистических программ Microsoft
Excel 2010.
Результаты исследований. Анализ полученных данных показывает, что сорта поражались различно как южной амбарной огневкой, так
и зерновой молью (табл. 1). Сорт яровой пшеницы Варяг менее поражался, чем Оренбургская 13 и Саратовская 42. Выявлена сильная корреляционная зависимость между сортом яровой пшеницы и поражением
зерновой молью (r = 0,9). Корреляционная зависимость между сортом
яровой пшеницы и поражением южной амбарной огневкой выявлена
средняя (r = 0,6).
Общее повреждение сорта Оренбургская 13 было наибольшим
на вариантах контроль и ТМТД Плюс (85 и 78 % соответственно).
Повреждение южной амбарной огневкой было наибольшим на контрольном варианте (53 %), наименьшим на варианте ТМТД Плюс (6 %).
Варианты ТМТД и Виал ТТ зерновая моль не повреждала. Наибольшее
повреждение зерновой молью было на варианте ТМТД Плюс (72 %).
Сорт Варяг имел максимальное повреждение южной амбарной огневкой на контрольном варианте (52 %), менее остальных повреждался вариант Дивиденд Стар. Зерновой молью поражался только вариант
ТМТД Плюс (4 %), остальные варианты не повреждались.
Общее повреждение сорта Саратовская 42 было наибольшим на варианте ТМТД Плюс (98 %), наименьшее на варианте Виал ТТ (30 %).
Больше остальных повреждался южной амбарной огневкой вариант
Дивиденд Стар (54 %), но этот вариант не повреждался зерновой молью, наименьшее повреждение имел вариант ТМТД Плюс (14 %).
Наибольшее повреждение зерновой молью отмечено на вариантах
ТМТД и ТМТД Плюс (62 и 84 % соответственно).
Результаты исследований 2007 – 2011 гг. по изучению повреждаемости зерна яровой пшеницы южной амбарной огневкой и зерновой
молью в зависимости от элементов технологии производства позволяют говорить о том, что протравливание семян перед посевом влияет
не только на развитие и распространение болезней, но и на заселение
зерна во время хранения вредителями. Таким образом, последействие
технологий производства имеет важнейшее значение для эффективной
защиты произведенного зерна в период хранения, а полученные ре34
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
зультаты направляют на углубленное изучение в целях совершенствования и повышения эффективности производства зерна (как особого в
статусе продовольственной безопасности).
Таблица 1 – Влияние сортов и протравителей семян на повреждаемость
зерна яровой пшеницы южной амбарной огневкой и зерновой молью, %
Повреждено вредителями, %
южной амбарной
зерновой
всего
огневкой
молью
Сорт Оренбургская 13
Контроль
85
53
32
ТМТД
30
30
ТМТД Плюс
78
6
72
Виал ТТ
36
36
Дивиденд Стар
42
40
2
ТМТД Плюс + Виал ТТ
50
46
4
НСР05 – 10,19 %; Р – 5,72 % (2007 г.); НСР05 – 5,26 %; Р – 3,22 % (2008 г.);
НСР05 – 4,29 %; Р – 2,61 % (2009 г.)
Сорт Варяг
Контроль
52
52
ТМТД
25
25
ТМТД Плюс
34
30
4
Виал ТТ
27
27
Дивиденд Стар
14
14
ТМТД Плюс + Виал ТТ
12
12
НСР05 – 6,7 %; Р – 8,29 % (2007 г.); НСР05 – 6,85 %; Р – 7,85 % (2008 г.);
НСР05 – 5,57 %; Р – 6,16 % (2009 г.)
Сорт Саратовская 42
Контроль
38
32
6
ТМТД
82
20
62
ТМТД Плюс
98
14
84
Виал ТТ
30
28
2
Дивиденд Стар
54
54
ТМТД Плюс + Виал ТТ
34
30
4
НСР05 – 9,04 %; Р – 4,99 % (2007 г.); НСР05 – 6,35 %; Р – 3,53 % (2008 г.);
НСР05 – 8,57 %; Р – 5,08 % (2009 г.)
Вариант опыта
35
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Долженко В.И., Новожилов К.В., Сухорученко Г.И. и др. Химическая защита
растений в фитосанитарном оздоровлении агроэкосистем // Вестник защиты растений. 2011. № 3. С. 3 – 12.
2. Жученко А.А. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы).
Теория и практика. В трех томах. М.: Изд-во Агрорус, 2008. Том I.
3. Закладной Г.А. Вредители хлебных запасов. Изд. 2-е, доп. Приложение
Защита и карантин растений. 2006. № 6.
4. Закладной Г.А. Защита зерна и продуктов его переработки от вредителей.М.: Колос, 1983. 215 с.
5. Буракова О.В. Огневки – вредители запасов // Пест-менеджмент. 2009. № 1 – 2.
С. 18 – 24.
6. Соколов Е.А. Вредители запасов, их карантинное значение и меры борьбы
/ под общей редакцией и с предисловием М.Г. Маслова. Оренбург: Печатный дом
«Димур», 2004. 104 с.
7. Глинушкин А.П. Эффективность применения средств защиты в технологиях
возделывания яровой мягкой пшеницы // Известия Оренбургского государственного
аграрного университета. 2009. № 1(21). С. 25 – 27.
8. Глинушкин А.П. Эффективность пестицидов при производстве яровой мягкой пшеницы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2009. № 2 (22). С. 39 – 42.
ОЦЕНКА РОСТА ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КУЛЬТУР СОСНЫ
ОБЫКНОВЕННОЙ КРАСНОЯРСКОГО УЧАСТКОВОГО
ЛЕСНИЧЕСТВА САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
Максимова А.П., студентка.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Бастаева Г.Т.,
Оренбургский ГАУ
Географические культуры являются уникальными объектами при
исследовании соотношения генетических факторов в процессе формирования древесных растений, имеют огромное лесоводственное значение и давнюю историю (Правдин, 1964; Мамаев, 1973; Ирошников,
1977; Черепнин, 1980).
Культуры из семян разного географического происхождения в
Самарской области Красноярского участкового лесничества представлены 49 климатипами сосны обыкновенной из разных частей ареала,
заложенными в 1966 г. в кв. 58, выд. 37 согласно методическим указани36
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ям «Создание географических культур климатических экотипов сосны
обыкновенной» при письме Центральной контрольной станции лесных
семян от 24.04.64 № 483.
Нами было обследовано 7 климатипов сосны обыкновенной
(Базарно-Карабулакский лесхоз Саратовской обл., Славутский лесхоз Хмельницкой обл., Радеховский лесхоз Львовской обл., КаменьКаширский лесхоз Волынской обл., Юрюзанский лесхоз Челябинской
обл., Солотчинский лесхоз Рязанской обл. и Ново-Буянский лесхоз
Самарской обл.) по основным таксационным показателям для выявления закономерностей динамики в зависимости от происхождения
климатипа, при исследовании придерживались методики ВНИИЛМа
(1972).
Районы происхождения семян изученных нами климатипов расположены в пределах от 50°18' до 54°52' с.ш. и от 26°52' до 58°25' в.д.
При оценке успешности интродукции того или иного вида одним
из основных показателей считается его сохранность, обеспечивающая
создание лесной среды и получение определенного количества древесины.
В первые годы жизни географических культур большой отпад можно
отметить у климатипа из Базарно-Карабулакского лесхоза Саратовской
обл. (37 %) и климатипа Солотчинского лесхоза Рязанской обл. (39 %)
(табл. 1).
Главной причиной гибели сеянцев в молодом возрасте стали неблагоприятные климатические факторы и условия местопроизрастания:
1966 год был засушливым для Самарской области. Недостаток влаги в
почве в вегетационный период и высокие летние температуры вызвали
усыхание сеянцев сосны обыкновенной на корню. Результаты исследований 2012 года показали, что сохранность 46-летних географических
культур сосны обыкновенной варьирует от 25 до 63 %. У климапита из
Челябинской обл. сохранность является самым высоким показателем
и составляет 63 %. У контрольного климатипа сохранность составила
34 %.
Высокий процент сохранности деревьев не дает оснований судить о
хорошем состоянии культур сосны. Поэтому мы дополнили их таксационной характеристикой (табл. 2).
Средние показатели высоты деревьев сосны обыкновенной варьируют от 20,0 до 22,6 м, а средний диаметр – от 20,3 до 23,2 см. Лидирующее
место занимает климатип Базарно-Карабулакского лесхоза Саратовской
области. По качеству ствола во всех климатипах преобладают прямые
37
38
Базарно-Карабулакский л-з,
Саратовская обл.
Славутский л-з,
Хмельницкая обл.
Радеховский л-з,
Львовская обл.
Камень-Каширский л-з,
Волынская обл.
Юрюзанский л-з,
Челябинская обл.
Солотчинский л-з,
Рязанская обл.
Ново-Буянский л-з,
Самарская обл.
Полесский, ВолынскоЖитомирский
Днепровский,
Волынско-Житомирский
Полесский, ВолынскоЖитомирский
Южно-Уральский,
Горно-лесной западный
Центральный, Верхнеокский
Средне-Волжский, Заволжский
Лесхоз
Средне-Волжский,
Пензенско-Ульяновский
Лесосеменной район,
подрайон
Географическое происхождение семян
0,27
0,18
0,27
0,27
0,27
0,27
0,15
Площадь
блока, га
1284
1316
1284
1316
1316
1284
707
50 – 60
50 – 60
78
60 – 70
50 – 60
50 – 60
50 – 60
ПриживаеЧисло вымость кульсаженных
тур, %
сеянцев,
(на 01.10.
шт.
1967 г.
741
58
512
39
1000
78
838
63
640
49
665
52
262
37
1970
452
35
510
39
825
64
488
37
391
30
386
30
192
27
2007
438
34
492
37
814
63
477
36
374
28
361
28
176
25
2012
Сохранившиеся деревья,
шт./блок
%
Таблица 1 – Приживаемость и сохранность географических культур сосны обыкновенной
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
52º16'
50°18′
50°16′
51°37′
54°52′
54°47′
53º41'
Средне-Волжский,
Пензенско-Ульяновский
Полесский, ВолынскоЖитомирский
Днепровский, ВолынскоЖитомирский
Полесский, ВолынскоЖитомирский
Южно-Уральский, Горнолесной западный
Центральный, Верхнеокский
Средне-Волжский,
Заволжский
50º02'
39°49′
58°25′
24°57′
24°36′
26°52′
46º26'
широта, долгота
град.
град.
Физико-географическая
зона, провинция
Географическое происхождение семян
438
492
814
477
374
367
176
Число
деревьев
на блоке,
шт.
22,8
20,5
22,5
23,2
21,8
20,3
21,5
Средний
диаметр, см
20,8
22,3
20,0
20,8
20,8
21,5
22,6
Средняя
высота,
м
0,270
0,50696
0,507
0,50696
0,50696
0,50696
0,3723
Объем
ствола, м3
Таблица 2 – Таксационные показатели исследуемых климатипов
0,8
0,5
0,6
0,5
0,6
0,5
0,5
Полнота
I
I
I
I
I
II
I
Класс
бонитета
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
39
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
одноствольные деревья. По развитию кроны в климатипах Рязанской,
Хмельницкой и Саратовской областей преобладают деревья со слабым
развитием кроны. При оценке категории состояния по комплексу визуальных признаков большинство климатипов оказалось без признаков
ослабления и только в климатипах Волынской и Хмельницкой областей
преобладают ослабленные деревья.
Проведенные исследования свидетельствуют о том, что географический фактор влияет на сохранность деревьев с первых лет жизни
культур. Чем дальше удалено место заготовки семян от района исследования, тем интенсивнее естественный отпад растений в культурах в
первые годы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ирошников А.И. Географические культуры хвойных в южной Сибири //
Географические культуры и плантации хвойных в Сибири. Новосибирск: Наука.
Сиб. отделение, 1977. С. 4 – 110.
2. Кищенко И.Т. Влияние климатических факторов на рост представителей
рода Pinus (Pinacea) в условиях интродукции // Экология, 2004. № 4. С. 249 – 254.
3. Кравченко Г.Л. Закономерности роста сосны. М.: Лесная промышленность,
1972. 168 с.
4. Мамаев С.А. Формы внутривидовой изменчивости древесных растений. М.:
Наука, 1973. 284 с
5. Отчет по инвентаризации географических культур сосны обыкновенной на
территории Красноярского участкового лесничества Самарской области. 2007.
6. Правдин Л.Ф. Сосна обыкновенная. Изменчивость, внутривидовая систематика и селекция. М.: Наука, 1964. – 190 с.
7. Черепнин В.Л. Изменчивость семян сосны обыкновенной. Новосибирск:
Наука, 1980. 181 с.
8. Хагнер Мате. Обзор исследований по происхождению в Швеции и их перспективы // Доклады ученых – участников междун. симпоз. по селекции, генетике и
лесному семеноводству хв. пород. Пушкино: ВНИИЛМ, 1972. С. 172 – 192.
40
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ТЫКВЫ
В УСЛОВИЯХ СПК «КОЛХОЗ «ДРУЖБА» СОЛЬ-ИЛЕЦКОГО
РАЙОНА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Маркелов В.С., студент.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук П.Г. Паламарчук,
Оренбургский ГАУ
Овощи имеют большое значение в питании человека. Они ценны
не только тем, что содержат в легкоусвояемой форме сахара, белки,
жиры, минеральные соли, витамины и ферменты, но и тем, что регулируют пищеварение и улучшают усвоение других пищевых продуктов.
Систематическое употребление овощей повышает жизнеспособность
организма. Овощная пища способствует поддержанию слабощелочной
реакции крови и нейтрализует вредное влияние кислотных веществ, содержащихся в мясе, хлебе и жирах [1].
Среди овощных культур в решении проблемы питания особое место
занимает тыква. Тыква – богатый витаминами, сочный, хорошо перевариваемый продукт. В тыкве содержатся соли калия, кальция, фосфора,
железа, меди, цинка и другие элементы. В тыкве содержатся витамины
С, В1, В2, В6, Е, каротин [2]. Тыква широко используется для пищевых
и кормовых целей, а также является сырьём для консервной, кондитерской и витаминной промышленности [3, 4].
Цель исследований заключалась в сравнительной продуктивности
сортов столовой тыквы крупноплодной – Волжская серая и мускатной – Жемчужина в почвенно-климатических условиях СПК «Колхоз
«Дружба» Соль-Илецкого района Оренбургской области.
Решение поставленных в исследованиях задач проводилось в полевом двухфакторном опыте, где первым фактором являлись сорта тыквы:
Волжская серая и Жемчужина. Вторым фактором являлась норма внесения минеральных удобрений:
первый вариант – контроль (без удобрений);
второй вариант – N20P20K20;
третий вариант – N40P40K40;
четвертый вариант – N60P60K60.
Опыты были заложены в четырехкратной повторности, расположение систематическое, общий размер делянок – 100 м2.
Для полного набухания семян тыквы требуется от 48 до 50 % воды
от массы абсолютно сухих семян. Осадки, выпавшие в мае, способство41
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
вали быстрому набуханию и относительно дружному появлению всходов тыквы за короткий промежуток времени. Отмечалось, что семена
Волжской серой тыквы на 1 – 2 дня позже сформировали всходы, чем
семена Жемчужины. По всей видимости, меньшая величина семян тыквы Жемчужина способствовала быстрейшему набуханию семян водой,
и соответственно более раннему прорастанию.
В период посев – всходы сложились относительно благоприятные
гидротермические условия, поэтому полевая всхожесть была достаточно высокой и колебалась в пределах 77,7 – 91,1 %.
Оба сорта высевались с одинаковой нормой высева семян – 4,5 тысяч всхожих семян на 1 га. Несколько большей всхожестью отличались
посевы тыквы Волжская серая – 82,2 – 91,1 %. Меньшая полевая всхожесть наблюдалась у посевов сорта тыквы Жемчужина – 77,7 – 88,8 %.
Это можно связать с их меньшим размером. На посевах обоих сортов
проявилась чёткая зависимость снижения полевой всхожести при увеличении нормы внесения минеральных удобрений. Сохранность же растений несколько увеличивалась при внесении минеральных удобрений.
Если на посевах Волжской серой тыквы без удобрений (контрольный
вариант) сохранность растений находилась на уровне 85,4 %, то внесение N20P20K20 увеличило этот показатель на 1,8 %, внесение N40P40K40 –
на 3,8 % . И только максимальная норма минеральных удобрений в опыте показала снижение сохранности растений. Аналогичная зависимость
наблюдалась и на посевах тыквы сорта Жемчужина, но снижение сохранности стало наблюдаться с варианта внесения минеральных удобрений N40P40K40.
Наивысшую урожайность в опыте проявили посевы сорта Волжская
серая, которые сформировали урожай плодов тыквы на уровне
14,7 – 24,3 т/га, в то время как посевы сорта Жемчужина сформировали
от 10,2 до 17,9 т/га. У обоих сортов урожайность возрастала с увеличение нормы внесения удобрений, но только до уровня N40P40K40, где достигает своего максимума – 24,3 и 17, 9 т/га у сортов Волжская серая и
Жемчужина, соответственно. Дальнейшее увеличение нормы внесения
минеральных удобрений вело к снижению урожайности плодов тыквы.
Средняя масса одного плода также увеличивалась в опыте у обоих сортов при увеличении уровня минерального питания, но только до
варианта с внесением N40P40K40. Именно на этом варианте были получены самые крупные плоды, масса которых составляла в среднем 5,45
и 4,77 кг у Волжской серой и Жемчужины соответственно. Дальнейшее
увеличение нормы удобрений вело к снижению массы плодов.
42
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Средняя масса плодов на посевах тыквы отразилась и на таком показателе как средняя масса плодов с 1 растения. Посевы Волжской серой отличились в лучшую сторону – их масса колебалась от 4,21 кг на 1
растение на контрольном варианте до 7,35 кг на 1 растение на варианте
N40P40K40, У посевов тыквы сорта Жемчужина отмечалась аналогичная
тенденция, но с меньшими показателями – от 3,09 до 5,77 кг на 1 растение.
Разная цена реализации плодов тыквы отразилась на совокупной прибыли: наименьшую прибыль имели варианты посевов тыквы Волжская серая (13823 – 23060 рублей на 1 га), в то время как посевы сорта Жемчужина давали прибыль от 25822 до 46190 рублей
с 1 га. Соответственно большая прибыль от реализации продукции
(253 – 258 руб. за 1 ц) имели посевы тыквы Жемчужина, против 92 – 95
руб. за 1 ц тыквы Волжская серая.
Именно варианты посевов с Жемчужиной показали большую рентабельность: 172 – 182 %, что сказалось и на окупаемости затрат продукцией: 2,7 – 2,8 рубля на 1 рубль.
ЛИТЕРАТУРА
1. Алексашин В.И., Андреева Р.А., Антонов Ю.П. Овощеводство открытого
грунта. М.: Колос, 1984. 336 с.
2. Белик В.Ф. Бахчеводство. М.: Колос, 1982. 175 с.
3. Гончаров А.В. Видовые и сортовые особенности формирования урожая тыквы, кабачка и патиссона в условиях Московской области: автореф. дис. … канд. с.-х.
наук. М., 2005. 22 с.
4. Мамонов Е.В. Овощные культуры. М.: Лик-Пресс, 2001. 496 с.
РОСТ И СОХРАННОСТЬ НЕКОТОРЫХ КЛИМАТИПОВ В
ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КУЛЬТУРАХ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ
Скрыльникова А.Ю., аспирантка, Мячина Д.Ю., аспирантка.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Бастаева Г.Т.,
Оренбургский ГАУ
Географические культуры сосны обыкновенной в Самарской области созданы в 1966 году в характерных для лесостепи условиях.
В географических культурах испытывалось потомство 49 климатипов сосны обыкновенной из разных частей ареала.
43
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Нами обследовано 12 климатипов (Донецкий, Башкирский, Омский,
Удмуртский, Воронежский, Латвийский, Брестский, Гродненский,
Эстонский, Татарский, Бузулукский бор, Куйбышевский) по основным
таксационным показателям для выявления закономерностей динамики
в зависимости от происхождения климатипа. При исследовании придерживались методики ВНИИЛМа.
Анализ роста и выживаемости семенного потомства сосны обыкновенной разного географического происхождения позволяет выявить
основные закономерности географической изменчивости вида, провести анализ внутривидовой дифференциации, наметить климатипы, пригодные для целевого выращивания в регионе [1].
Одним из важных показателей качества географических культур является сохранность. Это свойство характеризует адаптивную способность растений различного происхождения и хорошо отражает их реакцию на новые условия среды.
Пункты заготовки семян изученных нами климатипов расположены
в пределах от 48°51' до 58°01' с.ш. и от 24°44' до 73°23' в.д.
Учет приживаемости культур по сохранившимся данным на 1 октября 1967 года показал относительно неплохой результат (36 – 65 %).
С наивысшей приживаемостью (65 %) можно отметить культуры
Волковского лесхоза Гродненской области и Камского леспромхоза
Татарской АССР. Главной причиной гибели сеянцев являлись неблагоприятные климатические факторы и условия местопроизрастания, 1966
год был засушливым для Куйбышевской области.
Исследования, проведенные в 2012 году, показали, что сохранность 46-летних географических культур сосны обыкновенной варьирует от 8 до 34 %. У контрольного варианта (Ново-Буянский лесхоз
Куйбышевской области) и у варианта Бузулукский бор сохранность составляет 34 % и является самым высоким показателем (табл. 1).
Низкая сохранность и гибель саженцев географических культур
отдельных климатипов объясняется не только различием лесорастительных условий, но и отрицательным влиянием дополнительных неблагоприятных факторов, к ним относятся: очень сильная засуха 1972,
1975 гг., ослабление культур сосновым подкорным клопом, неоднократное повреждение деревьев лосями (с 1972 по 1975 г. ежегодно) [3].
Географическая изменчивость у древесных растений наиболее четко проявляется в отношении общих размеров ствола деревьев (высота и диаметр и зависящего от них объема ствола). Эти признаки очень
заметно реагируют на смену условий местообитания. Поскольку при
44
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
переходе от одного природно-климатического района к другому всегда
происходит трансформация совокупности экологических факторов, то
и в древостое всегда наблюдается изменение его таксационных показателей [2].
Таблица 1 – Приживаемость и сохранность географических культур
сосны обыкновенной
Географическое происхождение
семян
лесосеменной
район, подрайон
лесхоз
Сохранившиеся деревья,
Число Приживаешт./блок
Пловыса- мость куль%
щадь
женных тур, % (на
блока,
сеянцев, 1.10.1967
га
1970* 2007* 2012**
шт.
г.)
1
2
3
4
5
6
7
8
Днепровский
левобережный,
ИзюмскоСтаробельский
Славянский
лесозаготовитель, Донецкая
область
0,20
833
54,0
401
48
201
24
176
21
ЮжноУральский,
Горно-лесной
восточный
Белорецкий
ЛПХ, Башкирская АССР
0,27
1316
-
664
51
363
28
353
27
0,12
574
36,0
133
23
52
9
47
8
Прииртышский, Подгорный
Тарский
лесхоз, Омская
область
Вятский, Удмуртский
Воткинский
лесхоз, Удмуртская АССР
0,15
707
59,0
237
34
141
20
134
19
ЦентральноЧерноземный,
ВоронежскоТамбовский
Воронежский лесхоз,
Воронежская
область
0,27
1316
45,5
469
36
247
19
240
18
Латвийский,
Восточный
Екабильский
лесхоз, Латвийская ССР
0,21
1008
54,0
571
57
260
26
255
25
СреднеВолжский,
Заволжский
Ново-Буянский
лесхоз, Куйбышевская
область
0,27
1284
-
754
59
452
35
440
34
Полесский,
Брестский
Пружанский
лесхоз, Брестская область
0,27
1316
-
809
60
403
31
343
26
45
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Продолжение табл. 1
3
4
5
6
7
8
Белорусский,
Центральный
1
Волковский лесхоз,
Гродненская
область
0,27
1316
65,0
811
60
408
31
382
29
Эстонский,
Континентальный
Верпорасский
лесхоз, Эстонская ССР
0,33
1589
55,0
837
44
310
20
288
18
Оренбургский
Рогачевское
лесничество,
Управление
лесного хозяйства «Бузулукский бор»
0,26
978
64,0
623
54
350
36
336
34
Камский
леспромхоз,
Татарская
АССР
0,27
1284
65,0
870
55
320
25
303
24
СреднеВожский,
ПензенскоУльяновский
2
* Данные филиала ФБУ «Рослесзащита» «ЦЗЛ Оренбургской области», Самарская
лесосеменная станция.
** Данные исследований.
Средние таксационные показатели деревьев сосны обыкновенной
изученных климатипов отображены в таблице 2.
По данным замеров 2012 г. (табл. 2) показатели среднего диаметра древостоев климатипа изменяются в пределах от 20,6 до 24,3 см.
Климатип Славянского лесозаготовителя (Донецкая область) занимает ведущее положение и опережает климатип Ново-Буянского лесхоза, взятого за контрольный вариант. Низкие показатели у климатипов Пружанского лесхоза Брестской области, Волковского лесхоза
Гродненской области и Камского леспромхоза Татарской АССР.
Средние показатели высоты деревьев сосны обыкновенной варьируют от 18,5 до 23,5 м.
По средней высоте древостоя лидирует климатип Воронежского
лесхоза (Воронежская область). Низкие показатели у климатипов Белорецкого ЛПХ (Башкирская АССР), Волковского лесхоза Гродненской области и Камского леспромхоза Татарской АССР.
Остальные климатипы имеют средние показатели.
Изменения таксационных показателей древостоя достаточно явно
реагируют на смену условий местообитания, что связано с трансформа46
53о58'
54о58'
57о06'
51о88'
56о49'
Белорецкий
ЛПХ, Башкирская АССР
Подгорный
лесхоз, Омская
область
Воткинский лесхоз, Удмуртская
АССР
Воронежский
лесхоз,
Воронежская
область
Екабильский лесхоз, Латвийская
ССР
Южно-Уральский,
Горно-лесной
восточный
Прииртышский,
Тарский
Вятский, Удмуртский
Центрально-Черноземный, ВоронежскоТамбовский
Латвийский,
Восточный
48о00'
3
Славянский
лесозаготовитель, Донецкая
область
2
1
Днепровский
левобережный,
ИзюмскоСтаробельский
лесхоз
лесосеменной район,
подрайон
широта,
град.
Географическое происхождение семян
25о86'
39о58'
53о99'
73о23'
58о23'
37о48'
4
долгота,
град.
255
240
134
47
353
176
5
Число
деревьев
на блок*
(40×56 м),
шт.
22,2
22,7
21,5
21,0
21,7
24,3
6
Средний
диаметр,
см
20,5
23,5
19,4
20,0
18,5
21,1
7
Средняя
высота, м
0,394
0,466
0,364
0,344
0,339
0,484
8
Объем
ствола, м3
58,66
81,63
30,81
12,22
61,75
55,47
9
Запас
стволовой древесины,
м3/га
0,6
0,5
0,4
0,3
0,5
0,5
10
Полнота
Таблица 2 – Таксационные показатели древостоев различных климатипов (2012 г.)
I
Ia
I
II
II
I
11
Класс
бонитета
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
47
48
53о71'
52º56'
53º83'
58º01'
53º02'
Ново-Буянский
лесзох, Куйбышевская область
Пружанский
лесхоз, Брестская
область
Волковский лесхоз, Гродненская
область
Верпорасский
лесхоз, Эстонская ССР
Рогачевское
лес-во,
УЛХ «Бузулукский бор»
Камский леспромхоз, Татарская АССР
Средне-Волжский,
Заволжский
Полесский,
Брестский
Белорусский,
Центральный
Эстонский,
Континентальный
Оренбургский
Средне-Вожский,
ПензенскоУльяновский
55º41'
3
2
1
50º63'
52º17'
27º35'
25º34'
24º44'
50о03'
4
303
336
288
382
343
440
5
20,6
21,8
20,9
20,6
20,6
23,2
6
19,3
21,9
20,3
19,5
19,3
23,0
7
0,320
0,410
0,351
0,316
0,330
0,457
8
52,42
84,0
57,74
76,4
75,46
127,54
9
0,6
0,6
0,5
0,7
0,6
0,6
10
II
I
I
I
I
Ia
11
Продолжение табл. 2
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
цией совокупности экологических факторов при переходе климатических районов [2]. Режим увлажнения исходных условий местообитания
оказывает большое влияние в дифференциации по росту в высоту.
Контрольный климатип лидирует по многим таксационным характеристикам, а климатипы отдаленных районов (Омский, Татарский)
наоборот, во многом уступают ему. По всем исследуемым показателям
нельзя сделать однозначного вывода, но лучше себя проявляют климатипы, семена которых привезены из смежных провинций.
ЛИТЕРАТУРА
1. Изучение имеющихся и создание новых географических культур: программа
и методика работ. Пушкино: ВНИИЛМ, 1972. 52 с.
2. Мамаев С.А. Формы внутривидовой изменчивости древесных растений /
С.А. Мамаев. М.: Наука, 1973. 284 с.
3. Отчет по инвентаризации географических культур сосны обыкновенной на
территории Красноярского участкового лесничества Самарской области. 2007.
ПОСЕВНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА И
МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ
Сорока Т. А., аспирант.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Щукин В.Б.,
Оренбургский ГАУ
Озимая пшеница – это высокоурожайная, экономически выгодная
культура, для получения стабильных урожаев которой необходимы
высококачественные семена. В связи с этим важной задачей является
разработка агроприемов, повышающих продуктивность семеноводческих посевов озимой пшеницы и не снижающих при этом посевных
качеств семян. Важным элементом технологии возделывания являются
регуляторы роста, микроэлементы и удобрения на основе гуминовых
кислот. Применение регуляторов роста основано на их влиянии на уровень эндогенных гормонов, что приводит к изменению интенсивности
и направленности ростовых процессов [1]. Микроэлементы в основном
функционируют в регуляторных системах клетки, выступая в качестве
простетических групп ферментов или кофакторов – активаторов ферментов [2]. Удобрения на основе гуминовых кислот, действуя на кле49
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
точном уровне, влияют на проницаемость мембран клетки, активность
ферментов, синтез белков и углеводов в растениях, стимулируют иммунную систему [3.4]. Вместе с тем, влияние данных препаратов на
формирование продуктивного стеблестоя, в том числе через процессы
побегообразования, а также на формирование семян может привести к
увеличению разнокачественности семян, что отразится на их посевных
свойствах [5].
На опытном поле Оренбургского ГАУ в 2009 – 2011 годах изучали
влияние предпосевной обработки семян регуляторами роста (Циркон,
Крезацин, Эпин-Экстра), микроэлементами (бор, цинк) и удобрением
на основе гуминовых кислот (Росток) на формирование семян озимой
пшеницы и их посевные свойства, для определения возможности использования данных препаратов на семеноводческих посевах. Дозы и
формы применяемых препаратов: Циркон – 2 мл/т, Крезацин – 1 мл/т,
Эпин-Экстра – 200 мл/т, Росток – 0,5 л/т, бор – в виде H3BO3 – 0,3 кг/т,
цинк – в виде ZnSO4 – 0,7 кг/т. Почва – чернозем южный, предшественник – черный пар. Объект исследований – озимая пшеница
Пионерская 32. Лабораторные исследования по определению посевных
свойств семян и влияния препаратов на ростовые процессы в начальный период роста и развития растений озимой пшеницы проводились
на кафедре ботаники и физиологии растений Оренбургского государственного аграрного университета. Опыт закладывался в растильнях в
4-кратной повторности, анализ растений проводился через 7 дней.
Анализ данных по энергии прорастания и всхожести семян показал,
что влияние регуляторов роста и микроэлементов зависело от их вида и
сочетания с другими препаратами (табл. 1).
В целом отмечена тенденция увеличения энергии прорастания на
вариантах с применением регуляторов роста (Ростка и микроэлементов), увеличение составляло 1 – 2 %. Аналогичная зависимость отмечена и по всхожести, где наибольшее увеличение показателя отмечено на
варианте с Крезацином. При этом дисперсионный анализ показал, что и
по энергии прорастания, и по всхожести различия между вариантами во
все годы исследований были не существенны.
На длину ростков и зародышевых корней изучаемые факторы положительного влияния не оказали. Оценка разности по критерию
Стьюдента (t-критерию) показала, что по изученным морфологическим
показателям (длина ростков, длина зародышевых корешков, количество
зародышевых корешков) различия между вариантами были несущественны (tфак<tтеор).
50
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 1 – Энергия прорастания и всхожесть семян
озимой пшеницы (ср. 2009 – 2011 гг.)
УроРегуляторы роста жайи микроэлементы ность,
ц/га
Энергия прорастания, %
p±tSp,
%
S,
%
Vp,
%
Sp,
%
Всхожесть, %
p±tSp,
%
S,
%
Vp
%
Sp,
%
Контроль
15,2
87,9±3,2 32,5 65,0
1,6
92,4±2,6 26,5 53,1 1,4
Бор
15,4
89,6±3,0 30,6 61,2
1,5
93,4±2,5 24,9 49,7 1,3
Цинк
16,4
87,7±3,3 32,9 65,9
1,7
92,3±2,6 26,7 53,5 1,4
Циркон
15,9
88,5±3,1 31,8 63,5
1,6
91,9±2,7 27,3 51,0 1,4
Циркон + В
15,9
90,0±3,0 30,0 60,0
1,5
94,8±2,2 22,0 51,0 1,1
Циркон + Zn
17,2
88,4±3,2 31,9 63,8
1,6
92,1±2,7 27,1 54,3 1,4
Крезацин
17,0
89,8±3,0 30,1 60,2
1,6
95,2±2,6 25,7 51,4 1,3
Крезацин + В
16,6
89,0±3,1 31,3 62,6
1,6
92,3±2,7 26,7 53,5 1,4
Крезацин + Zn
16,9
89,1±3,1 31,2 62,3
1,6
93,7±2,4 24,4 48,8 1,2
Эпин-экстра
16,7
87,3±3,3 33,2 66,3
1,7
90,5±2,9 29,3 58,6 1,5
Эпин-экстра + В
16,4
87,3±3,2 33,0 65,9
1,6
92,9±2,5 25,7 51,4 1,3
Эпин-экстра + Zn
17,0
89,2±3,1 31,1 62,1
1,6
92,8±2,6 25,9 51,8 1,2
Росток
16,9
86,5±3,3 33,8 67,6
1,7
91,8±2,7 27,4 54,8 1,4
Росток + В
16,9
89,8±3,0 30,3 60,6
1,5
93,3±2,5 25,1 50,2 1,3
Росток + Zn
15,4
89,8±3,0 30,3 60,5
1,5
94,9±2,2 22,0 44,1 1,1
Анализ сгруппированного распределения частот (по 6 группам) показал, что не на всех вариантах проявлялась сбалансированность ростовых процессов у проростков озимой пшеницы Пионерская 32 (табл. 2).
Обработка семян регуляторами роста приводила к изменению баланса ростовых процессов при формировании ростка и зародышевых
корней. Так, если на контрольном варианте отмечена большая интенсивность ростовых процессов у ростка, то регуляторы роста и микроэлементы, за исключением смеси Крезацина и бора, в большей степени оказывали влияние на рост корней. Для засушливых условий зоны
Южного Урала это является положительным элементом, так как для
растений важно быстро сформировать развитую корневую систему. По
накоплению биомассы проростками озимой пшеницы варианты были
практически на уровне контроля.
51
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2 – Интенсивность и сбалансированность ростовых процессов
у проростков озимой пшеницы Пионерская 32 (ср. 2009 – 2011 гг.)
Ростки
Регуляторы роста
и микроэлементы
Зародышевые корни
min
max
группа с макс.
f / интервал
значений
Контроль
0,7
19,2
4,5/11,7 – 14,7
1,0
19,0
4,0/10,0 – 12,9
Бор
0,7
17,4
4,0/9,1 – 11,8
1,4
18,1
4,5/11,0 – 13,6
Цинк
0,8
19,2
3,3/7,7 – 10,7
1,0
18,1
4,0/9,6 – 12,3
Циркон
0,7
18,8
3,5/8,2 – 11,1
1,3
17,5
4,3/10,1 – 12,7
Циркон + В
0,7
18,8
2,5/5,1 – 8,1
0,7
18,3
3,5/8,0 – 10,9
Циркон + Zn
1,1
18,4
3,5/8,4 – 11,2
0,7
18,3
3,5/8,1 – 10,9
Крезацин
1,1
18,3
3,3/6,2 – 9,1
0,8
18,6
4,0/9,7 – 12,5
длина, см
min
max
группа с макс.
f /интервал значений
длина, см
Крезацин + В
1,4
18,7
3,0/7,2 – 10,0
1,3
18,5
3,0/7,1 – 9,9
Крезацин + Zn
1,8
18,7
3,0/7,5 – 10,2
0,7
18,2
3,8/8,8 – 11,7
Эпин-экстра
0,6
15,9
3,0/5,8 – 8,3
1,2
18,1
4,0/9,6 – 12,3
Эпин-экстра + В
0,6
16,7
4,0/8,6 – 11,1
1,4
18,7
3,5/8,7 – 11,4
Эпин-экстра + Zn
1,4
16,4
3,5/7,6 – 10,0
1,1
18,2
4,0/9,6 – 12,4
Росток
1,0
19,3
3,5/8,5 – 11,5
1,7
17,6
4,5/11,0 – 13,6
Росток + В
1,5
16,5
3,5/8,0 – 10,4
1,1
17,0
4,0/9,2 – 11,8
Росток + Zn
1,1
16,6
3,0/6,3 – 8,8
1,5
18,0
4,5/11,1 – 13,8
Таким образом, исследования показали, что использование в технологии возделывания озимой пшеницы Циркона, Крезацина, ЭпинаЭкстра и Ростка, а также их смесей с бором и цинком не приводит к
снижению посевных свойств семян и может быть применено на семеноводческих посевах. Наибольший урожай (17,2 ц/га при 15,2 ц/га на контрольном варианте), без снижения качества семян, обеспечивает предпосевная обработка семян озимой пшеницы смесью Циркона (2 мл/т) с
цинком (0,7 кг/т ZnSO4).
ЛИТЕРАТУРА
1. Ковалев В.М. Физиологические основы применения регуляторов роста и физических факторов для повышения фотосинтетической активности и устойчивости
растений // Регуляторы роста и развития растений: четвертая международная конференция, Москва, 24 – 26 июня 1997 года: тезисы докладов. М., 1997. С. 100.
52
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Третьяков Н.Н. и др. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений. М., 1998. 640 с.
3. Вакуленко В.В. Регуляторы роста // Защита и карантин растений. 2004. № 1.
С. 24.
4. Гоник Г.Е. и др. Применение гумата натрия на посевах озимой пшеницы //
Химия в сельском хозяйстве. 1987. № 8. С. 43 – 45.
5. Овчаров К.Е., Кизилова Е.Г. Разнокачественность семян и продуктивность
растений. М.: Колос, 1966. 160 с.
УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ TRITICUM AESTIVUM
К ЗАБОЛЕВАНИЯМ*
Сударенков Г.В., студент.
Научный руководитель – канд. биол. наук Глинушкин А.П.,
Оренбургский ГАУ
Приоритетным из перспективных путей повышения эффективного
использования агроэкосистем является использование устойчивых сортов. Их применение позволяет оптимизировать и снизить применение
удобрений, пестицидов, уменьшить негативное влияния на окружающую среду, снизив в земледелии производственные расходы и повысив
урожайность и качество сельскохозяйственных культур.
Базовым элементом в «точном земледелии» (его иногда называют
«прецизионным земледелием» – precision agriculture) является устойчивый сорт. Управление продуктивностью посевов c использованием
устойчивых сортов является наиболее желательным, т.к. достигает поставленного результата.
Мировой опыт показывает необходимость внедрения устойчивых
сортов, требуя паспортизацию, разработку и создание таковых.
Паспортизация позволяет выявить перспективные сорта пшеницы и
определить сорта, которые будут требовать сортосмены. Будет понятно,
как можно эффективно применять тот или иной сортовой потенциал,
через основной элемент эффективности определения скрытых форм заражения семенного материала на базе первичного семеноводства.
По-прежнему одной из глобальнейших проблем в современном земледелии остается защита полевых культур от вредных объектов, кото* Работа выполнена на средства областного гранта в сфере научной и научнотехнической деятельности в 2012 году.
53
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рые из года в год мутируют, приспосабливаются и проявляют устойчивость к химическим средствам защиты. Перспективы вынужденного
увеличения производства подразумевают множество путей получения
высоких урожаев [1, 4].
Исследования проводились в 2011 – 2012 гг. в лаборатории химической защиты растений агрономического факультета на кафедре селекции и защиты растений, опытных полях ОГАУ.
В качестве испытуемых были выбраны сорта яровой мягкой пшеницы двух разновидностей (альбидум и лютесценс): Юго-Восточная 2,
Учитель, Оренбургская 13, Воевода.
Юго-Восточная 2. Создан селекционерами Ершовской опытной
станции орошаемого земледелия Юго-Востока (Саратовская область).
Разновидность лютесценс (колос безостый, белый, колосковые чешуи
неопушённые, зерно красное). Среднеспелый: период вегетации 74 – 106
дней, что на уровне стандарта. Устойчивость к засухе, полеганию растений и осыпанию зерна высокие. Отнесен к сортам сильной пшеницы [6].
Учитель. Создан селекционерами Оренбургского НИИСХ.
Рекомендуется к возделыванию в области с 2001 года. Разновидность
альбидум (колос безостый, белый, колосковые чешуи неопушённые,
зерно белое). Среднеспелый: вегетационный период 69 – 100 дней, как
и у стандарта. Устойчивость к засухе, полеганию растений и осыпанию
зерна хуже, чем у стандарта [6].
Оренбургская 13. Создан селекционерами Оренбургского
НИИСХ. Рекомендуется к возделыванию в Оренбуржье с 1993 года.
Разновидность альбидум (колос безостый, белый, колосковые чешуи неопушённые, зерно белое). Среднеспелый, вегетационный период 75 – 90
дней, на 1 – 4 дня продолжительнее, чем у стандарта. Достаточно устойчив к полеганию, осыпанию зерна, к засухе. Внесен в список наиболее
ценных по качеству сортов пшеницы [6].
Воевода. Создан в ГНУ Научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-Востока. Разновидность лютесценс: колос белый,
неопушённый, с остевидными отростками на верхушке колоса, зерно
красное. Среднеспелый, созревает одновременно со стандартами –
Юго-Восточная 2 и Белянка, но выколашивается в среднем на два дня
позже Юго-Восточной 2.
Лабораторные опыты начинали с макроскопического анализа семян
с отбором всей неорганической и органической примеси, затем проводили определение зараженности семян при проращивании в рулонах
(ГОСТ 12044 – 93).
54
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Более углублённую проверку начинали с определения скрытой формы заражения, используя семена той же пробы, отсчитывая 30 семян
подряд без выбора, на каждую повторность.
Дезинфицировали эти семена перед проращиванием в течение
1 мин. 0,5%-ным раствором KMnO4 и промывали в прокипяченной или
продезинфицированной воде. Затем семена раскладывали по 30 шт. в
4-х повторениях на фильтровальную бумагу, помещали в стаканы.
Через 7 дней прорастания семян в термостате делали визуальную
оценку рода возбудителя.
По итогам проведенных исследований получены следующие результаты. Длина листа и колеоптиля наибольшая у сорта пшеницы ЮгоВосточная 2 и составляет 11,71 и 6,08 соответственно (табл. 1 и рис. 1).
Наименьшая длина листа у растения сорта Воевода, хотя по длине колеоптиля он уступает только Юго-Восточной 2. Длина большинства корней у сорта Учитель превышает соответствующие по величине корни
остальных сортов. Длина корней сорта Воевода уступает соответствующим по величине корням других сортов.
Таблица 1 – Длина органов растения пшеницы после проращивания
в рулонах (среднее за 2011 – 2012 гг.)
Длина
Длина
растения колеопот корня
тиля
1
Учитель
11,55
5,67
10,13
Оренбургская 13
10,04
5,51
9,25
Юго-Восточная 2
11,71
6,08
9,44
Воевода
9,77
5,93
8,03
Варианты
Средняя длина корней, см
2
8,5
7,59
7,92
6,16
3
6,81
6,12
6,26
4,55
4
5,04
4,81
4,71
3,25
5
2,53
3,39
2,9
1,68
6
1,08
1
0,69
0
По данным таблицы 2 и рисунка 2 можно судить о восприимчивости семян яровой пшеницы разных сортов к грибным и бактериальным
болезням. Наибольший процент здоровых растений был у сорта ЮгоВосточная 2. Сорта Учитель, Оренбургская 13 и Воевода устойчивы к
болезням на одинаковом уровне и этот показатель составляет приблизительно 18 – 19 %. Сорт пшеницы Юго-Восточная 2 в меньшей степени поражался грибными заболеваниями. Наиболее повреждаемый
грибными болезнями оказался сорт Оренбургская 13. Сорта Учитель и
Воевода имеют одинаковую восприимчивость к грибным болезням, что
составляет 54,4 %.
55
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
14
12
10
8
6
4
2
0
Учитель
Оренбургская 13 Юго-Восточная 2
Воевода
Длина растния от корня
2 корень
5 корень
Длина колеоптиля
3 корень
6 корень
1 корень
4 корень
Рисунок 1 – Длина органов растения пшеницы после проращивания
в рулонах (среднее за 2011 – 2012 гг.)
Таблица 2 – Поражения растений болезнями при проращивании
в рулонах (среднее за 2011 – 2012 гг.)
Варианты
Здоровые
растения
Растения, поРастения, пораженные
раженные
бактериальгрибными инными инфекфекциями
циями
Смешанное
заражение
кол-во
%
кол-во
%
кол-во
%
кол-во
%
Учитель
5,3
17,8
16,3
54,4
2,3
7,8
6,0
20,0
Оренбургская 13
5,7
18,9
19,3
64,4
2,3
7,8
2,7
8,9
Юго-Восточная 2
14,3
47,8
8,3
27,8
3,7
12,2
3,7
12,2
Воевода
5,7
18,9
16,3
54,4
2,7
8,9
5,0
16,7
56
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
70
60
Здоровые растения
50
Растения, пораженные
грибными инфекциями
40
30
20
Растения пораженные
бактериальными
инфекциями
10
Смешанное заражение
0
ь
тел
Учи
о
Юг
ая 2
очн
ст
-Во
енб
Ор
ая
ск
ург
13
Вое
вод
а
Рисунок 2 – Процент здоровых и пораженных заболеваниями растений
Проявление смешанной инфекции более существенно проявляется
на сорте Учитель и менее на Оренбургской 13. Бактериозы сильней повреждают сорт Юго-Восточная 2 и менее всего Оренбургскую 13.
При анализе проявления болезней на сортах мягкой яровой пшеницы установлено, что из четырех анализируемых самым устойчивым
к болезням оказался сорт Юго-Восточная 2, разрешенный к возделыванию с 1999 года. Новые и перспективные сорта, анализируемые в
исследованиях (Учитель, Оренбургская 13, Воевода) имели меньшую
устойчивость и поражались болезнями больше на 28 % по сравнению с
Юго-Восточной 2.
В условиях Оренбургской области при ведении первичного семеноводства и выполнения роли семхоза научно-производственным предприятием Оренбургского ГАУ на базе научно-исследовательской части
(ООО НПО «Опытное поле ОГАУ») перспективнее всего использовать
сорт Юго-Восточная 2 (за счет устойчивости требует меньшее количество средств защиты, что способствует уменьшению себестоимости
производимых семян).
При заказе со стороны хозяйств сортов Учитель, Оренбургская 13,
Воевода необходимо вести дополнительный контроль за бактериальными болезнями (так как РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР и другие организации не
проводят таких анализов) для производства качественных (урожайных)
семян.
57
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Глинушкин А.П. Кончиковый бактериоз яровой пшеницы на Южном Урале //
Вестник Орловского ГАУ. 2002. № 2. С. 36 – 38.
2. Глинушкин А.П. Пшеница и хлеб: агроэкологическая и технологическая
эффективность защиты яровой пшеницы в условиях степной зоны Южного Урала.
Саратов: ИЦ «Наука», 2009. 198 с.
3. Агротехнический метод защиты / В.А. Чулкина Е.Ю. Торопова, Ю.И. Чулкин
и др. М.: ИВЦ «МАРКЕТИНГ»; Новосибирск: ООО «Издательство ЮКЭА»,
2000. 336 с.
4. Бактериозы культурных растений / Д. Шпаар, Г. Клейнхемпель, Г. Мюллер и
др.; пер. К.В. Попковой. – М.: Колос, 1980. – 143 с.
5. Сорта и гибриды полевых культур Оренбуржья (краткие описания): справочное пособие / сост.: Г.Ф. Ярцев, Ю.А. Гулянов, М.П. Мордвинцев и др. Оренбург:
Издательский центр ОГАУ, 2011. 86 с.
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ИСПЫТАНИЕ СОРТОВ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ
В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ЗАУРАЛЬЯ НА БАЗЕ УПК
«АДАМОВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ»
Чуманова Г.Я., аспирантка.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Титков В.Н.,
Адамовский с.-х. техникум
Экологическое
сортоиспытание
проводилось
в
учебнопроизводственном комплексе «Адамовский сельскохозяйственный техникум» в период 2005 – 2008 годы. Погодные условия в годы проведения исследований были типичными для климата степной зоны.
Для 2005 года была характерна погода с умеренным температурным фоном и обилием атмосферных осадков в ранние фазы развития
растений (ГТК=1,17 ед.) и жаркая с редкими кратковременными дождями (ГТК=0,31 ед.) в период налива зерна. В 2006 году складывались
благоприятные условия для развития пшениц (ГТК=0,78 ед.) Условия
2007 года отличались пониженным температурным режимом воздуха
в начале вегетации растений (ГТК=1,12 ед.) и сухой жаркой погодой
в период колошение – формирование зерна (ГТК=0,20 ед.). Погодные
условия 2008 года характеризовались засушливым июнем и августом
(ГТК=0,41 и 0,38 ед.). Данные условия оказали негативное влияние на
формирование вегетативных и генеративных органов растений и на процессы налива зерна.
58
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Опыты размещались по чистому пару на южных черноземах.
Агротехника возделывания пшеницы была рекомендованной для данной зоны. Посев осуществляли сеялками СЗ-3,6, уборку проводили комбайнами САМПО-500 в 2005 году и СК-5 в 2006 – 2008 годы.
Повторность опытов была 3-кратная. Учетная площадь делянки
составляла 350 кв.м. Схема опыта включала 6 сортов мягкой пшеницы: 1) Саратовская 42 – стандарт; 2) Альбидум 188; 3) Кинельская 59;
4) Оренбургская 13; 5) Учитель; 6) Кинельская 60 и 6 сортов твердой пшеницы: 7) Оренбургская 10 – стандарт; 8) Оренбургская 21; 9) Безенчукская 182; 10) Оренбургская целинная; 11) Целинная 2; 12) Краснокутка 10.
Работа по изучению сортов проводилась в соответствии с методиками государственного испытания сельскохозяйственных культур и полевого опыта.
Фенологические наблюдения включали регистрацию дат посева,
всходов, кущения, выхода в трубку, колошения, молочной и восковой
спелости. За начало фазы принималось ее наступление у 10 – 15 % растений на всей делянке. Полная фаза отмечалась при ее наступлении у
75 % растений.
Учет густоты стояния, сохранности к уборке и выживаемости растений проводился на делянках двух несмежных повторностей каждого
варианта, по четырем пробным площадкам в 0,25 кв.м в период всходов
и перед уборкой.
Анализ структуры урожая и биологической продуктивности растений – по пробным снопам с учетных делянок для определения густоты
стояния растений.
Урожайность учитывали методом сплошной уборки каждой делянки с приведением к 14%-ной влажности и 100%-ной чистоте зерна.
Продолжительность периода вегетации сорта является одним из его
главных признаков, определяющим экологическую приспособленность
сорта к зональным условиям.
Установлено, что большая часть сортов яровой мягкой пшеницы
(71,4 %) группируется в пределах продолжительности периода всходы –
созревание 71 – 76 дней, а у 28,6 % сортов она равна 77 – 81 дню.
Для твердой пшеницы была характерна длительность периода всходы – созревание от 74 до 76 дней у 38,5 % сортов и от 78 до 81 дня у
61,5 % сортов.
Обобщая полученные данные, можно заключить, что оптимальная
длительность периода всходы – созревание для основного типа сортов
59
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
яровой мягкой пшеницы в условиях Оренбургского Зауралья составляет 75 – 81 дней, а для твердой пшеницы – от 75 до 80 дней. В данных
пределах наблюдается формирование высокой продуктивности пшеницы.
Анализ данных опытов позволил установить, что в условиях степной зоны Оренбургского Зауралья для формирования высокой урожайности яровой мягкой пшеницы оптимальными будут густота стояния
всходов от 312 до 332 шт. на 1 кв.м, а для твердой – 308 – 328 шт. на 1
кв.м. При этом желательно иметь полевую всхожесть в пределах: у мягкой пшеницы 90 – 93 %, у твердой – 91 – 94 %. В этом отношении перспективными будут сорта мягкой пшеницы: Кинельская 59, Кинельская
60; твердой пшеницы: Оренбургская 21 и Целинная 2.
Наши эксперименты выявили, что средние показатели за сопоставимые годы по количеству растений, сохранившихся к уборке, у сортов
мягкой пшеницы, были в переделах 158 – 189 шт. на 1 кв.м, у твердой –
165 – 193 шт. на 1 кв.м. За период изучения у мягкой пшеницы большее
количество растений, по сравнению со стандартом – Саратовская 42,
сохранялось у сортов Кинельская 59, Кинельская 60, Оренбургская 13,
Учитель. Среди сортов твердой пшеницы по этому показателю стандартный сорт Оренбургская 10 превышало большинство исследованных сортов. Но наибольшим превосходством над ним преобладали
Безенчукская 182 и Оренбургская 21.
Урожайность – сложный количественный признак. Формирование
урожайности зависит от множества показателей, проявляющихся на
разных этапах развития растений. Мы установили, что при увеличении
числа растений перед уборкой наблюдается последовательный рост
зерновой продуктивности яровой пшеницы, у сортов мягкой пшеницы
наибольшей величины в 3,07 т с 1 га она достигает при густоте стояния
растений перед уборкой, равной 252 шт. на 1 кв. м, а сортов твердой
пшеницы максимум до 2,94 т с 1 га достигается при густоте 250 шт. на
1 кв.м.
На продуктивность пшеницы заметно сказывается влияние общего
и продуктивного стеблестоя. Общее количество стеблей на единице площади характеризует потенциальную способность разных сортов к формированию продуктивного стеблестоя и возможной урожайности при
благоприятных условиях, а число продуктивных стеблей является одним
из основных элементов, слагающих урожайность яровой пшеницы.
Наибольшая зерновая продуктивность у мягкой пшеницы (3,47т/га)
отмечена при 479 шт. на 1 кв.м продуктивных стеблей, у твердой пше60
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ницы 2,51 т/га – при 320 шт.на 1 кв.м. В условиях степи Оренбургского
Зауралья оптимум для твердой пшеницы будет составлять 300 – 340 шт.
продуктивных стеблей на 1 кв.м, а для мягкой – 320 – 478 шт.на 1 кв.м.
Кроме этого, представляет большой интерес способность различных сортов в условиях конкретной зоны и подзоны реализовать потенциал общего кущения в формировании продуктивности растений.
В наших опытах доля реализации кущения у групп сортов мягкой
пшеницы, в зависимости от условий развития растений по годам, изменялась от 84,6 до 94 %, а у сортов твердой пшеницы этот показатель
был в пределах 76,5 – 93,3 %. По высокой доле реализации кущения из
сортов мягкой пшеницы следует выделить Оренбургскую 13 и их сортов твердой пшеницы – Оренбургскую 21 и Оренбургскую целинную.
Мы установили, что с ростом массы зерна с 1 растения от 0,74 до
1,80 г у сортов мягкой пшеницы наблюдается последовательный рост
урожайности зерна с 0,87 до 3,37 т/га, у сортов твердой пшеницы увеличение массы зерна с 1 растения с 0,90 до 1,83 г способствует повышению зерновой продуктивности с 1,17 до 3,23 т/га. При анализе
экспериментальных данных мы выявили тесную связь между массой
зерна с 1 растения и продуктивностью пшеницы. По высокой массе зерна с одного растения, превышающей стандартные сорта, выделились
Безенчукская 182, Кинельская 59, Кинельская 60, Оренбургская 21.
В итоге следует отметить, что по представленным выше признакам наибольший интерес для производства представляют сорта мягкой
пшеницы: Кинельская 59, Кинельская 60, Оренбургская 13; твердой
пшеницы: Безенчукская 182, Оренбургская 21.
В благоприятных условиях развития наибольшую зерновую продуктивность из сортов мягкой пшеницы имели Оренбургская 13 (3,54
т/га), из сортов твердой пшеницы Оренбургская 21 (3,81 т/га). В условиях неблагоприятного гидротермического режима высокий уровень
урожайности отмечен у сортов Безенчукская 182, Оренбургская 13,
Оренбургская 21 и Саратовская 42.
61
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ОСОБЕННОСТИ ОБРАБОТКИ ЧЕРНОГО ПАРА ПОД ОЗИМЫЕ
КУЛЬТУРЫ В ОРЕНБУРГСКОМ ПРЕДУРАЛЬЕ
Ягофарова Е.А., студентка.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Кислов А.В.,
Оренбургский ГАУ
Механическая обработка в общих издержках достигает 30 – 50 %
[Орлова Л.В., 2009] и относится к числу важнейших факторов воздействия на почву в процессе сельскохозяйственного использования и
одной из причин снижения почвенного плодородия. Неконтролируемые
масштабы применения в качестве основной обработки традиционной
глубокой вспашки привели к тому, что довольно значительные площади подверглись эрозионному разрушению, агрофизической деградации,
значительно сократились валовые запасы органического вещества в пахотном слое. На примере эксплуатации земель в Оренбургской области,
отмечено, что за сорок с небольшим лет с момента освоения целинных
земель содержание гумуса сократилось у типичных черноземов на
3,25 % (в абсолютном выражении), а у обыкновенных, южных, каштановых почв соответственно на 1,15 %, 1, 35 % и 0,99 %.
Рыхление необходимо при равновесной плотности сложения почвы, превышающей предел оптимума для развития культур, равный в
среднем 1,3 г/см3. В противном случае необходимости в рыхлении нет
[Шевченко С.Н., 2008].
При высокой засоренности посевов сорняки выступают конкурентами культурных растений в борьбе за питательные вещества, влагу,
свет и другие жизненно необходимые факторы. В то же время, когда
засоренность поля меньше порога их вредоносности, функция борьбы с
сорняками нецелесообразна.
И наконец: функции заделки в почву семян и удобрений нет альтернативы.
Как известно, обработка почвы обладает не только полезными свойствами, но и порождает наряду с дополнительными затратами разрушающее структуру механическое воздействие на почву. Поэтому аксиоматично: функции обработки в полном объеме не нужно использовать
там, где в этом нет необходимости. Их целесообразно минимизировать
в процессе адаптации к особенностям агроландшафта и тем самым
ограничить не обусловленное технологией излишнее расходование всех
видов ресурсов, а также создать предпосылки для устранения эрозион62
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ных процессов. Насколько необходимы приведенные функции обработки, зависит от свойств конкретного агроландшафта.
Преимущественная отвальная обработка почвы усилила экологические процессы. Только от водной эрозии, которая поражает более 60 %
сельхозугодий, ежегодные потери почвы на склоновых землях составляют 6 – 10 т/га, а в отдельные годы 40 – 50 т/га, что приводит к уменьшению запасов гумуса в почве на 0,7 – 1,5 т/га.
Минимализация обработки почвы – уменьшение механического
воздействия на нее путем перехода на обработку без оборота пласта,
снижения количества и глубины обработок, совмещения технологических операций, частичный (полосной) или полный отказ от нее (нулевая
обработка).
Результаты научно-исследовательских работ по изучению систем
основной обработки почвы в Оренбургской области свидетельствуют о
необходимости дифференциации обработки в зависимости от величины осеннее-зимних осадков, механического состава, плотности почвы,
мощности гумусового горизонта, засоренности, глубины предшествующей обработки почвы, биологических особенностей предшественника и высеваемой культуры, длительности ротации и структуры севооборота.
Производство зерна в Оренбургской области ведется в жестких
условиях дефицита влаги для растений. По зонам области выпадает от
280 до 470 мм осадков в год. Поэтому дополнительное накопление влаги
в почве и ее эффективное использование – важный резерв повышения
урожайности и стабилизации производства зерна [Бакиров Ф.Г., 2008].
На кафедре земледелия Оренбургского ГАУ с 1989 г. изучается длительная минимизация обработки почвы. Исследования показали, что
под зерновые культуры с осени необходимо обязательно проводить хотя
бы мелкое (на 10 – 14 см) рыхление почвы, а не оставлять поле под прямой посев. Это позволяет сдерживать засоренность на уровне экономического порога вредоносности, а также лучше сохранять и накапливать
влагу в почве ко времени весеннего сева [Кислов А.В., 2003].
Исследования, проведенные в Оренбургском ГАУ, также показали,
что минимализация основной обработки сопровождалась повышением
содержания гумуса в почве. Приращение его запасов в пахотном слое
происходило за счет верхнего (10 – 20 см) слоя, тогда как в нижнем
(20 – 30) слое содержание гумуса снижалось. При ежегодной вспашке
в течение 12 лет запасы гумуса в пахотном слое снизились на 0,19 %
[Бакиров Ф.Г., 2007].
63
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Важным условием минимализации обработки почвы является также качественная подготовка паров, что позволяет на 4 – 5 лет обеспечить
хорошее фитосанитарное состояние полей севооборота.
В настоящее время экспериментальные исследования проводятся на
опытном поле ОГАУ в пятой ротации севооборота: пар чистый – озимые – соя – яровая пшеница – ячмень. Повторность опыта четырехкратная на территории и трехкратная во времени.
Размещение вариантов в опыте систематическое, площадь делянок – 450 м2, учетная площадь 54 м2.
По приведенным в таблице 1 данным урожайности озимой пшеницы Пионерская 32 за 2012 год в зависимости от способов и глубины
основной обработки почвы можно увидеть, что в среднем на вспашке
на 28 – 30 см (контроль) получено 15,6 ц/га, безотвальном рыхлении на
28 – 30 см – 17,3 ц/га, мелком рыхлении Смарагд на 12 – 14 см – 16,8 ц/га
и обработки дискатором БДН-720 на 10 – 12 см – 16,9 ц/га.
Таблица 1 – Действия и последействия приемов обработки почвы
в пару под озимую пшеницу, 2012 г.
Способ и глубина
обработки почвы
под гречиху
(последействие –
фактор А, см)
В 25 – 27
П 25 – 27
М 12 – 14
Д 10 – 12
Среднее
по фактору Б
Способ и глубина обработки почвы
(фактор Б – урожайность, ц/га)
Среднее по
фактору А
В 28 – 30
Б 28 – 30
М 12 – 14
Д 10 – 12
15,8
14,7
16,8
15,2
17,3
17,6
17,2
17,1
17,3
16,6
15,7
17,6
17,4
18,0
16,0
16,1
17,0
16,7
16,4
16,5
15,6
17,3
16,8
16,9
Х
Влажность почвы перед посевом озимых была достаточной для получения всходов и хорошего развития их в осенний период, но более рационально благодаря меньшему конвекционно-диффузному испарению
она использовалась озимыми на безотвальной обработке, в том числе
минимальных фонах, благодаря сохранению растительных остатков на
поверхности почвы и меньшей рыхлости пахотного слоя.
Озимая тритикале показала урожайность значительно ниже (табл. 2),
что, по-видимому, связано с высокими температурами во время цветения, так как данный гибрид имеет частично перекрестное опыление.
64
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2 – Действия и последействия приемов обработки почвы в
пару под озимую тритикале Башкирская короткостебельная, 2012 г.
Способ и глубина
обработки почвы
под гречиху
(последействие –
фактор А, см)
Способ и глубина обработки почвы
(фактор Б – урожайность, ц/га)
Д 10 – 12
Среднее по
фактору А
В 28 – 30
Б 28 – 30
М 12 – 14
В 25 – 27
11,7
13,8
13,3
11,8
12,7
П 25 – 27
12,3
15,7
13,8
13,8
13,9
М 12 – 14
11,1
11,5
11,2
9,6
10,9
Д 10 – 12
10,5
11,8
11,7
9,7
10,9
Среднее
по фактору Б
11,4
14,2
12,5
11,2
Х
Таким образом, в условиях засухи и высоких температур воздуха,
более урожайной проявила себя озимая пшеница Пионерская 32, а лучшим способом обработки пара под обе культуры оказалось глубокое
безотвальное рыхление стойками СибИМЭ с сохранением стерни и растительных остатков на поверхности почвы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Бакиров Ф.Г. Влияние обработки почвы на плодородие чернозема южного //
Земледелие. 2007. № 5. С. 18 – 19.
2. Бакиров Ф.Г. Эффективность ресурсосберегающих систем обработки черноземов степной зоны Южного Урала: автореф. дис. … д-ра с.-х. наук. Оренбург, 2008.
47 с.
3. Кислов А.В., Бакиров Ф.Г., Федюнин С.А. Эффективность ресурсосберегающих систем обработки почвы // Земледелие. 2003. № 5. С. 5 – 6.
4. Орлова Л.В., Шакиров Ф.К., Парвицкий С.А. Инновационные технологии в
земледелии: опыт применения, оценка эффективности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2009. №1. С. 19 – 21.
5. Шевченко С.Н., Корчагин В.А. Ресурсосберегающие технологии обработки
почвы на черноземах Среднего Поволжья // Земледелие. 2008. № 3. С. 26 – 27.
65
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЯРОВОЙ ЯЧМЕНЬ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ:
ПРОСТАЯ ЭФФЕКТИВНАЯ И ЗАСУХОУСТОЙЧИВАЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ КУЛЬТУРА
Мясоедов В.М., аспирант.
Научный руководитель – профессор Ярцев Г.Ф.,
Оренбургский ГАУ
По мнению большинства научных специалистов в области сельского хозяйства основной путь развития растениеводства – это применение
культур и сортов, максимально приспособленных к природным особенностям и возможностям конкретных территорий при наиболее полном
использовании биологических факторов.
В настоящее время в Российской Федерации не наблюдается стабильности в производстве зерна, поскольку показатели их валового
сбора значительно колеблются по годам. Причиной этому является в
первую очередь то, что производители пока не могут в полной мере использовать возможности выращиваемых ими культур, чтобы повысить
их рентабельность и эффективность.
Яровой ячмень является наиболее оптимальной зернофуражной культурой в условиях Оренбургской области, по площади возделывания уступающей лишь яровой пшенице. Из хлебных злаков ячмень наиболее засухоустойчивая культура. На ранних стадиях развития для ярового ячменя
оптимальной является сухая погода при умеренных температурах. Такие
условия заставляют молодые растения внедряться в более глубокие слои
почвы своей слаборазвитой корневой системой. Этим достигается более высокая устойчивость к засухе и предотвращается преждевременная
спелость. На почвах с достаточной водоудерживающей способностью
умеренные осадки или прохладная, но солнечная погода в этот период
противодействуют полеганию и создают благоприятные условия для
формирования высоких урожаев. При недостатке воды в фазе выхода в
трубку колосья остаются во влагалищах и не дают урожаи или после выпадения осадков происходит формирование новых стеблей – подгона.
Имея короткий вегетационный период, ячмень наиболее продуктивно использует и экономно расходует запасы зимне-весенней влаги и
успевает налить зерно в первой половине лета до наступления сухой и
жаркой погоды.
В силу причин экономического характера в последнее время наблюдается тенденция к тому, что стараясь минимизировать расходы, некото66
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
рые хозяйства стремятся упрощать технологии возделывания сельскохозяйственных культур, что в свою очередь может привести к ошибкам
и потерям урожая, если не будут применены в необходимых объемах
удобрения и средства защиты растений. Районированные сорта ячменя
как нельзя лучше позволяют решить эту проблему. Предпочтение в качестве предшественников ячменя следует отдавать бобовым культурам,
способным компенсировать недостаток питательных веществ вместо
дорогостоящих удобрений.
Обработка почвы для ярового ячменя идентична таковой же у яровой пшеницы, что уменьшает возможность допустить ошибки в технологии выращивания, вызванные человеческим фактором. Наиболее пристальное внимание следует уделить выравненности поверхности поля
после вспашки, для того чтобы провести качественный посев в ранние
сроки. Особо стоит отметить, что весеннее боронование, обязательное
для закрытия влаги в засушливых условиях Оренбургского Предуралья,
является строго обязательной операцией, затягивание со сроками проведения которой вызовет серьезное снижение урожайности.
В ходе опытов, проводимых на кафедре растениеводства и кормопроизводства ОГАУ, установлено, что оптимальное значение нормы высева яровых сортов ярового двурядного ячменя находится около 4 млн
всхожих семян на 1 га.
Внесение удобрений является одним из первостепенных факторов
влияния на урожай ячменя и его качество. Корневая система ячменя не
слишком сильно развита, а потому он использует лишь питательные
элементы из весьма ограниченного объема, откуда за период потребления питательных веществ в легкодоступных формах к концу кущения
успевает поглотить около половины нужного для него азота и фосфора
и 75 % калия, а к фазе цветения потребление питательных веществ достигает 85 %. Наличие их в почве в начале вегетации в доступном состоянии определяет степень кущения и сохранность растений к уборке,
а значит, впрямую сказывается на урожайности.
Особо стоит отметить, что в условиях Оренбургского Предуралья
можно значительно сэкономить на калийных удобрениях. Почвы этой
местности настолько богаты этим веществом, что растения ячменя всегда получают необходимое для себя количество данного макроэлемента.
Внесение фосфора во время посева оказывает влияние на усиление
роста корней. Он необходим молодым делящимся клеткам, репродуктивным органам: пыльникам, завязи, семенам. Эффективность фосфорных удобрений зависит от доступных запасов этих элементов в почве.
67
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Семена ячменя следует готовить к посеву начиная с самого периода уборки. Удельно-тяжелые семена можно получить только при калибровке через верхние решета диаметром 3,5 – 3,7мм и нижние размером
2,4 – 2,6 мм. На посев необходимо использовать семена только с высокой энергией прорастания и всхожестью. К числу важнейших приемов,
направленных на повышение полноты всходов, относят протравливание семян.
Ячмень благодаря некоторой холодостойкости является культурой
раннего срока сева, а потому приступать к посевным работам рекомендуется сразу же, как только позволит состояние почвы. Как показали
полевые опыты, более поздние сроки посева обычно несколько больше поражаются сорными растениями, вредителями и болезнями. Кроме
того, при ранних сроках сева, как правило, можно сэкономить на обработке посевов против хлебной блошки и шведской мухи. Для получения
лучшего результата посевы стоит прикатывать.
Следующей сельскохозяйственной операцией, проводимой в случае
необходимости, обоснованной порогом экономической вредоносности,
идет химическая обработка от хлебной полосатой и шведской мухи.
Борьба с сорняками также является важной задачей при выращивании
ячменя. В условиях Оренбургского Предуралья основную их массу составляет несколько разновидностей щирицы, причем на более поздних
сроках посева их количество может достигать второго и даже третьего
баллов засоренности.
Уборка ячменя проводится двумя способами: прямое комбайнирование после полного созревания зерна и раздельно в фазе восковой спелости. Запаздывать с ее сроками не рекомендуется, так как перестоявшие стебли обладают высокой ломкостью. Следует обратить внимание
на регулировку молотильного аппарата комбайна. Режим обмолота должен быть установлен такой, чтобы полностью сохранить биологические
свойства зерна, обороты барабана снизить до 800 – 900 в минуту, зазоры
молотильного аппарата увеличить до 25 мм на входе и 8 мм на выходе.
ЛИТЕРАТУРА
1. Блохин В. Левин И., Кожемякин Е. Яровой ячмень: в чем секрет хорошего
урожая? // Главный агроном. 2010. № 3. С. 17 – 21.
2. Бадреев Р.М. Влияние нормы высева, способов внесения и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна многорядного и двурядного ячменя на черноземах южных Оренбургского Предуралья: автореф. дис. ... канд. с-х
наук. Оренбург, 2009.
68
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ФИТОСАНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ НАСАЖДЕНИЙ
ГОРОДА ОРЕНБУРГА
Камалетдинова Э.С., Синянская А.В., студентки.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Симоненкова В.А.,
Оренбургский ГАУ
Восточный магистральный луч города должен бы начинаться от
площади, исторически связанной с Орскими воротами бывшей крепости. К сожалению, такой луч в Оренбурге отсутствует. Поэтому начало
луча – это пересечения ул. Чкалова с ул. Маршала Г.К. Жукова. Конец
луча – это транспортная развязка на пересечении проспекта Гагарина
с Загородным шоссе. Его длина около 6 км. При реконструкции и расширении проезжей части проспекта Гагарина погибло и продолжает
гибнуть много деревьев из-за изменения в худшую сторону условий для
корневой системы. Больше всего пострадали бальзамические тополя от
ул. Восточной до Алтайской.
На улице Чкалова и пр. Гагарина произрастает 2058 деревьев и 1473
кустарников. Преобладающими породами является клен ясенелистный,
карагач, или вяз мелколистный, ясень обыкновенный, кизильник блестящий, сирень обыкновенная, шиповник коричный и др. Сосна обыкновенная подвержена солнечному ожогу и абиотическому усыханию ветвей.
Так, из 30 деревьев было обнаружено 15 деревьев с признаками поражения. Ива плакучая заселена ивовым шелкопрядом, на листьях обнаружена мучнистая роса. На боярышнике кроваво-красном из 50 деревьев 15
заражены непарным шелкопрядом. На 10 деревьях обнаружена охряная
пятнистость – 15 %. На ясене обыкновенном обнаружена бурая гниль от
чешуйчатого трутовика, так, из 210 деревьев обнаружено с признаками
заболевания 50, или 23 %. На шиповнике обнаружена зелёная розанная
тля. Заселены тлею 200 кустов в сильной и средней степени. Также обнаружена мучнистая роса. Карагач (вяз мелколистный) поврежден берестовым листоедом, а также ильмовыми заболонниками – струйчатым,
разрушителем и пигмеем. Повреждены все 861 дерева. У 731 дерева вяза
также отмечены различные стадии слизетечения, или мокрой гнили –
комплексного заболевания высокой патогенности. Данные вредители и
возбудители заболевания отмечены и у вяза обыкновенного. На 28 деревьях клёна ясенелистного отмечена мучнистая роса. Из 38 деревьев 28
заражены непарным шелкопрядом. Карагана древовидная, или жёлтая
акация, заселена акациевой тлёй, а листья подвержены септориозной
69
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пятнистостью. Ель колючая подвержена абиотическому усыханию ветвей и солнечному ожогу. Из 35 деревьев обнаружено 20. Тополь пирамидальный повреждён тополевым листоедом. Робиния (лжеакация белая)
повреждена акациевым пилильщиком. Также повреждена робиния новомексиканская акациевым пилильщиком. У ясеня зелёного обнаружено
усыхание ветвей, так, из 266 деревьев обнаружено у 50 деревьев. Также
обнаружен цитофомовый некроз, раковые язвы. Тополь белый заражён
жилковой тополёвой тлёй, тополевой молью. Из 56 деревьев вредители
обнаружены на 20. У вишни обыкновенной солнечный ожог и абиотическое усыхание ветвей. Также она была заражена вишнёвым пилильщиком, розанной листовёрткой. Из 15 деревьев обнаружено у 7, что составляет 46 %. Дуб черешчатый повреждён непарным шелкопрядом, так, из
10 деревьев заселена половина. Также на листьях обнаружена мучнистая
роса. У туи западной солнечный ожог из 9 деревьев у 6. Ирга круглолистная заражена грушевым листовым долгоносиком. Также отмечен
хлороз и аскохитозная пятнистость листьев. У тополя бальзамического
галлы от тополёво-салатной тли из 138 деревьев обнаружены на 60, что
составляет 43 %. Ива пятитычинковая повреждена галлами от ивовой
краевой галлицы. Смородина золотистая повреждена листовой галловой
тлёй. Также обнаружена белая пятнистость (септориоз). Пузыреплодник
калинолистный повреждён непарным шелкопрядом и таволговой тлёй.
Из 20 повреждены 10, что составляет 50 %. Также обнаружено закручивание молодых листьев. Вишня войлочная повреждена грушевым листовым долгоносиком. У березы бородавчатой из 52 деревьев 30 заселены
берёзовой зелёной пяденицей. Можно отметить, что среди вредителей
наиболее представлена экологическая группа вредителей листьев, встречающаяся у 44 % деревьев и кустарников. Данная группа за счет берестового листоеда многочисленна на деревьях – у 63,6 %. Среди болезней
можно отметить экологическую группу болезней стволов, преобладающую у деревьев. Экологическая группа болезней листьев практически
равномерно представлена и у деревьев, и у кустарников (58,5 и 41,5 %
соответственно).
Парк Победы создавался в 1976 году на неудобных городских землях, изрезанных оврагами и покрытых свалками мусора. Больших трудов стоила рекультивация ландшафта, покрытие участка растительным
грунтом, образование дернины и газонов. Парк, классической регулярной планировки, общей площадью в 12 гектаров, состоит из двух частей. Парк закладывался под названием «Парк Победы», в дальнейшем
он был переименован в «Парк имени Гуськова».
70
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
На территории парка произрастает более 23 видов деревьев и 16
видов кустарников. Как видно из таблицы, преобладающими породами
является сосна обыкновенная, клен ясенелистный, вяз мелколистный,
тополь бальзамический и др. Весь парк для удобства проведения санитарного обследования нами был разделен на сектора. На территории
парка площадью 115932,65 м2, произрастает 2348 деревьев и 227 вольно растущих кустарников, 4205,5 пог.м живой изгороди. Сосна обыкновенная заселена черным сосновым усачом. Так, из 496 деревьев было
заселено 470 дерево, что составляет 95,0 %. Ива прутовидная заселена
ивовой блошкой, из 2 деревьев заселено 2, что составляет 100 %, также
присутствует абиотическое усыхание. Боярышник кроваво-красный заселен непарным шелкопрядом, ясеневым белоточечным пилильщиком,
из 31 дерева 6 с признаками заселения, что составляет 19 %, также присутствует поражение мучнистой росой, желтовато-белой гнилью – 6
деревьев, или 19 %. На ясене обыкновенном обнаружен ясеневый белоточечный пилильщик. У яблони ягодной 123 дерева заселены шпанкой рыжей, на 118 деревьях отмечены гниль от щелелистника обыкновенного, черный рак, что составило 96 % от обследованных деревьев,
также на яблоне лесной отмечены солнечный ожог кроны, хлороз из
вредителей, найден непарный шелкопряд. На шиповнике иглистом обнаружена розанная щитовка – 100 % заселение. Также на кустах обнаружена мучнистая роса и солнечный ожог кроны. Сирень обыкновенная
заселена сиреневым бражником, 100 % исследованных кустарников и
все 68 кустов сирени поражены мучнистой росой. На рябине обыкновенной было обнаружено поражение бурой центральной гнилью, рамуляриевой пятнистостью, хлорозом, солнечным ожогом кроны. Из 55
деревьев поражено 41 дерево, или 75 %. Вяз мелколистный поврежден
зимней пяденицей, берестовым листоедом, вязовой змеевидной мольюкрошкой, 213 деревьев, или 92 %. У 204 деревьев вяза также отмечены
различные стадии слизетечения, мокрая гниль III стадии, мокрая гниль
IV стадии, механический обдир коры. На вязе гладком найден вирусный хлороз и вирусная мозаика на 80 % исследованных деревьев. Клён
ясенелистный заселен непарным шелкопрядом – 77 деревьев из 198,
или 39 %, отмечены ступенчатый рак клена, солнечный ожог кроны,
хлороз и кап. Липа мелколистная заселена липовым минирующим пилильщиком – 94 дерева из 128, что составляет 73 %. Из болезней отмечены зимний гриб, черный некроз коры, щелелистник обыкновенный,
в морозобоине гниль бурая от окаймленного трутовика. Сирень венгерская поражена повиликой хмелевидной, карантинным объектом. На бе71
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
резе повислой обнаружены непарный шелкопряд, крылатая опыленная
тля, березовый большой пилильщик, поражено 100 % деревьев. Также
определены болезни бактериоз березы, солнечный ожог кроны, кап.
На ели колючей обнаружены смолотечение через морозобоины, солнечный ожог кроны, видны последствия засухи. На ели колючей было
обнаружено абиотическое усыхание и ожог кроны. Клен татарский заражен кленовой жилковой тлей, непарным шелкопрядом, кленовой листоверткой – 57 % деревьев. Также обнаружены болезни пятнистость
листьев желтовато-красная, черная пятнистость листьев, ступенчатый
рак клена, белая гниль от трутовика чешуйчатого, морозобоина на 65
деревьев из 99. Вяз шершавый заселен непарным шелкопрядом, на
66 % отмечено слизетечение. Черемуха обыкновенная заражена непарным шелкопрядом, зимней пяденицей, фруктовым усачиком, злаковочеремуховой тлей: 26 деревьев из 41, что составило 63 %. Из болезней
выявлены хлороз, солнечный ожог кроны, разрывы коры, ступенчатый
рак, щелелистник обыкновенный, камедетечение и гниль ствола: 37 деревьев, 90 %. На тополе бальзамическом обнаружены объедания непарным шелкопрядом, зеленой узкотелой златкой, пахучим древоточцем,
тополевой пухоспинкой, бурой тополевой тлей, жилковой тополевой
тлей, найдены галлы от сумчатой тополевой тли. В итоге 549 деревьев
поражены из 551, или 99 % всех обследованных деревьев, установлены болезни: мокрый сосудистый бактериоз, некроз коры, хлороз, ожог
кроны, мокрое слизетечение, сажистые грибки – 91 %, или 503 дерева.
Рябинник рябинолистный, снежноягодник белый заселены непарным
шелкопрядом. Из возбудителей болезней можно отметить повилику
хмелевидную, хлороз, солнечный ожог кроны. Установлено поражение
солнечным ожогом кроны у туи западной, аронии черноплодной. Все
деревья дуба черешчатого имеют признаки заселения непарным шелкопрядом, дубовой чехликовой молью, дубовым минирующим пилильщиком, обнаружены галлы от яблоковидной орехотворки, из болезней
присутствует мучнистая роса. Жимолость обыкновенная заражена
жимолостной мушкой и непарным шелкопрядом на 100 %. Кизильник
блестящий поражен яблоневой тлей, медведицей желтоватой, выявлен
ожог кроны. Смородина золотистая заселена смородиновой тлей, обнаружена болезнь мухосед у всех кустарников. На тамариксе ветвистом выявлены болезнь повилика хмелевидная, солнечный ожог кроны. Найдены болезни на ирге круглолистной – повилика хмелевидная,
пленчатый домовой гриб, солнечный ожог кроны, у 50 % кустарника.
Тополь пирамидальный поражен непарным шелкопрядом, установлено
72
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
заболевание хлороз у 40 %. Дерево каштана обыкновенного заселено
непарным шелкопрядом.
Проблемы оптимизации природной среды степных городов – тема
малоисследованная. Известно, что Оренбург по своему благоустройству отстал от многих городов России. Естественные и искусственные
насаждения древесных пород, играющие исключительно важную роль
в обеспечении экологической стабильности и безопасности окружающей среды, подвергаются воздействию негативных факторов, теряют
устойчивость, продуктивность, средообразующие и защитные функции. Среди причин биоповреждения наиболее значимы поражения древесных парод вредителями и болезнями.
РАЗУМНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕСНЫХ РЕСУРСОВ:
ОПЫТ П.И. РЫЧКОВА
Краева А.Ю., студентка.
Научный руководитель – канд. ист. наук А.Н. Потапова,
Оренбургский ГАУ
Пётр Иванович Рычков (1712 – 1777 гг.) – выдающийся российский
учёный, первый член-корреспондент Петербургской Академии наук,
один из основателей Оренбургской губернии. Его перу принадлежат
многие десятки научных трудов по географии, истории, этнографии,
экономике, земледелию. С момента создания его работ прошло уже более 200 лет, но и сегодня многие из них не теряют своего современного
звучания.
«Колумба Оренбургского края» по праву считают первым учёнымлесоводом: ещё в «Топографии Оренбургской губернии» он обращал
внимание на необходимость правильного ведения лесного хозяйства,
а в 1767 году он выступил со специальной статьей «О сбережении и
размножении лесов», которую по заслугам считают первой работой по
степному лесоводству.
В представленной статье мы обратимся к опыту ведения лесного
хозяйства в XVIII веке и проанализируем, как за два века изменилось
отношение человека к лесу, а также выясним, пригодны ли рекомендации тех лет для современной действительности.
В настоящее время проблема сбережения лесов сохраняет свою
остроту. Видный лесовод советского времени М.Е. Ткаченко писал:
73
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
«Можно смело утверждать, что никогда не настанет такое время, когда
деревья и насаждения окажутся лишними» [1]. Известный советский
ученый подчёркивал не только непреходящую роль леса как уникального глобального фактора, поддерживающего жизнь на нашей планете,
но и как универсального поставщика древесины и недревесных продуктов леса для растущих нужд человеческого общества. Современное
состояние лесов заставляет нас всё больше обращаться к опыту предыдущих поколений для его использования с поправкой на сегодняшний
день.
Свою статью «О сбережении и размножении лесов» П.И. Рычков
начинает со слов: «В жизни человеческой коль нужен есть лес, о том
пространно изъяснять не надобно. Всяк удобно видит и понимает, что
от недостатку леса жизнь наша подвержена будет великим трудностям,
а в случае неимения их и самым бедственным приключениям»[2].
Учёный-исследователь первым разделил растущие леса на 3 класса: большие, средние и меньшие. Данная классификация позже легла
в основу «Описания естественного состояния растущих в северных
Российских странах лесов», сочинённое на немецком языке форстмейстером Фохелем. В классе больших лесов П.И. Рычков различал 10 родов деревьев: дуб, сосна, ель, липа, берёза, вяз, осина, осокорь, ветла,
тополь. Проведём некоторый анализ использования указанных пород
деревьев в эпоху Рычкова и в наши дни.
«Дуб, по его твёрдости, великости и толстоте, по самой справедливости... может назваться лучшим деревом», – так в своей статье писал
известный учёный. О его применении находим следующее: «…толстые
деревья способны на строение всяких морских судов, на заводские валы
к тяжёлым машинам, на столбы и подпоры… из него же делается великое множество больших и малых бочек и разных посудин» [3]. Сегодня
дуб используется как источник древесины и сырья для дубильной промышленности, в судостроении, мебельной промышленности, для производства паркета, шахтных и гидротехнических сооружений, для изготовления ободьев, полозьев, фанеры, токарных и резных изделий,
деталей конных повозок (оглобель, колес). Древесина дуба не имеет
особого запаха, из нее изготавливают бочки для вина, пива, спирта, уксуса, масла.
«Сосна, по её прямизне и по способности к рубке, считается у нас
лучшим деревом на всякое домовое строение, брёвнами и брусьями…
Ещё делается из неё множество посуды, цедят из неё смолу», – продолжал в своей статье учёный. Спустя два века древесина сосны широ74
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ко используется в столярных и плотницких работах, для изготовления
шпона, фанеры. Из корней изготавливается различная утварь, например, плетенные сосуды. Сосна является источником множества ценных
веществ и смесей, широко используемых человеком. Смола, добываемая при подсочке с древнейших времён, является ценным сырьём для
современной химической промышленности.
Особое внимание первый оренбургский лесовод уделил липовому
лесу, отмечая его неразумное использование: «Одним словом, столько материалов от сего дерева происходит, что делаемые из них вещи
все исчислить и описать требуется немалого труда и пространства».
Сегодня древесина липы высоко ценится для разных поделок и построек (не требующих высокой прочности). Громадные липовые стволы,
достигающие свыше двух метров в диаметре, идут на чаны для выдавливания винограда. Однако главным образом липа, как и 245 лет
назад, идет на лыко, то есть на добывание луба, дающего, кроме лубков, ещё мочало, идущее на циновки, рогожи, кули, а также на декоративные лапти. Громадное употребление этого материала (луба) уже
имело следствием истребление липовых лесов во многих местах, где
липа была ещё сравнительно недавно весьма обильна. Дело в том, что
для добычи луба приходится губить целое дерево, а восстановление
липовых лесов хотя и происходит быстро, но далеко не в той степени, в
которой идёт их вырубка. Поэтому сегодня, как и много лет тому назад,
вопрос о нерациональном использовании липового леса стоит очень
остро и требует проведения различных мероприятий по его сохранению.
Помимо подробного описания видов деревьев в работе П.И. Рычкова
внимание акцентируется на основных причинах гибели лесов: пожарах, безрассудных рубках, которые и сегодня наносят непоправимый
ущерб лесному хозяйству. Лесные пожары, по мнению исследователя,
происходили, во-первых, из-за обычаев деревенских жителей поджигать оставшуюся после зимы сухую траву, а во-вторых, от оставленных
зажжёнными костров. Двойной вред, по мнению учёного, причинили
скоропостижные пожары, уничтожавшие молодой неукоренившейся
лес и безрассудная рубка старого леса. «Сказывают, что сжением тех
оставшихся трав несколько утучняется пашня и на лугах трава скорее
и чище растёт. Но надобно крепчайшему и лучшему быть учреждению
и смотрению, когда они свои поля зажигают, или совсем оное зажигание запретить, для утучнения земли же помышлять о других способах»
[4], – именно в этом П.И. Рычков видел выход.
75
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С целью прекращения вырубки Пётр Иванович предлагал внедрять
более рациональную систему использования лесных ресурсов, которая
предполагала:
– использование валежника «в качестве дров или на что годится» с
целью очистки леса;
– при рубке старого и большого леса срубать его к корню и вывозить
на «чистые места» негодные сучья, кору;
– остановить перевод хороших липовых деревьев на лачуги и сараи
(вместо них использовать «тонкий осиновый или других родов лес, что
хотя и несколько больше работы востребует, только лубья и полубины
уже гораздо прочнее»;
– запретить использование липовых досок на всякие «поделки»: полати, чуланы, лавки, позволить их применение лишь на производство столов.
Прошло уже 245 лет с момента выхода статьи П.И. Рычкова.
Человечество шагнуло на новую ступень развития, научно-технический
прогресс модернизировал многие отрасли хозяйства, а мы до сих пор
боремся за каждый квадратный метр леса. Результат гибели лесов и тогда, и сегодня кроется в безответственном отношении человека к лесу.
Воспитание в себе природолюбия – есть основная цель человечества на
пути к светлому завтра. Что же касается действенных мероприятий, направленных на сбережение и размножение лесов, то, опираясь на творческое наследие Рычкова, можно предложить следующее:
1) создание специальных организаций, основной целью которых
станет охрана лесных массивов. Их учреждение позволит разрабатывать и внедрять:
– действенную систему охраны лесов от несанкционируемых вырубок;
– систему оповещения о возможных очагах возгорания;
– систему контроля за местами отдыха;
– проекты питомников;
2) создание эффективной системы использования леса:
– осуществление ухода за лесами, проведение работы по селекции
ценных древесных пород, повышению плодородия почв, а также иные
работы по улучшению породного состава лесов, повышению их продуктивности и защитных свойств. При этом обеспечиваются сохранность и своевременное воспроизводство сосны, дуба, липы и других
ценных древесных пород;
– принятие мер по эффективному воспроизводству лесов, созданию
новых;
76
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– оказание лесопользователям помощи в выборе способов воспроизводства лесов, обеспечении посевным и посадочным материалами и
оплаты в установленном порядке выполненных ими лесовосстановительных мероприятий.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ефремов А.С., Шейнгауз А.С. Что происходит с лесными ресурсами России?
// Пространственная экономика. 2010. № 3. С. 157.
2. Жизнь и деятельность П.И. Рычкова. Т. 2 / сост. и отв. ред. Г. П. Матвиевская.
Оренбург: ООО «Губерния», 2009. С. 332.
3. Жизнь и деятельность П.И. Рычкова. С. 335.
4. Жизнь и деятельность П.И. Рычкова. С. 337.
СОВРЕМЕННЫЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ВОДНЫХ
БАССЕЙНОВ РЕК СУУНДУК И КУМАК
Бекентаев А.С., студент.
Научный руководитель – Маканова А.А.,
Оренбургский ГАУ
Актуальность темы исследования: ухудшение экологического состояния малых рек.
Проблема: экологическое состояние малых рек Адамовского района
на примере рек Суундук и Кумак.
Цель: исследование экологического состояния рек Суундук и Кумак.
Задачи:
– исследовать геофизическое положение исследуемых рек и их акваторий;
– проанализировать антропогенные факторы, влияющие на экологическое состояние исследуемых рек;
– определить основные меры по решению экологических проблем
исследуемых рек.
Новизна исследования заключается в экологическом мониторинге
состояния исследуемых рек с предложением мер по решению экологических проблем.
Речные системы Суундука и Кумака, расположенные в Адамовском
районе, относятся к малым рекам Оренбургской области и входят в бассейн реки Урала. Именно на долю малых рек приходится значительная
77
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
часть среднего объема речного стока (до 85 % в нашем регионе), но
и они первыми принимают с водой различные наносы и растворённые
вещества, поступающие с водосборов. В свою очередь, малые реки формируют средние и большие реки, предопределяя их экологическую чистоту. На берегах малых рек проживает значительная часть населения
Адамовского района и Оренбургской области. В настоящее время состояние малых рек в результате резко возросшей антропогенной нагрузки на них оценивается как тяжёлое, а в некоторых случаях как катастрофическое. Поэтому столь значим экологический мониторинг этих рек.
Рассмотрим геофизическое положение и акватории рек Суундук и
Кумак.
Формирование поверхностного стока этих рек находится в зависимости от климата, рельефа и геологического строения. Большую часть
воды реки получают за счёт атмосферных осадков (до 80 %), а 20 %
воды получают за счёт дренирования подземных (грунтовых) вод.
Адамовский район характеризуется минимальным стоком воды
(0,5 – 1,0 км2 – годовой модуль стока района по исследованию директора
Института степи РАН А.А. Чибилева).
Реки имеют неравномерный сезонный сток воды. В весенний паводок реки сбрасывают 70 – 80 процентов воды, а осенью и зимой – всего
4 – 8 процентов годового стока. Летом мелкие речки пересыхают и превращаются в цепь озёр.
Река Суундук протекает в зоне гранитных интрузий восточного
склона Южного Урала. Берёт начало в Кваркенском районе, пересекает
Адамовский район в западной части и впадает в реку Урал. Ириклинское
водохранилище образует в приустьевой части Суундука один из самых
крупных заливов. Русло этой реки представляет собой череду глубоких
озеровидных плёсов и узких мелких перекатов, что является характерным признаком всех рек и речек Адамовского района. Ширина русла
не превышает 60 м, глубина – от 0,5 м на перекатах, до 6 м – на плёсах.
Река имеет глубоко врезанную ассиметричную долину с хорошо разработанными склонами.
Среднегодовой расход воды около 5 м3/сек. Среднегодовой сток –
244 млн м3 (по данным А.А. Чибилева). Длина реки составляет 174 км,
на Адамовский район приходится 47 км. Течение реки довольно быстрое, нередко встречаются водовороты. В момент весеннего половодья
река затопляет пойму шириной до 500 м.
Наиболее значительными притоками реки Суундук являются: справа – речка Якши-Акжар и ручей Жангильдинка, а слева в Суундук впа78
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
дают речки Урус-Кискен, Джамал-Акжар и Джуса (длина Урус-Кискена
в пределах Адамовского района 81 км, а из 68 км общей длины Джусы
17 км находятся в пределах Новоорского района).
Река Кумак протекает в южной части района в широтном или близком к нему направлении и впадает в реку Урал вблизи города Орск.
Является пограничной рекой Адамовского и Ясненского районов. Из
212 км длины реки на Адамовский район приходится всего 23 км. Река
имеет древнюю, хорошо развитую, глубоко врезанную узкую долину со
скалистыми берегами (выход различных древних кристаллических пород: гранитов, диабазов, кварцитов, серпантинов и др.).
В долине реки Кумак прослеживается пойма шириной до 600 м, а в
районе её слияния с рекой Карабутак – до 1250 м, и одна надпойменная
терраса (это практически единственная на территории района долина
реки с надпойменной террасой). Русло реки сильно извилистое, в пойме
реки после весеннего половодья остаются озёра-старицы. Плёса Кумака
довольно глубокие (до 6 – 7 м). Прирусловая часть долины заросла тальником, редко встречаются одиночные осинки и вербы (разновидность
ивы). Иногда тальник своими верхушками с обоих берегов смыкается,
образуя над рекой своеобразный свод.
В верхнем течении река зарегулирована Кумакским водохранилищем. На территории Адамовского района река Кумак принимает правые
притоки – Жарлы и Карабутак (длина 41 км).
Теперь рассмотрим антропогенные факторы изменения химического состава воды рек Суундук и Кумак. Это загрязнение удобрениями
и ядохимикатами, поступающими с сельскохозяйственных угодий с
ливневыми и талыми водами; зарегулирование стока рек, нарушающее
их естественный гидрологический и гидрохимический режим; изъятие
стока рек на местные хозяйственные нужды – орошение, водоснабжение животноводческих комплексов.
Для рек Адамовского района весьма значительной является проблема загрязнения водоёмов отходами сельскохозяйственной деятельности: проведение без соблюдения требований экологической безопасности работ по внесению минеральных удобрений и ядохимикатов, а
также практически повсеместное нарушение правил хранения средств
химии и органики, сброс сточных вод животноводческих комплексов
при отсутствии или неэффективной работе очистных сооружений, размещение в водоохранных зонах скота, складов ГСМ.
Огромное количество таких опасных загрязняющих веществ, как
пестициды, аммонийный и нитратный азот, фосфор, калий и др., смы79
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ваются с сельскохозяйственных территорий, включая площади, занимаемые животноводческими комплексами. По большей части они попадают в водоёмы и в водотоки без какой-либо очистки, а поэтому имеют
высокую концентрацию органических веществ, биогенных элементов и
других загрязнителей.
Второй по негативной значимости для рек Суундук и Кумак является проблема сброса в них бытового и промышленного мусора, что
является следствием крайне низкой экологической культуры населения, проживающего в сёлах, расположенных вдоль берегов рек. Эти
реки и их притоки для многих остаются удобными сточными канавами.
Захламлённость реки мусором, отходами жизнедеятельности является
мощным антропогенным фактором, влияющим на экологическое состояние исследуемых рек, поскольку этот мусор, разлагаясь, выделяет
канцерогенные вещества – источники различных заболеваний.
Большой вред рекам приносит распашка земель на их склонах и
поймах. Не уделяется должного внимания расчистке и охране от заиливания родников, питающих реки. Без учёта последствий нарушения
природных ландшафтов на реках ведётся строительство земляных плотин, заготовка песка, гравия и других строительных материалов. Все
это приводит не только к загрязнению, но и к обмелению рек.
Обмелению рек способствует также вырубка леса в водоохранных
зонах, интенсивный забор воды из рек на орошение, хозяйственнобытовые нужды. В результате негативных антропогенных воздействий
происходит нарушение водного баланса рек, ухудшение качества их
вод, обеднение флорой и фауной, снижение эстетической ценности
окружающих ландшафтов.
Значительные проблемы вызваны зарегулированностью стока исследуемых рек множеством прудов и малых водохранилищ, наличием
многочисленных перегораживающих сооружений, находящихся в неудовлетворительном состоянии, в результате чего при прохождении паводков вода выходит на пойму и затапливает прибрежные земли.
Положение усугубляется незаконной выборкой инертных материалов из русел рек, разработкой карьеров без последующей их рекультивации под лесонасаждения, интенсивной вырубкой лесных массивов.
Все это приводит к резкому ухудшению формирования стока, а в верховьях – к уменьшению водности.
Рассмотренные факторы ухудшения экологического состояния рек
Суундук и Кумак указывают на несовершенство структуры государственного управления в области охраны водного фонда, а также на от80
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сутствие ясно выраженной государственной политики и стратегии в области охраны вод.
Очевидно: проблемы этих рек – одни из ключевых проблем инженерии, гидрологии, экологии, водного хозяйства и других отраслей, связанных с использованием водных ресурсов в нашем регионе.
Восстановление и сохранение водных ресурсов в экологически благоприятном состоянии должны являться стратегическим направлением
государственной водохозяйственной политики.
Основными мерами по решению экологических проблем малых
рек, по моему мнению, должны стать:
1) ужесточение контроля за соблюдением природоохранных нормативов сброса загрязняющих веществ в водные объекты;
2) установление водоохранных зон для всех водных объектов;
3) очищение русел и пойм рек и озер от скопившегося мусора;
4) совершенствование технологий производства и технологий утилизации отходов;
5) осуществление жесткого контроля за выпасом скота в поймах,
предотвращение попадания в реки удобрений и ядохимикатов с полей,
а также фекальных масс;
6) посадка леса вдоль русел малых рек и примыкающих к речным
долинам оврагов.
Вопросу рационализации водопользования уделяется крайне мало
внимания. Слабо внедряются новые эксплуатационные технологии,
учитывающие состояние окружающей среды, научно обоснованные методические подходы к оптимизации водопользования. Поэтому задачей
молодых учёных является:
– помощь учёным институтов и университетов в проведении экологического мониторинга водоёмов области;
– разработка собственных мер по решению экологических проблем
рек Адамовского района и их предложение муниципальным органам
власти и учёным институтов;
– разъяснительная работа с населением по основам рационального
природо- и водопользования (общешкольные классные часы в школах и
других учебных заведениях посёлка Адамовка по экологическим проблемам рек нашего района, организация выставок и конкурсов на экологические темы, участие в субботниках по очистке прибрежных полос
и русел рек).
Ухудшение экологического состояния малых рек и их деградация
предъявляют к нам требования о переходе от слов к практическим де81
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лам, принятия безотлагательных мер на основе научного и комплексного подхода по вопросам существующих экологических проблем.
ЛИТЕРАТУРА
1. Дреев П. Реки нашего района. Географический атлас. Оренбург: Евразия,
2006.
2. Константинов В.М., Челидзе Ю.Б., Экологические основы природопользования, М.: Академия, 2003.
3. Полозов В. «Спасём реку – будем жить на её берегу», Общественнополитическая газета Адамовского района «Целина» от 25.11.2008 г.
4. Полозов В. «Жизнь течёт… Река умирает», Общественно-политическая газета Адамовского района «Целина» от 05.12.2009 г.
5. Чибилев А.А. Краеведческий атлас. Адамовский район Оренбургской области. Оренбург: Институт степи УрО РАН; ИПК «Газпромпечать»; ООО «Оренбург
газпромсервис», 2007.
6. Программа оздоровления экологической обстановки в Оренбургской области
в 2011 – 2016 гг.
7. http/www/twirpx.com/signup/.
ВОЗДЕЙСТВИЕ ПИРОГЕННОГО ФАКТОРА НА РАЗЛИЧНЫЕ
КОМПОНЕНТЫ ЭКОСИСТЕМЫ
Щеглова Е.Г., аспирантка.
Научный руководитель – д-р геогр. наук Нестеренко Ю.М.,
Оренбургский ГАУ
Природные пожары оказывают воздействия на все без исключения
компоненты экосистемы, которые проявляются в изменении разнообразия, продуктивности и функциональной структуре биоценозов. Степень
пирогенной трансформации и характер последующих сукцессий зависит от вида, длительности и интенсивности пожара.
Экологические последствия от лесных пожаров заключаются в загрязнении атмосферного воздуха углекислым газом и продуктами пиролиза лесных горючих материалов, выгорания кислорода. С лесными
пожарами в воздух попадают частицы сажи, состоящие из углерода и
продуктов неполного сгорания древесины, различные органические вещества, в их числе много фенольных соединений, которые обладают мутагенными и канцерогенными свойствами. Задымление воздуха приводит
к ухудшению микроклимата земли: увеличению числа туманных дней,
82
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
уменьшению прозрачности атмосферы и обусловленному им снижению
видимости, освещенности, ультрафиолетовой радиации. И даже очень
малые концентрации некоторых веществ являются весьма опасными [6].
Выбросы в атмосферу аэрозолей при крупных таежных пожарах
вполне соизмеримы с вулканической деятельностью. Например, в результате пожаров на площади более 14,5 млн га в северном Китае и
юго-восточной части Сибири, сделанные по данным спутников NOAA
и LandSat в 1987 году, в атмосферу было выброшено свыше 500 млн
тонн СО2, 350 млн тонн СО и не менее 2 млн тонн СН4, что составило
около 4 % от их общего ежегодного поступления в атмосферу [1].
Е.В. Потапова классифицировала ущерб от природных пожаров на
шесть категорий, подразделяя экономический, экологический и социальный виды ущербов еще и на прямой ущерб и косвенный:
1) прямой экономический ущерб – потери древесины на корню, расходы по тушению лесных пожаров, стоимость сгоревших объектов и
готовой продукции в лесу, дополнительные расходы лесного хозяйства,
вызванные пожарами;
2) прямой социальный ущерб – изменение условий жизни населения в районах, прилежащих к лесным участкам, пройденных пожарами;
3) прямой экологический ущерб – повреждение (уничтожение) древостоя, растительного покрова и животного мира, разрушение почвенного покрова, изменение средоформирующего потенциала лесов;
4) косвенный экономический ущерб – изменение объема и структуры выпуска продукции лесной промышленности;
5) косвенный социальный ущерб – изменение условий и характера
труда (перераспределение трудовых ресурсов);
6) косвенный экологический ущерб – гибель и уменьшение численности зверей и птиц, изменение характеристик природных ресурсов на
участках, пройденных пожарами и на прилежащих территориях [4].
Н.Д. Ефимова (2010) считает, что суммарный эколого-экономический
ущерб от лесного пожара включает в себя: стоимость потерь древесины
на корню, ущерб от повреждения молодняков, ущерб от повреждения
ресурсов побочного пользования, расходы на тушение лесных пожаров,
стоимость сгоревших объектов и готовой продукции, расход на расчистку горельников, ущерб от снижения средообразующих функций леса,
ущерб от гибели животных и растений и др. потери. Автор в своей работе подразделяет воздействие лесных пожаров на окружающую среду
и человека на три категории: экономические, экологические и социальные ущербы [3].
83
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Экономический ущерб:
– потери древесины, в том числе повреждение молодняков, ресурсов побочного пользования;
– расходы на тушение, расчистку горельников и восстановительные
работы;
– убытки других отраслей: прекращение ж/д и автоперевозок, судоходства.
Экологический ущерб:
– загрязнение продуктами горения воздушной среды, водной среды, почвы (превышение уровня СО2, тепловое загрязнение, массовый
выброс парниковых газов, изменение микроклимата, задымленность и
загазованность атмосферы);
– гибель животных и растений.
Социальный ущерб:
– гибель и травматизм людей непосредственно в зоне пожара;
– рост заболеваемости населения;
– ухудшение психофизиологических показателей населения;
– уменьшение продолжительности жизни.
По мнению А.М. Гришина (2008), в последнее время негативное
влияние природных пожаров на состояние окружающей среды усилилось. Автор считает установленным эффект глобального потепления
климата, который объясняет в числе прочих причин и выбросами СО2
и других многоатомных газов от природных и техногенных пожаров и
возникновением так называемого парникового эффекта [2].
E.S. Pauliuc, М. Proorocu (2009) также утверждают, что лесные пожары сильно воздействуют на изменение климата. Все источники огня
вызывают выбросы CO2. Лесные пожары, в частности, отвечают за 1/5
часть атрофического парникового эффекта [5].
Лесные пожары, загрязняющие окружающую среду, наносят большой ущерб растительному и животному миру. Из-за пожаров резко ухудшаются условия естественного возобновления лесов, они приводят к
образованию редин и пустырей. Особенно сильное влияние лесные пожары оказывают в районах распространения неустойчивых экосистем.
Сокращение кормовой базы в результате лесных пожаров вызывает массовую миграцию и уменьшение численности диких животных.
Лесные пожары ухудшают санитарное состояние лесов, снижая их
устойчивость к повреждениям вредителями и болезнями. Пожар является самым страшным врагом молодых лесов, особенно расположенных на открытом месте среди лугов и полей [6].
84
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Помимо многочисленного отрицательного воздействия природных
пожаров на окружающую среду, некоторые ученые выделяют и положительные. Например, в своем исследовании К. Narendran (2001) отмечает, что в Шотландском Высокогорье некоторые виды деревьев производят огромное количество семян, но регенерация происходит здесь
редко. Лесная подстилка предотвращает регенерацию путем создания
условий для искусственной засухи, в результате чего семена не могут
быстро прорастать, чтобы вступить в контакт с основными запасами
влаги в минеральной почве. Пожар как бы «прореживает» подстилку,
то есть создает благоприятные условия, необходимых для регенерации.
Огонь повышает продуктивность экосистем выбросами химических веществ и питательных веществ, которыми богаты прошлогодние травы.
Это способствует росту новых побегов, ценных в качестве корма для
травоядных животных.
Выводы.
1. Выделяют три основные категории воздействия пожаров на различные компоненты экосистемы: экономические, экологические, социальные.
2. Помимо многочисленного отрицательного воздействия, пирогенный фактор оказывает положительное влияние, так как повышает продуктивность экосистем выбросами химических и питательных веществ,
которыми богаты прошлогодние травы. Все это способствует росту новых побегов травянистой растительности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Воробьев Ю.Л., Акимов В.А., Соколов Ю.И. Лесные пожары на территории
России: состояние и проблемы. М.: Декс-Пресс, 2004. С. 10–16, 100–165.
2. Гришин А.М. О математическом моделировании торфяных пожаров //
Вестник Томского государственного университета, 2008. № 3. С. 85–95.
3. Ефимова Н.Б. Управление лесопожарными рисками в малолесном регионе
// Современные проблемы управления риском: материалы международной заочной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых.
Пермь, 2010.
4. Потапова Е.В. Риск-анализ ущерба лесам от пожаров. Екатеринбург: УГЛТУ,
2006.
5. Pauliuc E.S., Proorocu М. European Union forest fires, correlated with the climate
change. 2009.
6. Шарагин А.М. Влияние лесных пожаров на экологическую ситуацию.
Муромский институт Владимирского государственного университета. 2012.
85
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Секция 2
ВЕТЕРИНАРИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ,
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ
ВЛИЯНИЕ ЙОДИДА КАЛИЯ, СЕЛЕНИТА НАТРИЯ И
ЛАКТОАМИЛОВОРИНА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
ЦЫПЛЯТ–БРОЙЛЕРОВ
Абдуллина С.Н., аспирант.
Научный руководитель – д-р биол. наук Герасименко В.В.,
Оренбургский ГАУ
Современная сельскохозяйственная птица обладает генетически
обусловленной высокой скоростью роста, чувствительна даже к незначительным колебаниям в рационе уровня питательных веществ [4].
Большое значение в полноценном кормлении имеют минеральные вещества при формировании тканей, органов и в обмене веществ.
Недостаток или избыток отдельных макро- и микроэлементов, как правило, приводит к возникновению заболеваний и снижению продуктивности [1].
По результатам исследований многих ученых, к числу минеральных
элементов, оказывающих большое влияние на организм, относятся йод
и селен. Данные микроэлементы функционально связаны между собой,
поскольку последний является необходимым компонентом фермента
йодтирониндейодиназы, обеспечивающего трансформацию тироксина
в биологически активный трийодтиронин. Одновременный дефицит
этих двух элементов в последующем может привести к симптомам гипотиреодизма, вследствие чего происходят более глубокие нарушения в
белковом, липидном, углеводном и минеральном обменах, в результате
этого ухудшается перевариваемость корма и усвояемость питательных
веществ цыплятами, изменяется химический состав их мяса – снижается его питательная ценность.
Для всасывания селена и йода важное значение имеет рН среда содержимого кишечника, в регуляции которого принимает участие микрофлора [2]. Известно, что пробиотики, добавляемые в комбикорма,
86
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
меняют соотношение полезных и вредных микроорганизмов микрофлоры птицы, корректируя тем самым процесс пищеварения: расщепления,
всасывания и усвоения питательных веществ корма [5].
Поэтому использование эссенциальных микроэлементов селена и
йода совместно с пробиотиком для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных является актуальной проблемой.
Целью данной работы явилось изучение влияния селенита натрия,
йодида калия в комплексе с лактоамиловорином на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.
В соответствии с поставленной целью эксперимента были определены следующие задачи: установить содержание общего белка и белковых фракций, глюкозы, холестерина, триглицеридов, кальция и фосфора в течение всего периода выращивания цыплят-бройлеров кросса
«Смена-7» при скармливании комплекса селенита натрия, йодида калия
и лактоамиловорина.
Методика исследований. Экспериментальная часть работы выполнялась на базе вивария ФГБОУ ВПО «Оренбургский ГАУ» на суточных
цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7» при клеточном содержании до
42 дней. Для проведения исследования было сформировано 2 группы
по 40 голов в каждой. Первая группа служила контролем, где цыплята
получали только основной рацион, во второй опытной группе на протяжении всего периода выращивания к основному рациону добавляли
йодид калия в дозе – 0,7 мг/кг (в пересчете на элемент), селенит натрия – 0,2 мг/кг (в пересчете на элемент) и пробиотик лактоамиловорин –
1 г /кг комбикорма. Плотность посадки, фронт кормления и поения, температурный и влажностные режимы на протяжении всего опыта соответствовали рекомендациям ВНИТИП и были одинаковыми для всех
групп [3].
Пробиотик лактоамиловорин с титром КОЕ 8·1011 Lactobacillus
amilovorus БТ-24/88 был получен в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ГНУ ВНИИФБиП Россельхозакадемии [6].
Еженедельно осуществлялся забор крови птиц по 6 голов из каждой
группы.
Биохимические показатели крови – общий белок, глюкоза, холестерин, триглицериды, кальций, фосфор – определялись на фотометре
«Stat Fax 1904» с помощью наборов фирмы «Ольвекс диагностикум»,
разделение и количественное определение соотношения отдельных
белковых фракций сыворотки крови проводили на устройстве электрофореза УЭФ-01-«Астра» на пленках из ацетата целлюлозы.
87
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Полученные результаты обрабатывались методом вариационной
статистики через компьютерную программу Microsoft Excel.
Результаты исследований. По биохимическому составу крови
можно судить о здоровье, состоянии обмена веществ и продуктивности
птицы.
Анализ хода эксперимента показал, что у цыплят контрольной группы содержание общего белка в течение всего эксперимента было меньше, чем у птиц опытной группы. Статистически достоверные различия
были отмечены во 2 группе в возрасте 21, 28 и 42 дней, где наблюдалось
повышение концентрации белка на 13,9 %,14,4 % и 12,6 % соответственно, что говорит о лучшей усвояемости белка корма в желудочнокишечном тракте цыплят.
В условиях опыта альбуминовая фракция также имела тенденцию
к повышению в обеих группах. Однако в возрасте 35 суток в подопытных группах наблюдалось снижение альбуминов в первой группе соответственно на 0,95 %, во второй – 0,8 %. Во второй группе на 42 сутки
отмечено достоверное различие, где данная фракция была увеличена на
0,76 %.
Во время эксперимента отмечалось снижение α- и β-глобулинов. У
цыплят, получавших селенит натрия, йодид калия в комплексе с лактоамиловорином, зарегистрированы статистически достоверные различия, так, у α-глобулиновой фракции были выявлены в 35-дневном
возрасте, в это же время фракция стала выше на 6 %. Такие же различия были отмечены и на 42 сутки, где α-глобулины уменьшились на
8 %, и у β-глобулиновой фракции на 6 неделе, тогда показатель снизился на 3,6 %. В контроле изменение данных фракций происходило постепенно, сначала в сторону уменьшения, затем на 5 неделе в сторону
увеличения.
Содержание γ-глобулиновой фракции имело тенденцию к увеличению. Статистически достоверные различия в опытной группе были зарегистрированы на 35 и 42 сутки и были выше на 1,9 % и 1,2 % соответственно. На протяжении всего возрастного периода содержание данной
фракции в опытной группе было выше.
Уровень глюкозы за весь период онтогенеза в группах увеличивался,
однако на 5-й неделе происходило небольшое снижение. Максимальное
значение наблюдалось в 28-дневном возрасте, в первой группе составило 11,48±0,35 ммоль/л, во второй – 12,91±0,42 ммоль/л. Концентрация
глюкозы в крови цыплят опытной группы была выше, чем у интактных
птиц.
88
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В крови цыплят обеих групп происходило уменьшение концентрации холестерина и триглицеридов. Так, в контроле содержание данных
показателей снижалось, но к 35 суткам стало возрастать. В опытной
группе количество холестерина к 35 дням увеличилось, в последующем наблюдалось незначительное снижение. Что касается концентрации триглицеридов, за весь период наблюдений монотонно снижалась
и к 42-дневному возрасту достигла минимальной величины 0,45±0,15
ммоль/л, что на 45,8 % ниже значений контроля.
Уровень общего кальция во время эксперимента увеличивался,
однако на 5 неделе (а в контроле еще на 7 и 42 сутки) под действием
стресс-факторов у цыплят всех групп происходило небольшое снижение данного показателя.
Содержание неорганического фосфора в сыворотке крови цыплят
в подопытных группах постоянно увеличивалось и на конец эксперимента составляло в контроле 2,78±0,09 ммоль/л и 3,19±0,05 ммоль/л –
в опытной группе. За весь исследуемый период эксперимента концентрации кальция и фосфора в сыворотке крови птиц в опытной группе
превышали контроль.
Систематически проведенный анализ крови птицы показал, что
биохимические параметры в подопытных группах соответствовали физиологическим нормам.
Вывод. Таким образом, проведенное биохимическое исследование крови цыплят-бройлеров позволило установить, что применение
комплекса селенита натрия, йодида калия и лактоамиловорина оказало положительное влияние на пластический и энергетический обмены
веществ, что проявилось в повышении содержания белка и глюкозы и
снижении холестерина, триглицеридов в сыворотке крови.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кулешов К. Влияние селеносодержащих препаратов на активность ферментов // Птицеводство. 2010. № 2. С. 35–36.
2. Рассолов С.Н., Еранов А.М. Баланс азота, кальция и фосфора в рационе
ремонтных свинок при скармливании препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2011.
№ 10. С. 54 – 56.
3. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров,
Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад, 2004. 375 с.
4. Цогоева Ф., Кизинов Ф., Темираев Р. Селен и токоферол на фоне пробиотика
// Птицеводство. 2005. № 10. С. 21–22.
5. Швыдков А. Пробиотик МКД для цыплят-бройлеров // Птицеводство. 2010.
№ 4. С. 34 – 35.
89
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловорин: Патент РФ № 2054478 / Б.В. Тараканов; заявл.
01.10.1992; опубл. 20.02.1996; бюлл. № 5.
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА СЕЛ ПЛЕКСА
НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЛОШАДЕЙ
Бородкин Е., Сизов Е., студенты.
Научный руководитель – канд. биол. наук Ежова О.Ю.,
Оренбургский ГУ
В последние годы лошади в Оренбургской области и в целом по
стране наиболее активно стали использоваться в спорте. На успешность выступлений оказывают влияние множество факторов, такие как
порода, происхождение, стрессы, корма, кормление, содержание и др.
В кормлении лошадей в основном используют корма естественного
происхождения. Эффективное развитие коневодства требует комплексных исследований и рационального использования в кормлении биологически активных веществ [1, 2, 3]. Нами в производственных условиях ОАО «Спутник» Соль-Илецкого района были взяты кобылы русской
верховой породы, которых разделили на пять групп. Дозу включения в
комбикорм Сел Плекса определяли на молодняке кобылах сами.
При проведении исследований было взято 45 голов лошадей, которых разделили на пять групп. Первая группа являлась контрольной.
Вторая группа являлась первой опытной, в рационе получала препарат
Сел Плекс в дозе-1 кг/т комбикорма, третья группа была второй опытной группой, которая получала в рационе препарат Сел Плекс в дозе
1,4 кг/т, четвертая группа получала в рационе Сел Плекс в дозе 1,8 кг/т
и была третьей опытной группой, четвертая опытная группа получала в
рационе Сел Плекс в дозе 2,2 кг/т. Все лошади содержались в денниках
при одинаковых условиях содержания. Лошади пользовались моционом, в летний период – на пастбище, в зимний период – около карды на
улице. Кормление всех лошадей было одинаковым.
Рационы для опытных и контрольной групп состояли из сена
злаково-разнотравного 5 кг, сена люцернового 3 кг, сенажа 5 кг, зерна
овса 5,0 кг, мононатрийфосфата 19,5 г, соли поваренной 30,0 г, премикса
50,0 г, а также давали в рационе арбузы, тыкву, картофель в среднем 3 кг
на голову. В рационе содержалось питательных веществ: ЭКЕ – 12,05,
90
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
обменной энергии – 121,0 МДж, сухого вещества – 12,67 кг, сырого протеина – 1,36 кг, переваримого протеина – 880 г.
Для опыта брались кобылы 3-летнего возраста, с живой массой в
среднем 360 – 411 кг (табл. 1).
Таблица 1 – Живая масса кобыл
Группа
Контрольная
I опытная
II опытная
III опытная
IV опытная
Живая масса кобыл, кг
в начале опыта
в конце опыта
360,7+11,3
400,5+17,3
361,7+12,6
408,0+16,4
361,4+14,3
407,0+15,3
363,5+11,3
415,0+11,7
362,4+13,9
411,0+14,4
В первом опыте по определению оптимальной дозы включения препарата Сел Плекс мы установили, что оптимальной дозой включения
препарата Сел Плекс в рацион являлась доза 1,8 кг/т комбикорма. За
6 месяцев кобылы имели живую массу: контрольная группа 400,5 кг,
I опытная – 408,0 кг, II опытная – 407,0, III опытная – 415,0 кг, IV опытная – 411,0 кг.
Абсолютный прирост молодняка лошадей представлен в таблице 2.
Таблица 2 – Абсолютный прирост подопытных лошадей
Группа
Контрольная
I опытная
II опытная
III опытная
IV опытная
Абсолютный прирост, кг
39,8
46,3
45,6
51,5
48,6
Как видно из таблицы, прирост живой массы молодняка лошадей
оказался выше в опытных группах по сравнению с аналогами из контрольной группы. Так, в I опытной группе абсолютный прирост молодняка лошадей был выше на 16,3 %, во II опытной – на 17,4 %, в III опытной – на 14,5 %, в IV опытной группе – на 22,1 %.
При осмотре лошадей не наблюдалось особых отличий между ними.
91
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 3 – Промеры лошадей, см (Х±Sх)
Промеры
Контрольная I опытная
Высота в холке 153,0±13,0 154,0 ±13,0
176,0±12,0 179,0±11,7
Обхват груди
19,0 ±1,2
19,4 ± 1,4
Обхват пясти
Косая длина
158,0±14,3 158,4±15,2
туловища
II опытная III опытная IV опытная
157.0±12,0 159,0±13,1 158,7±13,3
180,0±14,4 183,0±15,2 182,0±16,3
19,7±1,6
19,9±1,1
19,9±1,5
158,8±14,0 161,0±13,8 160,7±15,3
Все лошади были хорошо упитаны, волос был ровный, гладкий.
По экстерьерным отличиям лошади почти не различались. При взятии
основных промеров у лошадей в 3-летнем возрасте обнаружилось, что
они несколько превышали у опытного молодняка по сравнению с аналогами из контрольной группы. По данным промеров можно сказать, что
самые высокие промеры наблюдались у лошадей III опытной группы.
По высоте в холке лошади III опытной группы превосходили аналогов из
контрольной группы на 3,9 %, сверстниц из I опытной группы – на 3,2 %,
II опытной – на 1,2 %, IV опытной – на 0,2 %. По обхвату груди данное
превышение составило 1,7; 2,2; 3,9; 3,4 %, по обхвату пясти – 2,1; 3,6;
4,7; 4,7 %; по косой длине туловища соответственно 0,25; 0,5; 1,8; 1,7 %.
Таким образом, включение разных доз препарата Сел Плекс в рационы
молодняка лошадей оказало положительное влияние на рост и развитие.
Индекс растянутости в контрольной группе лошадей превышал на
0,4 % сверстников контрольной группы. Во II опытной группе он был
ниже почти на 2,1 %, в III и IV опытных группах он оказался также ниже
на 2,0 и 1,9 %. По индексам массивности контрольная группа уступала
на 0,3 – 1,4 % кобылам опытных групп. По индексу компактности кобылы опытных групп отличались в высшую сторону на 2,7 – 2,3 % по
сравнению с аналогами контрольной группы. По индексам телосложения можно сделать следующие выводы: в опытных группах лошадей
индексы массивности, массы, плотности были несколько выше, чем у
аналогов контрольной группы, что говорит о лучшем развитии опытных лошадей. Таким образом, можно констатировать, что лучшее развитие получили лошади, которым с комбикормом давали препарат Сел
Плекс в дозе 1,8 кг/т комбикорма. Поэтому мы считаем, что оптимальной дачей Сел Плекса лошадям 2,5-летнего возраста является 1,8 кг/т
комбикорма, так как и рост, и развитие у опытных лошадей выглядели
несколько лучше, чем у лошадей, которые получали препарат в дозах
1,0; 1,4; 2,2 кг/т комбикорма.
92
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Максимюк Н.Н., Чудилов О.А., Шуклина О.С. Использование белковых гидролизатов в рационах лошадей // Аграрная наука. 2009. № 7. С. 23 – 24.
2. Дубравина И.В., Дворянцев А.В. Использование препарата Сел Плекс в
кормлении жеребят-отъемышей орловской рысистой породы // Коневодство и конный спорт. 2010. № 5. С. 22 – 23.
3. Нафиков У.Ф., Сатыев Б.Х., Садыкова З.Ф. Рост и развитие молодняка лошадей башкирской породы // Аграрная наука. 2007. № 9. С. 24 – 25.
УСЛОВИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ПОСТОДИПЛОСТОМОЗА
НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Зимарева С.С., студентка.
Научный руководитель – д-р биол. наук Тайгузин Р.Ш.,
Оренбургский ГАУ
Свежая пресноводная рыба широко используется в питании человека, а также является высококачественным сырьем для выработки различных рыбопродуктов.
У пресноводных рыб паразитируют различные трематоды: диплостомы, постодиплостомы, описторхисы и др. Значительный ущерб рыбным запасам наносят диплостомоз и постодиплостомоз. Описторхоз и
дифиллоботриоз имеют в большей степени эпидемическое значение [1].
Из целого комплекса паразитарных заболеваний рыб, зарегистрированных в Оренбургской области, наиболее опасной для рыбопроизводства и широко распространенной инвазией является постодиплостомоз.
Болезнь регистрируется как в естественных водоемах, так и в прудовых хозяйствах. Она проявляется поражением кожи, мышц, плавников и
искривлением позвоночника, в большей степени у молоди появлением
на теле рыб черных пятен различной величины. Эти пятна образуются
в результате отложения черного пигмента в местах обитания личинок
гельминта.
В Оренбургской области имеются все предпосылки для развития и
распространения постодиплостомоза:
– хорошо развитая гидрологическая речная сеть;
– на реках и озерах гнездятся несколько видов рыбоядных птиц;
– из рыб в большей мере преобладают представители семейства
окуневых, щуковых, карповых;
93
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– в водных экосистемах имеются первые промежуточные хозяева – брюхоногие моллюски семейства Planorbidae (Р. planorbis,
Р. carinatus).
В 1999 году постодиплостомоз регистрировался в водоемах
20 (22,46 %) регионов России: Алтайский, Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская, Воронежская, Тверская, Курганская,
Московская, Орловская, Псковская, Ростовская, Рязанская, Самарская,
Саратовская, Тульская, Ульяновская и Челябинская области, Республика
Башкортостан, Марий Эл и Саха (Якутия) [2].
Следовательно, перенос возбудителя постодиплостомоза на территорию Оренбургской области возможен с сопряженных территорий –
Самарской области, Республики Башкортостана, а также с территории
Казахстана.
Поверхностные воды области образуют речные системы бассейнов Урала (63 % территории), Волги (31 %), Тобола (2 %) и бессточная
зона Светлинских озёр на востоке области. Наиболее значимые реки –
Урал, Сакмара, Илек, Самара [3].
На территории области расположены водно-болотные угодья, имеющие важное значение для птиц. На озёрах гнездятся более 150 видов птиц, 27 из них внесены в Красные книги Оренбургской области
и Российской Федерации. Озёра – единственное место гнездования в
Оренбуржье кудрявого пеликана, большого баклана, лебедя-кликуна,
савки, а также они являются важнейшим районом размножения серого
гуся, многих речных и нырковых уток, куликов и чаек.
Преобладающими видами во всех районах являются рыбы семейства карповых – сазаны, караси, лещи, плотва, жерехи; язи; окуневых – окунь, ерш, судак; из щуковых – щука.
Результаты исследований показали, что многочисленные виды рыб,
обитающие в водоемах Оренбургской области, заражены метацеркариями дигенетического сосальщика – трематоды Postodiplostomum cuticola,
которые локализуются в коже и плавниках рыбы.
Донная фауна водоемов Оренбургской области состоит из олигохет,
моллюсков, гелеид и других пресноводных видов. Повсеместно встречаются олигохеты и двустворчатые моллюски из рода Euglesa, брюхоногие моллюски семейства Planorbidae (Р. planorbis, Р. carinatus) [4].
Хотя метацеркарии семейства Diplostomidae в организме человека
развиваться не могут, однако в отдельных случаях внешний вид рыбы,
сильно пораженной этими возбудителями, может служить препятствием к реализации.
94
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Новак А.И., Новак М.Д. Трематодозы и моногеноидозы рыб в водоемах
Костромской области // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2007. № 5.
С. 21 – 23.
2. Сапожников Г.И. Постодиплостомоз пресноводных рыб // Ветеринария.
2001. № 8. С. 27 – 32.
3. Биологическое обоснование к прогнозу общих допустимых уловов рыбы
в водоемах Урала в 2005 г. // Отчет ФГУП Госрыбцентр. Уральский филиал. Рук.
В.П. Воронин. Екатеринбург, 2004.
4. Килякова Ю.В. Оценка рыбных ресурсов водоемов Оренбургской области
// Рыбные ресурсы Камско-Уральского региона и их рациональное использование:
материалы научно-практической конференции. Пермь, 2008. С. 51 – 53.
ВЛИЯНИЕ СОВМЕСТНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДИДА КАЛИЯ
И ПРОБИОТИКА НА БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН
И ПРОДУКТИВНОСТЬ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Колесникова И. А., аспирантка.
Научный руководитель – д-р биол. наук Никулин В.Н.,
Оренбургский ГАУ
В настоящее время добиться высокой продуктивности птицы без
использования в их рационах биологически активных веществ невозможно [1]. Наряду с витаминами и минеральными веществами в птицеводстве широко используются антибиотики. Отечественные и зарубежные исследователи доказали возможность замены их пробиотиками,
способными оказывать влияние на организм на системном уровне и
затрагивать регуляторные системы, повышать неспецифическую резистентность и устойчивость молодняка к заболеваниям [2].
Пробиотики – это живые микроорганизмы, выполняющие полезную физиологическую роль в организме животных. В проводимом
нами эксперименте был использован пробиотик лактоамиловорин.
Данный пробиотик содержит лактобациллы (Lactobacillus amilovorus,
штамм БТ 24/88), обладающие амилолитической активностью. При
сбраживании углеводов корма данный штамм микроорганизмов продуцирует молочную и уксусную кислоты, этанол, комплекс бактериоцинов. Практика применения указанного штамма свидетельствует о его
безопасности для животных.
95
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В связи с актуальностью проблемы проводились экспериментальные исследования на базе вивария ФВМиБ «Оренбургский ГАУ», в
задачу которых входило определение эффективности комплексного
использования пробиотика лактоамиловорина и препаратов йода для
цыплят-бройлеров.
Использовали йодид калия (KI) ГОСТ 4232-74, квалификации «Ч»,
и пробиотик лактоамиловорин с титром колониеобразующих единиц
8·108...9·108 в 1 г – препарат на основе Lactobacillus amylovorus БТ 24/88,
который получен в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ГНУ
ВНИИФБиП с.-х. животных [3]. При этом расчёт дозы вели по отношению к титру 1010 КОЕ/г.
При проведении экспериментальных исследований группы формировались по принципу аналогов методом случайной выборки по 35
цыплят суточного возраста, которые выращивались до 42 дней при клеточном содержании. Плотность посадки, фронт кормления и поения,
температурный и влажностные режимы на протяжении всего опыта соответствовали рекомендациям ВНИТИП и были одинаковыми для всех
групп. Кормление птицы осуществляли сухими сбалансированными
комбикормами с параметрами питательности, соответствующими рекомендуемым нормам ВНИТИП (2003). В рацион опытных групп препараты вводили методом ступенчатого смешивания.
Птица имела свободный доступ к корму и воде. Контрольная группа получала полностью сбалансированный по питательным веществам
рацион (ОР) – сухой комбикорм; первой опытной группе дополнительно скармливали пробиотик лактоамиловорин в дозе 50 мг/кг комбикорма; вторая опытная группа получала йодид калия в дозе 0,7 мг/л воды
(в пересчете на элемент); для третьей опытной группы использовали
пробиотик лактоамиловорин в дозе 50 мг/кг комбикорма и йодид калия
в дозе 0,7 мг/л воды (в пересчете на элемент).
Кровь для изучения физиолого-биохимического статуса цыплятбройлеров в количестве пяти проб из каждой группы отбирали еженедельно до утреннего кормления. При получении стабилизированной
крови для определения морфологических параметров в качестве антикоагулянта использовали калиевую соль ЭДТА.
При проведении опыта на влияние пробиотического и йодсодержащего препаратов на цыплят-бройлеров оценивались следующие показатели: зоотехнические (сохранность поголовья, среднесуточный прирост, живая масса птиц), биохимические (содержание общего белка и
белковых фракций), гематологические показатели (WBC, ·109/L (коли96
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
чество лейкоцитов); RBC, ·1012/L (количество эритроцитов); HGB, g/L
(концентрация гемоглобина); гематокрит, %; MCV, fL (средний объем
эритроцита); MCH, pg (среднее содержание гемоглобина в эритроците);
RDW, % (распределение эритроцитов по объёму), показатели естественной резистентности (бактерицидная активность сыворотки крови).
При изучении роста и развития цыплят-бройлеров наибольший интерес для исследования представляет динамика живой массы, что является общепризнанным комплексным показателем, характеризующим
степень развития организма в период онтогенеза.
В начале опыта живая масса цыплят в среднем составляла 42,1±1,2 г.
Начиная с первой недели исследований, птицы опытных групп стабильно опережали своих сверстников из контрольной группы.
В возрасте 7 суток в контрольной группе наблюдалось увеличение
живой массы цыплят-бройлеров по сравнению с суточным возрастом на
69,4 %. В опытных группах это увеличение составляло 71,7 %, 72,0 %
и 75,2 % соответственно, что на 2,3 %, 2,6 % и 5,8 % больше, чем в контрольной группе в этот же возрастной период.
К концу второй недели разница с контролем составила 11,0, 12,5 г
и 32,0 г соответственно, т. е. 7,4 %, 8,4 % и 18,9 % больше, чем в контрольной группе.
В конце опыта, т. е. к 42-дневному возрасту, цыплята первой опытной группы превышали контрольных по живой массе на 225,7 г, вторая
опытная на 267,6 г. и третья опытная на 414,3 г. Более интенсивный рост
птиц наблюдался в третьей опытной группе, где использовался пробиотик лактоамиловорин и йодид калия.
Важнейшими зоотехническими показателями при выращивании
птиц является их сохранность.
Цыплята опытных групп по сравнению с контролем были более
жизнеспособными. Наивысшая сохранность (97,1 %) наблюдалась в
третьей опытной группе (La+I), что на 5,7 % больше по сравнению с
контролем и на 2,8 % выше по сравнению с первой и второй опытной
группой.
В результате включения пробиотика лактоамиловорина и йодида калия в рацион цыплят-бройлеров происходят изменения в поступлении
основных питательных веществ в кровь и лимфу. Однако по изменениям отдельных показателей белкового обмена можно судить о степени
течения метаболических процессов.
Анализ данных по содержанию общего белка в сыворотке крови птиц
в опытных группах во все исследуемые возрастные периоды позволяет
97
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сделать вывод о тенденции к повышению данного показателя аналогично
контрольной группе. Так, к началу второй недели исследования в третьей
опытной группе этот показатель составил 25, 36 г/л., что на 5,1 % больше
по сравнению с группой контроля в том возрасте, и на 7,7 % больше, чем
в первые сутки исследования. В возрасте 42 суток наблюдалась наибольшая разница как с суточным возрастом, так и с группой контроля в этот
же исследуемый период: больше на 65,0 % и 29,9 % соответственно.
В третьей опытной группе в промежутке между 21 и 28 сутками
происходит наибольшее увеличение содержания общего белка по сравнению с остальными возрастными критериями в этой же группе, что
составило 27,81 г/л и 32,89 г/л соответственно. Таким образом, содержание белка в сыворотке крови имеет тенденцию к повышению, но находится в пределах физиологической нормы (25 – 41 г/л).
Наибольшее содержание альбуминовой фракции находится в крови
цыплят третьей опытной группы, получавшей в составе стандартного
комбикорма пробиотик лактоамиловорин и йодида калия в возрасте 35
суток. Содержание альбуминов в крови цыплят-бройлеров опытной
группы было выше на 8,8 % по сравнению с контрольной группой.
Повышенное содержание альбуминовой фракции в сывороточных
белках напрямую связано с продуктивностью бройлеров. Исследования
крови показали, что интенсивный рост цыплят третьей опытной группы коррелирует с максимальным (54,6 %) содержанием альбуминов.
Увеличение альбуминов свидетельствует об усилении функциональной
деятельности печени.
Неоднозначным было распределение глобулиновых фракций сыворотки крови в контрольной и третьей опытной группе. Так, в контрольной группе в возрасте 7 – 21 суток процентное содержание α-глобулинов
в сыворотке крови цыплят-бройлеров понижается от 17,23 % до 14,03
%, содержание β-глобулинов понижается в диапазоне от 11,6 % до
10,07 %, процентное содержание γ-глобулинов повышается от 25,99 %
до 27,49 %.
Содержание γ-глобулинов в крови птицы имеет важное значение
для защиты организма от инфекции. Повышение γ-глобулинов в сыворотке увеличивается за счёт образования иммунных и неспецифических
γ-глобулинов, при возникновении инфекции или в результате возникшего стресса: повышение температуры окружающей среды или других
негативных факторов. Полученные данные свидетельствуют о положительном влиянии пробиотика и йода на содержание γ-глобулинов в сыворотке крови цыплят опытной группы.
98
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таким образом, введение в рацион пробиотика лактоамиловорина
в дозе 50 мг/кг комбикорма и йодида калия в дозе 0,7 мг/л воды обеспечивает высокую продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров.
Под влиянием пробиотика лактоамиловорина и йодида калия в период
опыта происходит увеличение содержания общего белка, альбуминов и
α-глобулинов, что свидетельствует о целесообразности их применения
при выращивании цыплят-бройлеров.
ЛИТЕРАТУРА
1. Паул Д., Виндхэм В. Куры. Содержание и уход. М.: Аквариум-Принт, 2008.
362 с.
2. Фисинин В.И., Столяр Т.А. Производство бройлеров. М.: Агропромиздат,
2004. 381 с.
3. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловорин: Патент РФ № 2054478 / Б.В. Тараканов; заявл.
01.10.1992; опубл. 20.02.1996; бюлл. № 5
РОСТ И РАЗВИТИЕ ЧИСТОПОРОДНОГО МОЛОДНЯКА
КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ И ЕГО ПОМЕСЕЙ
С СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДОЙ
Косилов А.Н., магистрант.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук В.И. Косилов,
Оренбургский ГАУ
Обеспечение населения страны животноводческой продукцией высокого качества является важной народно-хозяйственной задачей при реализации
приоритетного национального проекта по развитию АПК. Для ее решения необходимо задействовать все генетические ресурсы как отечественного, так и
импортного происхождения.
В настоящее время имеющиеся ресурсы и возможности скотоводства
используются не в полной мере [1].
Известно, что большинство отечественных пород крупного рогатого
скота по своим хозяйственно-биологическим свойствам представляют
большую ценность и имеют высокие потенциальные возможности для
увеличения уровня продуктивности. Это касается и казахской белоголовой породы, которая, обладая ценными хозяйственно-биологическими
признаками, не в полной мере отвечает современным требованиям
99
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
отрасли мясного скотоводства. Перспективным приемом повышения
степени реализации биоресурсного потенциала скота казахской белоголовой породы является скрещивание с быками лучшего мирового
генофонда [2]. Большой интерес в этом плане представляют франкоитальянские породы и, в частности, симментальская порода. В связи с
этим целью нашей работы являлась сравнительная оценка роста, развития кастратов и телок казахской белоголовой породы и ее помесей с
симментальской породой.
При этом объектом исследования являлись животные казахской белоголовой породы и ее помеси 1 поколения с симментальской породой.
Для опыта подбирались полновозрастные (5 – 6 лет) коровы казахской
белоголовой породы не ниже 1 класса. Маточное поголовье осеменяли спермой быков соответствующих пород. Из полученного приплода
были сформированы 4 группы молодняка: I группа – кастраты казахской белоголовой породы, II группа – кастраты ½ симиментальская ×
½ казахская белоголовая, III группа – телки и первотелки казахской белоголовой породы, IV группа – телки и первотелки ½ симментальская ×
½ казахская белоголовая.
Межпородное промышленное скрещивание создаёт новые предпосылки повышения продуктивности помесного потомства, так как
гибридный молодняк вследствие комбинации полезных признаков родительских форм отличается обогащённой наследственностью. Это положение нашло подтверждение и в наших исследованиях (табл. 1).
Таблица 1 – Динамика живой массы подопытного молодняка,
кг ( X S x )
Возраст
Новорожденные
8
12
15
18
21
I
24,5±0,35
248,7±5,41
322,0±6,97
402,9±9,22
485,5±10,95
532,0±11,69
Группа
II
III
28,3±0,67
20,4±0,24
266,7±3,03
194,8±2,69
366,4±4,20
278,5±2,39
445,0±5,47
338,9±7,08
535,8±6,58
376,0±3,23
591,7±8,86
405,8±5,83
IV
23,6±0,32
236,9±2,68
314,4±3,02
377,3±2,97
416,8±3,54
452,3±8,76
При этом межпородные различия по живой массе проявились уже у
новорожденного молодняка. Установлено, что преимущество помесных
бычков над чистопородными сверстниками по изучаемому показате100
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лю составило 3,8 кг (15,5 %, Р<0,05), по тёлкам эта разница составляла 3,2 кг (15,7 %, Р<0,05). При этом вследствие полового диморфизма
новорожденные телки уступали по живой массе бычкам на 4,1 – 4,7 кг
(19,9 % – 20,1 %, Р<0,01).
Анализ динамики живой массы молодняка по периодам выращивания
свидетельствует, что в 8-месячном возрасте при отъёме от матерей межгрупповые различия по живой массе стали более существенными и составляли
в пользу помесей по группе кастратов 18,0 кг (7,2 %, Р<0,01), по группе
телок 42,1 кг (21,6 %, Р<0,001). При этом кастраты превосходили телок по массе тела в анализируемый возрастной период на 11,8 – 71,9 кг
(5,0 – 36,9 %, Р<0,05 – 0,001). В дальнейшем в годовалом возрасте вследствие проявления эффекта скрещивания отмечалось более существенное превосходство помесей над чистопородными сверстниками по величине изучаемого показателя. Причем у кастратов это преимущество
было выражено в большей степени, чем у телок. Достаточно отметить,
что кастраты казахской белоголовой породы уступали помесным сверстникам в 12 мес. по живой массе на 44,0 кг (13,7 %, Р<0,01), а телки на
35, 9 кг (12,9 %, Р<0,01).
Аналогичная закономерность отмечалась и в последующие возрастные периоды выращивания. Причем с возрастом преимущество помесей над чистопородными сверстниками по продуктивным качествам
увеличилось, что свидетельствует о более существенном проявлении
эффекта скрещивания. Так, в 15 мес. по группе кастратов оно составило
42,1 кг (10,4 %, Р<0,001), группе телок 38,9 кг (11,3 %, Р<0,01) в 18 мес.
соответственно 50,3 кг (10,4 %, Р<0,01) и 40,8 кг (10,9 %, Р<0,01) и в 21
мес. 59,7 кг (11,2 %, Р<0,001) и 46,5 кг (11,5 %, Р<0,001).
Установленная закономерность обусловлена влиянием наследственности отцовской породы, для которой характерна долгорослость и интенсивное наращивание мышечной ткани на протяжении длительного
периода выращивания. Это ценное биологическое свойство симментальская порода передала при скрещивании с казахским белоголовым
скотом помесному потомству.
Анализ полученных данных свидетельствует, что во все периоды
постнатального онтогенеза тёлки уступали по живой массе кастратам.
Так, в годовалом возрасте преимущество чистопородных кастратов над
телками того же генотипа по величине изучаемого показателя составляло 43,5 кг (15,6 %, Р<0,01), помесных 52,0 кг (16,5 %, Р<0,001), в 15 мес.
соответственно 64,0 кг (18,9 %, Р<0,001) и 119 кг (28,5 %, Р<0,001), в
21 мес. 126,2 кг (31,1 %, Р<0,001) и 139,4 кг (30,8 %, Р<0,001).
101
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Установленные межгрупповые различия по живой массе обусловлены неодинаковой интенсивностью роста молодняка в различные возрастные периоды, о чем свидетельствуют данные ее абсолютного прироста (табл. 2).
Таблица 2 – Динамика валового прироста живой массы подопытного
молодняка, кг
Возраст
0–8
8 – 12
12 – 15
15 – 18
18 – 21
0 – 12
0 – 15
0 – 18
0 – 21
8 – 15
8 – 18
8 – 21
I
224,2±5,19
73,3±4,27
80,9±0,29
82,6±3,98
46,5±9,07
297,5±7,57
378,4±8,96
461,0±10,53
507,5±11,43
154,2±5,87
236,8±8,21
283,3±9,32
Группа
II
III
238,4±3,18
174,4±2,55
99,7±4,22
83,7±2,14
78,6±2,51
60,4±2,17
90,8±4,29
37,1±1,52
55,9±3,15
29,8±1,45
338,1±4,26
258,1±2,57
416,7±8,19
318,5±3,39
507,5±9,21
355,6±2,28
563,4±6,77
385,4±2,70
178,3±6,73
144,1±3,19
269,1±2,55
181,2±3,07
325,0±4,64
211,0±2,46
IV
213,3±2,76
77,5±1,81
62,9±1,69
39,5±1,54
35,5±2,08
290,8±3,07
353,7±3,00
393,2±3,50
428,7±3,78
140,4±3,03
179,9±2,22
214,4±1,80
В период от рождения до 8 мес. максимальной величиной изучаемого показателя характеризовались кастраты, телки уступали им на
10,9–64,0 кг (5,1–36,7 %, Р<0,001).
Аналогичная закономерность наблюдалась и в последующие возрастные периоды. В целом за 21-месячный период кастраты казахской
белоголовой породы превосходили сверстниц соответствующего генотипа по величине валового прироста массы тела на 122,1 кг (31,7 %,
Р<0,001), по группе помесей разница составляла 134,7 кг (31,4 %,
Р<0,001).
Что касается различий между чистопородными и помесными животными по абсолютному приросту живой массы, преимущество во всех
случаях было на стороне помесей. Достаточно отметить, что за весь
период наблюдений кастраты казахской белоголовой породы уступали
помесным сверстником на 55,9 кг (11,0 %, Р<0,001), а чистопородные
телки помесным на 43,3 кг (11,2 %, Р<0,001). Судя по этим показателям
102
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
эффект скрещивания по валовому приросту живой массы проявился у
кастратов в большей степени, чем у телок.
Анализ показателей интенсивности роста молодняка разных генотипов и физиологического состояния свидетельствует о сходном характере возрастной динамики и межгрупповых различий по валовому приросту живой массы (табл. 3).
Таблица 3 – Динамика среднесуточного прироста живой массы
подопытного молодняка, г
Возраст
Группа
I
II
III
IV
0–8
934±21,7
993±13,2
727±11,7
888±40,2
8 – 12
610±39,1
830±26,4
697±16,7
645±14,1
12 – 15
898±25,4
873±27,9
671±25,3
698±19,2
15 – 18
917±38,5
1008±43,7
412±18,0
438±19,1
18 – 21
516±38,0
621±39,3
331±17,2
394±22,8
0 – 12
826±20,1
936±11,8
717±16,9
807±8,5
0 – 15
840±19,7
926±13,8
708±7,4
786±6,5
0 – 18
853±11,4
939±12,4
621±6,0
728±6,5
0 – 21
805±17,9
895±10,6
611±4,2
679±5,9
8 – 15
734±27,9
849±22,1
686±15,3
668±10,1
8 – 18
789±26,0
897±16,7
604±9,8
599±7,1
8 – 21
726±23,2
833±11,7
541±8,0
552±4,5
При этом преимущество по изучаемому показателю во всех случаях было на стороне помесного молодняка. Так, в подсосный период по
группе кастратов разница по интенсивности роста в пользу помесей составляла 59 г (6,3 %), телок – 161 г (22,1 %). В свою очередь кастраты
превосходили телок по среднесуточному приросту живой массы в период рождения до 8 мес. на 46 – 266 г (5,2 % – 36,6 %).
В послеотъемный период с возрастом животных и под влиянием сезона
года и связанными с этим условиями содержания и кормления отмечались
колебания интенсивности роста подопытного молодняка. Причём во всех
случаях преимущество было на стороне помесного молодняка. Достаточно
отметить, что за период выращивания от рождения до 21 мес. по группе
кастратов оно составило 90 г (11,2 %), телок 68 г (11,1 %).
103
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Установлено, что кастраты как по отдельным возрастным периодам,
так и за всё время наблюдения превосходили тёлок по интенсивности
роста, что обусловлено их более высоким потенциалом продуктивности. Так, преимущество кастратов над телками по среднесуточному
приросту живой массы за 21-месячный период выращивания составляло: по чистопородным 194 г (31,8 %), по помесям 216 г (31,8 %).
Следовательно, несмотря на перепады уровня интенсивности роста,
обусловленные влиянием условий внешней среды на организм животных и неодинаковой реакцией молодняка разных генотипов на их изменения, кастраты и телки хорошо росли и развивались.
ЛИТЕРАТУРА
1. Амерханов Х.А., Каюмов Ф.Г. Значение современных пород мясного скота в производстве говядины// Вестник мясного скотоводства. Оренбург. 2010.
Вып. 63 (3). С.19 – 24.
2. Бельков Г.И. Использование зарубежных пород для повышения продуктивности отечественного крупного скота //Вестник мясного скотоводства. Оренбург.
2010. Вып. 63 (3). С. 107 – 114.
ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА И СЕЗОНА ГОДА НА СПЕРМОПРОДУКЦИЮ
БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Кривоносова А.С., студентка.
Научный руководитель – канд. с.-х. наук Зенков П.М.,
Оренбургский ГАУ
Необходимость генетического контроля селекционного процесса –
наиболее значимый критерий развития основных отраслей сельского
хозяйства. В статье приведены результаты изучения количественных
и качественных показателей спермопродукции, полученной от быковпроизводителей разного генотипа.
В племенной работе особое место отводится проблеме эффективного отбора и оценке сельскохозяйственных животных по продуктивным и племенным качествам, в совершенствовании которых главную
роль играют быки-производители [2].
При воспроизводстве стада все большее распространение приобретает искусственное осеменение. При этом особое значение имеет оценка
животных новых генотипов как молочного, так и мясного скота [1].
104
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Цель работы – сравнительная оценка спермопродукции быковпроизводителей разных генотипов, а также определение влияния на нее
сезонности.
Материалы и методы. Исследования проводили в ОАО
«Оренбургское». Сформировали четыре опытные группы быковпроизводителей: I – красной степной, II – черно-пестрой, III – англерской, IV – симментальской пород. Все животные находились в одинаковых условиях содержания и кормления. Сперму брали два раза в неделю
дуплетной садкой на подставленных животных. Исследовали ее общепринятыми методами: объем измеряли с помощью градуированного
цилиндра; активность – под микроскопом при увеличении в 180 раз по
10-балльной шкале; концентрацию спермиев в 1 мл – с помощью фотоколориметра ФЭК-М.
Сперму разбавляли лактозо-желточным раствором с глицерином (содержание в дозе не менее 50 млн спермиев) и замораживали. Проверяли
устойчивость спермиев к глубокому охлаждению перед расфасовкой и
после месячного хранения.
Результаты. Известно, что результаты искусственного осеменения
во многом зависят от качества спермы. Поэтому объективная оценка и
тщательное исследование семени – важное условие его эффективности.
Установлено, что воспроизводительная функция быков во многом
определяется значительным генетическим разнообразием основных селекционных признаков и степенью наследования хозяйственно полезных свойств.
Важный показатель спермы – объем эякулята, который означает
количество спермы, выделенной производителем за одну садку. Быки
производители красной степной породы по количеству эякулятов превосходили сверстников черно-пестрой породы на 14,0 мл (10,2 %),
англерской – на 41,4 (37,5 %), симментальской – на 5,0 мл (3,4 %).
Наименьшей величиной изучаемого показателя характеризовались животные англерской породы. При этом меньше всего получили спермы от
быков III группы. Они уступали аналогам I группы на 521,6 мл, II – на
302,6, IV – на 516 мл. Показатель быков-производителей симментальской породы незначительно (на 5,6 мл) отличался от красной степной
породы, но превосходил (на 213,4 мл) черную пеструю.
В ходе исследования установили влияние генотипа и происхождения быков-производителей на объем эякулята. Так, быки красной степной породы превосходили симментальских на 0,2 мл (3,1 %), черной
пестрой – на 0,9 (15,55), англеров – на 2,3 мл (52,3 %). У быков черно105
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пестрой породы изучаемый показатель был больше, чем у англерской, на 1,4 мл (31,8 %), но меньше симменталов на 0,7 мл (12,1 %).
Наименьшими показателями объема эякулята характеризовались быкипроизводители англерской породы. Концентрация спермиев в 1 мл у быков -производителей всех опытных групп находилась на одном уровне –
0,92…0,95 млрд/мл.
Изучали качественные показатели спермы и жизнеспособность
спермиев. Количество выбракованной спермы было наибольшим у
быков-производителей III группы. Они превосходили сверстников
II группы на 0,4 мл (1,8 %), I – на 20 мл (88,1), VI группы – на 14,4 мл
(63,4 %). Изучаемый показатель у быков симментальской породы был
больше на 5,6 мл, чем у быков красной степной, которые характеризовались наименьшим количеством выбракованной спермы. Вследствие
этого от животных I опытной группы заморозили спермы на 645 мл
больше (2,9 %), чем от быков VI группы. Превосходство над быками
II группы составило 6281,7 мл (37,8 %), III – 12531,7 мл (120,9 %). Быки
англерской породы уступали аналогам II группы на 6250 мл (60,3 %),
IV – на 11886,7 (53,4 %). Производители симментальской породы превосходили таковых черной пестрой по количеству замороженной спермы на 5636,7 мл (25,3 %).
Воспроизводительная способность быков во многом зависит от взаимодействия генотипа со средой. Колебания объема эякулята в течение
года обусловливались реакцией организма животных на изменяющиеся
сезонные экологические факторы.
Характерно, что у быков-производителей красной степной породы
наибольший объем эякулята получили в весенний период, а у аналогов
черно-пестрой – в летний.
Наименьший объем эякулята у животных I группы отмечен в летний период. Противоположная динамика зафиксирована у быковпроизводителей черно-пестрой породы.
У животных III и IV групп стабильно повышался изучаемый показатель к осени, а зимой – снижался. Так, объем эякулята у быковпроизводителей англерской породы, по сравнению с весенним периодом, повысился на 0,61 мл (14,2 %), а у быков симментальской – на 1,65
мл (29,8 %). При этом наименьший объем за весь год у животных III
группы отмечен в зимний период, IV – в весенний.
Итак, показатели спермопродукции зависят от породы, индивидуальных особенностей быков-производителей и от сезона года.
106
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Акильева О. Каким быть племенному делу в России? // Главный зоотехник.
2008. № 4.
2. Ахомготова А., Завада А. Оценка воспроизводительных качеств быков //
Животноводство России. 2009. № 1.
ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ
ИСПОЛЬЗОВАНИИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ПРОБИОТИКА
Овчинникова С. В., студентка.
Научный руководитель – канд. биол. наук Коткова Т.В.,
Оренбургский ГАУ
Повышение продуктивности и качества продукции в птицеводстве
возможно за счет улучшения рациона путем применения различных минеральных и биологических добавок. В качестве минеральных добавок
используют неорганические соли микроэлементов – йодид калия, селенит натрия, а в качестве биологических – пробиотики, препараты на
основе микроорганизмов. В основном в состав пробиотических препаратов входят лакто- и бифидобактерии, которые составляют большинство нормофлоры пищеварительного тракта птицы.
Однако данных по сравнительной оценке эффективности совместного применения селена, йода и пробиотиков практически нет. Цель
нашей работы – определить влияние совместного применения препаратов йода, селена и пробиотика лактоамиловорина (ЛАВ) на продуктивность цыплят-бройлеров. Исследования проведены в условиях вивария
Оренбургского ГАУ на цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7», которые
выращивались до 42 суток при клеточном содержании. Было сформировано 4 группы, в которые отбирали по 40 цыплят суточного возраста.
В качестве источника селена применяли селенит натрия (Na2SeO3) –
0,2 мг/кг в пересчете на элемент, йодид калия – 0,7 мг/кг комбикорма
в пересчете на элемент. Использовали пробиотик лактоамиловорин с
титром Lactobacillus amylovorus БТ-24/88 0,35...5,5×1011 КОЕ/г, который
получен в лаборатории биотехнологии микроорганизмов ВНИИФБиП
с.-х. животных.
Европейский индекс продуктивности вычисляли по формуле: ЕИП
= {(средняя живая масса [кг] × сохранность [%]) / (срок откорма [сутки]
× конверсия [кг/кг])} × 100 %.
107
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Основные зоотехнические показатели цыплят-бройлеров приведены в таблице 1. По скорости роста цыплята опытных групп практически во все возрастные периоды превосходили аналогов из контрольной
группы. Лучшие результаты получены в III опытной группе, где цыплята получали дополнительно к основному рациону комплекс йодида
кадия, селенита натрия и ЛАВ. Живая масса птицы в данной группе
достоверно отличалась от контрольной уже в возрасте 21 суток, а на
конец эксперимента разница составила 17 %. Скармливание цыплятам
комбикормов с препаратами йода, селена и пробиотика способствовало получению среднесуточных приростов бройлеров за 42 дня опыта
в 52,5 г, превышающей приросты контрольной группы почти на 20 %.
Таблица 1 – Хозяйственно-полезные признаки цыплят-бройлеров
Группа
Сохранность, %
Живая масса, г:
1-е сутки
21-е сутки
28-е сутки
35-е сутки
42-е сутки
Прирост живой массы, г:
– абсолютный
– среднесуточный
– в % к контролю
Расход комбикорма, г:
– на 1 гол. за весь
период
– на 1 кг прироста
живой массы
– в % к контролю
ЕИП
Контрольная
88,6
I опытная
II опытная
III опытная
94,3
94,3
100
41,20±0,65
41,20±0,65
41,20±0,65
41,20±0,65
651,0±12,6
689,0±15,3
701,4±22,8
713,0*±19,9
963,6±23,0 1058,2*±27,7 1024,2±29,7 1100,0*±46,9
1358,2±34,2 1514,3*±46,6 1520,5*±51,1 1556,0*±65,8
1878,4±57,3 2139,3*±80,6 2145,8*±91,9 2204,1**±95,5
1836,8
43,7
100
2098,1
50,9
116,5
2104,6
51,0
116,7
2162,9
52,5
120,1
4248,2
4353,9
4308,9
4368,0
2367,3
100
167,4
2075,2
87,7
231,5
2047,4
86,5
230,8
2019,5
85,3
259,9
* Р < 0,05 по t-критерию при сравнении с контрольной группой.
** Р < 0,01 по t-критерию при сравнении с контрольной группой.
108
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Применение йодида калия, селенита натрия и ЛАВ позволило снизить затраты корма на 1 кг прироста живой массы в среднем на 14,7 %
и повысить сохранность поголовья на 11,4 % в данном эксперименте.
Расчет ЕИП показал, что во всех опытных группах этот показатель
был выше, чем в контроле.
Таким образом, совместное использование препаратов йода, селена
и лактоамиловорина в кормлении цыплят-бройлеров характеризуется
достаточно высокой эффективностью. При комплексном их введении в
рационы бройлеров повышаются приросты живой массы и экономятся
корма.
ЛИТЕРАТУРА
1. Штамм бактерий Lactobacillus amylovorus, используемый для производства пробиотика лактоамиловорин: Патент РФ № 2054478 / Б.В. Тараканов; заявл.
01.10.1992; опубл. 20.02.1996; бюлл. № 5.
2. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / под ред.
В.И. Фисинина, Ш.А. Имангулова, И.А Егорова и др. Сергиев Посад, 2003. 145 с.
ОСОБЕННОСТИ МОРФОЛОГИИ ЯЗЫКА КОШКИ ДОМАШНЕЙ
В ПЕРИОД ПОЛОВОЙ ЗРЕЛОСТИ
Садчикова К.В., аспирантка.
Научный руководитель – д-р ветеринар. наук Дегтярёв В.В.,
Оренбургский ГАУ
В трудах отечественных и зарубежных авторов достаточно подробно описаны морфологические особенности языка человека и некоторых
видов животных [1, 2, 3, 5, 6]. Однако анализ литературных данных показывает, что сведения по возрастным особенностям морфологии языка
кошки домашней единичны. Вследствие этого была поставлена цель –
установить морфологические особенности языка кошки домашней в
период половой зрелости.
Объекты и методы. Объектом исследования служили головы кошек (от 5 до 9 месяцев). Экспериментальный материал брали из ветеринарных клиник города Оренбурга. За основу был взят описательный
метод. Учёт морфометрических показателей проводили с помощью
аналитических весов (точность до 0,01 г), штангенциркуля, микроскопа
МБС-9 (разрешающая способность до 0,01 мм).
109
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Установлено, что язык кошки занимает центральное положение дна
ротовой полости. При смыкании челюстей заполняет собственно полость
рта и принимает её форму.
Язык кошки имеет все отделы, характерные для других видов животных: верхушку, тело и корень.
В период половой зрелости (от 5 до 9 месяцев) язык у кошки вытянутый, плоский, расширенный по середине и незначительно суженный на
верхушке, о чём свидетельствуют полученные данные: ширина верхушки
языка составила 1,63±0,126 см, ширина тела – 1,81±0,050 см, ширина корня – 1,64±0,054 см.
Верхушка является самым подвижным отделом и имеет две поверхности – дорсальную и вентральную, а также два латеральных края.
Свободным концом упирается в резцовые зубы. Её длина составила
2,37±0,057 см.
Тело языка расположено между коренными зубами и имеет три поверхности: дорсальную, или спинку языка, и две боковые. Этот отдел
является наполовину фиксированным, так как вентральная поверхность
переходит в уздечку.
Средняя длина тела составила 1,70±0,083 см. Каудально тело языка
переходит в корень языка. Он простирается от коренных зубов до надгортанника и тесно связан с подъязычной костью. Имеет только дорсальную
поверхность. Длина корня языка составила 1,75±0,137 см. Средняя длина
языка – 5,82±0,243 см. Масса языка – 6,73±0,722 г.
Дорсальная поверхность языка снабжена сосочками, которые в зависимости от функции делятся на механосенсорные (механические) и
хемосенсорные (вкусовые) [4]. К первой группе относятся нитевидные
и конические сосочки, ко второй – грибовидные, валиковидные и листочковидные.
Нитевидные сосочки расположены на спинке языка и в области его
верхушки. У кошки в период половой зрелости эти сосочки грубые и
ороговевшие, их верхушки направлены каудально, придавая тем самым
языку эффект щётки. Общее число нитевидных сосочков на поверхности
языка составило 1290±32,5 ед, на верхушке языка – 390±23,6 ед, на теле –
900±31,2 ед. Высота нитевидных сосочков, расположенных на верхушке
языка, зависит от места их расположения. Чем ближе сосочек к центральной части языка, тем он выше. В зависимости от этого высота варьирует
от 0,4 до 1,8 мм. На теле языка, наоборот, высота нитевидных сосочков
уменьшается по мере приближения их к центральному положению (от
1,0 до 0,55 мм).
110
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Конические сосочки расположены на корне языка близко друг к другу
или на некотором расстоянии, состоят из основания и вершины. Их среднее количество у кошки периода половой зрелости составило 280±18,3 ед.
Высота сосочков, расположенных в центральной части корня языка, значительно больше (1,25 мм), чем на краях (0,5 мм). Длина основания сосочка зависит от высоты: чем больше высота, тем больше длина основания.
Грибовидные сосочки расположены одиночно или в виде небольших
скоплений среди нитевидных сосочков на поверхности спинки, главным
образом в центральной её части. Значительно реже встречаются на верхушке языка. Среднее их число составило 39 ед. Диаметр грибовидных
сосочков варьирует от 0,4 до 0,75 мм, причём наиболее крупные сосочки
расположены по краям языка.
Крупные валиковидные, или желобоватые, сосочки двумя сходящимися каудально рядами по 2 – 3 в каждом располагаются у корня языка.
У большинства исследованных животных количество валиковидных сосочков с двух сторон одинаково. Они имеют вытянутую форму. Средняя
их длина у кошек периода половой зрелости составила 1,0 мм, а ширина – 0,7 мм.
Примерно на том же уровне, что и валиковидные сосочки, но на боковых поверхностях языка находятся листочковидные сосочки, состоящие
из 10 – 12 листовидных складок слизистой оболочки. Длина листовидных
сосочков составила 1,2 мм.
У исследованных животных были обнаружены сосочки на кончике
языка (краевые сосочки), по форме схожие с нитевидными. Их средняя
длина составила 0,3 мм.
Вентральная поверхность и латеральные края языка гладкие, свободны от сосочков.
Вывод. Таким образом, самым длинным отделом языка кошки в период половой зрелости является верхушка. По ширине тело языка незначительно превосходить корень и верхушку. На дорсальной поверхности
органа имеются нитевидные, конические, валиковидные, грибовидные и
листочковидные сосочки. Количество нитевидных сосочков превышает
количество всех остальных. Представляя собой ороговевшие зубчики, направленные каудально, нитевидные сосочки способствуют удерживанию
жидкости на языке, отделению остатков мяса с костей, необходимы для
ухода за шерстью.
ЛИТЕРАТУРА
1. Буржинский А.А. Метод графической реконструкции в изучении гистотопографии языка // Акт. вопросы клинической морфологии: сб. науч. трудов посв.
111
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
50-летию Рязанского гос. мед. ун-та им. акад. И.П. Павлова / Рязанский гос. мед.
ун-т. Рязань, 2000. С. 84 – 85.
2. Дегтярев В.В., Горячкин А.В., Гончаров А.Г. Хемосенсорные образования
языка крупного рогатого скота в онтогенезе // Известия ОГАУ. 2005. № 2. С. 104 – 106.
3. Рябинина К.А. Возрастные особенности вкусовых сосочков языка собаки // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию факультета ветеринарной медицины Ульяновской государственной
сельскохозяйственной академии / Актуальные проблемы ветеринарной медицины.
Ульяновск, 2003. Часть I. С. 59 – 61.
4. Шимкевич В. Курс сравнительной анатомии позвоночных животных.
Петроград: Госиздат, 1922. 620 с.
5. Emura S., Tamada A., Hajakawa D., Chen H., Shoumara S. Morphology of the
dorsal lingual papillae in the black rhinoceros (Diceros bicornis) // Anat., Histol., Embriol.
2000. 29. № 6. P. 371 – 374.
6. Pfeiffer D.S., Wang A., Nicolas J., Pfeiffer C.J. Lingual ultrastructure of the
long-finned pilot whale (Globicephala melas) // Anat., Histol., Embriol. 2001.30. № 6.
P. 359 – 365.
ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКОГО
И МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА СОДЕРЖАНИЕ
СЕЛЕНА В ГРУДНЫХ МЫШЦАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Шеховцова О.А., студентка.
Научный руководитель – канд. биол. наук Коткова Т.В.,
Оренбургский ГАУ
Возросшее в последние 20 лет внимание ученых и практиков ветеринарной медицины и здравоохранения к микроэлементам связано с
установлением их роли в метаболизме и поддержании гомеостаза животных и в этиологии ряда эндемических болезней. В России выявлены
обширные биогеохимические провинции с низким содержанием селена
и йода в почве и питьевой воде. Селен и йод необходимы для нормальной жизнедеятельности организма, играют важную роль в процессе роста, развития, также влияют на углеводный и липидный обмены. Кроме
того, селен обладает антиоксидантными свойствами и иммуностимулирующим эффектом. Несмотря на малую потребность в данных элементах, животные и птицы постоянно испытывают в них дефицит.
В организме существует функциональная взаимосвязь между этими
элементами. Селен участвует в метаболизме йода, входя в состав три112
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
йодтирониндейодиназы в виде селеноцистеина. Для их всасывания важен рН среды содержимого кишечника, в регуляции которого участвует
микрофлора. Коррекция последней возможна за счет применения пробиотических препаратов.
Цель нашего исследований – изучить действие совместного применения йодида калия, селенита натрия и лактоамиловорина на содержание селена в грудных мышцах цыплят-бройлеров.
Работу выполняли в виварии Оренбургского ГАУ на клинически
здоровых суточных цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7», из которых
сформировали 8 групп, по 35 голов в каждой.
Плотность посадки, фронт кормления и поения, температурный и
влажностные режимы на протяжении всего опыта соответствовали рекомендациям ВНИТИП и были одинаковыми для всех групп.
Цыплята-бройлеры опытных групп получали в составе рациона неорганические формы селена и йода соответственно в виде селенита натрия 0,2 мг/кг (в пересчете на элемент), йодида калия 0,7 мг/кг (в пересчете на элемент), а также лактоамиловорин в дозе 1 г/кг комбикорма.
В своих опытах мы использовали пробиотик лактоамиловорин,
который содержит лактобациллы (Lactobacillus amilovorus, штамм БТ
24/88), обладающие амилолитической активностью. При сбраживании
углеводов корма данный штамм продуцирует молочную и уксусную
кислоты, этанол, комплекс бактериоцинов. Схема опыта представлена
в таблице 1.
Таблица1 – Схема проведения эксперимента
Группа
Количество голов
в группе
Период
опыта,
сут.
Условия кормления
Контрольная
ОР (основной рацион)
1 опытная
ОР + пробиотик лактоамиловорин (ЛАВ)
2 опытная
ОР + йодид калия (КI)
3 опытная
4 опытная
5 опытная
35
42
ОР + селенит натрия (Na2SeО3)
ОР + ЛАВ + КI
ОР + ЛАВ + Na2SeО3
6 опытная
ОР + КI + Na2SeО3
7 опытная
ОР + ЛАВ + КI + Na2SeО3
113
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
содержание селена, мг/кг
В период опыта (42 сут.) наблюдали за общим состоянием птицы,
учитывали падеж птицы, а также среднесуточный прирост путем еженедельного взвешивания поголовья. В начале каждой недели проводили
убой цыплят (по 3 гол. из группы) для исследования содержания селена
в грудных мышцах. Определение содержания селена в корме и грудных
мышцах проводили с помощью атомно-абсорбционного спектрометра
СПЕКТР-5.
Содержание селена в грудных мышцах изменялось на протяжении
всего периода эксперимента во всех группах. В суточном возрасте содержание селена было на уровне 0,15±0,01 мг/кг. В контрольной группе
к 7-дневному возрасту содержание селена немного увеличивается до
уровня 0,16±0,00 мг/кг, после чего наблюдается резкое снижение содержания данного микроэлемента до 0,11±0,00 мг/кг в возрасте 14-ти суток
(рис. 1).
контроль
0,18
0,17
I группа
0,16
II группа
0,15
III группа
0,14
0,13
IV группа
0,12
V группа
0,11
VI группа
0,1
0
7
14
21
28
35
42
VII группа
возраст цыплят-бройлеров, сут.
Рисунок 1 – Содержание селена в грудных мышцах
цыплят-бройлеров, мг/кг
Снижение содержания селена в данный период наблюдалось во всех
опытных группах, за исключением 6 группы, где цыплята-бройлеры получали дополнительно к основному рациону селенит натрия и йодид
калия. Данное снижение мы склонны объяснить интенсификацией обменных процессов и увеличением расхода селена на включение его в
белковые молекулы, выполняющие гормональные и ферментативные
функции [1, 2]. По этой же причине, на наш взгляд, констатировалось достоверное снижение уровня селена в 7 опытной группе в возрасте 21 дня
по отношению к контролю на 7,7 %. Дополнительное введение селенита
натрия и йодида калия совместно с пробиотиком позволило накопить в
114
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
содержание селена, мг/кг
данной опытной группе к концу периода эксперимента в грудных мышцах цыплят-бройлеров селен в количестве 0,17±0,00 мг/кг, что достоверно выше, чем в контрольной группе на 13,3 %. Такое же количество
селена в конце периода исследований – 0,17±0,00 мг/кг – констатировалось в 6 опытной группе, но линии тренда (графическое представление
общей закономерности изменения ряда данных), построенные для графиков VI и VII опытных групп (рис. 2) с прогнозом на 14 дней отчетливо констатируют, что содержание данного микроэлемента в грудных
мышцах цыплят-бройлеров, получавших добавку из селенита натрия,
йодида калия и лактоамиловорина, выше. Содержание селена в корме на протяжении всего периода эксперимента колебалось в пределах
0,12 – 0,13 мг/кг комбикорма.
контроль
0,18
0,17
0,16
VI группа
0,15
0,14
VII группа
0,13
0,12
Линейная
(контроль)
0,11
0,1
0
7
14
21
28
35
42
возраст цыплят-бройлеров, сут.
49
56
Линейная
(VI группа)
Линейная
(VII группа)
Рисунок 2 – Содержание селена в грудных мышцах цыплят-бройлеров
VI и VII опытных групп, мг/кг
Комплексное использование препаратов селена, йода и лактоамиловорина оказывает наиболее ярко выраженное действие на накопление
селена в грудных мышцах цыплят-бройлеров и может быть использовано для производства продукции птицеводства, обогащенной данным
микроэлементом.
ЛИТЕРАТУРА
1. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология /
А.П. Авцын, А.А. Жаворонков, М.А. Риш и др. М.: Медицина, 1991. 203 с.
2. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическое значение селена. М.: Наука,
1974. 56 с.
115
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАКВАСОК «LAKTOFERM»
ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА
Кусакпаева А.А., студентка.
Научный руководитель – канд. с-х. наук Жаймышева С.С.,
Оренбургский ГАУ
Творог относится к древнейшим молочным продуктам. Можно
предполагать, что человек начал употреблять его в пищу значительно
раньше, чем сыр и масло. Это предположение вполне обоснованно, т.к.
в результате жизнедеятельности молочнокислых бактерий, всегда находящихся в молоке, возможно самопроизвольное скисание молока. При
этом образуется сгусток, который уплотняется в результате естественного синерезиса. Одним из первых продуктов, которые древние считали
творогом, был продукт «Гиппака» – сгусток из кобыльего молока. Не
менее естественным является предположение, что в глубокой древности человек также случайно узнал и о сычужном сквашивании, используя в качества тары для молока желудки убитых животных.
Сезонные колебания количества молока и цен на него поставили производителей молочной продукции в определенную ситуацию, которая
выдвигает новые требования к развитию молочной промышленности в
направлении запуска и внедрения новых производственных технологий.
Использование заквасок прямого внесения является оптимальным решением, позволяющим повысить конкурентоспособность продукции. В настоящее время использование заквасок прямого действия придают продукту вкус, аромат и способствует образованию сгустка с отделением
сыворотки. Они могут состоять из тех же штаммов, что и для сметены,
но содержат меньшего ароматообразующего штамма. Вместе с тем именно этот штамм достаточно сильно влияет на формирование творожного
сгустка и хорошее отделение сыворотки. Хочется обратить внимание на
один важный факт – изменение минерального состава. Образование диацетила не стимулируется присутствием минеральных веществ в частности марганца, поэтому на ароматообразование сезонное снижение содержания питательных и минеральных веществ не оказывает влияния.
Основные преимущества использования заквасок.
1. Выраженная кислотоустойчивость и выживаемость при хранении
и прохождении желудка.
2. Обладают высокой адгезивной активностью, так как у них есть
специфические рецепторы, которые позволяют быстро приживаться на
слизистых ЖКТ и восстанавливать защитные биопленки.
116
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Наличие продуктов метаболизма микроорганизмов-пробиотиков: витаминов (С, К, Н, PP), антиоксидантов (сходных с витаминами
B2, B6, B12), бактерицинов, молочной кислоты, летучих жирных кислот
(уксусной, масляной, пропионовой и т.д.).
4. Высокая антагонистическая активность в отношении условнопатогенных и патогенных микроорганизмов (возбудителей дизентирии,
Приемка сырья
Составление нормализованной смеси
Очистка смеси 40 оС
Пастеризация смеси 86 оС
Охлаждение смеси 35 оС
Заквашивание смеси
Использование заквасок Laktoferm
Кислотный способ
Сквашивание молока 8 часов
Внесение закваски 20 –50 oC
Выдержка заквашенного молока 3,5 –5 ч
Сквашивание 5 часов
Разрезание сгустка
Подогрев сгустка 40
Разрезание сгустка
о
С
Частичное удаление сыворотки
Розлив сгустка в мешки
Прессование 16 oС
Охлаждение сгустка творога 10 оС
Фасование и упаковывание готового продукта
Рисунок 1 – Технологии производства творога: кислотным способом
и с использованием заквасок Laktoferm
117
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
патогенных кишечных палочек, сальмонелл, патогенных стрептококков, стафилококков (золотистому стафилококку), синегнойной палочке
и т.д.), связанная с тем, что активность живых консорциумов микроорганизмов выше, чем у отдельных штаммов, так как в консорциумах суммируется биологический потенциал отдельных штаммов и наблюдается
синергидный эффект.
5. Большое содержание в живых консорциумах микроорганизмов
аминокислот и активных ферментов с высокой протеолитической активностью (широкий спектр гидролаз), участвующих в расщеплении
белка, в том числе лактозы и казеина коровьего молока.
С целью изучения влияния замены закваски при производстве творога нами было проведены контрольные выработки с внесением заквасок и без них с использованием кислотного сбраживания (рис. 1).
При оценки качества творога, полученного с закваской и без неё,
была установлена разница в физико-химических и органолептических
показателях (табл. 1).
Таблица 1 – Показатели творога, изготовленного с внесением заквасок,
и с использованием кислотного сбраживания
Творог
с добавлением заквасок
кислотным способом
Laktoferm
Содержание жира, %
9
9
Кислотность, °Т
112
80
Консистенция
Мягкая, рассыпчатая, с на- Мажущаяся или рассыпличием частиц молочного
чатая
белка
Вкус
Привкус выраженного аро- Чистый кисломолочный
мата
Запах
Чистый, кисломолочный,
Выраженный кисломолочбез посторонних запахов
ный аромат
Цвет
Белый с кремовым оттенБелый с кремовым оттенком, равномерный по всей ком
массе
Выделение сыворотки Имеет тенденцию к отдеСлабая тенденция отделелению
ния
Время сквашивания, ч
5
8
Срок хранения, сут.
10
5
Показатель
118
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Творог с добавлением заквасок имел мягкую, рассыпчатую, с наличием частиц молочного белка консистенцию, с привкусом выраженного
аромата и запах чистый, без посторонних вмешательств. По цвету различий
между образцами не установлено. У творога с добавлением прямых заквасок срок хранения увеличен.
ЛИТЕРАТУРА
1. СанПиН 2.3.2.1078-01 ГОСТ Р 52096-2003 «Творог. Технические условия».
2. Крусь Г.Н., Храмцов А.Г. Технология молока и молочных продуктов. М.:
Колос, 2002.
3. Кунижев С.М., Шуваев В.А. Новые технологии в производстве молочных
продуктов. М.: ДеЛи принт, 2004.
4. Шалыгина Е.А. Общая технология молока и молочных продуктов, М.: Колос,
2001.
УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Авершина Е. А., студентка.
Научный руководитель – д-р. биол. наук Топурия Г.М.,
Оренбургский ГАУ
Пищевая отрасль – одна из главных звеньев в структуре АПК. Она
призвана обеспечить население России разнообразным ассортиментом
продуктов питания, соответствующим потребностям различных групп
населения.
Объем мясных ресурсов, вырабатываемых животноводческой отраслью, отстает от потребностей мясоперерабатывающих предприятий,
вызывая снижение промышленного производства мяса и мясных продуктов [1, 2].
Работа посвящена изучению эффективности производства колбасных изделий с использованием пищевой добавки латерос.
Данный препарат представляет собой функциональную композицию для производства вареных колбасных изделий, обладает ярко выраженной эмульгирующей и гелеобразующей способностью.
В состав препарата входит лактоза, каррагинан, гуаровая камедь,
моно- и диглицериды жирных кислот, хлорид калия.
Последовательность приготовления фарша для опытного варианта была такая же, как и для контрольного, однако в рецептуре колбасы
119
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
опытного варианта вместо 5 кг жалованной свинины полужирной был
использован латерос в количестве 5 кг (гидролизованный в пропорции
1:5). Препарат вводили небольшими порциями, сразу же после внесения говядины.
Все технологические операции производства колбасы (измельчение
мяса, приготовление фарша, шприцевание, вязка, термическая обработка, охлаждение) были идентичными.
По окончании технологических процессов изготовления вареной
колбасы в опытном и контрольном варианте определяли количественные и качественные показатели готовой продукции.
Масса готового продукта в контрольном варианте составила 115 кг,
а в опытном – 120 кг, или на 5 кг больше, чем в контроле.
При органолептической оценке установлено, что у колбасы обоих
вариантов поверхность чистая, сухая, без пятен, повреждений, оболочка плотно прилегает к фаршу. Цвет батонов в контрольном варианте –
розовый, а в опытном – светло-розовый. Вкус продукта во всех вариантах приятный, в меру соленый, без постороннего привкуса и запаха.
При лабораторном исследовании физико-химических показателей
колбасных изделий установлено, что массовая доля влаги в колбасе
опытной партии на 2 % превышала контрольное значение, что связано
с увеличением объема введенного в фарш бульона. Массовая доля поваренной соли практически не различалась в опытном и контрольном
вариантах.
Содержание нитрита натрия как особо токсичного вещества в готовой продукции строго регламентируется и не должно превышать
0,005 %. В нашем случае этот показатель был равен 0,0045 %, что укладывается в нормативный показатель.
Расчет экономической эффективности показал, что использование
изученной пищевой добавки позволяет снизить себестоимость 1 кг готовой продукции на 6,3 руб. и повысить рентабельность производства
колбасных изделий на 9,7 %.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ермош Е.В., Заводчиков Н.Д. Мясопродуктовый комплекс Оренбуржья.
Оренбург: Изд. центр ОГАУ, 2002. 168 с.
2. Топурия Г.М., Сенько А.Я. Современные тенденции развития производства
мяса и мясных продуктов. Оренбург, 2009. 24 с.
120
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Секция 3
МЕХАНИЗАЦИЯ
ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ КОЛЁСНЫХ
ТРАКТОРОВ В АПК
Богачёв Н.В., студент.
Научный руководитель – Стеновский В.С.,
Оренбургский ГАУ
Сейчас с/х техника активно и обширно развивается во всех направлениях. Особенно больших успехов в этом достигают зарубежные производители с/х техники.
На данный момент модернизация с/х техники производится по следующим направлениям:
– улучшение подвески и проходимости техники;
– экономичность и экологическая безопасность;
– повышение мощности двигателя;
– мобильность и функциональность;
– комфортность работы ;
– GPS-навигация.
Наиболее перспективно выглядит внедрение GPS-навигации в
сельское хозяйство. Так как благодаря этому появляется возможность
сократить время работы и значительные затраты на ГСМ, что является основой всех расходов в сельском хозяйстве. Установление GPSоборудования позволяет в режиме он-лайн получать информацию о местоположении транспорта и состоянии его основных систем на основе
показаний датчиков. Также можно осуществлять контроль прохождения установленных точек в заданный период времени. У пользователей
системы есть возможность контролировать время и место погрузки и
выгрузки грузов, начало и окончание работы специальной техники и
оборудования. Помимо мониторинга основных параметров, у диспетчеров есть возможность фиксировать случаи нецелевого использования
сельхозтехники: водители уже не могут в свое свободное время использовать технику для «подработки» на чужих полях. Кроме того, систе121
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ма позволяет свести к минимуму простои техники и исключить случаи
хищения топлива. Информация о реальном числе отработанных часов
для каждой единицы техники, история перемещений на местности за
любой период времени, ее местонахождение, реальный расход топлива
и другие показатели могут быть получены в любой момент. Все это дисциплинирует водителей и стимулирует к более добросовестной работе.
Колесные тракторы и комбайны развиваются в направлении совершенствования передних ведущих мостов, их подрессоривания, что обеспечивает экономию топлива до 5 %, использование дисковых тормозов
с охлаждением в масле, оптимизацию давления в шинах, позволяет экономить до 15 % топлива при увеличении тяговых усилий до 20 %, рациональная балансировка по осям экономит до 7 % топлива. Высокое давление в шинах разрушительно действует на структуру почвы. Каждый
сантиметр глубины колеи сопряжен с 10 %-ным перерасходом топлива.
Уменьшение давления с 1,4 до 0,8 бар способствует снижению интенсивности буксирования на 50 %, а глубина колеи при этом уменьшается
до 30 %. Впервые немецкая фирма «Fendt» применила на тракторах серии 900 Vario систему регулирования давления в шинах как заводскую
комплектацию. Она управляется с помощью терминала Vario и через
ISOBUS дает возможность устанавливать давление в шинах прицепа.
В результате повышаются безопасность движения и эффективность
передачи тягового усилия, уменьшаются износ шин и разрушение почвы. Инновация отмечена серебряной медалью в 2009 году на выставке
«Агритехника 2009».
Так же сейчас разрабатываются трактора на автономной электротяге. Российские инженеры уже достигли положительных результатов: выпустили новый колесный трактор на автономной электротяге,
выполненный полноприводным по компоновке 4К4а. В качестве базы
для этого трактора был использован наиболее распространенный в
с.-х. колесный трактор Belarus 920 тягового класса 1,4…2, оснащенный
электродвигателем, работающим без подзарядки около 4 ч от блока высокоэффективных литий-ионных батарей емкостью 53 кВт.ч, время зарядки которых составляет от 30 мин. Ток от блока батарей запитывает
итальянский электродвигатель мощностью 60 кВт (81 л. с.), с коэффициентом запаса крутящего момента 15 % и максимальной величиной
крутящего момента 250 Нм при 2200 об/мин. Рабочее напряжение двигателя 300 В. В конструкции трактора сохранена синхронизированная
коробка передач. Данный образец электротрактора является экологически чистым, без вредных выбросов и отличается бесшумной работой;
122
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
он может стать перспективным, особенно при эксплуатации внутри животноводческих помещений.
Увеличить время работы трактора могут мобильные зарядные станции на базе грузового автомобиля КАМАЗ. Можно увеличить количество батарей. Идет работа и над емкостью батарей: в планах через полгода такой трактор будет на одной зарядке работать 12 часов. В батареях
применена уникальная технология. Сами аккумуляторы рассчитаны на
12 лет. С ноября 2011г. эти батареи начали выпускать на предприятии
в Новосибирске, созданном при участии РОСНАНО. Большим плюсом
электротяги является отсутствие холостого хода. Энергия используется
только во время работы. Во время остановок энергия не расходуется.
Так как у тракториста очень много вспомогательных функций (он меняет оснастку, стоит под загрузкой и так далее), то время автономной
работы значительно возрастает. В настоящее время опытные электротракторы проходят испытания. После сертификации компания MOBEL
организует их выпуск в г. Перми в цехах ЗАО «Электротехническая
компания». Поставщиками комплектующих будут Минский тракторный завод, ООО «ЛИОТЕХ», выпуском электродвигателей в России будет заниматься предприятие компании «ТВЭЛ» корпорации «Росатом».
В тракторостроении продолжается поиск технологических и технических решений по снижению токсичности выхлопных газов двигателей. Нормы по выбросам вредных веществ Tier 3А реализуются на
тракторах с 2008 г. Следующим этапом станет выполнение требований
норматива Tier ЗВ (с 2011 г.), который на некоторых тракторах уже реализуется. Требуемые показатели достигаются за счет использования на
двигателях фильтров для микрочастиц или же технологии избирательной каталитической нейтрализации SCR (Selective Catalytic Reduction).
Технология SCR основана на впрыске строго дозированного количества
реагента «Adblue» (32,5 % раствора мочевины в деминерализованной
воде) в трубопровод отвода выхлопных газов за турбонагнетателем.
Реагент вместе с газами поступает в катализатор, где вступает с ними
в химическую реакцию, в результате чего вредные окислы азота превращаются в безвредный азот и воду. Эта инновация уже применяется
на тракторах мощностью 177 – 260 кВт американской фирмы «Massey
Ferguson», так же фирмы «Valtra» и компании «Challenger».
Хочется сказать, что в последнее время использование альтернативного топлива из возобновляемого сырья растительного происхождения
получает все более широкое распространение. Применяются различные
растительные масла (рапсовое, подсолнечное, соевое, пальмовое, ара123
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
хисовое и др.) и их производные. Не случайно Европейская экономическая комиссия ООН уже приняла резолюцию о переводе к 2020 г. 23 %
автотранспорта Европы на альтернативные виды горючего, в том числе
10 % – на природный газ, 8 % – на биогаз и 5 % – на водород.
Надо отметить, что работы по переводу дизельных двигателей на
альтернативные виды топлива ведутся не только в странах с ограниченными энергетическими ресурсами, но и в странах с высоким энергетическим потенциалом, а также в высокоразвитых странах, имеющих
возможность приобретения топлива из нефти. Достоинства альтернативного топлива, а также особенности его применения в дизелях обусловлены его составом, физико-химическими свойствами и возможностью получения из возобновляемого сырья.
Одной из самых перспективных и выгодных альтернатив дизельному топливу является рапсовое масло. Академики Международной
академии прикладных исследований В. Сердюк и Л. Ашкинази приводят следующий пример. При достаточной урожайности рапса среднее
по размерам хозяйство, засеявшее лишь 10 га, сможет произвести достаточное количество биотоплива для своего машинного парка, а также небольшой энергоустановки для обеспечения собственных нужд.
Собственные ресурсы (рапсовое масло) делают земледельца независимым от поставщиков и постоянных скачков цен.
Кроме того, рапсовое масло намного выгоднее биодизеля.
Химическая переработка рапсового масла в биодизель – это не что иное,
как попытка сохранить привычную технологию при использовании нового вида топлива. Биодизелем можно заправлять практически любой
дизельный двигатель, если это предусмотрено моторостроителями.
Итальянская компания SAME DEUTZ-FAHR предлагает клиентам
трактор Agrotron M Natural Power, который может работать на чистом
рапсовом масле. Запатентованная система менеджмента двигателя
(Deutz-Fuel) обеспечивает специальные характеристики впрыска и работу с двумя баками.
После рассмотрения направлений совершенствования тракторов
выявлено, что их развитие будет происходить по таким направлениям:
повышение экологичности отработавших газов, снижение вредного
воздействия движителей на опорное основание, снижение металлоёмкости, рационального распределения времени работы для выполнения
технологических операций.
124
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. http://gps-club.ru/gps_test/detail.php?ID=25211
2. http://gpstechnology.ucoz.com/
3. http://otherreferats.allbest.ru/manufacture/00160205_0.html
4. http://www.dslib.net/selxoz-technology/nauchnoe-i-tehnologicheskoeobespechenie-modernizacii-selskohozjajstvennoj-tehniki.html
5. http://www.os1.ru/article/exhibition/2011_12_A_2011_12_12-17_19_38/
6. http://www.liotech.ru/media_436_299
7. http://fermer.ru/news/19244
8. http://www.nsh.ru/blog/page/8/
МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА
МАШИННОЙ СТРИЖКИ ОВЕЦ
Драницин Д.Ю., аспирант.
Научный руководитель – д-р. техн. наук Поздняков В.Д.,
Оренбургский ГАУ
Овцеводство является одной из важнейших возрождающихся отраслей сельского хозяйства и характеризуется большой разносторонностью. Из всех видов сырья, предоставляемого овцеводством,
наибольшее значение имеет шерстяная продукция, а также жиропот
шерсти – очень ценный исходный продукт для косметического и парфюмерного производств.
Стрижка – заключительный этап технологического процесса в
овцеводстве и представляет собой сложную, энерго- и трудоёмкую биотехническую систему (рис. 1). Животное «Ж» является предметом и
объектом труда, человек (оператор) «О» – активный исполнитель, стригальная машинка «М», управляемая и направляемая стригалем, определяется как средство труда.
За последние годы, в процессе сотрудничества с такими отраслевыми (ведущими) организациями (предприятиями), как ВНИИОК,
ВИЭСХ, Актюбинскагропроммаш, на кафедре «Механизация технологических процессов в агропромышленном комплексе» Оренбургского
ГАУ были решены принципиальные задачи как по совершенствованию
вспомогательного оборудования, так и по подготовке обслуживающего
персонала: стригалей, точильщиков режущих пар, мастеров-наладчиков
и т.д.
125
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Отдельные, на наш взгляд, представляющие интерес для производственников, вопросы следует рассмотреть более подробно, так как они
или недостаточно изучены, или в наибольшей степени определяют эффективность рассматриваемой проблемы.
Рисунок 1 – Эргатическая схема процесса стрижки овец:
О – оператор (стригаль), М – машинка стригальная, Ж – животное, П – продукт (шерсть), Ем – энергия на привод машинки, Эф – физическая энергия исполнителя, Эо – энергия на выполнение основных операций по снятию руна,
Ев – энергия на вспомогательные операции, Еп – полная энергия на стрижку
овцы, Gж – масса (живой вес овцы), Sk, Sm, Sn – каналы получения информации
Невыполнение грамотной оценки технического состояния подготовки машинки к работе приводит к изменению скорости ножа относительно гребёнки, нарушению условий защемления в режущей паре
нож-гребенка, их одностороннему износу, забиванию шерсти под нож,
ухудшению резания, появлению «огрехов» на кожном покрове, возрастанию сечки шерсти, травмированию животных и т. д. [1]
Для контроля перечисленных технических, а так же технологических параметров стригальной машинки были разработаны переносной
диагностический комплект, состоящий из имитатора нагрузки на режущую часть и приспособлений для безразборной диагностики (технического состояния) сопряжений и оборудование стационарного поста диагностики (оснастка для рабочего места слесаря-наладчика).
126
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Придавая большое значение подготовке и заточке режущих пар, мы
разработали тренажёр для обучения точильщиков, где особое внимание
обращено на следующие моменты:
– подготовка точильного агрегата к работе: проверка параллельности
и биения диска (непараллельность не должна превышать 0,1...0,15 мм,
а торцевое биение должно быть не более 0,3 мм). Контроль при этом
осуществляется лекальной линейкой, визуально или с помощью разработанного на кафедре приспособления с индикатором часового типа,
которое устанавливается на место резца в суппорте;
– правильное расположение держателя относительно диска в продольной и поперечной плоскостях согласно ТУ агрегата;
– предварительная подготовка входной части зубьев гребёнки: удаление заусенцев, придание игловидной формы, шлифовка, которые способствуют снижению усилия вхождения гребенки в шерстный покров,
расчесыванию и равномерному распределению перерезаемого слоя по
всей длине активной части режущей пары;
– рациональное нанесение пасты на диск, правильность введения в
соприкосновение затачиваемой детали и заточного диска, оптимальное
перемещение ножа (гребёнки) относительно диска при заточке, характер и место приложения усилия на державку, время пребывания ножа
(гребёнки) в соприкосновении с диском, правильность выведения из
взаимного соприкосновения затачиваемых деталей и диска и т. д. [2].
Для более качественной заточки режущих пар целесообразно иметь
два заточных агрегата: нормальный и доводочный, снабженный подвесом с регулируемым усилием прижатия, ориентированным на антропометрические характеристики кисти слесаря-заточника.
Наряду с этим можно рекомендовать разработанный на кафедре «Механизация технологических процессов в АПК» ленточный
точильно-шлифовальный и доводочный агрегат, который на данный момент проходит испытания в лаборатории «Стрижка овец и ческа пуха
коз».
В решении общей проблемы повышения эффективности процесса
стрижки нами большое место уделяется вопросу профессиональной
подготовки стригалей и совершенствованию организации их труда на
рабочем месте.
Результаты исследований трудовой деятельности стригалей [5, 6]
при стрижке овец различными способами (закарпатский, казахский,
ставропольский, австралийский, оренбургский) показали, что наряду со
статическими нагрузками опорно-двигательного аппарата возникают
127
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
большие знакопеременные нагрузки на руку исполнителя и плечевое
сочленение.
При выполнении отдельных приемов, связанных с резким изменением положений объекта обслуживания возникают большие нагрузки
на поясничный отдел спины, что вызывает профессиональное заболевание «ломка спины» даже у хорошо подготовленных исполнителей. В
последующем это неизлечимая болезнь всех стригалей, так же и кистей
рук, проявляющаяся вследствие знакопеременных вибраций корпуса
машинок МСО-77Б, работающих от подвесных электродвигателей и
гибких валов.
При стрижке на полах (закарпатский, казахский способы механического обезрунивания) стригаль 80...85 % времени находится в весьма
неудобной позе, сидя на корточках или опираясь на одно или оба колена.
Более комфортными условиями для стригаля является стрижка на
специальных стеллажах (ставропольский способ), когда объект обслуживания находится в зоне достижения и видимости. Однако в этом случае статически нагруженными остается парная тазовая кость тазового
пояса, тазобедренный сустав, бедренные кости, берцовые кости голени
и кости стопы.
Последние исследования процесса стрижки овец эдильбаевской
породы подтвердили необходимость совершенствования стригальных
машинок типа МСУ-200, особенно ее режущих пар, потому что пухошерстная структура руна не позволяет с усилием 20...30 кг внедриться
в срезанный покров. Нагрузка на руку исполнителя возрастает в 4,5...6
раз, что граничит с его физическими возможностями, с одной стороны,
а с другой – выводит из строя двигатели машинок и животное испытывает большие стрессы.
В настоящее время на кафедре проводится широкий круг исследований по биомеханике трудовой деятельности точильщиков режущих пар,
ветспециалистов по оказанию родовспоможения при осложненных, патологических отелах и послеродового акушерского обслуживания коров, техников-осеменаторов при различных способах искусственного
осеменения коров, свиней, овец.
Перед началом кампании стрижки овец сотрудники кафедры при
региональном институте дополнительного профессионального образования могут организовать курсы подготовки инструкторов, а также
выезжать для проведения подобных занятий в районы развитого овцеводства, как это было организовано в Илекском зооветеринарном техникуме в октябре 2011 года.
128
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
По подобной схеме при поддержке министерства сельского хозяйства Оренбургской области можно организовывать подготовку точильщиков режущих пар и наладчиков стригальных машинок в лаборатории
стрижки овец и чёски пуха коз при кафедре «Механизация технологических процессов в агропромышленном комплексе» Оренбургского
государственного аграрного университета. Основанием может служить
большое число вопросов, заданных специалистами-овцеводами, руководителями КФХ, организаторами сельских подворий на упомянутом
семинаре.
Эффективность внедрения такого сочетания разработанных технических средств и организационно-технологических мероприятий
выражается в сокращении сроков стрижки овец, увеличении настрига
шерсти, повышении её качества, а также снижении травмирования животных при машинной стрижке. Результаты внедрения рекомендаций в
хозяйствах Оренбургской области полностью подтвердили их значение
для производственников и используются в учебном процессе студентов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Рекомендации по монтажу, техническому обслуживанию и ремонту машин и
оборудования для стрижки овец. М.: ВНИИТИМЖ, 1988.
2. Поздняков В.Д., Бунин И.А. Подготовка режущей пары к работе // Уральские
нивы. 1981. № 1.
3. Поздняков В.Д. Повышение надёжности функционирования операторов
механизированных процессов животноводства: автореф. дис. ... д-ра техн. наук.
Оренбург: Издательский Центр ОГАУ, 2006.
4. Поздняков В.Д., Карташов Л.П. Тренажёр для обучения точильщиков режущих пар // Информационные листки. Оренбург. 1988. № 76.
5. Бусленко Н.П. Моделирование сложных систем. М.: Наука, 1978
6. Зациорский В.М. Биомеханика двигательного аппарата. М.: Спорт, 1981.
143 с.
129
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ
ВИДОВ ТОПЛИВА В АПК
Лантратов Д.В., студент.
Научный руководитель – Чайка С.Н.,
Адамовский с.-х. техникум
Энергообеспечение является определяющим фактором развития
агропромышленного комплекса. Возрастающие потребности сельского
хозяйства в энергоресурсах и рост цен на органическое топливо в сочетании с аварийным состоянием электрических сетей и оборудования,
а также негативным воздействием традиционных энергетических объектов на окружающую среду вызывает необходимость поиска альтернативных видов топлива и источников энергии. Поэтому задача надежного обеспечения существующих потребностей агропромышленного
комплекса в электрической и тепловой энергии является актуальной [1].
Сельскохозяйственное производство характеризуется большим
разнообразием производств и типов предприятий, различных по организационным признакам, назначению и технологиям производства и
переработки продукции. Анализ энергопотребления предприятий АПК
показывает, что основную долю в энергопотреблении и теплопотреблении составляют объекты, в которых размещено биофункциональное
производство, содержащее живые объекты (животные и птицы), и производство по переработке продукции [1, 2].
Ограниченность и невозобновляемый характер традиционных видов топлива, а также неуклонный рост цен традиционных энергоносителей привели к необходимости освоения новых источников энергии. В
настоящее время в России организовано серийное производство установок на базе нетрадиционных возобновляемых источников энергии.
Одним из перспективных направлений нетрадиционной энергетики является использование как топлива энергии биомассы, ресурсы которой
есть во всех регионах России.
Использование биомассы вместо традиционного топлива в энергообеспечении агропромышленного комплекса активно развивается,
так как индустриализация и интенсификация сельскохозяйственного
производства породили новые проблемы, в частности, необходимость
снижения энергоемкости продукции и реализация энергосберегающих
мероприятий, переработка и утилизация различных органических отходов, загрязняющих окружающую среду. Анаэробная переработка от130
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ходов сельского хозяйства в настоящее время представляется наиболее
выгодной, так как, во-первых, дает местный альтернативный энергоресурс – биогаз, который может быть использован для производства
тепловой и электрической энергии, во-вторых, переработанный шлам
является качественным органическим удобрением, в-третьих, снижает
уровень загрязнения окружающей среды [2].
Опыт эксплуатации крупных животноводческих комплексов показывает, что рациональное использование органических отходов
представляет собой серьезную инженерно-экологическую проблему.
Ежегодно в России накапливается до 300 млн тонн органических отходов, из них 250 млн тонн – в сельском хозяйстве. Перспективный путь
ее решения предусматривает создание малоотходного или полностью
безотходного производства. В качестве основы такого производства
предлагается анаэробное сбраживание биомассы.
Биоэнергетические технологии могут эффективно использоваться в любом климатическом регионе России. Производство биогаза
возможно в установках разного масштаба и особенно эффективно в
агропромышленном комплексе, где существует возможность полного
экологического цикла, организован предварительный сбор и подача
отходов [1, 2].
Использование энергии биомассы – это улучшающее энергетический баланс животноводческого комплекса локальное природоохранное
мероприятие. Ее эффективное применение в АПК позволит получать
местный альтернативный источник энергии – биогаз и качественные
органические удобрения.
В области расчета и проектирования систем утилизации органических отходов на животноводческих комплексах накоплен значительный
опыт. Однако отсутствуют работы комплексного характера, в полном
объеме рассматривающие эффективность использования энергии биомассы в отдельном регионе. Известные методики расчета рассматривают только отдельную установку и не учитывают возможные варианты
компоновочных решений в масштабах региона.
На основании этого можно сделать вывод о необходимости создания математической модели и методики расчета для численного исследования эффективности использования энергии биомассы в агропромышленном комплексе региона [2].
Для разработки и обоснования модели эффективного использования энергии биомассы в энергетическом хозяйстве регионального АПК
необходимо решить следующие задачи:
131
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– разработка теоретических аспектов энергосбережения в энергетической системе АПК отдельного региона;
– разработка математической модели развития биоэнергетики в
энергетическом хозяйстве регионального АПК;
– разработка алгоритма реализации численного метода расчета использования энергии биомассы в качестве альтернативного вида топлива в АПК региона;
– разработка рекомендаций по созданию системы эффективного
энергообеспечения отдельного предприятия АПК, обеспечивающей
энергосбережение и защиту окружающей среды.
Решение этих задач позволит практически определять рациональную структуру потребления энергоресурсов при создании различных
схем энергетического хозяйства с единовременным выполнением условий сохранения материального баланса и рыночного равновесия, выбирать рациональную компоновку оборудования для энергетического
хозяйства АПК, которая обеспечивает снижение потребления органических видов топлива и защиту окружающей среды и определять себестоимость энергии на любом участке энергетического потока в направлении от источников к потребителям энергии.
Достоверность получения результатов обеспечивается использованием признанных методов экономико-математического моделирования
и методов технико-экономических расчетов в энергетике [2].
ЛИТЕРАТУРА
1. Потенциальные возможности России в использовании биомассы для производства коммерческих топлив и энергии [Электронный ресурс] / Панцхава Е.С. и др.
// Энергетич. политика. 2001. Вып. 3. С. 34 – 37. Библиогр.: 3 назв. Режим доступа:
http://www.prometeus.nsc.ru/partner/zarubin/biofuel4.ssi
2. Попов И.Н. Возможности использования твердого биотоплива в системах
энергообеспечения сельских поселений и предприятий региона [Электронный
ресурс] // Актуальные проблемы энергетики АПК: материалы 2 междунар. науч.практ. конф. Саратов: СГАУ, 2011. С.241 – 243. Режим доступа: http://www.prometeus.
nsc.ru/partner/zarubin/biofuel4.ssi
132
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОВРЕМЕННЫЕ КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ДИАГНОСТИРОВАНИЯ ТРАКТОРОВ И АВТОМОБИЛЕЙ
Свайбаев Е., студент.
Научный руководитель – канд. техн. наук Избасарова З.И.,
Оренбургский ГАУ
Сегодня собственники автомобилей и тракторов (особенно мощных, дорогостоящих машин) рассматривают их как средство производства или средство удовлетворения потребностей и стремятся обеспечить приемлемый уровень их готовности. При этом желательно, чтобы
эксплуатационные издержки были минимальны. Многочисленные исследования показывают, что обеспечение минимальных затрат на ТО и
ремонт тракторной техники (с учетом потерь от простоев или при заданной готовности) возможно при реализации планово-предупредительной
стратегии ТО и ремонта, дополненной рациональным использованием
средств диагностирования, позволяющих выявить предотказные состояния, предотвращение отказов путем профилактических замен деталей,
а также для оценки целесообразности и необходимого объема ремонтных воздействий в конкретный момент времени [1, 2].
В настоящее время в развитии средств диагностирования можно
выделить два основных направления:
– дальнейшее развитие и совершенствование бортовых электронных средств (БЭС) тракторов и автомобилей;
– создание комплексов диагностирования на базе компьютерных
технологий.
Первое направление получило развитие в основном на тракторах ведущих западных фирм и автомобилях, в т.ч. и отечественного производства.
Бортовые электронные средства (БЭС), это микропроцессоры, обслуживающие отдельные системы трактора, или бортовой компьютер (микропроцессор, микрокомпьютер), управляющий и исполняющий контрольные функции нескольких систем трактора и автомобиля, регулирования
или автоматического управления различными механизмами, а также обеспечивающие оператора необходимой информацией. Эти функции увязаны с особенностями устройства и функционирования соответствующих
систем и механизмов трактора или автомобиля и с режимами их работы.
Электронные системы трактора охватывают [3]:
– приводы систем (узлов) трактора (двигатель, коробка передач,
шасси, подъемник);
133
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– информацию, регулировку, управление (контроль процессов, информация о включенных узлах, приводах трактора, установочных параметрах, переключение передачи, включение и выключение привода
передней оси, дифференциала, ВОМ и т. п.);
– диагностику, позволяющую самоконтролировать систему, анализировать и сигнализировать о неисправностях и местах их возникновения;
– управление (накопление результатов работы, отработанных
средств и затрат, принятие решений, касающихся изменения режимов);
– функционирование МТА (передача данных от датчиков машины в
бортовой компьютер трактора и управление режимами работы агрегата);
– спутниковые системы позиционирования машины на поле (спутниковая навигация);
– системы связи между бортовым компьютером и находящимся в
бюро.
На выпускаемых в настоящее время отечественных (СНГ) тракторах подобные средства, к сожалению, не применяются, однако большинство тракторных заводов рассматривают возможность установки
БЭС на своих перспективных мощных моделях.
Содержание функции контроля технического состояния и режимов
работы трактора в используемых БЭС заключается в том, что на основе
измерений текущих значений ряда параметров оценивается ситуация
по признаку наличия (или отсутствия) отклонений, требующих немедленного (или отложенного) вмешательства в виде изменения режимов
работы или проведения необходимых операций обслуживания и ремонта. Во втором случае уровень идентификации причин возникших отклонений довольно неглубок и, как правило, требует от обслуживающего
персонала дополнительных действий для конкретизации возникшей неисправности.
Естественное ограничение возможного углубления контроля и
идентификации причин неисправностей с использованием БЭС –
усложнение (а значит и удорожание) конструкции трактора. Кроме
того, определенные ограничения накладывает и квалификация оператора, которая существенно ниже, чем квалификация мастера-диагноста.
Рациональная загрузка квалифицированного специалиста с учетом реальной частоты возникновения отказов возможна только при обслуживании достаточно большого парка тракторов [4].
Практика обслуживания и ремонта современной автомобильной и
тракторной техники, оснащаемой за последние годы БЭС, показывает
рациональность разделения функций бортовых технических средств,
134
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нацеленных на облегчение и информационное обеспечение оператора
(водителя) и внешнего контрольно-диагностического оборудования (на
станциях ТО), ориентированного на работу мастера-диагноста и позволяющего углубленно оценивать техническое состояние машины и ее составных частей.
Наряду с этим должна быть обеспечена приспособленность конструкции трактора к проведению диагностирования с использованием
внешних технических средств для углубленной оценки технического
состояния и поиска неисправностей.
В настоящее время все большее распространение получают комплексы диагностирования на базе компьютерных технологий, такие, как
КАД-400 (производства компании ГАРО), диагностические комплексы
Premier 7x (производства компании LANTECH) и ряд других, которые
позволяют выполнять диагностику систем тракторов и автомобилей
методами физических измерений электрических сигналов, давлений
(разряжений), анализа выхлопных газов и программного сканирования
электронных блоков управления [5, 6].
Диагностические комплексы выполнены на базе единого системообразующего персонального компьютера и смонтированы в мобильной
стойке. Открытая архитектура обеспечивает возможность постепенного
доукомплектования комплексов и расширения его возможностей.
Для диагностики дизельных двигателей нового поколения применяются диагностические комплексы типа AVL (Австрия), которые включают модуль контроля дымности AVL DiSmoke 480 – один из лучших
диагностических приборов в своем классе. Прибор может осуществлять непосредственный контроль качества приготовления и сгорания
дизельного топлива. Модуль AVL DiSmoke 480 необходим для контроля
работы современных дизельных систем подачи топлива CommonRail и
показывает наилучшие результаты совместно с эталонным осциллоскопом AVL DiScope 480 [7].
Для диагностики современного дизеля с электронным управлением
необходимо иметь сканер для считывания кодов неисправностей с ЭБУ,
например, такие, как сканеры английской фирмы Lucas, сканер Laser
2000.
Специализированные мотортестеры наиболее удобные и мощные
диагностические приборы, например, мотортестер МТ-2. Этот прибор
позволяет определить частоту вращения двигателя и угол опережения
впрыска, а также контролировать еще девять параметров двигателя,
включая мощностные.
135
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Проблемы технического сервиса в АПК России. М.: РАСХН и ГОСНИТИ,
2000.
2. Система технического обслуживания и ремонта сельскохозяйственных машин по результатам диагностирования / В.М. Михлин и др. М.: Информагротех,
1995.
3. Шипилевский Г.Б. Перспективы развития диагностики технического состояния тракторов на основе бортовых электронных средств // Тракторы и сельскохозяйственные машины». 2004. № 7.
4. Камински Я.Р. Тенденции и перспективы развития бортовых компьютеров
для сельскохозяйственных тракторов // Тракторы и сельскохозяйственные машины.
2003. № 6. 2003.
5. www.garo.ru
6. www.lan-tech.ru
7. www.mopaz.ru/
АНАЛИЗ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ДВИГАТЕЛЯ ПО ЦВЕТУ
ВЫХЛОПНЫХ ГАЗОВ
Угрюмова Л.Н., студентка.
Научный руководитель – Баймухамбетов Б.С.,
Адамовский с.-х. техникум
При работе исправного отрегулированного двигателя в теплую погоду при нормальной влажности выхлоп из глушителя бесцветный.
Изменение цвета выхлопных газов может быть следствием неисправностей в механической части двигателя или его системах.
1. Сизый (голубовато-серый) дым выхлопа, как правило, свидетельствует о попадании моторного масла в камеру сгорания цилиндра сверх
допустимой нормы. Масло сгорает вместе с рабочей смесью и в виде
«сизого» дыма из глушителя выбрасывается в атмосферу. Чем больше
масла попадает в цилиндры, тем интенсивнее «дымление» двигателя.
Сгоревшее ниже уровня приходится компенсировать, доливая масло в
двигатель (между плановой заменой масла долив масла в исправный
двигатель не требуется). То есть одновременно с дымным выхлопом
наблюдается и повышенный расход масла «на угар». Часть сгоревшего масла в виде нагара откладывается на днищах поршней, клапанах и
свечах зажигания. Чрезмерное отложение нагара на деталях двигателя
часто является причиной появления калильного зажигания. Частицы
136
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нагара, смываемые с деталей маслом и топливом, попадают в зазоры
между парами трения и, имея значительную твердость, ускоряют изнашивание деталей. Масло быстро темнеет и раньше времени теряет свою
работоспособность. Наличие паров масла в топливной смеси ухудшает
процесс сгорания, что снижает давление газов на поршень. Крутящий
момент и мощность двигателя также снижаются.
Повышенное нагарообразование на поршнях при неблагоприятных условиях работы (перегрузки, некачественное топливо и т.п.)
может привести к детонации (нагар на поршнях увеличивает степень
сжатия).
Отложение нагара на клапанах приводит к неплотной посадке клапана в седле. Вследствие того, что перенос тепла от тарелки клапана в
седло ухудшается, клапан быстро (через 300 – 500 км) прогорает. Прогар
клапана в свою очередь влечет за собой разгерметизацию камеры сгорания, снижение компрессии и иные нежелательные последствия, о которых мы уже знаем.
Нагар, который откладывается на электродах свечей зажигания, является хорошим проводником электричества. Энергия, поступающая на
свечи зажигания для воспламенения горючей свечи, «стекает» по нагару мимо электродов, что тоже вносит свою лепту в копилку неисправностей двигателя.
Как мы видим, наряду с дымным выхлопом из глушителя могут наблюдаться и иные проявления «неправильной» работы двигателя (повышенный расход масла, отложение нагара на деталях и т.п.) [1].
Основными причинами попадания масла в камеру сгорания двигателя могут быть следующие.
a) Износ деталей ЦПГ « в целом» чаще всего происходит естественным путем.
b) Поломки деталей ЦПГ возникают вследствие: 1) неграмотной
эксплуатации, в т.ч. эксплуатации сильно изношенного двигателя;
2) попадания в цилиндр инородных предметов; 3) неисправности систем двигателя (смазки, охлаждения); 4) неквалифицированно выполненного ремонта.
c) Износ и старение (потеря эластичности) маслосъемных колпачков (сальников) клапанов наступает после 80 – 100 тысяч км пробега.
d) Износ уплотнений вала турбокомпрессора приводит к значительному увеличению расхода масла на угар и сильному дымлению двигателя вследствие попадания большого количества масла через патрубки
турбокомпрессора и впускной коллектор в цилиндры [2].
137
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
2. Серый или черный цвет выхлопов газов, как правило, указывает на
неполное сгорание топлива в цилиндрах двигателя. Несгоревшее топливо
в виде копоти осаждается на деталях двигателя и в виде черного дыма
выбрасывается в атмосферу. В выхлопных газах значительно возрастает доля вредных примесей (СО, СН, NO), ощущается характерный запах
«несгоревшего топлива». Характеристики двигателя (мощность, крутящий момент, экономичность) ухудшаются. Работа бензинового двигателя
при этом может сопровождаться «выстрелами» из глушителя с выбросом
пламени, причиной которых являются пары несгоревшего топлива.
Наиболее вероятными причинами появления дыма серого или черного цвета могут являться следующие.
а) Богатая топливо-воздушная смесь. Причины, по которым система
питания готовит богатую смесь, следующие: в должном количестве в
систему не подается воздух (загрязнен воздушный фильтр или воздушные жиклеры, неисправен датчик расхода воздуха системы управления
двигателем и т.п.) либо с переизбытком поступает топливо (негерметичность топливных форсунок, разрегулирована система холостого хода).
б) Неполное закрытие клапанов возможно по причине: 1) отложений
на стержне и тарелке клапана большого количества нагара, препятствующего плотной посадке клапана в седло (нагарообразование на клапанах
является следствием попадания масла в камеру сгорания через неисправные маслосъёмные колпачки); 2) износа рабочих поверхностей тарелки
клапана и седла; 3) из-за отсутствия теплового зазора в приводе клапанов.
Неполная посадка клапана приводит к снижению компрессии в цилиндре, из-за чего цилиндр частично или полностью выключается из
работы. Как следствие, двигатель работает с перебоями, его рабочие
характеристики ухудшаются, свечи в неработающем цилиндре холодные (т.к. в цилиндре нет горения смеси) и мокрые (т.к. «забрасываются»
топливом).
в) К неисправностям системы наддува двигателя, приводящим к появлению дымного выхлопа, можно отнести заклинивание вала турбокомпрессора или неисправности в приводе компрессора.
3. Выхлопные газы белого цвета свидетельствуют о наличии в их
составе паров воды.
В сырую и холодную погоду выхлоп белого цвета не является признаком неисправности двигателя. Причиной его появления становится
конденсат, образующийся в системе выпуска из-за разницы температур
отработавших газов и атмосферного воздуха. Если этот конденсат и
приносит вред, то только самой системе выпуска.
138
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Наличие водяного пара в выпусках газа при положительной температуре и нормальной влажности воздуха может указывать на невысокое качество залитого в бак топлива (содержит воду) или на попадание
охлаждающей жидкости в цилиндры двигателя. В первом случае иногда
можно наблюдать, как вода вытекает из глушителя буквально ручьём.
Вода вызывает коррозию топливопроводов, плунжерных пар топливного насоса высокого давления дизелей, форсунок, других деталей системы питания и деталей двигателя. При отрицательных температурах
вода, содержащаяся в топливе, может замёрзнуть в корпусе топливного
насоса и стать причиной отказа двигателя запускаться.
Попадание охлаждающей жидкости в цилиндры двигателя. Одной
из основных причин попадания охлаждающей жидкости в цилиндры
двигателя традиционной конструкции является прогорание прокладки
между головкой блока и блоком цилиндров двигателя. Причиной же
самого прогорания является негерметичность стыка между этими корпусными деталями, возникающего из-за деформации приварочных плоскостей. В свою очередь, деформация плоскостей случается вследствие
сильного перегрева двигателя или серий перегревов. Нарушение теплопередачи между «несостыкованными» корпусными деталями двигателя
и прорыв в стык отработавших газов, имеющих высокую температуру,
приводят к повреждению прокладки.
На работающем двигателе попадающая в цилиндры охлаждающая
жидкость вместе с отработавшими газами выбрасывается в атмосферу
в виде водяного пара. На неработающем двигателе охлаждающая жидкость через зазоры между деталями цилиндропоршневой группы просачивается в картер, где, имея плотность большую, чем у масла, опускается на дно поддона картера, а при запуске двигателя смешивается с
маслом с образованием эмульсии.
Эмульсия в виде «пены» светло-жёлтого цвета может наблюдаться
и на крышке маслозаливной горловины. На измерительном щупе, как
правило, заметны капельки воды. Причиной попадания охлаждающей
жидкости в масло может быть и наличие трещин в рубашке охлаждения двигателя или повреждение (например, коррозия) внутренних технологических заглушек, той же рубашки охлаждения [2]. При наличии трещин и повреждении заглушек, возможно не только попадание
охлаждающей жидкости в масло, но и масла в систему охлаждения с
образованием эмульсии, в том числе и в радиаторе.
139
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Хазаров А.М., Кривенко Е.И. Диагностирование легковых автомобилей на
станциях технического обслуживания: учеб.пособие для вузов. М.: Высшая школа,
2007. 146 с.
2. Волгин, В.В. Справочник по диагностике неисправностей автомобиля. М.:
Транспорт, 2009. 140 с.
ТЕХНОЛОГИИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ
ЛЕМЕХА ПЛУГА ФИРМЫ LEMKEN
Мурашов А.В., магистрант; Ракитянский А.П., студент; Хорохорин В.С., студент.
Научный руководитель – д-р техн. наук Шахов В.А.,
Оренбургский ГАУ
Согласно современной концепции обслуживания и ремонта машин
основополагающей проблемой технического сервиса, которую необходимо решить в ближайшее время, – разработка и широкое применение
капитального ремонта узлов и агрегатов машин [1, 2].
Лемех плуга является одним из наиболее быстроизнашивающихся
рабочих органов. Тяговое сопротивление плуга зависит от состояния
лезвия лемехов, при затуплении лезвия и образовании на лезвии затылочной фаски шириной более 5 мм тяговое сопротивление плуга может
увеличиваться до 40 и более процентов по сравнению с сопротивлением плуга, имеющего толщину лезвия до одного мм. Поэтому изыскание
способов, которые позволили бы сохранить остроту лезвия в процессе
работы плуга, является задачей весьма актуальной [3, 4].
Анализ ресурса рабочих органов показал, что существенного повышения срока службы этих рабочих органов в последние годы не было
достигнуто. Применяемые способы восстановления обладают высокой
трудоемкостью и стоимостью, что затрудняет их применение в массовом ремонтном производстве [5, 6].
Нами предложено приспособление для кузнечной оттяжки на молотах ПМ-50 или ПМ-75 лемехов плуга фирмы LEMKEN (рис. 1).
Приспособление представляет собой подвижную каретку, которая может перемещаться относительно нижнего бойка молота в направляющих, укрепленных на шаботе. Корпус каретки соединен с уголком винтами, входящими в гнезда. На направляющей жестко закреплен штифт,
входящий в паз пластины, который приварен к уголку корпуса каретки.
140
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
А
Б
В
Рисунок 1 – Приспособление для кузнечной оттяжки лемехов:
А – вид спереди, Б — вид сбоку, В — вид сверху; 1 – уголки корпуса, 2 – специальная гайка, 3 – шабот, 4 – гнездо, 5 – винты, 6 – лемех, 7 – отверстия в корпусе
каретки и лемех, 8 – планки, 9 – пластины, 10 – штифт, 11 – клин, 12 – нижний
боек, 13 – направляющий уголок, 14 – направляющие шпильки, 15 – ключ, 16 –
регулирующие шпильки
141
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Это не дает направляющему уголку перемещаться вдоль корпуса приспособления.
Направляющие каретки состоят из плиты и закрепленных на ней
планок. Нижняя плита крепится к шаботу болтами. Под пластиной помещены клинья так, что пластина образует с шаботом угол 1°30'. Это
необходимо для того, чтобы в процессе оттяжки лемеху придавалось
продольное скручивание. Каретка с закрепленным лемехом перемещается по направляющему уголку, положение которого фиксируется
бойком молота и дальней планкой 8, а в вертикальном направлении
ограничивается ближней планкой 8. На горизонтальной полке ближнего уголка закреплен зажим, представляющий собой две пластины, соединенные винтом. В нижней пластине сделан паз, в котором устанавливаются специальные шпильки под отверстия лемеха. Так как лемех
крепится по отверстиям и прижимается с обеих сторон, то сохраняется
в процессе оттяжки соосность крепежных отверстий и форма лицевой
поверхности.
После чего лемех подвергается термической обработке: закалке и
отпуску.
Чтобы восстановить лемех и увеличить его износостойкость, лезвие
наплавляют сормайтом. Для этого лемех располагают тыльной стороной вверх так, чтобы наплавляемый участок оказался в горизонтальном
положении. Газовую горелку устанавливают таким образом, чтобы расстояние от сопла до лемеха составляло 10...15 мм, угол наклона горелки – 80 градусов к наплавляемой поверхности.
Лемех, наплавленный сормайтом, самозатачивается. Это объясняется тем, что тонкий и твердый слой сормайта изнашивается меньше,
чем мягкий металл лемеха, следовательно, он постоянно выступает за
пределы основного металла и благодаря небольшой толщине является
достаточно острым для нормальной пахоты.
Для устранения дефекта должен быть выбран рациональный способ, т.е. признанный технически и экономически обоснованным и целесообразным.
Условие технико-экономической эффективности способа восстановления определяется по зависимости:
Свд ≤ Кд · Снд ,
(1)
где Кд – коэффициент долговечности;
Снд –стоимость нового лемеха;
Свд – стоимость восстановленного лемеха.
Коэффициент долговечности определяется по формуле:
142
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
(2)
Кд = Ки · Кв · Кс · Кп ,
где Ки, Кв,Кс – коэффициенты износостойкости, выносливости и сцепляемости покрытий;
Кп – поправочный коэффициент, учитывающий фактическую работоспособность восстановленной детали в условиях эксплуатации.
Кп = 0,8...0,9;
Кд = 0,7 · 0,6 · 1 · 0,85 = 0,357.
286,93 ≤ 0,357 · 1400 = 499,8 – условие выполняется.
Следовательно, выбран правильный, экономически обоснованный
способ восстановления.
Данный проект не требует значительных дополнительных вложений, а следовательно, может быть внедрен в производство без особых
трудностей.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кондратьев Е.Т., Кондратьев В.Е. Восстановление наплавкой сельскохозяйственных машин. М.: Агропромиздат, 1989.
2. Кайнова Г.Е., Кирюхин В.Г. Основные направления работ по повышению надежности лемехов и отвалов // Тракторы и с.-х. машины. 1986. № 9. С. 36–38.
3. Гуляев А.П. Металловедение. М.: Металлургия, 1986.
4. Тельнов Н.Ф. Ремонт машин. М.: ВО «Агропромиздат», 1996.
5. Хасун А. Наплавка и напыление. М.: Машиностроение, 1985.
6. Сидоров А.И. Восстановление деталей машин напылением и наплавкой. М.:
Машиностроение, 1998.
АНАЛИЗ ПРИЧИН ИЗНОСА ЛЕМЕХА ПЛУГА ФИРМЫ LEMKEN
Ракитянский А.П., студент; Мурашов А.В., магистрант; Кафизов Р.Р., студент.
Научный руководитель – д-р техн. наук Шахов В.А.,
Оренбургский ГАУ
Современное состояние ремонтного производства способствует развитию централизованного восстановления изношенных деталей, осуществляемого с помощью новейших методов и средств, с обеспечением
ресурса деталей на 100 и более процентов от ресурса новых, при одновременной себестоимости этого процесса до 50% от стоимости новых [1, 2].
В производстве сельскохозяйственных культур почвообработка занимает значительный объем и является самой энергоемкой техноло143
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
гической операцией, от качества проведения которой зависит урожайность растений [3, 4].
Главные элементы почвообрабатывающих агрегатов (лемеха плугов, лапы культиваторов и др.) подвергаются значительному износу, в
частности, их режущие части, в результате взаимодействия с абразивными включениями, входящими в состав почвы.
Лемех плуга является одним из наиболее быстроизнашивающихся рабочих органов. Основная причина отказа – ускоренное абразивное изнашивание, обусловленное взаимодействием с твердыми минеральными частицами, содержащимися в почве. Тяговое сопротивление
плуга зависит от состояния лезвия лемехов, при затуплении лезвия и
образовании на лезвии затылочной фаски шириной более 5 мм тяговое сопротивление плуга может увеличиваться до 40 и более процентов
по сравнению с сопротивлением плуга, имеющего толщину лезвия до
одного мм. Поэтому изыскание способов, которые позволили бы сохранить остроту лезвия в процессе работы плуга, является задачей весьма
актуальной. Рассмотрим эту задачу на примере лемеха плуга фирмы
LEMKEN [5, 6].
Анализ причин выбраковки серийных лемехов показал, что более
половины лемехов, имеющих еще значительный запас неизношенного
металла по ширине, выбраковывают по причине преждевременного износа носка. Также основным дефектом, ограничивающим ресурс детали, является образование «эллипсоида износа» его носка, вплоть до
сквозного протирания.
Поверхность лемеха восстанавливают ручной наплавкой электродом, нанося на изношенную поверхность носовой части валики шириной 3...4 мм. Валики наплавляются вдоль «эллипсоида» через 3 мм друг
от друга, с интервалом в 5 минут, во избежание коробления. Между первыми валиками наваривают вторые. При сквозном истирании лемеха
место износа обваривают по краю отверстия электродом диаметром 3
Рисунок 1 – Параметры предельного состояния изношенного лемеха
144
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мм при силе сварочного тока I = 120 А. Валики наносятся незначительной длины, друг за другом либо с противоположной стороны навстречу друг другу с предварительным остыванием, во избежание прожогов.
Последующие валики наносят на предыдущие до тех пор, пока место
износа не заварят полностью [1].
Сущность газовой наплавки твердых сплавов заключается в том,
что участок лезвия длиной 80...90 мм прогревают до температуры
850...1000 °С (оранжево-светло-красный цвет), посыпая его прокаленной бурой. В момент «запотевания» металла вносят в восстановительное
пламя (отношение кислорода к ацетилену равно 0,8...0,9) твердый сплав.
Для нанесения покрытий при восстановлении деталей применяется
плазменное напыление. Оно почти не вызывает коробление деталей и
изменение структуры основного металла, позволяет наносить покрытия
толщиной до 2 мм с минимальными припусками на механическую обработку. С помощью установок плазменного напыления можно наносить
покрытия практически из любых материалов с низкой пористостью (до
12%) и достаточно высокой прочностью сцепления (до 40...50 МПа) [5].
При электродуговой ручной наплавке свободно насыпанный слой
шихты на подготовленное лезвие расплавляют электрической дугой
длиной 3...4 мм переменным или постоянным током (прямая полярность) 200...250 А графитным (угольным электродом). Лемеха наплавляют с носка: движение электрода (диаметр 12...15 мм) должно быть
зигзагообразным. После ручной наплавки наплавленный твердый слой
уплотняют и выравнивают кузнечным способом.
Индукционный способ наплавки более производителен, чем ручная
газовая и электродуговая наплавка. Нагрев шихты и лезвия осуществляется токами высокой частоты от 500 до 100000 Гц. Скорость нагрева
при данном интервале частоты равна 1,5...6 мин. Глубина нагрева достигает 5 мм.
Разработан метод упрочнения деталей сельхозмашин поверхностным пластическим деформированием в переменном магнитном поле.
Деформирующее воздействие производится четырьмя (6-ю,8-ю) шариками, закрепленными в державках, которые соединены с поршнем
силового цилиндра. Усилие деформирования создается и регулируется
гидропроводом.
Анализ ресурса рабочих органов показал, что существенного повышения срока службы этих рабочих органов в последние годы не
было достигнуто. Применяемые способы восстановления, повышения
износостойкости и долговечности таких деталей нельзя признать ра145
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
циональными, так как они обладают высокой трудоемкостью и стоимостью, что затрудняет их применение в массовом ремонтном производстве. Одной из важнейших задач ремонтного производства на
современном этапе развития научной и технической мысли является
разработка и внедрение принципиально новых материалов и технологических процессов [2].
Чтобы восстановить лемех и увеличить его износостойкость, лезвие
наплавляют сормайтом. Для этого лемех располагают тыльной стороной вверх так, чтобы наплавляемый участок оказался в горизонтальном
положении. Газовую горелку устанавливают таким образом, чтобы расстояние от сопла до лемеха составляло 10–15 мм, угол наклона горелки – 80 градусов к наплавляемой поверхности.
Лемех, наплавленный сормайтом, самозатачивается. Это объясняется тем, что тонкий и твердый слой сормайта изнашивается меньше,
чем мягкий металл лемеха, следовательно, он постоянно выступает за
пределы основного металла и благодаря небольшой толщине является
достаточно острым для нормальной пахоты.
Экономические расчеты показали, что себестоимость восстановленного долота лемеха ниже стоимости нового лемеха плуга LEMKEN
в условиях ремонтной мастерской на 79,5%. Это говорит о том, что этот
метод восстановления не только будет приносить пользу хозяйству, но
и дополнительную прибыль. Данный проект не требует значительных
дополнительных вложений, а следовательно, может быть внедрен в производство без особых трудностей.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кондратьев Е.Т., Кондратьев В.Е. Восстановление наплавкой сельскохозяйственных машин. М.: Агропромиздат, 1989.
2. Кайнова Г.Е., Кирюхин В.Г. Основные направления работ по повышению надежности лемехов и отвалов // Тракторы и с.-х. машины. 1986. № 9. С. 36–38.
3. Гуляев А.П. Металловедение. М.: Металлургия, 1986.
4. Тельнов Н.Ф. Ремонт машин. М.: ВО «Агропромиздат», 1996.
5. Хасун А. Наплавка и напыление. М.: Машиностроение, 1985.
6. Сидоров А.И. Восстановление деталей машин напылением и наплавкой. М.:
Машиностроение, 1998.
146
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Секция 4
ЭКОНОМИКА, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ВЛИЯНИЕ БИОКЛИМАТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА
НА ПРИОРИТЕТЫ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ
АГРАРНОГО СЕКТОРА
Акулов С.В., студент.
Научный руководитель – д-р с.-х. наук Пустотина Г.Ф.,
Оренбургский ГАУ
Приоритеты государственной аграрной политики в России в соответствии с федеральным законодательством [1] определяются на
основе программного подхода, предусматривающего принятие пятилетних государственных программ. Преимущества применения такого
подхода состоят в том, что четко определяются основы относительной
устойчивости государственной политики на срок действия программы.
Программа устанавливает направления и источники финансирования
мероприятий поддержки за счет бюджетов разных уровней, в первую
очередь – федерального бюджета.
В настоящее время завершается реализация первой Государственной
программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 гг.
(далее – Госпрограмма) [2]. Она предполагает финансирование по
5 основным направлениям (I – «Устойчивое развитие сельских территорий»; II – «Создание общих условий функционирования сельского
хозяйства»; III – «Развитие приоритетных подотраслей сельского хозяйства»; IV – «Достижение финансовой устойчивости сельского хозяйства»; V – «Регулирование рынка сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия»).
Период реализации Госпрограммы характеризуется не только экономическими проблемами глобального характера, вызванными кризисом, но и сложными природными условиями. Климатические условия в
России являются одним из главных факторов повышенного риска ведения сельскохозяйственного бизнеса в стране. В частности, чрезвычайно
147
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
неблагоприятными условиями, повлекшими за собой засуху в 43 субъектах РФ, характеризовался 2010 г. Произошло резкое падение урожайности и валового сбора основных сельскохозяйственных культур. В связи с этим в период действия Программы она подвергалась дальнейшей
коррекции.
В качестве основной цели Программы рассматривается устойчивое
развитие сельских территорий. Однако на практике львиная доля бюджетных ресурсов расходуется на увеличение субсидий на возмещение
сельхозтоваропроизводителям процентной ставки в рамках направления «Достижение финансовой устойчивости» (рис. 1), и эта доля год от
года растет.
Источник: данные Минсельхоза России.
Рисунок 1 – Бюджетные ассигнования на различные направления
Госпрограммы по развитию сельского хозяйства 2008 – 2012 гг.
В основном это связано с тем, что реструктуризация долгов по
сельскохозяйственным кредитам в связи с неблагоприятными климатическими условиями не только увеличила их объемы, но и увеличила
выплаты субсидий по процентам на кредит. В связи с этим были уменьшены ассигнования на улучшение земель, устойчивое сельское развитие, сельскую инфраструктуру, консультационные и прочие услуги
сельхозпроизводителям. В частности, из-за роста переходящих бюджетных обязательств по субсидированию процентных ставок по привлеченным кредитам в 2010 – 2011 гг. более чем в 3 раза были вынужденно
148
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сокращены расходы на реализацию мероприятий Федеральной целевой
программы «Социальное развитие села до 2012 года».
Как и в предыдущем году, сильнее всего пострадал раздел
«Устойчивое развитие сельских территорий», на который в первом варианте принятой Госпрограммы выделялось 20 % от всех запланированных на 2008 – 2012 гг. 552 млрд руб. В 2011 г. на повышение уровня развития социальной инфраструктуры и инженерного обустройства
села было направлено 7,7 млрд руб. вместо 28,4 млрд руб., утвержденных изначально.
Объем субсидий по возмещению процентных ставок не менее чем
в 2 раза превысил изначально запланированный, при этом 71 % выплаченных из бюджетов всех уровней субсидий направляется на поддержку инвестиционных проектов.
В то же время финансирование мероприятий по развитию приоритетных отраслей было сокращено: животноводства – на 2 млрд руб.,
растениеводства – на 25 % (с 4,5 млрд до 3,4 млрд руб.). Фактически
свернуто финансирование мероприятий по производству льна и рапса.
Прекращение поддержки производства рапса неблагоприятно отражается на развитии альтернативных источников производства энергии на
основе биокультур.
По направлению «Создание общих условий функционирования
сельского хозяйства» стабильный рост показывает показатель – субсидии сельхозтоваропроизводителям на приобретение минеральных
удобрений и химических средств защиты растений отечественного производства. Падают объемы капитальных вложений на строительство,
реконструкцию и восстановление мелиоративных систем. В 2,5 раза сократились ассигнования на создание системы государственного информационного обеспечения в сфере сельского хозяйства. Финансирование
консультационной помощи сельскохозяйственным товаропроизводителям и переподготовки специалистов для сельского хозяйства полностью
прекратилось. Ассигнования на проведение закупочных и товарных интервенций зерна, напротив, увеличились в 5,6 раза.
Программа расширяет доступ к кредитным ресурсам, способствует
модернизации сельского хозяйства и инфраструктуры сельской местности. Однако степень ее влияния на результаты – увеличение объемов
производства сельхозпродукции – находится под воздействием факторов естественного порядка, биоклиматического потенциала того или
иного региона. В результате меняются приоритеты, сужается набор мер
экономической поддержки в области сельского хозяйства.
149
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Федеральный закона от 29 декабря 2006 г. № 264-ФЗ «О развитии сельского
хозяйства».
2. Постановление Правительства РФ от 14 июля 2007 г. № 446 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы».
3. Узун В.Я., Сарайкин В.А., Гатаулина Е.А. Классификация сельскохозяйственных производителей на основе данных Всероссийской сельскохозяйственной
переписи 2006 г. М.: ВИАПИ им. А.А. Никонова, 2010.
РОЛЬ ИНТЕГРИРОВАННЫХ ФОРМ ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕСА
В РАЗВИТИИ РОССИЙСКИХ РЕГИОНОВ
Борисова Т.А., аспирантка.
Научный руководитель – канд. экон. наук Котов Н.Г.,
Оренбургский ГАУ
На развитие экономики регионов влияют такие интегрированные
формы организации бизнеса, как корпорации, холдинги и финансовопромышленные группы (ФПГ). Они способны решать практически весь
комплекс задач, остававшихся нерешенными годами, – от построения
полноценной технологической цепочки в рамках единого агрохолдинга
до обеспечения хозяйств уборочной техникой и решения социальных
проблем села.
Сегодня региональный рынок России представлен такими крупными интегрированными формами организации бизнеса, как ОАО
«АЛТАН» (Алтайский край), ООО «Агропромышленная группа «Юг
Руси» (Ростовская область), ЗАО «АПК Агрос» и др.
«АЛТАН» представляет собой негосударственную холдинговую
структуру, объединяющую крупные предприятия Алтайского края: ОАО
«Поспелихинский комбинат хлебопродуктов», ООО «Поспелихинская
макаронная фабрика», ООО «Торговый Дом АЛТАН», а также ряд
других зерноперерабатывающих и пищевых предприятий. Фирма
«АЛТАН» основана в 1988 году в городе Барнауле (Алтайский край).
Компания специализируется на глубокой переработке твердых
сортов пшеницы и производстве макаронных изделий под торговой
маркой «Granmulino» из крупки твердых сортов пшеницы. Является
лидером в возрождении производства твердых сортов пшеницы и ор150
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ганизатором ее переработки на Алтае. Свою продукцию реализует на
национальном рынке, который был условно разделен компанией на пять
регионов: сибирско-уральский, дальневосточный, южный, центральный и северо-западный (точно такое же деление принято у главного
конкурента «Алтана» – челябинской компании «Макфа»).
Успешно работающим объединением является ООО «Агропромышленная группа «Юг Руси». В состав холдинга «Юг Руси» входят
предприятия, занимающиеся выращиванием сельскохозяйственных
культур; племенным животноводством; закупкой, хранением и переработкой зерна на элеваторах; производством комбикормов; выработкой
сырого растительного масла и кормового белкового шрота; рафинацией
и расфасовкой масла; реализацией продукции через сбытовую сеть.
Экономическая устойчивость холдинга достигается за счет прочности экономических связей его предприятий, работающих по всем
направлениям деятельности. В то же время каждое структурное подразделение обладает самостоятельностью при выработке оперативных
решений, что позволяет гибко реагировать на изменяющиеся условия и
значительно повышает ответственность как руководителей, так и всех
сотрудников.
Ещё одна интегрированная форма организации бизнеса ЗАО «АПК
Агрос», созданное в октябре 2001 года. Основным собственником
Группы является компания «Интеррос». В настоящее время деятельность Группы «Агрос» сосредоточена на бизнес-направлении по производству мяса птицы.
В группу «Агрос» входит ЗАО «Ставропольский бройлер», основано в 2003 г. В составе «Ставропольского бройлера» три бройлерных комплекса, племенное хозяйство, инкубатор, комбикормовый завод и два мясоперерабатывающих комбината в Ставропольском крае.
Компания производит охлажденную и замороженную продукцию под
марками «Благояр» и «Ставропольские зори». Основной регион сбыта – Южный федеральный округ, где компания занимает 18 % рынка
мяса птицы.
Основным принципом деятельности «Агроса» является социальная
ответственность. Группе компаний далеко не безразличны регионы, где
они работают. Они выступают за природоохранную деятельность и ресурсосбережение, за развитие персонала, охрану здоровья и безопасные
условия труда. В группе компаний разрабатываются программы по экономному потреблению природных ресурсов, повторному использованию и утилизации отходов, предотвращению загрязнения окружающей
151
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
среды, организации экологически безопасного производственного процесса, сохранению животного и растительного мира регионов.
Необходимо отметить, что интегрированные агропромышленные
формирования способны противодействовать спаду производства, обеспечивать стабилизацию межхозяйственных связей и формирование внутренней конкурентной среды, способствовать нормализации финансовых
отношений и развязке неплатежей, поддерживать малый и средний бизнес, включая его представителей в круг своих партнёров, усиливать регулируемость экономики региона, снижать риски для инвесторов [1].
Региональные финансово-промышленные объединения могут стать
важным фактором преодоления депрессии, кризиса неплатежей, создания
новых рабочих мест. В тех регионах, где местные власти создают режим
наибольшего благоприятствования для формирования подобных структур,
оживляется производство, увеличиваются занятость и налоговые поступления в бюджет. У администраций появляются ресурсы для жилищных,
экологических, образовательных, пенсионных, медицинских и иных социальных программ.
Важнейшим моментом формирования региональных финансовопромышленных комплексов является ориентация на совершенствование
снабженческо-сбытовых и транспортных подразделений агропромышленных структур, усиление которых, как правило, изменяет чрезмерную
концентрацию финансовых ресурсов в центре за счёт притяжения и более равномерного распределения денежного капитала по всей территории
России [2].
Анализ создания и деятельности российских интегрированных агропромышленных структур в агропродовольственном комплексе свидетельствует об их ориентации на учёт специфики и территориальных особенностей, реализацию преимуществ региона, причем как в отношении
природно-климатических и других составляющих его потенциала, определяемых, прежде всего, географическим расположением региона, климатом, качеством почв, так и в отношении сложившейся инфраструктуры,
преимущества которой корпорации стараются максимально использовать
в своей деятельности.
Таким образом, можно сделать вывод, что в современном российском
агропродовольственном комплексе в качестве катализатора рыночных
преобразований и одного из важнейших факторов устойчивого развития
экономики всё более выступают региональные интегрированные формы
организации бизнеса. Они способствуют совершенствованию производственных и финансовых связей, радикальной диверсификации экономики
152
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
применительно к особенностям внешнего и внутреннего рынков, в том
числе и на региональном уровне, мобилизации ресурсов для их наиболее
рационального использования в целях ускоренного решения производственных и социальных проблем в агропродовольственном комплексе.
ЛИТЕРАТУРА
1. Котов Н.Г., Фролов П.А. Институциональные факторы в развитии агропродовольственного комплекса. Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2005. 112 с.
2. Куликов А., Скворцов А. Место финансово-промышленных групп в экономике
// Экономист. 1997. № 3. С. 55 – 60.
ПЛАНИРОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА
ПРОДУКЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА С ИСПОЛЬЗОВАНИМ СИСТЕМЫ
СБАЛАНСИРОВАННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
Будаева Л. А., соискатель.
Научный руководитель – д-р экон. наук Дусаева Е.М.,
Оренбургский ГАУ
Управленческие решения, влияющие на эффективность производства продукции птицеводства, принимаются на всех уровнях управления и во всех структурных подразделениях предприятия. При этом
координация всей деятельности направлена на максимизацию прибыли
при регулировании уровня затрат. Эту задачу решают с помощью механизма повышения эффективности производства, сущность которого
определяется системой отношений, возникающих при распределении
ресурсов в ходе производства продукции.
Целью внутрифирменного планирования является обеспечение
производственного, научно-технического и социального развития предприятия; оптимизация финансового результата за счет увеличения
объема производства и реализации, снижения издержек производства
и обращения; обеспечение финансовой устойчивости и ликвидности
предприятия [1].
Планирование эффективности производства призвано определять
экономически обоснованные бюджеты выполнения планов по маркетингу и прибыли; динамично перераспределять расходы между действительными и плановыми статьями и издержками; устранять неэф153
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
фективные затраты; выявлять внутренние резервы увеличения прибыли
за счет рационального использования финансовых ресурсов; осуществлять контроль за финансовым состоянием и платежеспособностью
предприятия [2].
Этапы планирования эффективности производства на предприятии
можно представить в следующем виде (табл. 1).
Таблица 1 – Существующие и дополненные этапы планирования
эффективности производства на предприятии
Этапы планирования эффективности производства
Существующие
Дополненные
Проведение стратегического анализа деятельности предприятия и анализ его издержек производства
Анализ состояния предприятия и его положения на
рынке (организационно-экономический, техникотехнологический, финансовый, маркетинговый, кадровый), анализ издержек производства за прошлые
годы
Определение целей предприятия (ожидаемых результатов деятельности).
Стратегическое и тактическое планирование
Определение целей и задач производства, составление производственной программы, планирование
потребностей в ресурсах. Для решения такой задачи планирование подразделим на двойную систему с
двумя самостоятельными планами действий (стратегическим и текущим)
Бюджетирование на пред- Текущее и стратегическое бюджетирование на предприятии
приятии
Организация выполнения Расчет и распределение издержек по центрам затрат
и центрам ответственности. Организация выполнеплана. Обоснование потребности в издержках по ния текущего и стратегического планов
видам продукции и деятельности структурных
подразделений
Мониторинг и корректировка плана
154
Контроллинг:
• анализ фактического состояния предприятия и его
центров финансовой ответственности;
• заблаговременное определение причин отклонений
значений показателей;
• обеспечение устойчивого производственнофинансового состояния предприятия;
• корректировка плана
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Система сбалансированных показателей представляет собой инструмент стратегического и оперативного планирования и управления,
который может быть использован в целях повышения эффективности
производства продукции птицеводства на предприятии.
Выделяют следующие функции и возможности применения сбалансированной системы показателей:
– сосредоточение всех ресурсов предприятия на реализации целевой стратегии и доведение поставленных целей до сознания работников
отдельных структурных подразделений;
– проведение оценки достижимости поставленных целей;
– согласование стратегических и оперативных уровней управления
предприятием;
– анализ и контроль процесса реализации стратегии [4].
Внедрение системы сбалансированных показателей является трудоемким процессом, который позволяет улучшить экономические и
финансовые показатели деятельности предприятия, способствует выявлению факторов, максимально влияющих на формирование себестоимости птицеводческой продукции, экономии средств вследствие
неудачно выбранных стратегических целей, а также определить цели,
требующие регулярного пересмотра для выбранных показателей. По –
нашему мнению, при внедрении сбалансированной системы показателей на птицефабрику необходимо выделить пять основных этапов:
– провести стратегический анализ деятельности птицефабрики
(SWOT-анализ);
– обосновать стратегическую карту с уточнением стратегического
значения целей и задач;
– сформировать команду и обеспечить её последующее обучение;
– выбрать стратегические ориентиры и показатели;
– разработать стратегические мероприятия.
В рамках планирования эффективности производства продукции
птицеводства с использованием системы сбалансированных показателей
рекомендовано использовать модель по критерию максимума прибыли,
которая позволяет спланировать оптимальные затраты, обеспечивающие
максимальную чистую прибыль при заданном уровне рентабельности
продаж. Тем самым появляется возможность осуществлять постоянный
контроль за ходом выполнения перспективных планов.
Рассмотрим модель планирования эффективности производства по
критерию максимума прибыли на рисунке 1, которая состоит из четырех блоков.
155
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
План
выручки
План производства продукции
План реализации продукции
План производства услуг
вспомогательных цехов
План производства побочной
продукции
Сводный
план доходов
и расходов
предприятия
План издержек
по ЦФО
План финансового
результата
План чистого
финансового результата
План рентабельности
Рисунок 1 – Модель планирования эффективности производства
по критерию максимума прибыли
Первый из них – блок производственных планов, в который вошли: план производства продукции, план реализации, план производства
услуг вспомогательных цехов, план производства побочной продукции.
Во второй блок текущего планирования включены: план выручки
и план затрат (прямых и накладных расходов), представленные в стоимостных единицах измерения.
Третий блок – это формы по финансированию: бюджет доходов и
расходов, бюджет движения денежных средств, календарный план движения денежных средств, состояние дебиторской и кредиторской задолжности.
Четвертый блок представляет собой сводную таблицу плана доходов и расходов по предприятию в целом, которая позволяет уже на
стадии формирования плана оценить эффективность производственной
деятельности и соответственно принимать меры по ее повышению.
Каждый из перечисленных блоков имеет необходимый перечень
форм, которые составляются их структурными подразделениями и имеют определенную степень индивидуальности, в частности их составления и отражения технологии производств. С другой стороны, они тесно
взаимосвязаны друг с другом и соблюдение этих связей контролируется
управляющим органом. От этого зависит успех выполнения намеченных планов предприятия.
156
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Предлагаемая методика открывает возможности прогнозировать
снижение или увеличение себестоимости, отдельных видов затрат при
изменении деловой активности центров ответственности; определять
границы цен реализации продукции; контролировать нормирование,
планирование, учет и контроль затрат центров ответственности; участвовать в планировании основных экономических показателей; повышать материальную заинтересованность работников центров ответственности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Анискин, Ю.П., Павлова А.М. Планирование и контроллинг: учебник. 3-е
изд., стер. М.: Омега-Л, 2007. 280 с.
2. Бороненкова, С. А. Экономический анализ в управлении предприятием. М.:
Финансы и статистика, 2003. 217 с.
3. Дусаева Е.М., Курманова А.Х. Модели учетных аналитических систем в
аграрных предприятиях // Известия ОГАУ. 2004. № 4. С. 172 – 176.
4. Гершуна А.М., Нефедьева Ю.С. Разработка сбалансированной системы показателей. Практическое руководство с примерами. М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2007.
128 с.
5. Заводчиков, Н.Д. Управление затратами и прибылью в организациях агропромышленного сектора экономики: теория, методология, практика. М.: Финансы
и кредит, 2007. 264 c.
УЧЕТ ЗАЕМНОГО КАПИТАЛА И ОТРАЖЕНИЕ ЕГО
В БУХГАЛТЕРСКОЙ ОТЧЕТНОСТИ НА ПРИМЕРЕ
ООО «ЕДИНСТВО» АЛЕКСАНДРОВСКОГО РАЙОНА
Демченко Н.А., студентка.
Научный руководитель – доцент, канд. экон. наук Цыгулева М.И.,
Оренбургский ГАУ
В современных условиях структура капитала – тот фактор, который
оказывает непосредственное влияние на финансовое состояние предприятия – его платежеспособность и ликвидность, величину дохода,
рентабельность деятельности. Капитал всякого предприятия представляется двумя составляющими: собственным и заемным капиталом.
Трудно представить себе современную, успешно развивающуюся
организацию, которая бы не использовала кредитные ресурсы. Любое
157
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
предприятие, использующее заемный капитал, имеет более высокий
финансовый потенциал своего развития (за счет формирования дополнительного объема активов) и возможности прироста финансовой рентабельности деятельности, однако в большей мере генерирует финансовый риск и угрозу банкротства (возрастающие по мере увеличения
удельного веса заемных средств в общей сумме используемого капитала).
В учете отражение полученного кредита проходит три стадии: получение кредита; возврат кредита; начисление и уплату процентов за
пользование кредитными средствами. Нередко при осуществлении этих
операций возникают ошибки, связанные с неправильным оформлением
кредитных отношений, учетом операций с заемными средствами и исчислением налогооблагаемой базы по налогу на прибыль.
Для того, чтобы разобраться в особенностях учета заемного капитала, рассмотрим формирование и учет заемного капитала в ООО
«Единство».
ООО «Единство» – сельскохозяйственное предприятие, расположенное в Александровском районе Оренбургской области.
Производственную деятельность осуществляет с 2002 г. ООО
«Единство» занимается выращиванием подсолнечника и зерновых.
Главной причиной возникновения больших потребностей в заемном капитале в ООО «Единство» является то, что до момента массовой
уборки урожая организация производит затраты под урожай текущего
года, которые не покрываются выходом готовой продукции. Рассмотрим
вертикальный анализ пассива баланса ООО «Единство».
Данные таблицы 1 свидетельствуют о том, что заемный капитал
данной организации представлен как долгосрочными, так и краткосрочными обязательствами.
Возникновение у организации долгосрочных обязательств обусловлено тем, что ООО «Единство» было сформировано на базе колхоза
имени Карла Маркса, который в 2002 году объявили банкротом, и выплата его кредитов была возложена на образованные фермерские хозяйства. В общей динамике за 3 года прослеживается тенденция снижения
данного вида обязательств, что свидетельствует о постепенной выплате
организацией долгосрочного кредита.
В ООО «Единство» краткосрочный банковский кредит выступает
необходимым условием расширенного воспроизводства. Основным
кредитором ООО «Единство» является ОАО «Банк Оренбург», в котором открыт расчетный счет организации. Для получения кредита в банк
158
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 1 – Вертикальный анализ пассива баланса ООО «Единство»
Александровского района
Наименование статей
1. Капитал и резервы,
всего
1.1. Уставный капитал
1.2. Добавочный капитал (без переоценки)
1.3. Нераспределенная
прибыль (непокрытый
убыток)
2. Заемные средства,
всего
2.1. Долгосрочные
обязательства
2.2. Краткосрочные
обязательства
В том числе:
– заемные средства
– кредиторская задолженность
Баланс
2009 г.
сумв%к
ма,
итотыс.
гу
руб.
2010 г.
сумв%к
ма,
итотыс.
гу
руб.
2011 г.
сумв%к
ма,
итотыс.
гу
руб.
1763
6,3
3185
10,3
3553
9,3
3,0
10
0,2
10
0,2
10
0,1
–0,1
1393
4,9
1393
4,5
1393
3,7
–1,2
360
1,3
1782
5,8
2150
5,6
4,3
26424
93,7
27689
89,7
34536
90,7
–3,0
5785
20,5
5407
17,5
4465
11,7
–8,8
20639
73,2
22282
72,2
30071
78,9
5,7
10000
35,5
17000
55,1
24000
63,0
27,5
6568
23,3
5282
17,1
6071
15,9
–7,4
28187 100,0 30874 100,0 38089 100,0
Изменения
в структуре
2011 г.
к 2009 г.
(+, –), %
Х
предоставляются следующие документы:
1) заявление на получение кредита, в котором была указана сумма,
назначение и срок кредита,
2) копии учредительных документов и отчетность,
3) кредитный договор и договор залога,
4) срочное обязательство, в котором указаны сроки погашения кредита.
Получение кредита отражают в учете следующей проводкой:
Дт 51 Кт 66 – получен и зачислен на расчетный счет краткосрочный
кредит.
Банк периодически предоставляет организации выписки из её лицевого счета, где отражены все операции по движению денежных средств.
159
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Назначение каждого платежа подтверждается банковскими ордерами
либо платежными поручениями.
В зависимости от того, на какие цели был использован кредит в бухгалтерском учете, могут быть приведены следующие проводки:
Дт 60 Кт 51 – перечисление поставщику или подрядчику денежных
средств за товары, выполненные услуги;
Дт 10 Кт 51 – приобретены запасные части, ГСМ, семена;
Дт 91 Кт 66 – начислены проценты по кредитному договору и др.
Аналитический учет кредитов и займов ведется по видам кредитов и
займов, кредитным организациям и другим заимодавцам. Синтетический
учет по краткосрочным и долгосрочным кредитам и займам ведется в
журнале-ордере № 4 на основании выписок банка по лицевому счету.
Долгосрочные обязательства отражены в IV разделе Бухгалтерского
баланса. По статье «Заемные средства» (строка 1410) отражается сальдо долгосрочных кредитов и займов вместе с начисленными на отчетную дату процентами.
Краткосрочные обязательства отражены в V разделе Бухгалтерского
баланса. По статье «Заемные средства» (строка 1510) отражают краткосрочные кредиты и займы, погашение которых должно иметь место в течение 12 месяцев, начиная с даты, на которую составлен Бухгалтерский
баланс. В бухгалтерской отчетности краткосрочные кредиты и займы
также должны отражаться с учетом причитающихся, т.е. начисленных,
на конец отчетного периода процентов.
В статье «Кредиторская задолженность» (строка 1520) отражается
остаток кредиторской задолженности организации по состоянию на отчетную дату, учтенный по кредиту соответствующих счетов расчетов с
различными организациями и гражданами.
Данная статья объединяет широкий спектр текущей задолженности,
вызванной нормальным функционированием организации. Поэтому целесообразно рассмотреть порядок формирования информации по каждой составляющей кредиторской задолженности:
– задолженность поставщикам и подрядчикам (сч. 60) отражается в
суммах, определенных соответствующими договорами;
– задолженность по оплате труда (сч. 70) – отражаются суммы, которые организация начислила персоналу, но не выдала, и суммы депонированной заработной платы, которую работник не получил по субъективным причинам;
– задолженность по отчислениям на социальное страхование и
обеспечение (сч. 69);
160
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– задолженность по налогам и сборам (сч. 68) – основанием является налоговая декларация, платежное поручение. В данную статью
включают остатки задолженности перед бюджетом по разным налогам,
например, по федеральным налогам и сборам (НДС), местным налогам
и сборам (земельный налог).
Ознакомившись со строением бухгалтерского баланса ООО
«Единство», можно дать некоторые рекомендации по улучшению финансового состояния и оздоровлению организации:
1) необходимо повысить долю собственных оборотных средств
для покрытия запасов и затрат. Поскольку пополнение собственного
капитала происходит за счет нераспределенной прибыли, перед ООО
«Единство» стоит задача ее увеличения. Основным фактором, влияющим на прибыль от продаж, является их себестоимость, следовательно, предприятию необходимо детально проанализировать возможности
снижения издержек производства с изысканием резервов их экономии;
2) своевременно проводить оценку финансового состояния предприятия на основе бухгалтерской отчетности (анализ динамики состава
и структуры баланса, анализ платежеспособности и ликвидности, анализ финансовой устойчивости и потенциального банкротства), для чего
создать в организации соответствующее подразделение.
ЛИТЕРАТУРА
1. Положение по бухгалтерскому учету «Учет расходов по займам и кредитам»
ПБУ 15/2008. Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 06.10.2008
№ 107н (в ред. приказа Минфина России от 08.11.2010 № 144н).
2. Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ. Утверждено
приказом Минфин РФ от 29.07.1998 №34н (в ред. приказов Министерства финансов
РФ от 26.10.2010 № 132н).
3. О формах бухгалтерской отчетности организации: приказ Министерства финансов РФ от 02.07.2010 № 66н.
161
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
НОРМАТИВНЫЙ МЕТОД УЧЕТА ЗАТРАТ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ:
СУЩНОСТЬ И ПРЕИМУЩЕСТВА
Капурина А.С., магистрант.
Научный руководитель – д-р экон. наук Тяпухин А.П.,
Оренбургский ГАУ
Современные условия экономического развития и управления в
сельскохозяйственных организациях требуют совершенствования соответствующей методологической базы за счёт более глубокого исследования сущности и системности категории «управление затратами».
Одним из методов управленческого учета, позволяющим выявить причины, места возникновения непроизводственных расходов, виновных
лиц, влияние отклонений на себестоимость продукции, является нормативный метод учета затрат.
Нормативный учет представляет собой организацию системы бухгалтерского учета, которая основывается на применении установленных
норм и нормативов использования ресурсов на производство продукции
и отражении фактических отклонений от них с целью исчисления себестоимости продукции и оперативного управления затратами [2].
Управление затратами на основе норм подразумевает следующее [1]:
– определение целей и задач, моделей управления производственными затратами;
– нормирование затрат на материалы, рабочую силу, накладные расходы;
– поиск путей поддержания затрат в пределах плановых норм и
смет;
– сбор данных о нормированных и фактических издержках;
– оценку и выбор вариантов действий по управлению затратами;
– принятие управленческих решений;
– сравнение фактических затрат с плановыми затратами;
– контроль и регулирование затрат по местам их возникновения и
центрам ответственности;
– сравнение фактической себестоимости с нормативной себестоимостью и с ценой на продукцию.
Управление затратами на основе нормативного метода их учета отличается более сильным воздействием со стороны управления на формирование себестоимости. Этот метод обеспечивает оперативность
162
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
учетных данных, поскольку позволяет выявлять отклонения от норм
затрат непосредственно в процессе производства; повышает точность
исчисления себестоимости и улучшает возможности для контроля за
производственными затратами, внедрения режима экономии, снижения затрат за счет предупреждения неэффективного использования ресурсов.
Информация, формируемая при нормативном методе учета затрат,
охватывает значительно больше вопросов, чем обычный учет затрат
производства. Данные нормативного метода учета на предварительной
стадии его осуществления дают полную и всеобъемлющую информацию, связанную с подготовкой производства и его оперативным планированием, с расчетом потребности ресурсов на основе измененных
норм их расхода, с прогнозированием результатов работы отдельных
подразделений сельскохозяйственного предприятия. Так, степень обеспеченности трудовыми ресурсами выполнения определенного вида
работ, включенных в производственную программу текущего периода,
исчисляется на основе трудовых нормативов. Такая срочность выполнения отдельных работ в растениеводстве важна для обеспечения будущего урожая. На основании нормативов материальных затрат определяются потребности в них для выполнения работ во время подготовки
почвы, посева, ухода за посевами, уборки урожая. Эта информация
играет существенную роль в управлении финансово-хозяйственными
процессами и работой отдельных подразделений.
Организация нормативного метода учета затрат на отдельные работы, выполняемые под те или иные культуры, значительно повышает требования к контролю за качеством и сроками осуществления этих
работ. Не располагая данными оперативного учета о сроках и качестве
проведения всех полевых работ, руководители и специалисты хозяйства
не в состоянии производить качественный анализ и вскрывать действительные причины, повлиявшие на положительные или отрицательные
результаты выполнения этих работ.
При нормативном методе учета затрат в сельскохозяйственных
организациях используются такие способы выявления отклонений от
норм расхода сырья и материалов, как документирование, последующие расчеты с использованием данных инвентаризации, а также комбинированный способ, сущность которого заключается в применении как
документирования, так и инвентаризации [2].
Отклонения от норм, выявленные при нормативном методе, показывают, как соблюдается технология производства продукции, установ163
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ленные нормы расхода семян, удобрений, средств защиты растений;
каковы затраты труда на технологические операции.
Поскольку в процессе производства сельскохозяйственные организации не всегда могут определить, к основной или к побочной продукции относятся те или иные затраты (а в растениеводстве объемы каждого
вида продукции, к которой относятся эти расходы, становятся известными только после уборки урожая), калькуляцию себестоимости продукции
нельзя составлять путем алгебраического подсчета каждого элемента затрат по нормам плюс (минус) их отклонения от норм. С использованием
нормативной калькуляции и отклонений от норм в сельскохозяйственном производстве определяется лишь нормативная себестоимость всего
выхода продукции, а исчисление фактической себестоимости единицы
продукции производится специальными методами.
При применении нормативного учета затрат и калькулировании себестоимости продукции в растениеводстве может быть рекомендована
специальная форма отчета, в которой отражаются расход материалов по
их наименованиям в пределах норм и фактически. В отчете указываются выявленные отклонения по причинам и виновникам их возникновения. Заполнение отчета осуществляется на основе месячных отчетов о
производстве продукции, норм расхода на производство и сведений о
фактически израсходованных материалах на основе лимитно-заборных
карт, сигнальных документов о выдаче сверх норм.
Основными преимуществами нормативного учета затрат на производство перед иными методами учета являются: обеспечение оперативного контроля за соблюдением установленных норм затрат, что дает
возможность руководству организации своевременно ликвидировать
причины отрицательных и закреплять влияние положительных отклонений; достижение взаимосвязи учета и планирования (учет и планирование должны осуществляться по одинаковым статьям затрат и показателям); предоставление возможностей для точного определения
величины допущенных потерь на любом производственном участке, по
любому виду затрат с установлением виновников и причин отклонений,
поскольку при данном методе учета отклонения показываются обособленно от нормативных затрат; достижение эффективного контроля за
выполнением плана организационно-технических мероприятий.
Использование нормативного метода учета затрат повышает эффективность производства, предотвращает ненужные потери, улучшает политику закупок, измеряет расход производственных ресурсов и нацеливает на качественное их использование в будущем.
164
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Заводчиков Н.Д. Управление затратами и прибылью в организациях агропродовольственного сектора экономики (теория, методология, практика). М.: Финансы
и кредит, 2007. 264 с.
2. Закирова А.Р. Нормативный метод учета затрат в сельскохозяйственных организациях // Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве. 2011. № 3. С. 28 – 32.
ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ЭКОНОМИКЕ АПК
Карякина Е.Н., преподаватель.
Научный руководитель – д-р экон. наук, проф. Безверхая О.Н.,
Оренбургский ГАУ
Переход от плановой к рыночной экономике привел к большим
системным изменениям в агропромышленном комплексе (AПK).
Государство ликвидировало плановую экономику, появились экономически независимые хозяйства, предприятия и их объединения, которые
самостоятельно решают вопросы реализации, выбора направлений производственной деятельности, сбыта своей продукции и в целом функционируют по законам рынка. Переход отечественного АПК на инновационный путь развития невозможен без формирования инновационных
систем. Практика хозяйствования, несмотря на существенную активизацию инновационной деятельности в АПК регионов на современном
этапе, также подтверждает востребованность разрешения данной проблемы [3].
Основные трудности в реализации инновационных проектов АПК
связаны с дефицитом собственных оборотных средств предпринимательских структур, ограниченностью бюджетного и внебюджетного финансирования, в том числе заемных и привлеченных средств. Спад производства почти во всех отраслях агропромышленного комплекса, постоянная
нехватка денежных средств не оставляют ресурсов для эффективной
инновационной деятельности. Многие инновационные направления оказываются трудно реализуемыми из-за высоких затрат, связанных с приобретением современной техники, удобрений, средств защиты растений,
строительных материалов, сортовых семян и гибридов и т.д.
Мы согласны с учёными, считающими, что к приоритетным направлениям, создающим максимальные условия инновационного развития,
следует отнести:
165
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– расширение государственной поддержки предприятий АПК, в том
числе за счет безвозмездного субсидирования процентной ставки по
кредитам, полученным в коммерческих банках, контроля над паритетными отношениями внутри АПК;
– отмену таможенных пошлин и НДС на поставку импортных техники и технологий в отрасли АПК;
– удешевление поставок техники по лизингу путем снижения вознаграждений, причем лизинговые платежи должны быть беспроцентными;
– обеспечение стоимости поставляемых в сельское хозяйство минеральных удобрений и средств химической защиты растений за счет
50 % ассигнований из федерального бюджета;
– восстановление субсидирования стоимости комбикормов (на
уровне 30 % в птицеводстве и 10 % в свиноводстве) за счет средств
федерального бюджета;
– ускоренное развитие социальной сферы села на основе привлечения средств государственного бюджета и региона: увеличения объемов
ввода жилых домов, завершения газификации, расширения работ по
созданию водопроводной сети и телекоммуникаций;
– выделение средств из регионального и государственного бюджетов на льготное кредитование строительства жилья для молодых специалистов и кадров массовых профессий с погашением кредита за счет
бюджетных средств по мере роста семей [2].
Инновационное развитие АПК связано не только с его системными
изменениями, но и с тем, что в современных условиях выдвигаются в
число необходимых качественные изменения экономического базиса
АПК. Формирование и регулирование рыночных отношений все больше
превращаются в своеобразную сферу «технологического» применения
достижений науки. Инновации, вбирающие как отечественные, так и зарубежные достижения, позволяют сначала создавать предпосылки к прекращению сползания экономики АПК вниз, стабилизации положения, а
затем к кардинальному повышению ее эффективности. Именно поэтому
выработка практических предложений и рекомендаций по разрешению
проблем и стратегии инновационного развития АПК становится важным
фактором общественного прогресса и, следовательно, весьма актуальным и значимым исследованием для практики. В качестве факторов
макроэкономического характера выступают: ценообразование в базовых
отраслях, налоговая политика, социальная политика, кредитная политика. Микроэкономические факторы представлены уровнем профессио166
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
нальной подготовки кадров, уровнем адаптивности предприятий АПК к
рыночной среде; социальными условиями; уровнем концентрации и специализации производства; формами организации производства; уровнем
и возможностями ресурсообеспеченности [1].
При этом активизация инновационной деятельности без реализации
системы мер, прежде всего финансового оздоровления и поэтапного
восстановления производства, становится практически невозможной.
Об этом свидетельствует оценка ситуации экономического развития
АПК. Для эффективного функционирования экономики АПК экономический механизм агропромышленного производства должен базироваться на эффективном товарообмене сельского хозяйства с другими
отраслями экономики, на создании условий для расширенного воспроизводства в агропромышленном комплексе с целью более полного обеспечения страны сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием. Это предполагает увеличение масштабов государственной
поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей, в том числе
путем их финансирования и кредитования, регулирования продуктовых рынков, осуществления государственного управления и контроля
в сельском хозяйстве.
Сложность агропромышленного производства и его специфика
определяют своеобразие подходов и методов управления инновационной деятельностью, сочетание различных типов инноваций, усиление роли государства в стимулировании инноваций. Важное значение
в системе мер экономической стабилизации экономики АПК занимают
меры государственного регулирования, экономические рычаги развития АПК и комплексной диагностики, прогнозирования деятельности
предприятий АПК [4].
Целью экономической политики в сфере инновационного развития
является создание благоприятных условий для финансово-кредитных
учреждений и страховых компаний, осуществляющих финансирование
инноваций и страхование кредитных рисков, связанных с их освоением
непосредственно в производстве.
Таким образом, государство, обеспечивая производство сельскохозяйственной продукции, необходимой для компенсации «провалов рынка», должно быть активным участником создания и развития инновационной системы АПК. Активная роль государства в новых условиях
должна быть связана с проведением единой научно-технической политики и инновационной поддержкой стратегически важных направлений
обновления сельскохозяйственного производства. Только совместными
167
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
усилиями государства, науки и предприятий агропромышленного производства можно в перспективе повысить инновационную активность в
отраслях АПК страны.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кундиус В.А. Экономика АПК: учебное пособие. Барнаул: Изд-во АГАУ,
2007. 669 с.
2. Ушачев И.Г. Научное обеспечение программы развития сельского хозяйства
на 2008 – 2012 гг. // Экономист. 2008. № 4
3. Иванов В.А. Методологические основы инновационного развития агропромышленного комплекса // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. 2008. № 2.
4. Экономика сельского хозяйства / В.Т. Водянников, Е.Г. Лысенко, А.И. Лысюк
и др.; под ред. В.Т. Водянникова. М.: КолосС, 2007. 390 с.
РЕЗЕРВЫ ПО СОМНИТЕЛЬНЫМ ДОЛГАМ:
НОВОЕ О СОЗДАНИИ И УЧЕТЕ
Корабельщикова М.С., студентка.
Научный руководитель – ст. преподаватель Анциферова В.А.,
Оренбургский ГАУ
В условиях финансовой нестабильности многие покупатели испытывают трудности при расчете за приобретаемую продукцию, товары
или услуги. А значит, растет вероятность того, что не вся задолженность будет оплачена дебиторами. В процессе своей деятельности организация может столкнуться с ситуацией, когда надежд на погашение
дебиторской задолженности совсем не остается. В этом случае она может получить немалые финансовые потери. Чтобы избежать подобных
проблем и иметь возможность раньше учесть отрицательные финансовые последствия признания долга безнадежным, организация обязана
создать резерв по сомнительным долгам [1].
Рассмотрим, какая задолженность считается сомнительной, как создаются и используются резервы по сомнительным долгам, а также особенности бухгалтерского и налогового учета.
Для целей бухгалтерского учета сомнительным долгом признается дебиторская задолженность организации, которая не погашена или
с высокой степенью вероятности не будет погашена в сроки, установленные договором, и не обеспечена соответствующими гарантиями [7].
168
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В налоговом учете сомнительным долгом признается любая задолженность, возникшая в связи с реализацией товаров (выполнением работ,
оказанием услуг), если она не погашена в сроки, установленные договором, и не обеспечена залогом, поручительством, банковской гарантией [8].
В свете последних изменений, внесенных Министерством финансов РФ в нормативные акты по бухгалтерскому учету, касающиеся создания резервов по сомнительным долгам, у организаций не осталось
права выбора, создавать или не создавать резервы в случае признания
дебиторской задолженности сомнительной. Обязанность по созданию
резервов по сомнительным долгам возникает у всех организаций, в том
числе и малых. При создании резерва по сомнительным долгам организация вправе включить в сумму резерва сомнительную задолженность с
учетом налога на добавленную стоимость [1].
За основу формирования резерва в бухгалтерском учете можно взять
методику, изложенную в Налоговом кодексе (ст. 266 НК РФ):
1) по сомнительной задолженности со сроком возникновения свыше 90 календарных дней в сумму создаваемого резерва включается полная сумма выявленной на основании инвентаризации задолженности;
2) по сомнительной задолженности со сроком возникновения от 45
до 90 календарных дней (включительно) в сумму резерва включается 50
процентов задолженности;
3) сомнительная задолженность со сроком возникновения до 45
дней не увеличивает сумму создаваемого резерва.
В налоговом учете имеется ограничение по сумме создаваемого резерва. Для целей исчисления налога на прибыль сумма резерва по сомнительным долгам за каждый отчетный (налоговый) период не может
превышать 10 процентов от выручки отчетного (налогового) периода. В
бухгалтерском учете такое ограничение не установлено [8].
Рассмотрим создание резерва по сомнительным долгам на примере
ООО «Ювентус».
ООО «Ювентус» для целей бухгалтерского учета в 2012 году создает резерв по сомнительным долгам. При этом контрагенты делятся на 3
группы по уровню платежеспособности с присвоением таких коэффициентов:
1) с высоким уровнем платежеспособности – 0,2;
2) с низким уровнем платежеспособности – 0,3;
3) неплатежеспособные – 0,5. Такой же коэффициент присваивается
контрагентам, по которым отсутствует информация об уровне платежеспособности.
169
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для оценки вероятности погашения долга используются коэффициенты, привязанные к срокам задолженности:
1) срок платежа не наступил, но есть сомнения, что обязательство
будет исполнено – 0,5;
2) срок непогашенной задолженности составляет от 1 до 45 дней – 1;
3) срок задолженности превысил 45 дней – 2.
Объем резерва, создаваемого по каждой задолженности, определяется путем перемножения суммы задолженности на «коэффициент
контрагента» и «коэффициент срока».
В конце первого квартала в «Ювентусе» провели инвентаризацию
дебиторской задолженности и выявили такие сомнительные долги.
Таблица 1 – Сомнительные долги ООО «Ювентус»
по итогам инвентаризации
Контрагент
«Урал»
«Флагман»
Коэффициент
контрагента
0,5
Сумма, Срок исполруб., вкл. нения обяНДС
зательства
Коэффициент
срока
80 000
07.09.2010
2
0,3
95 000
05.05.2011
1
«Звезда»
0,2
130 000
06.04.2012
1
«Марс»
0,5
15 000
25.04.2012
0,5
Хозяйственная операция, по которой
возникла дебиторская задолженность
Отгрузка товаров
Оплата аванса за материалы
Сдача в аренду
складского помещения
Выполнение подрядных работ
На конец первого квартала 2012 года «Омега» создает резерв по сомнительным долгам контрагентов:
Дт 91 Кт 63 на сумму 80 000 руб. (80 000 руб. × 0,5 × 2) – создан
резерв по «Уралу»;
Дт 91 Кт 63 на сумму 28 500 руб. (95 000 руб. × 0,3 × 1) – создан
резерв по «Флагману»;
Дт 91 Кт 63 на сумму 26 000 руб. (130 000 руб. × 0,2 × 1) – создан
резерв по «Звезде»;
Дт 91 Кт 63 на сумму 3 750 руб. (15 000 руб. × 0,5 × 0,5) – создан
резерв по «Марсу».
Общая сумма созданного резерва по сомнительным долгам составила 138 250 рублей.
170
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Предположим, во втором квартале «Марс» погасил имеющуюся задолженность, а «Флагман» отгрузил материалы на сумму 50 000 рублей
в счет ранее полученного аванса.
На 30.06.2012 в «Ювентусе» выявлена следующая сомнительная дебиторская задолженность:
Таблица 2 – Сомнительная дебиторская задолженность
ООО «Ювентус» на 30.06.2012
Коэффициент
контрагента
Сумма,
руб., вкл.
НДС
«Урал»
«Флагман»
0,5
80 000
0,3
45 000
«Звезда»
0,2
130 000
Контрагент
Хозяйственная
Срок исКоэффи- операция, по котополнения
циент сро- рой возникла деобязателька*
биторская задолства
женность
07.09.2010
2
Отгрузка товаров
Оплата аванса за
05.05.2011
2
материалы
Сдача в аренду
06.04.2012
2
складского помещения
* На 30.06.2012 изменились сроки задолженности, а вместе с ними и коэффициенты.
Корректировка резерва по итогам полугодия будет выглядеть так:
Дт 63 Кт 91 на сумму 138 250 руб. – списан остаток резерва, не израсходованного на конец полугодия 2012 года;
Дт 91 Кт 63 на сумму 80 000 руб. (80 000 руб. × 0,5 × 2) – создан
резерв по «Уралу»;
Дт 91 Кт 63 на сумму 27 000 руб. (45 000 руб. × 0,3 × 2) – создан
резерв по «Флагману»;
Дт 91 Кт 63 на сумму 52 000 руб. (130 000 руб. × 0,2 × 2) – создан
резерв по «Звезде».
Общая сумма резерва по сомнительным долгам, созданного
30.06.2012, составляет 159 000 рублей.
Вопрос о том, создавать или не создавать резерв по сомнительным
долгам, не является предметом учетной политики. Зато в ней, как минимум, должно быть прописано:
– по каким критериям оценивать финансовое состояние (платежеспособность) должника, в том числе и при отсутствии доступа к его
отчетности;
171
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– как определяется вероятность, что задолженность не будет погашена контрагентом в срок;
– какую степень этой вероятности компания считает высокой;
– как формировать резерв в зависимости от платежеспособности
контрагента и вероятности погашения долга;
– способ корректировки резерва [2].
Перед организацией может также встать вопрос о том, как часто следует формировать резерв по сомнительным долгам. Указаний по срокам
формирования (корректировки) резервов в нормативных актах нет. Но
резерв сомнительных долгов является регулирующей величиной, которая вычитается из показателя дебиторской задолженности, отражаемого
в балансе (п. 35 ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации») [4].
И поскольку резерв относится к оценочным значениям, он может
влиять на показатель дебиторской задолженности на каждую отчетную
дату (п. 3 ПБУ 21/2008 «Изменения оценочных значений») [5]. Поэтому,
если организация представляет бухгалтерскую отчетность ежеквартально, то и резерв сомнительных долгов должен формироваться (корректироваться) на 31 марта, 30 июня, 30 сентября и 31 декабря отчетного года.
Резерв по сомнительным долгам может быть использован только на
покрытие убытков от безнадежных долгов (п. 77 Положения). Для признания долга безнадежным необходимо руководствоваться положениями
ГК РФ. Списать его за счет резерва можно и в том случае, если организация ранее не предпринимала никаких попыток взыскать этот долг [3, 6].
Причем по основанию истечения срока исковой давности задолженность можно списать не ранее, чем по прошествии трех лет с даты последней сверки по этой задолженности.
ЛИТЕРАТУРА
1. Анциферова В.А. Проблемы формирования и использования резервов по сомнительным долгам: бухгалтерские и налоговые аспекты // Сборник научных трудов по материалам международной научно-практической конференции «Мировой
финансовый кризис: причины, проблемы, пути преодоления». Ставрополь. 2011.
С. 10 – 18.
2. Горячева И.А. Создаем резерв по сомнительным долгам // Актуальная бухгалтерия. 2011. № 12. С. 5 – 9.
3. Иванова Е.И. Когда создавать резерв сомнительных долгов // Бухгалтерия.
Просто, понятно, практично. 2012. № 1. С. 7 – 11.
4. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99. Утверждено приказом МФ РФ от 6.07. 1999 г. № 43н (в ред.
от 08.11.2009 г. № 142н).
172
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. Положение по бухгалтерскому учету «Изменения оценочных значений» ПБУ
21/2008. Утверждено приказом МФ РФ от 6.10.2008 г. № 106н (в ред. от 27.04.2012 г.
№ 55н).
6. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в
Российской Федерации. Утв. МФ РФ от 29.07.1998 № 34н. (в ред. от 24.12.2010 г.
№ 186н).
7. Приказ Минфина России от 24.12.2010 «О внесении изменений в нормативные акты по бухгалтерскому учету» № 186н.
8. Создаем «налоговый» резерв по сомнительным долгам // Бухучет.ру. 2011.
№ 1. С. 1 – 4.
ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕФОРМИРОВАНИЯ НЕКОТОРЫХ
ФИНАНСОВЫХ ИНСТИТУТОВ РФ
Кутубарова Г. Д., аспирантка.
Научный руководитель – д-р экон. наук Залозная Г.М.,
Оренбургский ГАУ
В условиях рыночной экономики главной целью существующих финансовых институтов является содействие экономическому росту страны, создание условий для развития рыночных субъектов экономики, а
также создание надежных социальных гарантий населению. Для достижения поставленных задач необходимо развитие финансовых институтов, одним из которых является фондовый рынок.
Фондовый рынок относится к категории сложных и открытых систем, выполняя в рыночных условиях немало функций. В условиях
кризиса фондовый рынок является одним их самых чувствительных.
Остро встает проблема обеспечения стабильности данного рынка, так
как в условиях глобализации многие фондовые рынки слишком зависимы друг от друга. Именно нестабильность фондового рынка зачастую
приводит к экономическому кризису, который в современных условиях
затрагивает все страны с рыночной экономикой. Примером может являться именно кризис 2008 года, чрезмерное наращивание финансовых
активов значительно превысило рост ВВП, что в конечном итоге вызвало обвал фондового рынка.
Более того, на нынешнем этапе этот рынок часто в состоянии оказывать даже большее влияние на экономику, чем экономика – на финансовый рынок. На самом фондовом рынке при этом нередко бывали еще
173
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
более противоречивые взаимозависимости. Можно отметить следующую цепочку: мировая экономика в большей мере зависит от состояния
американского фондового рынка, а этот рынок в значительной степени определяется котировками 10 – 15 компаний, большинство из которых – компании новой экономики. Котировки российских акций также существенно снизились, показав, что даже внешне благополучные
фундаментальные показатели (рост экономики, снижение инфляции) в
наших условиях не играют первостепенной роли. Это поставило на повестку дня вопросы о том, каковы основы нашего фондового рынка, как
ослабить его спекулятивный характер и, наконец, каковы возможные
стабилизирующие меры в случае кризиса [1].
Существующий в настоящее время в России фондовый рынок является типичным крупным развивающимся рынком. Он характеризуется,
с одной стороны, высокими темпами позитивных, количественных и
качественных изменений, с другой стороны – наличием многочисленных проблем, носящих комплексный характер и препятствующих более
эффективному его развитию.
По большинству показателей емкости российский фондовый рынок
занимает место в первой пятерки развивающихся рынков. По ряду качественных показателей он вышел в лидеры среди развивающихся рынков. Вместе с тем, по многим другим качественным показателям (ликвидность, дивидендная доходность, количество торгуемых компаний
и т.д.) сохраняется значительное отставание от ведущих развивающихся
рынков, и тем более – от развитых рынков.
Однако следует признать, что состояние фондового рынка является
важнейшим показателем, характеризующим здоровье экономической
системы. Несмотря на пока еще недостаточное развитие важных рыночных институтов, фондовый рынок уже стал одним из важнейших в этом
ряду. Это значит, что перспективы социально-экономического развития
страны в значительной мере зависят от того, что будет происходить с
акциями российских компаний [2].
Отметим некоторые особенности российского фондового рынка.
1. Становление и развитие российского валютного и фондового
рынков в условиях кризиса сопровождается высокими темпами инфляции, объективно обесценивающей российский рубль.
2. Развитие данного рынка в условиях сохраняющегося значительного по объему дефицита федерального бюджета и при отсутствия роста ВВП. Следует подчеркнуть, что в структуре дефицитного финансирования федерального бюджета на внешние источники приходится
174
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
не менее трети. С другой стороны, примерно треть обращающихся на
валютном и фондовых рынках финансовых инструментов и более 2/3
рынка акций размещены и находятся в инвестиционном портфеле нерезидентов.
3. Развитие рынка осуществляется в условиях заметного ухудшения реального финансового экономического положения предприятий и
корпораций, акции которых котируются и активно торгуются на соответствующих биржах [3].
Реальные перспективы дальнейшего развития валютного и фондового рынков во многом зависят от рыночных реформ.
Высокая доля нерезидентов делает отечественный рынок особенно уязвимым в случае массового вывода капитала зарубежными инвесторами.
Решение проблем фондового рынка требует комплекса адекватных
экономических, административных и правовых мер. Происходящие в
мировой финансовой системе процессы наглядно показали ведущую
роль фондового рынка в зарождении и развитии кризиса. Кризис выявил его высокую значимость в решении задач обеспечения экономической безопасности государства. Недооценка роли и значения фондового
рынка повлекла за собой существенные финансовые потери для государства, снижение инвестиционной привлекательности и отток иностранных инвестиций из страны.
Важнейшим условием стабильности фондового рынка в России является его конкурентоспособность и интеграция в систему глобального
рынка. Для повышения конкурентоспособности рынка необходимо:
1) повышение внутреннего объема инвестиций;
2) создание центрального депозитария;
3) прозрачность рынка ценных бумаг;
4) повышение капитализации фондового рынка;
5) увеличение выпуска наиболее надежных ценных бумаг – облигаций сберегательных займов;
6) разработка рейтинга государственных и корпоративных ценных
бумаг;
7) регулирование лимита вложений нерезидентов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ершов М.В. Мировой финансовый кризис. Что дальше? М.: Экономика, 2011.
2. Лебедева А.Н., Павлов В.В. Биржевая инвестиционная деятельность на
российском валютном и фондовом рынках в условиях мирового финансовоэкономического кризиса 2008 – 2010 гг. // Вестник Академии. 2010. № 3.
175
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Киселевич Ю.В. Проблемы развития фондового рынка Российской Федерации
в современных условиях [Электронный ресурс]. URL:http//www.universitys/images/
stories/nir/12/kiselevich.pdf
АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УПК АСХТ
Лизогуб С., студентка.
Научные руководители: Клитнева Т.А., Иващенко Т.С.,
Адамовский с.-х. техникум
Целью работы является получение наибольшего числа ключевых
информативных показателей, дающих объективную оценку финансовым результатам хозяйствования УПК Адамовского сельскохозяйственного техникума (АСХТ).
Объектом исследования является учебно-производственный комплекс АСХТ, показатели финансово-экономической деятельности комплекса, технико-организационный уровень производства.
Для характеристики экономических условий хозяйствования необходимо изучить размеры производства (табл. 1).
Таблица 1 – Размеры производства УПК АСХТ за 2009 – 2011 гг.
Ед.
изм.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
Стоимость валовой с/х
продукции
руб.
9787,2
8988
Стоимость товарной продукции
руб.
7919,2
Площадь с/х угодий
га
Посевная площадь
Показатели
Среднегодовая численность работающих
Изменения (+, –)
2009 г.
2010 г.
4615
–5172,2
–4373
7218
3688
–4231,2
–3530
3572
3696
3700
+128
+4
га
2049,5
2180
2094
+44,5
–86
чел.
34
21
29
–5
+8
В 2009 – 2011 гг. прослеживается рост основных факторов производства: расширение площади сельскохозяйственного назначения, которая
в отчетном году выше уровня 2009 г. на 128 га, посевной площади на
176
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
44,5 га соответственно. Отрицательным моментом является сокращение численности работников на 5 человек по сравнению с 2009 г., а по
сравнению с прошлым – значительный её рост на 8 человек. Несмотря
на изменение этих показателей, происходит снижение валовой и товарной продукции на 5172,2 тыс.руб. и 4231,2 тыс. руб, по причинам засушливого периода и ценовой политики. Специализация УПК АСХТ
углубленная, хозяйство является узкоспециализированным на производстве зерна.
В отчетном году количество реализованного зерна составило
8334,15 тыс. руб., с уровнем товарности 32,76 %, т.е. большая часть
зерна еще находится на складах и зернохранилищах. Производство
зерновых в 2011 г. составило 25440 ц, пшеницы 19050 ц. Свою зерновую продукцию УПК АСХТ реализует на Теренсайский элеватор, ООО
«Агрика», ОАО «Целинный мелькомбинат». Реализация по зерновым
в отчетном году составила 3688 тыс. руб., что ниже уровня 2009 г. на
4225 тыс .руб. Следовательно, снижение произошло за счёт роста гибели посевов и, как следствие, малых объемов реализации продукции
растениеводства.
В свою очередь, себестоимость и цена реализации являются факторами, определяющими уровень прибыли и рентабельности основной
деятельности. За анализируемый период себестоимость продукции
имеет скачкообразную тенденцию изменения, а именно по зерновым в
отчетному году прослеживается ее увеличение на 166,68 руб. по сравнению с 2009 г. и снижение на 283,7 руб. по сравнению с прошлым годом .
Но положительным моментом является то, что её уровень ниже среднего по району на 44,46 руб.
Уровень себестоимости производимой продукции определяют уровень закупочных цен реализации единицы продукции, динамику которых можно проследить в таблице 2.
По данным таблицы 2, средняя цена реализации имеет тенденцию роста, за исключением цены твердой пшеницы. Так, в целом по
зерновым средняя цена реализации составила 442,58 руб., что выше
уровня 2009 и 2010 годов на 95,09 и 151,35 руб. соответственно.
Межхозяйственный сравнительный анализ показал: цена реализации
зерна УПК АСХТ ниже среднего уровня по району на 228,12 руб., что
говорит об упущении дохода от реализации. Причина снижения цен –
засуха в ряде зерновых регионов в 2009 – 2010 годах, а в частности на
Урале – в Оренбургской и Челябинских областях. В итоге хозяйство на
ГСМ тратит больше, чем ожидалось.
177
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таблица 2 – Динамика и сравнительный анализ цены реализации 1 ц
продукции растениеводства УПК АСХТ за 2009 – 2011 гг.
Вид
продукции
Зерновые
в т.ч
Пшеница:
твердая
мягкая
Горох
Ячмень
Зерноотходы
Картофель
2009 г. 2010 г. 2011 г.
В ср. по
району
347,49 291,23 442,58
670,7
Отклонение от (+, –)
средне2009 г.
2010 г.
го
+95,09
+150,65 –228,12
751,02
447,45
–
226,48
285,82
1377,7
831,0
657,7
200
498,5
456,5
1183,2
–93,09
–30,57
–
+146,69
+19,16
–1377,7
834,28
261,93
–
230,49
229,30
–
657,93
416,88
421,91
373,17
304,98
–
–176,35
+154,95
–
+142,68
+75,68
–
–173,1
–240,8
+221,91
–125,33
–151,5
–
Далее необходимо провести анализ влияния факторов на прибыль
(табл. 3).
В 2011 г. в целом по зерновым был получен убыток в размере
408,9 тыс. руб., что ниже плана на 3481,8 тыс. руб. За счет сокращения объема реализации прибыли недополучено 2039,76 тыс. руб., за
счет цены реализации – на 936,93 тыс. руб., а роста себестоимости – на
505,22 тыс. руб. В 2011 г. в целом по зерновым был получен убыток в
размере 408,87 тыс. руб., что ниже плана на 3481,9 тыс. руб.
Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы
предприятия в целом, доходность различных направлений, окупаемость
затрат (табл. 4).
Анализ таблицы 4 показал, что за последние 2 года комплекс работает убыточно. В 2011 г. убыток по УПК, по ранее приведённым причинам, составил 927 тыс. руб., ниже прошлого года на 3599 тыс. руб.
В среднем по району за отчётный период, с учетом доли двух крупных убыточных предприятий, таких, как СПК «Аниховский» и СПК
«Джарлинский», показавших убыток в размере 39492 тыс. руб., размер
прибыли составил 53021 тыс. руб.
Рентабельность продаж снизилась за счет снижения выручки от
реализации. Уровень убыточности основной деятельности в 2011 г. составил 20,02 %. Уровень рентабельности по Адамовскому району сложился в размере 5,9 %. Эти изменения в хозяйстве свидетельствует о неэффективных результатах деятельности, обусловленных сокращением
178
420,01
12197,8 3689,0
688,9
Горох
Ячмень
Зерноотходы
634,6
457,9
285,8
498,5
200
709,4
9558,5
Пшеница
3552,6
555
Зерновые 24786,5 8334,2
в т. ч.
план
факт
430,7
437
518,7
304,9 262,41
373,2
421,9
575,9
417,9
542,42
661,72
541,85
16,13
827,01
–99,54
1822,8
3073,0
план
общее
–10,27
–1701,7
–71,66
–87,79
–624,4 –1451,4
–109,8
121,0
–1,27
–576,9
8,98
–1145,3
–2039,8
объема
реализации
98,67
412,14
–102,9
–82,24
–505,22
себестоимости
в т.ч. за счет
Отклонение от плановой
прибыли, тыс. руб.
–408,9 –3481,8
факт
Себестоимость Сумма прибыли
реализованной от реализации
продукции
продукции,
1 ц, руб.
тыс. руб.
442,6 431,02 491,64
факт
план
факт
план
Вид продукции
Средняя цена
реализации
1 ц, руб.
Количество
реализованной
продукции, т
12,15
–462,4
101,6
–474,2
–936,8
цены
Таблица 3 – Факторный анализ прибыли от реализации зерновой продукции УПК АСХТ за 2011г.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
179
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
объёмов продаж и прибыли от реализации.
Таблица 4 – Анализ показателей рентабельности УПК АСХТ
Показатели
1. Прибыль от реализации, тыс.
руб.
2. Выручка от реализации, тыс.
руб.
3. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
4. Основные средства, тыс. руб.
5. Рентабельность продаж, %
6. Фондорентабельность, %
7. Рентабельность основной деятельности
Изменение (+, –)
2009 г.
2010 г.
2009 г.
2010 г.
2011 г.
518
–2672
–927
–1445
–3599
7919
7218
3688
–4231
–3530
7401
9890
4615
–2786
–5275
40884
6,54
1,27
82356
–37,02
3,24
44354
–25,14
2,09
+3470
–31,68
+0,82
–38002
–62,16
–1,15
3,9
–27,02
–20,09
–16,19
+6,93
Таким образом, в целях улучшения финансовых результатов деятельности и повышения финансового состояния УПК АСХТ необходимо:
– направлять усилия на развитие приоритетных отраслей сельского
хозяйства, снижать издержки производства и обращения;
– внедрять новую технику и технологии, привлекать дополнительные квалифицированные кадры, повышать мотивацию труда, качество
и ассортимент производимой и реализованной продукции за счет агротехнических мероприятий.
ЛИТЕРАТУРА
1. Приказ Минсельхоза РФ от 31 марта 2011 г. N 79 «Об определении предельных уровней минимальных цен на зерно при проведении государственных закупочных интервенций в 2011 году».
2. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник
для студентов вузов. 5-е изд., перераб., доп. – М.: ИНФРА-М, 2011. 534 с.
3. Чечевицина Л.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности: учебное
пособие для вузов. Изд. 4-е, доп. и перераб. Ростов н/Д: Феникс, 2008. 382 с.
4. http://www.newsland.ru/news/detail/id/832553/
5. http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/12085666/
6. http://base.garant.ru/12185666/
180
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
НОВЫЙ ЗАКОН О БУХГАЛТЕРСКОМ УЧЁТЕ: ЧТО НАС ОЖИДАЕТ?
Любовенко Е.И., студентка.
Научный руководитель – ст. преподаватель Анциферова В.А.,
Оренбургский ГАУ
С момента вступления в силу Федерального закона «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996 г. прошло более 15 лет. За это время
существенно изменилась практика учета в России. А именно: российское законодательство, регулирующее экономическую деятельность;
вышло огромное количество новых нормативных правовых актов, определяющих методологию учета; принятый за это время и уже успевший
неоднократно измениться Налоговый кодекс РФ разделил финансовый
и налоговый учет; значимо изменился статус МСФО в России, сформировалась практика ведения управленческого учета отечественными
компаниями. Важно отметить, что все эти изменения происходили в
рамках нормативного Закона 1996 года, что, безусловно, указывает на
его достоинства. Тем не менее, развитие практики учета в стране требовало новаций и в области законодательного ее регулирования. И вот
6 декабря 2011 года Президент РФ подписал новый Федеральный закон
№ 402-ФЗ «О бухгалтерском учете», который с 1 января 2013 года придёт на смену ныне действующему федеральному закону. Он включает в
себя целый ряд кардинально новых моментов. Остановимся на некоторых из них, проведя сравнительный анализ двух федеральных законов.
Для начала рассмотрим законы в части понятия бухгалтерского учета и его объектов.
Как было. Законодательство Российской Федерации о бухгалтерском учёте состоит из настоящего федерального закона, устанавливающего единые правовые и методологические основы организации и
ведения бухгалтерского учёта в Российской Федерации, других федеральных законов, указов Президента Российской Федерации и постановлений Правительства Российской Федерации. Объектами бухгалтерского учёта являются имущество организаций, их обязательства и
хозяйственные операции, осуществляемые организациями в процессе
их деятельности [2].
Как стало. Законодательство Российской Федерации о бухгалтерском учёте состоит из настоящего федерального закона, других федеральных законов и принятых в соответствии с ними нормативных правовых актов. Объектами бухгалтерского учёта экономического субъекта
181
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
являются: факты хозяйственной жизни; активы; обязательства; источники финансирования его деятельности; доходы; расходы; иные объекты в случае, если это установлено федеральными стандартами [1].
Таким образом, изменён состав законодательства РФ о бухгалтерском учёте. Уточнён перечень объектов бухгалтерского учёта.
Далее проанализируем законы с точки зрения организации ведения
бухгалтерского учёта.
Как было. Руководители организаций могут учредить бухгалтерскую службу, ввести в штат должность главного бухгалтера; передать на
договорных началах ведение бухгалтерского учёта специализированной
организации или бухгалтеру-специалисту либо вести бухгалтерский
учёт лично [2].
Как стало. Руководитель экономического субъекта, за исключением
кредитной организации, обязан возложить ведение бухгалтерского учёта на главного бухгалтера или иное должностное лицо этого субъекта
либо заключить договор об оказании услуг по ведению бухгалтерского
учёта. Руководитель кредитной организации обязан возложить ведение
бухгалтерского учёта на главного бухгалтера. Руководитель субъекта
малого и среднего предпринимательства может принять ведение бухгалтерского учёта на себя. Бухгалтерский учёт ведётся непрерывно с
даты государственной регистрации до даты прекращения деятельности
в результате реорганизации или ликвидации [1].
То есть ограничены права руководителя в части ведения бухгалтерского учёта лично. В новом законе не выделены в отдельную статью
требования к ведению бухгалтерского учёта.
Затем проведем сравнительную характеристику в части первичных
учётных документов.
Как было. Первичные учётные документы принимаются к учёту,
если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учётной документации, а документы, форма
которых не предусмотрена в этих альбомах, должны содержать обязательные реквизиты [3]. Перечень лиц, имеющих право подписи первичных учётных документов, утверждает руководитель организации по
согласованию с главным бухгалтером. Документы, которыми оформляются хозяйственные операции с денежными средствами, подписываются руководителем организации и главным бухгалтером или уполномоченными ими на то лицами. Первичные и сводные учётные документы
могут составляться на бумажных и машинных носителях информации.
Внесение исправлений в кассовые и банковские документы не допуска182
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ется. В остальные первичные учётные документы исправления могут
вноситься лишь по согласованию с участниками хозяйственных операций [5].
Как стало. Формы первичных учётных документов утверждает руководитель экономического субъекта. Формы первичных учётных документов для организаций государственного сектора устанавливаются в
соответствии с бюджетным законодательством РФ. Требования к обязательным реквизитам содержатся в п. 2 ст. 9 Закона. Первичный учётный
документ составляется на бумажном носителе и (или) в виде электронного документа, подписанного электронной подписью. В первичном
учётном документе допускаются исправления, если иное не установлено федеральными законами или нормативными правовыми актами органов государственного регулирования бухгалтерского учёта [6].
Можно сделать вывод о том, что формы первичных учётных документов теперь не будут унифицированными. Руководители экономических субъектов смогут самостоятельно утверждать эти формы с учётом требований к обязательным реквизитам первичных документов.
Исключение составят первичные документы для организаций государственного сектора: формы первичных документов для них будут устанавливаться в соответствии с бюджетным законодательством. Введена
возможность составления первичных документов в электронном виде. В
новом законе не содержится требований к перечню лиц, имеющих право
подписи первичных документов. Также в новом Законе не содержится
запрета на внесение исправлений в кассовые и банковские документы.
Далее проведем сравнительный анализ документов в части ответственности за нарушения законодательства Российской Федерации о
бухгалтерском учёте.
Как было. Руководители организаций и другие лица, ответственные
за организацию и ведение бухгалтерского учёта, в случае уклонения
от ведения бухгалтерского учёта в порядке, установленном законодательством Российской Федерации и нормативными актами органов,
осуществляющих регулирование бухгалтерского учёта, искажения бухгалтерской отчётности и несоблюдения сроков ее представления и публикации привлекаются к административной или уголовной ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации [4].
В новом законе не определена ответственность за уклонение от ведения бухгалтерского учёта.
Далее рассмотрим, какие изменения произошли в регистрах бухгалтерского учёта.
183
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Как было. Регистры бухгалтерского учёта ведутся в специальных
книгах, на отдельных листах и карточках, в виде машинограмм, полученных при использовании вычислительной техники, а также на
магнитных лентах, дисках, дискетах и иных машинных носителях.
Содержание регистров бухгалтерского учёта и внутренней бухгалтерской отчётности является коммерческой тайной. Лица, получившие доступ к информации, содержащейся в регистрах бухгалтерского учёта и
во внутренней бухгалтерской отчётности, обязаны хранить коммерческую тайну. За ее разглашение они несут ответственность, установленную законодательством РФ [2].
Как стало. Регистр бухгалтерского учёта составляется на бумажном
носителе и (или) в виде электронного документа, подписанного электронной подписью. Формы регистров бухгалтерского учёта утверждает
руководитель экономического субъекта. Формы регистров бухгалтерского учёта для организаций государственного сектора устанавливаются в соответствии с бюджетным законодательством РФ. В п. 4 ст. 10
закона приведены требования к обязательным реквизитам регистра
бухгалтерского учёта. В отношении бухгалтерской отчётности не может
быть установлен режим коммерческой тайны [1].
Таким образом, новым законом введены требования к реквизитам
регистров бухгалтерского учёта, предусмотрена возможность составления регистров в виде электронных документов. Регистры бухгалтерского учёта в обязательном порядке теперь должны содержать подписи лиц, ответственных за ведение регистра, с указанием их фамилий
и инициалов, либо иные реквизиты, необходимые для идентификации
этих лиц.
ЛИТЕРАТУРА
1. О бухгалтерском учете: ФЗ от 06.12.2011 № 402-ФЗ.
2. «О бухгалтерском учете: ФЗ от 21.11.1996 № 129-ФЗ (ред. от 28.11.2011).
3. Фомичева Л.П. Новый закон о бухгалтерском учете // Бухгалтерский учет.
2012. № 6. С. 67–73.
4. Шнейдман Л.З. Новый закон о бухгалтерском учете: правовая основа регулирования учета в стране // Бухгалтерский учет. 2012. № 2. С. 7–9.
5. Калашникова Е.Е. Организация ведения бухгалтерского учёта в 2013 году //
Бухгалтерский учет. 2012. № 9. С. 88–91.
6. Горбик Ю.В. Новое в бухучете 2013 года. Готовимся к изменениям // Время
бухгалтера. 2012. № 33. С. 31–39.
184
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЗНАЧЕНИЕ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
ДЛЯ УСПЕШНОГО РАЗВИТИЯ В СОВРЕМЕННЫХ
ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ
Пашкова А.П., магистрант.
Научный руководитель – д-р экон. наук Скузоватова О.Г.,
Оренбургский ГАУ
В условиях нестабильной экономической ситуации и конкурентной
борьбы наличие в организации действенного механизма финансового
мониторинга становится важнейшим условием выживания и успешного развития предприятия. Формируя оперативную информацию на базе
системного анализа, изучается финансовое состояние предприятия, что
обеспечивает основу для принятия оптимальных управленческих решений, оценки их последствий еще до реализации и прогнозирования
дальнейшего развития организации.
По определению Г.В. Савицкой, финансовое состояние предприятия – это экономическая категория, отражающая состояние капитала в
процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования к
саморазвитию на фиксированный момент времени [3].
М.И. Баканов и А.Д. Шеремет дают следующее определение:
«Финансовое состояние предприятия характеризует размещение и использование средств предприятия…» [1].
По мнению А.Н. Гаврилова и А.А. Попова, финансовое состояние представляет собой результат системы отношений, возникающий
в процессе кругооборота средств субъекта хозяйствования, а также
источников этих средств, характеризующий на определенную дату
наличие различных активов, размеры обязательств, способность
субъекта хозяйствования функционировать и развиваться в изменяющейся внешней среде, текущую и будущую возможность удовлетворять требования кредиторов, а также его инвестиционную привлекательность [2].
Итак, финансовое состояние предприятия определяется результатами его производственной, коммерческой и финансовой деятельности. Например, если производственный и финансовый планы успешно
выполняются, то это положительно влияет на финансовое положение
предприятия. И наоборот, в результате недовыполнения плана по производству и реализации продукции (работ, услуг) происходит повышение
себестоимости единицы продукции, уменьшение выручки, суммы при185
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
были и, как следствие, ухудшение финансового состояния предприятия
и его платежеспособности.
Владение сведениями о финансовом состоянии предприятия – верный путь к ее развитию и процветанию. Необходимо понимать смысл
таких показателей экономики, как ликвидность, платежеспособность,
финансовая устойчивость, деловая активность, эффект финансового
рычага и другие, а также знать методику их анализа [1].
Устойчивое финансовое положение оказывает положительное влияние на выполнение производственных планов и обеспечение нужд
производства необходимыми ресурсами. Поэтому финансовая деятельность как составная часть хозяйственной деятельности направлена на
обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнение расчетной дисциплины, достижение рациональных
пропорций собственного и заемного капитала и наиболее эффективного
его использования.
Определяются следующие цели исследования финансового состояния предприятия:
– определение финансового положения предприятия;
– поиск и устранение недостатков в финансовой деятельности предприятия;
– выявление резервов улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности;
– мониторинг значений основных финансовых показателей с целью
обеспечения соответствия результатов стратегическим целям предприятия;
– выявление изменений в финансовом состоянии по сравнению с
прошлыми периодами;
– выявление основных факторов, вызывающих изменения в финансовом состоянии;
– прогнозирование основных тенденций финансового состояния,
обоснование финансовой стратегии, обоснование показателей бизнесплана.
Основная цель анализа финансового состояния – получение
ключевых информативных показателей, дающих объективную картину
финансового положения организации, рентабельности продукции и капитала [5].
В ходе анализа объективно оцениваются:
– платежеспособность;
– ликвидность;
186
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– финансовая устойчивость;
– деловая и инвестиционная активность;
– инвестиционная привлекательность;
– эффективность деятельности организации [4].
Финансовое состояние является важнейшей характеристикой деловой активности и надежности предприятия. Оно определяет конкурентоспособность предприятия и его производственный потенциал в
деловом сотрудничестве, являясь гарантом эффективной реализации
экономических интересов всех участников хозяйственной деятельности
как самого предприятия, так и его партнеров, а также инвесторов.
ЛИТЕРАТУРА
1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: учебник. 4-е
изд., перераб. и доп. М., 2002. С. 283, 286.
2. Гаврилова А.Н., Попов А.А. Финансы организаций (предприятий): учебник.
3-е изд., перераб. и доп. М., 2007. С. 13.
3. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учебник. 9-е изд., испр. М., 2004.
С. 535.
4. Субботина С. Техника объективного анализа платежеспособности и финансовой устойчивости // CASH IS KING «Управление денежными потоками
компании». Подготовлено редакцией журнала «Финансовый директор». М.: ЗАО
«Актион-Медиа».
5. Уваров В.С. Финансовое состояние как информационная основа для построения системы мониторинга экономических показателей предприятия //
Экономические науки. 2009. № 7 (56). С. 270–273.
РАЗВИТИЕ ЛИЗИНГОВОГО РЫНКА В РОССИИ
Платонов С. А., магистрант.
Научный руководитель – д-р экон. наук Левин В.С.,
Оренбургский ГАУ
В странах с развитой экономикой лизинг (финансовая аренда) получил широкое распространение и считается наиболее эффективным
способом финансирования предпринимательской деятельности.
Какое развитие лизинг получил в Российской Федерации, можно
ответить, проанализировав общую стоимость договоров финансового
лизинга.
187
188
151,9
198,4
машин и оборудования
транспортных
средств
54,9
42,1
2,7
100
%
204,7
153
13,7
372,1
сумма,
млрд
руб.
3,7
100
%
55,0
41,1
2008
156,6
92,4
14
264
5,3
100
%
59,3
35,0
2009
сумма,
млрд
руб.
Примечание. Составлено автором на основе источника [1].
9,8
361,1
зданий и инженерных сооружений
В том числе лизинга:
Общая стоимость договоров финансового лизинга
сумма,
млрд
руб.
2007
250,2
186,2
10,5
447
сумма,
млрд
руб.
2,3
100
%
56,0
41,7
2010
536,3
190,9
20,6
749,5
сумма,
млрд
руб.
2,7
100
%
71,6
25,5
2011
337,9
39
10,8
388,4
сумма,
млрд
руб.
17
-17
0
%
Изменения в
2011 году по
отношению к
2007 году
Таблица 1 – Общая стоимость договоров финансового лизинга, заключенных организациями,
осуществляющими деятельность в сфере финансового лизинга
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для большей наглядности представим эти данные на диаграмме, добавив линию тренда и прогноз на 2012 – 2014 годы.
Рисунок 1 – Общая стоимость договоров финансового лизинга,
заключенных организациями, осуществляющими деятельность
в сфере финансового лизинга
Как видно, общий объём финансового лизинга имеет тенденцию к
увеличению. Объяснение этому кроется в преимуществах лизинга.
1. Доступность – в отличие от кредита, для лизинговой сделки не
требуется залога.
2. Экономия – приобретая в лизинг, компания реально экономит на
налогах: на прибыль – лизинговые платежи полностью относятся на себестоимость; на имущество – она можете не ставить приобретённый
объект лизинга на свой баланс, а оставить его на балансе лизинговой
компании.
3. Финансовая устойчивость – приобретая в лизинг, компания сохраняет оборотные средства в компании. И ей не потребуется искать
дополнительное финансирование на оборотные средства.
Лишь в 2009 году общий объём уменьшился с 372,2 млрд руб. до
264 млрд руб. Главными причинами этого спада можно назвать:
– высокий процент коммерческого кредита;
– снижение спроса предприятий реального сектора экономики.
Для анализа равномерности развития лизинга в России в разрезе
различных отраслей следует изучить структуру договоров финансового
189
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
лизинга машин, оборудования, транспортных средств по видам экономической деятельности основных его потребителей.
В 2009 году лидирующую позицию заняло сельское хозяйство,
охота и лесное хозяйство. Это обусловлено антикризисным планом
Правительства, в котором изменены условия лизинга для сельхозтехники отечественного производства.
С 2008 года ОАО «Росагролизинг» является исполнителем
Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 – 2012 годы, а с 2009 года – одним из исполнителей
антикризисного плана Правительства РФ, направленного на поддержку
сельхозтоваропроизводителей и предприятий отечественного машиностроения.
В рамках решения задач, предусмотренных антикризисным планом,
ОАО «Росагролизинг» изменены условия лизинга для сельхозтехники
отечественного производства:
– срок договора лизинга техники и оборудования отечественного
производства увеличен до 15 лет;
– авансовый платеж не требуется;
– первый лизинговый платеж производится через 12 месяцев после
передачи в лизинг, второй лизинговый платеж – через 18 месяцев.
3%
2%
3%
0% 6%
сельское хозяйство, охота и лесное
хозяйство
14%
добыча полезных ископаемых
обрабатывающие производства
производство и распределение
электроэнергии, газа и воды
строительство
оптовая и розничная торговля
38%
26%
транспорт и связь
здравоохранение
другие виды деятельности
8%
Рисунок 2 – Структура договоров финансового лизинга машин,
оборудования, транспортных средств по видам экономической
деятельности основных его потребителей в 2010 году
190
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Указанные условия распространяются на всю сельскохозяйственную технику, включая комбайны, тракторы, автомобили, комплексы машин, закупаемые ОАО «Росагролизинг» в рамках плана антикризисных
мер.
В 2009 году Росагролизингом произведена закупка 15 557 единиц
сельскохозяйственной техники на общую сумму более 23 млрд рублей,
в том числе:
– тракторов – 6 145 единиц;
– комбайнов – 2 042 единиц;
– автотехники – 4 963 единиц;
– техники и оборудования для формирования комплексов машин и
оборудование для переработки зерна – 2 407 единиц.
С помощью лизинга стало возможным решение еще одной проблемы, актуальной для многих сельхозтоваропроизводителей. Во многих
регионах отмечалась нехватка свободных мощностей по хранению зерна. В этой связи Росагролизинг начал поставки элеваторного оборудования.
Помимо финансирования государственных лизинговых компаний,
в настоящее время реализуются программы поддержки предприятий
малого и среднего бизнеса путем субсидирования кредитных и лизинговых ставок в рамках участия в программе финансирования лизинговых
компаний через Российский банк развития (РосБР).
Схема работы в рамках программы РосБР проста. Лизинговая компания может получить финансирование для приобретения предметов
лизинга (оборудования, транспорта, спецтехники) и далее передает их
в финансовую аренду субъектам малого и среднего предпринимательства. Размер имущественной поддержки одному предпринимателю составляет от 500 тыс. руб. до 45 млн руб. Использование лизингового
механизма позволяет оказывать поддержку, в первую очередь, производственным предприятиям. Так, «Национальная лизинговая компания» получила от РосБР лимит кредитования в размере 42 млн руб.
ЛИТЕРАТУРА
1. Федеральная служба государственной статистики. http://www.gks.ru/wps/
wcm/connect/rosstat/rosstatsite/main/ (дата обращения: 25.10.2012).
2. Единая межведомственная информационно-статистическая система. http://
www.fedstat.ru (дата обращения 24.10.2012).
191
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ФИНАНСЫ ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВ
КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ
Сабанеева М.И., аспирантка.
Научный руководитель – д-р. экон. наук. Вахрушев Д.С.,
Оренбургский ГАУ
Финансы домашнего хозяйства – это экономические денежные отношения, осуществляемые отдельными членами домашнего хозяйства по созданию, распределению и использованию фондов денежных
средств в процессе своей деятельности в целях обеспечения жизненных
потребностей.
Финансы домашних хозяйств (домохозяйств) в условиях развития
рыночных отношений и расширения потоков денежных средств выделены в самостоятельное звено финансовой системы, которое относится
к сфере децентрализованных финансов. Это обусловлено всё возрастающей экономической ролью и социальной значимостью домохозяйств
в современном обществе.
В макроэкономическом анализе под домашним хозяйством понимают группу лиц, совместно принимающих экономические решения.
В системе экономических отношений домашние хозяйства имеют исключительно важное значение, поскольку они являются собственниками факторов производства, находящихся в частной собственности.
В экономической системе домашние хозяйства играют следующие роли.
1. Выступают на рынке в качестве покупателей товаров и услуг, производимых фирмами.
2. Предоставляют тем же самым фирмам факторы производства.
3. Сберегают часть формируемого в экономике совокупного дохода,
приобретая реальные и финансовые активы.
Экономические отношения разнообразны, они существуют на всех
стадиях воспроизводственного процесса, на всех уровнях хозяйствования. При этом однородные экономические отношения, постоянно возникающие в какой-либо сфере социально-экономической деятельности, образуют содержание самостоятельной экономической категории. Одной из
таких категорий являются финансы домашнего хозяйства, выражающие
реально существующие экономические отношения, носящие объективный характер и имеющие специфическое общественное значение.
Домашнее хозяйство в условиях рыночной экономики не может
находиться вне финансовых отношений, оно постоянно вступает в та192
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
кие отношения, возникающие как внутри домашнего хозяйства, так и с
внешними по отношению к домашнему хозяйству рыночными субъектами.
К внутренним финансам домашнего хозяйства можно отнести отношения, возникающие между его участниками по поводу формирования
семейных денежных фондов, имеющих различное целевое назначение:
страхового резерва для поддержания уровня текущего потребления; денежного резерва для повышения уровня капитальных расходов; денежного фонда с целью его дальнейшего инвестирования и др.
Система внешних финансовых отношений домашнего хозяйства показана на рисунке 1.
Государство
Иные домашние хозяйства
Работодатели
Коммерческие банки
Домашнее
хозяйство
Страховые организации
Иные субъекты финансовых
отношений
Рисунок 1 – Система внешних финансовых отношений
домашнего хозяйства
Как видим, домашнее хозяйство может вступать в финансовые отношения:
– с другими домашними хозяйствами по поводу формирования и
использования совместных денежных фондов (к ним не относятся отношения взаимного обмена, в которых также могут участвовать домашние
хозяйства);
– с предприятиями, работающими в различных сферах материального производства или производства услуг и выступающими в качестве
работодателей по отношению к участникам домашнего хозяйства по поводу распределения части произведённого валового внутреннего продукта в его стоимостной форме;
– с коммерческими банками по поводу привлечения потребительских кредитов, их погашения; по поводу размещения временно свободных денежных средств на банковские счета;
– со страховыми организациями по поводу формирования и использования различного рода страховых фондов;
193
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– с государством по поводу образования и использования бюджетных и внебюджетных фондов.
Перечисленные выше отношения составляют социальноэкономическое содержание категории «финансы домашнего хозяйства».
Следовательно, финансы домашнего хозяйства – это совокупность денежных отношений по поводу создания и использования фондов денежных средств, в которые вступают домашнее хозяйство и его отдельные
участники в процессе своей социально-экономической деятельности.
Социально-экономическая сущность финансов домашних хозяйств
проявляются через их функции. Изначальная и главная – функция обеспечения жизненных потребностей членов домашнего хозяйства. Она создаёт
реальные условия существования членов данного домашнего хозяйства.
Важнейшей функцией финансов домашних хозяйств является распределительная функция. Финансы домашних хозяйств, как и общественные финансы, являются объективно обусловленным инструментом стоимостного распределения. Но если специфическое назначение
общественных финансов состоит в том, чтобы распределять и перераспределять стоимость валового общественного продукта, выраженного в
денежной форме, между различными хозяйствующими субъектами, то
финансы домашних хозяйств обеспечивают дальнейшее распределение
этой стоимости между всеми участниками домашнего хозяйства. Таким
образом, они играют главенствующую роль на последней ступени распределительного процесса. Через эту функцию финансов домашних
хозяйств происходит обеспечение каждого человека ресурсами, необходимыми ему для поддержания жизни.
Объектом действия распределительной функции является располагаемый доход домашнего хозяйства – часть совокупного дохода, которая
осталась в распоряжении домашнего хозяйства после выплаты налогов
и других обязательных платежей. К субъектам распределения относятся
все участники домашнего хозяйства.
Ещё одной функцией финансов домашних хозяйств является контрольная функция. Для поддержания обычного уровня потребления домашнее хозяйство просто не может обойтись без контроля за распределением полученного дохода по различным фондам, а также за целевым
использованием средств этих фондов.
Нормальное развитие домашнего хозяйства возможно лишь в том
случае, если его участники находят взаимопонимание при принятии
экономических решений. Согласование экономических интересов различных участников домашних хозяйств обеспечивается их регулиро194
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ванием, под которым понимается возможное изменение части располагаемого дохода, приходящегося на одного члена домашнего хозяйства.
Следовательно, финансы домашнего хозяйства выполняют ещё одну
важную функцию – регулирующую, которая поддерживает сбалансированное развитие домашнего хозяйства как единого целого. Достигается
это путём перераспределения финансовых ресурсов.
Важной функцией финансов домашних хозяйств в системе общественного воспроизводства выступает также инвестиционная. Она заключается в том, что домашние хозяйства являются одними из основных поставщиков финансовых ресурсов для экономики. Рост доходов
домашних хозяйств является материальной основой для выполнения
данной функции.
Финансы домашних хозяйств основываются на финансовых ресурсах, которые представляют собой совокупный фонд денежных средств,
находящийся в распоряжении семьи. Данный фонд, сформированный в
результате производственной деятельности членов домохозяйства, является частью национального дохода общества. Состав финансовых ресурсов у каждого домохозяйства может различаться. Однако в теории все
финансовые ресурсы домохозяйства объединяются в следующие фонды.
1. Фонд потребления, предназначенный для удовлетворения личных потребностей данного коллектива: приобретения продуктов питания, товаров промышленного производства, оплаты различных платных
услуг и др.
2. Фонд сбережений, то есть отложенных потребностей. Он будет
использован в будущем для приобретения дорогостоящих товаров либо
как капитал для получения прибыли.
Финансовые ресурсы существуют в фондовой форме. Такая форма
позволяет увязать потребности домохозяйства с возможностью членов
хозяйства в целом, а также осуществить контроль по вопросу удовлетворения потребностей каждого члена семьи.
ЛИТЕРАТУРА
1. Финансы: учеб. / под ред. В.В. Ковалёва. 2-е изд., перераб. и доп. М.: ТК
Велби; Изд-во Проспект, 2006. 640 с.
2. Финансы: учебник для вузов / под ред. Г.Б. Поляка. 2-е изд., перераб. и доп.
М.; ЮНИТИ-ДАНА, 2004. 607 с.
3. Загородников С.В. Финансы и кредит: учеб. пособие. 3-е изд., испр. М.;
Издательство «Омега-Л», 2009. 288 с.
4. Половцев П.И., Сапогов А.О. Роль доходов домашних хозяйств как фактор
развития экономики региона // Финансы. 2010. № 11. С. 15 – 18.
195
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЯХ
Степанова О.В., студентка.
Научный руководитель – ст. преподаватель Анциферова В.А.,
Оренбургский ГАУ
В современных условиях в сельском хозяйстве важное значение
приобретает развитие управленческого учета. В сельскохозяйственном
производстве целесообразно создавать центры ответственности в зависимости от содержания и характера функций, выполняемых службами
предприятия, ответственными за использование в производстве соответствующих видов ресурсов.
Центры ответственности за использование ресурсов следует создавать на базе ведущих отделов, а центры ответственности за организацию производства и управления – путем подчинения соответствующих
производственных подразделений и служб главному агроному, главному зоотехнику, главному инженеру или главному гидротехнику.
Понятия места возникновения затрат, центров затрат и центров ответственности в управленческом учете необходимо рассматривать по
трем направлениям их формирования:
– производственному, с точки зрения потребления ресурсов;
– организационному, с учетом целесообразности и наличия объективных условий организации контроля и регулирования расхода ресурсов;
– учетно-аналитическому, исходя из возможностей учета и определения размеров затрат, их анализа и контроля.
Организационной основой места возникновения затрат, центров
затрат и центров ответственности является реорганизационная структура производства и управления. При этом центры ответственности
на уровне производственных подразделений отвечают за использование материальных ресурсов и оплату труда. В тех случаях, когда
учет расхода материальных ресурсов организован в разрезе каждого
рабочего места, ответственность за их расходование детализируется
по каждому из них. Тогда рабочее место, являясь местом возникновения затрат, становится и местом ответственности. Следовательно, при
организации ответственности в разрезе рабочих мест, т. е. первичных
мест возникновения затрат, они соответствуют понятию центра ответственности.
196
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
С учетно-аналитических позиций центры затрат и центры ответственности определяются их методологическим единством. Издержки,
связанные с производственным потреблением ресурсов, учитываются
в разрезе центров затрат и центров ответственности, вплоть до места
возникновения затрат на основе аналитической учетной информации.
При этом аналитический учет в разрезе статей затрат может охватывать
участок, цех, агрегат, рабочие места, а в некоторых случаях крестьянские хозяйства.
Организация управленческого учета по центрам ответственности
по производственным затратам создает условия и предполагает необходимость учитывать расходы материальных ресурсов не только в разрезе центров ответственности, но и отдельных рабочих мест как при
агротехнических мероприятиях, так и при обслуживании машин и оборудования. Такой аналитический учет расхода материальных ресурсов
дает возможность конкретизировать ответственность за расход семян и
посадочного материала, удобрений, средств защиты растений и животных, кормов, работы и услуги, затраты на содержание основного капитала, страховые платежи, прочие затраты, потери от падежа животных
и позволяет отражать их в разрезе рабочих мест.
На рисунке 1 приведена модель построения центров ответственности в управленческом учете при использовании производственных ресурсов в сельскохозяйственных организациях [3]. Организация управленческого учета по производственным ресурсам обеспечивает условия
для его детализации по центрам ответственности на всех уровнях
управления, вплоть до рабочих мест.
Такая организация центров ответственности за использование ресурсов соответствует установленной регламентации управленческого
учета. Для организации центров ответственности в предлагаемом порядке требуется проведение определенных изменений сложившейся
организационной структуры управления и некоторые изменения в организации управленческого учета.
Одним из основных направлений управленческого учета является
сегментация деятельности сельскохозяйственных организаций.
Продукция, производимая подразделениями организаций, определяется большим числом номенклатур обособленных видов продуктов
или оказываемых услуг и степенью их повторяемости.
Отличительная особенность этого технологического процесса в
том, что он в большинстве случаев связан с различными видами продукции разной степени готовности и должен быть ограничен во времени.
197
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
По видам производства
Основные
Вспомогательные
Прочие
Центры ответственности
По местам возникновения
затрат
По сферам
ответственности
Участок
Центр затрат
Участок
Центр доходов
Участок
Центр прибыли
Участок
Центр инвестиций
По использованию производственных ресурсов
Рисунок 1 – Модель построения центров ответственности
в управленческом учете при использовании производственных
ресурсов в сельскохозяйственных организациях
Первое условие требует сегментации производимой подразделениями продукции на определенные виды продуктов и услуг или их составных частей. Если это невозможно осуществить прямым путем, сегментация продукции проводится пропорционально условному базису.
Сегменты деятельности по поведенческим признакам: покупателей
делят на группы в зависимости от их знаний, характера использования
198
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
товара и реакции на этот товар. Многие деятели рынка считают поведенческие переменные наиболее подходящей основой для формирования сегментов рынка. В таблице 1 показано формирование сегментов
деятельности сельскохозяйственных организаций [4].
Таблица 1 – Формирование сегментов деятельности
сельскохозяйственных организаций
Производственные подразделения – центры ответственности
По степени специализации и
концентрации производства:
в растениеводстве: структурные подразделения; подрядные
коллективы; механизированные
звенья
в животноводстве: фермерское
хозяйство; животноводческие
фермы; чабанские бригады
В зависимости от технологических циклов:
начальные; промежуточные; конечные
По целевому назначению:
основные; вспомогательные;
сопутствующие
По характеру разграничения:
конкретные; абстрактные; общие; единичные;
устойчивые; временные
Производимая
продукция
По экономическим
обособлениям:
основные; сопряженные; побочные
По стадиям последовательности:
места хранения;
участок отгрузки;
транспортные доставки
Зона сбыта продукции
По территориальным
признакам:
государство; область; регион; город; район
По демографическим
признакам:
пол; возраст; семья; уровень доходов; род занятий; образование; религиозные убеждения; раса;
национальность
По психографическим
признакам:
класс; образ жизни; характеристика личности
По поведенческим признакам:
знания; отношение; характер; реакция на товар
Из таблицы 1 видно, что в общем виде производственные подразделения организаций подразделяются на 4 сегмента, производимая продукция на 2, зона рынка на 4.
Необходимым требованием при определении сегментов деятельности подразделения организации является возможность ведения раздельного учета по производствам, работам и услугам или готовой продукции.
От технологических и организационных особенностей сельскохозяйственного производства зависят условия формирования сегментов
деятельности как самостоятельных учетно-отчетных объектов. Здесь
возможны следующие варианты:
199
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
– формирование сегментов происходит по замкнутому циклу, где
конечные производства являются объектами учета;
– формирование сегментов происходит в многоотраслевом производстве различных видов продукции;
– формирование сегментов осуществляется по функциональным отделам аппарата управления, занимающегося снабженческой, сбытовой,
заготовительной и транспортной работой.
Затем формируется структура затрат по сегментам деятельности в
зависимости от особенностей организации основных, вспомогательных
производств и участков управленческих работ.
В таблице 2 представлено формирование затрат по сегментам деятельности в виде матричной модели [4].
Таблица 2 – Формирование затрат по сегментам деятельности
Виды затрат
Производственные подразделения
Производимая продукция
Сбыт
продукции
Оплата труда с отчислениями на со+
+
+
циальные нужды
Семена и посадоч+
–
–
ный материал
Удобрения
+
–
–
Средства защиты
растений и живот+
+
–
ных
Корма
+
+
–
Работы и услуги
+
+
+
Содержание
+
+
+
основных средств
Организация производства и управ+
+
+
ления
Страховые пла+
+
+
тежи
Прочие затраты
+
–
–
Потери от падежа
+
+
+
животных
Обозначения: «+» – наличие затрат, «–» – отсутствие затрат
200
Службы снабжения и сбыта
+
–
–
–
–
+
+
+
+
–
+
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Построение матричной модели позволяет взаимно увязать учетную
информацию о затратах по сегментам деятельности организации, избежать дублирования и обеспечить единую последовательность в формировании показателей себестоимости продукции, работ и услуг.
В ней количество столбцов матрицы равно числу затрат, а число
строк – количеству статей калькуляции. Матрица, характеризующая затраты организации, может подразделяться на подматрицы по подразделениям.
Модели построения матриц и подматриц о затратах зависят от полноты и дифференциации учитываемых затрат по сегментам деятельности организации.
Матричная модель позволяет применять экономико-математическое
моделирование формирования учетной информации о затратах в условиях применения автоматизированных систем управления производством.
Современная организационная система управления предприятием
оказывает значительное влияние на повышение эффективности сельскохозяйственного производства. В этих условиях обеспечение потребителей необходимой учетной информацией требует создания управленческой бухгалтерии, дальнейшего совершенствования ее методики
организации по центрам ответственности и управления производством.
ЛИТЕРАТУРА
1. Шутова И.С., Лисович Г.М. Бухгалтерский (управленческий) учет в сельском
хозяйстве: учебное пособие. М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2011. 168 с.
2. Керимов В.Э. Бухгалтерский учет: учебник. М.: Эксмо, 2006. 688 с.
3. Раметов А.Х. «Модель управленческого учета в сельскохозяйственных организациях» // Бухгалтерский учет. 2011. № 5. С. 120 – 121.
4. Раметов А.Х. «Управленческий учет по сегментам деятельности сельскохозяйственных организаций» // Бухгалтерский учет. 2010. № 9. С. 120 – 122
201
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СИСТЕМА ЦЕН В АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ
Щукина Т. А., студентка.
Научный руководитель – канд. экон. наук. Дмитриев А.В.,
Оренбургский ГАУ
Сердцевина любого хозяйственного механизма и любого экономического учения – это теория цен и практика их формирования. С точки
зрения экономики, цена является самой первой стоимостной категорией – поскольку экономика как система специфических социальных связей возникает в виде актов непосредственного обмена товарами, в виде
товарного и денежного выражения стоимости товара.
Способ определения цены характеризует природу рынка и экономическую систему в целом. Цены определяют структуру производства,
оказывают решающее воздействие на движение материальных и денежных потоков, распределение товарной массы, уровень благосостояния
населения.
Система цен аграрно-промышленного комплекса представляет собой упорядоченную совокупность различных видов цен, обслуживающих и регулирующих экономические взаимоотношения участников
рынка АПК. Общая система цен в АПК подразделяется в зависимости от особенностей и масштаба обслуживания современного рынка.
Данная система состоит из отдельных блоков цен, находящихся в тесной взаимозависимости и взаимодействии.
Особую роль в формировании цен на продукцию сельского хозяйства играют цены промышленных товаров (на технику, удобрения,
нефтепродукты, ядохимикаты и т.д.) и тарифы транспорта, так как они
непосредственно определяют уровень затрат в сельском хозяйстве.
Основным компонентом, влияющим на цену продукции АПК, является
себестоимость.
Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В
ней синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.
Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач
любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности,
финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы
расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен
202
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
на сельскохозяйственную продукцию. В практике планирования исчисляют себестоимость всей продукции (по экономическим элементам затрат) и единицы продукции (по калькуляционным статьям расходов).
Себестоимость продукции может быть общественной (отраслевой), отражающей затраты на производство определенного вида продукции в
масштабе отрасли, и индивидуальной – в рамках конкретного предприятия. Различают себестоимость плановую и отчетную (фактическую).
В сельскохозяйственных предприятиях (объединениях) на основе калькуляции определяют себестоимость продукции растениеводства и животноводства, а также исчисляют общий уровень затрат по отдельным
видам работ [2, с. 480].
Цены подразделяются на отдельные виды по ряду признаков. В зависимости от сферы торговли или характера обслуживаемого оборота
они делятся на оптовые, розничные, закупочные и тарифы (рис. 1) [1].
Цены
в зависимости от характера обслуживаемого оборота
Оптовые
Розничные
Закупочные
Рисунок 1 – Классификация цен в зависимости от характера
обслуживаемого оборота
Оптовыми называют цены, по которым продукция реализуется крупными партиями в рамках так называемой оптовой торговли. Обычно по
таким ценам предприятия-сельхозтоваропроизводители реализуют продукцию либо друг другу, либо торговым организациям.
Розничными принято называть цены, по которым товары продаются в розничной торговой сети. По этим ценам обычно реализуют товары в небольшом объеме населению и в меньшей мере – предприятиям.
Розничная цена выше оптовой на величину торговой надбавки, за счет
которой компенсируются издержки обращения и создается торговая
прибыль.
По закупочным ценам государство приобретает продукцию у сельскохозяйственных товаропроизводителей для своих нужд.
В зависимости от степени свободы цен от воздействия государства
при их определении цены подразделяются на свободные, регулируемые
203
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
и фиксированные. Регулируемые цены в определенной степени находятся под контролем государства. Различают прямые и косвенные методы регулирования. Первые предполагают установление фиксированных
цен, предельных цен, надбавок, предельных коэффициентов изменения
цен, предельного уровня рентабельности, то есть прямых ограничителей. Косвенное регулирование в основном базируется на изменении налогов и процентных ставок (рис. 2) [1].
Цены
в зависимости от степени свободы цен от воздействия
государства при их определении
Свободные
Регулируемые
Фиксированные
Рисунок 2 – Классификация цен в зависимости от степени свободы
цен от воздействия государства при их определении
Свободные (рыночные) цены освобождены от непосредственного
ценового вмешательства государственных органов; они формируются
под воздействием конъюнктуры рынка, законов спроса и предложения.
Переход от фиксированных государственных цен к свободным рыночным называется либерализацией цен.
По времени действия цены в АПК подразделяются на постоянные
(твердые), которые не меняются в течение всего срока действия контракта; текущие, отражающие изменение ситуации на рынке; сезонные,
действующие в пределах определенного периода времени (рис. 3) [1].
Цены
по времени действия цены
Постоянные
Текущие
Сезонные
Рисунок 3 – Классификация цен в зависимости
от времени действия в АПК
204
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Для экономического и статистического анализа деятельности предприятий АПК широко применяются сопоставимые (неизменные) цены.
Это единые для всей страны цены какого-либо определенного года,
условно принимаемые за базу при сопоставлениях в динамике.
Довольно часто тип цены определяется видом рынка, на котором
она базируется. По этому признаку выделяют например, биржевые, аукционные, комиссионные цены и т.д. (рис. 4) [1].
Цены
по видам рынков
Биржевые
Аукционные
Комиссионные
Рисунок 4 – Классификация цен по видам рынков
Несовпадение цен на одни и те же товары и услуги в разных странах приводит к необходимости использования так называемых мировых цен, или цен мирового рынка. Это могут быть либо реально существующие на международном рынке цены, либо цены, признанные на
определенный период организациями, действующими в сфере международной торговли.
Сегодня рыночные цены сложились на уровне, при котором производство практически всей продукции животноводства и отдельных видов
продукции растениеводства убыточно, так как рыночная цена ниже себестоимости. Возникает настоятельная необходимость применения регулируемых цен в этой сфере АПК, чтобы обеспечить производителям хотя бы
минимально допустимую рентабельность производства. Разновидностью
регулируемых цен являются целевые и гарантированные цены.
Целевые цены устанавливаются Правительством РФ для обеспечения паритетного обмена между промышленностью и сельским хозяйством, покрытия расходов, вызванных взиманием налогов и других платежей, получения работниками сельского хозяйства доходов на среднем
для всей экономике уровне и получения предприятиями отрасли прибыли, достаточной для ведения расширенного воспроизводства. Целевые
цены используются в качестве основы для установления гарантированных цен, залоговых ставок на сельхозпродукцию, а также для расчета
дотаций и компенсаций сельскохозяйственным товаропроизводителям.
205
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Гарантированные цены на сельскохозяйственную продукцию применяются в случае, когда средние рыночные цены опускаются ниже
их уровня, а также при реализации сельхозпродукции непосредственно государству или при осуществлении доплат предприятиям. Они
рассчитываются на основе целевых цен и устанавливаются органами
государственной власти. Гарантированная цена должна обеспечивать
сельскохозяйственным товаропроизводителям с учетом прочих форм
государственной поддержки получение доходов, достаточных для расширенного воспроизводства.
ЛИТЕРАТУРА
1. Большой энциклопедический словарь Сельское хозяйство. Научное изд-во
«Большая Российская Энциклопедия», 1998. С. 655
2. Наумов В. Ценообразование. М: МИЭМП, 2010. С.190
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ
ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В СТОЛОВОЙ АДАМОВСКОГО
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ТЕХНИКУМА
Яковлев И.И., Андреев А.С., студенты.
Научный руководитель – Юрченкова Л.В.,
Адамовский с.-х. техникум
Сухомлинский в свое время сказал: «Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы» [4].
Система питания в школах давно уже отлажена и имеет государственную поддержку. Гораздо сложнее дело обстоит в ссузах, перед
ними стоят следующие задачи: обеспечить студентов полноценным
горячим питанием, следить за калорийностью и сбалансированностью
питания, прививать студентам навыки здорового питания, развивать
здоровые привычки и формировать потребность в здоровом образе жизни, формировать культуру питания и навыки самообслуживания [1].
Для обеспечения этих задач мы и проводили маркетинговые исследования.
Тема исследования очень актуальна на сегодняшний день. Учитывая,
что студенты и преподаватели проводят значительное время в техни206
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
куме, причем процесс обучения носит весьма интенсивный характер,
большое значение имеет организация горячего питания, в особенности
в сложившихся условиях с учетом низкого социально-экономического
уровня многих семей, не способных обеспечить денежным довольствием своих детей для адекватного питания. Правильное питание абсолютно необходимо для обеспечения здорового образа жизни. Здоровое
питание выполняет защитную функцию, повышая устойчивость к инфекциям, ядам, радиоактивному излучению и другим неблагоприятным
факторам внешней среды [3].
Новизна исследования актуальна с позиции сложившихся рыночных условий – отсутствия бюджетного финансирования организации
питания в ссузах и вузах страны.
Важность работы состоит также в том, чтобы иметь навык уменьшения неопределенности риска при принятии коммерческих решений.
Исследование проблемы представляет ценность для студентов, администрации техникума, всем, кому интересна тема организации питания в учебных заведениях и маркетинговых исследований.
Цель исследования: изучить основы маркетинговых исследований
рынка с теоретической и практической точки зрения (на примере организации горячего питания в АСХТ).
Для достижения поставленной цели необходимо:
– рассмотреть сущность маркетинговых исследований;
– проследить схему маркетинговых исследований;
– представить полученные результаты к исследованию;
– сформировать рекомендации для организации горячего питания в
техникуме.
Для проведения маркетингового исследования была составлена схема его проведения, которая состоит из 5 этапов [2].
1 этап. Выявление проблемы и формулирование целей исследования.
Проблема: отсутствие горячего питания в столовой Адамовского
сельскохозяйственного техникума. Из этой проблемы следует два вопроса:
1. Сколько человек захочет питаться в столовой?
2. Как организовать питание в столовой?
2 этап. Отбор источников информации.
На этом этапе мы определили вид интересующей информации и
пути ее наиболее эффективного сбора.
Для отбора информации использовали сначала вторичные данные.
По нашей просьбе работники столовой и бухгалтерии предоставили
207
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
меню блюд и цены на них. Опираясь на меню, составили анкету с перечнем интересующих вопросов, определили количество опрашиваемых
студентов. Тем самым обеспечили сбор первичных данных.
3 этап. Сбор информации. Для сбора первичных данных составили
специальный план, в котором учли следующие факторы:
– методы исследования, которые включают в себя наблюдение, эксперимент, в нашем исследовании мы использовали опрос;
– орудие исследования (анкета, механическое устройство, в нашем
случае это анкета);
– план составления выборки состоит из единицы выборки, объема
выборки, процедуры выборки.
Перед нами встал вопрос, кого опрашивать, т.е. определить единицу
выборки. Поскольку мы исследовали организацию питания в техникуме, то, безусловно, опрашивали в первую очередь студентов.
Объем выборки составил 318 человек, что составляет 74,5%.
4 этап. Анализ собранной информации.
После проведения опроса мы определили результаты исследования
путем подсчета количества ответов по каждому вопросу и подведения
итогов по отделениям и в общем по техникуму. Свели полученные данные в таблицы.
5 этап. Представление полученных результатов [2].
После подсчета результатов, выведения итогов в общем по техникуму, представили результаты проводимого нами исследования в виде
письменного отчета заказчику исследования – директору техникума.
По результатам исследования можно сделать следующие выводы:
1) 70% студентов хотели бы питаться в столовой;
2) 225 человек – 67% – хотят питаться в обед, из них 102 – ежедневно;
3) 72 человека могут платить за комплексный обед 44 – 65 рублей,
88 человек платили бы за обед 18 – 20 рублей, и подавляющее число –
146 человек – хотели бы тратить на обед 12 – 15 рублей;
4) 287 человек – это 91% опрошенных – высказались за то, чтобы
в здании техникума работал буфет с широким ассортиментом продукции;
5) более 50% – в возрасте 15 – 17 лет, что говорит о том, что они
находятся в активном физическом и психическом развитии организма,
которому просто необходимо правильное полноценное питание;
6) 86% (250 человек) опрашиваемых получают стипендию. В том
числе в размере: 500 – 700 рублей – 87 человек; 800 – 2000 рублей – 91
208
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
человек. Из этого следует, что при стоимости комплексного обеда в месяц 1325 рублей (65 руб. × 25 дней) без помощи родителей 91 человек
может оплатить питание, а при стоимости обеда в месяц 500 руб. (20
руб. × 25 дней) – 178 человек;
7) студенты специальности «механизация сельского хозяйства»
меньше всех хотят питаться в столовой ежедневно, всего 5 человек, например, в 21 «М», 31 «М» и 21 «Авто» нет ни одного желающего питаться ежедневно.
Исходя из вышесказанного рекомендуем:
1) создать комиссию по организации горячего питания в столовой
техникума;
2) педагогическому коллективу совместно с медицинскими работниками систематически проводить мероприятия о культуре и необходимости рационального питания;
3) провести пробный маркетинг, т.е. организовать в течение двух недель пробные обеды с целью определения меню и точного количества
желающих обедать;
4) с целью минимизации рисков и материальных потерь внедрить
безналичную систему оплаты ежедневных обедов, т.е. талонную систему;
5) горячее питание преподавательского состава, сотрудников техникума и остальных студентов осуществлять по свободному графику
методом самообслуживания по меню и стоимости, установленным для
студентов;
6) классным руководителям ежедневно собирать списки желающих
питаться в столовой в этот день и сдавать в бухгалтерию для передачи
этих сведений в столовую;
7) с целью повышения охвата студентов всеми видами питания
предлогжить горячее питание и буфетную продукцию. Работу буфета
организовать в режиме кафе с расширением ассортимента;
8) для бесперебойной работы столовой организовать дежурство из
числа студентов дежурной группы.
Надеемся, что результаты исследования принесут реальную пользу
при решении вопроса организации горячего питания в нашем техникуме и будут использоваться для стратегического и текущего планирования, ценовой политики, установления требований к качеству питания,
определения объемов услуг, анализа деятельности по данному направлению.
209
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Агаджанян Н.А. Проблема здоровья студентов и перспективы развития //
Материалы первой Всероссийской научной конференции «Образ жизни и здоровья
студентов». М.: РУДН, 1995. С. 5 – 9.
2. Захаров С.В., Павленко В.И., Сербиновский Б.Ю. Маркетинг: учебник. –
Ростов н/Д: Феникс, 2007. 318 с.
3. Оценка состояния здоровья и анализ фактического рациона питания учащихся ВУЗа / О.Е. Бакуменко и др. Московский государственный университет пищевых
производств // Вестник ОГУ. Приложение «Здоровьесберегающие технологии в образовании». 2005. № 11. С. 43 – 47.
4. Питание – основа жизни. [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.tgim1.
edusite.ru/p131aa1.html (10 октября 2012 г.)
5. Организация питания в школе. [Электронный ресурс]. Режим доступа:
nsportal.ru/nachalnaya-shkola . (21 сентября 2012 г.)
ЭЛЕКТРОННЫЙ УЧЕБНИК КАК СРЕДСТВО АКТИВИЗАЦИИ
УЧЕБНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ
Логачева А.С., студентка.
Научный руководитель – Босенкова Г.И.,
Оренбургский ГАУ
На первой в XXI веке и, пожалуй, самой мощной на постсоветском пространстве XI Международной конференции-выставке
«Информационные технологии в образовании» (ИТО-2001), остро
встал вопрос о понятии, научном определении, типологии, сущностных
характеристиках, структуре и концептуальной модели программного
продукта учебного назначения – электронных учебника (ЭУ) и учебного пособия (ЭУП). На конференции-выставке «Технология и критерии оценки образовательных электронных изданий» было отмечено,
что «электронное издание (ЭИ) представляет собой сложный продукт, в
котором интегрируются достижения современной техники, содержание
по предметной области и методика обучения, дизайн и художественные
качества. По сравнению с книгой, для воспроизведения ЭИ требуется
определенный программно-технический комплекс. ЭИ включает информацию во всех известных на сегодня видах представления: текст,
речь, музыку, фото, видео, графику, анимацию, а также комбинирован210
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ные интерактивные компоненты виртуальной реальности. Электронное
мультимедиаиздание – не просто «сложная научно-техническая продукция», это еще и «полнота содержания, методические находки, это высокий уровень творчества, настоящее искусство».
Л.Х. Зайнутдиновой было сформулировано следующее определение: «Электронный учебник – это обучающая программная система
комплексного назначения, обеспечивающая непрерывность и полноту
дидактического цикла процесса обучения, предоставляющая теоретический материал, обеспечивающая тренировочную учебную деятельность и контроль уровня знаний, а также информационно-поисковую
деятельность, математическое и имитационное моделирование с компьютерной визуализацией и сервисные функции при условии осуществления интерактивной обратной связи».
Общепринятого определения понятия «электронный (компьютерный, мультимедийный) учебник» пока не существует, хотя уже 1 июля
2002 г. введен ГОСТ по электронным изданиям и инструкция (приложение 2 к приказу Минобразования России от 19 июня 1998 г. № 1646),
которая является основным документом Минобразования России, содержащим определения понятий и правила технической, учебно-методической, эргономической и содержательной экспертизы учебных
электронных изданий В приложении 2 к приказу Минобразования
России даны основные определения.
Электронное издание – это совокупность графической, текстовой,
цифровой, речевой, музыкальной, видео-, фото- и другой информации,
а также печатной документации пользователя. Электронное издание
может быть исполнено на любом электронном носителе – магнитном
(магнитная лента, магнитный диск и др.), оптическом (CD-ROM, DVD,
CD-R, CD-1, CD+ и др.), а также опубликовано в электронной компьютерной сети.
К учебным электронным изданиям относятся издания, разработанные по заказу Минобразования России, заказам региональных органов
управления образованием, а также в инициативном порядке с содержанием, соответствующим полному учебному курсу или отдельным
его частям по различным видам учебных работ и учебных дисциплин
(лекция, урок, семинар, лабораторные и практические занятия, самостоятельная, домашняя работа, контрольная, тест и др.). Под учебным
курсом в данном случае понимаются дисциплины вуза, включенные
в утвержденный Минобразованием России Федеральный государственный образовательный стандарт, и примерный учебный план, а
211
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
также дисциплины средней школы, соответствующие утвержденному
Минобразованием России учебному плану. Официальный статус учебного электронного издания утверждается только федеральным органом
управления образованием.
Вузовскому учебнику, как научной проблеме, уделялось несоизмеримо меньше внимания, чем школьному, и работ, посвященных теоретическим проблемам создания вузовского учебника крайне мало.
Конкретизация содержания учебных программ находит свое отражение в учебниках и учебных пособиях. Они выступают основным источником знаний и организации самостоятельной работы и одним из
важнейших средств обучения. К учебнику предъявляются серьезные
требования. По форме изложения он должен быть краток, лаконичен,
содержать материал высокой степени обобщения и вместе с тем быть
конкретным, содержать в себе необходимый и достаточный объем фактического материала. Причем материал, содержащийся в учебнике,
как и в учебных пособиях, одновременно должен отражать изложение подлинной науки, быть доступным соответствующим возрастам
учащихся, учитывать их интересы, особенности их психических процессов – восприятия, мышления, памяти; стимулировать потребности,
волю обучаемых в познании, их ответственность в процессе обучения.
Систематическое изложение учебного материала в учебнике должно
осуществляться в единстве с методами познания и отличаться популярностью, увлекательностью, проблемностью. Только так учебник
как дидактическое средство обучения и как источник самостоятельного добывания знаний может возбуждать интерес обучаемого к знаниям и самому процессу познания, стимулировать у него потребность в
самообразовании. Хороший учебник информативен, энциклопедичен,
лапидарен, связывает учебный материал с дополнительной и смежной
литературой, побуждает к самообразованию и творчеству.
Текст учебника, формулировки основных положений, выводов
должны отличаться предельной ясностью и четкостью. Особое значение
имеет не только популярность, но и увлекательность, проблемность изложения, его способность возбуждать интерес и заставлять думать. На
помощь здесь приходит искусство слова. Материал любой науки, даже
математики и физики, не говоря уже о биологии, истории, географии
или литературе, может быть изложен с привлечением художественных
образов. К этому примыкают и требования эстетического оформления
учебника, которые тесно переплетаются с гигиеническими и психологическими требованиями к восприятию материала и работе над ним.
212
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Учебник должен быть в меру красочен, снабжен необходимыми иллюстрациями в виде картин, карт, схем, диаграмм, фотографий.
Функции учебника разносторонне определены исследователем проблем школьного учебника Д.Д. Зуевым. К ним относится, прежде всего, информационная функция: обеспечение учащихся необходимой и
достаточной информацией, формирующей мировоззрение обучаемых,
дающей пищу для духовного развития и практического освоения.
Трансформационная функция состоит в том, что материал в учебнике преобразуется с учетом возрастных особенностей и дидактических требований, становится доступным.
Систематизирующая функция реализует требование обязательного,
системного и последовательного изложения материала в логике учебного предмета.
Функция закрепления материала и осуществления учащимися самоконтроля видна в том, что учебник предоставляет возможность повторного изучения, проверки самим обучаемым правильности сложившихся
у него понятий, представлений, образов, точности усвоенных правил,
законов, выводов.
Суть интегрирующей функции в том, что учебник помогает обучаемому приращивать к изложенным в нем знаниям дополнительную информацию из смежных наук.
Одновременно учебник выполняет координирующую функцию,
способствуя привлечению в процессе работы над материалом разнообразных других средств обучения (карты, иллюстрации, диапозитивы,
натура).
Развивающе-воспитательная функция состоит в духовноценностном влиянии содержания учебника на учащихся, формировании
в процессе работы над ним таких качеств, как трудолюбие, мыслительная активность, творческая способность.
Обучающая функция учебника проявляется в том, что работа с ним
развивает умения и навыки, необходимые для самообразования: конспектирования, обобщения, выделения главного, логического запоминания.
Таким образом, учебники и учебные пособия – это не что иное, как
информационная модель обучения, своеобразный сценарий учебного
процесса, отражающий теорию и методику обучения, круг знаний, умений и навыков, общей культуры и опыта деятельности человека, который
обеспечивает формирование духовной сущности личности. Российская
высшая и общеобразовательная школа успешно продвигается по пути
213
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
от монопольного учебника к вариативным учебникам, а также от монофункциональных технических средств обучения к полифункциональным средствам и информационным технологиям. Понятно, что если
для традиционного (в смысле, бумажного) учебника есть свои понятия,
определение, структура, то это должно учитываться при формировании
сущностных характеристик электронного учебника.
В заключение хотелось бы привести мнение члена Федерального
экспертного совета по учебным электронным изданиям А.Г. Федорова:
«Можно предполагать, что в ближайшие годы компакт-диски не станут
массовыми учебниками (для этого требуется разработка методик применения, опыт экспериментального использования на правах пилотного
проекта, сравнительная оценка эффективности и пр.), но прочно займут
свое место в качестве учебных пособий».
ЛИТЕРАТУРА
1. Теоретические основы создания образовательных электронных изданий /
М.И. Беляев, В.М. Вымятин, С.Г. Григорьев и др. Томск: Изд-во Том. ун-та, 2002.
С. 78.
2. Зуев Д.Д. Школьный учебник. М., 1983. 239 с.; Беспалько В.П. Теория учебника: дидакт. аспект. М., 1988.160 с.
3. Христочевский С.А. Базовые элементы электронных учебников и мультимедийных энциклопедий // Системы и средства информатики: Вып. 9 / под. ред.
И.А. Мизина. М.: Наука. Физматлит, 1999. С. 202–214.
4. Кириллов А.В. Новые информационные технологии в базовом гуманитарном образовании / Информатизация базового гуманитарного образования в высшей
школе. Межвузовская научно-методическая конференция. Тезисы докладов. М.:
НИИВО, 1995. С. 18-20.
5. ЗайнутдиноваЛ.Х. Психолого-педагогические требования к электронным
учебникам (на примере общетехнических дисциплин). Астрахань: АГТУ, 1999. 71 с.
6. Митько К., Федоров А.Г., Щеголев О.Н. Электронные издания и проблемы
исторического познания // Теоретико-методологические проблемы исторического
познания: материалы к международной научной конференции. B 2-х т. T. 2. Мн.:
РИВШБГУ, 2001. С. 155.
214
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
РАЗВИТИЕ КОНЕВОДСТВА В СОВРЕМЕННЫХ
УСЛОВИЯХ ХОЗЯЙСТВ
Ксенофонтова В. А., студентка.
Научный руководитель – Шулаева И.В.,
Оренбургский ГАУ
Современное состояние сельского хозяйства в России оставляет желать лучшего. Россия по уровню техники и технологии в сельском хозяйстве отстает от передовых стран на 40 лет. Только два процента ее
сельскохозяйственных угодий обрабатываются по технологиям сберегающего земледелия. Из-за нашей отсталости потери урожая достигают 30 %.
Удельные затраты электроэнергии у нас в несколько раз выше, чем в США
и в Западной Европе. В России в сельском хозяйстве трудятся 13 % всего
трудоспособного населения страны, что в 2 – 4 раза больше, чем на Западе.
Существует целый ряд проблем преодоления отсталости российского сельского хозяйства.
1. Высокие цены на горючее, которые делают невозможным высокорентабельное производство сельскохозяйственной продукции. Было
предложение перевести тракторы и комбайны на газ, что, по расчетам
специалистов, позволит снизить затраты на горючее втрое.
2. Высокие процентные ставки на кредит: 15 – 16 %. Но банки не
могут снизить процентные ставки, т. к. они не уверены в возврате кредитов, поскольку в сельском хозяйстве, где также господствуют частники, еще продолжается передел собственности, идет очередная волна
сгона крестьян с земли, прямых захватов, поглощений и умышленных
банкротств предприятий.
3. Высокие таможенные пошлины на сельскохозяйственную технику
и незащищенный внутренний рынок от демпинговых поставок продуктов
питания из-за границы. Даже северные страны Западной Европы отличаются от России гораздо более благоприятными природно-климатическими
условиями. Там дольше период произрастания растений, намного менее
суровая зима и пр. У нас строения должны быть более капитальными,
расходы на обогрев помещений много выше. Поэтому нам состязаться
с западными производителями по эффективности сельскохозяйственного
производства при прочих равных условиях невозможно.
4. Социальные проблемы сельских жителей: необходимо строительство жилья на селе, улучшение социальных условий для крестьян.
Хозяевами на селе стали крупные корпорации, не заинтересованные в
215
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
процветании села. Сегодня в селе царит одна корпорация, завтра она,
учитывая изменение конъюнктуры рынка, продаст свои акции.
Перед такой важной отраслью российского сельского хозяйства, как
молочное животноводство, стоит много острых проблем. Работа отечественных животноводческих хозяйств уже давно напоминает не бизнес,
а борьбу за выживание – во многих случаях безнадежную. Государство
тоже не в состоянии гарантировать минимальную доходность молочного производства. В России падает не только рентабельность молочного
животноводства, но и сокращается поголовье дойных коров.
По информации Федеральной службы государственной статистики,
к 1 февраля 2012 г. поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех
сельхозпроизводителей, по расчетам, составило 21,5 млн голов (на 5,7 %
меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года), из него
коров – 9,5 млн (на 6,3 % меньше), овец и коз – 17,1 млн голов (на 1,0 %
меньше), свиней – 13,5 млн (практически на уровне 1 февраля 2005 г.).
В последнее десятилетие изменилась структура российского коневодства и коннозаводства, так как практически равную долю с государственным сектором занимает частный, в том числе и вновь организованные конные заводы, такие, как «Орос», где разводят арабскую и
чистокровную верховую породу, «Отрада», где разводят русскую верховую, имени В.П. Шамборанта, где разводят ахалтекинскую породу,
ООО конный завод «СИН», где разводят американскую рысистую лошадь. Лошадьми сегодня занимается множество организаций – это не
только конные заводы, спортивные и прокатные конюшни, но и племенные репродукторы, ипподромы, колхозы, лесхозы, фермерские и
охотничьи хозяйства, турбазы, различные фирмы, включая нефтяные,
газовые, энергетические и прочие компании, к их числу также принадлежат учебные и научно-исследовательские институты.
Всероссийский НИИ коневодства, расположенный в Рыбновском
районе Рязанской области, является головным научным центром.
Ученые этого учреждения координируют внутрипородную племенную работу, выдают владельцам сертификаты на племенных животных
основных заводских пород, проводят иммунологический контроль и
идентификацию лошадей, осуществляют межрегиональные и международные связи в коневодстве, разрабатывают наиболее эффективные
методы ведения коневодства и коннозаводства.
В целом состояние конного дела является одним из показателей развитости страны. А породистых лошадей всегда считали национальным
достоянием, которое старались приумножить.
216
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Согласно данным некоторых агентств, в 2010 году во всем мире насчитывалось 427 пород лошадей. А в бывшем СССР разводили где-то
седьмую часть от них, сегодня в России только три десятка отечественных пород, самыми распространенными из них являются буденовская
и русская верховая. В то же время есть тут и несколько всемирно известных пород: чистокровная верховая, арабская, ахалтекинская, тракененская, ганноверская, американская рысистая, першеронская, шетлендский пони.
Есть в России и единичные экземпляры таких пород, как ольденбургская, баварская и французская верховая, теннессийская, кватерхорс, андалузская. А вот для племенного разведения используют только
18% лошадей от их общего количества.
Сейчас Россия по численности лошадей занимает шестое место в
мире, пальма первенства тут принадлежит Китаю. Довольно хорошие
тенденции в увеличении поголовья лошадей наблюдаются в Мексике,
Бразилии, Франции. Динамика роста поголовья лошадей нестабильна
не только в России, в какой-то мере спад наблюдается и в различных
других странах.
Как известно, человек с древних времен пытался совершенствовать
качества лошади – он создавал породы, которые отвечали его потребностям. Сейчас созданы три основные типа лошадей – это верховая,
упряжная и тяжеловозная. А вот внутри типов создано более 200 пород
и породных групп лошадей
В настоящее время коневодство имеет многосторонний характер хозяйственного использования. Преобладающим направлением в отрасли,
как по численности лошадей, так и по стоимости производимой продукции, является рабочее – пользовательное коневодство. Лошади широко
используются в качестве живой тягловой силы на выполнении разнообразных видов транспортных и сельскохозяйственных работ в государственных, акционерных, частных сельскохозяйственных и других
предприятиях, а также личных подсобных хозяйствах населения. Всего
в стране в качестве живого тягла используется около миллиона рабочих
лошадей, что позволяет сэкономить и использовать на другие цели до
двух млн тонн нефтепродуктов в год, стоимостью около 9 млрд рублей.
Вторым по значимости направлением является продуктивное коневодство, которое подразделяется на две подотрасли – мясное табунное
и молочное.
Специализированное мясное табунное коневодство развито в восточных регионах страны, располагающих большими массивами при217
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
родных пастбищ с невысоким снежным покровом в зимний период, что
делает возможным проводить круглогодовой выпас лошадей (Дальний
Восток, Сибирь, частично Урал и Поволжье).
В этих районах насчитывается около 200 специализированных коневодческих ферм мясного направления и 83 фермы по производству
кумыса. Конское мясо занимает здесь значительный удельный вес в
мясном рационе населения. Например, в республике Алтай на долю
конины в мясном балансе приходится 6–8 %, в Якутии – до 20–25 %.
В центральных регионах России на мясо идут взрослые лошади, выбракованные из основного конского состава и так называемый сверх
ремонтный молодняк. Коневодство дает ежегодно около 80 тыс. тонн
мяса в живой массе, в том числе половину в районах специализированного табунного коневодства. Молочное коневодство предусматривает
получение кобыльего молока на специальных фермах и производство
из него высокоценного пищевого, диетического и лечебного продукта –
кумыса.
Натуральный кумыс, приготовленный из кобыльего молока, является традиционным продуктом питания населения Башкирии и некоторых
других районов России. Наша страна является родиной кумысолечения
больных туберкулезом. В современной медицине кумыс применяется
не только для лечения туберкулеза легких, но и желудочно-кишечных,
костных и ряда других заболеваний.
Племенное коневодство дает племенных и спортивных лошадей для
улучшения массового коневодства (рабоче-пользовательного и продуктивного), конноспортивным организациям разного назначения (конноспортивные школы, секции и клубы, пункты верхового и экипажного
проката и др.).
На территории Российской Федерации функционирует в настоящее
время 74 конных завода, 500 племенных коневодческих ферм, 38 ипподромов и 60 государственных заводских конюшен. Ежегодно в сельскохозяйственные, спортивные и другие организации, конные заводы и
племенные коневодческие фермы реализуют внутри страны 5–5,5 тыс.
голов племенных лошадей на сумму 50 млн рублей. Кроме того, ежегодно поставляется на экспорт около 1000 голов племенных и спортивных лошадей на сумму до 20 млн рублей. Коневодство ежегодно
поставляет также до тысячи лошадей предприятиям биопромышленности. В массовом и классическом конном спорте, туризме и прокате, и
других организациях социальной сферы используется около 15,0 тыс.
лошадей. Вместе с тем, в силу ряда причин, многогранные резервы
218
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
коневодства в увеличении производства сельскохозяйственной продукции используется не полностью, а коннозаводство отстает от мирового
уровня.
В Оренбургской области коневодство перспективная, но слабо
развитая в настоящее время отрасль животноводства. Она была незаслуженно забыта в предыдущие десятилетия. Лошади хорошо приспособлены к природным условиям Оренбургской области. Во многих районах с небольшим снежным покровом в зимнее время, особенно на юге
и востоке области, они могут практически круглогодично содержаться
на пастбищах и не требуют значительных заготовок кормов. Лошади
биологически хорошо приспособлены к поеданию грубой растительности естественной степи. Степные сообщества растений в свою очередь
научились противостоять выпасу крупных копытных и даже нуждаются в нем, так как в отсутствие выпаса в степи начинают доминировать
растения, не свойственные ей. Это связано с тем, что в степях Евразии
всегда водились и были истреблены только в XIX в. дикие предки домашней лошади – тарпаны.
Таким образом, коневодство является и экологически наиболее приемлемой отраслью животноводства в степной зоне, позволяя совместить задачи сохранения природных ландшафтов и обеспечения населения продуктами животноводства. Наконец, лошадь – это экологичная и
удобная для небольшого хозяйства тягловая сила.
Можно выделить основные проблемы развития коневодства.
Не урегулированы вопросы земельных отношений, что создает
угрозу целостности большинства племенных конных заводов, как специализированных уникальных предприятий.
В связи с ежегодно увеличивающимся бессистемным импортом лошадей основных заводских пород отечественные коневладельцы испытывают большие трудности с реализацией племенного молодняка и, как
следствие, вынуждены сокращать поголовье лошадей, вплоть до сдачи
их на мясо
Министерство сельского хозяйства России ведет точный учет поголовья лошадей. Сейчас их 1 миллион 600 тысяч, причем поровну на
государственных конных заводах и у частников. Рост количества любителей конного спорта, казалось бы, должен радовать как свидетельство
растущей любви к живой природе и здоровому образу жизни. Но у «хорошего отношения к лошадям» есть и другая сторона: и государство, и
профессионалы заинтересованы в том, чтобы в России развивалось не
только любительское, но и чистопородное племенное коневодство.
219
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Государственные дотации конным заводам совсем незначительные.
Во всем мире развитие племенного коневодства поддерживается за счет
призовых сумм на ипподромах, которые во многих странах достигают
сотен тысяч и даже миллионов долларов. У нас, к сожалению, призовые
суммы на бегах и скачках пока просто мизерны. Поэтому мы будем всячески поддерживать организацию пари вне ипподромов.
ЛИТЕРАТУРА
1. koneworld.ru
2. forum-grad.ru
3. gks.ru
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Секция 5
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МОРДОВСКИХ НАРОДНЫХ КОЛЛЕКТИВОВ
НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ
Адаева А.Р., преподаватель,
Оренбургский ГАУ
В настоящее время на территории Оренбургской области проживает
более 2 млн человек, свыше ста национальностей, в том числе 52 458 –
представители мордовской. Наиболее компактно мордовское население
проживает в Бугурусланском, Северном, Абдулинском, Матвеевском и
других районах Оренбуржья. Более 65 процентов мордвы проживает в
сельской местности области.
Мокшанский и эрзянский языки изучаются в школах области. В области функционирует Мордовскиий национально-культурный центр,
эрзяно-мокшанское общество «Лисьмапря» (Родник»). Кроме того, развитие национальной культуры народов Оренбуржья сопровождается
созданием национальных коллективов народного творчества.
По данным отчётов районных и городских отделов культуры, на сегодняшний день в Оренбургской области работает 486 национальных
творческих коллективов, в которых занимается 6783 человека. Из них
39 – мордовские, с числом участников 393 человека. 8 коллективов носят высокое звание «Народный самодеятельный коллектив». Первым
коллективом, получившим это звание, стал фольклорный ансамбль
«Наряд » Шахматовского СДК Бузулукского района.
Все коллективы принимают активное участие в районных, зональных, областных и всероссийских фестивалях, праздниках и конкурсах, являются лауреатами областного фестиваля народного творчества
«Обильный край, благословенный!». Такие коллективы, как «Эрзянь
моро» из Бугуруслана, «Пизелнэ» и «Килейне» Пономаревского района,
«Лейне» Абдулинского, «Келуне» Рыбкинского СДК Новосергиевского
района неоднократно отстаивали честь Оренбуржья на всероссийских
221
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
праздниках мордовской культуры. В свой репертуар руководители коллективов включают свадебные, исторические, плясовые, хороводные
песни и наигрыши, фрагменты различных обрядов.
Мордовский ансамбль «Горнипов» (название лесного цветка) возник в 1989 году, в состав которого вошла группа учителей: Р.А. Ошкина,
Л.Н. Атнаева, А.Д. Насырова, Л.А. Кириллова Выступали на сценах
района и полевых станах. В 1998 году ансамбль стал лауреатом областного смотра, ему присвоено звание «Народный». Ежегодно стал принимать участие в районных, областных фестивалях национальных культур
и за участие в фестивале «В единстве народов – сила России» награждён благодарностью гебернатора Оренбуржья.
В репертуаре ансамбля народные мордовские песни, песни, написанные руководителем ансамбля Атнаевым В.И., а также песни
Самарской области, из репертуара ансамблей «Умарина», «Морамо» г.
Саранска. В 2006 году вышел сборник В. Чернова «Эх, споем-ка песню
мордовскую», куда вошли 10 песен из репертуара ансамбля «Горнипов».
Ансамбль – дипломант областного праздника эрзяно-мокшанской культуры, принимал участие в открытии национального мордовского подворья в г. Оренбурге.
Народный ансамбль «Лейне» («Ручеек») Малосурметского Дома народного творчества – один из ярких коллективов Пономаревского района.
Образовался этот коллектив в апреле 1993 года, руководителем является Мажаев Вячеслав Николаевич. В репертуаре коллектива большое количество старинных песен, обрядов. В мероприятиях, проводимых участниками коллектива, чувствуется любовь и уважение к своему
народу, своей национальности.
Ансамбль «Лейне» – постоянный участник общегородских праздников, районных и областных фестивалей и смотров.
В 2003 году Оренбургской телерадиокомпанией был снят фильм
«Позярка». В его основе – творчество Малосурметского народного ансамбля «Лейне». Этот фильм был удостоен поощрительного приза телевизионных фильмов, посвященных народных обычаям и культуре народов финно-угорской языковой группы.
Ежегодно народный ансамбль «Лейне» принимает активное участие
в областном фестивале народного творчества «Обильный край, благословенный!», где показывает высокий уровень исполнительского мастерства.
Сегодня коллектив насчитывает 35 человек. Репертуар коллектива
состоит из народных русских, украинских песен, произведений извест222
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ных оренбургских авторов. Репертуарный план хора состоит из хоровых
песен, сольных, вокальных групп казачьих, военных песен, частушек.
Благодаря высокой работоспособности руководителя Толчева Алексея
Ивановича хоровой коллектив принимает самое активное участие в
жизни города и района и заслуженно пользуется уважением и любовью
жителей.
В 2007 году приказом от 28.06.2007 № 227 департамента по культуре и искусству Оренбургской области, учитывая высокий уровень исполнительской и творческой деятельности, коллективу было присвоено
звание «Народный самодеятельный коллектив».
Фольклорная группа «Пизелне» («Рябина») была создана в 2001 году.
Звание «Народного» коллективу присвоено в 2008 году. Руководителем
является Михеева Галина Ивановна. В репертуаре коллектива не только
мордовские песни, но и русские частушки.
Фольклорная группа «Боярава» («Сударушка») Сорочинского района была организована в 1994 году. В 2002 году коллективу было присвоено почетное звание «Народный». Руководят группой Е.В. Подольская
и М.Н. Ильина. Ими были собраны и расшифрованы мордовские песни
села. Основной задачей коллектива является сохранение, пропаганда
национальной мордовской культуры и народных традиций.
В 2005 году по инициативе и при участи Елены Матвеевны
Сильванович образовался новый коллектив народного творчества – вокальный ансамбль мордовской песни «Эрзянь Моро». В мае
2008 года вокальному ансамблю мордовской песни присвоено звание «Самодеятельный народный коллектив». «Эрзянь Моро» является участником международного фестиваля национальных культур
«Шумбрат Финно-Угрия» (г. Саранск).
В 2010 году ансамбль отметил 5-летний юбилей, награжден
Благодарственным письмом и ценным подарком Законодательного
Собрания Оренбургской области за развитие культуры Оренбуржья.
Мордовский народ за многие столетия накопил и сохранил бесценную сокровищницу. Это обряды, традиции, песни, частушки, колядки.
Деятельность народных коллективов направлена на сохранение и развитие мордовской культуры.
223
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
П.И. РЫЧКОВ – ПЕРВЫЙ УЧЁНЫЙ-ПЧЕЛОВОД РОССИИ
Безменова А.В., Заббарова Е.И., студентки.
Науный руководитель – канд. ист. наук Потапова А.Н.,
Оренбургский ГАУ
Самодержавною рукою
Он смело сеял просвещенье,
Не презирал страны родной:
Он знал её предназначенье.
А.С. Пушкин
В приведенных пушкинских строках эпиграфа отразилась, на наш
взгляд, удивительная судьба первого в России члена-корреспондента
Академии наук П.И. Рычкова. Волею Петра I определенный среди
многих других изучать языки и науки Рычков стал известным ученым.
История Башкирии, Оренбургского края неразрывно связана с его именем. Именно Рычков стал основателем отечественной пчеловодной
науки. В «Трудах Вольного экономического общества» им были опубликованы четыре статьи о пчелах: «О содержании пчел», «Первое продолжение о пчелах», «Выпись из разных писателей о пчелах и краткие
об них примечания», «Третье продолжение о пчелах» [1].
Учёные древнего мира приписывали пчелам великую мудрость,
знание и предвидение. Для Рычкова пчёлы – чудесные, полезнейшие
на земле насекомые, а пчеловодство – тонкое, мудрое ремесло, научного осмысления которого люди ещё не сделали. Бывая в разных местах и встречаясь с разными людьми, имеющими пчёл, расспрашивал
П.И. Рычков о порядке их содержания, что они наблюдали и что заметили. Рассказы – «сказки» – простых пчеловодов были весьма различны:
истина переплеталась с выдумкой, реальные явления – с суевериями.
Не имея ни микроскопа, ни увеличительного стекла, Рычков тем не
менее достаточно подробно описал матку, трутней, рабочих пчёл, их поведение в семье, разделение труда между ними. Различные конструкции
колод, обустройство пасек, подкармливание пчёл, выставка и подготовка к зиме, медоносы и ядовитые растения, развитие расплода, роение и
подсадка роев, их слеты, пленение маток в клетках, враги, болезни пчёл
и переработка мёда – ничто не осталось без его внимания. К опыту простых пчеловодов Петр Иванович относился с большим уважением [2].
Материалы, собранные П.И. Рычковым о пчеловодстве, представляют интерес и для сегодняшней науки. Так, в 1769 году Рычков описал
224
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
болезнь пчёл, которую он назвал раскрылицей. Его описание практически полностью совпадает с призниками акарапидоза (инвазионной болезни пчёл) [3]. Считается, что впервые об акарапидозе пчёл на одной из
пасек о. Уайт (Англия) сообщил профессор А. Иммс в 1904 г., а в нашей
стране эта болезнь была зарегистрирована в 1926 г. Ученые доказали,
что акарапидоз, как и другие болезни, распространился с образованием
пасечного пчеловодства, к этому привела скученность пчелиных семей.
И фактически описал эту болезнь впервые не английский профессор А.
Иммс в 1904 г., а член-корреспондент Петербургской Академии наук
П.И. Рычков в уфимском уезде Оренбургской губернии в 1769 году [4].
Работать с пчёлами Петр Иванович начал летом 1767 года, возвратившись из Москвы в Спасское. Он не смог тогда сделать задуманных
опытов, пчёлы его вскоре перестали роиться. Поздние рои, которые показывал ему пчеловод, были очень малы. Один из них весом «не более
двух фунтов» (1 фунт ≈ 0,409 кг.) Пётр Иванович посадил в небольшую
стеклянную банку, установив её кверху дном в липовую дощечку, прорезав в ней отверстия для прохода пчёл, так что можно было их открывать и закрывать. Для удобства прививания Рычков установил в банку
на брусочках липовый кружок.
Банку Рычков установил в комнате, закрыв все летки. Матку, вопреки обычаям тех времён, он держал не в маточной клетке, а на воле.
Чтобы пчёлы не голодали, Рычков подкармливал их мёдом, подкладывая его в банку на листе бумаги. Мёд пчёлы быстро убирали и уносили в куб, оставляя бумагу чистой, без единого пятнышка. Вскоре Пётр
Иванович заметил, что пчёлы начали умирать, задыхаясь в банке. Тогда
он выставил её из комнаты в сад и открыл отверстия. Пчёлы тотчас
стали вылетать и возвращаться в банку. Но через несколько минут рой
улетел, ему не понравилось тесное стеклянное жилище. Так неудачно
закончился первый опыт.
Для второго опыта Пётр Иванович использовал более объемную
банку, в которой так же находился кружок из липы. Здесь он расположил рой в три фунта и «маточник»-клетку, в которую поместил матку.
Рычков наблюдал, как пчелы ухаживали за маткой и пытались её освободить. Первые дни Пётр Иванович держал пчёл в своих покоях, подкладывая им в пищу мёд. Корм пчёлы брали и кормили заключённую
матку. На второй день он выставил банку в сад, открыл летки и дал возможность пчёлам облететься.
Через неделю П.И. Рычков увидел в банке маленький сотик. Ещё
через три дня было уже несколько сот, оттянутых от кружка. Так как
225
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
банка была тесным и излишне светлым помещением для пчёл, он решил в обыкновенном улье прорезать два ряда небольших окошек на
трёх сторонах улья и вставил в них рамочки со стёклами. В такой
улей он поместил два роя, намереваясь наблюдать пчёл через оконца.
Однако в этих роях не оказалось ни одной матки, и Пётр Иванович был
вынужден взять матку из банки и пересадить её в улей со стеклянными
окнами [5]. В результате проведенных опытов П.И. Рычков на практике
убедился, что именно матка в семье порождает потомство. В то время
среди учёного мира натуралистов не было на этот счёт определённого
мнения.
Отметим, что П.И. Рычков сделал свой наблюдательный улей за 75
лет до того, как Н.М. Витвицкий, считающийся основоположником русской пчеловодной литературы, опубликовал свою книгу «Стеклянный
улей, или извлечения любопытнейших явлений из естественной истории пчёл» (1843 г.) [5].
Следующим летом, в 1768 году, Рычков предпринимает попытки
подсчета особей в пчелиной семье. В академической статье за 1741 год
и в трудах Маралдия утверждалось, что в одном улье пчёл редко бывает
более восемнадцати тысяч. Пётр Иванович не знал, каким образом их
можно сосчитать. Деревенские пчеловоды рои мерили безменами: большие и сильные рои весили от 10 до 12 фунтов, а самые мелкие – от 3 до
5 фунтов. Для расчета количества пчёл в одной семье П.И. Рычков собрал таких мёртвых пчёл, которые ещё не высохли и имели в себе природную влажность. На маленькие весы их пришлось 75 в один золотник
(1 золотник = 4,26 г). Живых он взвесить не имел возможности. Однако
было ясно, что такое количество живых пчёл весило бы больше, так
как сказался бы вес набранного корма. Поэтому Рычков внес поправку
и засчитал вместо 75 только 50 живых особей в золотник. Так, в одном
фунте число пчёл получилось, по меньшей мере, 4800. Значит в среднем
рое, на восемь фунтов, – 38400 пчёл, а в двенадцатифунтовом сильном
рое их будет 50600. Разница с Маралдием получалась весьма значительная. К тому же П.И. Рычков выделил в семье сторожевых пчёл, описал,
как ульевые пчёлы принимают корм и разносят его по ячейкам, строят
соты, выделяя воск [6].
Собственно именно Рычков начал в России энтомологию – науку о
насекомых. До 1770 года в изданиях Академии наук не было помещено
ни одного исследования о насекомых, водящихся в России. Отметим,
что русская энтомология – наука о насекомых – родилась через 3 года
после того, как Рычков начал исследования пчёл.
226
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Жизнь Петра Ивановича Рычкова была схожа с жизнью рабочей
пчелы. Как та без устали собирала со множества цветов нектар и несла
в улей, так и он старался из каждого явления жизни извлечь пользу.
ЛИТЕРАТУРА
1. Матвиевская Г.П. Жизнь и деятельность П.И. Рычкова. Том II. Оренбург:
Губерния, 2009. 606 с.
2. Уханов И. Первый учёный-пасечник // Южный Урал. 2011. 30 нояб. С. 30.
3. Нуждин А.С. Пчёлы: улей и пасека. М.: Колос, 1997. С. 242.
4. Вахитов Р.Ш. Пчёлы и люди: Записки башкирского пчеловода. Уфа,
1992. С. 149.
5. Вахитов Р. Ш. Указ. соч. С. 152.
6. Вахитов Р. Ш. Указ. соч. С. 153.
ДУХОВНО-НРАВСТВЕННОЕ ВОСПИТАНИЕ МОЛОДЕЖИ
Дегтярева И.Ю., студентка.
Научный руководитель – канд. филос. наук Халимулина Р.С.,
Оренбургский ГАУ
Во все времена был актуальным вопрос о духовно-нравственном
воспитании и развитии молодежи. Сегодня российское общество переживает духовно-нравственный кризис. Сложившаяся ситуация отражает перемены, происходящие в общественном сознании, и сложное
социально-экономическое состояние России.
Для современного общества актуальной проблемой является духовнонравственный кризис молодежи. Большую роль играют в этом и СМИ.
Существует множество исследований, результаты которых свидетельствуют, что просмотр сцен насилия связан с последующей агрессией у подрастающего поколения [1].
Возникает серьезная проблема духовно-нравственного потенциала
молодежи, ее ценностного отношения к жизни.
С развитием общества изменились жизненные ориентиры. Старые
ценности разрушены, а новые еще не созданы. Вследствие этого молодежь
оказалась в нравственно-духовном вакууме, что не могло не отразиться на
современном ее состоянии. Изменилось отношение к понятию традиционной семьи, уважение к старшим, к понятию нравственности [2, с. 15].
Следствием всего этого является множественные аспекты, ставшие
в настоящее время обыденностью для молодого поколения: ранние бра227
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ки, социальное сиротство. Ценности, нормы и стереотипы половой жизни, которые транслируют СМИ, очень часто далеки от реальности, ориентируют молодых людей на беспорядочные половые связи, которые
не опираются на взаимные чувства любви и ответственности. Все это
накладывает отпечаток на формирование нравственности молодежи [3].
Исходя из изложенного, хочется напомнить выступление доктора Рональда Гибсона, который высказывался по проблеме духовнонравственного воспитания молодежи, выступая перед общим собранием Медицинского общества г. Портмунда (Англия), привел цитаты
античных мыслителей: первая заимствована у Сократа (470 – 399 гг. до
н.э.); вторая у Гесиода (ок. 720 г. до н. э.).
«Наша молодежь любит роскошь, она дурно воспитана, она насмехается над начальством и нисколько не уважает стариков. Наши нынешние дети стали тиранами; они не встают, когда в комнату входит пожилой человек, перечат своим родителям. Попросту говоря, они очень
плохие».
«Я утратил всякие надежды относительно будущего нашей страны,
если сегодняшняя молодежь завтра возьмет в свои руки бразды правления, ибо эта молодежь невыносима, невыдержанна, просто ужасна».
Анализируя данные цитаты, нельзя не согласиться с ними.
Действительно, актуальность данной проблемы сохраняется и по сей
день. Воспитание молодежи оставляет желать лучшего: неуважительное отношение к старшему поколению, культ материальных ценностей,
желание добиваться своих целей любой ценой, потребительское отношение к жизни. Агрессивное влияние современной культуры, безусловно, является привнесенной с Запада моделью поведения.
На наш взгляд, для России нет другого пути выхода из сложившейся
ситуации, как возрождение самобытности. Это возрождение культуры
своего народа, уважение к традициям, обычаям и устоям. Эту мысль мы
можем увидеть в результатах проведенного анкетирования.
Одной из задач нашего исследования был анализ данных анкетирования, проведенного со студентами 5 курса Оренбургского государственного аграрного университета. Целью анонимного анкетирования
было получение информации о понимании современной молодежью
некоторых моментов исследуемой темы.
Были заданы следующие вопросы.
1. Что вы понимаете под духовно-нравственным воспитанием молодежи?
2. Что такое нравственность?
228
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Какие духовно-нравственные качества вы будете воспитывать в
своем будущем ребенке?
4. Как, на ваш взгляд, выглядит духовно-нравственный портрет молодежи через 30 лет?
5. Какие вы видите пути решения сложившейся проблемы духовнонравственного воспитания современной молодежи?
Проанализировав данные анкетирования, можно сделать следующие выводы. Во-первых, можно сказать, что положение молодежи относительно духовно-нравственного воспитания не на таком низком
уровне. Из 100 опрошенных респондентов все имеют представление о
духовно-нравственном воспитании, дают определение и размышляют
очень глубоко и заинтересованно.
Во-вторых, современная молодежь понимает всю важность этой
темы. На 3 вопрос 40% молодежи затруднились ответить, 60% – ответили четко, не задумываясь. Среди перечисленных качеств называли:
– честность;
– патриотизм;
– гуманность;
– любовь;
– доброта;
– милосердие;
– уважение к старшим;
– культурное поведение.
Очень интересные высказывания молодежи были по поводу портрета
молодежи через 30 лет. Мнения разделились. 50% считают, что духовнонравственное воспитание молодежи не будет представлять никакой ценности. 50% считают, что положение можно не только исправить, но и
улучшить его, прилагая как можно больше усилий этой проблеме.
Современная молодежь видит следующие пути решения сложившейся ситуации:
– углубленная работа с семьями;
– систематическое проведение мероприятий, направленных на решение духовно-нравственного воспитания;
– помощь государства в решении проблем молодежи;
– доступность образования, спорта.
В целом можно говорить о необходимости возращения к национальным обычаям, устоям, традициям, т.е. о возращении к самобытности.
Таким образом, проблема духовно-нравственного воспитания существует на протяжении длительного времени. Хочется верить, что наше
229
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
общество изменится к лучшему, и мы как будущие родители будем более активно заниматься духовно-нравственным воспитанием. Будущее
в наших руках! И как организатор работы с молодежью хочу приложить все усилия, чтобы повлиять, изменить, показать пример духовнонравственного воспитания.
ЛИТЕРАТУРА
1. Кузнецов В.Н. Социология молодежи. М.: Гардарики, 2005.
2. Морозова Е. Гармония в семье и браке. М.: Даниловский благовестник, 2009.
3. Колесникова И.А. Воспитание к духовности и нравственности в эпоху глобальных перемен // Педагогика. 2008. № 9. С. 25.
4. Белинская Е.П., Тихомандрицкая О.А. Социальная психология личности. –
М., 2001.
ОПИСАНИЕ ПЕЩЕРЫ ШУЛЬГАН-ТАШ (КАПОВОЙ)
П.И. РЫЧКОВЫМ
Ибраева Н.Ж., студентка.
Научный руководитель – канд. ист. наук Потапова А.Н.,
Оренбургский ГАУ
Ежели б... Уральские горы... осмотрены были через людей ученых и любопытных, то всемерно б нашлось в них
много таких вещей, которые б служили
к немалому приращению народной и
натуральной истории здешних мест…
П.И. Рычков
Петр Иванович Рычков – автор многочисленных научных работ,
в числе которых первый карстолого-спелеологический труд на русском языке «Описание Каповой пещеры» [1]. Пещера Шульган-Таш
(Капова), расположена на правом берегу реки Белой в 4 км ниже деревни
Новоакбулатово Бурзянского района Республики Башкортостан, вход в
нее располагается на южном склоне горы Сарыкускан и представляет
собой тоннель, уходящий в глубь горы. Сегодня о ней известно далеко за
пределами нашей страны как о памятнике палеолитического искусства.
Статья выдающегося русского историка, члена-корреспондента
Петербургской Академии наук Петра Ивановича Рычкова – первое в
230
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
мире описание этого знаменитого памятника природы и одновременно
первая научная работа по карсту России. Она была впервые опубликована в марте 1760 года в академическом научно-популярном журнале
«Ежемесячные сочинения и переводы, к пользе и увеселению служащие» и давно уже стала библиографической редкостью.
Что же представляла собой в то время наука и какие изменения
происходили при Петре I в России? Следует обратиться к этому вопросу, чтобы представить те обстоятельства, в которых формировалось научное мировоззрение П.И. Рычкова. Наука вообще, география
и естественные знания в частности, к началу XVIII века отличались
своей скудостью. Не было, например, географической карты страны,
позволявшей более или менее точно представить, что там, за Уралом,
на северо-востоке и востоке, каковы в стране природные условия,
растительный и животный мир, рельеф и т.д. Словом, территория
России являлась своего рода Terra Incognita т.е. неведомой землей. В
связи с этим русское правительство стремилось привлечь иностранцев, которые могли бы дать полезные знания, обучить местных жителей заниматься горным делом, механикой и другим производством.
Но оказалось, что учиться у Запада, перенимать только готовое – недостаточно. Необходимость диктовала новые условия: воспитывать
собственных ученых, создавать отечественную науку, обретать независимость [2].
Так, в 1734 г. в 22-летнем возрасте Рычков привлекается известным географом и картографом И.К. Кириловым в организованную им
Оренбургскую экспедицию, имевшую цель укрепить государственную
границу на юге Урала постройкой крепостей и начать экономическое
освоение Южного Урала. Иван Кириллович писал: «Бухгалтера ныне
достойного еще не приискал, токмо в бухгалтерском деле знающего из
русских Петра Рычкова нижайше прошу на первый случай со мною отпустить, который был здесь при портовой таможне у бухгалтерских дел
и по-немецки читать и писать умеет, а жалованье он получал по пятидесяти рублев, токмо для сей посылки не соизволено ль будет прибавить
рублев сто». С этого времени (т.е. с 1734 г.) до конца своих дней, 43 года,
он жил и работал в Оренбургском крае.
Начав работу в экспедиции на скромной должности бухгалтера,
Рычков вскоре выдвинулся на крупные административные посты и стал
одним из самых энергичных организаторов экономической и культурной жизни края. Он трудолюбиво изучал природу, население, экономику
края, стал первым летописцем и опубликовал ряд работ об Оренбургском
231
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
крае. Недаром его часто называли «Колумбом Оренбургского края» или
«Оренбургским Ломоносовым» [1].
П.И. Рычков по праву считается одним из основателей экономической географии России. Следуя за В.Н. Татищевым, Рычков в своих работах стремился быть практически полезным для хозяйственного развития страны. Важным мотивом его деятельности было патриотическое
стремление способствовать развитию русской национальной науки и
культуры. Он постоянно подчеркивал, что России нужны не «иностранные описания», наполненные большей частью вымыслом, а «собственные». Петр Иванович являлся членом Вольного экономического общества и Вольного Российского собрания при Московском университете.
Высоко оценивая вклад ученого, в 1759 г. из Санкт-Петербурга в
далекий Оренбург пришло письмо, в котором конференц-секретарь
Академии наук академик Г.Ф. Миллер извещал «оренбургского деятеля»: «...получите вы диплому о принятии вас в число академических
корреспондентов». Это свидетельствовало об уважении к тем заслугам,
отмечалось в письме, «которые вы к поспешествованию наук и к пользе
отечества уже учинили... Вы еще первые в России, которому от нее сия
честь отдается».
В этом же году Петр Иванович отправился «…в разные башкирские
волости, для некоторого рассмотрения…» и представил описание «сей
большой и славнейшей во всей Башкирии пещеры…» в статье под названием «Описание пещеры, находящейся в Оренбургской губернии
при реке Белой, которая из всех пещер, в Башкирии находящихся, за
славную и наибольшую почитается».
«Большой каменный утес, так как бы нарочно и по архитектуре
в древнейшие времена строенный, находится над самою тою рекою,
по течению ее с правой стороны, расстоянием от Оренбурга с двести
пятьдесят верст, а от Вознесенского медеплавиленного заводу (совр.
деревня Иргизлы Бурзянского района Республики Башкортостан, авт.),
принадлежащего ее императорского величества гофмаршалу, генералулейтенанту, действительному камергеру и разных орденов кавалеру,
графу Карлу Ефимовичу фон Сиверсу, вниз по реке Белой двенадцать
верст». Осмотреть пещеру Петру Ивановичу стоило больших трудов:
«1760 году января 7 числа, нарочно съездить отважился, не взирая на
то, что к ней по реке Белой и нигде никакой дороги тогда не было, склонив тутошних бывших у меня знатных башкирцев ласкою и угощением, чтоб верховою своею ездою по глубокому снегу путь мне сделали.
Позади их я и бывшие со мною подпоручик, заводской лекарь и еще
232
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
несколько заводских служителей также верхами ехали, ибо саньми для
глубокого снегу проехать никоим образом было не можно. В сей езде
больше нежели целый день употреблен был, но за трудностию дороги
и за приближением ночного времени в сей удивительной пещере более
трех часов продолжаться и всех мест выведать и высмотреть было не
возможно. Она для ее великости и особливого ее состояния подлинно
того достойна, чтоб летнею порою прилежнее и обстоятельнее ее испытать, измерить и описать, к чему я во свое время и старания моего
употребить не премину. Между тем же, некоторым образом и к тому будущему рассмотрению, сие мое первое об ней описание может служить
для известия» [3].
Название «Шульган-Таш» происходит из башкирского языка. «Таш»
в переводе – камень, а Шульган – это река, впадающая в Белую рядом со
входом в пещеру, так же слово «шу-ульган» в переводе с древнего диалекта башкирского означает «вода умерла, канула в небытие», т.е. это
название можно перевести как «вода умерла в камне» или «вода ушла
под камень».
О возможном предназначении пещеры Рычков писал: «Могли быть
времена, в которые такие пещеры у знатных людей почитались иногда
за самые крепкие убежища, вместо нынешних замков и других фортификационных укреплений. Что до первого принадлежит, то в самых бытейских книгах находятся места, в коих точно значится, что с начала
такие пещеры в жилища были употребляемы» [3].
Мировую популярность Капова пещера приобрела в 1959 году, когда зоолог Александр Рюмин, спустившись под землю в поисках летучих
мышей, обнаружил красочные настенные изображения разных животных – лошадей, носорогов и мамонтов с мамонтятами. Это стало настоящей мировой сенсацией – ученые того времени считали, что рисунки
ископаемых животных эпохи палеолита характерны лишь для Западной
Европы – столь древняя наскальная живопись встречается в мире еще
только во Франции и Испании.
Шульган-Таш по-прежнему остается местом паломничества туристов со всего мира, что самым негативным образом сказывается на состоянии наскальных рисунков. Ученые считают, что для сохранения рисунков необходимо поддержание постоянного микроклимата пещеры,
который несовместим с посещениями пещеры людьми.
Н.И. Новиков дал такую оценку деятельности Рычкова: «Муж великого разума, искусства и знания... сей трудолюбивый и рачительный
муж полезными своими трудами заслужил вечную себе похвалу» [1].
233
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ЛИТЕРАТУРА
1. Пётр Иванович Рычков, 1712 – 1777 / П.Е. Матвиевский, А.В. Ефремов. М.:
Наука, 1991. С. 238 – 239. [Электронный ресурс]. URL: http://dir.orenlib.ru/bd/
giznideitelnost.html.
2. Деятели прежнего времени в Оренбургском крае: П.И. Рычков // Материалы
по географии, истории и этнографии Оренбургской губернии. Вып. 2. Оренбург,
1889. С. 57 – 72. [Электронный ресурс]. URL: http://dir.orenlib.ru/bd/giznideitelnost.
html.
3. Описание пещеры, находящейся в Оренбургской губернии при реке Белой,
которая из всех пещер, в Башкирии находящихся, за славную и наибольшую почитается // Ежемесячные сочинения и переводы, к пользе и увеселению служащие
/ П.И. Рычков. Март 1760. С. 49 – 54.
СОЛЬРУДНИК ГОРОДА СОЛЬ-ИЛЕЦКА В ГОДЫ
ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ
Кожевникова А.С., студентка.
Научный руководитель – канд. ист. наук Потапова А.Н.,
Оренбургский ГАУ
В условиях начавшейся войны значение Илецкого соляного рудника, находившегося вдали от театра военных действий, неизмеримо возросло. В связи с тем, что соляные месторождения Украины и Крыма
были захвачены фашистами, а Эльтонская и Баскунчакская соляные
разработки в значительной степени дезорганизованы ввиду близости
фронта, необходимо было умножить добычу илецкой соли и своевременно транспортировать ее к местам потребления.
В годы Великой Отечественной войны илецкие горняки, как и все
работники тыла, самоотверженно трудились. Коллектив численностью
в 350 человек постоянно менялся. Мужчины призывного возраста ушли
на фронт. Их места заняли женщины и подростки. В 1942 году на руднике 45% рабочих составляли женщины, которые выполняли чрезвычайно
тяжелую работу [1].
Если до войны сольрудник обеспечивал солью 26 областей, то в
1943 году – уже 46 областей Советского Союза, в то время как годовой
план по добыче угля составлял 150 тыс. тонн, а суточное задание по
погрузке соли – 750 тонн. Если подсчитать, то за четыре года войны
сольрудник должен был дать стране 600 тыс. тонн, но план не всегда
выполнялся. Добыча соли была несколько меньше данной цифры. Это
234
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
было вызвано тем, что из-за нехватки тягловой силы (хороших лошадей
забрали на фронт и к тому же их нечем было кормить) срывался план
отгрузки соли. Погрузка – это еще одна проблема, которая остро стояла
в военные годы. Оренбургская и Илекцко-Уральская железные дороги,
выполнявшие колоссальные задания по военным перевозкам, не могли обеспечить рудник необходимым количеством вагонов для отправки
соли. Это приводило к скоплению на руднике большого количества добытой соли, которую некуда было девать, что вызывало вынужденные
простои.
Аварии, нехватка электроэнергии, недостаточное использование
врубовых машин, электросверл, скреперов, дробильной кофейни, мотовозов и другого оборудования, задерживало выполнение производственного плана. Эта проблема сохранялась до конца войны. Так, за 24
дня августа 1944 года рудник недополучил от железной дороги под погрузку 151 вагон, вследствие чего вынужден был складировать соль на
складе, что сильно снижало производительность добычи. Также план по
добыче соли не выполнялся в связи с недостатком рабочих на основных
участках работ. Вместо необходимых по плану 247 рабочих на добыче,
выдаче и погрузке числилось 106 человек, в том числе ежедневно 8 – 11
человек больных. Из-за мобилизации мужчин на фронт одной из главных задач оставалась подготовка кадров. Так, план подготовки кадров
по массовым квалификациям на 1944 год составлял 106 человек, фактически подготовили с 1 января по 20 августа 1944 года 47 человек [1].
Недостаток квалифицированных рабочих, текучесть рабочей силы,
резкое ухудшение условий труда, слабое внедрение техники безопасности, рост травматических повреждений, все это сказывалось на снижении производительности труда и, в свою очередь, повышало себестоимость производимой продукции. В 1942 году, например, себестоимость
одной тонны соли составила 12 руб. 83 коп. вместо 9 руб. 95 коп. плановой, – т.е. на 28,9 процентов больше. В 1943 году себестоимость одной
тонны соли поднялась до 14 руб. 2 коп., вместо 11 руб. 53 коп. – рост на
23,5 процентов. На повышение себестоимости влияло и вздорожание
вспомогательных материалов, например, аммонала, бикфордова шнура
и др. и, конечно, слабая организация труда [2].
В годы войны илецкие горняки по своей инициативе перешли с
8-часового на 11-часовой рабочий день. Многие работники и работницы
перевыполняли производственные нормы в два-три раза. Так, грузчик
Войтин выполнял сменную норму на 250 процентов, токарь Гришко –
на 300 процентов, отвальщик Охремук Я.Ф. – на 213 процентов, запаль235
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
щица Бабенко Н.А. – на 145 процентов, врубовой машинист Кись И.Л. –
на 145 процентов, бурщица Мшенко И.Х. – на 138 процентов и т.д. Эти
и многие другие рабочие показали образцы высокой производительности труда. Им подражали другие рабочие. Многочисленные трудности
в процессе самоотверженного труда преодолевались, что позволило соляному руднику в основном справиться с производственными задачами
военного времени [3,56]. В 1943 году в сольруднике закончили строительство второго ствола, с пуском которого добыча соли должна была
увеличиться до 350 тыс. тонн в год [4,15].
За самоотверженный труд Советское правительство наградило орденами Красной Звезды двух рабочих, медалями «За доблестный труд в
Великой Отечественной войне» 99 человек, похвальными грамотами –
18 человек. В тяжелейших условиях военного времени илецкие горняки
с честью выполнили свой патриотический долг.
ЛИТЕРАТУРА
1. Ахтямов К.Ш., Сафонов Д.А., Хисамутдинова Р.Р. От Илецкой Защиты до
Соль-Илецка. Оренбург: Издательство «Орлит-А», 2009. 152 с.
2. Аксенов А.В. Соль-Илецк. Историко-экономический очерк (1954 – 1965 гг.).
Оренбург: ОГПУ, 1969. 205 с.
3. Бобылев А.Ф. Соль-Илецк. Исторический очерк. Челябинск: Южноуральское
книжное издательство, 1970. 103 с.
4. Глазунова Л.В. Сольрудник в годы Великой Отечественной войны // Илецкая
защита. 2004. № 77.
ПРОБЛЕМА ГРАЖДАНСКОЙ АКТИВНОСТИ МОЛОДЕЖИ
В ПОЛИТИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ СТРАНЫ
Козырева Ю.А., студентка.
Научный руководитель – канд. филос. наук Халимулина Р.С.,
Оренбургский ГАУ
Наиболее важной задачей на современном этапе развития нашего
общества является вовлечение молодежи в политический процесс, поскольку её роль в жизни государства трудно переоценить. Сегодня особенно актуален вопрос о политической социализации молодежи, т.к. ее
сознание довольно аморфно, подвержено влиянию со стороны в большей мере, чем у более старших возрастных групп. Отстранение молодого человека от политики, отсутствие у него необходимых политических
236
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
знаний может привести к тому, что такой человек станет объектом манипуляций тех или иных политических сил.
Как известно, избирательным правом в России обладают около 25
млн молодых людей в возрасте от 18 до 29 лет. Это около четверти от
общего числа избирателей [1, с. 112]. Молодежь – наиболее динамичная
и энергичная социальная группа, которой в будущем предстоит определять развитие общества и государства.
В силу этого привлечение молодых людей к участию в избирательном процессе приобретает особую актуальность.
В настоящее время в России сложилась ситуация, когда у граждан,
принимающих активное участие в политическом процессе, уже оформились предпочтения в выборе конкретной идеологии и партии. В то
же время число тех, кто не проявляет политической активности или
не сделал еще своего выбора, значительно больше. Именно эта часть
электората и является тем ресурсом, за который сегодня разворачивается борьба. Значительную часть этой социальной группы представляет молодежь. Она наследует все достижения и проблемы в развитии
общества и государства, одновременно формируя в себе образ будущей
страны.
Но анализ участия молодежи в выборных кампаниях показывает её
социально-политическую пассивность, возможность воздействия и манипуляции сознанием молодого поколения [6, с. 15].
Для того чтобы молодежь активно участвовала в политических процессах, нужно воспитывать в ней политическое сознание, под которым
понимают результат и процесс отражения, освоения политической реальности с учётом социальных интересов людей [2, с. 225].
В формировании политического сознания молодежи участвуют институциональные (официально установленные) и латентные (скрытые)
механизмы. «Представляя собой организованную систему социальных
связей, социальных норм и определенный набор целесообразно ориентированных стандартов поведения в конкретных ситуациях, социальные институты формируют институциональную основу формализованного и неформального взаимодействия различных сфер человеческой
деятельности, оказывая непосредственное влияние на сознание молодежи. Взаимодействие осуществляется с помощью ценностных систем и
культурных символов, которые являются содержанием общественного
сознания. Поэтому функции институциональных механизмов заключаются в формировании ценностей и ценностных ориентаций, позволяющих молодым людям ориентироваться в общественно-политическом
237
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
пространстве, содействии становления молодежи как субъекта
общественно-политического взаимодействия» [7, с. 48].
На сегодняшний день в российской молодежной среде можно наблюдать две противоположные тенденции: с одной стороны, это стремление участвовать в политической жизни страны, с другой – безразличие ко всем политическим процессам, происходящим в России.
Почему же мы, молодежь, не ходим на выборы, почему мы так аполитичны? Все очень просто, большинство молодых людей считает, что
ходить на выборы бессмысленно потому, что за них уже все решено. Но
это не так, мы сами выбираем свою жизнь, мы сами пишем свою историю и, объединив свои голоса, мы можем решить многое. Именно нам,
молодежи, через 10 – 15 лет суждено определять судьбы социальноэкономического, политического и духовного развития России. Поэтому
вопрос о том, с какими ценностями, политическими установками мы
придем на смену нынешним политическим силам, является важным и
для нашей судьбы, и для судьбы нашего государства.
С точки зрения социолога Зубок Ю. А, в ближайшее время молодежь вряд ли пойдет в политику. Причина в том, что сама молодежь,
испытывая недоверие к власти, обладает крайне низким уровнем политической и правовой культуры, более того, «политика не есть та сфера,
где участие молодежи будет эффективным с точки зрения решения ее
проблем» [4, с. 195]. Нельзя не согласиться с этим мнением, поскольку
на сегодняшний день политическая стихия молодежи – улицы, где они
могут выразить свой протест, и вряд ли в ближайшее время она пойдет
в политику, ведь на сегодняшний момент «большие» политики себя настолько дискредитировали, что молодое поколение не хочет вливаться в
стройные партийные ряды. Партиям придется сильно постараться для
привлечения молодежи, тем более что перед многими из них стоит такой важный вопрос, как численность, и с помощью молодых людей они
смогли бы его решить.
В современной России преобладающая часть молодежи является политически пассивной группой. Большинство молодых людей не состоят в политических объединениях, политических партиях и профсоюзах
(в последних – формальное членство). Политические партии не имеют
четко сформулированной молодежной политики. В последние годы в
большинстве исследований отмечается снижение уровня социальнополитической активности и участия российской молодежи, концентрация на личных проблемах, отказ от активной роли в делах общества,
невысокий уровень доверия молодых людей практически ко всем ин238
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ститутам политико-правовой системы российского общества [5, с. 152].
Политика не является приоритетной сферой интересов молодежи.
Интерес молодежи к политике носит в основном ситуативный характер. Основная форма интереса молодежи к политике – информационная; источником информации, как правило, являются СМИ. Степень
воздействия средств массовой информации на сознание студенческой
молодёжи связана не только с тем, что говорится, более важными являются темы, о которых умалчивается. Таким способом обеспечивается
конформистское отношение молодежи к власти.
В последнее годы молодые люди начали проявлять политическую
активность, не без участия СМИ, под влиянием внутренних и внешних
факторов. Среди внешних факторов, определяющих повышение такой
активности, следует особо отметить влияние цветных революций в
странах СНГ. К внутренним факторам можно отнести тяжелое финансовое положение, отсутствие перспектив на будущее и непопулярные
социальные реформы, проводимые правительством РФ.
Значительное воздействие на политическое сознание студенческой
молодежи оказывают средства массовой информации, что ведет к формированию политической активности молодежи.
В своей работе Ефимова Е.В. отмечает, что СМИ играют двойственную роль в формировании политического сознания молодёжи, с одной
стороны, призывая активно участвовать в политической жизни, с другой, пропагандируя индивидуализм, приоритет материальных ценностей [3, с. 22].
Подводя итог, можем сказать, что проблема гражданской активности молодежи в политической жизни страны была, есть, но будет ли?
Возможно, государству и политикам удастся расположить к себе молодежь и дать им надежду на будущее.
ЛИТЕРАТУРА
1. Волкова Ю.Г. Добреньков В.И. Социология молодежи: учеб. пособие.
Ростов н/Д.: Феникс, 2001. 576 с.
2. Демидов Н.М., Солодилов А.В. Основы социологии и политологии. М.:
Кнорус, 2010. 271 с.
3. Ефимова Е.В. Воздействие средств массовой коммуникации на политические
ориентации российского студенчества: дис. ... канд. соц. наук. Казань, 2007. 194 с.
4. Зубок Ю.А. Феномен риска в социологии. Опыт исследования молодежи. М.:
Мысль, 2007. 285 с.
5. Лупандин В.Н. Молодежь как субъект политики в современном российском
обществе: дис. ... канд. полит. наук. Орел, 2002. 152 с.
239
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. Новицкий И.Ю. Спорт против наркотиков. Гимн России – один для всех //
Москвичка. 2012. № 39. 15 – 38 с.
7. Сорокин О.В Особенности формирования политического сознания современной российской молодежи // Власть. 2007. № 8. 48 с.
8. Крысин Л.П. Толковый словарь иноязычных слов. М.: Эксмо, 2008. 944 с.
ИЗ ИСТОРИИ СЫРОДЕЛИЯ В РОССИИ
Кучапина Л.А., студентка.
Научный руководитель – канд. ист. наук Потапова А.Н.,
Оренбургский ГАУ
Сыр – древнейший продукт. История его производства уходит своими корнями в эпоху, когда охотники стали приручать диких животных,
например тура, от которого произошли все известные на сегодняшний
день породы крупного домашнего рогатого скота. Но молоко, полученное от животных, в свежем виде долго не хранилось. Древний человек
обнаружил, что если скисшее молоко отжать, остается довольно плотная масса, которую после высушивания можно хранить. Известно, что
народы, прежде населявшие некоторые районы нынешней Сибири, превращали сквашенное молоко в творожную массу, которую коптили над
костром и употребляли в пищу вместо хлеба. Таким образом, производимая из сквашенного молока продукция явилась прообразом кисломолочного сыра [1].
В России традиционно употребляли «сырный творог» – продукт, полученный путем естественного свертывания молока. В словаре русской
культуры XVIII – XIX вв. «Полузабытые слова и значения» указано, что
сыр – это «народное название творога». Исходным сырьем для приготовления творога служила обычная простокваша, которую в специальном горшке помещали на несколько часов в не очень жаркую русскую
печь. После выдержки сыворотку отцеживали, а творог в полотняном
мешочке помещали под пресс. Такую операцию проделывали дважды.
Чтобы творог становился сухим, его плотно укладывали в глиняные
горшки и заливали сверху топленым маслом. В погребе такой творог
мог храниться месяцами, его могли брать с собой в дальнюю дорогу.
Продавали приготовленный по такой технологии творог фунтами, и чем
он был суше, тем стоил дороже [2].
Твердые (сычужные) сыры в России долгое время оставались импортным продуктом, несмотря на попытки организовать собственное
240
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
сыроварение. Появление сыра в России многие связывают с именем
Петра I, но сохранились свидетельства, что ещё в дохристианские времена славяне-язычники приносили сыр в жертву своим идолам и ели
его на домашних праздниках. Да и само слово «сыр» имеет древнее и
исконно славянское происхождение. Оно производное от слова «сырой»: на Руси не нагревали молоко для свёртывания, оно свёртывалось
естественным, «сырым» способом. Побывав в Голландии, Петр I был
потрясен заморскими сырами. И решил наладить их производство у
себя, уже в промышленном масштабе. Для этого он привез с собой голландских мастеров-сыроделов, но наладить отечественное производство не удалось.
Предложение об организации в помещичьих хозяйствах швейцарских сыроваренных ферм, которые производили бы твердые сыры, выдвинул швейцарец Каспар Луксингер, это зафиксировано в журналах
Вольного экономического общества в 1793 году. А первый сыроваренный завод «по швейцарскому способу» был создан в 1795 г. в имении
князя Ивана Сергеевича Мещерского Лотошино Тверской губернии.
Мастером в Лотошино с 1814 г. служил швейцарец Иоганес Мюллер [3].
Необходимость развития сыроделия в России рассматривалась и на
правительственном уровне. Поводом стало прошение «сырного мастера» из кантона Гларус Иоахима Лейтцингера, адресованное министру
внутренних дел О.П. Козодавлеву в декабре 1815 года. Сыродел, указав
на свой российский опыт, просил о привилегии «заниматься деланием
сыру в тех местах России, где он сам сможет найти себе удобное место
для заведения сырной фабрики». Представленные им для пробы «белый
и зеленый» сыры оказались «весьма хорошего качества». Правительство
приняло решение: «предоставить сырному мастеру Лейцингеру испрашиваемое дозволение». Однако сыроварни швейцарцев в России в первой четверти XIX в. были еще редкостью. Только в 1870-е гг. ситуация
изменилась [4].
Организованные швейцарцами сыроварни размещались в Царском
селе близ столицы, в Тверской, Смоленской губерниях и даже в далекой
Симбирской губернии. Для успешной работы в России нужно было не
только организовать производства сыра, но и «завоевать потребителя»,
так как сыры в первой половине XIX в. были деликатесами, «понятными» и доступными лишь состоятельным горожанам.
Собственно швейцарские (эмментальские) сыры большей частью
привозились в Россию из Любека, и торговля ими в России признавалась перспективным делом, что было отмечено в отчете Генерального
241
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
консула Щвейцарской Конфедерации в С. Петербурге И. Боненблуста
Федеральной директории от 12 января 1844 года. Вкус настоящего
швейцарского сыра был еще мало знаком россиянам в середине XIX в.,
но к 1860-м гг. именно Россия стала главной покупательницей эмментальских сыров из кантона Берн и предлагала за них самую высокую
цену в мире.
Оценивая качество сыра, изготавливаемого в самой России,
И. Боненблуст заметил, что сыры, которые производили здесь его соотечественники, «внешне такие же, как швейцарские, но, естественно,
имеющие другой вкус». Они назывались «на манер швейцарских» или
получали новые названия. Например, в Лотошино Тверской губернии
производили мещерский (русско-швейцарский), вязниковский («зеленый») и немного лимбургского сыра. Эмментальский сыр или близкий
к нему грюйер, производимые в России, получили название «русскошвейцарского» сыра. Отличие его от оригинала состояло в том, что
«швейцарский сыр много жирнее и вкуснее русского». Боненблуст отметил, что его соотечественники «занимаются по большей части изготовлением невыдержанных сыров, похожих на грюйер» [5].
Изготовить качественный швейцарский сыр, относимый и ныне к
сыру экстра-класса, было сложно. Сыровар – крестьянин, крепостной
князя П.А. Голицына – Л. Прокофьев из сельца Карманово в 1837 г.
сумел освоить технологию производства швейцарского сыра. Однако
этот сыр ценился ниже, чем полученный в том же имении швейцарскими мастерами-сыроделами. В 1858 г. за приготовление сыров серебряную медаль Вольного экономического общества получил молочный мастер удельного земледельческого училища Лебедев. Немногие
из российских помещиков, решавшихся на устройство сыроварни,
осознавали сложность технологии и предпочитали прибегать к услугам швейцарских сыроделов, владевших секретами своего ремесла:
«Сами хозяева молочным хозяйством почти не занимались, потому
что без знаний не могли справиться с делом». Стараясь сохранить и
приумножить свои доходы, швейцарцы не раскрывали «секреты ремесла». Достаточно вспомнить характерный ответ мастера, работавшего в
России, на просьбу будущего основателя отечественного сыроварения
Николая Васильевича Верещагина, который просил его обучить его
профессии: «Научи вас, русских, делать сыры, что останется нам делать в России?» [6].
Н.В. Верещагин, морской офицер в отставке, окончил курс естественных наук Петербургского университета в 1864 году. Приехав в по242
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
местье своего отца, он заинтересовался сыроделием в окрестных имениях.
До этого он восемь месяцев трудился на сыроварне под руководством мастера, не получая денег и, напротив, платя за обучение баснословные по тем временам суммы. В 1865 г. отправился в Швейцарию
совершенствоваться как подмастерье на небольшой сыродельне близ
Женевы, позже – брал уроки на родине швейцарского сыра у известных мастеров. С конца 1860-х гг. благодаря активной деятельности
Верещагина были сделаны первые шаги по организации российского
сыроваренного производства. В 1871 – 1898 гг. в Едимонове Тверской
губернии действовала школа молочного хозяйства, обучавшая, в том
числе, и производству швейцарского сыра, в этой школе было подготовлено 600 мастеров и мастериц (среди которых были и люди дворянского
звания) по приготовлению сыра и масла. Благодаря усилиям учителя и
его учеников стали возникать сыроварни и маслодельни по всей России.
Молодежь ехала за границу для изучения производства, в обратном направлении ехали иностранные специалисты по сыроварению. А популярные в те времена издания всячески рекламировали новое для России
дело [7].
Постепенно фабричный сыр узнали все слои населения. А к концу
XIX века продукция российских сыроваров шагнула за пределы России.
Имя сыру чаще всего давалось по месту его рождения. Поэтому узнать
об исторической родине сыров было довольно просто. Ярославский,
Угличский, Пошехонский – названия говорят сами за себя. Несмотря на
то, что им не пренебрегала даже высшая знать, готовился он, как правило, в глубинке – простолюдинами. Производители сыра не жалели ни
времени, ни сил для того, чтобы привлечь внимание к своей продукции.
Они выставляли её на многочисленных конкурсах, выставках и т.д. [8].
Такова история сыроделия в России. Она пишется каждый день,
ведь время не стоит на месте. Изобретаются новые сорта, разрабатываются новые способы изготовления сыра. Да и сам сыр завоёвывает
всё большую популярность. Сегодня на планете его потребляется в пять
раз больше, чем двадцать лет назад. Триумфальное шествие сыра продолжается.
ЛИТЕРАТУРА
1. Донченко Л.В. История основных пищевых продуктов. М.: ДеЛи принт,
2002. С. 122.
2. Байбурин А.К, Конт Ф. Полузабытые слова и значения: Словарь русской
культуры XVIII – XIX вв. М.: Знак, 2004. С. 507.
243
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. Тихонова А.В. Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения
// Вопросы истории. 2012. № 3. С. 110.
4. Тихонова А.В. Указ. соч. С. 112.
5. Тихонова А.В. Указ. соч. С. 114.
6. Степанов А.И. Русские и швейцарцы. Записки дипломата. М.: Научная книга,
2006. С. 310.
7. Верещагин Н.В. О сыроделии и о сыроварных ассоциациях в Швейцарии.
1869. С. 37.
8. [Электронный ресурс]. URL: history-razvitie-syrodeliya-v-rossii.ru.
П.И. РЫЧКОВ – ОСНОВАТЕЛЬ ПУХОВЯЗАЛЬНОГО
ПРОМЫСЛА В ОРЕНБУРЖЬЕ
Панина Н. А., студентка.
Научный руководитель – Потапова А.Н.,
Оренбургский ГАУ
Петр Иванович Рычков – русский путешественник, географ, этнограф, историк Оренбургского края, составитель атласа нашей области,
первый член-корреспондент Российской Академии наук. Без его помощи не обошелся великий Пушкин при написании своей знаменитой повести «Капитанская дочка». Поразительно много сделал этот человек,
которого мы теперь именуем «Колумбом Оренбуржья».
В Оренбургскую губернию Рычков прибыл 1 мая 1735 года, и уже через несколько лет он отправляет в Петербургскую Академию наук свой
первый экономико-географический труд – «Топография Оренбургская»,
ставшим своеобразным атласом области. В своей работе Петр Иванович
описал все населенные пункты, реки и речушки, возвышенности и
горы, познакомил с животным миром этих мест, рассказал о народах
Оренбуржья, об их культуре, быте, ремеслах, верованиях, легендах,
преданиях. «Наш славный исследователь», называл Пушкин Петра
Ивановича. Высоко оценил рычковскую «Топографию» Ломоносов. По
его предложению Петр Иванович был избран первым в России членомкорреспондентом Академии наук.
Во время Крестьянской войны под предводительством Е. Пугачева
П.И. Рычков пережил 6-месячную осаду Оренбурга мятежниками. В это
время он вел дневниковые записи, на основании которых составил историческое описание «Осады Оренбурга (Летопись Рычкова)». Впервые
244
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
летопись была опубликована, после 60-летнего существования в рукописном виде, в 1834 году Пушкиным. Александр Сергеевич включил
ее в состав документальной повести «История Пугачева» и тем самым
увековечил как общеисторический памятник [1].
Есть у Рычкова и прикладные работы. Не имея специального образования, Петр Иванович поражал своих современников гениальными догадками. Среди промыслов, развитие которых пропагандировал в
своих статьях П.И. Рычков, важное место занимало ткачество. Большое
внимание уделялось в них проблеме сырья (хлопка, шерсти и т.д.). Как
член Вольного экономического общества, которое прилагало усилия к
разведению льна, конопли и других растений, Рычков обратил внимание на то, что башкиры издавна употребляют для ткачества крапиву, и
пытался перенять их опыт. В статьях «О крапивной кудели и о употреблении в пряжу и в другие экономические надобности» и «О крапивном холсте» он описал, как в августе, когда крапива созреет, кусты выдергивают с корнем, вяжут в снопы и сушат. Затем ствол просушенной
крапивы разрезают, сдирают кожу, толкут в ступе и по очистке «делают
кудели, из коих… прядут нитки». Ткань из них, по мнению Рычкова,
не менее прочна, чем льняная, чему свидетельство он видит в том, что
башкиры «из крапивного холста сделанную рубаху, не скидывая с себя,
по целому году носят». Он представил Обществу два лоскута белёной
и небелёной холстины, вытканных из крапивных ниток в Спасском. За
эти работы П.И. Рычкову в 1771 г. была присуждена серебряная медаль
Вольного экономического общества [2].
Сенсационной новостью были изделия из «травяного пуха» – пуха
многолетней травы кипрейника. «В Оренбургской губернии растет
великое множество травы кипрейник. Плод и семена ее содержатся в
стручках, имеющих белый и чистый пух, который подобен хлопчатой
бумаге... из сего пуху искусные и трудолюбивые люди могут производить разные рукоделия», – предполагал Рычков. Следуя подсказке
мужа, «...статская советница Рычкова, сделав из сего кипрейного пуху
своими руками колпак, гораздо легче и в доброте превосходнее бумажного, и выткав в доме своем небольшую ширинку (платок), от Вольного
экономического общества в 1770 году получила в награждение золотую
медаль, на коей надпись «За труды воздаяние»! [3]
Однако выработка художественных тканей из кипрейника, требовавшая больших затрат непроизводительного труда на собирание пуха, не
получила промыслового значения. Изделия Е.Л. Рычковой из кипрейного пуха – всего лишь трудовой эпизод, оригинальный художественный
245
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
эксперимент, высоко оцененный современниками. Козий пух оставался вне всякой конкуренции. Его приоритет в пуховязальном промысле
с того времени и доныне остался незыблем. Нет конца и проверенной
временем популярности изделиям из него, потому что они не только товарные потребительские стоимости, имеющие народно-хозяйственное
значение. Оренбургские платки, и прежде всего «паутинки», нежные
и теплые, – это необыкновенные, порой уникальные художественные
ценности, которые, помимо своей прямой функции, выполняли и выполняют также эстетическую – на радость людям.
Петр Иванович в опубликованной в 1766 году статье «О мануфактурах из хлопчатой бумаги и верблюжьей шерсти» рассказал об опытах
по внедрению хлопководства в Оренбургском крае. Они проводились
на том основании, что хлопок успешно разводят в Хиве, сравнительно
недалеко (на расстоянии 12 – 15 дней караванной езды) от Оренбурга.
Рычков догадался соединить козий пух и тонкую хлопчатобумажную
нить, получилась нежная пряжа, из которой его жена Елена Денисьевна
стала вязать шали.
В 1752 году Петр Иванович, имея уже троих детей, женился вторично на двадцатилетней Елене Денисьевне Чириковой, дочери симбирского помещика, с которой у него было 12 детей. Большая растущая семья ставила перед Рычковым сложные материальные проблемы, нужно
было думать об увеличении доходов от имения, о хозяйстве.
В селе Спасском Бугульминского уезда Оренбургской губернии
находилась усадьба Петра Ивановича Рычкова, где его жена, Елена
Денисьевна, в течение многих лет собирала у себя в доме крестьянок,
приучая их к ажурному вязанию из пуха коз. Тогда женщина, наверное,
и не подозревала, какой вклад она вносит в отечественную культуру.
У каждой крестьянки руки были заняты: одна расчесывает козий пух на
специальных щетках-чесалках; другая вытягивает из чесаной кудельки
тонкую нить, спряденную на веретене; третья перематывает готовую
пряжу с четырехгранного вращающегося приспособления в клубок;
четвертая уже сноровисто управляется блестящими спицами, вывязывая ажурный узор на кайме для будущего пухового платка [4].
Весь пуховязальный промысел в Оренбуржье связан с именами супругов Рычковых. Суровый климат оренбургских степей с постоянно
дующим резким ветром привлек внимание Рычкова и участников его
научных экспедиций к одеянию кочующих скотоводов: под легкой верхней одеждой они носили теплые, но очень тонкие поддевки-телогрейки
и шарфы, связанные из пуха коз. Изделия эти служили владельцам мно246
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
го лет и обладали лечебными свойствами: помогали справиться с головными и поясничными болями. Но, исследуя историю этносов, Рычков
обнаружил, что исполнение вязаных изделий может быть другим: тоньше и легче. А удерживать тепло они будут так же [5].
Оренбургский пуховый платок – художественное явление в истории
народного искусства России. Впервые о них мир узнал в 1766 году из
работы известного русского исследователя П. И. Рычкова «Опыты козьей шерсти». Рычков одним из первых серьезно заинтересовался козами. Ученый побывал у чабанов, увидел образцы изделий из пуха и
предложил наладить в крае пуховязальный промысел.
Пух оренбургских коз – самый тонкий в мире: толщина пуха оренбургских коз – 16 – 18 мкм, ангорских коз (мохер) – 22 – 24 мкм. Поэтому
изделия из оренбургского пуха – шали и паутинки – особенно нежные
и мягкие. Суровые морозные зимы со снегом и оренбургскими метелями – буранами, а также особенности питания оренбургских коз – растительность горных степей Урала – вот основные причины, почему порода оренбургских коз имеет такой тонкий пух. Вместе с тем, этот пух
очень прочный – прочнее шерсти. Самое удивительное, что оренбургские козы разводятся только в Оренбургской области. Попытки французов в XIX веке вывезти из Поволжья оренбургскую козу не удались: тонкий пух козам нужен для сохранения тепла, а мягкий климат Франции
этому не способствовал. Оренбургские козы во Франции выродились,
превратившись в обычных коз с грубым толстым пухом.
Во время поездки в Симбирск член Вольного экономического общества П.И. Рычков ознакомился с практикой использования козьей шерсти для производства вязаных изделий и дал положительную оценку
перспективности этого народного промысла. В 1766 году исследователь
в статье «О козьей шерсти» упомянул о промысле, существующем на
Южном Урале.
Рычков сетовал, что необычный по своим свойствам козий пух в
хозяйстве крестьян используется неразумно – идет на носки. Однако
в то время к его голосу не хотели прислушиваться. Ученый попросил
крестьянок начесать коз, напрясть пряжу с хлопчатобумажными нитками для крепости и дал жене связать из нее вещи. Елена Денисьевна
владела секретами узорного вязания и связала первую паутинку. С этого
времени вязание платков, шалей, шарфов обернулось для оренбургских
казачек первостепенным делом [6]. Мировую славу изделия оренбургских пуховниц приобрели в середине 19 в., после демонстрации на
Всемирной выставке в Лондоне в 1851 г.
247
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Таким образом, именно статья Рычкова «Опыт о козьей шерсти»
дала толчок развитию ныне всемирно известного промысла по производству пуховых платков в Оренбуржье. Труд ученого, а также активная
деятельность его супруги Елены Денисьевны способствовали широкому распространению пуховязального дела в губернии, превращению
его из занятия одиночек в хорошо развитый промысел.
ЛИТЕРАТУРА
1. Уханов И.С. Оренбургский марафон Рычкова: историческое повествование
об «оренбургском Колумбе». М.: Голос-Пресс, 2010. 352 с.
2. Матвиевская Г.П. Жизнь и деятельность П. И. Рычкова. – Оренбург: ООО
«Губерния», 2008. 608 с.
3. Записки Петра Ивановича Рычкова // Рус. Арх. 1905. Кн. 3. № 1. С. 289 – 340.
4. Оренбургский пуховый платок / И.В. Бушухина; пер. на англ. Н.С. Ковалев;
ред. Н. Рахимова, Л. Яковлев. Оренбург: Димур, 2005. 263 с.
5. Рычков П.И. Опыт о козьей шерсти // Труды Вольного экономического общества к поощрению в России земледелия и домостроительства 1766 года. СПб.,
1766. Ч. 2. 333 с.
6. Рычков, П.И. Дополнение о козьей шерсти // Труды Вольного экономического общества к поощрению в России земледелия и домостроительства 1766
года. СПб., 1766. Ч. 3. С. 106 – 116.
ВЗАИМОВЛИЯНИЕ БАШКИРСКОГО И РУССКОГО ФОЛЬКЛОРОВ
НА ТЕРРИТОРИИ САКМАРСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ
ЗИАНЧУРИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Тимирова Л.Р., студентка.
Научный руководитель – Адаева А.Р.,
Оренбургский ГАУ
Сельское поселение «Сакмарский сельсовет» состоит из трех населенных пунктов: с. Арсеново, д. Назарово, д. Тирякля. До 1987 года в
Сакмарский сельский совет входили также д. Малиновка и д. Бужан.
Все эти населенные пункты основаны в 30-е годы ХХ века. Они составляли единое хозяйство «Сакмарский совхоз», которое было одним
из передовых хозяйств Зианчуринского района в 50–80-е годы ХХ века.
Численность населения СП на 1.01.2011 г. составляет 1034 человека. В нашем СП живут в основном башкиры (жители бывших трех
деревень Верхнего, Среднего и Нижнего Назаркино; эти деревни суще248
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ствовали вдоль реки Касмарки до 30-х годов ХХ века), русские, украинцы, мордва (переселенцы с центральных регионов страны, Украины,
Мордовии), а также казахи, татары, чуваши. В последнее время к нам
переселились несколько семей узбеков и таджиков. В селе много смешанных браков: это русско-башкирские, русско-казахские, башкирочувашские и другие семьи.
В МБОУ СОШ с. Арсеново на 01.09.2011 года русских обучающихся – 49, башкир – 57, таджиков – 3, казахов – 3, чувашей – 3, татар – 1.
В селе преобладает башкиро-русское население и поэтому актуально рассмотреть в данной статье взаимовлияние двух культур башкирского и русского народов.
Фольклор в прямом понимании слова – это народная мудрость. Этот
термин был введен в науку в 1846 году английским археологом Уильямом
Джоном Томпсоном. Фольклор является составной частью культуры любого народа – этноса. Каждый народ как субъект естественного права
сам определяет свое национально-культурное развитие, но ни один народ не может жить только в себе и для себя. Каждая национальная культура принадлежит всему человечеству и обязана выразиться перед всем
миром. Именно поэтому можно сказать, что способность одного народа
осваивать достижения другого не только обогащает культуру, но и содействует взаимодействию и взаимопониманию людей разных национальностей. Сравним хотя бы сказки, бытующие в нашей местности: русская
сказка «Морозко» и башкирская сказка «Падчерица». В этих сказках
решающую роль играют чудесные помощники и волшебные предметы. Герои характеризуются не физической силой, а своей добротой, готовностью оказать помощь всем, кто в ней нуждается. Русская сказка
«Крошечка-хаврошечка» и башкирская сказка «Золотая капля». Мораль
одна: труд на пользу людям никогда не остается без награды.
Подобное сходство имеется и в других жанрах народного творчества, потому что сходны условия жизни, сходны стремления народов, их
желания, чаяния и надежды.
В республике уделяется особое внимание развитию духовной культуры народов, населяющих Башкортостан, поэтому проводятся различные конкурсы, фестивали, песенные состязания народных коллективов.
В Зианчуринском районе широко известны выступления фольклорных коллективов «Йырау» и «Сударушки», для обучающихся школ проводятся конкурсы «Жемчужины Башкортостана», «Весенняя капель» и др.
В нашей местности активно поддерживают фольклорные традиции наши пенсионеры Плотвина Мария Георгиевна, Панова Мария
249
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Петровна, Субхангулова Надежда Алексеевна, Ишмухаметова Галия
Вагизовна, Юсубалеева Гульнур Петровна, а в школе функционируют
кружки русского и башкирского фольклоров.
В ходе исследования данной темы я встречалась с бабушками и дедушками своей д. Назарово и с. Арсеново и расспрашивала их о детстве, о песнях, которые пели им в детские годы.
Башкиры называли такие песни как «Буранбай», «Салимакай»,
«Шаль вязала», «Сибай», «Карабай». Русские: «Коробейники», «Калинка», «Во поле береза стояла», «Оренбургский пуховый платок», «Тонкая
рябина».
Ишмухаметова Галия Вагизовна (67 лет, с. Арсеново) отметила,
что в их детстве (в 50 – 60-е годы) заметно чувствовалось влияние русской культуры, т.к. государственная политика предполагала ускорение
культурного сближения башкирского и русского народов. Башкирская
письменнность в 1939 г. была переведена на русскую графику, а среди населения было хорошо поставлено общение на русском языке.
Общение на русском языке вызвало появление смешанных браков:
русско-башкирских, русско-татарских, русско-чувашских.
В д. Назарово, например, из смешанных браков пожилого возраста
можно назвать семьи Кислова Владимира и Байрамбики Ахметкиреевны
(русский, башкирка) – брак зарегистрирован в 1971 году; Новоселова
Виталия Аркадьевича и Миннур Хаматьяновны (русский, башкирка) –
брак зарегистрирован в 1967 году; Юмагулова Нажипа Давлеткиреевича
(умер в 1998) и Веры Александровны — брак зарегистрирован в 1951
году.
Сегодня дружно, рука об руку живут молодые пары и пары среднего
возраста: Ситиновы Ислам, Ольга (казах, русская), Юмагуловы Юрий,
Гульнара (русский, казашка).
Особо следует подчеркнуть, что взаимовлияние башкирского и
русского фольклоров происходит на уровне внутрисемейных отношений. Хотя общение идет преимущественно на русском языке, песни
звучат на обоих языках, одинаково любимы и башкирские, и русские.
Башкирские: «Ялсыгул», «Зэнгэр кулдэк», «Пар алма», «Замечательная»
русские: «Яблочко», «Хазбулат молодой», «У церкви стояла карета».
В памяти населения продолжают жить образцы фольклора башкирского и русского народов, распространенные повсеместно. Например,
поверья в приметы: «если со стены спустился паук – жди гостей», «дым
выходит из труб столбом – к морозу». Существуют в такие поверия (думаю, что это местного характера): «нельзя мять деньги, их нужно разгла250
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
живать и складывать в кошелек, иначе они редко будут водиться у этого
хозяина», «если вечером кому-нибудь даешь молоко, надо в банку опустить спичинку, чтобы не болело вымя у коровы и всегда было молоко».
У башкир, так же как и у других народов, бытовало такое направление, как игровой фольклор. Перед игрой пользовались различными
считалками, прибаутками, такмаками.
Например:
– Алабуга кайза бара?
– Тозга бара.
– Касан кайта?
– Яз кайта.
Яз кайтмаhа, коз кайта.
– Ул сык, был сык,
hоро куян, бар, сык!
Например, русские дети говорили так:
На золотом крыльце сидели:
Царь, царевич, король, королевич,
Сапожник, портной.
Кем ты будешь такой?
Говори поскорей, не задерживай
Добрых и честных людей.
Информаторы из д. Назарово называли такие игры из своего детства:
– В кругу сидят дети. Один называет скороговорку. На какую букву
заканчивается эта скороговорка, следующий участник называет скороговорку, начинающуюся с этой буквы;
– Игра «Рыбак». Дети идут на рыбалку, ловят рыбу. Перед уходом
домой подсчитывают, кто сколько наловил рыбы, у кого рыбы больше,
тому каждый из ребят отдает из своего улова по 3 рыбы. Это приз за
победу.
Легенды и предания – это очень обширная сторона фольклора.
Легенды и предания рассказывают о различных обычаях, традициях,
народном быте, женской доле, родоплеменных отношениях, патриархальной семье башкирского общества. Нижеследующее предание рассказывает о зарождении рода Бикбаевых (из шежере рода Бикбаевых).
«Давным-давно, говорят, у одного хана была прекрасная дочь по
имени Сымбыл. Пришло время выдать ее замуж. Многие знатные люди
к ней сватались, но она сказала своему отцу – хану (а он очень любил
свою дочь), что выйдет за того замуж, кто придется ей по душе. Когда к
251
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ней посватался егет по имени Бакый из племени усерган, она дала свое
согласие, так как она полюбила его.У них родились два сына: Ишкуват
и Илькуват. От Ишкувата пошла ветвь Бикбаевых, которые проживают
в с. Арсеново».
Есть легенды и предания, посвященные истории страны, народа, отдельных исторических личностей. Во второй половине ХIХ
века генерал-губернатором Оренбургской губернии был назначен
В.А. Перовский. По его указанию в наших местах, а именно на том месте, где расположено село Арсеново, был проведен народный йыйын.
Здесь собрались башкиры разных родов и племен. Сначала они решали
разные родоплеменные вопросы, затем состоялись традиционные башкирские состязания: байге, курэш, аударыш и др. Это место было выбрано не случайно – просторное поле, удобные подъезды и подходящее
расстояние для всех родов и племен.
Итак, башкирские легенды и предания, так же как и другие жанры
народного творчества, глубоко и правдиво отражают все явления жизни
народа, его быт, характер, национальную самобытность.
Каждый народ имеет свои народные сказки. Их богатство и разнообразие является показателем духовного богатства народа. Башкирская
«Сказка о Баянхылыу»является аналогом русской сказки «Золушка».
При обращении к пожилым людям каждый мог вспомнить что-то
интересное из народного песенного творчества, медицины, поверий,
потешек.
Яппаров Гиният Хамитович, 1935 года рождения, житель д. Назарово Зианчуринского района РБ. С 1951 г. до выхода на пенсию проработал в совхозном производстве механизатором, ветеран труда. Гиният
Хамитович знает много народных песен, частушек, примет. При случае
он всегда рассказывает своим внукам разные истории, а на праздниках
исполняет башкирские песни. Любовь к народному творчеству перешло
от него к детям, внукам. Песня, которую исполнил Гиният Хамитович,
называется «Кара Юрга».
Усманова Хайрикамал Абдрахмановна, 1928 года рождения, жительница д. Назарово Зианчуринского района. Ветеран труда, 35
лет трудового стажа, долгие годы работала дояркой, вырастила 5 детей. Хайрикамал-иняй поделилась секретами народной медицины.
Хайрикамал-иняй говорит, что всегда держала много гусей, поэтому
всегда устраивала у себя «Каз омэсэ». Когда женщины уже подготавливали тушки гусей для того, чтобы сполоснуть их в речке, они пели
песню «Каз канаты».
252
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Плотвина Мария Георгиевна, 1936 года рождения, образование
высшее, жительница с. Арсеново Зианчуринского района. Всю свою
жизнь Мария Георгиевна проработала в школе учителем русского языка и литературы, выполняла функция завуча, директора школы. Мария
Георгиевна очень хорошо поет, знает прекрасно русские народные традиции, песенный фольклор. Благодаря ей в школе работали фольклорные и хоровые коллективы, разучивали давно забытые, редко исполняемые народные песни. Из детства она помнит песню «Афон-гора».
«В молодые годы, – вспоминает Мария Георгиевна, – мы увлекались
песнями Н. Руслановой, слушали записи Ф. Шаляпина, Л. Утесова».
Данная тема оказалась очень обширной по своему объему, т.е. можно привести в пример большое количество разнообразных фольклорных мотивов, существующих в нашей местности, т.к. народной мудрости родник неиссякаем.
При опросе жителей пенсионного возраста с. Арсеново и д. Назарово, я узнала, какие песни пели им их родители, в какие игры они
играли, в какие поверья, приметы они верят. Все мои респонденты благодарили меня за мои исследования, за то, что мы, молодое поколение,
возрождаем забытые игры, песни и другие фольклорные мотивы.
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРУДОУСТРОЙСТВА МОЛОДЁЖИ
Титова М.В., студентка.
Научный руководитель – канд. филос. наук Халимулина Р.С.,
Оренбургский ГАУ
Актуальность выбранной темы очевидна: многие работают не по
специальности, а процент молодых людей, не имеющих работу, вовсе
настораживает.
Как известно, развитие любого муниципального образования напрямую зависит от профессиональной подготовленности и возможности трудоустройства его жителей. Более того, кадровый потенциал
должен постоянно обновляться за счет максимального привлечения
к трудовой деятельности молодежи. Но ее низкая конкурентоспособность на рынке труда, связанная с отсутствием как жизненного, так и
профессионального опыта, приводит, как правило, не к увеличению
числа специалистов на предприятиях района, а к пополнению состава
безработных.
253
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
В регионах, где эти проблемы являются наиболее острыми, формируются специальные программы, нацеленные на преодоление, построение и устойчивое функционирование региональной системы содействия профессиональному становлению выпускников учреждений
профессионального образования.
Молодежь – это социально-демографическая группа, выделяемая на
основе обусловленных возрастом особенностей социального положения молодых людей, их места и функций в социальной структуре общества, их специфических интересов и ценностей.
Современные ученые считают, что возрастные границы периода
молодости условны, их можно определить интервалом от 13 – 14 лет
до 29 – 30 лет. Однако молодость – не столько этап жизненного цикла, сколько определенный социальный статус человека, связанный с
основными видами деятельности: учащийся, военнослужащий, работающий и т. д.
К началу XXI века в молодежной среде произошли настолько заметные демографические изменения, что они, как никакой другой показатель, четко характеризуют положение российской молодежи в обществе. Общая ее численность к настоящему времени составляет более 32
миллионов человек, или 22% населения страны [4].
Необходимость анализа положения молодежи на российском рынке
труда обусловливается рядом обстоятельств. Во-первых, молодые люди
составляют около 35% трудоспособного населения России, во-вторых,
они – будущее страны, и от стартовых условий их деятельности зависит последующее развитие нашего государства. Молодежь уже сегодня
во многом определяет политическую, экономическую и социальную
структуру общества. Вместе с тем, она является одной из особо уязвимых групп в нашей стране [4].
Рынок
труда
молодежи
является
особым
социальнодемографическим сегментом российской экономики, подчиняющимся
собственным закономерностям, которые необходимо учитывать в политике занятости. Молодые люди характеризуются неустойчивостью жизненных установок, отсутствием производственного стажа и опыта работы и, как следствие, относительно низким профессиональным статусом.
Из-за перенасыщенности рынка труда более конкурентоспособными
категориями населения молодежь является достаточно выраженной
группой риска. В то же время, в отличие от других социально уязвимых
групп (инвалидов, женщин), молодежь является наиболее перспективной категорией рабочей силы. Еще полностью не сформировавшись как
254
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
субъект трудовой деятельности, она наиболее восприимчива ко всем изменениям, имеет способность к постоянной смене трудовых функций,
огромные возможности профессионального роста, наиболее продолжительный период предстоящей трудовой деятельности.
Положение молодежи в обществе определяет ряд объективных и
субъективных факторов: уровень материальной обеспеченности, возможность реализовать себя в профессиональной сфере, получить образование, сделать карьеру, обеспечить свои гражданские права и социальные гарантии [5]. «Молодежная безработица» выделяется при
рассмотрении проблем занятости населения в силу особой остроты ее
негативных последствий.
Выходящие на рынок труда молодые люди (14 – 30 лет) различаются
по возрасту, полу, образовательному уровню, жизненным установкам. В
данной социальной группе можно выделить, по меньшей мере, три подгруппы, каждая из которых имеет свои специфические черты.
Молодежь в возрасте от 14 до 18 лет представляют в основном учащиеся школ, училищ, колледжей и вузов. Именно в этот период человек
усваивает основные жизненные ценности, нормы поведения в обществе
и стремится адаптироваться к существующим условиям. Одной из важнейших задач этого периода является выбор будущей профессии.
В основном молодёжь не вовлечена в трудовую деятельность.
Однако в отличие от молодежи наиболее развитых стран, где возраст
вступления в трудовую жизнь объективно повышается, российская молодежь вынуждена начинать социально-экономические отношения значительно раньше. Уже сейчас почти 80% молодых людей заработали
свои первые деньги до 18 лет. Казалось бы, это должно привести к положительным результатам, так как у подростка вырабатывается установка
на труд, самостоятельность, инициативность. Однако это не так: ранняя
трудовая деятельность не позволяет в полной мере получить должное
образование, что изначально предполагает низкий уровень квалификации.
При этом различные отрасли экономики принимают молодые трудовые ресурсы крайне неравномерно. В основном работодатели не
заинтересованы в подростковом труде. В большей степени молодежь
представлена в сфере услуг и предпринимательстве; ощущается нехватка квалифицированных молодых кадров в бюджетной сфере, на производстве. Это может усложнить вопросы кадрового обеспечения, сделать
невозможным проведение государством ряда реформ и привести к кризису в определенных сферах.
255
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Вторая возрастная категория – молодые люди 18 – 24 лет, завершающие или завершившие профессиональную подготовку, а также отслужившие в армии. Данная группа достаточно уязвима на рынке труда,
так как не имеет должного профессионального и социального опыта и,
как следствие, менее конкурентоспособна.
Реалии сегодняшнего дня наглядно показывают, что более половины выпускников не могут найти работу по специальности, как следствие, это негативно влияет на профессиональное становление человека
и определение его жизненного пути.
Молодые люди, принадлежащие к первым двум группам, как правило, выходят на рынок труда впервые и отличаются более низким образовательным и профессиональным уровнем, не имеют стажа работы.
Все эти факторы обусловливают более низкую их конкурентоспособность. Вместе с тем именно на этот период приходится начальный этап
карьеры.
В возрасте от 25 до 30 лет молодые люди в основном уже определили свою профессиональную стратегию и имеют определенный опыт
работы. В данный период жизни у большинства из них уже появляются
семьи и они предъявляют высокие требования к предлагаемой (будущей) работе. При этом отсутствие работы данной категорией воспринимается более болезненно, что ведет к тяжелым социальным и психологическим последствиям (распаду семьи, заброшенности детей, уходу в
криминальную среду, приобщению к наркомании, алкоголизму и др.).
Молодежный рынок труда имеет свою специфику [1].
Во-первых, он характеризуется неустойчивостью спроса и предложения, обусловленной изменчивостью ориентаций молодежи, ее
социально-профессиональной неопределенностью.
Во-вторых, специфична для молодежного рынка труда низкая конкурентоспособность по сравнению с другими возрастными группами.
Молодежь подвергается наибольшему риску потерять работу или не
трудоустроиться.
В-третьих, молодежная занятость имеет явные и скрытые размеры.
Продолжает увеличиваться группа молодежи, которая нигде не работает и не учится.
В-четвертых, молодежный рынок труда характеризуется большой
вариантностью. Это обусловлено тем, что на рынок труда выходят выпускники учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов по всем возможным профессиям. Отсутствие спроса на региональном рынке труда на многие из них приводит к тому, что большая часть
256
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
ищущих работу молодых людей, в том числе недавних выпускников
учебных заведений, трудоустраивается по специальностям, далеким от
базового образования, для многих переподготовка является единственной возможностью получить работу.
В-пятых, на молодежном рынке труда создалась чрезвычайно сложная ситуация с женской занятостью: традиционно среди выпускников
учебных заведений, особенно вузов, женщины составляют значительную долю, при этом работодатели отдают явное предпочтение при приеме на работу мужчинам [6].
Складывающийся рынок труда предполагает выявление приоритетных профессий и специальностей на определенный момент. В связи с
этим возникли теоретические и прикладные задачи по количественному и качественному сопоставлению востребованных рынком труда профессий и специальностей, по которым ведется подготовка специалистов
в учебных заведениях.
Особенность положения молодежи на российском рынке труда
определяется рядом факторов [3].
1. Сохранение стереотипов. Многие работодатели негативно оценивают такие качества молодых работников, как отсутствие навыков
трудовой деятельности и неумение выстраивать взаимоотношения в
рабочем коллективе, излишняя эмоциональность и неустойчивость поведения, т. е. все то, что свидетельствует о социальной незрелости человека, недостаточном уровне его социализации в обществе.
2. Необоснованное представление молодежи о путях адаптации в
сфере труда и занятости. Это проявляется в выборе будущей профессии,
а в дальнейшем – в определении перспектив собственного трудоустройства.
3. Падение престижа производительного труда для значительной части молодых людей. Особое беспокойство вызывает то, что 25% безработной молодежи составляют выпускники высших учебных заведений.
Современный российский рынок квалифицированного труда характеризуется значительными сложностями трудоустройства молодых
специалистов. Особенно остро данная проблема стоит в малых городах
и сельской местности. Для рынка труда молодежи характерны высокая
мобильность, низкий уровень квалификации, а также достаточно высокий уровень безработицы. Почти пятую часть безработных составляет
молодежь, которая не имеет опыта трудовой деятельности [2].
Таким образом, сложившаяся ситуация на российском молодежном
рынке труда является достаточно напряженной. Проблемы занятости
257
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
молодежи во многом связаны с объективными процессами – сокращением рождаемости, ухудшением физического состояния здоровья, снижением уровня жизни населения, влиянием социально-экономических
факторов на образ жизни молодого человека. Трудовая социализация
молодежи происходит в условиях противоречивых и неоднозначных
структурных изменений в политической, экономической, социальной и
духовной сферах. А поскольку молодежный контингент крайне неоднороден по возрасту, образовательному и профессиональному уровню,
каждый нуждается в особом подходе к решению проблемы занятости.
ЛИТЕРАТУРА
1. Дунаева Н. Молодёжь на рынке труда // Вопросы экономики. 2004. № 1.
С. 81 – 99.
2. Либанова Е.М., Палий О. Рынок труда. К.: Основы, 2004. 491 с.
3. Либанова Е. М. Рынок труда. К.: Центр учебной литературы, 2003. 224 с.
4. Николаева П.П. Молодежь в социальном пространстве России. М.: Инфра-М,
2008. 77 с.
5. Николаева П.П. Молодежь в социальном пространстве России. М.: Инфра-М,
2008. 109 с.
6. Четвернина Л., Лакунина А. Напряженность на российском рынке труда и
механизмы ее преодоления // Вопросы экономики. 2007. № 5. С. 115 – 130.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
СОДЕРЖАНИЕ
Секция 1
АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ И ЛЕСОПАРКОВОЕ ХОЗЯЙСТВО,
ЭКОЛОГИЯ И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО ............................................................................. 3
Абдулов Р.М. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ СПОСОБОВ ПОСЕВА И НОРМ ВЫСЕВА
НА УРОЖАЙНОСТЬ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРЖЬЯ.................................................. 3
Ангальт Е.М. ВОЗОБНОВЛЕНИЕ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ПОД ПОЛОГОМ
НАСАЖДЕНИЙ В УРОЧИЩЕ КАЧКАРСКИЙ МАР ..................................................................................... 6
Арапова Ю.Н., Черяпина Т.Г. ВЛИЯНИЕ КУРИНОГО ПОМЕТА И ПРЕПАРАТА
«ТАМИР» НА УСТОЙЧИВОСТЬ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ К КОРНЕВОЙ ГНИЛИ
И ЕЁ УРОЖАЙНОСТЬ В СИСТЕМЕ НУЛЕВОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ ...................................................... 10
Бибикова А.Н. ПОЛЕВАЯ ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН, СОХРАННОСТЬ И ВЫЖИВАЕМОСТЬ
РАСТЕНИЙ НУТА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НЕКОТОРЫХ ЭЛЕМЕНТОВ АДАПТИВНОЙ
ТЕХНОЛОГИИ ЕГО ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ .......................... 14
Бухарина В.А. ОСОБЕННОСТИ ВЕДЕНИЯ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА
В ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ .................................................................................................................. 17
Горбунов К.В. ВЫРАЩИВАНИЕ КУКУРУЗЫ НА ЗЕРНО В УСЛОВИЯХ АГРОФИРМЫ
«КРАСНОХОЛМСКАЯ» ЮЖНОЙ ЗОНЫ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ. .................................................... 21
Гречин А.А. УСТОЙЧИВОСТЬ НЕКОТОРЫХ ВИДОВ ТРАВЯНОГО ПОКРОВА
К ВЫТАПТЫВАНИЮ В ЗАУРАЛЬНОЙ РОЩЕ Г. ОРЕНБУРГА .................................................................. 24
Киргизова И.А., Хрусталева М.А. БИОИНДИКАЦИЯ СОСТОЯНИЯ
ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НА ТЕРРИТОРИИ ЗАУРАЛЬНОЙ РОЩИ ......................................................... 26
Комендо А.А. УРОЖАЙНОСТЬ РАЗНОБИОЛОГИЧЕСКИХ СОРТОВ
ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ
УЧЕБНО-ОПЫТНОГО ПОЛЯ ОГАУ ............................................................................................................ 29
Лукъянцев В.С., Сударенков Г.В. ПОРАЖАЕМОСТЬ СЕМЯН ЯРОВОЙ
ПШЕНИЦЫ АМБАРНЫМИ ВРЕДИТЕЛЯМИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТОВОЙ
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ПРЕДПОСЕВНОЙ ОБРАБОТКИ.......................................................................... 32
Максимова А.П. ОЦЕНКА РОСТА ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КУЛЬТУР СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ
КРАСНОЯРСКОГО УЧАСТКОВОГО ЛЕСНИЧЕСТВА САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ.......................................... 36
Маркелов В.С. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ
ТЫКВЫ В УСЛОВИЯХ СПК «КОЛХОЗ «ДРУЖБА» СОЛЬ-ИЛЕЦКОГО
РАЙОНА ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ....................................................................................................... 41
Скрыльникова А.Ю., Мячина Д.Ю. РОСТ И СОХРАННОСТЬ НЕКОТОРЫХ
КЛИМАТИПОВ В ГЕОГРАФИЧЕСКИХ КУЛЬТУРАХ СОСНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ ...................................... 43
259
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Сорока Т.А. ПОСЕВНЫЕ СВОЙСТВА СЕМЯН ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В ТЕХНОЛОГИИ ЕЕ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ......................... 49
Сударенков Г.В. УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ TRITICUM AESTIVUM
К ЗАБОЛЕВАНИЯМ .................................................................................................................................. 53
Чуманова Г.Я. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ИСПЫТАНИЕ СОРТОВ ЯРОВОЙ
ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ЗАУРАЛЬЯ НА БАЗЕ
УПК «АДАМОВСКИЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ТЕХНИКУМ»........................................................... 58
Ягофарова Е.А. ОСОБЕННОСТИ ОБРАБОТКИ ЧЕРНОГО ПАРА
ПОД ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ В ОРЕНБУРГСКОМ ПРЕДУРАЛЬЕ ............................................................... 62
Мясоедов В.М. ЯРОВОЙ ЯЧМЕНЬ В УСЛОВИЯХ ОРЕНБУРГСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ:
ПРОСТАЯ ЭФФЕКТИВНАЯ И ЗАСУХОУСТОЙЧИВАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ КУЛЬТУРА .............. 66
Камалетдинова Э.С., Синянская А.В. ФИТОСАНИТАРНОЕ
СОСТОЯНИЕ НАСАЖДЕНИЙ ГОРОДА ОРЕНБУРГА ................................................................................ 69
Краева А.Ю. РАЗУМНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЛЕСНЫХ
РЕСУРСОВ: ОПЫТ П.И. РЫЧКОВА .......................................................................................................... 73
Бекентаев А.С. СОВРЕМЕННЫЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ
ВОДНЫХ БАССЕЙНОВ РЕК СУУНДУК И КУМАК .................................................................................... 77
Щеглова Е.Г. ВОЗДЕЙСТВИЕ ПИРОГЕННОГО ФАКТОРА
НА РАЗЛИЧНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ЭКОСИСТЕМЫ .................................................................................... 82
Секция 2
ВЕТЕРИНАРИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ,
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ...................................................................... 86
Абдуллина С.Н. ВЛИЯНИЕ ЙОДИДА КАЛИЯ, СЕЛЕНИТА НАТРИЯ И ЛАКТОАМИЛОВОРИНА
НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ............................................................... 86
Бородкин Е., Сизов Е. ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА
СЕЛ ПЛЕКСА НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЛОШАДЕЙ ................................................................................... 90
Зимарева С.С. УСЛОВИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ПОСТОДИПЛОСТОМОЗА
НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ ........................................................................................ 93
Колесникова И.А. ВЛИЯНИЕ СОВМЕСТНОГО ПРИМЕНЕНИЯ ЙОДИДА КАЛИЯ
И ПРОБИОТИКА НА БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН И ПРОДУКТИВНОСТЬ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ .................. 95
Косилов А.Н. РОСТ И РАЗВИТИЕ ЧИСТОПОРОДНОГО МОЛОДНЯКА КАЗАХСКОЙ
БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ И ЕГО ПОМЕСЕЙ С СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДОЙ ................................... 99
Кривоносова А.С. ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА И СЕЗОНА ГОДА
НА СПЕРМОПРОДУКЦИЮ БЫКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ...................................................................... 104
260
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Овчинникова С.В. ПОВЫШЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ И ПРОБИОТИКА .......................................................... 107
Садчикова К.В. ОСОБЕННОСТИ МОРФОЛОГИИ ЯЗЫКА КОШКИ ДОМАШНЕЙ
В ПЕРИОД ПОЛОВОЙ ЗРЕЛОСТИ ......................................................................................................... 109
Шеховцова О.А. ВЛИЯНИЕ СКАРМЛИВАНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКОГО
И МИКРОЭЛЕМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА СОДЕРЖАНИЕ СЕЛЕНА
В ГРУДНЫХ МЫШЦАХ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ .................................................................................... 112
Кусакпаева А.А. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАКВАСОК «LAKTOFERM»
ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ТВОРОГА............................................................................................................ 116
Авершина Е.А. УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ................................................ 119
Секция 3
МЕХАНИЗАЦИЯ .............................................................................................................................. 121
Богачёв Н.В. ПЕРСПЕКТИВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ РАЗВИТИЯ
КОЛЁСНЫХ ТРАКТОРОВ В АПК ............................................................................................................ 121
Драницин Д.Ю. МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ПРОЦЕССА МАШИННОЙ СТРИЖКИ ОВЕЦ........................................................................................... 125
Лантратов Д.В. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ВИДОВ ТОПЛИВА В АПК ...................................................................................... 130
Свайбаев Е. СОВРЕМЕННЫЕ КОМПЬЮТЕРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ДИАГНОСТИРОВАНИЯ ТРАКТОРОВ И АВТОМОБИЛЕЙ ....................................................................... 133
Угрюмова Л.Н. АНАЛИЗ НЕИСПРАВНОСТЕЙ ДВИГАТЕЛЯ
ПО ЦВЕТУ ВЫХЛОПНЫХ ГАЗОВ ........................................................................................................... 136
Мурашов А.В., Ракитянский А.П., Хорохорин В.С. ТЕХНОЛОГИИ
ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЛЕМЕХА ПЛУГА ФИРМЫ LEMKEN....................................................................... 140
Ракитянский А.П., Мурашов А.В., Кафизов Р.Р. АНАЛИЗ ПРИЧИН
ИЗНОСА ЛЕМЕХА ПЛУГА ФИРМЫ LEMKEN ........................................................................................ 143
Секция 4
ЭКОНОМИКА, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ..................................................... 147
Акулов С.В. ВЛИЯНИЕ БИОКЛИМАТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА НА ПРИОРИТЕТЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ АГРАРНОГО СЕКТОРА ................................................................. 147
Борисова Т.А. РОЛЬ ИНТЕГРИРОВАННЫХ ФОРМ ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕСА
В РАЗВИТИИ РОССИЙСКИХ РЕГИОНОВ............................................................................................... 150
Будаева Л.А. ПЛАНИРОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
ПТИЦЕВОДСТВА С ИСПОЛЬЗОВАНИМ СИСТЕМЫ СБАЛАНСИРОВАННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ............. 153
261
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Демченко Н.А. УЧЕТ ЗАЕМНОГО КАПИТАЛА И ОТРАЖЕНИЕ ЕГО В БУХГАЛТЕРСКОЙ
ОТЧЕТНОСТИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ЕДИНСТВО» АЛЕКСАНДРОВСКОГО РАЙОНА .............................. 157
Капурина А.С. НОРМАТИВНЫЙ МЕТОД УЧЕТА ЗАТРАТ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ОРГАНИЗАЦИЯХ: СУЩНОСТЬ И ПРЕИМУЩЕСТВА .............................................................................. 162
Карякина Е.Н. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ В ЭКОНОМИКЕ АПК ........................................... 165
Корабельщикова М.С. РЕЗЕРВЫ ПО СОМНИТЕЛЬНЫМ ДОЛГАМ:
НОВОЕ О СОЗДАНИИ И УЧЕТЕ ............................................................................................................. 168
Кутубарова Г. Д. ПРОБЛЕМЫ И ПУТИ РЕФОРМИРОВАНИЯ НЕКОТОРЫХ
ФИНАНСОВЫХ ИНСТИТУТОВ РФ ......................................................................................................... 173
Лизогуб С. АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УПК АСХТ ................................................................................................................... 176
Любовенко Е.И. НОВЫЙ ЗАКОН О БУХГАЛТЕРСКОМ УЧЁТЕ: ЧТО НАС ОЖИДАЕТ? .................. 181
Пашкова А.П. ЗНАЧЕНИЕ ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
ДЛЯ УСПЕШНОГО РАЗВИТИЯ В СОВРЕМЕННЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ ............................. 185
Платонов С.А. РАЗВИТИЕ ЛИЗИНГОВОГО РЫНКА В РОССИИ. .................................................... 187
Сабанеева М.И. ФИНАНСЫ ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВ
КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КАТЕГОРИЯ..................................................................................................... 192
Степанова О.В. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ
В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ .................................................................................. 196
Щукина Т.А. СИСТЕМА ЦЕН В АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ.................................. 202
Яковлев И.И., Андреев А.С. МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
ОРГАНИЗАЦИИ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В СТОЛОВОЙ АДАМОВСКОГО
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ТЕХНИКУМА .......................................................................................... 206
Логачева А.С. ЭЛЕКТРОННЫЙ УЧЕБНИК КАК СРЕДСТВО АКТИВИЗАЦИИ
УЧЕБНО-ПОЗНАВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТУДЕНТОВ ............................................................... 210
Ксенофонтова В.А. РАЗВИТИЕ КОНЕВОДСТВА
В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ ХОЗЯЙСТВ ........................................................................................... 215
Секция 5
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ........................................................................................................... 221
Адаева А.Р. ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МОРДОВСКИХ НАРОДНЫХ КОЛЛЕКТИВОВ
НА ТЕРРИТОРИИ ОРЕНБУРГСКОЙ ОБЛАСТИ ...................................................................................... 221
Безменова А.В., Заббарова Е.И. П.И. РЫЧКОВ –
ПЕРВЫЙ УЧЁНЫЙ-ПЧЕЛОВОД РОССИИ .............................................................................................. 224
Дегтярева И.Ю. ДУХОВНО-НРАВСТВЕННОЕ ВОСПИТАНИЕ МОЛОДЕЖИ.................................... 227
262
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Ибраева Н.Ж. ОПИСАНИЕ ПЕЩЕРЫ ШУЛЬГАН-ТАШ (КАПОВОЙ) П.И. РЫЧКОВЫМ .................. 230
Кожевникова А.С. СОЛЬРУДНИК ГОРОДА СОЛЬ-ИЛЕЦКА В ГОДЫ
ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ ................................................................................................... 234
Козырева Ю.А. ПРОБЛЕМА ГРАЖДАНСКОЙ АКТИВНОСТИ МОЛОДЕЖИ
В ПОЛИТИЧЕСКОЙ ЖИЗНИ СТРАНЫ. .................................................................................................. 236
Кучапина Л.А. ИЗ ИСТОРИИ СЫРОДЕЛИЯ В РОССИИ ................................................................. 240
Панина Н.А. П.И. РЫЧКОВ – ОСНОВАТЕЛЬ ПУХОВЯЗАЛЬНОГО
ПРОМЫСЛА В ОРЕНБУРЖЬЕ ............................................................................................................... 244
Тимирова Л.Р. ВЗАИМОВЛИЯНИЕ БАШКИРСКОГО И РУССКОГО
ФОЛЬКЛОРОВ НА ТЕРРИТОРИИ САКМАРСКОГО СЕЛЬСКОГО ПОСЕЛЕНИЯ
ЗИАНЧУРИНСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН ........................................................... 248
Титова М.В. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТРУДОУСТРОЙСТВА МОЛОДЁЖИ .............................. 253
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
Научное издание
СТУДЕНТЫ И АСПИРАНТЫ
В НАУКЕ – 2012
Материалы VI научно-практической конференции
Тех. редактор М.Н. Рябова
Корректор Н.А. Иванов
Комп. верстка Б.З. Хавин
Подписано в печать 24.04.2013. Формат 60×84/16. Печать трафаретная.
Усл. печ. л. 15,3. Тираж 100 экз. Заказ № 4765.
Издательский центр ОГАУ.
460014, г. Оренбург‚ ул. Челюскинцев‚ 18. Тел. (3532) 77-61-43
Документ
Категория
Экономика
Просмотров
1 608
Размер файла
3 331 Кб
Теги
конференция, научи, 2012, науки, практическая, материалы, аспирантов, студент
1/--страниц
Пожаловаться на содержимое документа